酒店值班经理管的制度
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度1. 背景介绍酒店值班经理管理制度是为了规范酒店管理、提高服务质量，确保客人的舒适和安全而制定的制度。
任何酒店都需要一个优秀的值班经理以及相应的管理制度来应对突发事件和管理日常事务。
2. 岗位职责2.1 值班经理•负责管理酒店的日常工作，策划、实施和监督各项工作；•协调酒店各部门，确保酒店的顺畅运营；•监控酒店的各项安全制度，确保酒店的安全；•引导和培训员工，提高员工的服务质量，确保客人的满意度。
2.2 值班经理的职责细节作为酒店的管理者，值班经理需要负责以下具体事务：2.2.1 客人服务•确保客人得到优质舒适的住宿服务•确保餐厅、会议等场地正常运营•应对客人投诉2.2.2 安保措施•确保酒店内安全稳定•总揽各项安全措施，跟进户外安保事务•采取积极措施应对突发情况2.2.3 财务管理•管理酒店的财务事务•监督并控制酒店的成本•分析酒店经营数据，制定提高经营策略2.2.4 员工管理•确保酒店整体经营情况良好•指导员工，规划团队建设•组织各项员工培训活动3. 工作流程3.1 开始与结束的程序•在开始值班前，通过钥匙控制系统，拿到所有区域的钥匙并核对一遍•确认一天的会议和宴会的安排和内容后，向各部门负责人了解宴会和会议需要的物品和设备，并进行安排•处理入住、离店的事务•在结束值班时，把所有钥匙交回钥匙控制系统3.2 工作常规程序•处理员工提出的各种问题•解决客人投诉•各部门支持与协调•及时检查各项设备的运行状态•检查是否有未完成的事项3.3 危急情况的应急程序•在火警等紧急事件发生时，启动相应的应急预案•码头等客人安全事件或紧急情况下，主动联系相关救援部门和外部力量•协调员工和客人的活动，确保安全4. 工作标准•工作流程标准化•设立考核和奖励制度•进行工作现场检查并指导、开展业务培训•将工作标准记录下来并逐步完善5. 总结通过制定酒店值班经理管理制度，可以定期评估酒店的工作并进一步完善工作流程，使酒店的管理标准和服务质量得到有效提升。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度一、引言酒店作为一种特殊的服务业企业，需要保证全天候提供优质的服务。
作为酒店运营中最具代表性的管理者，值班经理扮演着至关重要的角色。
为了确保酒店正常运营和高效管理，制定一套科学合理的值班经理管理制度是必不可少的。
二、职责与权力1. 值班经理是酒店运营中的关键人物，需负责监督酒店各部门的正常运营和协调各工作人员的工作安排。
2. 值班经理有权对酒店内的各个业务进行调整和管理，并有权向上级报告和请求支持。
3. 值班经理有权对员工不当行为进行纠正和处理，并可以根据情况作出适当的奖惩措施。
三、工作流程1. 值班经理需按照酒店的规定进行值班，准时到岗，提前做好接班和交班工作。
2. 值班经理需掌握酒店的各项业务流程和规定，并能熟练操作相关系统和设备。
3. 值班经理应主动巡查酒店各区域，保证环境的整洁卫生，并及时发现并解决问题，如设备故障、员工不当行为等。
4. 值班经理需与各部门经理保持密切联系，协调各部门的工作，确保工作的顺利进行，并解决部门间的协作问题。
5. 值班经理需协助处理客户投诉及纠纷事件，并解决各类突发事件，确保客户的满意度和安全。
四、管理要求1. 值班经理须严格遵守酒店的管理政策和规章制度，不得违规操作或泄露酒店的商业机密。
2. 值班经理需具备较高的管理能力和应急处理能力，面对突发事件时能够做出正确的判断和决策。
3. 值班经理须具备较强的沟通和协调能力，能够良好地与上级、下级以及各部门进行沟通合作。
4. 值班经理须提供及时准确的工作报告，包括工作时间安排、客户投诉处理、员工表现等，并积极主动向上级和同事学习和交流。
5. 值班经理需积极参与培训和学习，不断提升自己的专业知识和管理能力，为酒店的发展做出贡献。
五、评估与激励机制1. 值班经理的工作表现将通过各项指标进行评估，包括客户满意度、工作效率等。
2. 值班经理管理制度将根据评估结果进行调整和优化，确保制度的可行性和有效性。
3. 对于表现优秀的值班经理，酒店将给予适当的奖励和激励，如薪资调整、晋升等，以提高工作积极性和动力。
酒店值班经理管理制度(4篇)
酒店值班经理管理制度(4篇)在日常生活及工作中，我们总要写作各种各样的文档，优美的文章总会让人眼前一亮，能写出一篇好的文档,不仅仅是个人能力的体现，还有可能会得到领导的赏识，甚至升职都有可能，可问题是很多人可能不那么擅长于写作或者表达，那怎么办？那我们就走捷径,通过学习、借鉴别人写得好的文笔，学以致用，我相信你自己自也可以写出优秀的文档，以下是我为大家精心整理的酒店值班经理管理制度(4篇)，一起来看看吧!酒店值班经理管理制度1一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，不得有一点大意。
为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。
除正常的组织管理之外，需另设总值班经理，协助总经理指挥各部门日常工作及处理应急事务，以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值班经理由部门经理、主管轮流担挡，值班经理在凌晨零点后可以在客房前台开房休息，但有突发事件必须第一时间到达现场。
以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员综合办制定总值排班表：排班表以月为单位，每月25日排定下月值班表。
