小萝卜的做法【各种小吃的食谱】

酸甜糖醋樱桃小萝卜的做法【各种小吃的食谱】

酸甜糖醋樱桃小萝卜的做法
文章导读
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。

所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。

或许，你还需要跟我学一下如何做好酸甜糖醋樱桃小萝卜
1.樱桃小萝卜去樱洗净后
2.切去头尾
3.让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片别切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着
4.然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状
5.加白糖、白醋调味即可，放进冰箱冷藏半小时口感更好
虽然酸甜糖醋樱桃小萝卜的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。

我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。

红皮萝卜最好吃的14种做法

红皮萝卜最好吃的14种做法材料红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条作法1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉腌制15分钟。

放油煮熟粘少少白酒，炒熟水泵。

3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。

4、最后提蚝油和少许老抽小黑坯，放进葱段炒作两下就可以上碟。

小诀窍卖红萝卜时最出色挑选大个的，迪厄县比较迪涅莱班区味道也就是必须鲜甜些!除了就是红萝卜必须乌薄片才易熟可口。

材料大木耳50克、红萝卜半根、白萝卜一小节、泡椒1根、葱1根，姜片、调料、盐、生抽、鸡精、做法1、木耳用风寒水泡硬，晒干，白白萝卜切片。

2、热油锅7成时，放入姜片、泡椒煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放红白萝卜片。

3、再依次摆调料、盐、生抽、鸡精、葱段。

拌成即可。

材料牛番茄1颗红萝卜1根鸡蛋2颗鸡汤块半颗tefal不粘平底锅1个牛头牌雅登雪平锅1个葱花少许盐1/2匙做法1备料，牛番茄、红萝卜(外皮)切丁，鸡蛋收编，葱花少许2用锅子分别将红萝卜、番茄丁炒软。

(约各 3 分钟)3汤锅火烧滚水后，放进鸡汤块伤处 (约 1 分钟)4放入刚刚炒软的红萝卜和番茄丁，放入 1/2 匙盐，中火 5 分钟后转小火 10 分钟。

5打火前，将蛋花以绕圈方式放入锅内，然后打火，再拿筷子慢慢烘烤个 5 圈。

6装碗后，再洒上葱花装饰，完成红萝卜食用功效⒈有利健康长寿胡萝卜具有回去痰、消食、除胀和能温定喘的促进作用。

有关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具备的遏制肿瘤细胞就是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对防治dna(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强悍。

晚在十多年前就存有研究辨认出，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越高。

据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果辨认出，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人具有更长的寿命。

α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。

南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。

萝卜的做法大全家常菜

萝卜的做法大全家常菜
1、萝卜烧肉
这道萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。

第一步：准备食材。

五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。

第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。

第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。

第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。

第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。

第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。

大火烧开后转小火炖20分钟。

第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。

第八步：收汁，然后即可上桌。

2、炝拌萝卜皮
炝拌萝卜皮，是一道非常简单易做的10分钟快速小凉菜。

口感酸辣清爽，极其开胃。

第一步：准备食材。

心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。

第二步：把萝卜外面的皮去掉，如图。

（薄薄的削掉一层就可以了。

）
第三步：把萝卜贴着皮切成片，然后放到盆中，再放入1勺盐拌匀腌制几分钟，如图。

腌好后要将多余的水分倒掉。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把干辣椒和花椒和放入锅中煸出香味。

然后关火，将热油连同辣椒和花椒一起倒入萝卜中。

第五步：往萝卜里放入2勺醋、半勺鸡精、少许白芝麻，拌匀后即可装盘。

萝卜的做法大全家常菜

萝卜的做法大全家常菜1.清炖萝卜：将萝卜去皮切块，放入沸水中焯水，捞出备用。

锅中加入清汤或清水，放入萝卜块煮熟，加入盐、糖调味即可。

2.烧萝卜丸子：将萝卜切碎，拍散后加入盐腌制片刻，然后将腌制好的萝卜搓成丸子状。

锅中烧开清汤或清水，放入萝卜丸子煮熟，最后加入酱油、糖炖煮片刻即可。

3.蜜汁咕噜萝卜块：将萝卜去皮切块，放入沸水中焯水，捞出备用。

锅中加入适量油烧热，将萝卜块倒入锅中炒煮片刻，加入蜂蜜、糖和酱油调味，炒匀即可。

4.清炒萝卜丝：将萝卜去皮切丝，放入沸水中焯水，捞出备用。

锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆炒片刻，然后倒入萝卜丝翻炒均匀，最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

