大蒜高产栽培技术9月3日

与氧气反应生成三氧化硫，三氧化硫被水吸收生成硫酸。
化学反应式如下：
S+O2=SO2+Q
2SO2+O2=2SO3+Q
SO3+H2O=H2SO4+Q
汽轮机发电
硫磺生成硫酸化 学反应过程中，产生
的余热用于发电。
磷酸生产工艺流程
硫酸与磷矿石矿浆进行反应，反应后生成磷酸、磷石膏，磷酸输送 至成品磷酸罐备用，同时过滤出的磷石膏输送至石膏场。其中公司投巨 资新上磷酸脱氟净化工艺，脱去磷酸中的氟及其它杂质，提高了磷酸的 纯度，Leabharlann Baidu而提高了复合肥的纯度及溶解度。
尾蒜、面包蒜产生株率提高。
大蒜氮过剩状况
症状表现：大蒜的茎较粗，乍一看生长旺盛，良好，但大蒜摘薹后，生出腋 芽（即甩小辫现象）
腋芽 摘薹后 （大蒜蒜薹）
地上部分
地下部分
特别生长旺盛的大蒜、蒜瓣的形成不好，蒜瓣（６个蒜瓣）不能膨大。 换句话说，成了元葱形状。 蒜瓣的情況:
蒜瓣的形成很差 正常的话，应该在这个位置形成蒜瓣。
氢钾生产工艺
热硫酸与进口氯化钾在反应槽内反应，生成硫酸氢钾与氯化氢气 体。氯化氢气体用水吸收生成盐酸，也可通过三氧化硫反应生成氯磺酸 。 反应方程式如下： KCl＋H2SO4＝KHSO4＋HCl
该流程大体可分为两部分：
反应、吸收。
复肥车间生产工艺流程图
混酸 气氨 空气
管式反应器
热风炉 包装
中和槽
中和给料槽 料浆泵
造粒机
冷却
复肥生产工艺
气氨和混酸溶液（磷酸、硫酸氢钾）分别经过计量后 进入管式反应器，在管式反应器内进行酸碱中和反应生成 中和料浆，中和料浆经 过喷浆造粒机生成复合 肥颗粒，经过筛分、冷
却后进行包装。
复合肥包装车间
生产环节能够清楚记录和追 溯每袋产品的生产班次和人员。
一流的生产设备、生产工艺技术
（2）追肥方法一：大蒜追肥应分次进行，主要追 肥是在春后，蒜苗根系开始生长时结合浇水冲施鲁西腐 殖酸150-30-70+30HA 30斤，随着气温回升，大蒜花芽、 磷茎开始分化，植株进入旺长期追施鲁西大量元素液体 肥100-100-300+TE每亩20斤（或腐殖酸100-50180+HA30每亩30斤）防止大蒜早衰。
大蒜叶枯病
主要危害叶或花梗。叶片受害 始于叶尖，初呈花白色小圆点， 向下扩大后，呈不规则形或椭 圆形，灰褐色至淡黄紫色病斑， 潮湿时其上生出黑色霉状物， 严重时病叶上半部枯死。花梗 被害易从病部折断，最后在病 部产生许多黑色小粒点，严重 时不抽薹。
大蒜叶枯病 3月25日：阿迷西达10nl； 4月5日：大生600 倍 5月1日：大生+信生；
液氨
氨为无色恶臭味刺激性气体，大量吸入可出现呼吸道
刺激症状，氨水可致灼伤，吸入者应移至空气新鲜处，灼
伤者用大量水冲洗。氨式空气与氨混合物遇火能爆炸。
三、生产工艺
硫酸钾型复合肥生产过程主要包括： 硫磺制酸 硫酸制取磷酸 氢钾反应 复肥造粒
硫磺制酸原料及工艺
硫磺燃烧生成二氧化硫，二氧化硫在催化剂（五氧化二矾）的作用下
发病条件
•初呈凹陷白色小斑点， 中间微紫色，扩大后呈 纺锤形黄褐色。有同心 轮纹。
•冬季温暖的地区可以在葱蒜类作物上越冬，寒冷地区在 42 病残体上越冬。
大蒜紫斑病防治方法
•实行轮作 •种蒜消毒：40-45°C温水浸1.5小时。 •发病初期药剂防治：
百菌清、杀毒矾、甲霜灵锰锌、扑海因
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大蒜锈病及防治方法
蒜的形成.
