西瓜球的做法【各种小吃的食谱】
厨房美食菜谱：西瓜鱼籽的做法
厨房美食菜谱：西瓜鱼籽的做法
第一眼看到就觉得好玩且神奇的分子美食就像做实验一样，拿着针管一滴滴的滴入水中瞬间凝结成球状，像鱼籽一样漂亮，一直想着等西瓜甜的时候要买来做西瓜鱼籽，但是一直忘，那天终于买了一大袋子西瓜，吃完剩下的西瓜水就拿来做鱼籽了，泡好的鱼籽一口咬下去QQ的，有一股甜甜的西瓜味道，真是神奇，无论是作为餐后甜品还是用来装饰菜肴都是非常方便的。
食材
主料：
西瓜水
海藻胶
钙粉
水500g
步骤
1.准备好食材。
2.将海藻胶倒入西瓜水中充分搅拌待其吸收融合为止。
3.把钙粉倒入水中融合均匀。
4.用针管吸取西瓜水慢慢滴入钙水中球化。
5.做好的西瓜鱼籽捞出用清水冲洗浸泡几小时即可。
6.也可以冰镇后盛入容器食用。
小贴士：小贴士：：
做鱼籽的材料要网购，海藻胶、钙粉和果汁、水的比例为千分之6-8。
西瓜摆盘
西瓜的五种切法的做法步骤
第一种切法
1.取西瓜1/4个。
2.顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
3.再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。
4.取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。
5.依次切好摆盘食用。
第二种切法
1.取西瓜1/4个。
2.顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
3.再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。
4.取其中一块，把瓜皮等分成三份各去两端。
5.依次切好摆盘即可。
第三种切法
1.取西瓜1/4个。
2.顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
3.再将西瓜切成大小均匀的4等份。
4.取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小块。
5.依次切好摆盘。
第四种切法
1.将西瓜切成1厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可。
看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~
第五种切法
1.挖球器一个。
2.最好选半个西瓜取球，这样西瓜汁不易流出。
3.取西瓜球若干，放入盘中即可,冰镇一下更好了。
厨房美食菜谱：西瓜鱼籽粒的做法
厨房美食菜谱：西瓜鱼籽粒的做法
以前上学时，遇到做实验是我最开心的时候，一大堆的试剂就能变幻出各种颜色，彻底满足了小时候的愿望。
到后面自己动手开始制作药物时，片剂、栓剂、滴丸，各个都做的很开心。
夏天，不得不提到夏天最常见的水果西瓜。
每年夏天，窝在空调间里挖着半个刚从冰箱冷藏好的西瓜，勺子一挖送进嘴巴里，甜的透心凉的感觉，那叫一个爽！
西瓜通常都是直接吃，或者偶尔换个花样做个西瓜冰沙或者榨个西瓜汁，其他的吃法貌似还真不多见。
本来打算拿西瓜皮入菜的，但现在的市面上买的西瓜，只有薄薄的一层皮，削皮刀一削都快薄如纸了，哪里还有小时候煮西瓜皮酱的那种厚厚的感觉。
周五快下班时吃货群里在讨论寿司，突然让我想到了以前上学时候做过的那个药物滴丸。
做个类似鱼子酱的西瓜鱼籽，单吃或者配椰汁之类的都很有特色，应该是个很不错的选择吧。
想到就做到，周末在家就做个西瓜鱼籽好了！
食材
主料：
西瓜半个
椰汁
褐藻胶粉2g
钙粉7g
步骤
