01黄芪的妙用

01黄芪的妙用

01黄芪的妙用

黄芪原名黄耆，是豆科多年生草本植物，药用其根。

黄芪的主要功效是：补气升阳，固表止汗，托毒生肌，利水消肿。增强机体的免疫力，调节新陈代谢等功能，在本草纲目中，把黄芪列为本经上品，补药之长。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。具有内伤劳倦，神疲乏力，脾虚泄泻，肺虚喘嗽，胃虚下垂，久泄脱肛，阴挺，带下，吐血，便血，崩漏，表虚自汗，盗汗，水肿，血盖，痈疽难溃或溃久不敛。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。

黄芪乃补气之圣药，如何补血独效。因气无形，血则有形。有形不能速生，必得无形之气以生之。黄芪用之于当归之中，自能助之以生血。当归原能生血，何藉黄芪，因血药生血其功缓，气药生血其功速，况气分血分之药，合而相同，则血得气而速生。

黄芪轻用则升压，重用则降压。黄芪是传统疮药，有生肌的作用，

一、药用配伍(主要的四点应用)

补中益气

（1）脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常与党参、白术、山药同用；

（2）气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，常与党参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤。

固表敛汗

（1）表虚自汗，多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。

（2）阴虚盗汗，可与生地、麦冬等滋阴药同用。

利水消肿

（1）急性肾炎水肿，用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用之，方如防己黄芪汤；

（2）慢性肾炎水肿、脾肾虚者，常与党参、白术、茯苓同用。

托疮排脓

（1）阳气虚弱，用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用；

（2）疮疡久溃不愈，用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等。脓液清稀，常与党参、肉桂等同用。

此外，黄芪还应用于糖尿病、脑血管意外后遗症、高血压病、

风湿病、多发性神经炎、肌无力症等多种疾病。

二、黄芪的食疗食用

民间常用黄芪煨大枣，黄芪炖母鸡，黄芪煮黑豆，则更是美味佳看，补益上品。常服可令人精神焕发，体质增强，荣颜润肤，延年益寿。

【黄芪茶】

①黄芪5~10克左右,开水泡10~20分钟后每天代茶饮用,可反复冲泡。

②黄芪30克左右,水煎好后每天代茶饮用,

③黄芪30克,枸杞子15克,水煎后服用,对气血虚弱的人效果更佳。

④黄芪红枣茶(丰乳):黄芪皮15克，红枣5颗。把材料和清水一同放入锅里，用武火烧开，改为文火煮15分钟即可。此茶益气补血，适宜气血虚弱所致的乳房干瘪者进饮，食用时间：经期可以代茶饮用。但是经期出现眼肿脚肿和女性体质燥热的不适合经期饮用。

⑤红枣桂圆黄芪茶(气血双补女人汤)红枣5枚、桂圆5枚、黄芪30克，枸杞10克。水适量。红枣用清水浸泡10分钟，用洁净的牙刷洗净。黄芪、桂圆和枸杞用清水洗净。红枣掰开、黄芪和桂圆放入锅中，加清水适量，煮开后撇去浮沫，小火煮约1小时。关火前参加枸杞，焖5分钟即可。滋补气

血，特别适合女性经期过后饮用。

【黄芪酒】炙黄芪30克，白酒100毫升。将黄芪切片，装入绢袋内，置白酒中浸泡，每日摇动数次，10日即成。每次30毫升，早晚各1次，连续服1～2个月。补中益气，健脾开胃。胃下垂所致的呃逆频频，纳差食少，头晕目眩等。将黄芪泡酒饮服，酒行药势，药借酒力，有相得益彰之妙。

【黄芪粥】是中国传统的药粥，在宋代已经风行，苏轼有诗“黄芪煮粥荐春盘”。“常喝黄芪粥，人老无病忧”可改善老年人的机体代谢及预防老年病。白居易《斋居》诗写道：“香火多相对，荤腥久不尝。黄耆数匙粥，赤箭一瓯汤”。(赤箭：天麻)。

①黄芪粥：黄芪50克左右。煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥。也很有益。

②参芪大枣粥：黄芪15g,党参10g,大枣30g,粳米100g。黄芪、党参煎水取汁，与后二者一同煮粥食。本方以黄芪、党参补脾益气，用大枣协同奏效，用于脾虚气弱,体倦乏力,自汗,饮食减少,或易于感冒.

③黄芪山地粥：黄芪30g,山药100g,生地黄15g。黄芪、生地黄煎水取汁,山药研为粉末;将前汁煮沸,频频撒入山药粉,搅匀,煮成粥食。本方黄芪、山药补气益脾,生地黄养阴清热;三者均能降血糖.用于糖尿病,气虚阴亏,口渴口干,尿频.。

④黄芪粥《冷庐医话》：优质黄芪30-60克，粳米2两，陈皮末1克，红糖少许，加水适量，煎取浓汁去渣后，加入粳米、红糖，继续煮至粥快熟时，再加入陈皮末，煮沸片刻即可。早晚服食，可健脾养胃，补益元气。

【黄芪汤】

①黄芪枸杞炖鸡汤：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量。黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。

②当归黄芪乌鸡汤：乌鸡1只，当归3片，黄芪15片，姜3片。乌鸡斩大块，飞水，洗净.焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪和姜片，大火煮开后，改小火炖3个小时，中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味。

③熟地黄芪羊肉汤：羊肉750克、当归头20克、白芍15克、熟地、黄芪各50克、生姜3片、红枣5个。羊肉洗净切块，

用滚水拖过;红枣去核，当归头切片，白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮开后，改文火煲3小时，调味供用。气血双补，固本养颜。用于气血不足而致面色苍白或萎黄，头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲不振;或肾阳不足之肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑等;或神经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足、肾阳亏损者。

④芪苓鲤鱼汤(水肿):黄芪50g,茯苓30g,鲤鱼1尾。鲤鱼洗净,黄芪、茯苓以纱布包扎,加水同煮,以生姜、盐调味.饮汤吃鱼.本方以黄芪补脾益气、利尿消肿,茯苓利湿补脾,鲤鱼滋养补脾、利湿.用于脾气虚弱,水肿,小便不利,或有蛋白尿;亦用于老人体虚气弱,小便点滴不畅.

⑤黄芪当归虾仁汤(丰乳)：黄芪30克，虾仁100克，当归15克，枸杞子15克。把当归、黄芪、枸杞洗干净放入锅里，用适量的清水煮10分钟。然后加入虾仁再煮15-20分钟即可。此茶益气补血，适宜气血虚弱所致的乳房干瘪者进饮，食用时间：经期后第一至二个星期食用。

⑥黄芪蛏肉汤：黄芪60克，蛏子60克，玉米须30克，姜5克，盐3克。将生姜洗净，捣烂；黄芪、蛏肉、玉米须洗净；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。补气利水、滋阴止渴；糖尿病并发肾脏病变属气阴两虚者，症见全身性浮肿反复发作，形体消