西餐桌座次礼仪

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西餐座次礼仪的基本原则

西餐座次礼仪的基本原则西餐座次礼仪的基本原则-饮食礼仪（精选3篇）西餐座次礼仪的基本原则-饮食礼仪篇1西方餐厅宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手一侧，4号客人在副主陪的左手一侧，其他可以随意。

以上主陪的.位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视具体情况而定。

在绝大多数情况下，西餐的座次问题，更多地表现为位次问题。

因此，以下我们主要谈的是西餐的位次问题。

排列西餐的位次，一般应依照一些约定俗成的常规进行。

与中餐相比，西餐的座次排列有许多不同之处，以下对此具体介绍。

欧式长餐桌1、女士优先在西餐礼仪里，女士处处受到尊重。

在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。

2、以右为尊在排定位次时，以右为尊仍然是基本原则，就某一特定位置而言，其右侧之位高于其左侧之位。

例如，应安排男主宾坐在女主人右侧，安排女主宾坐在男主人右侧。

3、恭敬主宾在西餐礼仪里，主宾极受尊重。

即使用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾，但主宾仍然是主人关注的中心。

在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠女主人和男主人就座，以便受到较多照顾。

4、面门为上面门为上有时又叫迎门为上，意思是指面对餐厅正门的位子，通常在排位次的序列上要高于背对餐厅正门的位子。

5、交叉排列用中餐时，用餐者经常可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶在一起就座。

但在用西餐时，这种情景便不复存在了。

正式一些的西餐宴会一向被视为交际场合，所以在排列位次时，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。

因此，一个用餐者的对面和两侧往往是异性，而且还有可能不熟悉或者不认识。

这样做的最大好处是可以广交新朋友，同时也要求参加餐会者最好是双数，并且男女人数各半。

6、距离定位一般来说，西餐桌上位次的尊卑也跟中餐一样，往往与其距离主位的远近密切相关。

在通常情况下，距主位近的座位高于距主位远的座位。

西方餐桌礼仪介绍

西方餐桌礼仪介绍一、座位安排1女士优先。

在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。

2以右为尊。

在排定座次时，以右为尊。

3面门为上。

面对正门者为上座，背对正门者为下座。

4交叉排列。

男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。

5美国餐桌礼仪从入座、拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。

但应当熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。

6女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。

有些细心的主人还会在餐桌上放置姓名卡，以表示座次。

若没有此项安排，则其原则如下。

7座次安排以男女分隔而坐为原则。

男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。

其他夫妇则以对角方式而坐。

男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼，期望借由宴席上座次的安排，增进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，气氛和乐。

8入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。

二、餐具的摆设1大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。

2餐巾一般是置于装饰盘的上面或左方。

3盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。

依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。

4左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

5餐具之取用系由外而内。

但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠近餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。

沙拉盘则在主菜所用之刀叉的左方。

(主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子)。

6如没有沙拉盘摆于桌面，则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌时一并送上。

另一例外，即吃蚝(oyster)所用之叉子在餐盘右方餐具的最外侧，汤匙的位置在所有刀子的右方，最外者为喝汤用，介于刀及汤匙间的小匙，则为吃甜点(dessert)之用。

而甜点叉则在餐盘最左方。

但平常为避免混淆，则会将吃甜点所需之餐具置于餐盘上方，以示区别。

西方餐桌礼仪介绍

西方餐桌礼仪介绍西方餐桌礼仪介绍西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。

以下是西方餐桌礼仪介绍，欢迎阅读。

一、座位安排1. 女士优先。

在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。

2. 以右为尊。

在排定座次时，以右为尊。

3. 面门为上。

面对正门者为上座，背对正门者为下座。

4. 交叉排列。

男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。

5. 美国餐桌礼仪从入座、拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。

但应当熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。

6. 女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。

有些细心的主人还会在餐桌上放置姓名卡，以表示座次。

若没有此项安排，则其原则如下。

7. 座次安排以男女分隔而坐为原则。

男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。

其他夫妇则以对角方式而坐。

男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼，期望借由宴席上座次的安排，增进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，气氛和乐。

8. 入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。

二、餐具的摆设1. 大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。

2. 餐巾一般是置于装饰盘的上面或左方。

3. 盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。

依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。

4. 左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

5. 餐具之取用系由外而内。

但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠近餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。