5.红烧萝卜块：将萝卜去皮切块，放入沸水中焯水，捞出备用。

锅中加入适量油烧热，放入萝卜块煎炒至外层微焦，然后加入酱油、糖炒匀，再加入适量清水煮熟，最后收汁即可。

6.萝卜牛腩煲：将萝卜去皮切块，备用。

锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜煸炒片刻，加入牛腩炒至变色，再加入适量清水煮开。

放入萝卜块，加入酱油、料酒、糖等调味料，炖煮至牛腩烂熟，最后收汁即可。

7.酸辣萝卜丝：将萝卜去皮切丝，放入开水中焯水，捞出备用。

锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜煸炒片刻，加入萝卜丝翻炒均匀。

最后加入醋、辣椒油、盐、糖等调味料，炒匀即可。

8.萝卜炖排骨：将萝卜切块，排骨切段后焯水去血水。

锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜煸炒，加入排骨炒至变色。

然后加入清水煮开，放入萝卜块，加入料酒、酱油、盐、糖等调味料，炖煮至烂熟即可。

9.萝卜炒鸡蛋：将萝卜去皮切丁，鸡蛋打散备用。

锅中加入适量油烧热，放入萝卜丁炒煮至半熟，然后倒入鸡蛋液炒匀，加入盐、鸡精调味，炒至熟透即可。

10.红烧猪蹄萝卜汤：将萝卜去皮切块，猪蹄洗净备用。

锅中加入适量油烧热，放入姜蒜炒香，加入猪蹄煸炒至略有焦黄。

然后加入清水煮开，放入萝卜块，加入酱油、盐等调味料，炖煮2小时左右，最后收汁即可。

萝卜的100种做法

萝卜的100种做法
萝卜被称为“五谷主粮”，因其营养丰富，味道鲜美而受到人们的喜爱，它是
我们常做的一类蔬菜菜肴，这里给大家介绍100种独具特色的美味佳肴：
一、菜炒：猪肝萝卜炒香菇、鸡蛋萝卜炒肉末、土豆萝卜炒时蔬、鱼香萝卜炒
牛肉等。

二、蒸菜：紫苏萝卜蒸鸡胸肉、五花肉萝卜蒸豆腐、芹菜萝卜蒸肉丸、辣椒萝
卜蒸排骨等。

三、汤类：萝卜茶汤、鸡骨汤、鱼头汤、萝卜白菜汤、萝卜球炖鸡汤等。

四、烧菜类：红烧萝卜片、烫萝卜笋、干烧萝卜芋头、酱爆萝卜等。

五、凉菜类：卤萝卜、萝卜木耳拌菜、腊肉萝卜拌豆腐、黄瓜萝卜拌蒜苔等。

六、凉面类：萝卜凉面、萝卜猪肉凉面、萝卜炒面、萝卜牛肉凉面等。

七、山珍藏萝卜：枸杞萝卜、罗汉斋萝卜、桂圆萝卜、莲子萝卜等。

八、其他：九转大豆萝卜泥、萝卜参丸、萝卜拌海带、萝卜枸杞糊等。

萝卜有清补脾胃、利小便、美容养颜等功效，100种精心挑选的萝卜做法可以
让您享受到无穷的美味。

清蒸萝卜，可以让萝卜以其最原汁原味的状态出现在你的餐桌上；腊肉萝卜拌豆腐、猪肝萝卜炒香菇等，各种腊肉和蔬菜组合，特有的卤味，满满的滋补佳品；山珍藏萝卜，同样也是一道美味佳肴，枸杞萝卜、莲子萝卜等拌入菜肴中，给您出一个奇妙的味蕾画卷。

