中国婴幼儿配方奶粉标准和欧盟标准比较

中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表)

我国现行涉及婴幼儿奶粉的标准主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)；欧盟(香港)标准采用《国际食品法典标准婴儿配方食品》(CODEX STAN 72-1981)2007年修订版。

婴幼儿奶粉主要成分标准对比

食品法典委员会成营单备国GB 10762010

备

准—欧千/1060-7千/10毫千/1060-7能

乳基婴配方食/10中乳清蛋白

白含量60%

婴儿配方食品不终产品使用商业性氢化肪中月脂，月桂酸和肉酸和肉蔻酸是脂肪成分蔻十但二者相加不能烷总过总脂肪酸＜总脂/1020%。反式脂肪酸20总脂反式脂的含量不应超过脂肪酸3 %。酸最高式脂肪酸是乳脂量＜总脂的内在成分。反式肪酸的3%；脂肪酸达到3% 可芥酸含量允许用于婴儿配方＜总脂肪总；

1%酸的食品的乳脂肪。芥．

酸含量不应超过脂肪酸脂肪酸1%。CC2脂的总含量不应肪酸的300mg/100kcal和

(72 mg/100 kJ

毫/10g/

300-1400*

亚油千亚麻亚油/a毫/10亚麻50-NS

比例最5:最50-NS

备注同

千15:1

乳糖和葡萄糖聚物应是牛乳蛋白水解蛋白配方食的首选碳水化物。除非必需，乳糖占总碳水化/10糖和果糖应避免水化合总量应配料成分添加到儿配方食品，因90%

患有不能识别的传性果糖不耐症婴儿可能发生危生命的症状

视黄醇

59-180

60-180

维生A

/10微千

/10微维生素．

D3/D千

a生育当

*

维生E

/10毫千

维生微/104-27*

K/K1千

微/1059-301

维生B1

60-300*

千80-498

维生B2

/10微80-500*

核黄千微/10293-1506

300-1500*

烟

千微/1035-175*

维生B6

千微/10维生B12

千微/10402-2000

400-2000

泛

千微/10叶10-50*

千 GUL

这里设定是根据液态配方毫/1010-70* 品中超过货架期C

维生千可能损失的量计的；粉状产品应

按．

较低和较高量行

微/10*

生物

千没有定最高(CA毫/10*

由各国具体情况

千)

毫/10钙磷比最1:50-146

同50-140*

2:1)

最千

毫/1025-100

25-100*

千毫/105-15*

千毫/1021-59

20-60

千毫/1050-159

50-160

千毫/1059-180

60-180

千微/101-100*

千微/101-9*

千在供水中含有高微/10量铜的地区生产35-120* 婴儿配方食品，千能需要调整这些值

毫/10

千微/10

千/10毫可胆7-50*

千毫/10可4-40*

肌千毫/10可L肉千可选配料标准对比

食品法典委可选配单备国GB 10762010

备

会标准—欧毫/10NS-13

12

牛磺最千如果婴儿配方食品中加二十二碳六稀(22:6n-3)花生四稀酸(20:4 n-6) 的含量应至少达到DHA的同等二十二碳6脂肪酸中% LC-PUFA浓度。存在于* DHA

含量稀酸源中的二十碳五稀酸(20:5 n-3)含量不应超过二十二碳六稀酸。国家官方机构可根据以上条件，确定营养需要量。

二十二碳4脂肪酸中%如果婴儿配NS-1

方食品中添含量AA

稀酸．

加了二十碳六烯(22:6 n-3至少要添相同量的十碳四烯(20:4 n-6)

氟化物不应添加到婴儿配方食品。任何情下，生产商推荐的婴无要儿配方食品在食用时氟化氟化物不应超100 g /100 kcal (2g/100 kJ)

有食品添加剂的标准

其他指标单位食品法典委员会标准—欧盟国标GB 10765—2010

水分 % 无具体指标 5*

无具体指标乳基粉状产品灰分 4*

杂质度无具体指标粉状产品12*

污染物限量标准对比表

食品法典委员会标准—欧污染物限量单位国标GB 10765—2010 盟铅 mg/kg * *

硝酸盐 mg/kg 无具体指标 100*

亚硝酸盐 mg/kg 无具体指标 2*

黄曲霉毒素M1 ug/kg 无具体指标 *

无具体指标菌落总数 1000-10000

10-100

无具体指标大肠杆菌

无具体指10-100

金黄色葡萄球阪崎肠杆无具体指m0/100g

沙门氏无具体指m0/25g

注NS未规

*=最高指导水平

含量超出食品法典委员会标准#