玉米碎做法大全
玉米糁的做法大全有哪些？
玉米糁的做法大全有哪些？玉米糁是非常好的东西，经常吃玉米糁健康是很有好处的，比如具有健脾开胃的作用，另外现在的人都很害怕衰老，平时就可以多吃一些玉米糁，具有很好的缓解衰老的功效，除此之外，吃玉米还能够补充碳水化合物、胡萝卜素以及蛋白质等等，下面教大家把玉米糁做来吃的流行方法。
玉米糁的做法大全：米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米饺子、玉米馅饼。
玉米糁的吃法大体就只有一种：熬煮稀饭。
无非是稀的、稠的或者添加红薯、洋芋或者各种豆类演变出一些花样，加入红薯的叫红薯玉米糁，加入红豆的叫红豆玉米糁……但其本质仍然是稀饭、是粥类。
玉米破碎为玉米糁现在一般由专门的机械设备完成，过去没有这些机械设备，都是用碾子碾轧加工。
碾子现在已不多见，过去在农村却随处可见，是人们生活离不了的东西。
碾子由碾台、碾盘、碾滚和碾架等组成。
碾盘中心设竖轴，连碾架，架中装碾滚子，多以人推或畜拉，碾盘和碾滚上分别由石匠凿刻着很有规则的纹理，其目的是增加碾制粮食时的摩擦力，通过碾滚子在碾盘上的来回滚动达到碾轧加工粮食作物的目的。
玉米在碾轧之前要先用簸箕簸去尘土、杂物，再用湿抹布抹搅一遍，也是为了除去灰尘。
碾时一般外圈的先碎，用簸箕揽下来用筛子筛，筛下来的就是合格的玉米糁，没筛下来的就要倒进碾子继续碾轧。
碾时要用小扫帚不断的把里圈的往外慢慢扫，一遍一遍扫、一圈一圈碾，加工起来颇为费事。
用玉米糁熬煮稀饭要先把锅里的水烧滚，再把玉米糁抛撒在滚沸的水里，一边撒着，一边用勺子搅着。
抛撒要均匀，如果不均匀容易形成搅不开的面疙瘩；用勺子搅动是为了使其均匀和防止粘锅底。
熬好的玉米糁是粘稠状的，玉米糁子均匀的悬浮在粘液中，黄灿灿发着金子一样的亮光，盛在碗里冒着烟雾缭绕的蒸汽，散发出诱人的香气，远远的扑鼻而来，那无疑就是一碗上好的美食了。
熬得好的、到位的玉米糁不仅粘香，而且筋道、耐嚼、有油气。
吃时在饭上面夹些咸菜、酸菜或其它菜肴，用筷子从饭的周围裹上菜一圈圈慢慢的刨入口中，边吸边嚼，异常的甘美舒畅，是一种难得的享受。
玉米的一百种做法
玉米的一百种做法1. 玉米排骨汤。
- 材料：玉米1根、排骨适量、姜、葱、料酒、盐。
- 做法：排骨洗净焯水，玉米切段。
锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，加入玉米再煮30分钟，加盐调味。
2. 松仁玉米。
- 材料：玉米1根、松仁适量、胡萝卜半根、青豆适量、盐、糖、淀粉。
- 做法：玉米剥下玉米粒，胡萝卜切丁。
松仁炒熟盛出。
锅中倒油，放入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒，加盐、糖调味，最后用淀粉勾芡，撒上松仁。
3. 玉米烙。
- 材料：玉米1根、鸡蛋1个、面粉、淀粉、糖、油。
- 做法：玉米剥下玉米粒，加入鸡蛋、适量面粉、淀粉、糖和少量水搅拌成糊。
锅中倒油，油热后倒入玉米糊，摊平，小火煎至两面金黄。
4. 水煮玉米。
- 材料：玉米若干。
- 做法：玉米带皮放入锅中，加水没过玉米，大火煮开后转小火煮15 - 20分钟。
5. 玉米炒虾仁。
- 材料：玉米1根、虾仁适量、胡萝卜半根、姜、蒜、盐、料酒、淀粉。
- 做法：虾仁洗净，加料酒、淀粉腌制。
玉米剥粒，胡萝卜切丁。
姜蒜切末。
锅中倒油，放入姜蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色，再加入玉米和胡萝卜丁翻炒，加盐调味。
6. 玉米馒头。
- 材料：玉米粉、面粉、酵母、水。
- 做法：将玉米粉和面粉按一定比例混合，加入酵母和水，揉成面团，发酵至两倍大。
然后做成馒头形状，放入蒸笼蒸熟。
7. 玉米羹。
- 材料：玉米1根、鸡蛋1个、淀粉、糖、牛奶（可选）。
- 做法：玉米剥下玉米粒，放入搅拌机打成浆。
锅中加水，倒入玉米浆，煮开后加入适量糖。
淀粉加水勾芡，鸡蛋打散倒入锅中搅拌成蛋花，可加入牛奶增加风味。
8. 玉米粽子。