1.西瓜半个
2.去皮
3.切成小块
4.将西瓜放入榨汁机中，榨取西瓜汁
5.取榨好的西瓜汁250ml，加入褐藻胶粉2g，充分搅拌至溶解
6.另外找一个大碗，倒入水后加入钙粉，等钙粉彻底溶解后用针筒抽取处理好的西瓜汁，滴入水中
7.全部滴完后静置
8.2个小时再捞出
9.过凉水后即可食用
小贴士：做好的西瓜粒可以依据个人口味，加入椰汁或者牛奶，放入冰箱冷藏后味道更加。
给孩子做饭食谱大全
给孩子做饭食谱大全许多做妈妈的都有为孩子不好好吃饭而苦恼过，变着法的给孩子弄好吃的，但是孩子就是不喜欢，该怎么办?下面店铺为大家整理了18道焖烧食谱，一起来看看吧有助婴儿视力的小米黄金羹原料：小米20g、南瓜20g做法：1、将南瓜去皮切小块，小米冲洗干净，一同放入焖烧杯中。
2、冲入适量的开水，焖烧120分钟，出锅时搅拌粘稠即可。
自然鲜味的凤尾虾蔬菜粥原料：熟凤尾虾(这个超市有买现成)1只、油菜2小棵、大米20g、油2ml做法：1、将油菜清洗干净切碎，凤尾虾切成小丁，大米清洗干净，备用。
2、锅中坐油，待油温6成热时，放入虾碎，翻炒片刻，放入油菜丁，翻炒。
3、将大米、油菜虾碎放入焖烧杯，冲入适量的开水，焖烧120分钟，出锅时搅拌均匀即可。
带有好味小肉肉的番茄小面条原料：葱2g、肉馅5g、番茄 1/2个婴儿面条 1小把婴儿酱油 2ml(或少许盐)做法：1、番茄洗净切小丁，葱切末末备用。
2、锅中放油，待油温到6成热，放入葱末煸香，放入肉馅煸炒片刻，之后放入西红柿丁炒出红油，加入几滴婴儿酱油。
3、与婴儿面条一同放入焖烧杯中，冲入适量的开水，焖烧1小时，出锅时搅拌均匀即可。
爱不释口的无双菜泥原料：胡萝卜10g、土豆1个、鸡汁5ml做法：1、将胡萝卜、土豆清洗干净，切小丁，一同放入焖烧杯中。
2、冲入大量的开水，焖烧3小时，出锅前将清水倒出，点上几滴适量鸡汁，搅拌至粘稠均匀即可。
最最好用的基础白粥原料白米(还可以涉及到其他和白米同样时间和方法的米)20g做法：1、将米淘洗干净，一同放入焖烧杯中。
2、冲入适量的开水，焖烧120分钟，搅拌粘稠即可。
出游也能带大餐——乳酪鱼茸肉松粥原料：无刺鱼肉1块(三文鱼)、盐1克、香菇1朵、胡萝卜10g、姜1小块、大米30克、婴儿奶酪做法：1、将鱼肉清洗干净切成小碎粒。
姜去皮榨汁后，和盐一起将鱼肉粒腌制一会儿。
2、胡萝卜去皮切成碎末。
香菇洗净切成小丁，婴儿奶酪切小丁备用。
3、大米清洗干净，与鱼肉小粒、胡萝卜丁、香菇丁一同放入焖烧杯，焖120分钟，出锅前放入婴儿奶酪搅拌均匀即可。
花馍的做法花样大全
花馍的做法花样大全
花馍，又叫花样馍馍，是一种传统的中国面点，形状精美，色香味俱佳。
下面是花馍的各种做法花样大全，供您参考和尝试。
1. 紫薇花馍：取适量面团，搓成小球，然后用手掌压扁，再用刀在面团中央切出五个小口，形成花瓣状，最后蒸熟即可。
2. 牡丹花馍：面团搓成小球，用手掌压扁，中间用刀切花纹，形成花瓣，再在中间镶上豆沙馅或肉馅，蒸熟后即可。
3. 玫瑰花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀切开，然后从一个边缘开始卷起，再把卷好的面团搓成花蕊状，蒸熟即可。
4. 莲花花馍：面团搓成小球，搓成圆片状，用刀切开，然后从一个边缘开始卷起，再把卷好的面团搓成花蕊状，最后把面团稍微压扁，蒸熟后即可。
5. 菊花花馍：将面团分成多个小球，搓成圆片状，用刀在面团中央切出花瓣形状，最后蒸熟即可。
也可以在花团中央加入豆沙馅或肉馅，增加口感。
6. 桃花花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀从边缘开始切出花瓣形状，然后把花瓣状面团稍微拉长，最后蒸熟即可。
