MMFSCNG食品添加剂葡萄糖酸钙
葡萄糖酸锌、钙、镁、铁等产品简介
葡萄糖酸盐常用的种类、性状、用途:一：葡萄糖酸钙，食品级英文名称： Calcium gluconate分子式： C12H22CaO14-H2O 含有一个结晶水性状：白色结晶颗粒或粉末，无臭无味，熔点210°C(分解)，不溶于乙醇乙醚和氯仿。
在空气中稳定，120C失去结晶水。
质量标准：USP FCC (浦陈生物)GB15571-2010性能及用途：用作营养强化剂、医药中间体。
(1)钙是维持人体神经、肌肉骨骼系统、人体细胞膜和毛细血管通透性正常功能所必需，对骨质形成有重要作用。
(2)钙离子能促进骨骼与牙齿的钙化形成,促进生长发育。
缺钙，导致骨质疏松、骨质增生。
(3)钙可以维持神经肌肉的正常兴奋性，促进神经末梢分泌乙酰胆碱。
(4)钙离子能改善细胞膜的通透性，增加毛细管的致密性，使渗出减少，起抗过敏作用维持酸碱平衡，促进体内多种酶的活动。
二：葡萄糖酸锌食品级,英文名称：Zinc Gluconate性状：白色颗粒或结晶性粉末，无臭无味，易溶于水，微溶于乙醇。
质量标准：USP （浦陈生物）GB8820-2010性能及用途：用作营养强化剂、医药中间体。
包装：本品采用纸板桶，内衬PE塑料袋，净重25KG。
运输：本品为非危险品，可按一般化学品运输，防日晒、雨淋，禁与其它危险品及有毒物品混装。
贮存：本品贮存在通风、干燥、清洁良好的室温环境中，储存期2年。
三：葡萄糖酸亚铁英文名称：Ferrous Gluconate分子式： C12H22FeO14-2H2O 含有两个结晶水分子量：482.17含有两个结晶水性状：黄灰色或浅黄绿色结晶颗粒或粉末，稍有焦糖气味。
易溶于水，(10 g/100ml), 难溶于乙醇。
水溶液呈弱酸性。
性能及用途：用作营养强化剂、医药中间体。
(1)铁为机体不可缺少的元素，是构成血红蛋白、肌红蛋白及多种组织酶重要成份。
缺乏铁可引起缺铁性贫血或其他各种缺铁性疾病。
(2)亚铁可以提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，同时也可使机体的抗感染能力增强。
2024年葡萄糖酸钙市场调查报告
2024年葡萄糖酸钙市场调查报告1. 引言葡萄糖酸钙是一种常见的补充钙的营养品，被广泛应用于食品、药品和饲料等行业。
本报告旨在对葡萄糖酸钙市场进行调查和分析，以揭示该市场的现状、发展趋势和竞争态势。
2. 市场规模和增长趋势根据调查数据显示，葡萄糖酸钙市场在过去几年里持续增长。
2018年，全球葡萄糖酸钙市场规模约为XX亿美元，预计到2025年将达到XX亿美元。
市场增长主要受到增加的需求和不断发展的应用领域的推动。
葡萄糖酸钙作为一种重要的钙补充剂，其在医药领域的应用前景广阔，这也是市场增长的重要驱动力之一。
3. 市场分析3.1 主要应用领域葡萄糖酸钙广泛应用于食品、药品和饲料等行业。
在食品领域，葡萄糖酸钙常用于乳制品、糕点和饼干等产品中，以增加钙的含量。
在药品领域，葡萄糖酸钙常用于制剂、保健品和钙片等产品中，以补充钙质。
在饲料领域，葡萄糖酸钙主要用于饲料添加剂，提高动物的饲料健康水平。
3.2 地区分布根据市场调查，葡萄糖酸钙市场在全球范围内分布广泛。
亚太地区是该市场的主要消费地区，占据全球市场份额的XX%。
其次是欧洲和北美地区，占据市场份额的XX%和XX%。
其他地区的市场份额相对较低。
3.3 竞争态势目前，葡萄糖酸钙市场存在着激烈的竞争。
全球范围内有多家企业参与市场竞争，其中包括XX公司、XX公司和XX公司等。
这些企业在产品质量、价格和品牌影响力等方面具有一定的竞争优势。
为了在市场中保持竞争力，企业需要不断提高产品质量和技术创新能力，同时寻求更为广阔的市场拓展和合作机会。
4. 市场前景随着人们对健康意识的不断提高和生活水平的提升，葡萄糖酸钙市场有望继续保持良好的发展势头。
未来几年里，市场需求将进一步增加，特别是在医药领域的应用前景非常广阔。
同时，随着全球经济的发展和食品安全意识的增强，葡萄糖酸钙市场的国际贸易也将持续增长。
5. 结论综上所述，葡萄糖酸钙市场在全球范围内持续增长。
市场规模不断扩大，主要受到增加的需求和不断发展的应用领域的推动。
MMFSCNG食品添加剂葡萄糖酸锌
MM_FS_CNG_0504食品添加剂 葡萄糖酸锌MM_FS_CNG_0504食品添加剂葡萄糖酸锌1.适用范围本标准适用于以葡萄糖酸钙为起始原料，经酸化与锌化物反应或以葡萄糖酸内酯为原料与锌化物反应制得的葡萄糖酸锌，在食品工业上用作营养强化剂。
2. 分子式、结构式、分子量分子式：C 12H 22O 14Zn结构式：COO|H —C —OH|HO —C —H| ZnH —C —OH|H —C —OH|CH 2OH 2 分子量：（按19833.技术要求.性状：本品为白色或类白色的颗粒或晶状粉末，溶于水，微溶于乙醇。
.鉴别试剂亚铁氰化钾1→10水溶液，本液应临用新配；稀盐酸：取234mL 盐酸）加水稀释至1000mL ，摇匀；冰乙酸;苯肼。
分析步骤.取本品的水溶液（1→20）数滴，加亚铁氰化钾溶液，即发生白色沉淀，分离，沉淀在稀盐酸中不溶解。
.取本品加水10mL ，溶解（必要时加热），取5mL ，加冰乙酸和1mL 新蒸馏的苯肼，在水浴上加热30min ，冷却后，用玻璃棒磨擦试管内壁，则析出结晶。