1、餐厅经理2、客房经理3、销售经理4、财务部经理/会计5、保安部队长6、餐厅主管7、综合办经理8、行政总厨三、总值班的时间24小时制09：30am——次日09：30am 四、总值班的汇报及交接规定晨会,总值经理汇报工作：汇报各营业点经营情况，反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项五、总值班岗位职责及标准总值班经理岗位职责及标准岗位名称：总值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门员工1 根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况①酒店今日出租率、订餐情况②今日在店、抵店、离店VIP③今日在店的团队客人信息④今日重要宴会信息⑤当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
某酒店夜间值班经理管理制度
某酒店夜间值班经理管理制度1. 引言为了保障酒店夜间运营的顺畅和安全，提高员工工作效率和服务质量，制定本管理制度。
本制度适用于某酒店夜间值班经理，是对其工作职责、工作流程等方面的规范。
2. 工作职责2.1 基本职责•督导酒店夜间运营，确保酒店万无一失。
•监控酒店各项设备运转情况，及时发现并解决运转故障。
•保障员工作息安全，遇到员工疲劳、疾病等情况及时安排替班人员。
•按照酒店规定管理客房卫生，保障客房整洁卫生，并及时补充客房用品。
•按照酒店规定处理客人投诉，比如协调其他部门解决客人问题等。
•按照规范处理客人离店、结账、报损等事宜。
2.2 特定职责•接待到达酒店的客人，迎接客人并核实入住信息，协助客人办理入住手续。
•控制酒店大门的开闭，保证酒店安全。
•通过打电话等方式，定期与其他部门（如保洁部、客房部等）进行沟通，了解当前运营状况。
3. 工作流程3.1 检查酒店设备夜间值班经理需要定期进行酒店设备检查，查看相关设备是否正常运转，如不正常，需要通过电话等方式通知相应的维修人员及时处理。
3.2 接待客人夜间值班经理需要在客人到达酒店时，迎接并协助其办理入住手续。
在进行客人信息核实时，需要注意到身份证、护照等证件的有效性，并核实客人拟住房间的信息是否与预定信息相符。
若客人需要额外服务，夜间值班经理需要及时协调相关部门解决问题。
3.3 协调其他部门夜间值班经理需要定期或不定期地与其他部门进行沟通，了解当前酒店运营情况，是否出现问题。
同时，若客人提出投诉或要求特别服务时，夜间值班经理需要挽起袖子协同各部门解决问题。
4. 工作注意事项4.1 安全问题夜间值班经理需要定期检查酒店内各个区域的安全状况，保证安全设备的正常运转。
同时，在处理客人紧急情况时，需要采取相应措施，协调其他部门及时应对。
4.2 服务质量问题夜间值班经理需要保证客房整洁卫生，及时补充客房用品。
同时，在服务过程中需要注意客人的需求，及时解决客人问题，保证客人的满意度。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度行政值班管理制度1.值班经理工作制度1.1 总经理负责值班经理的管理和控制。
1.2 值班经应当值时期履行对酒店的监察检查管理权，并在值班本上做好值班记录。
1.3 行政人事部负责值班经理记录本的采集并将其所反应的当时未实时解决的状况传达给有关部门落实。
1.4 各部门经理负责落实值班经理所发现的不合格项以及提出的需要预防的举措。
1.5 行政人事部负责追踪落实.2.值班时间安排周一至周六的值班时间为19：00 至第二天 10：00.周日及节假日的值班时间为10： 00 至第二天 10：002.3 行政人事部负责“值班经理值班表”发放 . 值班经理依据值班表值班，不同意擅自换班，如需换班提早半天送别政人事部报总经理同意。
3.值班内容值班人员有各部门经理（助理）构成。
3.2 值班经理不准时地对酒店前，后台各岗位的礼仪礼貌、服务程序和工作状况进行检查，发现不合格项实时指出，并责令在岗人员进行1 / 3——根源网络整理，仅供学习参照纠正。
发生重要问题或突发事件，应立刻赶赴现场，判明状况，联系有关部门，快速采纳有效举措办理，并实时向总经理报告。
仔细，妥当地办应当值时期来宾投诉，职工服务中所碰到的问题。
当值经理遇酒店重要（VIP）客人到达或用餐时，须亲临大堂或餐厅监察招待工作。
值班经理应在“值班经理记录本”上做好值班记录，并同时做好 3---4位征采来宾建议的征询的填写，于第二天晨会后交与总经理。
抽查当日空屋和维修房状况。
节假日时期，当值经理应将值班记录交与下一值班经理，并对工作状况进行口头交接。
值班经理在清晨 2 点留宿审，并咨询检查同一级别酒店入住情况。
值班经理第二天清晨10：00 到总经理办公室口头回报值班状况。
值班经理开始值班时到消防监控室签到。
4.值班经理权限值班经理对当值时期的突发事件或暂时任务有权代表总经剪发出指令，接受指令的部门或人员一定配归并踊跃达成。
对当值时期的来宾投诉，有权负责协调办理。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度1. 简介酒店值班经理是酒店管理团队中的重要角色。
他们负责管理酒店的日常运营，处理客人投诉，并保证酒店的安全和顺利运行。
酒店值班经理制度是酒店管理团队制定的一套管理制度，旨在规范酒店值班经理的工作职责、工作流程和工作标准，确保酒店的正常运营和顾客的满意度。
2. 工作职责酒店值班经理是整个酒店的指挥官，他们的工作职责包括但不限于以下几个方面：1.确保酒店安全，防止发生紧急事件。
在发生紧急事件时，负责与酒店安全主管、酒店总经理和其他相关部门进行沟通协调，并确保及时采取适当的措施，保证客人的安全和酒店的正常运营。
2.协调各个部门的工作。
酒店值班经理需要与前台、客房服务、餐饮服务等各个部门进行有效的沟通和协调，确保客人的要求得到满足，保证酒店的正常运营。