7. 荷叶花馍：将面团分成多个小球，搓成圆片状，用刀在面团中央切出花瓣形状，然后把花瓣状面团稍微拉长，最后在中央加入豆沙馅或肉馅，蒸熟后即可。
8. 西瓜花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀从边缘开始切出花瓣形状，中间加入豆沙馅或肉馅，再把花瓣状面团稍微拉长，形成西瓜瓢状，蒸熟即可。
以上就是花馍的各种做法花样大全，您可以根据自己的喜好和创意进行尝试，制作出自己喜欢的花样花馍！祝您做菜愉快，香飘四溢！。
小圆球的配方和制作方法
小圆球的配方和制作方法
制作小圆球的配方和制作方法可以根据具体材料和需求进行调整，以下是一种常见的小圆球制作方法：
配方：
- 辅料：水、明胶
- 颜料：食用色素、可可粉、调味粉等（可根据个人喜好选择）
- 其他添加物：糖、果汁、蜂蜜等（可根据个人喜好选择）
步骤：
1. 按照比例将明胶粉溶解在适量的水中，搅拌均匀。
具体的配方比例可以根据明胶包装上的说明进行调整。
2. 取出少量的明胶溶液放入碗中，加入适量的颜料和其他添加物，搅拌均匀。
根据需要可以分割成几个碗，以制作不同颜色或味道的小圆球。
3. 将碗中的明胶溶液置于微波炉中加热，每隔几秒钟取出搅拌均匀，直到明胶完全溶解。
注意避免烧糊或溅出烫伤。
4. 将热溶的明胶溶液静置片刻，使其冷却到手可以触摸的温度，但不要等到完全凝固。
5. 把溶液轻轻倒入模具中，注意避免气泡的产生。
可以使用模具如冰球模具、巧克力模具、硅胶小球模具等。
6. 将模具放入冰箱冷藏室或室温下静置，等待明胶溶液完全凝固成小圆球。
7. 取出小圆球，在需要的情况下进行包装或装饰。
可以使用食用蜡纸、糖衣、
巧克力涂层等。
注意事项：
1. 使用明胶时要根据包装上的说明进行正确的配比和溶解方法。
2. 加热明胶溶液时要注意控制加热时间和温度，避免烧糊或溅出烫伤。
3. 可以根据个人喜好和口味进行配方和调整，加入自己喜欢的颜色、味道或添加物。
4. 使用模具时要选择合适的类型，确保能顺利脱模以及保持小圆球的形状。
5. 完全凝固后的小圆球可以保鲜一段时间，但最好在短期内食用，以保持口感和新鲜度。
家常小炒菜谱1000大全最简单家常小炒菜
家常小炒菜谱1000大全最简单家常小炒菜家常小炒菜谱1000大全最简单家常小炒菜莴苣炒瘦肉。
材料:材料:莴苣100克，猪瘦肉100克，木耳1根，胡萝卜1根，葱1根，蒜4瓣，青椒2根。
红油、老抽、生抽、醋、糖、盐、味精、青椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法::::::1、猪瘦肉切细丝，加入少许生抽、盐腌制10分钟。
2、生菜、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝。
3、红椒、葱切丝、蒜切片。
4、老抽、生抽、糖、醋、青椒、姜粉、干淀粉、盐、味精加水变成鱼香汁。
5、锅内加入植物油，加热后加入肉丝，滑动，炒熟。
6.加入青椒和大蒜炒香。
7、加入生菜、萝卜丝炒至断生，加入红油，继续炒。
8.加入木耳线，继续炒。
9.倒入混合鱼的香汁，炒至熟。
我经常炒蛤蜊肉。
材料:材料:蛤蜊肉250克，紫苏叶5张，薄荷叶10张，假肉叶5张盐2克，高米酒5克，生抽5克，牡蛎油5克，糖3克，蒜蓉适量，姜葱末适量，油10克。
做法::::::1、准备食材，买回来的蛤蜊含有很多泥石，用流动的清水反复清洗，沥干备用紫苏叶、薄荷叶、假肉叶分别切成细丝。
2、炒锅烧热，倒油，姜葱蒜末锅爆香，倒沥干水的蛤蜊肉，用火炒，炒时出一部分水，用火炒干。