3、蒜种选用不当。遗传性是产生这种情况的主要因素，选种时首
先应该选用适宜本地区种植的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并
每瓣蒜分体明显，4-8瓣构成一头。 4、蒜种储藏的条件不当。若蒜种在播前30天在室温14℃～16℃或
0℃～5℃，空气相对湿度75～100%的环境中贮藏，低温加上高湿将会使马
研究表明，大蒜对各种营养元素的吸收量以氮最
多，钾、磷、镁次之。各种元素吸收的比例：氮：磷
：钾：镁为1：0.25-0.35：0.85-0.95：0.6。硫是大
蒜品质构成元素，适当适用硫肥有使蒜头增重，蒜薹
增长的作用，并使畸形薹和裂球率降低。
二、播种 一般在8月中旬至9月中下旬播种，播种前将种子 催芽。条播，行距17~20厘米。播种时，用锄头开一条纵 向浅沟，将种瓣点播于土中，瓣背紧贴沟壁一侧，呈直 线排列，瓣距8~10厘米（以收青蒜为主的，可以稍密） ，以后开沟出来的土盖在前一行种瓣上，厚度2厘米，随 即盖草，厚度以不见土面为宜，然后浇透水份保湿。
大蒜需肥规律
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大蒜生育周期及特点
•萌芽期 从播种—初生叶展开
叶片分化，根系生长。以种蒜内的贮藏营养为能量来 源。
•幼苗期 从初生叶展开—退母结束
根系生长为主，叶片分化结束。由利用种蒜内营养转 为根系吸收营养。退母时叶片黄尖。
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大蒜生育周期及特点
•蒜薹伸长期 从花芽分化—蒜薹采收，约30-35天。
面包蒜的成因
1、面包蒜是由于基肥中氮、磷和钾配比不合理，尤其是钾肥过
少， 磷肥相对过多及追施氮肥时期过早、量过大是形成面包蒜的主要原
因。 防止面包蒜的措施是重视使用钾肥、氮、磷、钾配比合理及适期、 适量
追施氮肥。
2、播期不当：大蒜蒜瓣的形成同时受温度,光照和养分等多方 面的影响,盲目的提前播种,温度过高,抑制大蒜的正常萌发,也易引起面包
（3）追肥方法二：大蒜追肥应分次进行，主要追 肥是在春后，蒜苗根系开始生长时结合浇水冲施鲁西硝 铵磷30-6-0每亩 50斤，随着气温回升，大蒜花芽、磷 茎开始分化，出薹后冲施硝基高塔复合肥16-5-24每亩 40斤，。
大蒜常见病害及防治
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大蒜紫斑病症状
•为害叶片和薹，在生长 的后期发生。
2500公斤 /亩
氧化钾 24
五氧化二磷 19
单位：公斤/亩
30
大蒜不同生育期氮磷钾的吸收量
25
营养吸收量 (公斤 /亩 )
20
15
氮的吸收量 磷的吸收量
10
钾的吸收量
5
0 50 111 150 172 189 199 210 219
大蒜生育期 (天 )
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养分和水分与鳞茎的形成
•苗期水分不足，会影响蒜芽分化。蒜头膨大期缺水，阻碍细 胞伸长、膨大。
土壤盐渍化严重
• 大蒜的种植技术指导
• 大蒜的施肥技术
• 大蒜的缺素症状 • 大蒜病虫害防治
大蒜的种植技术指导