3.处理客人的投诉。
酒店值班经理负责监督客户服务质量，并及时处理客户投诉和问题，确保客人的满意度，保护酒店的声誉。
4.监督员工工作。
酒店值班经理需要监督员工的工作表现，确保员工遵守工作流程和标准，以提高酒店服务质量，确保酒店顺利运营和客户满意。
5.特殊事件的处理。
酒店值班经理需要处理酒店内的特殊事件，例如突发事件、VIP客人、重大会议等，保证这些特殊事件得到妥善处理。
3. 工作流程酒店值班经理的工作流程包括以下几个环节：1.每日例会。
酒店值班经理需要在每天开始前参加例行会议，了解当天的酒店工作流程和计划，并与其他部门沟通协调。
2.工作记录。
酒店值班经理需要对值班期间的事件做好记录，包括客户投诉、紧急事件、员工表现等等，以便后续跟进和改进。
3.客户沟通。
酒店值班经理需要定期与客户进行沟通和询问，以了解客户需求和反馈，并及时处理客户投诉和问题。
4.员工管理。
酒店值班经理需要监督员工的工作表现，对不同员工采取不同的激励和惩罚措施，以提高员工的工作效率和服务质量。
5.特殊事件处理。
酒店值班经理需要及时处理和解决酒店内的特殊事件，并与酒店主管和其他相关部门进行协调，保证客人的满意度和酒店的安全运营。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度一、总则第一条为了加强酒店值班经理的管理，提高酒店的服务质量和经营效益，根据国家有关法律法规和酒店管理的要求，制定本制度。
第二条酒店值班经理是酒店经营管理的重要岗位，负责酒店的日常运营管理和突发事件处理，承担酒店服务、安全、经营等各项职责。
第三条酒店值班经理应当具备良好的职业道德、业务能力和管理素质，严格执行本制度，确保酒店的正常运营和宾客的满意度。
第四条酒店应当建立健全值班经理管理制度，明确值班经理的职责范围、工作内容、考核标准等，加强对值班经理的培训和管理。
二、值班经理的职责第五条值班经理应当全面了解酒店的经营情况，根据酒店的经营策略和客源情况，合理调配资源，确保酒店各项服务的正常运行。
第六条值班经理应当负责酒店的安全管理，确保酒店的安全措施得到有效执行，及时处理安全事故和宾客投诉，保障宾客的人身和财产安全。
第七条值班经理应当关注酒店的服务质量，对服务人员进行管理和培训，提高服务人员的服务意识和技能，提升宾客的满意度。
第八条值班经理应当负责酒店的营销和推广工作，通过与客户沟通和市场调研，了解市场需求，制定营销策略，提高酒店的品牌知名度和市场竞争力。
第九条值班经理应当配合酒店高层管理人员的工作，及时向高层管理人员汇报酒店的经营情况和问题，提出改进建议。
第十条值班经理应当负责酒店员工的考勤和绩效考核，合理分配工作任务，激励员工的工作积极性，提高酒店的整体运营效率。
三、值班经理的工作内容第十一条值班经理应当每日检查酒店的各项设施设备，确保其正常运行，对发现的问题及时进行维修和处理。
第十二条值班经理应当负责酒店的前台服务管理，包括宾客入住、退房、咨询、投诉等事务的处理，确保前台服务的顺畅和宾客的满意度。
第十三条值班经理应当对酒店的餐饮、客房、康乐等各项服务进行监督和管理，确保服务质量达到酒店的标准和要求。
第十四条值班经理应当负责酒店的安全巡查，检查酒店的安全设施和消防设备，确保其完好有效，及时发现和处理安全隐患。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度1. 引言酒店作为一种特殊的服务业，需要提供高质量的服务来满足客户的需求。
作为酒店的中坚力量，值班经理在管理酒店日常运营中发挥着重要的作用。
为了确保酒店的顺利运营和提高服务质量，制定一套完善的酒店值班经理管理制度是至关重要的。
2. 职责和权责2.1 职责值班经理作为酒店的管理者，在酒店的运营中担负着以下职责： - 协调和安排员工的工作任务，确保酒店各项工作正常进行； - 确保酒店的服务质量和顾客满意度； - 解决客户投诉和纠纷，维护酒店良好的形象； - 监督和评估员工的工作表现，提供必要的培训支持； - 协助其他部门进行沟通和协调工作； - 确保酒店规章制度的执行，维护酒店内部秩序。
2.2 权责制度应明确规定值班经理的权责，包括但不限于： - 对酒店员工的考核和奖惩权利； - 可以做出紧急决策； - 进行员工聘用和解雇的决策权； - 确定员工薪资和福利待遇等。
3. 值班经理的培训和发展为了提高值班经理的管理能力和酒店服务质量，制度应包括以下培训和发展方面的内容： - 值班经理岗前培训：新任命的值班经理应接受酒店特定岗位的培训，包括酒店的运营流程、员工管理技巧等。
- 职业发展计划：酒店应为值班经理制定职业发展计划，提供培训、学习和晋升机会，鼓励值班经理进一步提升自己的管理能力。
- 经验分享会：定期组织值班经理的经验分享会，让值班经理之间相互学习、交流，提高管理水平。
4. 工作流程和标准制度应明确规定值班经理的工作流程和标准，包括以下方面： - 值班经理的工作时间和班次安排； - 值班经理与其他部门之间的沟通和协调； - 值班经理在客户投诉和纠纷处理方面的标准和程序； - 值班经理向上级报告工作的频率和内容； -值班经理的日常工作任务和职责。
5. 奖惩机制为了激励值班经理的积极性和工作热情，同时也可以确保工作的质量和效率，制度应包括奖惩机制的相关内容，包括但不限于： - 绩效考核和评估体系：对值班经理进行定期的绩效考核和评估，根据评估结果进行奖励或处罚的决策。
酒店值班经理部管理制度
一、总则为加强酒店值班经理部的管理，提高酒店整体运营效率和服务质量，确保酒店各项工作的顺利开展，特制定本制度。
二、职责与权限1. 职责（1）负责酒店的日常运营管理，确保酒店各部门工作协调一致；（2）监督和检查各部门工作，及时发现问题并协调解决；（3）负责酒店突发事件的处理和应急措施的实施；（4）负责酒店安全管理，确保客人、员工的生命财产安全；（5）负责酒店客户关系管理，处理客户投诉，提高客户满意度；（6）负责酒店员工管理，提升员工服务意识和综合素质；（7）完成总经理交办的其他工作任务。