无论您想要的是含冬、简约的口味，还是营养而多变的口感，这100种萝卜美味佳肴都能满足您的口腹之欲。

萝卜花样做法30种，既好吃，又好做

萝卜花样做法30种，既好吃，又好做萝卜系根菜类蔬菜，最早产于我国，南北各地均有栽培，为我国主要蔬菜之一。

萝卜品种繁多，形状各异，脆甜多汁，营养丰富，既能生吃，也可熟食，无论是腌、酱、泡，还是炒、炖、烩，都别具风格。

萝卜含有丰富的粗纤维和木质素化合物及淀粉酶，具有通气消食、止咳化痰、解毒散瘀的功效。

在我国民间，萝卜素有“小人参”之美称，以及“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的说法。

经常食用萝卜，有助于强身健体，防治某些疾病。

萝卜价廉物美，是人们四季最常吃的家常菜之一。

本文以白萝卜、胡萝卜、水萝卜、心里美萝卜等常见萝卜为主要原料，精选了30种既好吃、又好做的美味萝卜菜肴，供爱好下厨的朋友们参考制作。

1、干贝萝卜球◆原料：白萝卜500克，干贝50克，青、红辣椒末各5 克，高汤500克，料酒20克，葱段、姜片各20克，精盐5克，味精3克，水淀粉40克。

◆制法：①将白萝卜去皮，用挖球器挖成球，放入开水中焯一下，捞出后泡在凉水中。

干贝洗净后放在大碗里，加入高汤100克、料酒10克，放入蒸锅内蒸软。

②将焯好的萝卜球放入干贝碗内再加入高汤400 克、料酒10克、葱段、姜片，放入蒸锅内蒸熟。

③捡出葱段、姜片，将汤滗入炒锅内，萝卜球和干贝翻扣在深盘内。

④将炒锅内汤汁烧开，撇去浮沫，加入精盐、味精搅匀，用水淀粉勾芡，浇在干贝萝卜球上，撒上青、红辣椒末即成。

◆特点：清淡爽口，味道鲜美。

2、麻盐萝卜丝◆原料：白萝卜400克，芝麻50克，葱段20克，色拉油30克，精盐4克，味精2克。

◆制法：①将白萝卜去皮，切成细丝，加入精盐2克拌匀，腌渍5分钟，挤出水分。

②锅内放入色拉油，烧至五成热，加入葱段爆出香味后关火，捡出葱段，将油倒入萝卜丝中，再加入味精拌匀。

③将芝麻放入锅中，用小火炒出香味，晾凉后，用刀碾碎，加入精盐2克拌匀，制成麻盐。

④将萝卜丝分成3份，然后按一层萝卜丝、一层麻盐的顺序，分三层码在盘里即成。

◆特点：葱香味浓，咸香适口。

红烧小萝卜的做法

红烧小萝卜的做法
萝卜是我们常见的一种蔬菜，经常吃萝卜是可以提高我们人体的免疫力和抗病的能力，萝卜有很好的美容瘦身功效，所以萝卜深受女性朋友的欢迎，小萝卜是萝卜里面的一种，小萝卜有多种吃法，我们既可以采用小萝卜来煮汤，也可以用小萝卜来炒肉，此外我们还可以采用小萝卜来红烧呢。

萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色;茎有分枝，无毛，稍具粉霜。

根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰;鲜根止渴、助消化，枯根利二便;叶治初痢，并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。