沙拉盘则在主菜所用之刀叉的左方。

(主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子)。

6. 如没有沙拉盘摆于桌面，则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌时一并送上。

西餐礼仪座次怎么安排

西餐礼仪座次怎么安排西餐礼仪座次怎么安排正宗的西餐是很讲究礼仪的，这样既显得自己的风度，又多学了一门知识，那么在西餐礼仪中的座次安排又是如何呢，下面一起来看看吧西餐礼仪座次怎么安排1.席位排列的规则(1)女士优先。

在西餐礼仪里，往往体现女士优先的'原则。

排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。

而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。

(2)距离定位。

西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。

距主位近的位置要高于距主位远的位置。

(3)以右为尊。

排定席位时，以右为尊是基本原则。

就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。

在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。

(4)面门为上。

按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。

(5)交叉排列。

西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。

在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。

2.就座西餐的位置排法与中餐有一定的区别，中餐多使用圆桌，西餐则以长桌为主。

长桌的位置排法主要有以下两种方式：(1)法式就座方式。

主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主客，左边是女次客，陪客则尽量往旁边坐。

(2)英美式就座方式。

桌子两端为男女主人，若夫妇一起受邀，则男士坐在女主人的右手边，女士坐在男主人的右手边，左边则是次客的位置，如果是陪同客尽量往中问坐。

在隆重的场合，如果餐桌安排在一个单独的房间里，在女主人请你入席之前，不应当擅自进入设有餐桌的房间。

如果都是朋友，大家可以自由入坐：在其他场合，客人要按女主人的指点入坐。

客人要服从主人的安排，其礼貌的做法是，在女主人和其他女士坐下之后方可坐下。

一般说来，宴会应由女主人主持。

如果女主人说："祝你们胃口好"，这就意味着你可以吃了。

西餐座次礼仪

西餐座次礼仪西餐座次礼仪1①尊敬主宾。

在西餐中，主宾极受敬重。

即使用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾，但主宾仍是主人关注的中心。

在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠着女主人和男主人就座，以便进一步受到照看。

②女士优先。

在里，女士到处备受敬重。

在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。

③以右为尊。

在排定位次时，以右为尊照旧是基本指针。

就某一特定位置而言，其右位高于其左位。

例如，应支配男主宾坐在女主人右侧，应支配女主宾坐在男主人右侧。

④面门为上。

有时又叫迎门为上。

它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。

⑤距离定位。

一般来说，西餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远近亲密相关。

在通常状况下，离主位近的位子高于距主位远的位子。

⑥交叉排列。

用中餐时，用餐者常常有可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶在一起就座，但在用西餐时，这种情景便不复存在了。