- 材料：玉米、糯米、粽叶、棉线、红枣（可选）。
- 做法：玉米剥下玉米粒。
糯米洗净浸泡。
粽叶洗净。
取粽叶折成斗状，先放糯米，再放玉米粒和红枣（如果用），再铺一层糯米，包好后用棉线捆扎，放入锅中煮熟。
9. 玉米沙拉。
- 材料：玉米1根、黄瓜半根、番茄1个、沙拉酱、盐、黑胡椒。
玉米渣的10种吃法
玉米渣的10种吃法
玉米渣是一种美味可口的食物，它可以用来做许多美味的菜肴。
玉米渣不仅可以作为一种主食，还可以用来做汤、炒菜、烘焙等等。
下面介绍10种玉米渣的吃法：
1.玉米渣烙饼：将玉米渣搅拌成糊状，加入少量油、盐、香料等调料，搅拌均匀，然后把它们放在烤盘上，放入烤箱中烤制，即可制作出美味的玉米渣烙饼。
2.玉米渣炒菜：将玉米渣放入锅中，加入少量油、盐、香料等调料，炒至熟透，即可制作出美味的玉米渣炒菜。
3.玉米渣汤：将玉米渣放入锅中，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠，加入少量调料，即可制作出美味的玉米渣汤。
4.玉米渣烘焙：将玉米渣放入烤盘中，加入少量油、盐、香料等调料，放入烤箱中烤制，即可制作出美味的玉米渣烘焙。
5.玉米渣炖菜：将玉米渣放入锅中，加入少量油、盐、香料等调料，炖至熟透，即可制作出美味的玉米渣炖菜。
6.玉米渣煎饼：将玉米渣搅拌成糊状，加入少量油、盐、香料等调料，搅拌均匀，然后把它们放在煎锅中，煎至两面金黄，即可制作出美味的玉米渣煎饼。
7.玉米渣炒饭：将玉米渣放入锅中，加入少量油、盐、香料等调料，炒至熟透，即可制作出美味的玉米渣炒饭。
8.玉米渣炸饼：将玉米渣搅拌成糊状，加入少量油、盐、香料等调料，搅拌均匀，然后把它们放在油锅中，炸至两面金黄，即可制作出美味的玉米渣炸饼。
9.玉米渣煲仔饭：将玉米渣放入锅中，加入少量油、盐、香料等调料，煮至熟透，即可制作出美味的玉米渣煲仔饭。
10.玉米渣烩饭：将玉米渣放入锅中，加入少量油、盐、香料等调料，烩至熟透，即可制作。
碎玉米做法有哪些？
碎玉米做法有哪些？碎玉米的营养价值非常高，有降血压、防便秘、美容等功效，所以深的不少人的喜爱。
生活中碎玉米的吃法有很多种，常见的有西兰花玉米碎、兰豆洋葱玉米碎等，其做法并不复杂，大家在家就可以烹制了。
一、西兰花玉米碎材料原材料：大朵西兰花1/2个，玉米碎Couscous2/3杯，咸肉粒1/2杯，香葱1棵，清水或高汤1杯。
调料：盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法1、把玉米碎放入在大碗，将西兰花摘成小朵；2、把咸肉粒煸至出油；3、盛起咸肉粒放在装玉米碎的碗，搅拌，将锅里多余的油滗出，锅底留少许油；4、倒入西兰花，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒西兰花至熟；5、倒入1杯清水，烧沸；6、倒入装玉米碎和咸肉的碗里，盖上盖子，闷约8分钟，撒上葱花，可以开工了。
小诀窍1、咸肉有时象个药引子，用来做菜时配上咸肉，味道好多了；2、玉米碎可以配上好多菜，本身也可以成为配菜，也可做沙拉。
二、兰豆洋葱玉米碎材料一人量原材料：玉米碎1/2杯，兰豆粒1/2杯，洋葱粒1/4杯，咸肉1/4杯，水2/3杯。
调料：盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法1、把玉米碎1/2杯量好放在大碗；2、把咸肉、兰豆和洋葱切粒；3、把咸肉煸出油，如果油太多可以适当滗出来；4、倒入洋葱粒和兰豆粒，加入盐和胡椒粉，翻炒几下，炒到半生熟；5、倒入2/3杯的水，烧沸；6、将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里，盖上盖子5-10分钟，搅拌均匀即可享用。
小诀窍1、我们要预先杳好水与玉米碎的比例，准备好玉米碎；2、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量，如果炒的菜实在水多，可酌情减少。
玉米粒煮粥的做法
玉米粒煮粥的做法玉米是五谷杂粮之一，是一种不仅口感醇香且营养价值比较高的食物，在人们的日常生活中也是比较常见的。