2. 权限（1）对酒店各部门工作进行监督检查，有权要求各部门提供相关资料；（2）对违反酒店规章制度的行为，有权给予警告、通报批评等处分；（3）对酒店突发事件的处理，有权根据实际情况作出决策；（4）有权要求酒店员工遵守各项规章制度，确保酒店运营秩序；（5）有权对酒店客户关系管理工作进行指导、监督和考核。
三、值班经理职责1. 值班经理应严格遵守酒店值班制度，按时到岗，不得迟到、早退；2. 值班期间，密切关注酒店各项运营情况，确保酒店各项工作正常进行；3. 及时处理和解决值班期间发生的突发事件，并向总经理汇报；4. 对值班期间发现的问题，及时与相关部门沟通，确保问题得到有效解决；5. 值班期间，保持通讯畅通，确保酒店各部门信息传递及时；6. 值班期间，认真履行岗位职责，确保酒店各项规章制度得到贯彻执行。
四、值班时间与安排1. 值班时间为24小时制，具体值班时间由总经理室根据实际情况进行安排；2. 值班经理应按时到岗，不得擅自离岗或换岗；3. 如遇特殊情况，需调换值班时间的，应提前向总经理室申请，经批准后方可调换。
五、值班记录与汇报1. 值班经理应认真做好值班记录，详细记录值班期间发生的重要事项；2. 值班结束后，值班经理应将值班记录报送总经理室；3. 总经理室定期对值班记录进行汇总和分析，对值班期间发现的问题提出改进意见。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度酒店值班经理是酒店管理团队中的关键角色，负责协调并指导酒店日常营运工作。
为了确保酒店运营的顺利进行，制定一套完善的管理制度对值班经理至关重要。
本文将重点探讨酒店值班经理的管理制度，包括职责范围、工作要求、应急处理、团队管理等方面。
一、职责范围1.1 督导酒店各部门工作，确保酒店运营的正常进行；1.2 协调各部门之间的合作，解决工作中的矛盾和问题；1.3 确保员工遵守酒店规章制度，培训新员工；1.4 协助酒店经理处理日常事务，保障酒店服务质量；1.5 负责处理客户投诉，维护客户关系。
二、工作要求2.1 具有较强的组织能力和沟通能力，善于团队合作；2.2 具备较强的抗压能力，能够在紧急情况下果断处理问题；2.3 具有良好的服务意识和职业操守，能够为客户提供优质服务；2.4 熟悉酒店行业相关知识，能够熟练运用办公软件。
三、应急处理3.1 发生突发事件时，值班经理应立即启动应急预案，组织员工及时处理问题；3.2 处理客户投诉时，应客观公正地听取客户意见，及时解决问题；3.3 处理员工纠纷时，应做到公平公正，帮助员工化解矛盾，维护团队和谐。
四、团队管理4.1 值班经理应具备领导能力，能够激励团队成员，凝聚团队力量；4.2 值班经理应建立健全的考核机制，对团队成员进行定期评估和奖惩；4.3 培养团队之间的合作精神，鼓励员工共同完成工作任务。
五、总结酒店值班经理作为酒店管理团队中的关键人物，其管理制度的完善关系到整个酒店运营的顺利进行。
酒店值班经理应具备较强的组织能力和沟通能力，善于团队合作，具备良好的服务意识和职业操守。
在日常工作中，值班经理应妥善处理紧急事件，处理客户投诉，管理团队，确保酒店的正常运营。
希望各位值班经理能够按照上述管理制度进行工作，提升管理水平，为酒店的长期发展贡献力量。
酒店值班经理房管理制度
第一章总则第一条为加强酒店值班经理房的管理，确保酒店值班经理工作的高效、有序进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内所有值班经理房的管理。
第三条值班经理房是酒店值班经理进行工作、休息和接待客人的专用场所，应保持整洁、安全、舒适。
第二章值班经理房的使用与维护第四条值班经理房的使用：1. 值班经理房仅限于值班经理使用，非值班经理不得擅自进入。
2. 值班经理需爱护房内设施，不得损坏或随意移动。
3. 值班经理在值班期间应保持房内整洁，下班前应清理垃圾，确保环境干净。
第五条值班经理房设施的维护：1. 酒店工程部负责值班经理房设施的日常维护，确保设施的正常运行。
2. 值班经理发现设施损坏时，应及时报告工程部进行维修。
3. 值班经理不得擅自更换或改动设施。
第三章值班经理房的安全管理第六条值班经理房安全管理：1. 值班经理房应配备必要的安全设施，如消防器材、烟雾报警器等。
2. 值班经理应熟悉安全设施的使用方法，确保在紧急情况下能够迅速使用。
3. 值班经理应严格遵守酒店的安全规章制度，确保自身及客人的安全。
第七条值班经理房门禁管理：1. 值班经理房应安装门禁系统，非值班经理不得随意进入。
2. 值班经理在值班期间应确保门禁系统正常运行，如有异常情况，应及时报告酒店安全部。
第四章值班经理房的环境卫生第八条值班经理房环境卫生：1. 值班经理应保持房内卫生，每天进行清洁，确保环境整洁。
2. 值班经理不得在房内吸烟、乱扔垃圾，不得随意摆放私人物品。
3. 酒店清洁部门负责值班经理房的定期清洁，值班经理应予以配合。
第五章值班经理房的使用记录第九条值班经理房使用记录：1. 值班经理应填写值班经理房使用记录，记录使用时间、人员等信息。
2. 酒店管理部门定期检查值班经理房使用记录，确保记录完整、准确。
第六章附则第十条本制度由酒店总经理室负责解释。
第十一条本制度自发布之日起施行。
通过以上制度，旨在规范酒店值班经理房的管理，提高值班经理工作效率，确保酒店安全、有序、高效地运行。
酒店经理值班管理制度
一、总则为了加强酒店管理，确保酒店安全、有序、高效地运营，特制定本制度。
本制度适用于酒店全体经理级及以上管理人员。
二、值班时间1. 值班时间为24小时制，具体值班时间由酒店行政人事部根据实际情况制定，报总经理批准后执行。
