水培和雾培技术

第6章水培和雾培技术

•学习目标：

掌握深液流技术和营养液膜技术的特征、设施结构与栽培管理要点；理解雾培、

浮板毛管水培、浮板水培技术等其他水培设施的构成与管理要点。

•学习提示; __________________________________________________________________

水培是植物根浸润在营养液中的一类无土栽培方法，又称水耕栽培或营养液栽培。雾培是指植物根系生长在雾状营养液环境中的一类无土栽培方法。本章介绍常见的几种水培技术和雾培技术。

第一节深液流技术

深液流技术简称DFT（Deep Flow Tech niq ue）, 是最早开发成可以进行农作物商品生产的无土栽培技术。从20世纪30年代至今，通过改进，被认为是比较适用于第三世界国家的类型。DFT在日本普及面广，我国的台湾、广东、山东、福建、上海、湖北、四川等省市也有一定的推广面积，成功地生产出番茄、黄瓜等果菜类和萬苣、茼蒿等叶菜类蔬菜。因此，这种类型的水培设施也比较适合我国现阶段的国情。

一、设施结构

深液流水培设施一般由种植槽、定植板（或定植网框）、贮液池、营养液循环流动系统等四大部分组成。由于建造材料不同和设计上的差异，已有多种类型问世。例如日本就有两大类型，一种是全用塑料制造，由专业工厂生产成套设备投放市场供用户

购买使用，用户不能自制（日本的M式和协和式等）；另一种是水泥构件制成，用户

可以自制（日本神园式）。实践中试用，认为神园式比较适合中国国情。现将改进型神园式深液流水培设施作一介绍（图 6 - 1 ）。

（一）种植槽

种植槽一般宽度为80〜100cm,槽深15〜20cm,槽长10〜20m=原来神园式种植槽是用水泥预制板块加塑料薄膜构成，为半固定的设施，现将其改成水泥砖结构永久

固定的设施（华南改进型）。槽底用5cm厚的水泥混凝土制成，然后在槽底的基础上用水泥砂浆将火砖结合成槽周框，再用高标号耐酸抗腐蚀的水泥砂浆抹面，以达防渗防蚀的效果（见图6 —2）。

图6-1 改进型神园式深液流水培设施组成纵切面示意图

1.水泵

2.充氧支管

3.流量控制阀

4.定植杯

5.定植板

6.供液管

7.营 养液

8.支撑墩

9.种植槽 10.地面 11.液层控制管 12.橡皮塞 13.回流管 14.贮液池

图6— 2种植槽横切面示意图

1.地面

2.种植槽

3.支撑墩

4.供液管

5.定植杯

8.回流及液层控制装置 这种槽不用内垫塑料薄膜，直接盛

载营养液进行栽培。 用耐酸抗腐蚀的水泥材料。这种槽的优点是农户可自行建造，管理方便，耐用性强, 造价低。其缺点是不能拆卸搬迁，是永久性建筑，槽体比较沉重，必须建在坚实的地 基上，否则会因地基下陷造成断裂渗漏。

（二）定植板

定植板（图6 — 3）用硬泡沫聚苯乙烯板块制成，厚约 2〜3cm,板面开若干个定

植孔，孔径为 5〜6cm,种果菜和叶菜都可通用。定植孔内嵌一只塑料定植杯（图 6

—4）,高7.5〜8.0cm ，杯口的直径与定植孔相同，杯口外沿有一宽约 5mm 的唇，以

卡在定植孔上，不掉进槽底。杯的下半部及底部开有许多 ？3mm 的孔。定植板的宽度 与种植槽外沿宽度一致， 使定植板的两边能架在种植槽的槽壁上，

这样可使定植板连 同嵌入板孔中的定植杯悬挂起来（图 6 — 2 ）。定植板的长度一般为 150cm,视工作方

6.定植板

7.液面 但能否成功的关键在于选 1

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便而伸缩，定植板一块接一块地将整条种植槽盖住，使光线透不进槽内。

悬杯定植板定植方式，植株的重量为定植板和槽壁所承担。

当槽内液面低于槽壁 顶部时，定植板底与液面之间形成一段空间， 为空气中的氧向营养液中扩散创造了条 件。在槽宽80〜100cm,而定植板的厚度维持 2.0〜2.5不变时，需在槽的宽度中央 架设支承物以支持定植板的重量，使定植板不会由于植株长大增重而向下弯成孤形。

支持物可用截锥体水泥墩制成，沿槽的宽度中线每隔 70cm 左右设置1个，墩上架一

条硬塑料供液管，一方面起供液作用，同时起支持定植板重量的作用（见图

6- 1、6 -2）。水泥墩的截锥底面直径为 10cm,顶面直径为5cm,墩的高度加上供液管的直径 应等于种植槽内壁的高度，墩顶面要有一小凹坑，使供液管放置其上时不会滑落。架 在墩上的供液管应紧贴于定植板底， 以承受定植板的重力而保持其水平状态。 在槽壁 顶面保证是水平状态下，定植板的板底连同定植杯的杯底与液面之间各点都应是等距 的，以使每个植株接触到液面的机会均等。要避免有些植物的根系已触到营养液，而 另一些则仍然悬在空间而造成生长不均。

图6-3 定植板平面图（单位：cm ）

图6-4 定植杯（单位：cm ） （三） 地下贮液池

地下贮液池是作为增大营养液的缓冲能力，

为根系创造一个较稳定的生存环境而 设的。有些类型的深液流水培设施不设地下贮液池，

而直接从种植槽底部抽出营养液 进行循环，日本 M 式水培设施就是这样。这无疑可以节省用地和费用，但也失去了地 下贮液池所具有的许多优点。地下贮液池的功能见第四章内容。

（四） 循环供液系统

包括供液管道、回流管道、水泵及定时器，所有管道均用塑料制成。

1 •供液管道 由水泵从贮液池中将营养液抽起后，分成两条支管，每支管各自

有阀门控制。一条转回贮液池上方，将一部分营养液喷回池中作增氧用；若要清洗整 个种植系统时，此管可作彻底排水之用。另一条支管接到总供液管上，总供液管再分 出许多分支通到每条种植槽边， 再接上槽内供液管。 槽内供液管为一条贯通全槽的长 塑料管，其上每隔一定距离开有喷液小孔，使营养液均匀分到全槽。

在槽宽为80〜90cm 的种植槽内的供液管，用？25mm 的聚乙烯硬管制成，每距45cm 开一对孔径为2mm 的小孔，位置在管的水平直径线以下的两侧， 小孔至管圆心线与水 平直径之间的夹角为 45°，每条种植槽的供液管在其进槽前设有控制阀门，以便调节 流量。

2 •回流管道及种植槽内液位调节装置

回流管道与种植槽内液位调节装置（见 图6- 1、图6- 2、图6-5）。在种植槽的一端底部设一回流管，管口与槽底面持平， CM ①e ee 金曲 由笑申eee

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