茶文化简介小学PPT课件
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茶文化总结课文PPT课件
茶文化的历史渊源
茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的底蕴。在数千年的发 展历程中，茶文化逐渐形成了独特的价值观和审美情趣。
传统茶艺的传承
茶艺是茶文化的重要组成部分，包括茶叶的采摘、制作、泡茶、品茶等方面的技艺。在传 承过程中，茶艺师们不断探索和总结经验，形成了独具特色的技艺和理论体系。
茶在社交礼仪中的作用
01
02
03
茶道
茶道是一种以茶为载体的 文化和仪式，通过泡茶、 品茗等环节来体现礼仪和 修养。
商务洽谈
在商务活动中，饮茶是一 种常见的交流方式，有助 于缓解紧张气氛，促进双 方沟通。
家庭聚会
在家庭聚会中，泡一壶好 茶能够增进亲情和友情， 营造温馨和谐的氛围。
06 总结与展望
茶文化的传承与创新
茶与音乐、舞蹈
茶与音乐
在中国传统音乐中，有许多以茶为主题的曲目，如古筝独奏 《采茶歌》、笛子独奏《龙井谣》等。这些音乐作品以优美 的旋律和节奏，表现了茶叶的韵味和采茶的场景，给人以美 的享受。
茶与舞蹈
在中国的传统舞蹈中，也有很多以茶为主题的舞蹈节目，如 古典舞《采茶舞》、民族舞《龙井舞》等。这些舞蹈通过优 美的动作和舞姿，表现了茶叶的采摘、制作过程和人们对茶 的热爱，具有很高的艺术价值。
茶文化的内涵
茶文化是一种生活艺术，它融合了茶 叶的种植、采摘、制作、冲泡和品饮 等各个环节，体现了人与自然的和谐 关系。
茶文化强调的是一种精神内涵，它追 求的是清净、淡泊、高雅的境界，体 现了人们的精神追求和生活态度。
茶文化的特点
茶文化的特点主要体现在其独特的审美观念和价值取向，它追求的是一种简约、 自然、清雅的美学风格。
茶的传播与发展
茶的传播
茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的底蕴。在数千年的发 展历程中，茶文化逐渐形成了独特的价值观和审美情趣。
传统茶艺的传承
茶艺是茶文化的重要组成部分，包括茶叶的采摘、制作、泡茶、品茶等方面的技艺。在传 承过程中，茶艺师们不断探索和总结经验，形成了独具特色的技艺和理论体系。
茶在社交礼仪中的作用
01
02
03
茶道
茶道是一种以茶为载体的 文化和仪式，通过泡茶、 品茗等环节来体现礼仪和 修养。
商务洽谈
在商务活动中，饮茶是一 种常见的交流方式，有助 于缓解紧张气氛，促进双 方沟通。
家庭聚会
在家庭聚会中，泡一壶好 茶能够增进亲情和友情， 营造温馨和谐的氛围。
06 总结与展望
茶文化的传承与创新
茶与音乐、舞蹈
茶与音乐
在中国传统音乐中，有许多以茶为主题的曲目，如古筝独奏 《采茶歌》、笛子独奏《龙井谣》等。这些音乐作品以优美 的旋律和节奏，表现了茶叶的韵味和采茶的场景，给人以美 的享受。
茶与舞蹈
在中国的传统舞蹈中，也有很多以茶为主题的舞蹈节目，如 古典舞《采茶舞》、民族舞《龙井舞》等。这些舞蹈通过优 美的动作和舞姿，表现了茶叶的采摘、制作过程和人们对茶 的热爱，具有很高的艺术价值。
茶文化的内涵
茶文化是一种生活艺术，它融合了茶 叶的种植、采摘、制作、冲泡和品饮 等各个环节，体现了人与自然的和谐 关系。
茶文化强调的是一种精神内涵，它追 求的是清净、淡泊、高雅的境界，体 现了人们的精神追求和生活态度。
茶文化的特点
茶文化的特点主要体现在其独特的审美观念和价值取向，它追求的是一种简约、 自然、清雅的美学风格。
茶的传播与发展
茶的传播
小学茶文化主题班会ppt课件
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5
茶的分类
❖ 绿茶 ❖ 红茶 ❖ 白茶 ❖ 黄茶 ❖ 黑茶 ❖ 乌龙茶 ❖ 花茶
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6
普洱茶
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶 类的最大特点。