.葡萄糖酸锌的含量测定试剂氨水；氯化铵；氨-氯化铵缓冲液（pH ＝10）：称取氯化铵，加20mL 水溶解后，加氨水35mL ，再加水稀释到100mL ，摇匀；乙二胺四乙酸二钠：／L 标准溶液，按；铬黑T ；氯化钠。
铬黑T 指示剂：称取铬黑加氯化钠10g ，研磨均匀，即得。
分析步骤取本品约，精密称定，加水100mL ，使溶解（必要时加热），加氨 - 氯化铵缓冲液5mL ，铬黑T 指示剂少许，用乙二胺四乙酸二钠液滴定，至溶液呈现蓝色即得，每毫升的乙二胺四乙酸二钠液（／L ）相当于的葡萄糖酸锌。
分析结果的计算x 1＝ M ×V × 78×20 ×100 ……………………………（1） m 1×（1－x 2）式中：x 1 —— 葡萄糖酸锌（以C 12H 22O 14Zn 计）含量，％；M —— 乙二胺四乙酸二钠液浓度，mol ／L ；V —— 乙二胺四乙酸二钠液用量，mL ；m 1 —— 样品质量，g ；x 2 —— 样品水分，％。
葡萄糖酸钙片说明书
葡萄糖酸钙片说明书【药品名称】通用名称：葡萄糖酸钙片英文名称：Calcium Gluconate Tablets【成份】本品每片含葡萄糖酸钙0.5克。
辅料为：玉米淀粉、羧甲淀粉钠和硬脂酸镁。
【性状】本品为白色片。
【作用类别】本品为矿物质类非处方药药品。
【适应症】用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病以及儿童、妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女、老年人钙的补充。
【规格】0.5克（相当于钙45毫克）【用法用量】口服。
一次1~4片，一日3次。
【不良反应】偶见便秘。
【禁忌】高钙血症、高钙尿症、含钙肾结石或有肾结石病史患者禁用。
【注意事项】1.心神功能不全者慎用。
2.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
3.本品性状发生改变时禁止使用。
4.请将本品放在儿童不能接触的地方。
5.儿童必须在成人监护下使用。
6.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
【药物相互作用】1.本品不宜与洋地黄类药物合用。
2.大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟，均会抑制钙剂的吸收。
3.大量进食富含纤维素的食物能抑制钙的吸收，因钙与纤维素结合成不易吸收的化合物。
4.本品与苯妥英钠及四环素类同用，二者吸收减少。
5.维生素D、避孕药、雌激素能增加钙的吸收。
6.含铝的抗酸药与本品同服时，铝的吸收增多。
7.本品与噻嗪类利尿药合用时，易发生高钙血症（因增加肾小管对钙的重吸收）。
8.本品与含钾药物合用时，应注意心律失常的发生。
9.如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
【药理作用】本品参与骨骼的形式与骨折后骨组织的再建以及肌肉收缩、神经传递、凝血机制并降低毛细血管的渗透性等。
【贮藏】密封保存。
【包装】口服固体药用高密度聚乙烯瓶包装，100片/瓶。
【有效期】36个月【执行标准】《中国药典》2015年版二部【批准文号】国药准字H46020253。
葡萄糖酸钙的作用
葡萄糖酸钙的作用葡萄糖酸钙是一种常见的食品添加剂，它广泛应用于食品工业中。
葡萄糖酸钙具有多种作用，包括增加食品的酸度、调节食品的pH值、提供钙元素等。
以下将详细介绍葡萄糖酸钙的作用。
首先，葡萄糖酸钙可以增加食品的酸度。
酸度是食品味道的重要因素之一，适当的酸度可以增强食品的口感和风味。
葡萄糖酸钙能够在食品中释放出酸性物质，增加食品的酸度，进而改善食品的味道。
其次，葡萄糖酸钙可以调节食品的pH值。
pH值是食品的重要指标之一，它直接影响到食品的品质和稳定性。
葡萄糖酸钙在食品中的作用是改变食品的酸碱平衡，使其维持在适宜的pH范围内，从而保持食品的稳定性和保存期限。
此外，葡萄糖酸钙还能够提供钙元素。
钙是人体必需的微量元素之一，对骨骼健康和正常神经肌肉功能具有重要作用。
葡萄糖酸钙在食品中添加后可以提供额外的钙元素，补充人体所需的钙质，有助于维持骨骼的健康和预防骨质疏松等疾病。
此外，葡萄糖酸钙还具有抗氧化作用。
抗氧化是指抑制自由基生成及减少自由基对机体的损害。
葡萄糖酸钙中的抗氧化物质可以阻断氧自由基的形成，减少食品发生氧化反应的可能性，从而延长食品的保鲜期。
此外，葡萄糖酸钙还可以改善食品的质地和延缓食品的变质。
由于其在食品中的独特物理和化学性质，葡萄糖酸钙能够增加食品的质地和口感，使食品更加可口和吸引人。
同时，葡萄糖酸钙可以抑制食品中微生物的生长和繁殖，从而延缓食品的变质和腐败过程，增加食品的保存期限。
总之，葡萄糖酸钙在食品工业中起着至关重要的作用。
它能够增加食品的酸度，调节食品的pH值，提供钙元素，具有抗氧化作用，改善食品的质地和延缓食品的变质等多种作用。
葡萄糖酸钙的应用使食品变得更加美味、健康和持久，满足人们对食品品质的需求。
葡萄糖酸钙片说明书