3、将生抽、盐、米酒、牡蛎油、糖混合成一碗酱汁，放入锅中，炖1分钟，味道好。
4、出锅前将紫苏、薄荷、假肉丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
小窍门:小窍门:1、蛤蜊肉本身是用各种蛤蜊的螺丝牡蛎稍微热烫后剥壳取肉，里面含有很多泥沙和石头，烹饪前要记住清流干净。
否则，会影响口感。
2、因为已经是半成品了，所以炒的时间不要太长，但是要干燥，必须彻底炒干水。
炒香菇。
材料:材料:香菇200克，青椒1个，洋葱适量，蒜2瓣，生抽1勺。
做法::::::1、香菇用水洗净，沥水。
2、椒、葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅加油，烧到四成热，倒入香菇用火炒，炒约3~5分钟，把水分炒到香菇变软，放入蒜片爆香，香菇中的水分逐渐干燥。
4、放入青椒稍微炒一下，生炒均匀，最后放入洋葱炒均匀，关火。
甜品技术配方资料
擂沙糖不甩
【材料】：糯米粉50g、红片糖150g、姜片3片、花生碎少许、纯净水300ml
【做法】：
1.先称糯米粉，倒入盘中，放水搓和，按比例揉成大小一样的小丸子；
2.煮开水，放入揉好的糯米小丸子，煮到糯米小丸子全浮起；
3.准备好冰水，捞出煮好的小丸子放进其中，利于定型；
4.将水、糖、姜片放入电磁炉里，煮6分钟左右为佳；
2.椰冰倒八分满。海底椰50g切粒放上，再加1勺西米和即可。
【器皿】：黄方碗一套
多芒小丸子
【做法】：1芒果冰的做法：芒果肉150g，碎冰150，糖浆20ml。全部入小搅拌机打碎即可
2.小丸子的做法：糯米粉50g，糖浆10g，水25-30g.糯米粉加糖浆拌匀再加水揉匀，再分搓成小丸子（煮熟用冷糖水泡着备用）
2.白雪的做法：金钻奶200ml，纯牛奶500ml，纯净水500ml，糖浆150ml。一起拌匀后放冰箱冷冻一晚即可(保存15天)
3.白雪装到7分满，黑糯米球2个再加上20g的白玉装饰即可
【器皿】：黄方碗一套
白雪多姿
【做法】：1.白雪的做法：金钻奶200ml，纯牛奶500ml，纯净水500ml，糖浆150ml。一起拌匀后放冰箱冷冻一晚即可(保存15天)
所有材料加入一起用2个2000ml的量杯冲拉均匀即可。（冷藏2天）
4.枝的做法：芒果肉500g，椰奶350g。芒果肉用搅拌机打成茸后加椰奶用2个2000ml的量杯冲拉均匀。（冷藏2天）
5.西米50g打底，倒入180g的枝，芒果肉粒50g铺面，再撒上柚子肉10g。
【制作配套设备】：电磁炉，手动搅拌器、水果刀，胶砧板，量杯，搅拌机
2.白雪放至7分满，火龙果、木瓜、芒果、奇异果各切五粒铺面，最上面放3粒白玉亚答枳。
南瓜球怎么炸的脆皮
南瓜球怎么炸的脆皮关于《南瓜球怎么炸的脆皮》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
南瓜球，很多人一定会想起用大的冬瓜制成一个个小小球形，实际上网编今日要讲的南瓜球并并不是大伙儿所感的那般，说白了的南瓜球是用一种小小冬瓜来煎炸以后产生的一款特色美食，这类小南瓜炸出去后口味香酥，油而不腻，不一样的地区有不一样的作法，可是较为火爆的便是煎炸，要想炸出去的南瓜球美味，最关键的是它的皮一定要脆，下边一起来看一下南瓜球怎么炸的酥皮：一、酥皮南瓜球作法（一）食物仙鹤澄粉2两白砂糖2两动物油2两水适当（二）具体方法1、先用沸水澄粉烫好翻拌，把煮熟的冬瓜渐渐地添加。
2、再把白砂糖添加翻拌。
3、添加动物油，渐渐地把动物油融人面糊里，把面揉光洁。
4、把面摘成60克一个的包子皮。
5、里吐司面包上红豆沙或是奶黄馅，包好沾到淡黄色香炸粉，（香炸粉里边添加少量的芝麻）。