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Байду номын сангаас
7
茶的分类
❖ 乌龙茶（青茶）
铁观音茶 武夷岩茶（大红袍） 台湾乌龙茶 罗汉沉香
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8
大红袍
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9
大红袍
出模
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4
二、茶的种类
❖ 同学们，你们知道茶的种类么？
❖ 下面有请咱们班的三棵小茶树吧！ ❖ ——我是普洱茶，诞生于世界茶乡：云南，长在巍巍的无量山间，喝着滔滔的澜沧江水，
这里山清水秀，云雾缭绕，物产丰富，这里的普洱茶更是以品质优良而威名遐迩，同时也 是茶马古道的发源地，每年都有许许多多的茶商赶着马帮来此买茶。 ❖ ——我是铁观音，中国十大名茶之一，产于福建安溪，“沐日月之精，收山峦之气，得烟 霞之华，食之能祛百病”。常饮铁观音茶，有益于祛病养生，犹如观音菩萨保佑一般，因 茶形厚重如铁，美如观音而被皇帝特赐名为“铁观音”。 ❖ ——我呢，是大红袍，虽然名字里带个红字，但我可不是红茶，我是乌龙茶类，我可是最 有传奇色彩的茶哟!相传，明代有一位上京赶考的举人，他路过福建武夷山时突然得病，腹 痛难忍，这里他巧遇一位僧人搭救，将他抬进寺庙里，泡了热茶以救治，没多久，腹痛就 好了，他暗暗发誓，等他高中以后定来重谢！后来他考中状元，前来致谢僧人，僧人说， 就你的不是我，是山前的那丛茶树！状元郎听后，当即脱下自己身上的红袍绕茶丛走了三 圈，将红袍披在茶树上，由此大红袍名扬天下！
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中国茶文化ppt课件
茶艺表演流程
茶艺表演通常按照准备、净具、置茶、冲泡、倒茶、品茗等 步骤进行。
茶叶品鉴方法与标准
茶叶品鉴方法
茶叶品鉴包括干看、湿看和品尝三个环节。干看主要观察茶叶的外形、色泽和香 气；湿看主要观察茶叶的汤色、滋味和叶底；品尝则是通过口感体验来判断茶叶 的品质。
茶叶品鉴标准
茶叶品鉴的标准包括条索、色泽、香气、汤色、滋味和叶底等几个方面，根据不 同品种的茶叶特点，评判其品质优劣。
茶席是用来摆放茶具和茶 叶的场所，需注意席面的 整洁和有序，同时要保证 空气流通。
泡茶礼仪
在泡茶过程中，需注意仪 态端庄、动作轻柔，同时 要关注客人的需求，及时 为客人倒茶。
品茶礼仪
品茶时需注意礼仪规范， 如不一口喝光、不吸气、 不吧唧嘴等。
04
中国茶艺表演与品鉴
茶艺表演形式与流程
茶艺表演形式
茶艺表演通常包括茶艺表演解说、茶艺表演音乐、茶艺表演 动作和茶艺表演道具等环节。
茶文化的特点与影响
茶文化的特点
中国茶文化具有独特的魅力，包 括茶道精神、茶艺表演、茶馆文 化等。
茶文化的影响
茶文化不仅影响了中国的饮食文 化，还对世界文化产生了深远的 影响。
茶艺与茶道精神
茶艺
茶艺是中国茶文化的重要组成部分，包括选茶、泡茶、品茶等环节，是一门高 雅的艺术。
茶道精神
茶道精神是茶文化的核心，强调的是一种宁静、淡泊、高雅的人生态度。
中国茶文化ppt课件
目
CONTENCT
录
• 中国茶文化简介 • 中国茶叶种类与特点 • 中国茶器与茶具 • 中国茶艺表演与品鉴 • 中国茶文化与生活 • 中国茶文化传承与发展
01
中国茶文化简介
茶文化的起源与发展
茶艺表演通常按照准备、净具、置茶、冲泡、倒茶、品茗等 步骤进行。
茶叶品鉴方法与标准
茶叶品鉴方法
茶叶品鉴包括干看、湿看和品尝三个环节。干看主要观察茶叶的外形、色泽和香 气；湿看主要观察茶叶的汤色、滋味和叶底；品尝则是通过口感体验来判断茶叶 的品质。
茶叶品鉴标准
茶叶品鉴的标准包括条索、色泽、香气、汤色、滋味和叶底等几个方面，根据不 同品种的茶叶特点，评判其品质优劣。