玉米的吃法有很多种，其中最普遍的当属用玉米煮粥了。
玉米粥可以在一定程度上提高人体的免疫功能，让人变得更加健康。
下面，就为大家详细介绍玉米粥的几种做法。
做法一1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以做法二1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。
鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
做法三1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。
2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。
做法四1、玉米剥下来；2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；4、磨成玉米糊；5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。
看上去白白的是玉层的泡沫；6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。
做法五1、玉米剥下来；2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；4、磨成玉米糊；5、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。
健康提示1.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2.要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3.玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。
4.此粥清香爽口，常吃有益。
小米玉米粥正确做法是什么？
小米玉米粥的正确做法是什么？
粥类食品是每户人家必不行少的食用品，小到布衣之家，大到富豪，而作为养生之王的小米玉米粥更是重中之重。
在人类的用餐中占着必不行少的地位。
在人们的意识中，粥类食品的熬制过程皆有相像之处，可是它们的熬制过程相像中又有着单独的特色。
你们是否是现在流露着好奇呢？在这里我为你们送上小米玉米粥的正确做法。
小米玉米粥，简单的用料，简单的做法，倒是不简单的营养！第一准备150克饱满的小米，80克平均的玉米碎，适当水。
熬制时间
在10-30分钟。
其次：1先洁净的用水将小米和玉米碎分开冲洗洁净，而后分开
放入洁净的小碗中。
将小米和玉米碎放预先洗净的锅内，而后加入适当的清水。
将加入二者的锅放在炉上开大火煮，以保证能够煮透。
待煮开后，转为小火，并用汤勺搅拌一下使其平均，再煮至米碎软料粘稠。
待营养的小米玉米粥出锅了，按自已的爱好放入或多或少的冰糖后，开喝即可。
小米玉米粥是一种很有营养的食品，小米玉米粥对人们的身体健康是有利处的。
比方：常常吃小米玉米粥的话是能够增补身体所需的维生素，矿物质。
2小米玉米粥能够提升身体的抵挡力，而玉米含有的饮食纤维是
保持人体健康的重要元素，玉米拥有调中开胃，帮助消化，补益气等
作用，这两种粗粮放在一同煮粥的话，是能够提升身体免疫能力，所
以在生活中是能够多吃一些。
说到这里，在我既为各位介绍了小米玉米粥的正确做法又说了然
小米玉米粥的各样功能，又陈设了对身体的各样营养以后，各位亲是不是已经急不行待的想要到厨房试试一番了呢？那便不要小气你的时间，赶忙操作起到达厨房小试一番吧。
玉米碎粥的功效与作用
玉米碎粥大家喝过吗？它味道甘甜，清香诱人，口感特别好，而且易于消化与吸收，是很多人最爱，这种玉米碎粥不但口感好，还有一定的保健功效，下面小编就带大家具体了解玉米碎粥的功效与作用有哪些。
玉米碎粥功效与作用
1、玉米碎粥能健脾养胃