商界人士所出席的正式的西餐宴会，在排列位次时，要遵守交叉排列的原则。

按照这一原则，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。

因此，一个用餐者的对面和两侧，往往是异性，而且还有可能与其不熟识。

这样做，据说最大的好处是可以广交朋友。

不过，这也要求用餐者最好是双数，并且男女人数各半。

座次排列的详情在西餐用餐时，人们所用的餐桌有长桌、方桌和圆桌。

有时，还会以之拼成其他各种图案。

不过，最常见、最正规的西餐桌当属长桌。

下面，就来介绍一下西餐排位的种种具体状况。

这将更有助于商界人士更好地理解和把握排位的基本规则。

①长桌。

以长桌排位，一般有两个主要方法。

一是男女主人在长桌中央对面而坐，餐桌两端可以坐人，也可以不坐人；二是男女主人分别就座于长桌两端。

某些时候，如用餐者人数较多时，还可以参照以上方法，以长桌拼成其他图案，以便支配大家一道用餐。

②方桌。

以方桌排列位次时，就坐于餐桌四面的人数应相等。

在一般状况下，一桌共坐8人，每侧各坐两人的状况比较多见。

西餐礼仪座次安排原则

西餐礼仪座次安排原则西餐礼仪在座位安排方面有一些原则，以确保宾客之间的交流顺畅和就餐过程的顺利进行。

以下是一些常见的西餐礼仪座次安排原则。

1.主人和主宾座次在西餐礼仪中，主人通常坐在餐桌的中央或者靠近入口的一侧。

主宾则坐在主人的左右两侧，通常最重要的客人坐在主人的右侧，而次要的客人则坐在主人的左侧。

这样安排可以体现主人对客人的尊重，并且有利于主人与主宾之间的交流和关注。

2.男女宾客座次传统上，在西餐礼仪中，男士通常会先让座给女士。

因此，在座位安排中，男士会坐在女士的左侧。

这个传统的背景是因为女士的长裙可能会干扰坐下的顺利，坐在左侧可以让女士的裙子更加顺畅。

3.年长者和年轻者座次在西方文化中，尊重年长者是一种普遍的价值观。

因此，在座位安排中，通常会把年长者坐在更重要的位置，如坐在主宾的右侧。

这样能够体现对年长者的尊重，并且有利于主人和主宾之间的交流。

4.客人之间的关系在座位安排中，还需要考虑到客人之间的关系。

如果一些客人之间有紧密的关系，如夫妻、情侣或者家族成员，他们应该被安排坐在相连的座位上，以便更好地进行交流。

这样的安排有助于整个就餐过程的和谐。

5.餐桌形状座位安排也要考虑餐桌的形状。

在长方形的餐桌上，主人通常坐在短边。

而圆形餐桌上，主人则坐在餐桌的中心位置。

这样的座位安排有助于主人和主宾之间的互动和交流。

6.公务场合座位安排在公务场合，座位安排更加正式和规范。

一般来说，主人会坐在餐桌的中央，主宾则坐在主人的左右两侧。

根据客人的重要性，可以按照一定的顺序进行座次安排。

在这种情况下，座位的摆放可能会更加精确和规范。

座位安排在西餐礼仪中非常重要，它不仅能体现出主人对客人的尊重和关心，还能让就餐过程更加顺利和愉快。

在实际操作中，主人可以根据各种因素来进行座位安排，以确保整个就餐过程的和谐和令人满意。

西餐座次礼仪常用知识

西餐座次礼仪常用知识在当今全球化的时代，西餐在我们的生活中越来越常见。

无论是商务宴请、朋友聚会还是情侣约会，了解西餐座次礼仪都是展现个人修养和社交能力的重要方面。

西餐座次礼仪虽然看似复杂，但只要掌握了一些基本规则和要点，就能在各种场合中表现得得体大方。

一、餐桌布局西餐的餐桌通常会根据用餐的人数和场合进行不同的布置。

一般来说，西餐餐桌会摆放餐盘、餐刀、餐叉、汤匙、酒杯等餐具。

餐盘通常会放在餐桌的中央位置，餐盘的左边会放置餐叉，右边放置餐刀。

餐刀的刀刃朝向餐盘。

汤匙则会放在餐刀的右边。

在餐盘的上方，会放置酒杯。

一般会有水杯、红酒杯和白酒杯等。

二、座次安排原则1、以右为尊在西餐中，通常以右为尊。

这意味着，在安排座位时，主人的右侧座位是最重要的客人的座位，其次是主人的左侧座位。

2、男女交叉为了促进交流和互动，西餐座次通常会采用男女交叉的方式安排。

也就是说，一位男士的旁边会安排一位女士，依次交错。

3、身份地位在商务场合或正式的宴请中，会根据客人的身份地位来安排座位。

地位较高或重要的客人会被安排在靠近主人的位置。

三、不同场合的座次安排1、家庭聚餐在家庭聚餐中，座次安排相对较为随意。

但通常长辈会坐在餐桌的首位，年幼的孩子则会坐在靠近父母的位置。

2、商务宴请商务宴请的座次安排就比较严格。

主人会坐在餐桌的首位，其右侧是最重要的客人，左侧是次重要的客人。

其他客人则按照身份地位依次排列。

3、情侣约会情侣约会时，通常会选择面对面而坐，以便更好地交流和互动。