茶席是用来摆放茶具和茶 叶的场所，需注意席面的 整洁和有序，同时要保证 空气流通。
泡茶礼仪
在泡茶过程中，需注意仪 态端庄、动作轻柔，同时 要关注客人的需求，及时 为客人倒茶。
品茶礼仪
品茶时需注意礼仪规范， 如不一口喝光、不吸气、 不吧唧嘴等。
04
中国茶艺表演与品鉴
茶艺表演形式与流程
茶艺表演形式
茶艺表演通常包括茶艺表演解说、茶艺表演音乐、茶艺表演 动作和茶艺表演道具等环节。
茶文化的特点与影响
茶文化的特点
中国茶文化具有独特的魅力，包 括茶道精神、茶艺表演、茶馆文 化等。
茶文化的影响
茶文化不仅影响了中国的饮食文 化，还对世界文化产生了深远的 影响。
茶艺与茶道精神
茶艺
茶艺是中国茶文化的重要组成部分，包括选茶、泡茶、品茶等环节，是一门高 雅的艺术。
茶道精神
茶道精神是茶文化的核心，强调的是一种宁静、淡泊、高雅的人生态度。
中国茶文化ppt课件
目
CONTENCT
录
• 中国茶文化简介 • 中国茶叶种类与特点 • 中国茶器与茶具 • 中国茶艺表演与品鉴 • 中国茶文化与生活 • 中国茶文化传承与发展
01
中国茶文化简介
茶文化的起源与发展
茶文化简介PPT(小学)..PPT文档共22页
茶文化简介PPT(小学)..
11、战争满足了，或曾经满足过人的 好斗的 本能， 但它同 时还满 足了人 对掠夺 ，破坏 以及残 酷的纪 律和专 制力的 欲望。 ——查·埃利奥 特 12、不应把纪律仅仅看成教育的手段 。纪律 是教育 过程的 结果， 首先是 学生集 体表现 在一切 生活领 域—— 生产、 日常生 活、学 校、文 化等领 域中努 力的结 果。— —马卡 连柯(名 言网)
13、遵守纪律的风气的培养，只有领 导者本 身在这 方面以 身作则 才能收 到成效 。—— 马卡连 柯 14、劳动者的组织性、纪律性、坚毅 精神以 及同全 世界劳 动者的 团结一 致，是 取得最 后胜利 的保证 。—— 列宁 摘自名言网没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特
11、战争满足了，或曾经满足过人的 好斗的 本能， 但它同 时还满 足了人 对掠夺 ，破坏 以及残 酷的纪 律和专 制力的 欲望。 ——查·埃利奥 特 12、不应把纪律仅仅看成教育的手段 。纪律 是教育 过程的 结果， 首先是 学生集 体表现 在一切 生活领 域—— 生产、 日常生 活、学 校、文 化等领 域中努 力的结 果。— —马卡 连柯(名 言网)
13、遵守纪律的风气的培养，只有领 导者本 身在这 方面以 身作则 才能收 到成效 。—— 马卡连 柯 14、劳动者的组织性、纪律性、坚毅 精神以 及同全 世界劳 动者的 团结一 致，是 取得最 后胜利 的保证 。—— 列宁 摘自名言网没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特
茶文化简介(小学)ppt课件
.
黄茶：
君山银针茶就属于黄茶。黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄 工序。主要花色有：君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；
.
黄茶的功效与作用：
，对胃最有好处，消化不良，食欲 不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶的主产区在湖南的君山
.
白茶：
白茶是中国的特产，主要是通过哄干制成。其中以银针白 毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛。
茶 道
中 国 茶 文 化
.
中国茶文化 中国茶道
➢中国茶文化历史 ➢十大名茶 ➢常见几种茶 ➢历史上的茶马古道
.
法是入锅锅
茶
。有口中煮
的
关中，水有 起
中甘煮时人 源
国甜好，认 ：
饮止的刚为
茶渴水好茶
起、，有是
源提其几神
最神色片农
普醒微叶在
遍脑黄子野
的。，飘外
说这喝进以
.