健脾养胃是玉米碎粥的重要作用之一，它易于消化，还能提高肠胃消化能力，促进胃液分泌，对人类的脾胃虚弱以及食欲不振和消化不良等多种症状都有很不错的缓解作用。
玉米碎粥还能维持肠道菌群平衡，对腹泻和便秘也有一定的调理作用。
2、玉米碎粥能降血糖
玉米碎粥是最适合高血糖人群食用一种养生粥品，它本身糖份含量特别低，而且能提高人体的耐糖性，还能加快人体内糖类的分解与代谢，能让人体过高的血糖降下来，平时健康人群食用玉米碎还能预防高血糖的发生。
3、玉米碎粥能减肥瘦身
减肥瘦身也是玉米碎粥的重要作用之一，它热量特别低，而且能增加人们的饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，另外玉米碎粥中还有一些纤维素，它能润肠通便，能减少垃圾在人体内的积存，平时经常食用可以减肥瘦身，预防身体肥胖。
怎么煮玉米渣粥
怎么煮玉米渣粥
怎么煮玉米渣粥好吃呢?怎么做好吃呢?玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的食谱，俗称玉米渣或玉米面筋粉。
玉米渣通常由50%～75%的蛋白质、15%～30%的淀粉、少量酯类物质和纤维素组成。
下面是煮玉米渣粥做法一起来学习一下吧。
煮玉米渣粥成品图
制作煮玉米渣粥的食材
制作煮玉米渣粥的步骤
1.这种汤勺舀了3勺玉米渣(两人份的)
2.加白开水浸泡，撇去上面的杂物
3.水开下泡水的玉米渣
4.要不停地搅拌，开锅后再煮30多分钟即可
5.香香的很暖胃
制作煮玉米渣粥小贴士
功效作用：
1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;
2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
3.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力;
4.国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。
特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。
玉米渣怎么煮_煮玉米渣的做法步骤
玉米渣怎么煮_煮玉米渣的做法步骤玉米渣怎么煮好吃呢?玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
下面是煮玉米渣做法一起来学习一下吧。
煮玉米渣成品图制作煮玉米渣的食材制作煮玉米渣的步骤1.准备好所有的食材。
2.大米，玉米渣淘洗干净，放入电饭锅加入适量的热水。
3.再加入少许的食用碱面。
4.加盖按下煮粥键。
5.红薯去皮切块备用。
6.米粥煮烂加入红薯。
7.加盖继续煮至红薯熟烂。
8.煮好的粥搅拌均匀即可食用。
玉米的功效与作用1.减肥食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的营养价值1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素e较多。
4.可降低人体胆固醇。
玉米的功效1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。
玉米的30种做法
玉米的30种做法1.黄金玉米烙材料：甜玉米粒250克，糯米粉35克，玉米淀粉70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。
做法：1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。
装盘后洒上少许糖粉。
2.爆米花材料：小玉米粒，油，糖。
做法：1.小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。
2.先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。
开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出＂嘭嘭＂的爆裂声。