四、入座礼仪在入座时，男士应该为女士拉开椅子，待女士入座后，男士再轻轻将椅子推进去。

入座时要从椅子的左侧进入，身体要挺直，不要弯腰驼背。

如果是参加正式的西餐宴会，要等待主人示意后才能入座。

入座后，不要随意摆弄餐具，应该将双手放在膝盖上，保持端庄的坐姿。

五、离座礼仪如果需要中途离座，应该先向左右两边的客人轻轻点头示意，然后将椅子轻轻向后拉，起身离开。

回来入座时，也要向左右两边的客人表示歉意。

有关西餐桌上的礼仪整理

有关西餐桌上的礼仪整理西餐桌上的礼仪是在西方国家中非常重要的一部分，它不仅反映了一种尊重和教养，也展示了一个人的社交修养和文化素质。

在这篇文章中，我将对西餐桌上的礼仪进行整理，帮助读者了解西餐桌上的基本礼仪规范。

1.入席礼仪当受邀者到达用餐场所时，应优雅地等待主人引导入座。

通常情况下，女士们应该先坐下，紧随其后的是男士。

当宴会上有多个主人时，应等待主要主人入座后再入座。

2.就座姿势在入座时，双手应放在膝盖上，腕关节应轻松、不前倾。

身体和背部应挺直，但不僵硬。

坐在椅子上时，应轻轻地放松双肩，并避免摇晃或靠在椅背上。

3.使用餐具顺序在西餐中，根据餐点的不同，餐具使用顺序也不同。

一般来说，从外到内的顺序使用餐具。

主菜餐具大致包括：大盘子、小盘子、汤匙、叉子、刀子、勺子。

当使用完其中一种餐具后，应将其放在盘子边缘上，而不是直接放在桌布上。

4.使用餐巾在用餐过程中，餐巾是必不可少的，它不仅可以擦嘴和手部，还可以放在腿上以保持衣物的整洁。

当需要擦嘴时，应使用餐巾的一角轻轻擦拭。

在就餐结束时，应将餐巾整齐地折叠，放在左侧的盘子旁边。

5.使用刀、叉和勺子的技巧当使用刀叉和勺子进食时，应注意以下几点：左手握叉，右手握刀，刀的刃面指向自己，并将食物置于勺子上。

在用刀切割食物时，应使用右手的食指与拇指将食物固定住。

使用刀叉时，应尽量避免发出噪音。

6.餐桌上的交流在餐桌上，应自觉地保持适当的交流。

与用餐的其他人进行友好的对话，但要避免过于激烈、争吵或冒犯性的话题。

尽量避免嘴里含着食物说话，出于尊重他人，不要打断别人说话。

7.餐桌上的手机使用在用餐过程中，最好不要使用手机，尤其是在正式的一对一或多人会晤中。

如果不可避免需要使用手机，应尽量保持低调，并将手机置于静音或震动模式。

8.尽量避免浪费尊重食物是西餐桌上的一个基本原则。

应尽量避免挑食或扔掉大量食物。

如果你不喜欢其中一种食物，可以适量留下，但不要完全放弃。

9.合理使用调味品西餐通常会使用一些调味品，如盐、胡椒粉、醋等。

西方餐桌礼仪_饮食礼仪_

西方餐桌礼仪西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。

欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。

在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的著作亦纷纷面世。

下面小编就为大家准备了关于西方餐桌的礼仪，希望能够帮到你哦!西方餐桌的礼仪座位安排女士优先。

在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。

以右为尊。

在排定座次时，以右为尊。

面门为上。

面对正门者为上座，背对正门者为下座。

交叉排列。

男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。

美国餐桌礼仪从入座，拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。

但应熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。

女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。

有些细心的主人尚会在餐桌上放置姓名卡，以表示座次，若没有此项安排，则其原则如下座次安排以男女分隔而坐为原则。

男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。

其他夫妇则以对角方式而坐。

男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼，期望借由宴席上座次的安排，增进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，气氛和乐。