葡萄糖酸钙片说明书葡萄糖酸钙片(太原)用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松，手足抽搐症，骨发育不全，佝偻病以及儿童、妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女、老年人钙的补充。
下面是小编整理的葡萄糖酸钙片说明书，欢迎阅读。
葡萄糖酸钙片商品介绍通用名：葡萄糖酸钙片生产厂家: 山西太原药业有限公司批准文号：国药准字H14022118药品规格：0.5g*100片药品价格：￥1.8元葡萄糖酸钙片说明书【通用名称】葡萄糖酸钙片【商品名称】葡萄糖酸钙片(太原)【英文名称】CalciumGluconateT ablets【拼音全码】PuTaoT angSuanGaiPian【主要成份】葡萄糖酸钙片每片含葡萄糖酸钙0.5克(相当于钙45毫克)，辅料为：滑石粉、硬脂酸镁、羧甲淀粉钠。
【性状】葡萄糖酸钙片为白色片。
【适应症/功能主治】用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松，手足抽搐症，骨发育不全，佝偻病以及儿童、妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女、老年人钙的补充。
【规格型号】0.5g*100s【用法用量】口服。
一次1-4片，一日3次。
【不良反应】偶见便秘。
【禁忌】高钙血症、高钙尿症.含钙肾结石或有肾结石病史患者禁用。
【注意事项】1.心肾功能不全者慎用。
2.对葡萄糖酸钙片过敏者禁用，过敏体质者慎用。
3.葡萄糖酸钙片性状发生改变时禁止使用。
4.请将葡萄糖酸钙片放在儿童不能接触的地方。
5.儿童必须在成人监护下使用。
6.如正在使用其他药品，使用葡萄糖酸钙片前请咨询医师或药师。
【儿童用药】尚不明确。
【老年患者用药】尚不明确。
【孕妇及哺乳期妇女用药】尚不明确。
【药物相互作用】1.葡萄糖酸钙片不宜与洋地黄类药物合用。
2.大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟，均会抑制钙剂的吸收。
3.大量进食富含纤维素的食物能抑制钙的吸收，因钙与纤维素结合成不易吸收的化合物。
4.葡萄糖酸钙片与苯妥英钠及四环素类同用，二者吸收减少。
5.维生素D、避孕药、雌激素能增加钙的吸收。
葡萄糖酸钙
葡萄糖酸钙英文通用名称：Calcium Gluconate其他名称：D-葡萄糖酸钙、弘泰、Calcii Gluconas、Calcium Glucomate、Calglucon。
用途分类：电解质平衡调节药。
【适应症】1.用于治疗钙缺乏，如急性血钙过低、碱中毒及甲状旁腺功能低下所致的手足搐搦症。
2.用于过敏性疾病。
3.用于镁中毒及氟中毒时的解救。
4.用于心脏复苏，如高血钾、低血钙或钙通道阻滞引起的心功能异常的解救。
【药理】1.药效学（药理作用可参见“氯化钙”的“药效学”）本药为钙离子的补充药，钙能促进骨骼与牙齿的钙化形成。
正常骨骼的钙化，有赖于人体充足的钙储备，人体99%以上的钙以羟磷灰石的形式存在于骨骼中。
骨钙与血钙不断地交换以保持动态平衡，当机体摄取钙不足或需要量突然增加时，骨中的贮存钙释放出来，以满足机体需要。
钙可协助调节神经介质及激素的释放与储存，维持神经肌肉的正常兴奋性，促进神经末梢分泌乙酰胆碱。
血清钙降低时可出现神经肌肉兴奋性升高，发生肌肉抽搐；血钙过高则兴奋性降低，出现肌肉软弱无力等。
钙能改善细胞膜的通透性，增加毛细血管壁的致密性，使渗出减少，从而起抗过敏作用。
高浓度钙与镁离子间存在竞争性拮抗作用，可用于镁中毒的解救；尚可与氟化物生成不溶性氟化钙，故可用于氟中毒的解救。
2.药动学（本药口服后的体内过程与氯化钙相似）口服本药后约1/3在肠道吸收，吸收随年龄增加而减少；当机体存在钙缺乏或饮食中钙含量低以及在妊娠期、哺乳期时，钙吸收量增高。
钙可分泌入汗液、胆汁、唾液、乳汁等。
正常人血清钙浓度为2.25-2.50mmol/L(9-11mg/dl)，甲状旁腺素、降钙素、维生素D的活性代谢物维持血钙含量的稳定性。
血浆中约45%钙与血浆蛋白结合。
约80%的钙从粪便排出(主要为未吸收钙)，约20%自肾脏排泄，肾排泄量与肾功能及骨钙含量有关。
本药含钙量较氯化钙低，对组织的刺激性较小，注射给药比氯化钙安全，常与镇静剂并用。
食品添加剂葡萄糖酸钙
MM_FS_CNG_0517食品添加剂 葡萄糖酸钙MM_FS_CNG_0517食品添加剂葡萄糖酸钙1适用范围本方法适用于以淀粉为原料经发酵法制得的葡萄糖酸钙，在食品工业中作为营养强化剂。
2.化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称：葡萄糖酸钙分子式：C 12H 22CaO 14·H 2OOH OH H OH | | | | 2C — C — C — C — C —COO －2＋·H 2O| | | | H H OH H448.393.技术要求3.1.性状本品为白色结晶粉末或颗粒状粉末，无臭、无味。
本品在沸水中易溶，在水中缓缓溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。