➢世界三大无酒精饮料：可可 咖啡 茶 ➢茶是中国继四大发明之后贡献给世 界的第五大发明
红茶之间的一种茶类。因其叶片中间为绿色，叶边呈红色，故有“绿叶红镶 边”之称。 乌龙茶泡法也很讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。 主要产于：福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大 红袍、乌龙等。
.
乌龙茶的功效 ：
乌龙茶中含有大量的茶多 酚，，有降低血压、抗氧 化、防衰老及防癌等作用。
.
黑茶：
原来主要销往边区，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗 褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。
黑茶砖
.
黑茶特点：
①清脂肪，减肥胖 ②清肠胃，助消化 ③清血管，降三高 ④清毒素，护肝肾
黄茶：
君山银针茶就属于黄茶。黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄 工序。主要花色有：君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；
.
黄茶的功效与作用：
，对胃最有好处，消化不良，食欲 不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶的主产区在湖南的君山
.
白茶：
白茶是中国的特产，主要是通过哄干制成。其中以银针白 毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛。
茶 道
中 国 茶 文 化
.
中国茶文化 中国茶道
➢中国茶文化历史 ➢十大名茶 ➢常见几种茶 ➢历史上的茶马古道
.
法是入锅锅
茶
。有口中煮
的
关中，水有 起
中甘煮时人 源
国甜好，认 ：
饮止的刚为
茶渴水好茶
起、，有是
源提其几神
最神色片农
普醒微叶在
遍脑黄子野
的。，飘外
说这喝进以
.
➢世界三大无酒精饮料：可可 咖啡 茶 ➢茶是中国继四大发明之后贡献给世 界的第五大发明
红茶之间的一种茶类。因其叶片中间为绿色，叶边呈红色，故有“绿叶红镶 边”之称。 乌龙茶泡法也很讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。 主要产于：福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大 红袍、乌龙等。
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乌龙茶的功效 ：
乌龙茶中含有大量的茶多 酚，，有降低血压、抗氧 化、防衰老及防癌等作用。
.
黑茶：
原来主要销往边区，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗 褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。
黑茶砖
.
黑茶特点：
①清脂肪，减肥胖 ②清肠胃，助消化 ③清血管，降三高 ④清毒素，护肝肾
茶文化图文演示课件.ppt
《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制
茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽
《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶
迄今已有四千七百多年的历史。
3
中国饮茶、种
茶历史悠久，
茶叶品种资源丰
富，各具特色。西湖龙井、 冻顶乌龙茶、黄山毛峰、 碧螺春、平水珠茶、安溪 铁观音、祁红、婺绿、滇 红、大红袍为中国的十大 名茶。
9
“While there is tea，there is hope.” （有茶就有希望）。
“‘Take some more tea,’ the March Hare said to Alice, very earnestly...”（三月野兔热情地对艾 丽丝说：“你再喝点茶！”）
sb.‘s cup of tea （某人的一杯茶）， 指“正合口味，正茶文化简介 二、中国茶文化及其理念 三、西方茶文化及其理念 四 、结论
2
一、茶文化简介
“茶”字的起源，最早见于我国的
《神农本草》一书，它是世界上最古的第
一部药物书。据有关专家考证，该书为战
国时代（公元前5年－一公元前221年）
的著作。我国茶圣一－唐代陆羽于公元７
５８年左右写成了世界上最早的茶叶专著
道家茶文化具有 明显的避世超尘 思想。
8
三、西方茶文化及其理念
英国人爱喝茶（tea）是世界闻名 的。然而茶的故乡并不在英国， 而在中国，中国是种茶、制茶和 饮茶最早的国家，英国最早的茶 原是300年前从中国运过去的。 据说，英语中tea的发音原是中国 南方某地方言对茶（cha）的叫 法［ti：］。
庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮 茶的方式，对人民进行礼法教育、道 德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归 纳出中国茶道的基本精神为：“廉、 美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、 美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”