入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。

更多精彩内容请关注BK0102 餐具的摆设大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。

餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。

盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。

依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。

左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

餐具之取用系由外而内。

但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。

沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。

(主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子)。

如没有沙拉盘摆于桌面，则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌一并送上。

西餐座次礼仪常用知识

西餐座次礼仪常用知识西餐座次礼仪是指在西式餐桌上，规范的宴客座位安排和座位礼仪规矩。

在欧洲的餐桌文化中，座次礼仪是占有重要地位的，这一点也被大多数中餐餐厅借鉴并遵循，使得西餐座次礼仪体系越发完善。

那么就让我们来看看西餐座次礼仪常用知识吧。

一、座位安排西餐座次礼仪通常以主人为中心，坐在最显眼，最整齐的地方。

主人的左边是最受尊敬的客人，右边是其第二重要的贵宾。

同时，如果主人有特殊需要，比如身体上的关照，就应将其安排在主人的左右。

如果有多个贵宾或者宾客，应当按照等级来安排座次，尊重各方位客人的身份和身份地位。

二、使用餐具在西方餐桌中，如果搭配了两组或者更多的餐具，那么需要按照顺序使用和放置。

刚开饭时，餐具应当整齐地摆在餐盘两侧，根据在餐厅哪个地位以及吃到第几道餐点来决定使用哪一个。

一般而言，从外往里使用。

比如在开菜前的餐点，一般使用鱼刀、餐刀外侧的那组餐具；鱼肉切割完成后，就将鱼刀搁置一旁，使用餐刀内侧的餐具。

如果是汤类，要使用汤匙，而冰淇淋等后序甜点则要使用小叉子或者小勺子。

总之，在使用餐具上，要协调优雅的完成。

三、用餐姿势用餐姿势应该是优雅的，腰背挺直，椅背与身体要有适当的距离感，不要将椅背压垮。

在用餐的过程中，应该避免夹照片、用手揉饭团、用牙签等不雅的举动，要尊重用餐的场合。

四、餐盘使用用餐的过程中，要时刻注意自己的“餐具秩序”：先尝试把食物划在餐盘上面，不要将食物涂抹到盘沿上，然后再铲起来送入嘴里。

同时应该养成切食物一口一口吃的习惯，这样可以让口感更好，并且更为卫生。

五、喝酒和谈话如果在餐桌上需要喝酒的话，要小口慢饮，并随时保持餐盘整洁，避免饮酒过多而影响用餐质量。

餐桌上也不宜过于嘈杂，O口喧闹，要以坐有序、言语恰当为主。

在谈话上，提议与否决都应该言语得当，并受其他客人的尊重。

总之，在西餐座次礼仪中，不仅要考虑到座位安排、使用餐具、用餐姿势以及谈话礼仪等多方面的问题，而且更为重要的是，要以礼相待，表现出自己的礼仪风度，给在场的每一个人留下好印象。

