植物病理学-十字花科PPT课件
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十字花科
十字花科（Cruciferae） * K2+2 C2+2 A2+4 G(2:1)
(一)、科特征
1、草本。单叶互生，无托叶。
2、花两性，辐射对称，总状花序；花萼4，每轮2片； 花瓣4，十字形排列，基部常成爪；花托上有蜜腺， 常与萼片对生；
3、雄蕊6，外轮2个短，内轮4个长，为四强雄蕊；4、 4、子房上位，由2心皮结合而成，常有1个次生的假 隔膜，把子房分为假2室，亦有横隔成数室的，侧膜 胎座。柱头2，胚珠多数
a
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5、长角果或短角果，2瓣开裂，少数不裂。种子无 胚乳，胚弯曲，子叶和胚根a 的排列常有3种方式 1
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a5aFra bibliotek6a
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十 字 花 冠
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（二）分类
1.芸苔属（Brassica） 一至二年生草本。单叶，有时基部羽状 分裂。总状花序；花黄色，花瓣具爪。长角果，圆柱形。种子 球形，子叶对褶。本属植物是日常主要的蔬菜。
（1）大白菜（黄芽菜）[B. pekinensis（Lour.） Rupr.]
（2）大头菜（B.napobrassica（L.）Mill.]
（3）芥菜[B.juncea（L.）Czern. et Coss]
（4）花椰菜（花菜）（B.oleracea var.botrytisL.）
（5）雪里蕻（B.juncea var.multiceps Tsen et Lee）
（6）榨菜（B.juncea var.tumida Tsen et Lee）
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(一)、科特征
1、草本。单叶互生，无托叶。
2、花两性，辐射对称，总状花序；花萼4，每轮2片； 花瓣4，十字形排列，基部常成爪；花托上有蜜腺， 常与萼片对生；
3、雄蕊6，外轮2个短，内轮4个长，为四强雄蕊；4、 4、子房上位，由2心皮结合而成，常有1个次生的假 隔膜，把子房分为假2室，亦有横隔成数室的，侧膜 胎座。柱头2，胚珠多数
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5、长角果或短角果，2瓣开裂，少数不裂。种子无 胚乳，胚弯曲，子叶和胚根a 的排列常有3种方式 1
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十 字 花 冠
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（二）分类
1.芸苔属（Brassica） 一至二年生草本。单叶，有时基部羽状 分裂。总状花序；花黄色，花瓣具爪。长角果，圆柱形。种子 球形，子叶对褶。本属植物是日常主要的蔬菜。
（1）大白菜（黄芽菜）[B. pekinensis（Lour.） Rupr.]
（2）大头菜（B.napobrassica（L.）Mill.]
（3）芥菜[B.juncea（L.）Czern. et Coss]
（4）花椰菜（花菜）（B.oleracea var.botrytisL.）
（5）雪里蕻（B.juncea var.multiceps Tsen et Lee）
（6）榨菜（B.juncea var.tumida Tsen et Lee）
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十字花科Brassicaceae常见植物课件
2/18/2021
紫罗兰Matthiola incana
十字花科Brassicaceae常见植物
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2/18/2021
紫罗兰Matthiola incana
十字花科Brassicaceae常见植物
18
2/18/2021
菘蓝属（Isatis）
菘蓝(板兰根) Isatis tinctoria L.,根、叶药用，能清热解毒 。
是属名Raphanus的音译。
十字花科Brassicaceae常见植物
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2/18/2021