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茶马古道
谢谢
茶 道 中 国 茶 文 化
中国茶文化 中国茶道
中国茶文化历史 十大名茶 常见几种茶 历史上的茶马古道
这色 刚 是微 好 有黄 有 有 关， 几 人 中喝 片 认 国入 叶 为 饮口 子 茶 茶中 飘 是 起甘 进 神 源甜 锅 农 最止 中 在 普渴 ， 野 遍、 煮 外 的提 好 以 说神 的 锅 法醒 水 煮 。脑 ， 水 。其时 ，
黑茶：
原来主要销往边区，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗 褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。
黑茶砖
Байду номын сангаас
黑茶特点：
①清脂肪，减肥胖 ②清肠胃，助消化 ③清血管，降三高
④清毒素，护肝肾
乌龙茶： 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。是介于绿茶与 红茶之间的一种茶类。因其叶片中间为绿色，叶边呈红色，故有“绿叶红镶 边”之称。 乌龙茶泡法也很讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。 主要产于：福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大 红袍、乌龙等。
西湖龙井
每斤精品“西湖龙井”价格在2800元到3200元左 右，特级在1200元到1800元左右。
虎刨泉与龙井茶自古被称为“杭州双绝”，
微中 祁国 红著 、名 云的 南红 滇茶 红有 、： 安
。 红红 反 红 。茶 ， 茶 的是红： 名一茶 字种与 得全绿 自发茶 其酵恰 汤茶恰 色。相
红茶特点： 其对心脏更有益。所以对预防心血管意外 ，红茶比绿茶更胜一筹。芳香成分更丰富 。
白茶：
白茶是中国的特产，主要是通过哄干制成。其中以银针白 毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛。
茶文化ppt课件
三、茶的分类
1、按制造方法
绿茶
黄茶
白茶
青茶
红茶
黑茶
• 黄茶的品质特点是黄叶黄汤，分为黄芽茶、 黄小茶、黄大茶三类。 • 白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产, 主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。 • 中国著名红茶主要产于安徽祁门，也就是我 们常见的祁门红茶。 • 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶和 湖南的安化黑茶，就是中国传统的经典黑茶。 黑茶具有降脂、减肥和降血压的功效。
平 地 茶
提神益思 提高工效
止渴生津 消食除腻
肥、洗发护发、 除口腔异味、解酒、订婚 的聘礼之一、美肤健肤
补充营养 增强体质
减肥健美 强心防病
其他用途
忌茶叶含水量较多
1、禁忌
严禁茶叶与异味接触 防止茶叶挤压 坛藏法 罐藏法 坛藏法
2、方法
2、按薰花种类来分类
素茶：未薰花的茶 叶。 花茶：茉莉花茶、 珠兰花茶、 树兰花茶、 桂花茶„„等
3、按焙火程度来分类
生茶 轻焙火仅焙乾水份于5%以下
半熟
焙火稍高，时间稍长
熟茶
高温长时间焙火
4、按产地不同来分类
高 山 茶 各产茶区内，海拔高度在1000公尺以上的 地区，包括有阿里山山脉、玉山山脉、雪 山山脉、中央山脉和台东山脉等。芽叶肥 硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条 索紧结，肥硕，白毫显露，香气馥郁，耐 冲泡。 芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄 绿欠光润。加工后之茶叶条索较细瘦，骨 身轻，香气低，滋味淡。
袋藏法 冷藏法
一、茶文化概述 三、茶叶的种类 二、茶的历史
四、茶叶的用途及贮存
一、茶文化概述
• 是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于 鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡 世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之 一。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。
茶文化PPT课件
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视频2：话说茶文化.第一部
龙井茶、蒙山茶 17:35—26:53
21
三、茶，健康生活第一步
1、茶有益于人体健康，有延年益寿的功效， 抗癌作用，改善造血功能和保护血管，有利 于美容养颜，减肥瘦身。
2、拥有更好的心情，享受悠闲、自在的生 活。偷得浮生半日闲，与君共饮一杯茶。
倡导此种精神。希望品茗者从煎到饮进入一种澄心 静虑、怡情悦性的境界。 宋徽宗赵佶：“至于茶之为物，致清导和，韵高致 静则非庸人孺子可得也。” 明代朱权《茶谱》：“予尝举白眼而望青天，汲清 泉而烹活火，自谓与天语以扩心志之大，符水火以 副内炼之功。”
30
视频3：远古的亲和
话说茶文化.第一部 27：09——41：12
