文明诚信放心消费示范街星级信用商户考核评定标准
放心消费示范创建指南星级评价
放心消费示范创建指南星级评价随着互联网的发展和消费者的日益关注安全、放心消费的需求，放心消费示范成为了一种重要的权威认证方式。
在此创建指南中，我们将重点介绍放心消费示范的星级评价，以帮助企业和机构更好地落实放心消费示范的标准和要求。
一、星级评价的背景星级评价是一种直观、简单和易于理解的评价体系，通过给予不同等级的星星来评价企业或机构的优劣。
这种评价方式在国内外广泛应用，已经成为一种行之有效的消费者信任度评价方式。
二、星级评价的标准在进行星级评价时，需要明确评价的标准和要求。
下面是一些常见的评价标准，可根据实际情况进行调整和补充：1.服务质量：包括服务态度、专业水平、服务速度等。
2.产品质量：包括产品的可靠性、安全性、品质等。
3.价格合理性：包括产品或服务的价格与价值的比较、竞争力等。
4.公平交易：包括诚信经营、无欺诈行为、无合同漏洞等。
5.敏感信息保护：包括个人信息保护、隐私保护等。
6.环境友好：包括资源利用效率、环境影响等。
三、星级评价的等级划分在进行星级评价时，需要给出相应的等级划分以表示不同程度上的优劣。
具体等级划分可根据实际情况进行调整和补充，但需要明确每个等级对应的评价标准和要求。
一般常见的等级划分有五星制、十星制等，下面是一个示例：1.五星制等级划分：-五星：服务或产品在所有评价标准上都非常出色，达到了顶级水准；-四星：服务或产品在大部分评价标准上表现出色，但还有一些改进的空间；-三星：服务或产品在评价标准上表现一般，需要改进；-两星：服务或产品在一些评价标准上存在明显的不足；-一星：服务或产品在大部分评价标准上都存在严重不足。
四、星级评价的实施流程星级评价的实施流程包括评估准备、评估实施、评估反馈和持续改进等环节。
1.评估准备：明确评估的范围和目标，进行评估标准和等级划分的制定，确定评估人员和评估工具。
2.评估实施：进行实地评估或线上评估，采集相关数据和信息，结合评估标准进行评估。
文明诚信放心消费示范街商户红黑榜评选细则
文明诚信放心消费示范街商户红黑榜评选细则文明诚信放心消费示范街商户红黑榜评选细则辖区工商所和示范街管理办公室共同负责示范街红黑榜评定，采取每月颁发流动红旗、季度公示的方式，凡被评为红旗商户的，均由管理办公室统一发放流动红旗，每一季度黑红榜商户均在市场公示栏上公布。
一、适用范围适用于正式入驻文明诚信放心消费示范街的全体商户。
二、奖惩范围1、月度红旗商户：30%获赠示范街管理办公室颁发的流动红旗。
2、季度公示红榜商户10%3、季度公示黑榜商户：5%三、评选方法1、为了评选的公平合理性，成立“黑红榜评选小组”,评选小组由市场管理方、商户代表组成；2、由示范街管理办公室根据每月流动红旗评选情况，提交候选商户的名单上交给评选小组，以讨论评定的方式选出本季度黑红榜商户名单；3、评选周期：每季度评选一次。
每季度最后一个工作日由示范街办公室工作人员将黑红榜名单提交至“评选小组”，由评选小组确认名单。
根据本季度评选结果在次季度第一个工作日更新黑红榜公示栏。
四、综合评选标准1、环境卫生情况考核：认真执行门前三包管理制度；商铺内干净整洁，合理布局，分类设摊，无出店经营。
2、病媒生物防制情况考核：店内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹；一个视野内可见苍蝇不得超过2只；无蝇蛆孳生。
3、证照情况考核：亮证(牌)经营，统一悬挂，明码标价，文明经营，秩序良好；食品类经营者必须有卫生许可证、健康证。
4、遵纪守法情况考核：遵守国家法律法规、遵守示范街管理规定及合同约定、诚信经营，迅速有效处理与消费者纠纷或投诉、积极主动配合示范街的管理。
没对公共环境、卫生、安全造成破坏或影响的。
能积极提出有利于文明经营示范街发展的合理化意见或建议，自觉接受各方监督。
文明诚信商户评比内容及标准
文明诚信商户评比内容及标准附件1市场各摊位（门面）区经营秩序管理规范(一)、肉类摊位区：1、保持摊位台面台底整洁干净，不倾倒垃圾导致水沟堵塞，定期搞卫生。