• 野萝卜跟萝卜的区别主要在于直根细弱，不呈肉质肥大。 说白了就是没有白色的肉质根。
• 需要注意的是，胡萝卜跟萝卜不同属也不同科，胡萝卜是 伞形科胡萝卜属的。
十字花科Brassicaceae常见植物
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2/18/2021
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2/18/2021
白花甘蓝Brassic十a字o花le科raBcraessaicavcaera.e常al见bi植flo物ra，即芥蓝菜
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2/18/2021
芜菁Brassica rapa，即蔓菁
十字花科Brassicaceae常见植物
8
2/18/2021
羽衣甘蓝Brassica oleracea var. acephala，常被用于园林
十字花科Brassicaceae常见植物
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2/18/2021
菘蓝Isatis indigotica
十字花科Brass18/2021
菘蓝Isatis indigotica
十字花科Brassicaceae常见植物
21
2/18/2021
碎米荠属（Cardamine）
• 碎米荠属果实都是线形的。
最新十字花科黑腐病 农业植物病理学 课件幻灯片课件
供个性化服务的小规模饭店。 特点：个性化、时尚化、小型化
25
二、国际饭店业的发展
26
二、国际饭店业的发展
27
二、中国饭店业的发展
1.现代饭店形态起步 北京饭店、和平饭店、国际饭店 只为了提供住宿及餐饮！
28
二、中国饭店业的发展
2.招待所式主导形态 现代住宿设施以政府招待所形式出现。 只为了完成整治接待！
十字花科黑腐病 农业 植物病理学 课件
症状
主要在成株期危害，病叶多从叶 缘向内形成“V”字型、黄褐色病斑， 边缘淡黄色；重病株倒瘫；湿度大时 病部油浸状湿腐、溢出黄褐色菌脓， 病株无臭味。萝卜块根受害外观不明 显，维管束变黑，内部组织黑色干腐 状严重者形成空心。多与软腐病并发。
发病规律
病菌喜高温、高湿条件。多雨高湿、 叶面结露、叶缘吐水均利于发病。
29
二、中国饭店业的发展
3.涉外饭店主导形态 旅游涉外饭店开始出现。
提供住宿、餐饮、会议、娱乐等多项 服务
30
二、中国饭店业的发展
3.涉外饭店主导形态 旅游涉外饭店开始出现。
有代表性的： 北京建国、京伦饭店、上海华亭饭店、广
州白天鹅宾馆、花园饭店 31
二、中国饭店业的发展
思考： 结合本阶段的政治、经济背景，请
地势低洼、排水不良，浇水过多病害 重。
播种过早，与十字花科蔬菜连作，施 用未腐熟带菌粪肥，害虫较多地块发 病重。
病害控制
1、使用无病种子：种子消毒。 温汤浸种：50度温水浸30分钟。 药剂浸种：72%农用链霉素浸种2小时。
2、加强栽培管理：与十字花科蔬菜轮作， 施用腐熟肥料，适时播种，合理施肥， 雨后及时排水，及时防虫，清除病残体， 消灭菌源。
5.多元化饭店业态 开始注重“体验”功能的提供
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二、国际饭店业的发展
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二、国际饭店业的发展
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二、中国饭店业的发展
1.现代饭店形态起步 北京饭店、和平饭店、国际饭店 只为了提供住宿及餐饮！
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二、中国饭店业的发展
2.招待所式主导形态 现代住宿设施以政府招待所形式出现。 只为了完成整治接待！
十字花科黑腐病 农业 植物病理学 课件
症状
主要在成株期危害，病叶多从叶 缘向内形成“V”字型、黄褐色病斑， 边缘淡黄色；重病株倒瘫；湿度大时 病部油浸状湿腐、溢出黄褐色菌脓， 病株无臭味。萝卜块根受害外观不明 显，维管束变黑，内部组织黑色干腐 状严重者形成空心。多与软腐病并发。
发病规律
病菌喜高温、高湿条件。多雨高湿、 叶面结露、叶缘吐水均利于发病。
29
二、中国饭店业的发展
3.涉外饭店主导形态 旅游涉外饭店开始出现。
提供住宿、餐饮、会议、娱乐等多项 服务
30
二、中国饭店业的发展
3.涉外饭店主导形态 旅游涉外饭店开始出现。
有代表性的： 北京建国、京伦饭店、上海华亭饭店、广