药用价值
种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。

按用途分为菜用、加工用、水果用。

按季节分可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜、四季萝卜。

所以，养生时期需要时间长。

药用
在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。

饱吃萝卜饥吃葱。

山东有民谚语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。

俗语
冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。

小火温油煸萝卜，煸时放盐使萝卜的水分蒸发，把萝卜煸蔫至熟，注意翻炒不要烧焦，同时加大料。

另一碗加入淀粉水酱油糖醋少许。

萝卜煸熟把小碗的料放入，使萝卜均匀的裹上料汁。

出锅撒点青蒜沫。

在上面的文章里面我们介绍了什么是小萝卜，我们知道小萝卜是萝卜里面的一种，小萝卜有很多种做法，上文介绍了小萝卜的一种经典做法，那就是红烧小萝卜。

厨房美食菜谱：香菜樱桃小萝卜的做法

厨房美食菜谱：香菜樱桃小萝卜的做法
春季正是樱桃小萝卜上市的时候。

小萝卜小巧可爱，水灵灵，脆生生，口感香脆清甜，时即可当水果又能当蔬菜的好东西。

最喜欢用它来凉拌，生吃，都是我这个季节最爱的一种美味。

这次用香菜和它凉拌，红绿相间，色泽诱人，爽脆开胃，也是佐酒的一道美味佳肴。

食材
主料：
樱桃萝卜300g
香菜
盐适量
白糖10g
香醋15ml
生抽15ml
蒜末5g
香油适量
步骤
1.樱桃萝卜去蒂洗净，香菜洗净。

2.小萝卜旁边垫上一根筷子然后切蓑衣刀。

3.所有的小萝卜切好后加盐腌制10分钟。

4.香菜，大蒜切碎备用。

5.腌制过的小萝卜倒掉水分，再加入白糖。

6.加入香醋。

7.加入生抽。

8.把萝卜拌均匀。

9.然后再放入蒜末。

10.继续拌均匀静置片刻，让萝卜入味。

11.再放入香菜，倒入香油
12.拌均匀装盘即可食用。

小贴士：把下萝卜切蓑衣花刀，可以让萝卜更加入味，口感好。

蒜香樱桃小萝卜的做法

蒜香樱桃小萝卜的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可
能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。

其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作蒜香樱桃小萝卜，当然是更安全放心的。

那么喜欢烹饪的朋友今天就跟一起来学习做菜吧！
1.罗卜去掉坏叶子及无用根须，洗净后，用两要筷子切成蓑衣样（具体切法网上有哈）；罗卜叶洗净、控水，与罗卜放在一起
2.蒜切末，加所有调料与切好的罗卜拌匀即可
感谢大家今天和一起来学习蒜香樱桃小萝卜的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。

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白萝卜最好吃的14种做法快速

用料萝卜一根海米适量五花肉适量辣椒丶葱花适量粉条适量快炒萝卜丝简单美味的做法青萝卜切丝清洗干净，控水备用热水泡点海米，放点料酒去腥五花肉切薄片备用葱花、辣椒备用热水泡软粉条油热放五花肉煸出油脂五花肉煸炒出油脂放葱花辣椒，放入控水后的海米放萝卜丝，加适量盐、酱油翻炒，记住不用盖锅盖放入粉条继续翻炒均匀，不要时间太久，萝卜丝变软，粉务变色就可出锅美味的快炒萝卜丝出锅了！萝卜丝饼用料萝卜一根面粉适量盐适量蛋 2个葱适量虾皮适量胡椒粉适量萝卜丝饼的做法萝卜削皮切丝，加2勺盐腌个5分钟抓干水分，不用特别干哦加入蛋，葱，虾皮，胡椒粉，面粉搅拌成糊糊，不用加水，利用萝卜本身的水分就可以了（所以第一步不用抓得太干），这里面粉起到一个黏连作用，所以量自己控制电饼铛预热刷油用小勺子舀一勺按扁，个人觉得薄一点好吃，煎至两面金黄就好了，记得中间要加油哦风味萝卜干做法(萝卜干)用料一、鲜萝卜 10斤不等二、萝卜干 5斤小米椒 1斤蒜头 1.5斤淡盐酱油(或者盐) 淹没过萝卜(1斤萝卜2两盐)风味萝卜干做法(萝卜干)的做法萝卜洗干净切条(带皮切)放到“水果烘干机”烘干（如果没有水果烘干机的可以用烤箱低温烤干，烤箱都没有的话，那就晒太阳吧）烘干到这个状态即可，这个状态好储存，但是这个状态烫热水的话，要烫多几秒，亲们也可以晒半干，半干腌制的时候很脆口，但是没腌制的时候，储存时间短(因为这个是无盐的，所以用水果烘干机比较好，太阳晒的话太慢了，而且要晒到这个状态的话要很久，除非太阳很大，晒一天就干的话也行。

)这个状态的萝卜也可以拿来煲骨头汤，而且味道非常的美味哦。

小米椒洗干净，切末蒜头洗干净，切末萝卜用滚烫的开水烫3秒钟，立即取出。

取出挤掉多余的水(此步骤的萝卜干可切段可不切段)，放到干净无油的容器。

把剁碎的小米椒和蒜头放到烫好的萝卜干，搅拌均匀(如果是放盐的话，这个步骤就放盐搅拌了哦。

)把搅拌均匀的萝卜干放到坛子里，或者放到瓶子里(稍微压一压)然后倒入酱油，盖好，浸泡15天以上即可食用外婆牌腌萝卜丝用料绿萝卜（外公外婆点名要的） 4根盐适量（根据自己的口味）辣椒粉适量（根据自己的口味）密封罐（瓶） 1个外婆牌腌萝卜丝的做法绿头萝卜切掉蒂头和根须，清洗干净。