西餐座位礼仪知识

西餐座位礼仪知识在西方国家，座次与这个人的身份和地位是紧密联系在一起的。

因此，如果安排不当则会贻笑大方，令人不快。

以下是小编整理的西餐座位礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

西餐座位安排礼仪1、对待迟到的客人，最多等多久?在中国，不少客人在参加宴会时都会迟到。

而在西餐宴会中，如果客人迟到15至20分钟，众人则无需再等。

如果在一顿正式的晚宴中，迟到的客人到达后，女主人无需站起来迎接，这时只需男管家或者女仆引领迟到的客人入座即可。

而在不太正式的宴席中，往往是男主人开门，迟到的客人进门后做个简短的解释。

如果迟到的是位男士，在座的各位男士无需起身。

如果迟到的是位女士，所有在座的男士都应起身，女士座位旁边的男士帮她入座。

2、进入餐厅的顺序在正式的晚宴中，男主人首先欢迎女主宾进入餐厅。

随后，其它宾客则不需按顺序进入。

男主宾和女主人最后进入餐厅。

以下情况例外：(1)如果男主宾是一位高官，那么首先应该由女主人带领男主宾进入餐厅，随后男主人陪同男主宾的妻子进入餐厅。

(2)如果女主宾是一位高官，那么首先由男主人带领他进入餐厅，随后女主人带领她的丈夫入座。

(3)在正式宴会上，如果女士多于男士，那么女主人则单独进入餐厅。

(4)如果是非正式的宴会，客人可以不用按顺序进入餐厅。

3、如何安排座次?席次牌通常会指示客人如何入座。

如果餐桌上没有席次牌，通常女主人首先进入餐厅，然后告诉大家如何入座。

由于大多数人都习惯用右手，因此，男主人右边的席位是主宾位。

所有男士需要帮助其右边的女士入座后，自己再入座。

为了让这个程序变得更加简单，女士应该从椅子的右边入座。

除主宾外，除非有特殊的礼仪规定，否则其它的客人不应该按照重要性来排位。

另外，主人在安排座次时，还要考虑坐在一起的人是否有共同语言。

4、商务宴会座次礼仪不管是在家里还是公共场所举行商务宴会，最令人头疼的事情就是安排座次。

座次往往由男主人安排。

客人不可以随意更换席次牌。

如果在家中举行商务宴会，主宾通常是由主人带领入座。

举例西餐就餐礼仪常识6篇

举例西餐就餐礼仪常识6篇举例西餐就餐礼仪常识 (1)1.座次安排西餐一般使用方桌，主人在客人出席宴会之前就已安排好席次。

席次的安排有以下几种：(1)英式坐法(最常用)：男女主人分坐在长方桌的两端，男女主宾分别坐在女主人和男主人的右手边，其他客人应男女相隔。

在西方人眼里，宴会是结交朋友的最好方法之一，所以应当避免让熟人坐在一起。

入座时，男士应帮女士入座，即轻轻拉开右手边的'椅子，在女士坐下的一瞬间再将椅子轻轻推回。

(2)法式坐法：男女主人坐在餐桌的正中，其他人员坐餐桌两端。

(3)口形餐桌：“口”字形餐桌适用于客人众多的宴会，此时，男女主人坐在餐桌的正中，其他方面同英式坐法。

2.餐巾使用当主人把餐巾拿起来后，客人才可以把面前的餐巾打开，平放在大腿上，如果餐巾过大，可将其对折，折口朝外放置。

餐巾可用于在交谈前擦去嘴上的油渍。

女士在吃饭之前可先用餐巾轻拭嘴唇，以免将口红沾在餐具上。

但注意不应用餐巾擦脸、擦手等。

如果在用餐中要暂时离席，应当把餐巾放在椅子上，表示未吃完;宴会结束时，应把餐巾大致对折后放在餐桌上。

3.餐具使用西餐最常用的餐具就是刀和叉。

正确使用方法是：英式用法是保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块;美式用法是将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃，无论使用哪种方法都要注意以下几点：(1)切食物时，要把食物叉稳，不要让食物飞出去。

(2)切食物时，应把双肘紧贴身体，并切忌发出声音。

(3)切好后，一次只应叉一块，并将其全部送入嘴中。

(4)如果暂时不用刀叉，应将刀叉摆成八字形，刀刃向里，叉齿朝下。

如果在用完餐后，应将刀叉并列摆在餐盘的一角，刀刃向里，叉齿朝上。

注意不要把刀叉摆成十字形。

举例西餐就餐礼仪常识 (2) 第一个是“Menu”(菜单)当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。

菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。

西餐礼仪座次安排

西餐礼仪座次安排西餐礼仪座次安排是指在西餐宴会上，如何安排客人坐席，以确保宴会进行顺利且有序。

座次安排一般以宾客的身份、地位和交往程度为依据，以确保每位宾客在宴会上都能得到适当的关注和照顾。

以下是一种常见的西餐礼仪座次安排方式：1.主宾席：通常由主持人或宴会主办方坐在主宾席的最中央位置，顶端为主位，即主持人或贵宾的座位。

2.荣誉宾席：紧邻主宾席的位置通常为荣誉宾席，用于安排被特别邀请的贵宾。

这些贵宾通常是与主办方有特殊关系或有重要地位的人物。

3.家族席：如果宴会是由一个家族或一个团体主办的，那么家族的核心成员通常会坐在这些家族席中。

这些座位通常靠近主宾席，并且由家族的长者或家族领导人监督。

4.普通宾席：在主宾席和家族席之外的座位通常被称为普通宾席。

这些座位根据宾客之间的关系和地位来安排。

以下是一些常见的座次安排方式：a)夫妻坐席：夫妻通常会被安排坐在一起，一般安排在普通宾席中。

c)交际座次：如果宴会是为了促进交流和建立新的人际关系，可以将宾客的座位混合安排，以便他们与不熟悉的人坐在一起，促进交流和互动。

d)年龄座次：如果宴会是为了庆祝一些人的生日或纪念日，可以根据宾客的年龄来安排座次，以便同龄人可以坐在一起互相交流。

5.礼仪和服务员的座位：除了宾客的座席外，还需要考虑礼仪和服务员的座位。

礼仪通常被安排在宴会场地的房间入口处，以便欢迎宾客和引导他们入座。

服务员的座位通常安排在宴会场地的后方，以便提供服务和维护秩序。

在安排座次时，还应考虑以下几点：1.宾客的身份和地位：主宾席和荣誉宾席通常是为了安排贵宾以示尊敬和重视。

2.宾客的交往程度：将宾客与他们熟悉和愿意交流的人坐在一起，可以促进宴会的气氛和互动。

3.宾客的需求和偏好：了解宾客的特殊需求和偏好，如宾客可能有特殊的饮食要求或座位偏好，应尽量满足他们的需求。

最后，座次安排是为了确保宴会进行顺利和有序，但也应灵活调整，以适应不同的宴会需求和情况。

根据具体情况，可根据需要进行座次的调整和安排。

西餐礼仪座次安排（通用3篇）

西餐礼仪座次安排（通用3篇）西餐礼仪座次安排篇1宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手一侧，4号客人在副主陪的左手一侧，其他可以随意。