州白天鹅宾馆、花园饭店 31
二、中国饭店业的发展
思考： 结合本阶段的政治、经济背景，请
地势低洼、排水不良，浇水过多病害 重。
播种过早，与十字花科蔬菜连作，施 用未腐熟带菌粪肥，害虫较多地块发 病重。
病害控制
1、使用无病种子：种子消毒。 温汤浸种：50度温水浸30分钟。 药剂浸种：72%农用链霉素浸种2小时。
2、加强栽培管理：与十字花科蔬菜轮作， 施用腐熟肥料，适时播种，合理施肥， 雨后及时排水，及时防虫，清除病残体， 消灭菌源。
5.多元化饭店业态 开始注重“体验”功能的提供
十字花科植物特征 ppt课件
十字花科植物特征
卷心菜
包
塌
茎
棵
甘
菜
蓝
萝卜
球茎甘蓝 花菜
十字花科植物特征
• 两年生草本，全草具 白粉。
• 基生叶广大，肉质而 厚，倒卵形，层层重 叠，至中央密集成球 形，内部的叶白色， 包于外部的叶淡绿色。 为重要的蔬菜之一。
十字花科植物特征
• 一年生或二年生草本，多 分枝，有硬毛。
• 叶大头羽裂。根肉质，形 状大小多变化。
十字花科植物特征
十字花科植物特征
本科有经济价值 的许多蔬菜和油 料作物(油菜)， 少数供药用、观 赏和作饲料。
十字花科植物特征
植株具辛辣味。十字形花冠，四强雄蕊， 角果，侧膜胎座，具假隔膜。 花程式:* Ca 4,Co 4,A4+2,G(2:2)
十字花科植物特征
• 二年生草本，茎粗壮。 • 基生叶有柄，叶片大头羽
头羽状裂，顶生裂片大， 侧生裂片小，1-3对，茎上 部叶长圆形或狭卵形，基 部耳状抱茎。 • 总状花序顶生，花淡紫色。 • 长角果线形。 • 观赏，鲜草供药用。
十字花科植物特征
• 一年生或二年生草本。 • 第一年产生大量叶片着生
在缩短茎上；外叶倒卵形 至长圆形，叶片皱缩，边 缘波状，叶柄两侧下延成 宽薄翅，心叶至冬初逐渐 紧卷成圆筒状或头状，白 色或淡黄色。 • 第二年抽花茎。 • 为秋冬的重要蔬菜。
十字花科植物特征
高峰 南阳 夏光
• 两年生草本，
全草具白粉。基
生叶广大，肉质
而厚，倒卵形，
新峰
层层重叠，至中
央密集成球形，
内部的叶白色，
包于外部的叶淡
绿色。为重要的
蔬菜之一。
旭光
植物病理学十字花科PPT课件
4
二、内容
十字花科病毒病 白菜霜霉病 白菜软腐病 十字花科黑腐病 白菜黑斑病 白菜白斑病
白菜炭疽病 十字花科白锈病 十字花科根肿病 十字花科菌核病 十字花科细菌性黑斑
病
5
三、作业
1、列表比较十字花科病害症状特点。 2、绘制实验提供材料病害的病原物
的形态图。
6
十字花科病毒病
66
十字花科根肿病
十字花科根肿病是一种世界性的 重要病害，我国早在1936年在台湾的 大白菜上有报道，1955年大陆也有发 生。目前，该病在全国均有分布。
67
症状
苗期受害主要发生在根部，成株 期植株发育不良、矮化、叶片发黄、 萎蔫，重者全株枯死；根部形成形 状不整、大小不一的根瘤，后期肿 瘤可龟裂、腐烂。
40
病原
野油菜黄单胞 杆菌野油菜黑 腐致病变种 Xanthomonas campestris PV campestris
45
白菜黑斑病
黑斑病是十字花科常见病害之一， 全国各地分布广泛，流行年份可减产 20%-50%，感病后蔬菜茎叶变苦，品 质下降。
46
症状
主要危害叶片，叶片上病斑近圆 形，灰白色至灰褐色，有明显的纶 纹；潮湿时产生黑色霉层。
主要发生在叶片上。叶片正面 病斑黄绿色、边缘不清晰；叶背病 斑为近圆形、稍突起的白色庖斑， 具光泽，成熟时庖斑表皮破裂，散 出白色粉末；花器也可受害出现庖 斑。
62
63
十字花科白锈病病原
属鞭毛菌亚门白锈菌属真菌。拉丁文为
Albino candid
64
十 字
十字花科白锈病
花
科
白
锈ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
病
65
十字花十科字白花锈科病白锈病
二、内容
十字花科病毒病 白菜霜霉病 白菜软腐病 十字花科黑腐病 白菜黑斑病 白菜白斑病
白菜炭疽病 十字花科白锈病 十字花科根肿病 十字花科菌核病 十字花科细菌性黑斑
病
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三、作业
1、列表比较十字花科病害症状特点。 2、绘制实验提供材料病害的病原物
的形态图。
6
十字花科病毒病
66
十字花科根肿病
十字花科根肿病是一种世界性的 重要病害，我国早在1936年在台湾的 大白菜上有报道，1955年大陆也有发 生。目前，该病在全国均有分布。
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症状
苗期受害主要发生在根部，成株 期植株发育不良、矮化、叶片发黄、 萎蔫，重者全株枯死；根部形成形 状不整、大小不一的根瘤，后期肿 瘤可龟裂、腐烂。