3.中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。
待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。
打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。
3.松子玉米材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵，盐半小勺。
做法：1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2.锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。
3.另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。
4.椒盐玉米粒材料：罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根。
做法：1.备齐所有所需材料。
2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。
玉米渣怎么做才好吃
玉米渣怎么做才好吃
玉米渣又叫玉米，玉米面，玉米碎或玉米碴子，是北方人的常见的杂粮食品，北方人冬季里最主要的早餐。
玉米渣营养价值比较丰富，含有大量的纤维素、钙离子、维生素E和谷氨酸。
摄入体内后可以有效的改善视觉疲劳、营养神经，并且因为含有丰富的粗纤维可以促进肠道的蠕动，对于身体内胆固醇的排除有很好的辅助作用，真的是减肥养生人士每周必吃的粗粮主食。
一般大家都是用玉米碴煮粥或者煮甜汤喝，但我一般都用它搭配牛奶成糊，作为家人早餐饮品，相比单一煮粥，奶香味会更足，营养会更全，家人会更爱吃。
牛奶和玉米都是含有丰富的矿物质，能够补充人体所需的营养物质，又极易被人体所吸收。
玉米和牛奶同食，不仅营养价值更高，健康又美味。
【牛奶玉米糊】
准备的食材：玉米渣30克，大米30克，牛奶一袋，冰糖适量。
第一步：大米淘洗干净，倒入碗中，加入足量的清水提前浸泡2小时。
第二步：玉米渣用清水清洗干净，放在碗中备用。
家里没有玉米渣可以用甜玉米代替，打出来会更清甜。
第三步：将浸泡好的大米、玉米渣、牛奶倒入豆浆机中，加清水600ml至豆浆机最高水位线处。
按米糊键进行搅打，全程约20分钟。
一碗奶香浓郁的牛奶玉米糊就完成了，喜欢吃甜点可以最后加点冰糖或者白
糖增加甜度。
对于我个人来说，相比普通的牛奶玉米糊，我会更偏爱这款，因为选用的玉米渣，所以这款牛奶玉米糊会有玉米渣的清香融合在味道浓浓的牛奶中，首先就会闻到沁人心脾的奶香，再是玉米渣与牛奶混合后的口感会更细腻柔滑，作为早餐饮品，我家百喝不厌。
超市买的玉米渣怎么吃
超市买的玉米渣怎么吃
1、煮粥吃
将超市买的玉米渣和大枣一起煮粥吃，非常有营养，每天上班前喝一点，对身体非常有好处。
先用温水将大枣泡一泡，再将玉米渣用清水洗干净，将两种食物一起放到高压锅里面，加入适量小苏打，再加入大量的水，煮半个小时即可。
2、煎饼吃
用来煎饼的玉米渣一定要选择细小的，颗粒较大的玉米渣不适合做饼吃。
像将玉米渣放到沸开水里面烫一烫，再捞出来，放到盘子里面，加入酵母发酵两个小时。
接着，将鸡蛋打碎，加入到玉米渣里面，加入花椒粉、食用盐和少许葱花拌匀。
再在锅子里面加入油，将玉米渣捏成圆形的薄片，放到锅子里煎。
3、做馒头吃
玉米渣还可以用来做馒头。
先将玉米渣放到搅拌机里面打碎，再将粉碎好的玉米渣放到面粉中，加入一些酵母发酵。
再将牛奶倒入到面粉里面，一边倒一边搅拌，再盖上干净的湿布发酵。
接着，将面粉揉成圆形，放到蒸锅里面蒸二十分钟即可。
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你知道玉米碎的做法吗
你知道玉米碎的做法吗我们在超市当中都看见过玉米碎，这是一种家庭当中常吃的食物，用它可以制作成很多好吃的粥，而且不同的做法味道也是不一样的。