6、水温控制在150-180中间，文火渐渐地炸浮起来，开火灾炸至橙黄色就可以起锅。
二、冬瓜糯米丸子食物提前准备：冬瓜200克，粘米粉200克，食用油5勺，白糖30克，芝麻20克作法流程：1、备好食物：粘米粉，冬瓜；冬瓜的净重为削皮去瓤后的净重；2、将冬瓜切割成片状；放进炒锅，煮熟；3、将冬瓜取下，倒成南瓜泥；4、放进粘米粉、白糖，将冬瓜、粘米粉等食物，搓成光洁的面糊；若是面糊太干燥，可添加小量冷水；5、备好适当芝麻，南瓜糯米面糊分为匀称尺寸的包子皮，搓圆，再裹上一层芝麻；6、裹上芝麻的冬瓜糯米丸子，再放到手心搓一搓，那样可防止芝麻掉下来；7、锅中放进食用油烧至4-5完善，放进冬瓜糯米丸子炸至金黄色；8、将肉丸子盛出，用厨房吸油纸去油后就可食。
三、营养成分1、核甘酸冬瓜含糖量是一种非特异性免疫增强剂，能提升机体免疫功能，推动细胞因子产生。
2、类胡萝卜素冬瓜中的类胡萝卜素在机体内能够转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育分裂，保持一切正常视觉效果，推动骨骼的生长发育拥有关键的功效。
厨房美食菜谱：葡萄冬瓜球的做法
厨房美食菜谱：葡萄冬瓜球的做法
炎热的夏季容易心烦气躁食欲不振，总想吃点爽口的，不妨来试试冬瓜吧，冬瓜不但可以作为蔬菜，有时候还可以变成跟水果一样的口感呢，不信来看看冬瓜大变身吧。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
食材
主料：
冬瓜500g
洛神花
香菜叶适量
白砂糖100g
步骤
1.准备好食材。
2.用半圆勺子或者挖球器把冬瓜挖成圆球。
3.洛神花放锅里的水中。
4.加入白砂糖。
5.放入冬瓜球。
6.开火煮至沸腾即可。
7.晾凉后将冬瓜球连同汤汁一起放进冰箱冷藏，然后在盘子上摆成葡萄的形状。
8.上面装饰香菜叶。
小贴士：小贴士：：糖可以根据自己喜好增减，洛神花是一种茶叶，没有的话可以用橙味果珍代替，做出来就是橙汁瓜球，冬瓜不宜煮太久以免失去脆嫩口感。
厨房美食菜谱：酥炸南瓜球的做法
厨房美食菜谱：酥炸南瓜球的做法
酥炸南瓜球：纵使油炸食品吃多了不好，但是当一堆圆圆的金黄灿灿的南瓜球摆在我面前，还真是低档不住诱惑食材
主料：
鸡蛋
白砂糖适量
红豆沙适量
鸡蛋两个
面包糠适量
步骤
1.把南瓜切成片后放入蒸锅中蒸熟（忘记给所有材料来张合影了O(∩_∩)O）
2.趁热加入适量白砂糖
3.捣成泥
4.趁南瓜泥还热的时候倒入糯米粉，足量的添加
5.直到能搓成团
6.包入豆沙馅
7.收好口后搓成圆球
8.把剩下的面团都包入豆沙馅
9.准备三个碗，分别装入面粉，鸡蛋，面包糠
10.把面团放入面粉中沾好面粉后再放到鸡蛋液中，最后滚上
11.滚好面包糠的南瓜球
12.锅中倒入大量油，烧热后放入南瓜球炸至金黄即可出锅
13.完成
小贴士：1.炸南瓜球之前，看到锅中油稍微冒烟就可以下锅炸
2.做南瓜面团的时候必须要在南瓜蒸出锅后趁热倒入糯米粉，这样可以保南瓜球证容易定型而且炸的时间不用太久也能保证炸出来的颜色金黄。
厨房美食菜谱：西瓜蛋糕球的做法
厨房美食菜谱：西瓜蛋糕球的做法
用棒棒糖蛋糕模具烤出加了黑芝麻的红丝绒海绵蛋糕底，外表用巧克力来装饰，就成了可爱好玩的小西瓜蛋糕。
食材
主料：
鸡蛋
细砂糖
底筋面粉
红曲粉
玉米油
黑芝麻15g
盐1小撮
白巧克力适量
绿色食用色素适量
步骤
1.准备3个大小适中的鸡蛋，鸡蛋要室温，打入无水无油的容器中，用电动告诉搅打蛋液，分3次加入细砂糖
2.蛋液搅打到发白体积膨胀，泡沫细腻，关掉打蛋器蘸蛋液在表面画出“8”字并且不是马上消失蛋液就搅打好了。
3.把低粉和红曲粉筛入打好蛋液中，边筛入边用橡皮刮刀上下翻拌，不要过度搅拌，避免消泡
