高考生物一轮复习第单元细胞的结构和功能第讲细胞膜和细胞核学案苏教

第2讲细胞膜和细胞核

考纲要求全国卷五年考情

1.细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ)2017·卷ⅠT1，2016·卷ⅢT1，2014·卷ⅠT1

2.细胞核的结构和功能(Ⅱ)无考题

考点一| 细胞膜的组成、结构和功能

(对应学生用书第21页)

[识记—基础梳理]

1．细胞膜的制备

(1)材料：人或其他哺乳动物的成熟红细胞。原因是无核膜和众多的细胞器，以及无细胞壁易吸水涨破。

(2)原理：红细胞放在蒸馏水中，细胞吸水涨破，细胞内容物(即血红蛋白)流出即可得到细胞膜。

(3)过程：选材→制片→观察→滴水→再观察。

(4)现象：细胞吸水膨胀→凹陷消失→细胞体积增大→细胞破裂→内容物流出。

2．细胞膜的组成成分

3．细胞膜的结构

(1)结构模型——流动镶嵌模型

(2)结构特点⎩⎪⎨⎪⎧特点：具有一定的流动性原因：组成膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是运动的

4．细胞膜的功能

(1)将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定。

(2)控制物质进出细胞。

(3)进行细胞间信息交流(连线)。

①激素调节、突触 中兴奋传导

a.细胞膜直接接触传 递信息 ②受精作用、效应T 细胞裂解靶细胞

b.化学物质传递信息 ③植物胞间连丝

c ．细胞通道传递信息

【提示】 ①—b ②—a ③—c

5．细胞壁成分与功能

植物细胞的细胞膜外还有细胞壁，其主要成分是多糖，具有维持细胞形态和保护作用。

[教材边角知识] 据教材必修1 P 39图3－14“人、鼠细胞融合实验”分析细胞融合后两种颜色均匀分布的原因是构成膜的蛋白质分子具有运动性。

[辨析与识图]

1．判断正误

(1)变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同。(×)

【提示】 不同细胞细胞膜的基本成分都是脂质、蛋白质和少量糖类。

(2)构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。(×)

【提示】 脂肪不是生物膜的成分。

(3)生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定。(√)

(4)细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构。(×)

【提示】 植物细胞通过胞间连丝进行信息交流，没有通过受体。

(5)动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关。(√)

2．据图思考

填充关于细胞膜成分、结构及功能间相互关系图示。

①蛋白质分子。

②糖蛋白。

③一定的流动性。

④选择透过性。

[理解—深化探究]

1．细胞膜的结构

(1)组成元素：C、H、O、N、P

(2)组成成分

脂质

（约50%）

＋

蛋白质

（约40%）

＋

糖类

（约2%～10%）

――→

组成

细胞膜| | |

主要是磷脂，

起支架作用，

另外还有糖

脂，动物细胞

还有胆固醇

细胞膜功能越

复杂，蛋白质

种类和数量越

多，覆盖、镶嵌

或贯穿磷脂分

子

与膜蛋白或膜

脂结合形成糖

蛋白或糖脂，

与信息交流有

关，分布于细

胞膜的外表面

(3)细胞膜的流动镶嵌模型

2．细胞膜的结构特点与功能特性

项目特点原因实例影响因素

结构

特点

一定

的流

动性

构成细胞膜的磷脂分

子和蛋白质分子不是

静止的，而是可以运动

的

变形虫的变形运

动、细胞融合、胞

吞、胞吐

温度(在一定范围内，温

度越高，细胞膜的流动

性越大)

功能

特性

选择

透过

性

植物对离子的选

择性吸收；神经细

胞对K＋的吸收和

Na＋的排出；肾小

管的重吸收作用

①内因：细胞膜上载体

蛋白的种类和数量

②外因：温度、pH、O2

等影响呼吸作用及载体

蛋白活性的因素

3.探究细胞间的信息交流

(1)图1体现了通过体液运输实现细胞间的间接交流，图2体现了细胞与细胞间的直接交流。图3体现了通过细胞通道传递信息。

(2)细胞识别的物质基础是：细胞膜上的糖蛋白(糖被)。

[运用—考向对练]

◎考向1 细胞膜的组成及结构

1．如图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，有关说法错误的是( )

A．②与③是静止不动的

B．③构成细胞膜的基本支架

C．葡萄糖通过细胞膜需要②的协助

D．细胞识别与糖蛋白①有关

A[由图可知，①是糖蛋白，②是蛋白质，③是磷脂双分子层，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架。细胞膜中蛋白质和磷脂分子大部分是可以运动的，这体现了细胞膜的结构特点，即流动性，故A错误，B正确；葡萄糖通过细胞膜是主动运输或者协助扩散，这二

者都需要载体蛋白②，即C正确；细胞膜上的糖蛋白具有识别功能，即D正确。] 2．生物膜上的蛋白质称为膜蛋白。下列有关膜蛋白的叙述，错误的是( )

A．部分膜蛋白具有催化作用

B．膜蛋白在细胞膜内外两侧对称分布

C．载体的种类决定细胞主动运输物质的种类

D．膜蛋白的种类和含量决定了生物膜功能的复杂程度

B[生物膜的流动镶嵌模型认为，蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，在细胞膜内外分布不对称。] [规律方法]四种膜蛋白及其功能

1．受体蛋白：接受信号分子(如激素、淋巴因子、神经递质等)的糖蛋白。

2．膜载体蛋白：膜用于协助扩散和主动运输的载体蛋白。

3．具催化作用的酶：如好氧型细菌其细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外，细胞膜上还可存在ATP水解酶(催化ATP水解，用于主动运输等)。

4．识别蛋白：用于细胞与细胞间相互识别的糖蛋白(如精卵间的识别、免疫细胞对抗原的特异性识别等)。

◎考向2 细胞膜的功能及其特性

3．(2018·山西名校联考)作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述正确的是( )

A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，其中蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用

B．细胞膜的选择透过性保证了对细胞有害的物质都不能进入细胞

C．细胞膜上的受体是细胞间信息交流的必需结构

D．与动物细胞相比，植物细胞放在清水中不会涨破主要是细胞膜起着重要作用

A[细胞膜控制物质进出细胞是相对的，一些对细胞有害的物质有可能进入细胞；细胞间的信息交流有多种形式，不一定依赖膜上的受体，如高等植物细胞之间可以通过胞间连丝进行信息交流；植物细胞放在清水中不会涨破主要是细胞壁起着重要作用。] 4．下列关于细胞膜结构特性和功能特性的叙述不正确的是( )

【导学号：41780023】A．钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性

B．选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性

C．细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性

D．流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的

B[细胞膜的结构特性是流动性，功能特性是选择透过性。载体蛋白有特异性，对离子的运输有选择性，A正确；磷脂分子没有特异性，B错误；胞吞胞吐过程是通过膜凹陷、融合等实现的，体现了膜的流动性，C正确；流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和大多数