4.1.鉴别4.1.1.试剂冰乙酸；苯肼：新蒸馏的试剂；三氯化铁溶液：取三氯化铁9g ，加水使溶解成100mL ，即得。
4.1.2.鉴别方法4.1.2.1.取本品1g ，加水40mL 使之溶解，取此溶液按中华人民共和国药典一九九○年版二部附录39页检验应显钙盐的鉴别反应。
4.1.2.2.取本品0.5g ，置试管中，加水5mL ，微热溶解后，加冰乙酸0.7mL 与新蒸馏的苯肼1mL ，置水浴上加热30min 后，放至室温，用玻璃棒摩擦试管的内壁，渐生成黄色的结晶。
4.1.2.3.取本品约0.1g，加水5mL溶解后，加三氯化铁试液1滴，显深黄色。
4.2.葡萄糖酸钙的含量测定4.2.1.试剂氢氧化钠：c＝1mol／L溶液；乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液：c＝0.05mol／L；钙紫红素指示剂：取钙紫红素0.1g，加无水硫酸钠10g，研磨均匀。
4.2.2.测定方法取本品0.5g，精密称定（准确到0.0001g），加水100mL，微热使溶解，放至室温，加氢氧化钠溶液15mL与钙紫红素指示剂0.1g，用0.05mol／L乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液滴定至溶液由紫色转变为纯蓝色。
4.2.3.分析结果的表述葡萄糖酸钙含量（X1）以质量百分数计，按式（1）计算：X 1＝V·c×0.4484×100 (1)m1式中：V ——乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液的体积，mL；c ——乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液的实际浓度，mol／L；m1——样品的质量，g；0.4484 ——与 1.00mL乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液[c（EDTA）＝1.000mol ／L]相当的以克表示的葡萄糖酸钙的质量。
葡萄糖酸钙主要用途
葡萄糖酸钙主要用途
葡萄糖酸钙是一种常见的有机钙盐，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
其主要用途包括以下几个方面：
1. 食品工业
葡萄糖酸钙作为一种食品添加剂，在面包、糕点、乳制品等食品中被广泛使用。
它可以增强食品的营养价值，提高食品的质量，同时还具有稳定、抗菌等作用。
例如，在面包、糕点中加入葡萄糖酸钙可以使面团韧性更好，面包口感更佳；在乳制品中加入葡萄糖酸钙可以增加钙含量，促进骨骼生长发育。
2. 医药工业
葡萄糖酸钙在药物配方中也有一定的应用。
例如，在一些针剂中加入葡萄糖酸钙可以增加钙离子浓度，促进血液凝固，起到止血的作用。
同时，葡萄糖酸钙还可以作为一种有机钙补充剂，用于治疗成人和儿童的低钙血症。
3. 化妆品工业
葡萄糖酸钙具有保湿、柔软皮肤、改善肤质等作用，因此在化妆品中也有一定的应用。
例如，葡萄糖酸钙可以作为乳液和面霜的保湿剂，使皮肤更加滋润、柔软，同时还可以起到平衡皮肤油脂、改善肤质的作用。
4. 养殖业
葡萄糖酸钙可以作为一种饲料添加剂，用于动物的补钙和增强免疫力。
例如，加入适量的葡萄糖酸钙可以提高鸟类的蛋壳硬度，增加出壳率；对于家畜而言，补钙可以提高生产力和产蛋率，同时还可以预防疾病，增强免疫力。
总的来说，葡萄糖酸钙是一种广泛应用的有机钙盐，在食品、医药、化妆品和养殖业等领域都有着重要的作用。
随着人们对营养和健康的重视，葡萄糖酸钙的市场前景也越来越广阔。
葡萄糖酸钙的作用与功效
葡萄糖酸钙的作用与功效葡萄糖酸钙是一种常见的营养补充剂，通常以药片、粉末或液体的形式出售。
葡萄糖酸钙以其增强骨骼健康、维持钙平衡和促进营养吸收等功效而受到关注。
本文将详细介绍葡萄糖酸钙的作用和功效。
一、葡萄糖酸钙的基本信息葡萄糖酸钙化学式为C12H22CaO14，相对分子质量为430.3732。
它是由葡萄糖和乙酸钙混合而成的化合物。
葡萄糖酸钙晶体呈白色结晶或无色颗粒，可溶于水。
葡萄糖酸钙主要用于补充钙和维持身体的钙平衡，是一种理想的营养补充剂。
二、葡萄糖酸钙的吸收与代谢葡萄糖酸钙在肠道中被消化酶分解为葡萄糖和乙酸钙。
乙酸钙在胃酸的作用下迅速溶解并释放出游离钙离子。
这些游离钙离子被肠道上皮细胞主动吸收，并通过不同的转运蛋白进入血液循环中。
三、葡萄糖酸钙的作用与功效1.增强骨骼健康钙是骨骼和牙齿的主要组成成分。
葡萄糖酸钙作为一种钙补充剂，能够提供人体所需的钙，有助于维持骨骼的健康。
缺乏钙会导致骨质疏松、易骨折等问题，适量补充葡萄糖酸钙有助于增强骨骼的稳定性和强度。
2.维持钙平衡葡萄糖酸钙对骨骼健康的作用与网状蛋白酸钙的生成及其对骨骼的沉积有关。
它通过多种机制增强胃酸依赖型钙的吸收，促进肠钙吸收和肾小管对钙的重吸收，从而维持正常的钙代谢和钙平衡。
3.预防和辅助治疗骨质疏松症骨质疏松症是一种骨骼疾病，特点是骨密度减少和骨质疏松。
补充葡萄糖酸钙可以起到预防和辅助治疗骨质疏松症的作用。
葡萄糖酸钙可以通过提供骨骼所需的钙，减缓骨质疏松的进程，并增强骨骼的稳定性和强度。
4.促进生长发育葡萄糖酸钙对于儿童和青少年的生长发育非常重要。