以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视具体情况而定。

在绝大多数情况下，西餐的座次问题，更多地表现为位次问题。

因此，以下我们主要谈的是西餐的位次问题。

排列西餐的位次，一般应依照一些约定俗成的常规进行。

与中餐相比，西餐的座次排列有许多不同之处，以下对此具体介绍。

西餐礼仪座次安排篇2西餐上菜顺序1、头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。

开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。

因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。

2、汤与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。

西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。

品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。

冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

3、副菜鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。

品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。

通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。

因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。

西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4、主菜肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。

肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。

其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。

肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。

西餐的座次安排有什么讲究？西餐礼仪座次原则

西餐的座次安排有什么讲究？西餐礼仪座次原则随着饮食习惯越来越融合，西餐离我们的生活其实很近，正宗的西餐是很讲究礼仪的，这样既显得自己的风度，又多学了一门知识，那么在西餐礼仪中的座次安排又是如何呢?下面跟着店铺小编一起来看看吧！【西餐的座次安排有什么讲究？西餐礼仪座次原则】1.席位排列的规则(1)女士优先。

在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。

排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。

而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。

(2)距离定位。

西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。

距主位近的位置要高于距主位远的位置。

(3)以右为尊。

排定席位时，以右为尊是基本原则。

就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。

在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。

(4)面门为上。

按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。

(5)交叉排列。

西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。

在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。

2.就座西餐的位置排法与中餐有一定的区别，中餐多使用圆桌，西餐则以长桌为主。

长桌的位置排法主要有以下两种方式：(1)法式就座方式。

主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主客，左边是女次客，陪客则尽量往旁边坐。

(2)英美式就座方式。

桌子两端为男女主人，若夫妇一起受邀，则男士坐在女主人的右手边，女士坐在男主人的右手边，左边则是次客的位置，如果是陪同客尽量往中问坐。

在隆重的场合，如果餐桌安排在一个单独的房间里，在女主人请你入席之前，不应当擅自进入设有餐桌的房间。

如果都是朋友，大家可以自由入坐：在其他场合，客人要按女主人的指点入坐。

客人要服从主人的安排，其礼貌的做法是，在女主人和其他女士坐下之后方可坐下。

西餐座次礼仪

西餐座次礼仪西餐座次礼仪是指在西方餐桌上就座位置和行为规范的一种礼仪。

在正式场合下，西餐座次礼仪被认为是一个人的素质与修养的体现。

在此，我将介绍西餐座次礼仪的相关知识。

一、就座位置西餐就座位置是有规矩的。

在正式餐宴中，主人坐在餐桌一端，另一端座位空着，以迎接宾客的到来。

宾客抵达后，会被主人引导前往座位，座位的选择一般按照级别来排列，更高级别的宾客就位在离主人近的地方。

座位的摆放也是讲究的，座位之间的距离要适当，不能太过拥挤或过于分散。

大多数情况下，宴会时人们都喜欢坐在圆桌周围，这是因为圆桌能够使得座位的间距与距离相等，也能让人们更加愉悦地交流。

二、餐具使用西餐的正式餐具很多，而且每种餐具的使用方式都非常的专业。

例如：盘子使用应该向左，刀具应当向右，等等。

在用餐过程中，餐具摆放的顺序是从外向内，逐个使用。

使用完每个餐具后，应当放回原位，不得把餐具随手乱放。

三、进餐姿势在西方，进餐姿势也和东方不同。

当使用餐刀时，应当紧握餐刀手柄的后半部分，起刀时垂直切入，然后慢慢割开食物。

当使用勺子时，应当尽量轻轻挖掘食物，不得发出吵闹的声响，在吃汤时要用勺子从最低处依次舀起食物；喝咖啡或茶的时候，应把杯子握在手柄上，不要握杯子的杯身。

四、餐厅礼仪在正式的西餐场合中，应当注意餐厅礼仪。

如上餐前应先将纸巾放在膝盖上；当有各种食物配菜时，应当尝试着搭配食物口感以及色彩的搭配；餐厅中，不得发出吵闹声，不能够大声喧哗，还应当遵循待人有礼、尊重桌上所有人的规矩。