小红皮萝卜怎么做好吃

小红皮萝卜怎么做好吃小红皮萝卜很多人都比较喜欢吃，吃起来特别的清脆，有一丝丝的甜味，还有一丝丝的辛辣，它的营养价值也比较高，在理气止咳润肺方面都能发挥很好的作用，另外它还有很好的补水的作用，在促进排尿，预防泌尿系统炎症方面，也能发挥一定的效果，小红皮萝卜的做法也比较多，可以直接生吃，也可以做成一些菜肴。

珊瑚甜酸小萝卜材料原材料：樱桃萝卜约1/2磅调料：白醋适量盐适量糖适量做法一、把小萝卜切头切尾，再在旁边切一刀，总共切三边留一边；二、为了在切连片时刀不切到底和深浅均匀，小萝卜两边放两支竹签与刀刃成约90°角，这样刀就不会切到底而又切得深浅均匀了；三、按步骤二方法切成薄片；四、把切好的小萝卜稍用盐腌一腌，再用冲凉开水冲洗，然后把萝卜放入碗里，把白醋加水煮热，放入萝卜碗里，再放糖适量，稍试味，如果太酸，可加些凉开水，不够甜可加些糖，调成味道甜酸适中，静置约15分钟即可食用。

小诀窍一、在腌咸酸或甜酸时有时会把白醋稍加热，但不用煮至沸腾，这样就比较容易把糖溶化和让食材更入味；二、白醋在美国人市场有售，很容易买到的，但比较酸，应该相就调些开水。

柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜材料樱桃小萝卜，食盐1/4茶匙，柠檬1个，蜂蜜3汤匙做法1.樱桃小萝卜放在清水中，浸泡10分钟，洗净表面灰尘2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上，右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉4.把樱桃小萝卜平放在案板上，右手握刀，用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打（慧心贴心提示一：用刀背拍的时候，动作要轻，因为樱桃萝卜很脆，用力过重就不是圆饼状，而是碎泥状）5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎，成松散的圆饼状6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中，加入1/4茶匙食盐，搅拌均匀放在一边腌制20分钟（慧心贴心提示二：食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分，不起调味作用，所以量不要太多）7.准备一个柠檬用清水洗净，用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制8.把柠檬皮擦成细丝备用9.剩下的柠檬果肉，用刀对半切开10.准备一个干净小碗，右手握着切开的柠檬果肉用力挤压11.挤出柠檬汁，用筷子把里面的柠檬籽夹出12.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜，搅拌均匀，形成柠檬蜂蜜汁（慧心贴心提示三：柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定，只要把汁调成酸甜适中，自己喜欢的口感就好）13.腌制20分钟的樱桃小萝卜，碗里会出现少量汁水，把水控干14.擦好的柠檬丝15.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里16.倒入调好的蜂蜜柠檬汁17.盖好碗盖，放在冰箱冷藏腌制一段时间（慧心贴心提示四：拌好的樱桃萝卜可以直接食用，但冷藏一段时间后风味更佳）18.吃的时候取出摆盘即可。

这才是萝卜丸子的正确做法,不加一滴水,外酥里软,比买的还好吃

这才是萝卜丸子的正确做法，不加一滴水，外酥里软，比买的还好吃这才是萝卜丸子的正确做法，不加一滴水，外酥里软，比买的还好吃！炸丸子，是每到过年几乎家家户户都要备上一些的，尤其是北方地区，过年的时候炸上一堆东西才更能体现出过年的气氛，丸子也具有团团圆圆的美好寓意，是过年时必不可少的美味。

记得我小时候，一到过年，家家户户都会飘散着油炸食物的香气，那个时候是孩子们的好日子，一边看着父母炸东西，时不时的还能拿上一个出锅解解馋，等到东西炸好了，小孩子的肚皮早已圆滚滚滴。