2. 值班经理应提前1天与行政人事部确认值班时间，并按时到岗。
三、值班职责1. 严格遵守国家法律法规和酒店各项规章制度，维护酒店形象。
2. 负责酒店日常运营管理的监督检查，确保酒店各项工作正常运行。
3. 负责处理突发事件，及时上报总经理，并协调各部门共同解决。
4. 负责处理宾客投诉，维护宾客权益，提高宾客满意度。
5. 负责协调各部门之间的工作，确保各部门高效配合。
6. 负责检查酒店消防安全设施，确保消防通道畅通。
7. 负责检查酒店各项设备设施，确保正常运行。
8. 负责监督员工仪容仪表、服务态度，确保服务质量。
四、值班要求1. 值班经理应佩戴工作证，保持良好的职业形象。
2. 值班期间，值班经理应保持手机畅通，随时应对突发事件。
3. 值班经理应认真履行职责，不得擅离职守。
4. 值班经理应按时参加交接班会议，了解前一天值班情况。
5. 值班经理应做好值班记录，详细记录值班期间发现的问题及处理情况。
五、值班交接1. 值班交接时间为每日19:00至20:00，由行政人事部组织。
2. 交接班会议内容包括：前一天值班情况总结、当天工作安排、重点事项提示等。
3. 交接班过程中，双方应认真核对，确保信息准确无误。
六、奖惩措施1. 对认真履行值班职责、表现突出的值班经理，给予表彰和奖励。
2. 对值班期间擅离职守、工作失误的值班经理，视情节轻重给予通报批评、扣发奖金等处罚。
3. 对严重违反值班规定的，给予纪律处分。
七、附则1. 本制度由酒店行政人事部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
酒店夜间值班经理管理制度
酒店夜间值班经理管理制度1. 引言本文档为酒店夜间值班经理管理制度，旨在确保酒店夜间值班经理能够有效地履行职责，保障酒店运营的安全和顺利进行。
该制度适用于所有酒店夜间值班经理，并应严格遵守。
2. 职责和权限2.1 职责酒店夜间值班经理的职责包括但不限于：•协助前台部门完成夜间值班工作;•监督并确保酒店各项制度和规定的有效执行；•处理客户投诉，并及时解决问题；•协调员工之间的工作安排，确保人员配备充足；•完成上级领导交办的其他工作任务。
2.2 权限酒店夜间值班经理享有以下权限：•对酒店内部员工和客户提出合理要求；•调整夜间员工的工作安排；•紧急情况下，可以采取必要的措施保障酒店安全。
3. 工作流程3.1 值班交接每个工作班次开始时，酒店夜间值班经理需要与白班负责人进行交接。
交接内容包括：•当前酒店房态、入住情况；•酒店内部的异常情况和特殊情况；•客户投诉和问题处理进展；•跨班次的重要事项。
3.2 值班巡查酒店夜间值班经理需定期巡查酒店各个区域，特别关注以下方面：•客房区域：确认房间卫生和安全；•公共区域：检查大厅、走廊、电梯等公共区域的清洁情况；•安全防范：确认安全设备工作正常，并进行安全态势感知。
3.3 问题处理酒店夜间值班经理负责处理夜间出现的问题和紧急情况，包括但不限于：•处理客户投诉，解决客户问题；•协助处理突发事件；•协调内部员工处理突发事件。
4. 周期性报告酒店夜间值班经理应按要求撰写值班日志，记录当天的工作情况、问题处理和重要事件。
每周需向上级领导提交周报，包括但不限于以下内容：•工作总结和心得体会；•客户投诉和问题处理情况；•安全事件和突发事件处理情况。
5. 培训和培养为了提高酒店夜间值班经理的管理水平和应急处理能力，酒店应定期组织相关培训课程。
培训内容包括但不限于：•酒店管理知识；•安全防范技能；•客户服务技巧；•突发事件处理能力。
6. 纪律要求和处罚措施对于违反酒店夜间值班经理管理制度和规定的行为，将采取相应的纪律处罚措施，包括但不限于：•口头警告；•书面警告；•暂停职务；•解除雇佣关系。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度一、岗位职责1.协助酒店经理制定并实施公司的规章制度，确保各项工作能够按照规定进行；2.全面负责酒店日常运营管理和服务质量控制；3.协助酒店经理进行酒店团队的管理和培训，提高员工的工作能力和服务水平；4.负责制定酒店的值班安排和管理岗位，确保酒店每天正常营业；5.对酒店各部门进行监督和日常检查，及时发现问题并解决；6.及时处理酒店客人的投诉和问题，保证客人的满意度；7.与酒店其他部门进行协作，共同完成酒店的各项工作；8.完成酒店经理交办的其他工作。
二、工作要求1.具备较强的组织和协调能力，能够合理安排酒店各项工作；2.具备酒店管理经验，熟悉酒店的各项业务和流程；3.具备较强的沟通和指导能力，能够有效地指导员工工作；4.有良好的服务意识和团队精神，能够与客人和员工保持良好的关系；5.具有较强的应变能力和解决问题的能力，能够在紧急情况下迅速做出决策；6.熟练运用办公软件，能够进行数据统计和分析；7.能够根据酒店需要进行调班，并且有加班的能力。
三、管理制度1.制定酒店值班安排表，确保酒店每天24小时内有值班经理；2.每天开会，与前一班值班经理交接，了解酒店的工作情况和客人反馈；3.对酒店各部门进行巡检，确保工作区域的整洁和设施设备的正常运转；4.定期召开酒店团队会议，对酒店的工作进行总结和反馈；5.及时处理客人的投诉和问题，确保客人的满意度；6.对员工进行培训和指导，提高员工的工作能力和服务水平；7.制定酒店的各项管理规定和制度，确保酒店的正常运营。
四、管理措施1.建立完善的工作制度和纪律，对员工进行考核和奖惩；2.与酒店其他部门密切合作，共同解决问题和提高工作效率；3.收集客人的建议和意见，及时调整和改进工作方式；4.定期开展员工培训和业务知识学习，提高酒店团队的整体素质；5.组织员工参加相关职业培训和考试，提高员工的专业水平；6.制定岗位职责和工作目标，对员工进行绩效考核和激励；7.建立员工团队，开展团队建设和活动，增强员工的归属感。