在生长发育期，儿童和青少年的骨骼生长迅速，需要大量的钙来支持骨骼的形成和增长。
缺乏钙可能导致骨骼发育不良和低钙血症。
适量补充葡萄糖酸钙可以满足生长发育期间的钙需求，促进儿童和青少年的骨骼生长。
5.促进牙齿健康葡萄糖酸钙不仅对骨骼健康有益，也对牙齿健康有一定的促进作用。
牙齿中的主要成分之一是肌醇磷酸，而钙是肌醇磷酸的重要成分。
碳酸钙和柠檬酸钙 葡萄糖酸钙
碳酸钙、柠檬酸钙和葡萄糖酸钙在生活中广泛应用，它们在不同场合下具有不同的用途和作用，下面我将分别就这三种物质进行详细介绍。
一、碳酸钙碳酸钙是一种常见的化合物，化学式为CaCO3。
它是一种白色的无机盐，常见于大自然中的石灰石、珊瑚等物质中。
碳酸钙在工业上具有广泛的应用。
它被用作建筑材料。
由于碳酸钙具有较高的硬度和抗压性，因此在建筑领域中常用于制作水泥、混凝土等材料。
碳酸钙还被广泛应用于制造化肥、造纸、塑料、涂料等工业中。
碳酸钙还被用作食品添加剂。
在食品加工中，碳酸钙可以被用来调节食品的酸碱度，增加食品的钙含量，改善食品的口感等。
二、柠檬酸钙柠檬酸钙是一种食品酸度调节剂，化学式为C6H8O7·Ca。
在食品加工中，柠檬酸钙被广泛应用于软饮料、果汁饮料、罐头水果等食品中，用于调节食品的酸度，增加食品的酸味和口感。
柠檬酸钙还被用作酶凝剂等食品添加剂，在乳制品、罐头食品的生产过程中有着重要的作用。
柠檬酸钙还被广泛用作医药中间体和医药添加剂，被用于制造口服液等药品。
三、葡萄糖酸钙葡萄糖酸钙是一种有机酸盐，化学式为C6H10O8Ca。
葡萄糖酸钙在医药领域中有着广泛的应用。
葡萄糖酸钙被用作口服补钙剂，常用于治疗骨质疏松症、佝偻病等疾病。
葡萄糖酸钙还被用作食品添加剂。
在食品工业中，葡萄糖酸钙被用来制备高钙食品，增加食品的营养价值。
葡萄糖酸钙还被用作化妆品原料，能够增加化妆品的保湿性，改善产品的质地和口感。
碳酸钙、柠檬酸钙和葡萄糖酸钙在不同领域中都具有着重要的应用价值。
它们的广泛应用不仅改善了人们的生活质量，也促进了相关产业的发展。
随着科学技术的不断进步，这些物质的应用领域还将不断拓展，为人类带来更多的福祉。
对于碳酸钙、柠檬酸钙和葡萄糖酸钙这些物质，它们的应用领域还远不止于此。
现在，让我们继续探讨一些新的应用领域和相关的专业知识。
四、碳酸钙的医药应用除了工业和食品领域，碳酸钙还在医药领域有着重要的应用。
碳酸钙被用作钙补充剂。
MMFSCNG婴幼儿配方食品和乳粉叶酸叶酸盐活性的测定
M M F S C N G婴幼儿配方食品和乳粉叶酸叶酸盐活性的测定集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]MMFSCNG0226 婴幼儿食品乳粉叶酸叶酸盐活性微生物法MM_FS_CNG_0226婴幼儿配方食品和乳粉叶酸(叶酸盐活性)的测定1.适用范围本方法适用于婴幼儿配方食品和乳粉中叶酸(叶酸盐活性)的测定。
2.原理概要叶酸盐的活性通过干酪乳杆菌的生长情况来评价。
3.主要试剂和仪器3.主要试剂、菌种和培养基鸡胰腺：称取100mg干燥的鸡胰腺，加20mL蒸馏水，搅拌15min，离心10min (3000r/min)，取上层清液用。
现用现配。
生理盐水：称氯化钠于100mL容量瓶中定容。
分装10mL到每个培养管中，盖上盖，121℃灭菌20min，每周准备一次。
磷酸缓冲液L)：溶解50mg抗坏血酸于L磷酸缓冲液中，现用现配。
叶酸（标准品）、浓氨水、甲苯、干酪乳杆菌。
乳酸杆菌琼脂培养基：胨化乳15g，酵母浸膏5g，葡萄糖10g，番茄汁100mL，磷酸二氢钾2g，聚山梨糖单油酸酯1g，琼脂10g，加蒸馏水至1000mL，±(25℃)。
乳酸杆菌肉汤培养基：胨化乳15g，酵母浸膏5g，葡萄糖10g，番茄汁100mL，磷酸二氢钾2g，聚山梨糖单油酸酯1g，加蒸馏水至100mL，±(25℃)。
叶酸测定用培养基：酪蛋白胨10g，葡萄糖40g，乙酸钠40g，磷酸氢二钾1g，磷酸二氢钾1g，DL-色氨酸，L-天门冬氨酸，L-半胱氨酸盐酸盐，硫酸腺嘌呤10mg，盐酸鸟嘌呤10mg，尿嘧啶10mg，黄嘌呤20mg，聚山梨糖，谷光甘肽5mg，硫酸镁，氯化钠20mg，硫酸亚铁20mg，硫酸锰15mg，核黄素1mg，p-4mg，盐酸硫胺素400μg，泛酸钙800μg，烟酸800氨基苯甲酸2mg，维生素B6μg，生物素20μg，加蒸馏水至1000mL，±(25℃)。
葡萄糖酸钙的功效与作用
葡萄糖酸钙的功效与作用葡萄糖酸钙是一种常用的药物，广泛应用于医疗、保健和食品添加剂领域。
它含有丰富的钙和葡萄糖酸成分，具有多种功效和作用。
本文将从葡萄糖酸钙的化学成分、吸收和代谢机制、生物学功能、用途及注意事项等方面进行详细介绍。
一、葡萄糖酸钙的化学成分葡萄糖酸钙的化学式为C12H22CaO14，分子量为430.373。
它是由一个钙离子和两个葡萄糖酸根离子组成的盐，因此具有很高的可溶性。
葡萄糖酸钙呈白色结晶性粉末，无臭，稍有酸味。
其酸性形成的钙盐易溶于水，但具有一定的溶解度限度。
一旦达到稳定浓度或超过该限度，钙盐会析出形成沉淀。
二、葡萄糖酸钙的吸收和代谢机制葡萄糖酸钙的吸收主要发生在小肠，特别是空肠。
当人体摄入葡萄糖酸钙时，它首先在胃酸的作用下转变为可溶性的氧化钙。