炸丸子，一般有荤素两种，我家的素丸子有胡萝卜的，也有青萝卜、还会有白萝卜绿豆面的，都是相当的好吃。

炸好的丸子凉了也不怕，凉了之后的丸子还可以做溜丸子，或者烧汤的时候放入，味道依然美味无比。

准备食材：萝卜一根、香菜、食用油、食盐、胡椒粉、五香粉、面粉具体做法：1.将洗净的萝卜先擦成丝备用，白萝卜青萝卜胡萝卜都可以，根据个人口味选择，将萝卜丝用刀切碎备用。

2.切好的萝卜碎装入盆中，再把洗净的香菜（适量）切碎备用，将香菜加入到萝卜碎中，用香菜做出来的萝卜丸子更好吃。

3.接着加入一勺食盐、胡椒粉、五香粉、少许的食用油，然后将所有食材用筷子搅拌均匀备用。

4.搅匀之后撒入适量的干面粉，一边倒一边搅拌，搅成粘稠状即可。

5.现在我们开始炸丸子，将炒锅烧干，烧干之后加入适量的食用油，油的量可以大些，试一下油温，油温五成热之后关火。

6.将做好的丸子放入锅中，关火之后再炸丸子，这样炸出来的丸子颜色一致，丸子放完之后再开中火炸制。

7.炸制定型之后用铲子轻轻推动让其受热均匀，炸至颜色金黄后控油捞出，装入盘中，一道香脆好吃的萝卜素丸子就已经做好了，只要掌握这几个小技巧，零基础也可以炸出好吃的丸子，一口一个，非常的香脆好吃。

春秋战国小百科 https://炸萝卜丸子时，加面粉是大错特错！这才是最好吃的做法，太香了哈喽大家好，这里是简食记！“冬吃萝卜夏吃姜”，这萝卜可是冬天里的宝贝。

萝卜的18种家常做法

萝卜的18种家常做法1.溜胡萝卜丸子原料：净胡萝卜400克辅料：净香菜25克、面粉80克调料：水淀粉100克、五香粉3克、酱油20克、盐10克、葱、姜末各5克、水300克、植物油500克做法：1、胡萝卜擦成丝，用刀稍剁几下，放盆内加入香菜末，五香粉，盐，面粉，水淀粉拌匀，八成热的油炸成金红色的丸子待用2、将油放入锅内，下入葱，姜末炝锅，加入酱，盐水，开锅后勾芡，投入丸子拌匀即成2.双色萝卜丝原料：胡萝卜、白萝卜辅料：红椒调料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋做法：1、胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。

再用冷开水冲去咸味2、大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末3、锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用3.胡萝卜烧羊肉原料：胡萝卜150克、羊肉500克调料：橘皮15克、生姜30克、精盐、花生油适量做法：1、胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用2、羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用3、大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用4.胡萝卜炖羊肉原料：胡萝卜300克、羊肉180克调料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙做法：1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干2、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白3、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开4、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅5.香辣胡萝卜条原料：胡萝卜辅料：青椒、红椒调料：蒜、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油做法：1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。

青红椒切米，干椒切段2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出3、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅6.糖醋胡萝卜原料：胡萝卜500克调料：白糖50克，米醋25克，精盐3克，香油15克。

素炒菜菜谱大全

素炒菜菜谱大全素炒菜怎么做好吃又健康？家常素炒菜的做法有哪些？今天小编就为您提供丰富的家常素炒菜食谱，让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。

一起来学习怎么制作美味健康的素炒菜吧！素炒菜菜谱▏蒜烧小萝卜原料：小萝卜500克青蒜3根生抽2茶匙(10ml)老抽1/2茶匙(3ml) 清水200ml 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(15ml)做法：1)把小萝卜缨子(绿色的叶子部分)去掉，将小萝卜的根部(小尾巴去掉)洗净后沥干，对半切开。

2)青蒜洗净，切成4cm长的段。

3)锅中倒入少量油，大火加热至油7成热时，将小萝卜放入，改成中火煸半分钟，淋入生抽，老抽，再倒入清水，改成大火，水开后放入青蒜，继续煮制5分钟，待小萝卜和青蒜变软，调入盐和糖，淋入水淀粉，沿着顺时针(或逆时针)搅拌勾芡即可。

素炒菜菜谱▏酸辣藕带原料：藕带500克红椒5根姜8片调料：白醋1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)做法：1)藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要)。

