教科版小学科学四年级上册《水能溶解一些物质》课堂实录

第一课水能溶解一些物质

【教学目标】

科学概念

1、一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。

2、不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。

过程与方法

1、观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解现象。

2、使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。

情感、态度、价值观

1、体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。

2、严格按规范利用过滤装置进行实验。

【教学重点】描述食盐、面粉等物质溶解现象的主要特征。

【教学难点】比较食盐、沙、面粉在水里的变化有哪些相同和不同。

【教学准备】

分组材料：食盐1、沙1、面粉1、装水烧杯4、玻棒1、漏斗1、滤纸3、铁架台1。（沙在使用前淘干净。）

【教学过程】

一、激趣导入，引出新知：

师：在上课之前，咱们先来讲个《小毛驴过河》的故事好不好？

有一只勤劳能干的小毛驴，特别喜欢给他的主人干活。有一天，他驮着一袋盐过河，一不小心脚下滑了一下，盐浸了水后变的轻松了许多。

师：你们知道这是什么原因吗？

生：盐被水化了。

生：盐进了水里面了。

……

师：那么在咱科学上我们把这种现象叫什么呢？

生（齐）：溶解

师：同学们真棒！既然谈到溶解，那你们觉得什么是溶解呢？在日常生活中还有

哪些溶解现象呢？

生：一种物质混在另外一种物质中。

生：……

师：这些同学说的都很好，但是科学定义的溶解是这样的，一种物质（溶质）分散于另一种物质（溶剂）中成为溶液的过程。用咱自己的话说就是两种或者两者以上的物质混合的过程。那么在日常生活还有哪些呢？

生：白糖水

生：汽水

生：……

师：同学们找的都很全面，那么本节课我们就单独拿水这种物质来讲，看看哪些物质能够溶解在水中。（教师板书：水能溶解一些物质）

（设计意图：这个部分的目的就是用小故事导入来激起学生学习的兴趣，让学生从故事中总结科学道理。再由故事延伸到科学知识上，让学生简单明了的理解知识要点。）

二、科学探究一：

1、师：水是最常见的一种物质，也是我们做实验时用的最多的一种原料，现在我们就来以小组为单位做一个小实验,我们先来看实验要求。

实验器材：

烧杯、小勺、玻璃棒、食盐、水

实验步骤：

✧取一小匙食盐，观察这时候的食盐是什么样的？

✧取一平匙盐，放在烧杯的水中，不搅拌，观察食盐在水中的状态。

✧轻轻地搅拌几下，观察食盐在水中的状态。

✧再搅拌一会儿，静置，观察。

学生边做实验,边完成实验表格

物质不搅拌搅拌放置一会我的体会：食盐

（设计意图:这个环节设置的目的就是让学生从直观上先认识食盐，食盐和水是我们平时必不可少的食物，我们拿着这些物质做实验，锻炼了学生的动手、动脑的能力，同时也增强了学生的团队的精神意识，随手记录数据，并作比较）

2.师：现在咱们都做完、实验，哪个小组愿意到台前来展示自己的观察结果？生：我们的实验结果是食盐不搅拌的时候慢慢的少了，但是搅拌了之后就会迅速地溶解了，放置了一段时间后变成澄清的。我的体会是食盐能够在水中溶解。（设计意图：小组长展示自己的观察结果，这个过程锻炼学生大胆阐述自己想法的能力，并能根据实验现象说明实验结果）

师：这个小组观察的很仔细，那么有没有其他小组补充的？

生：我觉得我们的杯子中还有一些残渣，我们小组不明白怎么回事？

师：那么，咱们一起来探讨一下这是什么。刚才第一个小组说的很全面，他们观察的很仔细，书写的也很认真。第二个小组说的残渣应该是食盐的不干净吧。但是，在你们的实验结果出来的同时，有些同学的操作方法是不对的，尤其是玻璃棒的使用。正确的方法是不要碰到杯壁和杯底，发出叮叮当当的声音，同时搅拌时防止液体飞溅。

3.延伸实验：

师：上一个实验我们做的都很好，但是如果把食盐换成沙子会有什么样的结果呢？现在我们把按照第一个实验的方法，把食盐换成沙粒，以小组为单位做实验并交流，然后思考一下食盐与沙粒在水中溶解的区别。

物质不搅拌搅拌放置一会我的体会：沙粒

师：做了这个实验，咱们找几个小组说一下，你们的实验结果，看看是不是一样？生：我们观察到沙粒在水中不溶解。

生：……

师：那么现在我们来总结一下咱做的实验，同样是水，食盐和沙粒有不同的实验现象？这说明什么问题呢？

生：食盐溶解了，而沙粒没有溶解。

生：我觉得不同的物质在同一物质中溶解情况不同。

生：……

师：那么通过那些现象说明了“食盐在水中溶解了”？

生：食盐在水中没有了。

生：食盐在水中化了。

生：……

师：同样的，通过那些现象说明了“沙粒在水中没有溶解”

生：沙粒还在杯子杯子底

生：沙粒还在，大小没有变

生：……

师：做了这些实验后我们知道了一个科学结论：不同的物质在同一物质中溶解情

况不同，有的很快就溶解了但是有的就不能溶解。

（设计意图:这样设置的目的是增加学生分析问题，比较问题的能力，让学生学会总结知识点，概括大概科学知识。）

三、科学探究二

1、师：食盐在水里很容易溶解，形成了的溶液我们可以叫做食盐溶液；沙在水中不溶解，我们则把它叫做沙和水的混合物。那面粉在水中会怎样呢？现在我们按照下面的实验步骤来做一下实验，并把结果记录到表格中。

2、实验器材：

玻璃棒，水，烧杯，小匙

实验步骤：

➢取一小匙面粉，放入一个盛水的玻璃杯内，静静观察一会儿，

➢再用玻璃棒轻轻搅拌一会儿，观察面粉在水中的变化。

3.师：面粉在水中容易溶解吗？把它放置一会儿我们还能观察到什么现象？现在找个同学说说你们的观察结果。

生：面粉没有溶解，放置一会就变成白色的浑浊物

生：面粉在水中变成混和物。

4、讨论：面粉、沙、食盐在水中的溶解情况有什么相同和不同？面粉在水中溶解了吗？

生：食盐溶解了，面粉和沙粒没有溶解。

生：……

师：咱们之前做了这些实验，现在我们来比较这三种物质的溶解情况。