玉米碎其实就是玉米碴，就是玉米经过加工制作成的。
很多人都非常喜欢吃玉米碎，尤其是玉米碎粥，更是营养至极。
那么，玉米碎到底怎么做才更好吃呢?★玉米碎粥★食材主料玉米碎40g大米50g辅料冰糖适量★步骤1.准备好食材2.淘洗干净3.锅中添适量清水，倒入玉米碎4.放入大米5.大火煮开，小火慢煮半小时6.放冰糖调味，再煮10分钟★营养价值★可利用能量高玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。
这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。
据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。
玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。
玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
★亚油酸含量较高玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。
如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
[1]★蛋白质含量偏低，且品质欠佳。
玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
★矿物质矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。
玉米粥如何做 新鲜玉米粥的做法大全
玉米是一种营养价值极高的粗粮食材，它在生活中十分常见，而且它有多种不同的使用方法，煮粥就是它的最常见的食用方法，但玉米粥也有多种不同的做法，想了解玉米粥应该怎么做可以看看下面介绍的亲爱的玉米粥做法大全，它能让大家了解玉米粥的做法，也能让上大家知道它怎么做最好吃。
玉米粥如何做
1、玉米粥在做的时候要准备茶粒香米60克，大麦米60克，香甜玉米粒150克，另外还要准备100克南瓜和适量的亚麻籽油，把准备好的香米和大麦米分别用清水淘洗干净，准备好的甜玉米粒洗净以后要放到料理机中加适量清水搅碎。
2、绞碎后的玉米粒儿取出以后入锅，加清水熬成浓稠的玉米汁，在玉米汁熬好以后取出再放入香米和大麦米，随后放入适量清水，把南瓜去皮以后切成小块也放到锅中加热，煮开后用小火慢慢煮，煮到锅中的粥软冻粘稠后，加适量亚麻籽油调味即可。
新鲜玉米粥的做法大全
1、方法一
新鲜玉米煮粥时可以搭配适量大米和燕麦片，玉米最好准备味道甘甜的甜玉米，把它取下玉米粒儿来，以后洗净与准备好了大米一起淘洗干净，入锅加清水煮开再煮30分钟，随后再把准备好的纪实燕麦放到锅中调匀一起煮5分钟左右，这是锅中的新鲜玉米粥就已经煮好，可以加少量白糖调味出锅装碗就能吃。
2、方法二
鲜鲜玉米粥在做的时候可以准备鲜嫩的甜玉米，把它洗掉以后掰一下上面的玉米粒，再把它放到料理集中，加适量清水搅碎，取出以后入锅加适量清水和少量黄豆粉一起煮，开锅后再用小火，慢慢熬半小时，熬好以后关火，取出以后就能得到香气诱人的新鲜玉米粥。
玉米豆腐的做法步骤是什么？【养生食谱大全】
玉米豆腐的做法步骤是什么？
文章导读
很多人都吃过玉米豆腐，一般选择豆腐主要是嫩豆腐，豆腐不应该太硬，这
样会影响口感，但是今天要给大家介绍的这道玉米豆腐是用玉米粉制作成的豆腐，有着香
甜的玉米口感，在平时可以煲汤，也可以炒菜周围撒上适量的玉米粒，既可以增加口感，也能做成甜品。
破碎
称取一定量的玉米(以下步骤中与石灰、水的比例皆按此重量计算)，放入电磨中破碎，
每粒破成4~8瓣，筛掉皮屑和细粉。
注意是破碎而不是粉碎。
水煮
1、把破碎后的玉米放入铁锅内，加水至淹没玉米3.5厘米左右。
2、取玉米重量2~5%粉状石灰(新者稍少，旧者稍多)放入少许水中，搅拌成溶浆，倒
入已加水的玉米当中，搅拌均匀。
玉米粉的简单做法大全
玉米粉的简单做法大全玉米粉这是以玉米为主要原材料，经过加工而制作出来的一种面粉。