2、证照悬挂整齐，进销商品检验合格手续齐全，入场人员持证经营。
3、严禁搭摊、加长摊位、私自改造摊位、在摊内加台操作。
4、按规范统一经营用器具，严禁在摊位区内摆放杂物。
5、严禁销售白肉、病（牛）猪肉、死猪（牛）肉。
因此造成的食品安全事故,一切责任由经营户承担。
（二)蔬菜、综合摊位（门面）区：1、保持摊位台面台底、铺面整洁干净,不倾倒垃圾导致水沟堵塞,定期搞卫生2、证照悬挂整洁,进销台账完整，入场人员持证经营.3、摊位（门面）上不准加垫泡沫板、木板等杂物，商品摆放不准超出摊位（门面）,严禁加搭边摊。
4、垃圾、杂物清理后投放在垃圾箱内,不准扔在摊位(门面)地面上，影响经营环境卫生。
5、严禁在摊位（门面）内摆放杂物，严禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、洗菜.6、保持摊位（门面)周边清洁卫生，严禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。
7、严禁经营户淋菜将水洒落在公共通道上,因经营户洒水、乱扔废弃物造成的地面湿滑,导致消费者受伤,由经营户承担一切责任。
(三)、卤制品、豆制品、腌制品、干货区:1、保持摊位（门面）卫生整洁,无蛛网、鼠迹,合理使用“三防”设施，定时清洁卫生。
2、证照悬挂整齐，标价牌（签)价格清楚，销售的商品进货台账登记清楚,产品质量检验手续真实、完备,入场人员持证经营。
3、摊区内商品堆放整齐,不乱搭、乱挂杂物，严禁用包装箱等物品盛装商品占道经营。
4、规范经营工具，严禁将废旧家具（旧床、旧沙发等影响环境美观的用具）拿到市场内使用。
5、严禁在公共通道内加工商品、堆放物品、停放车辆、占道休息和赌博、游戏等。
（四)、水产、冷冻品摊区：1、保持摊位（门面)设施、设备的卫生整洁，地面无积水，墙面、顶面无蛛网、灰尘。
2、相关证照齐备,标价牌价格清楚,商品检验验疫合格,进销台账登记清楚。
市场星级信用商户考核评定标准(试行)
市场星级信用商户考核评定标准（试行）市场星级信用商户考核评定标准(试行)市场星级信用商户评定分为五星制～其中一至三星实行市场检查打分评定制～由市场采取日检查、周小结、月评分、季考核方式～每季度或半年对市场的商户进行一次星级信用评定～并报评定领导小组备案,四至五星实行晋级制～由评定领导小组审核后确定。
具体标准如下:一星级标准:1.证照齐全～亮照经营～无伪造、涂改、出租、出借、出卖、转让营业执照行为～在核定的经营范围内开展经营活动。
与市场签订有效的场地租赁合同。
2.连续开业经营半年以上。
3.落实进货检查验收制度～索证索票制度～票据齐全、建立进货台账～登记及票据粘贴规范。
4.销售商品质量合格～进货渠道正规,无虚假宣传、价格欺诈现象,及时解决消费者投诉。
5.食品经营者有健康证～具备防蝇防尘～豆制品、熟食、乳制品等实行冷藏销售。
鲜肉、禽、蛋使用畜禽产品公示牌。
6.销售商品能够出具销售凭证。
7.不销售侵权商品～经营品牌商品的、建立商标授权经营制度。
8.商品摆放整齐～无摊前摊～摊位内干净整洁。
9.家具经营者使用《北京市家具买卖合同》,音像制品经营者持有文化部门统一核发的经营许可证。
10.季度考核平均分80分以上。
二星级标准1.证照齐全～亮照经营～无伪造、涂改、出租、出借、出卖、转让营业执照行为～在核定的经营范围内开展经营活动。
与市场签订有效的场地租赁合同。
2.连续开业经营一年以上。
3.积极落实进货检查验收制度～索证索票制度～票据齐全、规范～建立进货台帐～及时登记及票据粘贴规范～票据与商品能一一对应。
4.销售商品质量合格～进货渠道正规,无虚假宣传、价格欺诈现象,无消费者投诉。
5.食品经营者有健康证～防蝇防尘设施齐全～豆制品、熟食、乳制品等实行冷藏销售。
鲜肉、禽、蛋使用畜禽产品公示牌。
6.销售商品能够主动出具销售凭证。
7.不销售侵权商品～经营品牌商品的、建立商标授权经营制度。