4.面粉完全筛入容器中，加入盐，轻柔的把面粉和蛋液拌匀
5.加入黑芝麻
6.加入玉米油把面糊的所有材料拌匀
7.把面糊装入裱花袋，下面剪口，挤入棒棒糖蛋糕模具中
8.盖上模具上部分，放入180度预热好的烤箱，烤制16-18分钟
9.出炉稍凉后脱模
10.用牙签扎好一个烤好的蛋糕球
11.白巧克力隔水融化，把蛋糕球裹满白巧克力
12.外面的一层白巧克力冷却凝固后再裹一层用绿色素调色的白巧克力
13.绿色巧克力外衣完全冷却凝固后用笔蘸绿色素画出西瓜皮花纹
14.掰开一个还有逼真的西瓜籽哦~西瓜还是沙瓤的~
小贴士：1、鸡蛋一定要室温，冰箱冷藏的要提前拿出准备
2、鸡蛋要新鲜的较容易打发，如果室内温度低可以用50度左右的热水隔水加热打发
3、粉类要分次筛入用橡皮刮刀上下翻拌，不要过度搅拌，避免消泡。
厨房美食菜谱：香炸南瓜球的做法
厨房美食菜谱：香炸南瓜球的做法
婆婆这里过冬至有吃南瓜的习俗。
做南瓜饼，或早上煮南瓜汤喝。
这款南瓜球本是在冬至做的，却推到了今天才动手，那只南瓜再不吃，又怕它会坏掉了。
这南瓜球，我没有加入糖一起和面，可以在吃的时候撒些白糖或糖粉。
食材
主料：
去皮南瓜
糯米粉
油适量
面包糖适量
步骤
1.准备食材。
2.把南瓜去皮切片。
3.把南瓜上锅蒸熟。
4.把蒸熟的南瓜压成泥。
5.加入糯米粉。
6.和成面团。
7.搓成小圆球，约15克。
8.加入面包糖，拌一拌，粘上面包糖。
9.把油烧热。
10.把南瓜球加入炸制，浮起就差不多了。
11.捞起控油即可。
12.装盘后，可以撒些白糖或糖粉。
小贴士：炸的时候，要宽油。
如果用的油少，要轻轻拔动，要不粘着锅底了。
厨房美食菜谱：炸南瓜球的做法
厨房美食菜谱：炸南瓜球的做法
炸南瓜球，外酥脆，里糯糯，带点甜，带点Ｑ，一口一个，孩子们喜欢，我也喜欢，一上桌就被扫光。
食材
主料：
南瓜
糯米粉
小麦面粉
白糖适量
食用油适量
步骤
1.南瓜切去外皮，洗净，随意切小块，装入碗中。
2.入锅，隔水蒸约15分钟。
3.加入适量白糖，稍加搅拌，再盖上锅盖，焖5-10
分钟，直至白糖完全溶化。
4.取出，碾碎成泥，保留里面的水分，搅拌面粉时用。
这个水分自己得会估计，如果太多就撇去一些。
5.另取一大容器，倒入糯米粉与小麦面粉。
6.加入南瓜泥，先用筷子搅拌成絮状。
7.再用手揉成光滑的面团。
8.分成大小均匀的小南瓜球。
9.将干净炸锅坐至火上，加入适量的油，油量要以能没过南瓜球为宜。
油温达至六成热，即取一筷子插入油中，筷子边边冒泡的就可以了。
这时将南瓜球逐个投入，要不停的翻动，使其受热均匀。
待南瓜球往上浮，落出油面，说明已达到火候，就可以捞起控油。
10.刚捞出的南瓜球要一个一个摆开稍稍晾凉，才能保持外皮酥脆，因为叠在一起，热量难以散发，就会回软。
小贴士：１、以上材料可以做成品图般大小的南瓜球42个，仅供参考。
２、白糖的量依个人口味而定。
厨房美食菜谱：蜜汁南瓜球的做法
厨房美食菜谱：蜜汁南瓜球的做法
家里有好多南瓜，总想着变着法吃，因为与糯米团子一起烧法太甜了，我不是很喜欢，就想着夏天嘛来点凉爽的，家里又正好有枸杞和蜂蜜，于是就做了这道，简单漂亮又可口
食材
主料：
南瓜150g
蜂蜜适量
枸杞适量
冰糖适量
步骤
1.南瓜洗净切片并煮（蒸）熟、放于碗中晾凉待用
2.准备好一个盘
3.直接抓起捏成圆球放于盘中
4.全部完成
5.所有材料来张大合影
6.锅里坐水
7.加冰糖烧开，开后加入适量蜂蜜
8.把蜂蜜冰糖水淋在南瓜球上
9.同时枸杞泡水
10.最后在每个球上放个枸杞点缀
小贴士：1、南瓜先冼净切块煮（蒸）熟
2、去皮搓成圆球
3、冰糖加水烧开加入蜂蜜成为汁
4、淋入南瓜球上，并点缀上枸杞。