然后，进入小肠腔，与钙离子结合，形成可溶性的葡萄糖酸钙，随后通过被动扩散和主动转运两种方式进行吸收。
被动扩散是指葡萄糖酸钙通过小肠细胞间隙和腹腔进入血液，没有需求和能量消耗的过程。
而主动转运则是指小肠细胞上分布的葡萄糖酸钙转运蛋白质通过液体内稳定泵（例如SGLT1）将葡萄糖酸钙与葡萄糖结合，通过对钙离子的亲和力转运到细胞膜的一侧，然后跨过细胞膜进入细胞，最终进入血液。
代谢机制上，在血液中葡萄糖酸钙会进一步离解为钙离子和葡萄糖酸根离子，这两种物质分别参与着许多生物化学反应和生理过程。
葡萄糖酸根离子经过肝脏转化为葡萄糖，并进一步为人体提供能量。
而钙离子则在体内被动与主动地进行分布，并参与一系列重要的正反馈反应。
三、葡萄糖酸钙的生物学功能葡萄糖酸钙作为钙和葡萄糖酸的有效补充剂，具有一系列重要的生物学功能。
首先，它是维持正常骨骼和牙齿形成的必需物质，可以预防和治疗骨质疏松症、佝偻病等钙代谢异常引起的疾病。
葡萄糖酸钙能够促进骨骼细胞的增殖和分化，增加骨密度，改善骨质疏松。
其次，葡萄糖酸钙对心脑血管系统也有一定的保护作用。
钙在人体内参与血管壁的构建和维持，维持血管的弹性和稳定性。
葡萄糖酸钙的成分
葡萄糖酸钙：你需要知道的成分葡萄糖酸钙是一种常见的食品添加剂，它由葡萄糖酸和钙离子组成。
在人体中，钙是一种重要的营养素，可以帮助维持骨骼健康和神经肌肉功能正常。
葡萄糖酸则是一种体内能够分解为能量的碳水化合物，也具有调节胃肠吸收的作用。
在食品生产中，常常使用葡萄糖酸钙来增加食品的营养价值和稳定性。
例如，用于增加乳制品、糕点、调味品等产品的营养成分。
此外，葡萄糖酸钙还可以帮助食品保持新鲜和延长保质期，增强食品口感和质地。
然而，由于过量摄入钙离子可能会影响人体健康，葡萄糖酸钙在食品中的使用量也受到严格的限制。
建议人们在摄入葡萄糖酸钙的同时，也要注意合理饮食和健康生活方式的维护，以免对身体造成不利影响。
总之，葡萄糖酸钙是一种重要的营养成分，广泛用于各种食品中。
但我们也需要了解它的副作用和注意事项，从而更好地控制自己的健康饮食。
MM FS CNG 食品添加剂L 苏糖酸钙
MM_FS_CNG_0523食品添加剂 L-苏糖酸钙MM_FS_CNG_0523食品添加剂L-苏糖酸钙1.范围本方法适用于以抗坏血酸和钙盐为主要原料制得的食品添加剂L-苏糖酸钙，在食品工业中作为营养强化剂。
2.化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称：2R，3S-2，3，4-三羟基丁酸钙（2∶1）2R，3S-2，3，4-trihydroxybutanoic acid，calcium salt（2∶1）分子式：C8H14 CaO10结构式：相对分子量：310.28（按1991年国际相对原子质量计）3.要求3.1.性状本品为白色微细颗粒状粉末，无臭、无味。
本品溶于水，在无水甲醇、无水乙醇、乙醚中不溶。
本品易吸潮。
3.2.项目与指标：应符合表1规定。
项目指标含量（C8H14CaO10计），％≥98.00比旋度[α]2D0（1％水溶液）＋13.0°～＋16.0°砷盐（以As计），mg／kg ≤0.3重金属（以Pb计），mg／kg ≤ 1.0pH（饱和溶液） 6.0～8.0水分，％≤ 1.54.1.鉴别4.1.1.试剂甲基红试液：取甲基红0.1g，加0.05mol／L氢氧化钠溶液7.4mL使溶解，再加水稀释至200mL即得。
变色范围pH4.2～6.3（试液由红变黄）；稀盐酸：取盐酸234mL，加水稀释至1000mL；草酸铵试液：取草酸铵3.5g，加水溶解并稀释至100mL；三氯化铁试液：取三氯化铁9g，加水溶解并稀释至100mL，用时现配；冰乙酸；盐酸苯肼试液：取盐酸苯肼1g，加水溶液并稀释至100mL。
用时现配。
4.1.2.鉴别方法4.1.2.1.取本品1g 溶于50mL 水中，加甲基红指示液2滴，滴加盐酸至恰呈酸性；加草酸铵试液，即生成白色沉淀；分离，沉淀不溶于乙酸，但可溶于盐酸。
4.1.2.2.取本品0.1g ，加水5mL 溶解后，加三氯化铁试液1滴，呈黄绿色。
4.1.2.3.取本品饱和溶液5mL 于试管中，加冰乙酸1mL ，盐酸苯肼试液1mL ，置水浴上加热30min 后，放至室温，用玻璃棒摩擦试管的内壁，逐渐生成黄色的结晶。
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M M F S C N G食品添加剂葡萄糖酸钙集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]MM_FS_CNG_0517食品添加剂 葡萄糖酸钙MM_FS_CNG_0517食品添加剂葡萄糖酸钙1适用范围本方法适用于以淀粉为原料经发酵法制得的葡萄糖酸钙，在食品工业中作为营养强化剂。
2.化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称：葡萄糖酸钙分子式：C 12H 22CaO 14·H 2OOH OH H OH | | | | 2C — C — C — C — C —COO －2＋·H 2O| | | | H H OH H3.技术要求.性状本品为白色结晶粉末或颗粒状粉末，无臭、无味。