8.商品摆放整齐～无摊前摊～摊位内外干净整洁。
星级文明诚信商户评比办法
星级文明诚信商户评比办法为进一步规范XXX商户市场经营行为，培育一批诚信经营、服务优质、管理规范、信誉良好的文明诚信商户，更好的服务于我校师生及周边群众的学习、工作和生活，现制定XXX星级文明诚信商户评比办法如下：一、创建目的以社会主义核心价值观为引领，进一步深化文明校园建设，营造良好公平诚信的校园营商环境，为广大师生员工创造一个文明有序、安全放心的消费场所。
二、评比范围租用XXX房屋或场所的所有商户，包括千佛山校区和长清湖校区两个校区的商户均需参加评比。
三、评比时间20xx年12月份进行年度评选，以后每年进行一次星级审核。
四、评比安排（一）宣传发动。
10月15日前，广泛宣传XXX星级文明诚信商户评比办法内容，动员每个商户积极参与评选活动；（二）考评评分。
每年12月15日前，根据各商户年度表现情况进行打分，召开评审组会议，评选星级文明诚信商户。
五、评比标准星级文明诚信商户设三星级、四星级、五星级共三个等级，基本要求以“主体资格规范、经营行为规范、自律制度规范、消费维权规范”等四项内容量化标准，附设加分指标和一票否决指标。
票否决事项出项下列事项，一律不得参评星级文明诚信商户，并撤销已获得的星级文明诚信商户荣誉。
1.无证照经营或者被责令停业整顿或审批部门吊销许可证、营业执照的；2.经营商户或员工发生刑事、治安案件的；3.造成责任安全事故的；4.有销售假冒伪劣产品，以次充好、掺杂使假行为等失信行为记录的；5.拖欠职工工资三个月及以上的，或拖欠职工工资、不为职工办理社会保险经行政部门责令整改拒不整改的，或发生群体性劳动纠纷的；6.其他需要取消星级荣誉的行为和现象。
六、评比规则实施动态挂星摘星制度，由评审工作组每年进行一次复查复评。
经评审确认，达到相应星级标准的，增挂星标等级；若违反相应星级标准的，摘去星标等级。
每年度评选出20家“文明诚信商户典范”，由XXX授牌并给予适当奖励，并将平分结果作为合同到期后能否续签的参考。
市场星级信用商户考核评定标准
市场星级信用商户考核评定标准市场星级信用商户评定分为五星制，由市场采取日检查，周小结、月评分、季考核方式，每年度对市场的商户进行一次星级信用评定，并报评定小组备案；有评定小组审核后确定，标准如下（具体详见商户星级评价标准表）：三星级标准：1.证照齐全，亮照经营，无伪造，涂改、出租、出借、出卖、转让执照行为，在核定的经营范围内开展经营活动。
与市场签订有效的场地租赁合同。
2.连续开业经营半年以上。
3.销售商品质量合格，进货渠道正规；无虚假宣传、价格欺诈现象；及时解决消费者投诉。
4.销售商品能够出具销售凭证。
5.商品摆放整齐，无摊前摊，展示区内干净整洁。
6.年度考核平均80分以上。
四星级标准：1.证照齐全，亮照经营，无伪造，涂改、出租、出借、出卖、转让执照行为，在核定的经营范围内开展经营活动。
与市场签订有效的场地租赁合同。
2. 连续开业经营一年以上。
3. 销售商品质量合格，进货渠道正规；无虚假宣传、价格欺诈现象；及时解决消费者投诉。
4.销售商品能够出具销售凭证。
5.商品摆放整齐，无摊前摊，展示区内干净整洁。
6.年度考核平均90分以上。
五星级标准：在四星级标准的基础上还应做到：1.连续开业经营2年以上。
2.店铺或展区内外干净整洁，购物环境优美舒适。
3.经营人员仪容整洁，举止文明，礼貌用语，待客热情，微笑服务。
4.经济效益好，经营有特色，市场竞争力强，具有一定规模或知名度。
5.使用票据正规，主动做出诚信经营承诺，主动提供商品售后服务。
6.自觉遵守《首都市民文明公约》，在市场内和客户中有良好声誉。
7.积极参加有关部门和市场举办的各项活动，在商户中起到良好的带动作用，主动支持市场管理工作，为市场发展做出一定的贡献。
8.年度考核平均95分以上。
降级和摘牌标准：1.任何时候出现较严重的违规行为或消费者投诉等不良行为的，可视具体情况随时减星直至摘牌。
2.存在问题经有关部门或市场管理人员指出未及时改正的，可视情节减星。
文明商户评比标准