把茶大量移入诗坛，使茶酒在诗坛中并驾齐驱的是 白居易。 他以茶为主题的诗有八首，叙及茶事、 茶趣的有五十多首，二者共六十多首。如 “看风 小溘(ke)三升酒，寒食深炉一碗茶”（《自题新昌 居止》）。又如：“举头中酒后，引手索茶时” （《和杨同州寒食坑会》）。
9
走笔谢孟谏议寄新茶 卢仝（tong）
24
粗纤维 占干物10－20％。 有助消化、降血脂。 “龙井炒虾仁”、“绿茶鲫鱼汤”
25
3、根据需要来饮茶 脑力劳动：花茶、绿茶 运动健身后：乌龙茶、红茶 经常处于空气污染的环境：绿茶 孕妇：淡绿茶（临盆前改喝红茶） 少劳动、少运动：绿茶、花茶 嗜饮酒者：绿茶
西汉时期有以茶命名的“茶陵”县； 东汉华佗《食经》：“苦荼久食，益意思。” 三国《广雅》：“荆巴间采叶作饼，叶老者，
饼成以米膏出之。” 到了唐代，茶从上流社会进入到平民的百姓
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视频2：话说茶文化.第一部
龙井茶、蒙山茶 17:35—26:53
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三、茶，健康生活第一步
1、茶有益于人体健康，有延年益寿的功效， 抗癌作用，改善造血功能和保护血管，有利 于美容养颜，减肥瘦身。
2、拥有更好的心情，享受悠闲、自在的生 活。偷得浮生半日闲，与君共饮一杯茶。
倡导此种精神。希望品茗者从煎到饮进入一种澄心 静虑、怡情悦性的境界。 宋徽宗赵佶：“至于茶之为物，致清导和，韵高致 静则非庸人孺子可得也。” 明代朱权《茶谱》：“予尝举白眼而望青天，汲清 泉而烹活火，自谓与天语以扩心志之大，符水火以 副内炼之功。”
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视频3：远古的亲和
话说茶文化.第一部 27：09——41：12
把茶大量移入诗坛，使茶酒在诗坛中并驾齐驱的是 白居易。 他以茶为主题的诗有八首，叙及茶事、 茶趣的有五十多首，二者共六十多首。如 “看风 小溘(ke)三升酒，寒食深炉一碗茶”（《自题新昌 居止》）。又如：“举头中酒后，引手索茶时” （《和杨同州寒食坑会》）。
9
走笔谢孟谏议寄新茶 卢仝（tong）
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粗纤维 占干物10－20％。 有助消化、降血脂。 “龙井炒虾仁”、“绿茶鲫鱼汤”
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3、根据需要来饮茶 脑力劳动：花茶、绿茶 运动健身后：乌龙茶、红茶 经常处于空气污染的环境：绿茶 孕妇：淡绿茶（临盆前改喝红茶） 少劳动、少运动：绿茶、花茶 嗜饮酒者：绿茶
西汉时期有以茶命名的“茶陵”县； 东汉华佗《食经》：“苦荼久食，益意思。” 三国《广雅》：“荆巴间采叶作饼，叶老者，
饼成以米膏出之。” 到了唐代，茶从上流社会进入到平民的百姓
茶文化ppt课件
05
茶文化的影响与传承
茶文化对中华文化的影响
茶文化是中华文化的重要组成部分，对中华文化的传承 和发展产生了深远的影响。
茶文化强调中庸之道、天人合一等思想，与中华文化的 核心价值观相契合，成为中华文化的代表之一。
茶文化在文学、艺术等领域也产生了广泛的影响，成为 中华文化的重要载体。
茶文化在世界的传播与影响
茶叶中还含有茶多酚、氨基酸、咖啡 碱等化合物，这些化合物具有抗氧化 、抗炎、抗菌等多种生物活性。
茶叶的保健功能
茶叶具有抗氧化、抗炎、抗菌等 多种生物活性，有助于预防和辅 助治疗多种疾病，如心血管疾病
、糖尿病、癌症等。
茶叶中的咖啡碱能够加速人体新 陈代谢，具有提神醒脑、消除疲
劳的作用。
茶叶中的茶多酚还能够降低血脂 、血糖，有助于预防和辅助治疗
02
茶的种类与特点
绿茶
01
总结词
未经发酵的茶，色泽鲜绿，口感清爽鲜美。
02
详细描述
绿茶是六大茶类中最古老的品种，其制作工艺主要包括杀青、揉捻和 干燥。由于未经发酵，绿茶保留了茶叶的天然色泽和营养成分，口感 清爽鲜美，具有提神醒脑、清热解暑等功效。
红茶
总结词
全发酵的茶，色泽红润，口感醇厚甘甜。
详细描述
03
茶艺与茶道
茶艺表演
茶艺表演的定义
茶艺表演是一种艺术形式，通过 泡茶、品茶、茶具展示等环节， 展现中国茶文化的独特魅力和精
神内涵。
茶艺表演的流程
茶艺表演通常包括备器、净具、 投茶、注水、出汤、分茶等环节 ，每个环节都有严格的操作规范
和要求。
茶艺表演的技巧
茶艺表演者需要掌握泡茶技巧， 如水温、注水方式、浸泡时间等 ，同时还需要具备良好的文化素 养和审美能力，能够将茶道精神
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水墨丹青系类
黄茶的功效与作用：
，对胃最有好处，消化不良，食欲 不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶的主产区在湖南的君山
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白茶：
白茶是中国的特产，主要是通过哄干制成。其中以银针白 毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛。
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茶马古道你知道多少
吐蕃与唐朝自公元696年起，开始在今四川成都等地进行以茶马交易为 主要内容的互市，直至20世纪五十年代，其间跨越了1200余年，茶马 古道一直是联结西藏和内地的纽带。今天人们说得———滇藏茶马古 道和川藏茶马古道。