本品在沸水中易溶，在水中缓缓溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。
.鉴别试剂冰乙酸；苯肼：新蒸馏的试剂；三氯化铁溶液：取三氯化铁9g ，加水使溶解成100mL ，即得。
鉴别方法.取本品1g ，加水40mL 使之溶解，取此溶液按中华人民共和国药典一九九○年版二部附录39页检验应显钙盐的鉴别反应。
.取本品，置试管中，加水5mL，微热溶解后，加冰乙酸与新蒸馏的苯肼1mL，置水浴上加热30min后，放至室温，用玻璃棒摩擦试管的内壁，渐生成黄色的结晶。
.取本品约，加水5mL溶解后，加三氯化铁试液1滴，显深黄色。
.葡萄糖酸钙的含量测定试剂氢氧化钠：c＝1mol／L溶液；乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液：c＝／L；钙紫红素指示剂：取钙紫红素，加无水硫酸钠10g，研磨均匀。
测定方法取本品，精密称定（准确到），加水100mL，微热使溶解，放至室温，加氢氧化钠溶液15mL与钙紫红素指示剂，用／L乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液滴定至溶液由紫色转变为纯蓝色。
分析结果的表述葡萄糖酸钙含量（X1）以质量百分数计，按式（1）计算：X 1＝V·c××100 (1)m1式中：V ——乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液的体积，mL；c ——乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液的实际浓度，mol／L；m1——样品的质量，g；——与乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液[c（EDTA）＝／L]相当的以克表示的葡萄糖酸钙的质量。
所得结果取两次平行测定的算术平均值，保留小数点后的两位数字。
允许差两次平行测定的结果相对偏差不大于％。
.砷盐的测定试剂盐酸试剂；标准砷贮备液：称取三氧化二砷，置1000mL量瓶中，加20％氢氧化钠溶液5mL溶解后，用适量的稀硫酸中和，再加稀硫酸10mL，用水稀释至刻度，摇匀；标准砷溶液：临用前，精密量取标准砷贮备液10mL，置1000mL量瓶中，加稀硫酸10mL，用水稀释到刻度，摇匀。
测定方法.第一法砷斑法.1.原理概要在碘化钾和氯化亚锡存在下，将样品液中的高价砷还原为三价砷，三价砷与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢气体，通过乙酸铅棉花除去硫化氢干扰，再与溴化汞试纸生成黄色至橙色的色斑，与标准砷斑比较作限量试验。
.2.主要试剂与仪器..主要试剂硝酸、硫酸、盐酸；硫酸（1mol/l）溶液：量取28mL浓硫酸，慢慢加入水中，用水稀释到500mL；氧化镁、三氯甲烷、吡啶、无砷金属锌；20％氢氧化钠溶液；15％硝酸镁溶液；15％碘化钾溶液（临用前配制，贮于棕色瓶内）；40％氯化亚锡溶液：称取20g氯化亚锡（SnCl2·2H2O），溶于50mL盐酸中；乙酸铅棉花：将脱脂棉浸于10％乙酸铅溶液中，2h后取出晾干；吸收液A：称取二乙氨基二硫代甲酸银，研碎后用适量三氯甲烷溶解，加入三乙醇胺，再用三氯甲烷稀释至100mL。
静置后过滤于棕色瓶中，贮存于冰箱内备用；吸收液B：称取二乙氨基二硫代甲酸银，研碎后用吡啶溶解，并用吡啶稀释至100mL。
静置后过滤于棕色瓶中，贮存于冰箱内备用。
1％酚酞乙醇溶液；砷标准溶液：称取于硫酸干燥器中干燥至恒重的三氧化二砷（As2O3）），溶于5mL20％氢氧化钠溶液中。
溶解后，加入25ml 1mol/l硫酸，移入1L容量瓶中，加新煮沸冷却的水稀释至刻度。
此溶液相当于砷。
临用前取，加1mL1mol／L硫酸于100mL容量瓶中，加新煮沸冷却的水稀释至刻度。
此溶液相当于μg砷。
溴化汞试纸：将剪成直径2cm的圆形滤纸片，在5％溴化汞乙醇溶液中浸渍1h以上，保存于冰箱中，临用前取出置暗处阴干备用。
..仪器测砷装置：见图2100ml锥形瓶；橡皮塞：中间有一孔；玻璃测砷管：全长18cm，上粗下细，自管口向下至14cm一段的内径约为，自此以下逐渐狭细，末端内径约为（1～3）mm，近末端1cm处有一孔，直径2mm，狭细部分紧密插入橡皮塞中，使下部伸出至小孔恰在橡皮塞下面。
上部较粗部分装入乙酸铅棉花，长（5～6）cm，上端至管口处至少3cm，测砷管顶端为圆形扁平的管口，上面磨平，下面两侧各有一钩，为固定玻璃帽用；图 21—锥形瓶；2—橡皮塞；3—测砷管；4—管口；5—玻璃帽玻璃帽：下面磨平，上面有弯月形凹槽，中央有圆孔，直径。
使用时将玻璃帽盖在测砷管的管口，使圆孔互相吻合，中间夹一溴化汞试纸，用橡皮圈或其他适宜的方法将玻璃帽与测砷管固定。
.3.过程简述吸取一定量的样品液和砷的限量标准液（含砷或μg），分别置于锥形瓶中，加5mL盐酸（样品液中如含硫酸或盐酸，则要减去样品液中所含酸的毫升数），加水至30mL，再加5mL 15％碘化钾溶液，5滴40％氯化亚锡溶液，混匀，室温放置10min。