40
病原
野油菜黄单胞 杆菌野油菜黑 腐致病变种 Xanthomonas campestris PV campestris
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白菜黑斑病
黑斑病是十字花科常见病害之一， 全国各地分布广泛，流行年份可减产 20%-50%，感病后蔬菜茎叶变苦，品 质下降。
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症状
主要危害叶片，叶片上病斑近圆 形，灰白色至灰褐色，有明显的纶 纹；潮湿时产生黑色霉层。
主要发生在叶片上。叶片正面 病斑黄绿色、边缘不清晰；叶背病 斑为近圆形、稍突起的白色庖斑， 具光泽，成熟时庖斑表皮破裂，散 出白色粉末；花器也可受害出现庖 斑。
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十字花科白锈病病原
属鞭毛菌亚门白锈菌属真菌。拉丁文为
Albino candid
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十 字
十字花科白锈病
花
科
白
锈ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
病
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十字花十科字白花锈科病白锈病
十字花科
（1）大白菜（黄芽菜）[B. pekinensis（Lour.） Rupr.]
（2）大头菜（B.napobrassica（L.）Mill.]
（3）芥菜[B.juncea（L.）Czern. et Coss]
（4）花椰菜（花菜）（B.oleracea var.botrytisL.）
（5）雪里蕻（B.juncea var.multiceps Tsen et Lee）
十字花科（Cruciferae） * K2+2 C2+2 A2+4 G(2:1)
(一)、科特征
1、草本。单叶互生，无托叶。
2、花两性，辐射对称，总状花序；花萼4，每轮2片； 花瓣4，十字形排列，基部常成爪；花托上有蜜腺， 常与萼片对生；
3、雄蕊6，外轮2个短，内轮4个长，为四强雄蕊；4、 4、子房上位，由2心皮结合而成，常有1个次生的假 隔膜，把子房分为假2室，亦有横隔成数室的，侧膜 胎座。柱头2，胚珠多数
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5、长角果或短角果，2瓣开裂，少数不裂。种子无 胚乳，胚弯曲，子叶和胚根a 的排列常有3种方式 1
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12十 字 花 冠a Nhomakorabea13
（二）分类
1.芸苔属（Brassica） 一至二年生草本。单叶，有时基部羽状 分裂。总状花序；花黄色，花瓣具爪。长角果，圆柱形。种子 球形，子叶对褶。本属植物是日常主要的蔬菜。
（6）榨菜（B.juncea var.tumida Tsen et Lee）
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十字花科植物特征ppt课件
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青菜 Brassica chinensisl (小青菜，小白菜)
• 一年生或二年生草 本，无毛。基生叶与茎 下部叶深绿色或绿色， 倒卵形，基部渐狭或宽 柄肥厚，深绿色或白色； 茎生叶基部耳形抱茎， 稍有白粉。总状花序顶 生，花黄色。长角果。 为夏秋两季最常见的蔬 菜之一。
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小结十字花科识别特征
植株具辛辣味。十字形花冠，四强雄蕊， 角果，侧膜胎座，具假隔膜。 花程式:* Ca 4,Co 4,A4+2,G(2:2)
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油菜
Brassica campestris L.var.oleifera
DC. • 二年生草本，茎粗壮。
• 基生叶有柄，叶片大头羽 状分裂；下部茎生叶羽状 半裂；上部茎生叶无柄， 叶顶端钝，叶基耳垂状抱 茎，全缘或有波状细齿。
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羽衣甘蓝 Brassica oleracea var. acephala DC. f. tricolor Hort.
