教师资格证试讲 旅游概述教案(中职)

旅

游

学

概

论

教

案

红河州商贸旅游技工学校谢静

第一章旅游概述

学习目的：掌握旅游的定义、特征、本质及属性；熟悉旅游活动的构成要素；了解不同类型旅游活动的特点和划分方法重点：旅游的定义、构成、旅游的分类

难点：旅游的本质与属性

教学时数：2课时

教学过程：

第一节旅游的基本概念

一、旅游概念的形成

在中国古代，“旅”和“游”是两个各自独立的概念。旅，即旅行。《周易正义》：“失其本居而寄他方，谓之旅。”游，即游览。古文中有“息焉游焉”一语，还有“谓闲暇无事于之游”。

可见，旅游即旅行游览，是旅行和游览二者结合的活动。

二、旅游概念的类型

1.“艾斯特”定义（1942年瑞士亨泽克尔和克雷夫两位学者提出，70年代被“旅游科学专家国际联合会”采用，该组织英文缩写为AIEST）：

旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不会牵涉任何赚

钱的活动。

详解：艾斯特定义把旅游看作是一种综合性的现象，既包括旅游者的活动，又包括由旅游活动引起的各种现象和关系。该定义具有以下特点：

反映了旅游内涵的综合性；

指出了旅游的两个最突出的外部特征——异地性和暂时性；

强调了旅游目的的非经济性（非就业性）。

2.世界旅游组织（World Tourism Organization 简称WTO）1991年6月加拿大渥太华会议对旅游的定义：旅游是人们为了休闲、商务或其他目的离开他们惯常环境，到某些地方停留在那里，但连续不超过一年的活动。

3.李天元《旅游学概论》中的定义：旅游是人们出于移民和就业任职以外的其它原因离开自己的长住地前往异国

他乡的旅行和逗留活动，以及由此引起的现象和关系的总和。

李天元，李天元，南开大学教授，旅游管理专家，市场营销专家。

主要论著：《旅游学概论》、《旅游市场学》

4.谢彦君《基础旅游学》中的定义：旅游是人们以前往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。

谢彦君，东北财经大学旅游与酒店管理学院院长，教授，博士生导师，中国著名旅游学专家，国内旅游学术界著名学者。

主要论著：《基础旅游学》。

按照李天元、谢彦君的定义，今天数量众多商务、公务、会议及事务性外出访问旅游都没有包括在内，而现代旅游实践和旅游统计中却是包含了上述活动的。

备注：

旅游一词作为一般日常用语，其含义不包括以商务为代表的事务性外出活动。但在旅游研究中，差旅事务性活动应纳入旅游概念的范畴，因为：

●差旅期间几乎都伴有参观或游览活动

●旅游接待国或地区都把因事来访者的消费纳入旅游

收入账户

●包括联合国在内的众多国际组织都将事务性来访者

纳入旅游者的统计范畴

综合定义：

旅游――是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开长住地前往异地的旅行和暂时逗留活动，以及由此所引起的各种现象和关系的总和。

（PPT p.10，第一节结束）

第二节旅游的本质与基本属性

山东安徽两省三地争夺西门庆故里、中吉两国四地争当“李白故里”引出第二节旅游的本质与基本属性。

一、旅游的基本属性

旅游的消费属性

旅游的休闲属性

旅游的文化属性

旅游的经济属性

旅游的社会属性

（一）消费属性

1.旅游是一种消费行为而非生产行为

生产和消费是人类活动对立统一的两大领域。生产是对生活资料的创造和积累，消费则是对生产成果的耗用。在大众旅游活动过程中，必然性地将涉及到食、宿、行、游、购、娱等多种要素，每一要素的发生，显然都是一种典型的消费行为。

2.旅游消费与日常消费不同

由于旅游本身的特征，旅游消费与人们日常生活消费存在许多差异

3.旅游消费和日常消费的区别

例子：旅游活动与超市购物

（二）休闲属性

●旅游活动是一种休闲体验

从主观上来讲，人们外出旅游旨在借助各种休闲活动来调节原有的程式化生活。在旅游观览与体验过程中，自然天放的随意性和畅神自娱的目的性始终占据着主导地位，人们短暂地进入一种相对自由状态，没有了生活与工作的压力，也无须劳作，真正达到了“身”与“心”的双重休整。

●旅游活动多发生在自由时间

在我国周末双休日和春节、“十一”黄金周是旅游的高峰期，前者适宜于近程旅游休闲，后者则适合到较远的距离之外去体验异域风情。近期，河北、江西、重庆、广州、甘肃等地纷纷出台实施细则，出台周五下午加周末的“2.5天

小长假”措施。

（三）社会属性

●旅游活动扩展了人的社会交往范围

●旅游活动中的审美活动具有社会性，有鲜明的时代特点

（四）经济属性

●扩大国家外汇收入

●拓宽货币回笼渠道，货币回笼的数额、结构、速度和水平，反映一国的物质文化生活水平、市场商品劳务的供应状况、居民消费趋向的变化。为宏观经济调控提供不间断的动态信息。

●增加国民就业机会

●提高区域经济水平

（五）文化属性

●旅游本身是一种文化现象

●旅游资源的文化特征也是吸引旅游者的主要因素

总结：旅游不是一种单纯的经济现象，它本质上是一种文化体验活动，同时具有经济、文化和社会等多种属性，是一种综合性的社会活动。

二、旅游的本质

（一）旅游活动是涉及众多层面的多种现象的综合体现。但旅游活动毕竟是旅游者的活动，其根本属性应该取决于旅游者的目的。

旅游的本质是追求审美和愉悦。

（二）本质属性（学术界有争议）

●旅游属于社会文化活动。旅游是人类在基本生存的物质需要得到满足后产生的一种高层次的精神文化追求活动，本质属性是文化属性。

●旅游活动是多种现象的综合体现。旅游是涉及经济和政治等许多方面的社会文化活动。

●旅游的属性应该是一种以文化为主，带有经济属性和政治色彩的综合社会现象。

三、旅游活动的构成

●三要素论：

旅游主体—旅游者（主体地位）

旅游客体—旅游资源（客体、对象的地位）

旅游媒体—旅游业（媒介、桥梁和纽带）

●六要素论：

吃、住、行、游、购、娱六类活动