是人们非常喜爱的一种食材了，可以制作玉米粉粥、玉米粉甜点以及玉米饼等等，这些食物不仅口感香甜美味，并且对于人体也有许多的好处，例如:利尿养肾、调理肠胃等等，那么玉米粉有哪些简单的做法呢?下面就来介绍一下玉米粉的简单做法大全。
一，玉米粉粥材料主料：玉米面(黄)50克，粳米50克做法1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。
2.将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。
小诀窍健康提示：1.降脂降压。
2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。
食物相克：玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
二，美味的玉米粉甜点材料糯米粉100克，玉米粉100克，红豆沙20克，白开水适量做法1.用手掌将面团搓成球形，将小面团压平，成圆形;在圆形中放入豆沙，将圆形面团包起来;2.包起来的面团放入准备好的模具中，轻轻压平;(记得在模具中放入干的糯米粉，这样成型后的面团才容易出来)3.倒入1/3锅油加热，(注意这里的油温一定要控制好，要让面团慢慢的变黄)等一面面团变黄了，就要及时的翻面，以免出现我这个样子。
用漏斗勺子将面团沥干油后，放入碗中即可。
玉米粉燕麦粥材料主料：玉米面(黄)100克，辅料：燕麦片50克做法1.将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。
2.玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。
3.待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。
小诀窍食物相克：玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
你知道玉米碎的做法吗
你知道玉米碎的做法吗关于《你知道玉米碎的做法吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们在商场之中都看到过玉米碎，它是一种家中之中常吃的东西，用它能够制做成许多好吃的粥，并且不一样的作法味儿也是不一样的。
玉米碎实际上便是玉米碴，便是苞米历经生产加工制做成的。
很多人都十分喜欢吃玉米碎，尤其是玉米碎粥，也是营养成分无比。
那麼，玉米碎究竟如何做才更美味呢?玉米碎粥食物主要材料玉米碎40g稻米50g辅材老冰糖适当流程1.准备好食物2.清洗干净3.锅中添适当冷水，倒进玉米碎4.放进稻米5.火灾烧开，文火慢煮三十分钟6.放老冰糖调料，再煮10分钟营养成分可运用动能高苞米的代谢能为14.06MJ/kg，多者达到15.06MJ/kg，是谷实类精饲料中最大的。
这关键因为苞米中膳食纤维非常少，仅2%;而无氮浸出物达到72%，且吸收率达到90%;另一方面，苞米的粗蛋白质成分高，在3.5%至4.5%中间。
苞米为一年生禾本科植物，别名苞谷、大棒、六谷等。
据科学研究测量，每100克苞米含发热量106大卡，甲基纤维素2.9克，蛋白4.0克，人体脂肪1.2克，碳水化合物化合物22.8克，另含矿物原素和维他命等。
苞米中带有的膳食纤维，比大米、精面高4-10倍。
苞米中还带有很多镁，镁可提升肠腔肠蠕动，推动机体废弃物的代谢。
苞米所述的成分与作用，针对减肥瘦身十分有益。
苞米成熟时的花穗玉米须，有有利排尿功效，也对减肥瘦身有益。
苞米可熬汤代茶饮，也可破碎后制做成玉米面粉、苞米糕饼店等。
彭化后的玉米花容积非常大，吃完可清除肥胖症人的饥饿的感觉，但食后含发热量很低，也是减肥瘦身的替代物之一。
脂肪酸成分较高苞米的脂肪酸成分做到2%，是谷实类精饲料中成分最高的人。
假如苞米在日粮中的配制达50%以上，仅苞米就可以考虑猪、鸡对脂肪酸的需要量(1%)。
[1]蛋白成分稍低，且质量较差。
苞米的蛋白质含量约为8.6%上下，且碳水化合物不平衡，磷酸氢钙、谷氨酸和蛋氨酸的成分不够。
