虫鼠害防护管理规定

虫鼠害防护管理制度

1. 目的

规范加工、配送区的防虫防鼠工作,使加工、仓库的防虫防鼠工作安全有效;

2. 范围

适用于加工、仓储区设施防虫害的控制,虫害鼠的害预防和消杀;

3. 职责

3．1仓库管理员负责仓储区防虫害控制工作的管理;

3．2 加工车间主管负责加工区域防虫害控制工作的管理

3．3品保部负责监督加工车间、仓储区防虫害工作的实施以及联系外包公司进行统一的消杀工作;

4.仓库的防虫和消杀

虫害鼠害定义：指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在的污染的现象;

仓库朝外的出入口设置随门的开启而启动的自动风幕,或胶帘;

仓库入口处,可设置灭蝇灯;灭蝇灯的位置要不至于直接将光线射向室外而引诱昆虫;灭蝇灯设置高度在2-2.5米为宜;

灭蝇灯都应有编号,至少每周检查一次,上附检查记录卡,记录检查时间,检查人;

由外包公司消杀专职人员每周5次检查灭蝇灯、鼠笼、粘鼠板是否有虫害,发现损坏及时更换,保证设施完好,填写相关记录;

5.仓库内部的捕鼠

仓库对外的出入口,设置挡鼠板;有月台能充当挡鼠板的仓库可不设置;仓库出入口未使用时,应装上挡鼠板;挡鼠板按照一定顺序编号,并表示在防虫防鼠图中;

仓库内设置鼠笼;仓库的入口,两侧2米内各设置一个开口向门的鼠笼;其它墙壁,每隔15米靠墙设置一个鼠笼;鼠笼设置的位置以不影响正常作业为宜;鼠笼放置位置用黄线框标识,并有按照一定顺序的编号;

鼠笼中的诱饵不得使用易变质食物,要求使用无污染的鼠饵球;

鼠笼的检查

a由外包公司消杀专职人员每周5次检查鼠笼中是否有鼠,鼠笼是否关闭;发现有鼠的鼠笼,即将鼠笼拿出车间用水溺死后焚烧做无害化处理;

B由外包公司消杀专职人员每周检查记录一次鼠笼状态;检查鼠笼是否正常工作;记录鼠笼检查日期和检查人;

黏鼠胶当鼠害较严重时,仓库可增设黏鼠胶;黏鼠胶每班检查一次,发现有黏住的老鼠、虫子,即拿出做无害化处理;使用黏鼠板应避开水淋到的地方,或户外夜露的地方,水会使黏鼠胶黏鼠效果变差;

仓储区应有防鼠图,防鼠图中所示灭鼠点有鼠饵盒鼠笼的编号,并与实际相符合;防虫防鼠图应标明绘制日期,定期更新,更新周期不得超过1年;

6、内容和要求

加工区环境要求

6.1.1在加工区内不得养动物,也不得让外来猫狗入内;

6.1.2 在加工区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢;也不得有鸟类在厂房区内长期逗留;

加工厂房结构要求

6.2.1 车间通向外部的排水口和排气孔,应有不锈钢或其它硬质拦网设计,拦网与周围建筑材料连接牢固;排水管还应有U形水封设计;排水口拦网孔隙小于1cm;排气孔孔隙小于1mm;

6.2.2 无其它直接通向车间外超过1mm的孔隙,包括管道穿过墙壁造成的缝隙,均应用硬质材料填封;

6.2.3 门窗均密封严实,无虫害入侵的通道;纱窗均采用钢丝等硬质材料,密闭牢固能防鼠;

加工厂房外围区域的防鼠

6.3.1 加工厂房外围靠墙设置鼠饵盒,内放做成蜡块的诱饵,药物成分为溴敌隆或其它法律法规允许使用于食品工厂灭鼠的药物;所使用的药物要有处于有效期的农药登记证号,能提供该药品的原包装和复印件;备案供应商提供的该农药完整的MSDS化学品安全资料,MSDS详细说明产品化学成分,危害性,被伤害的补救措施等;

6.3.2 鼠饵盒应是密闭的防水盒,雨水不能淋进盒内;有锁,专用钥匙才能开启; 鼠饵盒外涂醒目标识,提示该盒内装物品有毒有害的;诱饵蜡块中溴敌隆的药物浓度为%;诱饵蜡块用能转动的装置固定;

6.3.3 视鼠害的程度来设置鼠饵盒的个数和设置间距;一般情况下,设置20米距离一个

鼠饵盒;鼠饵盒都有编号,按照一定的方位顺序来编号;首次设置鼠饵盒的位置一周至少检查一次以上,一个月后2周检查一次以上;检查内容包括诱饵蜡块的进食程度,有无异常,并填写检查记录;鼠饵盒内有记录卡片,记录检查人,检查日期;

车间的防虫和消杀

6.7.1 车间入口处设置灭蝇灯,灭蝇灯的位置要不至于将光线射向室外而引诱昆虫;灭蝇灯设置高度在2-2.5米为宜;

6.7.2 车间入口处的门设置弹簧门,自动关闭;安装胶帘或设置风幕,随门的开启而开启;

6.7.3更衣室和其它不妨碍食品安全的人流通道设置灭蝇灯;

6.7.4 灭蝇灯每周至少检查一次,每月做一次虫害趋势分析;工厂应有防虫图,至少一年更新1次,图纸内容要与实际相符;

6.7.5 若车间虫害趋势分析表明,虫害程度很严重,确需药物灭虫时,车间在完全停产,没有产品状态下做车间的室内空间喷雾消杀,一般情况下,车间每月进行一次烟雾消杀工作,药剂使用大灭或其它符合法规要求能用于食品厂消杀的药剂,要求有完整的MSDS,和有效的农药登记证;标签实物和复印件应备档;使用浓度要按照使用说明书的要求;做喷洒或者烟雾时,要求现场无产品,停产时间做,做完后将传送带、设备、地面全面清洗;