去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。

2)将藕带斜切成5毫米的小片(细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳)。

姜切片，红椒洗净擦干水分。

素炒菜菜谱▏清炒四角豆原料：四角豆150克(10根)大蒜5瓣干红辣椒4根调料：盐1茶匙(5克)做法：1)将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成2毫米的薄片。

大蒜去皮切成薄片。

2)锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。

将四角豆倒入，焯烫20秒钟，捞出后放入冷水中浸泡。

3)炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放入干红辣椒和一半的蒜片爆香，倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟，加入盐继续炒半分钟。

4)最后放入剩余的蒜片，翻炒均匀即可。

素炒菜菜谱▏西红柿炒鸡蛋原料：中型西红柿2个鸡蛋2个料酒1茶匙(5ml)清水1汤匙(15ml) 青葱2根白糖2茶匙(10克)番茄沙司2汤匙(30ml)盐1茶匙(3克)做法：1)将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。

厨房美食菜谱：凉拌樱桃小萝卜的做法

厨房美食菜谱：凉拌樱桃小萝卜的做法
凉拌樱桃小萝卜，酸辣开胃。

一道很适合夏季食用的凉拌菜。

食材
主料：
樱桃小萝卜
生菜叶
白醋适量
白糖适量
盐适量
水适量
辣椒面适量
白芝麻适量
步骤
1.准备基本食材。

生菜和小萝卜。

2.小萝卜洗净，去掉根茎叶。

然后底部朝上，然后竖刀切薄片。

3.接着在横刀切，底部不要切断。

4.依次完成七个花型制作。

5.然后将7个萝卜浸泡在糖醋水里，花朵向上。

不要
沾上糖醋水，防止变色。

浸泡二十分钟。

6.生菜快速焯沸水，约十秒捞起冲冷水备用。

喜生吃的，不用焯水。

7.然后生菜垫底，摆上小萝卜花。

8.准备辣椒面和白芝麻。

9.锅里放入适量芝麻油，然后倒入白芝麻，辣椒面，盐适量。

10.开小火，熬辣椒油。

冷却食用。

11.萝卜蘸上调料。

美味无穷啊！
小贴士：切小萝卜时，底部千万不要切断。

可用筷子放在底部支起萝卜，旋转切十字刀。

小萝卜的做法

小萝卜的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。

聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。

这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和一起学习小萝卜的做法。

1.白萝卜取皮
2.将白萝卜切成筷子粗细丝用盐腌上。

待萝卜要用盐腌出水来，请用凉水透出盐水来，控干待用。

3.干净的锅放入水，姜丝，干辣椒丝，白糖，白醋。

（水一定要漫过萝卜）上火烧开，凉透放入萝卜条，放入冰箱48小时就可食用了。

一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的小萝卜，就可以让大家吃出一个好心情，建议你去尝试。

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糖醋萝卜的操作方法

糖醋萝卜的操作方法
糖醋萝卜是一道非常受欢迎的中式凉菜，下面是制作糖醋萝卜的一般步骤：
材料：
- 500克萝卜
- 适量白糖
- 适量醋
- 适量盐
- 适量芝麻（可选）
- 适量红辣椒（可选）
步骤：
1. 将萝卜洗净削皮，然后切成薄片或者细条。

2. 将切好的萝卜片放入碗中，加入少许盐，用手揉搓均匀，再用清水冲洗一遍，去除多余的盐分。

3. 将处理好的萝卜片放入锅中，加入适量的水，煮开后煮5-7分钟，直到萝卜变软。

切忌煮久了，否则会影响口感。

4. 将煮好的萝卜捞出，用清水漂凉，沥干备用。

5. 准备调味汁，将适量白糖和醋放入碗中，搅拌均匀，至糖完全融化，尝一尝，如果觉得酸甜度不够可以根据个人口味适量添加。

6. 将沥干的萝卜片倒入调味汁中，拌匀，使每片萝卜均匀沾满调味汁。

7. 用保鲜膜或盖子盖好，放入冰箱冷藏1-2小时，让萝卜片充分入味。

8. 取出后，放入盘中，撒上适量芝麻和红辣椒末（可选）装饰即可。

以上就是制作糖醋萝卜的一般步骤，你可以根据自己的口味和喜好进行一些调整或创新。

祝你制作成功，享受美食！。