➢世界三大无酒精饮料：可可 咖啡 茶 ➢茶是中国继四大发明之后贡献给世 界的第五大发明
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中国十大名茶 1、杭州龙井 产于浙江杭州的龙井村 2、太湖碧螺春 产于江苏吴县的洞庭山 3、黄山毛峰 产于安徽黄山 4、庐山云雾 产于江西庐山 5、六安瓜片 产于皖六安 6、信阳毛尖 产于河南信阳 7、白毫银针 产于福建 8、武夷岩茶 产于福建武夷山 9、安溪铁观音 产于福建安溪 10、普洱茶 产于云南普洱等地
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黑茶特点：
①清脂肪，减肥胖 ②清肠胃，助消化 ③清血管，降三高 ④清毒素，护肝肾
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乌龙茶： 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。是介于绿茶与
红茶之间的一种茶类。因其叶片中间为绿色，叶边呈红色，故有“绿叶红镶 边”之称。
乌龙茶泡法也很讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。
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ห้องสมุดไป่ตู้
西湖龙井
每斤精品“西湖龙井”价格在2800元到3200元左 右，特级在1200元到1800元左右。
虎刨泉与龙井茶自古被称为“杭州双绝”，
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安
。红红反 红 。茶， 茶 的是红： 名一茶 字种与 得全绿 自发茶 其酵恰 汤茶恰 色。相
滇藏茶马古道，南起普洱茶产地的云南西双版纳、经由大理等地 到达拉萨。
川藏茶马古道，东起四川雅安，经由甘林芝等到达拉萨。
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茶马古道
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谢谢
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红茶特点： 其对心脏更有益。所以对预防心血管意外 ，红茶比绿茶更胜一筹。芳香成分更丰富 。
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黑茶：
原来主要销往边区，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗 褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。
黑茶砖
茶 道
中 国 茶 文 化
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中国茶文化
中国茶道
➢中国茶文化历史 ➢十大名茶 ➢常见几种茶 ➢历史上的茶马古道
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这色刚
茶
是微好
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有黄有有 起
关，几人 源
中喝片认 ：
国入叶为
饮口子茶
茶中飘是
起甘进神
源甜锅农
最止中在
普渴，野
遍、煮外
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说神的锅
法醒水煮
。脑，水
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主要产于：福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大 红袍、乌龙等。
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乌龙茶的功效 ：
乌龙茶中含有大量的茶多 酚，，有降低血压、抗氧 化、防衰老及防癌等作用。
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黄茶：
君山银针茶就属于黄茶。黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄 工序。主要花色有：君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；
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绿茶: 绿茶中国产量最多的一类茶叶，是不经过发酵的茶，直接下到二三的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
中国绿茶名茶是:西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜
片、君山银针、信阳毛尖、庐山云雾。
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绿茶特点：
清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。其中的茶多酚保留量很大，维生素群的 保留的比较好。也因为如此其抗氧化、抗衰老功能最好