酒店值班经理值班管理制度
XXXXX国际酒店值班经理值班管理制度
（试行）
1.酒店夜间值班经理由酒店经理级(含)以上管理人员负责，负责代替总经理
当天的岗位职责权利，对酒店的各个部位进行安全、设备、卫生等综合质量检查和监督落实工作
2.值班经理应如实填写当日值班工作检查记录
3.值班经理每日下午总办领取店值工作记录本。
4.值班经理轮次值班表每月末由总办编制并下发。
5.值班经理无特殊原因不得随意调整班次，如需调整须报告总经理审批后，
方可调换班次
6.值班经理值班夜房
7.酒店高层店值管理人员值班属义务值班，不记加班费用。
8.值班经理值班时间：
#.每天17：00-23：00（夜23：00后方可休息）
11.值班经理值班工作内容：
11.1.值班期间必须巡视检查各岗位，检查岗位工作情况。
11.2.检查酒店各部位电器设备安全、厨房安全、公共区域安全、宿舍安全等。
11.3.遇有突发事件负责协调，客人投诉及时解决处理并监督落实等
本《管理制度》2020年05月01日起开始施行
北京XXXXX国际酒店
2020.04.20。
酒店夜间值班经理管理制度
酒店夜间值班经理管理制度一、背景介绍在酒店运营中，夜间值班经理在夜晚承担着负责酒店整体运营和应对突发情况的重要职责。
为了确保夜间值班经理能够高效、安全地管理酒店运营，制定一套夜间值班经理管理制度显得尤为重要。
本文将详细介绍酒店夜间值班经理管理制度的内容和要求。
二、职责和权限夜间值班经理担负着在夜间时段管理酒店运营的重要职责。
其具体职责和权限如下：1.接待和登记晚间入住客人，并提供相关房间服务；2.监督酒店安保工作，确保酒店内外环境的安全；3.监控酒店各项系统的运行情况，如电梯、空调、供水等，及时处理异常情况；4.协调处理客人投诉和矛盾纠纷，确保客人满意度；5.向上级领导报告重要事务和突发事件，并及时采取相应应对措施；6.关注酒店设备使用，确保设备正常运行，及时进行维护和保养；7.组织和参与夜间员工例会，传达工作要求和安排任务。
三、工作流程为了确保工作的有序进行，规范的工作流程对于夜间值班经理尤为重要。
以下是酒店夜间值班经理的工作流程：1.上岗准备：夜间值班经理应提前到岗，检查设备和系统的运行情况，熟悉当天的客房入住情况。
2.客人接待：准备接待晚间入住客人，进行相关登记工作，并提供必要的服务和指引。
3.安全巡查：夜间值班经理需定时巡查酒店各个区域，确保安全，并及时处理任何异常情况。
4.系统监控：通过监控系统，定期检查酒店各项系统的正常运行情况，如空调、电梯、供水等。
5.投诉处理：及时解决客人投诉和矛盾纠纷，保证客户满意度。
6.突发事件应对：对于突发事件，夜间值班经理应及时向上级领导报告，并与相关部门密切配合，采取应对措施。
7.设备维护：关注酒店设备运行情况，定期进行维护和保养，并记录相关信息。
8.员工沟通：组织夜间值班员工例会，进行工作安排和任务分配，确保团队的有效协作。
四、工作要求为了提高夜间值班经理的工作效率和酒店整体运营水平，下面是对夜间值班经理的工作要求：1.具有良好的沟通和协调能力，能有效处理客人投诉和矛盾纠纷；2.熟悉酒店各项系统的运行情况，能够及时处理设备异常；3.具备基本的安全意识和安全知识，能够处理突发事件和应急情况；4.具备良好的团队合作精神，能够组织夜间值班员工例会，分配和监督员工工作；5.熟悉酒店各项规章制度和流程，严格按照标准操作；6.具备一定的解决问题和应对突发事件的能力，能够快速决策。
酒店值班经理的管理制度
一、总则为了规范酒店值班经理的日常管理工作，提高酒店服务质量，确保酒店运营的有序进行，特制定本制度。
二、职责与权限1. 职责（1）负责酒店日常运营的监督管理，确保酒店各项服务质量和安全；（2）协调各部门之间的工作，解决工作中的矛盾和问题；（3）负责酒店突发事件的处理，确保客人安全；（4）监督酒店各项制度的执行，确保酒店规章制度得到落实；（5）参与酒店各项培训，提高自身业务能力和管理水平；（6）负责与上级部门沟通，及时反馈酒店运营情况。
2. 权限（1）有权对违反酒店规章制度的行为进行纠正和处罚；（2）有权对酒店各部门的工作进行监督和检查；（3）有权根据实际情况调整酒店工作流程；（4）有权向上级部门提出工作建议和意见。
三、工作流程1. 交接班（1）值班经理在交接班前，需对前一天的工作进行总结，并检查酒店各项设施设备是否正常运行；（2）交接班时，值班经理需向接班人详细说明酒店运营情况、重要事项及注意事项；（3）接班人需认真听取值班经理的交接内容，并在接班后立即开展工作。
2. 巡视检查（1）值班经理需对酒店客房、餐厅、大堂等区域进行巡视，确保设施设备正常运行，服务人员工作状态良好；（2）对发现的异常情况，及时进行处理或上报相关部门；（3）巡视过程中，需关注客人需求，及时解决客人问题。
3. 事件处理（1）值班经理在接到客人投诉或突发事件报告后，需立即采取措施，确保客人安全；（2）对客人投诉，需认真听取客人意见，及时处理，并向客人反馈处理结果；（3）对突发事件，需根据情况制定应急预案，确保事件得到有效控制。
4. 晚间值班（1）值班经理需对酒店进行全面巡视，确保设施设备正常运行，无安全隐患；（2）对夜间值班人员进行监督，确保其认真履行职责；（3）对酒店夜间运营情况进行汇总，并向上级部门汇报。
四、考核与奖惩1. 考核（1）值班经理的考核内容包括：工作态度、业务能力、管理能力、突发事件处理能力等；（2）考核结果作为年终评优评先的重要依据。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度一、总则第一条为了确保酒店的正常运营，提高服务质量，保障客人和员工的安全，制定本制度。
第二条值班经理是酒店运营管理的重要组成部分，负责酒店的日常值班工作，对酒店的运营状况进行全面监控和协调。