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大白菜 B. pekinensis Rupr.
• 一年生或二年生草 本。第一年产生大量 叶片着生在缩短茎上； 外叶倒卵形至长圆形， 叶片皱缩，边缘波状， 叶柄两侧下延成宽薄 翅，心叶至冬初逐渐 紧卷成圆筒状或头状， 白色或淡黄色。第二 年抽花茎。为秋冬的 重要蔬菜。
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甘蓝 B.oleracea L.var.capitata L.(包 菜)
高峰 南阳 夏光
• 两年生草本，
全草具白粉。基
十字花科共30页
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。——布尔沃
十字花科
21、没有人陪你走一辈子，所以你要 适应孤 独，没 有人会 帮你一 辈子， 所以你 要奋斗 一生。 22、当眼泪流尽的时候，留下的应该 是坚强 。 23、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ改变命运，首先改变自己。
24、勇气很有理由被当作人类德性之 首，因 为这种 德性保 证了所 有其余 的德性 。--温 斯顿． 丘吉尔 。 25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的 ，它只 是让人 们的脚 放上一 段时间 ，以便 让别一 只脚能 够再往 上登。
END
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症状
主要危害茎杆、叶片或叶球及 种荚。病部产生水浸状、淡褐色病 斑，表面长满浓密 的白絮状霉层， 以后产生黑色鼠粪状菌核。
病原
属子囊菌亚门核盘菌属核盘菌， Sclerotinia sclerotiorum
十字花科细菌性黑斑病症状
病斑初为油状小斑点，叶片上病斑多角 形或不规则形、淡褐色；茎杆及花梗上 病斑紫褐色、条形；种荚上病斑圆形至 不规则形，稍凹陷、黑色。
白菜炭疽病 十字花科白锈病 十字花科根肿病 十字花科菌核病
十字花科细菌性黑斑 病
三、作业
1、列表比较十字花科病害症状特点。 2、绘制实验提供材料病害的病原物
的形态图。
十字花科病毒病
十字花科病毒病，又称孤丁病、抽 风病，我国各地普遍发生，危害严重， 为三大病害之首，此病一般发生率在 3%-30%，严重时可达80%，而且感 染病毒病后易受霜霉病和软腐病危害， 损失严重。
白菜白斑病症状
主要危害叶片，初期病斑圆形、 灰色、后呈浅灰色，边缘有深绿色晕 圈；潮湿时病部生出灰色霉层；后期 病部变薄，易穿孔。
病原
属半知菌亚 门尾孢属真菌， 学名为 Cercosporella albomaculans
白菜炭疽病症状
叶片：形成近圆形病斑，中央白色 边缘褐色，后期穿孔。s expected to bring you value and help
症
状
苗期：子叶上出现水浸状小班点，生 有白色霉层。
成株期：叶片病班水浸状，多角形、 黄褐色，潮湿时病斑背面产生白色霉 层。
采种株：花器畸形、变色生出白色霉 层。
病原
鞭毛菌亚门霜霉属寄生霜霉菌 （Peronospora parasitica）
白菜软腐病
白菜软腐病全国各地都发生，为 白菜包心后期的只要病害之一，北方 各地个别地区可造成大白菜减产50% 以上，而且在储藏、运输时也发生， 损失极大。
白菜黑斑病