文明商户评比标准
文明诚信商户评选标准
一、热爱祖国，拥护中国共产党的领导，拥护党的路线、方针和政策，维护国家利益和民族尊严。
二、热爱市场、文明守法、诚信经营，全年无少斤短两、以次充好、坑害消费者问题。
三、自觉接受市场管理，按时交纳各种费用，无不良记录和举报。
四、爱护市场公益设施，积极参与市场环境卫生整治活动，门店内干净整洁、秩序良好，门前“三包”落实到位。
五、安全措施到位，邻里关系融洽，全年无治安、消防安全事故发生。
六、热心参与市场精神文明建设工作，勇于承担社会责任，积极参与社会公益活动。
七、文明经营、礼貌待客，坚持以诚为本，注重商业信誉，保证商品质量，信守服务承诺。
自觉抵制假冒伪劣商品，具备良好的经营形象。
八、具有开拓进取意识，善于改革创新，善于捕捉市场信息，经营规模逐步扩大，经营效益良好。
文明诚信市场评比标准
２
公布市场内商品经营者必须给消费者出具信誉卡具体商品
不公布扣１０分，不符合规定的扣５分。
３
行政处罚事实清楚、依据准确、程序合法。扣留财务要依法定程序，有登记，有去处，有结果。即时处罚有记录。
行政处罚不准确的，每件扣4分，败诉的，每件扣7分，扣留财务即时处罚不符合规定每件扣5分
7
市场环境卫生保持良好的、无垃圾、无污物
每处垃圾，污水扣2分。
8
市场设立通讯工具及其它商品经营者必要的经营辅助设备
没有设立，视情况扣2___10分。
9
市场应公开防火、防盗、治安防范、卫生等制度，有治安防范网络
没有设立的或防火设施不严密的视情况扣2____10分。
10
市场经营者对商品经营者不得实施行政处罚
贯彻执行工商所条例和黑龙江省商品市场管理条例及黑龙江省商品市场管理规范规定的其他规定
违反规定的，每项扣3分
7
组织市场经营者、商品经营者开展诚信经营，文明诚信市场活动
检查诚信档案，没有组织活动扣10分，效果不好扣5分
8
工商所干部法法规知识考试合格
每个工商所五人参加考试，依照考试成绩记分。
9
工商干部要着装上岗，保持良好的执法形象
不着装或混装的，每人扣2分，酒后上岗的，每人扣2分，其它不符合规定的每人扣1分
10
不按规定使用信用卡，每人扣2分，信用卡制度执行不好的扣4分
4
经营者诚信经营，不得有欺诈行为（掺杂使假、以次充好、短斤少两、设托诱导销售、虚假宣传、假冒商标等）
有欺诈行为的，每人扣3分，情节严重每人扣5分。
5
经营者使用合格的计量器具
计量器具不合格的，每户扣3分，计量器具不准确的每户扣1分。
文明商户考评细则
督查内容
督查标准
评分标准
分数
存在问题
诚信经营
（30分）
商品价签统一规范，按规定公示商品名称、材质、规格、产地、价格等应事先让消费者知晓的商品信息。（6分）
良好4-6分
一般1-3分
所售商品无过度包装，无使用“缺斤短两”、强买强卖等销售手段坑害消费者利益的现象。（6分）
良好4-6分
一般1-3分
良好4-6分
一般1-3分
质量过硬
（18分）
建立商品的进货检查验收制度、质量监督管理制度，并严格履行。（6分）
良好4-6分
一般1-3分
经营商品符合国家各项规定，无假冒伪劣商品、“三无”产品和国家明令禁止上市的商品，不经营反动、淫秽、暴力、不健康内容的非法出版物、音像制品。（6分）
良好4-6分
一般1-3分
良好4-6分
一般1-3分
在醒目处公示对消费者的服务承诺，并认真履行。（6分）
良好4-6分
一般1-3分
如实介绍商品质量及价格，不欺骗或误导消费者，确保消费者的合法权利。（6分）
良好4-6分
一般1-3分
实行先行负责制，无障碍退换货，保障售后服务。（6分）
良好4-6分
一般1-3分
营业员着装得体、举止端庄、用语文明，主动热情地为顾客提供耐心周到的售前、售中、售后服务。（6分）
出售食品符合卫生规定，无销售有害、有毒、腐烂变质、过期食品的行为。（6分）
良好4-6分
一般1-3分
随机访问
（22分）
询问4名消费者对该商户的消费环境、服务态度及售后服务等是否满意。（8分）
4人满意得8分；3人满意得6分；2人满意得4分；
1人及以下满意不得分