第三条值班经理应具备丰富的酒店管理知识和经验，良好的沟通协调能力，以及应对突发事件的应变能力。
第四条值班经理工作应遵循以人为本、客户至上、安全第一的原则，严格执行酒店的各项规章制度，确保酒店的正常运营。
二、职责与权限第五条值班经理的职责：1. 负责酒店的日常值班工作，对酒店的运营状况进行全面监控。
2. 负责处理酒店内的突发事件，确保客人和员工的安全。
3. 负责协调酒店各部门之间的工作，确保酒店服务的协调性和一致性。
4. 负责对酒店员工的工作进行指导和监督，确保服务质量。
5. 负责收集和整理客人的意见和建议，为酒店的改进提供参考。
6. 负责酒店的日常管理工作，上传下达，确保管理的一致性和有依据性。
第七条值班经理的权限：1. 有权对酒店内的突发事件进行紧急处理，采取必要的措施保障客人和员工的安全。
2. 有权对酒店员工的工作进行指导和监督，对不遵守规章制度的行为进行处理。
3. 有权收集和整理客人的意见和建议，为酒店的改进提供参考。
4. 有权对酒店的日常管理工作进行协调和指导，确保管理的一致性和有依据性。
三、工作内容第八条值班经理应做好以下工作：1. 保障酒店工程设备和安全保卫的正常运行，及时处理和解决，最大限度地满足客人的居住需求。
2. 保障酒店前厅接待的正常开展，积极营销，时刻体现酒店服务的细节量化，创建企业品牌形象，同时积极开展内部营销和现场促销的工作。
3. 保障厨房采购、配料等方面的成本控制，保障餐厅楼面的卫生、服务品质、菜品质量，积极处理客人的用餐意见和投诉处理以及公共关系管理和现场营销工作。
4. 保障客房部尽快、好、省地完成房务工作，确保旅客居住满意。
并督促楼层服务员随时听候旅客的反馈意见，及时作出反应。
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关于酒店值班经理管的制度
作者: 日期:
东方誉峰酒店管理有限责任公司
东方泰隆酒店
ME M O R AN DU M备忘录？签发：
编号瓦：H R
【2016 】00 6
To 致：总经理一周贤诗
Fro m 由： _____________
S u bje ct事由：关于酒店值班经理管理的制度
D a te 日期：201 6年10月22日_______________________
Se n d 抄报：各部门 ______________
关于酒店值班经理管理的制度
酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业。
为保证全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时，酒店运转始终处于良好状态，除正常的组织管理之外,需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，为规范酒店值班管理制度，现规定值班经理的权限及以下项目：
一、参加总值班的人员
餐饮部总监、销售总监、房务部经理、工程部经理、前厅部主管、行政人事部主管、安保部主
管
三、总值班的时间/电话
12小时制18:0 0 pm ——次日8: 00am
电话：
四、总值班的汇报及交接规定
每天早会向总经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情，
昨日总值经理向今日总值经理交接，交待需要跟办的事项。
五、总值班岗位职责
岗位名称:总值班经理直接上司：总经理直接下属:各部门经理？
1、根据行政人事部排定的总值班表，提前作好总值准备工作，了解如下情况
2、值班期间，确保手机2 4小时开机状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率1 0 0 %,
着工作装。
3、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
4、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。
检查各安全岗、安全
通道，以消除各种隐患，保证酒店财物以及客人的人身财产安全。
5、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
6、值班期间巡视后勤区域（各部内务、各种设备间、员工餐厅等）及时发现问题，采取有效
措施，妥善处理。
7、处理宾客的投诉。
遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论
对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。
在考虑酒店的利益得到最
大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。
8、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质
服务的开展和质量的改进。
9、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营
业气氛的工作环节。
1 0、晨会上总值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析
各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
11、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
六、总值班经理权限：
1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。
2、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工, 有