玉米渣怎么吃
玉米渣怎么吃
玉米渣也叫玉米碴子，是把玉米粉碎成为较小的颗粒，这样食用起来具有促进消化的作用，同时有利于蒸煮，玉米渣的吃法有很多，可以做成玉米碴子粥，也可以做成玉米炸凤梨饼等等，有很好的减肥养颜的效果，我们来了解一下。
玉米碴子粥做起来比较简单，首先准备适量的玉米碴子，先用用温水浸泡一会儿，这样有利于减少做玉米碴子粥的时间，把玉米碴子浸泡一会儿以后，然后清洗干净。
锅中放入适量的清水，然后把玉米碴子放入锅中，大火烧开，小火再适当的煮20分钟左右，这样玉米碴子粥就做好了，在制作的时候一定要不停的用勺子来回的搅拌，这样能够避免玉米碴子粥沉底导致糊锅的现象。
玉米渣凤梨饼的做法也比较简单，准备适量的玉米渣，准备适量的面粉，二者之间的比例应该是1:2的关系，然后再准备适量的酵母粉，准备菠萝酱和水，首先把玉米渣白面和酵母粉以及温水适当混合，然后活成面团，再醒一阵儿，然后擀成面皮，把准备好的凤梨馅儿，也就是菠萝酱放到面皮里，然后包成包子的形状再碾平。
然后在电饼称上下用刷子刷一层油，把擀好的饼放到电饼称里面，上下火压2到3分钟，然后再翻面，再压两分钟，这样玉米渣凤梨饼就做好了。
吃起来口感香甜软糯，而且还有很好的助消化的作用，因为脂肪含量非常的低，具有很好的减肥功效。
玉米粒炒莴笋的家常做法
怎么做玉米粒炒莴笋好吃？需要哪些食材？提供玉米粒炒莴笋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的玉米粒炒莴笋。
分类：热菜，素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：鱼香，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：普通
做玉米粒炒莴笋所需食材：
主料：莴笋1根，玉米粒250克
辅料：盐适量，味精适量
玉米粒炒莴笋的家常做法，最正宗的玉米粒炒莴笋怎么做好吃
一、食材：莴笋（已去皮）、玉米粒。
二、将已去皮的莴笋清洗一下。
三、放在案板上切碎。
四、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。
五、接着，合入玉米粒翻炒翻炒。
六、然后，加适量的盐。
七、加适量的味精。
八、调味炒匀即成。
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玉米碎做法大全
玉米碎是很多人喜欢的，玉米碎的做法也非常多，有的人喜欢用玉米碎煮稀饭，玉米碎做的稀饭和玉米粒做的稀饭相比，玉米碎稀饭更加的嫩滑。
其实玉米碎还可以用来熬粥，玉米碎的营养对人体的发育有非常大的帮助，甜甜的玉米碎粥给人的饮食增加了独特的风采。
下面就来说说玉米碎的做法大全。
食材
玉米碎40g大米50g
冰糖适量
步骤
1首先准备好食材。
2然后将玉米碎淘洗干净。
3在锅中添适量清水，倒入玉米碎。
4最后再放入大米。
5用大火煮开，然后再用小火慢煮半小时。
6好了后再放冰糖调味，再煮10分钟。
7煮好了，就可以喝了。
小贴士
1、可以提前将食材泡透，节省时间。
2、砂锅具有保温性，很适合熬粥。
（二）
大麦半杯
玉米碎粒半杯
花生仁少许
话梅、冰糖各适量
清水6杯
方法
>01大麦洗净，用水浸泡2小时;玉米碎粒洗净，用水浸泡30分钟;花生仁洗净;话梅去果核。
>02锅置火上，放清水与大麦旺火煮沸，改小火煮4r)分钟，放入玉米碎粒、花生仁再煮沸后改小火，煮到大麦开花，放冰糖，再煮10分钟。
>03最后加入话梅煮5分钟即可。
注意事项
冷饮大麦茶。
大麦茶虽有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用，长期饮用，能收到养颜、减肥之功效，但是长
期冷饮大麦茶容易聚痰、致癌，而且体热的人喝多容易上火。
以上两种都是玉米碎的做法大全。
有些人用玉米碎做稀饭，也有人用玉米碎熬粥，用玉米碎做的稀饭和粥都有非常大的营养。
而且玉米碎粥入口嫩滑，不会给人很粗糙的感觉。
而且玉米碎也非常常见，很好买，如果大家学会了，可以在家用玉米碎做做玉米碎粥。