街道星级商户评选方案
街道星级商户评选方案一、背景与目的街道是城市的主要组成部分，商户是街道的重要组成部分。
为了提高街道商业环境，根据各商户的经营情况，可以对商户进行星级评选，以便引导商户提高服务品质，提升街道整体形象。
本文档将介绍街道星级商户评选方案。
二、评选标准为了评选街道的星级商户，我们将考虑以下几个方面的标准：1. 商户管理商户管理是评选的重要考量因素之一。
我们将考察商户具备的管理能力、店铺整洁度、卫生状况以及员工的服务态度等。
2. 商品质量商户的商品质量是吸引消费者的重要因素。
我们将考察商品的质量、新品推出率、商品的品种多样性以及是否有特色商品等。
3. 服务质量商户的服务质量将直接影响消费者的满意度。
我们将考察商户的服务态度、服务速度、售后服务以及投诉处理情况等。
4. 社会责任商户作为街道的一部分，应承担起社会责任。
我们将考察商户是否遵守相关法规、服务残障人士的能力以及回馈社会的活动等。
三、评选流程评选的流程分为以下几个步骤：1. 提名商户街道相关部门将对全街道的商户进行调查和筛选，提名符合评选标准的商户，并对商户进行初步评估。
2. 宣传推广将符合提名条件的商户名单公示在街道的公示栏、官方网站和社交媒体等渠道。
同时，街道相关部门将组织宣传推广活动，提高商户及其服务的知名度。
3. 居民投票街道居民将有机会对提名商户进行投票，选出居民心目中的星级商户。
居民可以通过线上或线下的方式进行投票，确保评选结果的公正性和广泛性。
4. 综合评估除了居民投票外，街道相关部门还将对提名商户进行综合评估，包括实地检查、消费者满意度调查等。
综合评估结果将作为评选的重要参考依据。
5. 颁发奖项评选结束后，街道将根据评选结果，为获得星级商户称号的商户颁发奖项，并在相关渠道进行公示和宣传。
四、评选周期街道星级商户评选将以年度为周期进行。
每年将进行一次评选，以激励商户不断提升服务品质，创造良好的商业环境。
五、评选结果的意义街道星级商户评选结果的意义在于激励商户提高服务品质，促进商业环境的改善。
市场星级信用商户考核评定标准(试行)
市场星级信用商户考核评定标准（试行）市场星级信用商户考核评定标准(试行)市场星级信用商户评定分为五星制～其中一至三星实行市场检查打分评定制～由市场采取日检查、周小结、月评分、季考核方式～每季度或半年对市场的商户进行一次星级信用评定～并报评定领导小组备案,四至五星实行晋级制～由评定领导小组审核后确定。
具体标准如下:一星级标准:1.证照齐全～亮照经营～无伪造、涂改、出租、出借、出卖、转让营业执照行为～在核定的经营范围内开展经营活动。
与市场签订有效的场地租赁合同。
2.连续开业经营半年以上。
3.落实进货检查验收制度～索证索票制度～票据齐全、建立进货台账～登记及票据粘贴规范。
4.销售商品质量合格～进货渠道正规,无虚假宣传、价格欺诈现象,及时解决消费者投诉。
5.食品经营者有健康证～具备防蝇防尘～豆制品、熟食、乳制品等实行冷藏销售。
鲜肉、禽、蛋使用畜禽产品公示牌。
6.销售商品能够出具销售凭证。
7.不销售侵权商品～经营品牌商品的、建立商标授权经营制度。
8.商品摆放整齐～无摊前摊～摊位内干净整洁。
9.家具经营者使用《北京市家具买卖合同》,音像制品经营者持有文化部门统一核发的经营许可证。
10.季度考核平均分80分以上。
二星级标准1.证照齐全～亮照经营～无伪造、涂改、出租、出借、出卖、转让营业执照行为～在核定的经营范围内开展经营活动。
与市场签订有效的场地租赁合同。
2.连续开业经营一年以上。
3.积极落实进货检查验收制度～索证索票制度～票据齐全、规范～建立进货台帐～及时登记及票据粘贴规范～票据与商品能一一对应。
4.销售商品质量合格～进货渠道正规,无虚假宣传、价格欺诈现象,无消费者投诉。
5.食品经营者有健康证～防蝇防尘设施齐全～豆制品、熟食、乳制品等实行冷藏销售。
鲜肉、禽、蛋使用畜禽产品公示牌。
6.销售商品能够主动出具销售凭证。
7.不销售侵权商品～经营品牌商品的、建立商标授权经营制度。
8.商品摆放整齐～无摊前摊～摊位内外干净整洁。