权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。
凡确属紧急情况须
减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。
（具体限额待定）
5、第二可享用早餐：茶餐厅（最早客餐前抵达餐厅，检查试用早餐出品）
值班费用：50元/天
6、用房：
标准间，客情满时，可用待修房(客情不满时可用不同类型的房间)
7、休息：在不影响酒店和部门工作情况下，次日补休半天
七、总值班的工作流程及标准(参照以下附件)
备注：值班人员要做好自己的本职工作及记录值班日志，坚守岗位，不得玩忽职守，不得擅离岗位，有违
反以上管理规定处以20 0元一5 0 0元罚款，情节严重者可直接开除。
行政人事部
2016年10月22日
附件一
值班工作流程：
1、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。
2、填写当日总值报告信息栏项目了解当天店内的重要信息。
了解如下信息：
(1)当日V I P客人信息及日程安排
(2)当日重要的宴请信息
(3 )当日团队信息及日程安排
(4)当日会议及大型活动信息
(5 )今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数
(6)今日预计餐饮上座率
(7 )当日有无以下特殊事件：停水、停电、停气
在各营业岗点进行服务质量及巡查检查时间18: -00:00 ?一、大堂公共区域及停车场1 ?、户外广告灯、霓虹灯、照明灯工作是否正常
2、烟缸是否整洁
3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准
4、花盆内是否有垃圾及烟头
5、大厅地面光亮程度是否达标
6、大厅玻璃光亮程度及金属扶手光亮程度是否达标
7、电梯轿箱内地毯及四周卫生是否清洁
8、公共洗手间高峰时间是否有P A员在岗
9、公共洗手间的卫生是否达标
10、公共指示牌、告示牌、张贴均齐全并正确，内容都是当前酒店正在举行的活动信息，没有将已经结束而过期的信息展示
于众
12、停车场：车位分区清晰、车道指导明确、出入口通畅、夜间有灯光照明，两盏灯光照明之间没有黑暗的地方
13、停车场车辆禁止通行牌、禁止泊车牌的摆放齐全、无缺少，在客情高峰时有专人现场指挥，大型接待时保安部经
理在现场。
重要宾客有预留车位
1 4、酒店的外围潞标、装饰灯、路灯、景观灯、外墙、门、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整洁
15、所有灯光（大堂、1F-9F区域灯光）、公共区域空调在规定时间内按规定开关指定灯光及指定区域的空调
16、背景音乐播放时间：公共区域7: 00 ---2 2: 00然后逐步关闭
、餐饮部：
1、开餐时是否有引座员引领、入座，有无个性的礼貌用语。
2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。
4、服务员是否重复点单。
5、点单后等候多长时间上饮料、菜肴。
6、上菜时是否报菜名。
7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。
8、饮料茶水快用完时，服务员是否主动添加。
9、结帐需等候多长时间。
1 0、客人如何评价用餐。
饮料、食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）、服务、员工礼貌程度
11、客人离开餐厅时，服务员是否有道别语。
？ 12、对于老客户、长住客，是否提供针对性的服务。
（三）厨房? 1、厨师个人卫生是否符合规定。
2、厨房的灭火器材是否完备。
3、灶具、厨具是否整洁卫生。
4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。
5、生、熟食品是否分开存放。
6、厨房内是否有老鼠、蟑螂。
7、工作台是否整洁，无食物残留物。
8、食品是否用货架存放。
9、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。
1 0、工作结束是否按要求关好水、电、气。
三、房务部
（一）前厅服务
1、是否了解当日客情
2、前台接待入住和离店办理是否迅速有礼
3、是否三声铃响内接听电话。
4、是否礼貌地称呼客户。
5、是否仔细聆听客户的预订要求。
6、是否主动向客户推荐和介绍相关服务项目。
7、是否询问客户的姓名。
&是否向客户转述预订情况。
9、是否向客户致谢。
（二）客房
1、检查房间水温、空调温度。
生活水温：46 ---- 5 2摄氏度
空调温度：夏季2 0 ---22摄氏度
冬季22 - --24摄氏度
2、检查房间设备的完好有效。
3、检查房间卫生状况是否良好，有无蚊子、苍蝇。
1 8:00- 0 0:00? 1、不定时检查夜班人员是否脱岗，是否有很好的工作状态
2、每夜两次不定时电话检查夜班员工的工作情况
不定时检查项目
一、结帐高峰时在各收银点巡视1 ?、收银员是否礼貌热情、微笑。
2、收银员是否准确迅速。
？
3、各岗点是否坚守岗位。
？
4、各岗点是否准备票据、零钱等。
5 ?、交接班是否有序。
6、岗点卫生、台面是否整洁。
二、办公区域
1、下班后各部门是否能切断所有的电源并锁门、关窗。
餐饮部、财务部、行政部、是否保持办公区域的日常清洁
卫生。
2、是否在办公区域大声喧哗。
3、是否在办公区域内抽烟。
4、是否在办公区域内吃零食。
5、下班后，是否清理办公台面，保持工作环境的整洁。
6、员工着装整洁是否符合规定。
三、食堂
1、职工食堂是否整洁。
2、宵夜是否及时用餐。