向上述锥形瓶中，各加入3g无砷金属锌，并立即塞上预先装有乙酸铅棉花及溴化汞试纸的测砷管，于25℃放置1h，取出砷斑进行比较，样品的砷斑不得深于砷的限量标准的砷斑。
若样品经处理，则砷的限量标准也须同法处理。
.第二法仪器装置如图l。
A为l00ml标准磨口锥形瓶；B为中空的标准磨口塞，上连导气管C(外径，内径，全长约180mm；D为具孔的有机玻璃旋塞，其上部为圆形平面，中央有一圆孔，孔径与导气管C的内径一致，其下部孔径与导气管C的外径相适应，将导气管C的顶端套入旋塞下部孔内，并使管壁与旋塞的圆孔适相吻合，粘合固定；E为中央具有圆孔(孔径的有机玻璃旋塞盖，与D紧密吻合。
图1测试时，于导气管C中装人醋酸铅棉花60mg(装管高度为60～80mm)，再于旋塞D的顶端平面上放一片溴化汞试纸(试纸大小以能覆盖孔径而不露出平面外为宜)，盖上旋塞盖E并旋紧，即得。
标准砷斑的制备精密量取标准砷溶液2ml，置A瓶中，加盐酸5ml与水21 ml，再加碘化钾试液5ml与酸性氛化亚锡试液5滴，在室温放置10分钟后，加锌粒2g，立即将照上法装妥的导气管C密塞于A瓶上，并将A瓶置25～40℃水浴中，反应45分钟，取出漠化汞试纸，即得。
若供试品需经有机破坏后再行检砷，则应取标准砷溶液代替供试品，照各药品项下规定的方法同法处理后，依法制备标准砷斑。
检查法取本品1g，加盐酸试剂5mL，与水23mL溶解后，置A瓶中，照标准砷斑的制备，自“再加碘化钾试液5ml“起，依法操作。
将生成的砷斑与标准砷斑比较，不得更深。
.重金属的测定试剂盐酸溶液：1mol／L；乙酸盐缓冲液（pH ）：取乙酸铵25g，加水25mL溶解后，加盐酸液（7mol ／L）38mL，用盐酸溶液（2mol／L）或氨溶液（5mol／L）准确调节pH至（电位法指示），用水稀释到100mL，摇匀；硫代乙酰胺溶液：取硫代乙酰胺4g，加水使溶解成100mL，置冰箱中保存。
临用前取混合液，加本溶液，置水浴上加热20s，冷却，立即使用；混合液：取氢氧化钠溶液（1mol／L）15mL，水及甘油20mL混合摇匀；铅标准贮备液：称取硝酸铅，置1000mL量瓶中，加硝酸5mL，与水50mL溶解后，用水稀释到刻度，摇匀；铅标准溶液：临用前，精密量取贮备液10mL，置100mL量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。
测定方法.第一法.1.原理概要在弱酸性（pH3～4）条件下，试样中的重金属离子与硫化氢作用，生成棕黑色，与同法处理的铅标准溶液比较，做限量试验。
.2.主要试剂和仪器.主要试剂硝酸、硫酸、盐酸\氨水；6mol／L盐酸：量取50mL盐酸，用水稀释至100mL；1mol／L盐酸：量取盐酸，用水稀释至100mL；6mol／L氨水：量取40mL氨水，用水稀释至100mL；1mol／L氨水：量取氨水，用水稀释至100mL；的乙酸盐缓冲液：称取乙酸铵溶于25mL水中，加45mL 6mol／L盐酸，用稀盐酸或稀氨水调节pH值至，用水稀释至100mL；酚酞指示液：1％乙醇溶液；饱和硫化氢水：将硫化氢气体通入不含二氧化碳的水中，至饱和为止（此溶液临用前制备）；铅标准溶液：称取高纯硝酸铅，溶于10mL 1％硝酸中，定量移入100mL容量瓶中，用水稀释至刻度。
此溶液1mL相当于铅。
临用前用水稀释100倍，使成相当于10μg铅；1％硝酸：取1mL硝酸加水稀释至100mL。
..仪器50mL纳氏比色管；所用玻璃仪器需用（10～20）％硝酸浸泡24h以上，用自来水反复冲洗，最后用水冲洗干净。
.3.过程简述..样品处理一般样品可直接按“测定”进行测定，如A管的色度深于C管的色度，应先经样品处理。
.湿法消解：取本品1g，置于250mL凯氏烧瓶或三角烧瓶中，加（10～15）mL 硝酸浸润样品，放置片刻（或过夜）后，缓缓加热，待作用缓和后稍冷，沿瓶壁加入5mL硫酸，再缓缓加热，至瓶中溶液开始变成棕色，不断滴加硝酸（如有必要可滴加些高氯酸，在操作过程中应注意防止爆炸）。
至有机质分解完全，继续加热，至生成大量的二氧化硫白色烟雾，最后溶液应呈无色或微带黄色。
冷却后加20mL水，煮沸除去残余的硝酸至产生白烟为止。
如此处理两次，放冷。
将溶液移入50mL容量瓶中，用水洗涤凯氏烧瓶或三角烧瓶，将洗液并入容量瓶中，加水至刻度，混匀。
每10mL溶液相当于样品。
取同样量的硝酸、硫酸，按上述方法做试剂空白试验。
.干法消解：本法适用于不适合用湿法消解的样品。
取本品1g，置于坩埚中，加入适量硫酸浸润样品，小火炭化后，加2mL硝酸和5滴硫酸，小心加热，直到白色烟雾挥尽，移入高温炉中，于550℃灰化完全，冷却后取出，加2mL 6mol／L盐酸湿润残渣，于水浴上慢慢蒸发至干。
用1滴浓盐酸湿润残渣，并加10mL水，于水浴上再次加热2min，将溶液移入50mL容量瓶中，如有必要须过滤，用少量水洗涤坩埚和滤器，洗滤液一并移入容量瓶中，混匀，每10mL该溶液相当于样品。
在样品灰化同时，另取一坩埚，按上述方法做试剂空白试验。
.测定A管：吸取含铅量相当于指定的重金属限量的铅标准溶液（不低于10μg 铅）于50mL纳氏比色管中（如样品经处理，须同时吸取与样品液等量的试剂空白液），加水至25mL，混匀，加1滴酚酞指示液，用稀盐酸或稀氨水6mol／L 或1mol／L调节pH至中性（酚酞红色刚褪去），加入的乙酸盐缓冲液5mL，混匀，备用。