五、交际礼仪西餐作为一种交际的形式，其中还有一些交际礼仪。

比如在用餐时，应当先等待陪伴者就位后再开始用餐；在吃食物时，应当咀嚼食物咀嚼干净，不得有咀嚼声影响其他人；搭档吃饭时，应该尽量与对方聊天，不要低头一直看着自己的盘子。

六、酒的礼仪在西餐中，酒类作为不可或缺的一部分，也有着自己的礼仪。

在品酒时，应当慢慢品尝，小口抿饮，等待味觉完全感受到酒的味道后再含入口中细细品味。

【双主位座次安排原则】西餐礼仪座次安排的原则

【双主位座次安排原则】西餐礼仪座次安排的原则【--西餐礼仪】随着饮食习惯越来越融合，西餐离我们的生活其实很近，正宗的西餐是很讲究的，这样既显得自己的风度，又多学了一门知识，那么在西餐中的座次安排又是如何呢?下面是为大家的座次安排的原则，希望能够帮到大家哦!1.席位排列的规则(1)女士优先。

在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。

排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。

而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。

(2)距离定位。

西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。

距主位近的位置要高于距主位远的位置。

(3)以右为尊。

排定席位时，以右为尊是基本原则。

就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。

在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。

(4)面门为上。

按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。

(5)交叉排列。

西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。

在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。

2.就座西餐的位置排法与中餐有一定的区别，中餐多使用圆桌，西餐则以长桌为主。

长桌的位置排法主要有以下两种方式：(1)法式就座方式。

主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主客，左边是女次客，陪客则尽量往旁边坐。

(2)英美式就座方式。

桌子两端为男女主人，若夫妇一起受邀，则男士坐在女主人的右手边，女士坐在男主人的右手边，左边则是次客的位置，如果是陪同客尽量往中问坐。

在隆重的场合，如果餐桌安排在一个单独的房间里，在女主人请你入席之前，不应当擅自进入设有餐桌的房间。

如果都是朋友，大家可 __入坐：在其他场合，客人要按女主人的指点入坐。

客人要服从主人的安排，其礼貌的做法是，在女主人和其他女士坐下之后方可坐下。

西餐席位礼仪课件

西餐席位礼仪
学习目标
1 一般场合下的西餐坐次礼仪 2 西餐宴会席位排列的基本原则 3 西餐宴会位次排列的基本方法 4 西餐桌次的排列
导入：
首先来问大家一个生活中经常会遇到的情景，如果你今天和你的同事去喝咖啡，咖啡厅的座位是这样的，那女士应该坐在哪里呢？
1、优先安排女士
2、优先安排长者或尊者
作业答案
1、西餐的就餐方式是以刀、（叉)、（匙）为主要的进食方式。 2、西餐厅入座时应从（左）侧入座。 3、西餐餐具使用：（左）手拿叉，（右）手拿刀。 4、试述餐具的摆放及使用需注意哪些礼仪？ 1）、左手拿叉，右手拿刀； 2）、餐具的使用应从外到内依次使用； 3）、葡萄酒杯应手持杯脚； 4）、用餐中刀叉应是呈八字或交叉状； 5）、不可将刀刃面向他人等。
3、以右为尊
排定席位时，一般情况是以右为尊，坐在右侧要比坐在左侧地位高。
在西餐排位时，男主宾坐于女主人的右侧，女主宾坐于男主人的右侧。按此原则，依次排列。
4、面门为上
5、距离定位
面对餐厅正门的位置要高于背对餐厅正门的位置。
西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。
距离主位越近，地位越高。
1、长桌
• 竖桌（英美式就座）：男女主人分别就座于长桌的两端，女主人坐在离门最远，面门的位置；男主人在女主人的对面，背门而坐。
2、方桌
➢以方桌排列座次时，就坐于餐桌四面的人数应该相等。在一般情况下，一桌共坐8人，每侧各坐两人的情况比较多见。
➢在排列时，应使男女主人与男女主宾对面而坐，所有人均各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。
女士优先，以右为尊体验
1、女士优先