黑斑病是十字花科常见病害之一， 全国各地分布广泛，流行年份可减产 20%-50%，感病后蔬菜茎叶变苦，品 质下降。
症状
主要危害叶片，叶片上病斑近圆 形，灰白色至灰褐色，有明显的纶 纹；潮湿时产生黑色霉层。
病原
病原为芸薹链格胞Alternation brassica 和芸薹生链格胞Alternaria brassicola
症状
主要在成株期危害，病叶多从叶 缘向内形成“V”字型、黄褐色病斑， 边缘淡黄色；重病株倒瘫；湿度大时 病部油浸状湿腐、溢出黄褐色菌脓， 病株无臭味。萝卜块根受害外观不明 显，维管束变黑，内部组织黑色干腐 状严重者形成空心。多与软腐病并发。
病原
野油菜黄单胞 杆菌野油菜黑 腐致病变种 Xanthomonas campestris PV campestris
十字花科蔬菜病害症状及病 原物形态观察
十字花科蔬菜
一、目的要求
熟悉白菜三大病害和黑斑病、白斑 病、黑斑病等主要病害的症状特点；通 过观察和和镜检，掌握十字花科主要病 害病原的基本形态特征，为田间诊断和 防治病害奠定基础。
二、内容
十字花科病毒病 白菜霜霉病 白菜软腐病 十字花科黑腐病 白菜黑斑病 白菜白斑病
症状
多在包心期发生，植株外叶萎蔫 叶柄基部和根茎处心髓组织完全腐烂， 充满了黄色粘稠物，臭气四溢。
病原
薄壁菌门 欧文氏菌 属胡萝卜 欧文氏杆 菌胡萝卜 致病变 Erwinia carotovora
十字花科黑腐病
十字花科黑腐病俗称“半边瘫”， 各菜区均有发生，此病在不同年份间 发生程度有异，重病地区可造成严重 损失，在储藏期可继续危害，损失加 重。
十字花科白锈病病原
属鞭毛菌亚门白锈菌属真菌。拉丁文为 Albino candid
十字花科白锈病
十字花科白锈病
十字花十科字白花锈科病白锈病
十字花科根肿病
十字花科根肿病是一种世界性的 重要病害，我国早在1936年在台湾的 大白菜上有报道，1955年大陆也有发 生。目前，该病在全国均有分布。
症状
症状
苗期：心叶明脉、褪绿、花叶、皱缩， 重者扭曲畸形
成株期：植株矮缩，叶片上产生 黑色小 班，根系发育不良。
病原
芜菁花叶病毒（TuMV） 黄瓜花叶病毒(CMV) 烟草花叶病毒(TMV)
白菜霜霉病
白菜霜霉病是白菜上普遍发生 的一种病害北方地区受害尤重常发 生在昼夜温差较大的地区，在黑龙 江省流行年份损失率可达50%以上。
十字花科细菌性黑斑病
简介
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败 也是伟大的，所以不要放弃，坚持 就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
感谢你的到来与聆听
学习并没有结束，希望继续 努力
叶柄和叶脉：病斑梭形、凹陷、较小、 淡褐色；潮湿时，病部产生橘黄色 黏稠物。
病原
半知菌亚门 炭疽属真菌， 拉丁文为 Colletotrichumh igginsianum
十字花科白锈病症状
主要发生在叶片上。叶片正面 病斑黄绿色、边缘不清晰；叶背病 斑为近圆形、稍突起的白色庖斑， 具光泽，成熟时庖斑表皮破裂，散 出白色粉末；花器也可受害出现庖 斑。
苗期受害主要发生在根部，成株 期植株发育不良、矮化、叶片发黄、 萎蔫，重者全株枯死；根部形成形 状不整、大小不一的根瘤，后期肿 瘤可龟裂、腐烂。
病原
鞭毛菌亚门 根肿菌属芸薹 根种菌， Plasmodiophora brassicae
十字花科菌核病
十字花科菌核病又称菌核性软腐 病，在南方沿海地区及长江流域各省 普遍发生，近年来，北方各地区有所 发生，并逐步蔓延。