文明诚信商铺评比内容及标准
2
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经营者应按照规定，做到明码标价。（8分） 经营的商品摆放有序、整齐美观，无占道经营和占摊经营。 （8分）
不明码标价（扣2分/次）。 商品摆放不整齐美观（扣2分/次），占道经营（扣2分/ 次）占摊经营（扣2分/次）。
经 营 者 文 明 诚 信 1 0
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自觉维护商铺公共卫生，实施好门前“三包”，不乱扔果皮、 不维护门前卫生（扣1分/次），乱扔垃圾（扣1分/次）。 纸屑，垃圾实行桶装或袋装。（8分） 不爱护市场公共设施（扣2分/次），不参加市场环境卫生 爱护市场公共设施，积极参与市场环境卫生整治活动，不偷水 整治活动（扣2分/次），偷水电（扣3分/次）。 电费，不多占多拿。（8分） 积极缴纳各项费用，租金及其他相关费用，主动接受和服从相 不按时缴纳相关费用的（扣2分/次）。 关部门的管理和监督。（8分） 市场经营者文明经营，礼貌待客，不得强卖，不得以言语辱骂 强卖强卖、以言语侮辱、诽谤、与顾客争吵殴斗行为的、 、威胁、诽谤消费者（8分） 威胁消费者(每发生1项直接取消当月评比资格)。
10
无商品质量投诉和举报。（8分）
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遵守国家法律法规，维护正当公平竞争。（8分）
不遵守国家法律法规，维护正当公平竞争，（取消当月评 比资格）。
12
完全措施不到位（扣2分/次），邻里关系不融洽（扣1分/ 安全措施到位，邻里关系融洽，无治安、消防事故发生。（6 次），治安、消防安全事故发生（取消当月评比资格）。 分）
6
7
8
诚 信 1 0 0 分
9
遵循“自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，自觉维护消费 自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，违反规定的（扣2 者合法权益。（8分） 分/次）。
不诚实守信，销售假冒伪劣商品（扣4分/次），以次充好（扣1分 /次），短斤少两（取消当月评选资格）有商品投诉和举报（取消 诚实守信，不销售假冒伪劣商品，不以次充好，无短斤少两， 当月评比资格）。
放心消费示范单位创建评估标准
打造诚信经营示范街引领诚信经营新风尚放心消费示范单位创建评估标准放心餐饮1.公示信息可查。
落实企业主体责任，按要求向社会公开公示许可证件、量化等级信息、食品安全承诺书、食品原料、添加剂、自制饮料配方及火锅底料配方、企业负责人、食品安全管理人员姓名、电话及投诉举报电话等内容，主动接受社会监督。
2.食材安全可溯。
严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，建立健全食品采购制度，采购食品时查验供货者许可证和合格证明文件，按要求索取并留存相关资料或购物凭证。
建立进货台账，采购的乳制品、肉、水产制品、米面、食用油、调味品、食品添加剂等重点食品建立进货台账，做到来源可溯。
3.操作加工可视。
中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮企业（单位）、养老机构食堂等单位建设“明厨亮灶”，学校食堂建设“透明厨房+互联网”，通过视频监控或玻璃隔断等方式实现后厨关键岗位加工操作过程“公开化”。
4.风险隐患可控。
建立健全食品安全制度并落实到位，硬件设施完备，符合餐饮食品加工标准，加工操作过程规范，环境符合清洁厨房标准，餐饮具清洗彻底、消毒规范，存放保管符合卫生要求，防止交叉污染。
落实食品安全自查自评规定，及时发现和消除食品安全隐患，防控食品安全事故发生。
5.食品安全可感。
诚信经营，提供安全的食品，保证消费者饮食安全，消费者对食品安全总体满意。