一、大蒜品种选择 大蒜在我国栽培的历史悠久，栽培地区遍及全国， 各大蒜产区一般都有适应本地区的生态条件的优良品 种，因而了解大蒜品种的生态型，对大蒜引种都有重 要指导作用。 一般将北纬22°—45°，东经77°－127°的73个大 蒜品种划分为3个大的生态型，它们是：低温反应敏 感型、低温反映中间型及低温反映迟钝型。
营养生长与生殖生长同时进行，叶片生长量占全生育期的一半， 老根衰老，新根大量发生。是水肥管理的关键时期。
•鳞茎膨大期
从蒜薹采收—大蒜采收， 约20-30天。
叶片生长基本停止，营养从叶片转移至蒜头。抽薹结 束了蒜薹和蒜头争夺养分的局面。
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大蒜全生育期吸收营养量
预期产量
氧化镁 3 硫 4 氮 26
氮 五氧化二磷 氧化钾 氧化镁 硫
发病条件
•叶面结露或有水滴是发病的先 决条件。
防治方法
避免葱、蒜混种。 •适当减少灌水次数。
44 •多雨年份及时检查，药剂预防。
•20°C，高湿、昼夜温差大、结 露时间长易流行。 •蒜头形成和膨大期侵染。
•葱、蒜混种，发病重。
大蒜叶枯病症状
•主要为害叶片和花梗。 •叶片侵染多始于叶尖，初 为花白色小圆点，后扩大 为不规则或椭圆形灰白色 或灰褐色病斑，上有黑色 发病条件： 霉层。 常与霜霉病、紫斑病混合 发病。
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大蒜叶枯病防治方法
•及时清除被害叶片和花梗。 •雨后及时排水 •药剂防治：
百菌清、扑海因、杀毒矾、DT、乙磷铝、 络氨铜、波尔多液
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蒜蛆的为害和防治
为害：幼虫蛀入葱蒜等鳞茎，引起腐烂、叶 片枯黄、萎蔫，甚至大片死亡。
防治方法： 方法一： 毒死蜱每亩2斤+ 2%阿维菌素2 斤小水浇灌 方法二：毒死蜱每亩2斤+ 辛硫磷2斤小水浇 灌 47
大蒜早衰
造成早衰的原因: 1、常年的连作,重茬严重.适当的多施入有机肥可改良土壤,促进大蒜根系的生
长,提高大蒜的抗病能力.
2、土壤盐碱化严重,尤其是井水盐分含量过高,往往在第一次追肥,浇水灌溉后 ,造成大蒜的大面积枯黄死亡.而浇灌河水的田块影响相对小些.
3、施肥过多,尤其是氮肥过多造成前期的烧根，后期营养吸收受限制的现象。
大蒜品种应选择低温反映中间型品种，如：鲁农大蒜、徐州白蒜 、金乡大蒜、苍山大蒜、早薹蒜二号等品种。
秋播地区，如果大蒜的前期作物为玉米、西瓜、谷子 等晚期作物和收获较晚的作物，距大蒜播种期较紧，不能 进行夏季闲，则在前作物收获后随即浅耕、耙地，施基肥 ，再浅耕后做。
三、整地施基肥 将土地翻耕，深度13~16厘米，整成厢面，包沟 宽度1.3~1.7米，沟深26厘米，然后撒入基肥，鲁西硫酸 钾15-15-15复合肥100公斤，有机肥200斤，与土拌匀后 ，将厢面整平，然后播种。
面包蒜的成因
1、面包蒜是由于基肥中氮、磷和钾配比不合 理，尤其是钾肥过少， 磷肥相对过多及追施 氮肥时期过早、量过大是形成面包蒜的主要 原因。 防止面包蒜的措施是重视使用钾肥、氮、磷 、钾配比合理及适期、 适量追施氮肥。
面包蒜的成因
2、播期不当：大蒜蒜瓣的形成同时 受温度,光照和养分等多方面的影响 ,盲目的提前播种,温度过高,抑制大 蒜的正常萌发,也易引起面包蒜的形 成.