无食品安全投诉发生，未发生食品安全事故，无食品安全违法行为发生。
6.禁食野生动物。
严格执行野生动物保护法和其他有关法律法规禁止食用野生动物的规定，禁止出现加工、制作、销售- 2 -野生动物及其制品等违法违规行为，门店内、菜谱中不得出现“野味”、“野生”等字样，不得以各种暗语形式招徕顾客。
- 3 -。
星级商户评选
东方药城星级商户评选办法为进一步规范市场经营行为，维护市场交易秩序，提高广大经营户整体素质，提升市场信誉度，促进市场的持续繁荣和发展，市委、市政府决定在东方药城内广泛开展争创“星级信用经营商户”、打造“信用市场”活动，结合市场实际，特制订“星级信用经营商户”评选标准及程序如下：一、“星级信用经营商户”评选标准（一）凡持有有效中药材营业执照的经营户，并在市场内经营半年以上的；（二）按时缴纳市场各项费用的；（三）诚实守信，无不良行为记录的，；（四）遵守国家法律法规、无违法违规行为1.不制售假冒伪劣商品；2..无侵犯消费者权益行为；3.无欺诈行为；4.无不正当竞争行为；（五）遵守市场管理规定，无违规行为1.遵守市场消防安全制度；2.遵守市场卫生管理制度，严格执行门前三包制度；3.爱护市场公共财物及设施；4.货物摆放规范整齐，堆放在市场划定的区域范围内，商铺、摊位门口未堆放杂物；5.进行货台帐保管完整、规范；（六）其他行为方面1.服从工商等职能部门的监督管理；2.服从市场管理部门的日常管理；3.证照齐全，按规定悬挂营业执照、税务登记证。
二、“星级信用经营商户”评选方法（一）必须符合上述评价标准；（二）信用评价结果为3☆级以上的市场经营户可列为评选四星至五星级信用商户。
各类星级根据市场实际情况确定一定比例。
三、“星级信用经营商户”异动处理标准星级信用经营商户在市场信用评价中信用流失，或有不良行为的视情降级或取消星级信用经营商户称号。
若5☆、4☆级信用商户在市场信用评价中有信用流失，导致其信用评价等级降级，星级则降为2☆星；若3☆、2☆、1☆级信用经营商户在市场信用评价中降级，则取消其星级信用经营商户称号。
四、“星级信用经营商户”评选程序（一）星级信用经营商户实行定期评选、定期授牌，原则上拟定为每年12月份，市场信用评价完成之后进行；（二）根据评选标准和方法，凡符合条件的经营户，填写《市场星级信用商户申报表》，上报有关职能部门。
星级诚信商户创建标准
附件2
“星级诚信商户”创建标准
1.各类证照齐全、合法有效、亮照经营。
2.按照核准的名称、经营范围、经营场所从事经营活动，按时年报。
3.保证商品质量，把好商品进货关，不经销“三无”产品、过期、失效、变质和假冒伪劣商品，不以次充好、掺杂使假。
4.坚持明码标价，不搞任何方式的虚假让利、虚假优惠折扣等价格欺诈行为。
5.在经营中一律使用经计量监督部门检测认定的标准计量器具，不短斤少两。
6.遵循商业职业道德，严格执行国家“三包”（包修、包换、包退）规定，履行对消费者的各项服务承诺。
7.积极处理消费纠纷，主动与消费者和解，履行经营者首问责任，做到消费投诉不出店。
8.处理12315、12345消费投诉情况主动、及时，不无故拖延、故意刁难。
9.消费环境干净整洁，商品摆放整齐，陈列醒目，店容店貌美观大方，安全防护措施到位。
10.营业员着装得体，举止端庄，服务态度热情诚恳，解说耐心细致。
11.建立健全商品进销货登记等商品自律制度。
12.积极参与各类文明创建活动，主动申报各类诚信评比活动。
13.依法纳税，无欠税、偷逃税、漏税行为，无涉税违法行为，主动向消费者出具发票和购货凭证。
14.尊重和自觉接受各监管部门、消协组织、新闻媒体和消费者的监督，虚心听取意见和建议。
15.严格履行市容环卫责任制，做到门前“三包”门店无店外占道经营、乱停车辆，乱张贴、乱涂写，环境整洁干净。
16.自觉遵守诚实信用、公平交易的法定原则，不设定不公平、不合理的交易条件，不强买强卖。
市级放心消费示范街(区)认定标准
市级放心消费示范街（区）认定标准1.组织健全、积极参创。
街区健全创建工作机构，知晓街内经营户底数，明确创建工作目标任务。