面包蒜成因
3、蒜种选用不当。遗传性是产生这 种情况的主要因素，选种时首先应 该选用适宜本地区种植的大蒜品种 ，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并 每瓣蒜分体明显，4-8瓣构成一头。
•在植株旺盛生长期间，若营养不足，蒜头膨大明显受到抑制。
•若营养过剩，特别是蒜头膨大初期，氮肥过多，叶片生长过 旺，会延迟形成蒜头，或导致蒜头二次生长、或蒜头散开。
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施肥时间
施肥时间: – 50% 的氮和 80% 的磷应在生殖生长之前施用 – 在接近作物需肥期施肥 – 氮: 氮肥在土壤中的有效利用时间一般为40-60天，而 大蒜的生长期一般在220-240天，80%的氮在花薹伸 长期及之后吸收。氮肥应分期施用。 – 磷: 相对固定，可在底肥时将全部或大部分磷肥施入。 条施优于撒施。 – 钾: 在退母之后需求量增大。应注意补充钾。
大蒜的高产栽培技术
China’s Soil pH Levels
中国土壤 pH 状况
• 当土壤表层（0-20公分）的盐分超过）0.1%时，即 1000斤土里超过1斤盐，土壤就发生盐渍化。 • 典型特征：“绿” “红” “白” • “绿”是长绿苔，绿苔有两大喜好一是潮湿，二是盐碱 • “红”是地面出现“紫球藻”这是盐碱的指示植物，盐分 已达5/1000左右。亮红灯 • “白”出现白碱，减产20%
氯化钾
氯化钾为无色或白色立方形结晶，进口氯化钾肥料
有红带白色、无臭、味咸，易溶于水，有吸湿性，易结 块。
磷矿石
磷矿的品位是指磷矿中P2O5的含量。我国习惯上以 P2O5的百分含量计，我国现有磷矿按品位的高低一般分为： 高品位矿（富矿），中品位矿和低品位矿（贫矿）三 类，富矿一般含P2O5在30％以上，杂质含量少，中品位矿 含P2O5在26％－30％之间，含P2O5低于26％的叫贫矿。
二、复合肥主要生产原料
硫酸钾型复合肥主要由四大生产原料组成 其分别是：硫磺、氯化钾、磷矿石、液氨。
其中硫磺是生产硫酸的主要原料；
氯化钾是生产硫酸氢钾的主要原料；
磷矿石是生产磷酸的主要原料；
气氨与混酸反应生成料浆，经造粒干燥后生成复合肥。
硫磺
硫磺成分如下： 纯度：不低于99.9%；
水份0.5－2.5。 用硫磺生产硫酸的工艺过程简单，而且 没有污水和废渣污染，是硫酸工业生产 比较理想的原料。
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大蒜根系为弦状肉质虚根，主要分布在5-25厘米的
耕层里，属浅根性蔬菜，大蒜对水肥反应敏感，表现出喜
湿、喜肥、耐肥的特点。大蒜的根毛极少，且细弱，跟的 吸收能力较差，因此，生长期间需加强肥水管理。 大蒜萌芽所需的各种营养均由种掰提供。随着幼 苗的生长，种掰中储藏的营养耗尽，也称“退母”。退母
后的生长过程全靠土壤供应养分，吸肥量明显增加。
疫病的防治方法
症状：灰白色干尖
防治：银法利33ml+30斤水或抑 快净18g+30斤水
大蒜死棵防治
防治方法：
1、阿米西达10ml+亮盾10ml+25斤 水泡蒜5分钟，晾干后播种。 2、返青期：阿米西达10ml+30斤水 喷施
大蒜软腐病防治
防治方法：喹啉铜30ml+农用链霉素
300万单位+30斤水在提取蒜薹后喷 施