积极组织街内经营户开展放心消费创建工作，开展形式多样的创建宣传活动，营造创建工作氛围，并宣传XX市创建主题“诚信XX·消费天堂”以及XX创建标识，街内经营户对创建活动的知晓率达100%。
2.诚实守信、依法经营。
街内经营户诚信守法经营，证照合法有效，并在店堂醒目位置悬挂，按核定项目依法经营，无店外经营和流动经营。
街内经营户自觉公平买卖，不搞虚假宣传、虚假让利、虚假优惠、虚假承诺等商业欺诈行为。
严格履行进货检查验收义务，认真执行索票索证、购销台帐登记和不合格商品退市、召回制度，保证商品质量。
严格执行计量、价格规定，做到秤准量足、明码实价，质价相符，不哄抬物价、搞不正当竞争。
街内特殊行业的从业人员，须具备法定的从业资格，并严格按核定的项目经营。
街内无被主流媒体曝光和重大消费安全事件发生，因失信、违法、违规行为受到查处的经营户不得超过总经营户的10%，近3年无连续受到两次以上查处的经营户。
3.环境优美、规范服务。
店招、店牌设置规范，街道营业店面整洁卫生。
经营户自觉落实“门前三包”，街内环境亮化、美化、绿化，交通秩序良好，户外广告手续齐全、内容合法，醒目处有创建宣传公益广告和消费者申（投）诉指示牌。
各门店营业员衣着得体，举止端正，用语文明，待客热情，服务规范。
4.履行承诺、接受监督。
主动公示商品和服务质量承诺，自觉接受政府有关部门管理及广大消费者监督。
街区内建立消费者投诉站（点），做到投诉处理不出门店、不出街区，有投诉处理记录，归档规范。
消费投诉数量逐年下降，无重大消费纠纷和群体投诉事件，有效投诉处理率达100％，消费者综合满意率达90％以上。
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文明诚信放心消费示范街
星级信用商户考核评定标准
市场星级信用商户评定分为四星制，由示范街采取日检查、周小结、月评分、季考核方式，每年对示范街的商户进行一次星级信用评定，并报评定小组备案，由评定小组审核后确定。
一、商户星级评价标准表
（一）三星级标准：
1、证照齐全，亮照经营，无伪造、出借、转让执照等行为，在核定的经营范围内经营；
2、连续开业经营一年以上；
3、销售商品质量合格，进货渠道正规；无虚假宣传、无价格欺诈、无缺斤少两现象；
4、及时处理消费者投诉；
5、销售商品能够出具销售凭证；
6、经营者举止得体，礼貌待客，做到热情服务、文明服务；
7、季度考核上红榜三次及以上。
（二）四星级标准：
1、证照齐全，亮照经营，无伪造、出借、转让执照等
行为，在核定的经营范围内经营；
2、连续开业经营一年以上；
3、销售商品质量合格，进货渠道正规；无虚假宣传、无价格欺诈、无缺斤少两现象；
4、本年度内没有消费者投诉记录；
5、销售商品能够出具销售凭证；
6、经营者举止得体，礼貌待客，做到热情服务、文明服务；
7、季度考核上红榜四次。
（三）降级和摘牌标准：
1、任何时候出现较严重的违规行为或消费者投诉等不良行为的，可视具体情况随时减星直至摘牌。
2、存在问题经有关部门指出未及时改正的，可视情节减星。
3、发生被有关部门处罚问题的，实行“一票否决制”,无论任何星级，一律立刻摘牌。
4、季度考核上黑榜，一律摘牌。
二、评定原则
（一）广泛参与原则。
示范街内符合评定范围内的商户户全部参加评定活动，经营者自评、同行监评、消费者参评、市场主办单位及评定小组检查测评相结合，提高评定的广泛认可度。
（二）公平公正原则。
评定活动坚持公开公正原则，评定范围、评定标准、评定程序、评定结果进行公示。
（三）注重实效原则。
评定活动坚持从实际出发，从规范经营行为出发，通过评定活动，增强示范街主办单位的管理责任意识，增强经营者的诚信意识，提升文明经营效果，让消费者放心、让购物者满意。
（四）激励进取原则
通过开展该项活动，激励示范街主办单位和经营者积极响应，参与文明漯河建设，通过典型示范、先进带动促进自我管理，营造守法经营、文明经营、诚信经营的良好环境，为社会和谐，弘扬“崇文尚德务本图强”漯河精神做贡献。