白芦笋的采收保存
白芦笋采收后的大田管理
汇报人：2023-12-08contents •采收后的白芦笋田地清理•采收后的白芦笋田地施肥管理•采收后的白芦笋田地灌溉管理•采收后的白芦笋田地病虫害防治•采收后的白芦笋田地翻耕管理•采收后的白芦笋田地杂草控制目录01采收后的白芦笋田地清理清除残留的茎叶茎叶清理方法清理残留的茎叶杂草清理方法垃圾清理方法02采收后的白芦笋田地施肥管理根据白芦笋的需肥特性和土壤肥力状况，适量施用有机肥，一般每亩施用1000-2000公斤。
施用有机肥施用数量有机肥的种类化学肥料的种类常用的化学肥料有尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾等，可提供白芦笋生长所需的氮、磷、钾等营养元素。
施用时间和频率在白芦笋采收后，及时追施氮肥和钾肥，以促进地下茎的萌发和地上部的生长。
一般每亩施用尿素10-15公斤，硫酸钾5-10公斤，可根据土壤肥力和植株生长情况适当调整施肥量和频率。
施用化学肥料施肥时间和频率施肥时间施肥频率03采收后的白芦笋田地灌溉管理灌溉时间灌溉频率灌溉时长030201灌溉水量白芦笋对水分的需求量较大，但不同的生长阶段对水分的需求量也不同。
在采收后，应适当增加灌溉水量，以促进白芦笋的恢复和生长。
土壤湿度在灌溉前，应检查土壤的湿度，以确定是否需要灌溉。
一般来说，土壤湿度应保持在50%-60%之间。
降雨量在降雨后，应根据降雨量和土壤湿度来确定是否需要再次灌溉。
喷灌滴灌是一种节水的灌溉方式，通过将水缓慢滴入土壤中，使根部充分吸收水分，同时避免了水分的浪费。
滴灌沟灌04采收后的白芦笋田地病虫害防治深翻土壤采收后应立即深翻土壤，深度约30厘米以上，晒土冻土，以改善土壤理化性质，增强土壤通透性，提高土壤肥力。
清理田园采收结束后，及时清理白芦笋田地，将残枝、落叶、病株等清除，并集中处理，以减少病虫害的传播和繁殖。
建立隔离带在白芦笋田地周围建立隔离带，以阻止病虫害的传播和蔓延。
隔离带可以选择种植一些不易受病虫害侵害的植物。
防治方法防治药剂生物农药使用生物农药可以有效地防治白芦笋的病虫害，如井冈霉素、春雷霉素、内疗素等。
两种典型保鲜剂对芦笋保鲜效果的研究
文章编号 ：１７ — ６ ６（ ０ ７ ０ － ０ ６ ０ ６ １ ９４ ２ ０ ） ４ ０ ０ － ４
两种典型保鲜剂对 芦笋保鲜效 果 的研 究
张喜 才 ， 谢 晶
２０ ９ ） ０ ０ ０ （ 上海水产大学 食品学院 ，上海
摘要 ： 绿芦 笋 （ｓａ ｇｓ ｆ ｉ ｌ Ｌ ｖｅ ｅ Ｇａｔ Ａ ｐｒ ｕ ｏｉｎ ｉ ． ｒ ｙ ｉ ）是一种 营养丰富 ，并具有 一定药用价值 的名 贵蔬菜 ，特别对癌 ａ ｃ ａｓ ｃ ｊｓ ｎ 症的 防治有较好 的功效 。由于绿 芦笋嫩茎含水量较 高 ，呼吸作 用强 ，采 收后 不耐贮 藏 ，因而 给鲜销带来很 多麻烦 。 试验采取 ２种典型保鲜剂 （ 聚糖 和 ６ Ｂ ）对绿芦 笋进行 后处理 ，并定期检测 样品 的失质量率 、Ｖ 壳 －Ａ Ｃ含 量 、叶绿素 含量 、可溶性 固形物含量和纤维素 ５个指标 。实验结果证 明 ，这 ２种保鲜 剂不仅都能很 大程度地延长绿芦 笋的贮藏
芦笋冷冻的储存方法
芦笋冷冻的储存方法
冷冻芦笋的储存方法如下：
1. 准备芦笋：选择新鲜的芦笋，并将其清洗干净。
去掉芦笋底部的木质部分。
2. 剥皮和修剪：如果芦笋的皮比较粗糙，可以使用刀具剥去外皮。
然后根据需要，将芦笋修剪成所需的长度。
3. 煮熟芦笋：将修剪好的芦笋加入沸水中，煮至芦笋变软但仍然保持一定的韧性，时间通常为2-4分钟。
过度煮熟的芦笋会变得软烂，不适合冷冻储存。
4. 快速冷却芦笋：将煮熟的芦笋立即放入冰水中浸泡，以停止烹煮过程。
冷却芦笋可保持其鲜嫩度和颜色。
5. 风干芦笋：将冷却后的芦笋放在纸巾或厨房毛巾上，轻轻拍干水分。
确保芦笋表面没有多余的水分，以免在冷冻过程中形成冰晶。
6. 分装：将干燥的芦笋分成适当的大小或所需的份量，并将其放入冷冻袋或密封容器中。
7. 冷冻：确保将芦笋密封好，确保袋子或容器中没有空气。
将芦笋放入冷冻器中，以冷冻温度储存，通常为-18或较低温度。
8. 标记和储存：标记冷冻芦笋的日期，并将其放入冷冻器中的合适位置。
芦笋通常可以在冷冻状态下储存6个月左右。
注意：解冻芦笋时，应将其放在冰箱中解冻，不要在常温下解冻。
解冻后的芦笋最好在24小时内食用。
芦笋秋季管理的技术
芦笋秋季管理的技术
芦笋秋季管理的好坏，直接影响明年春天芦笋产量的高低。
处暑到秋分期间，白天气温较高，夜晚气温较低，芦笋的光合效率高，正是芦笋秋茎生长期，也是芦笋根及芽盘大量贮藏养分期。
这个时期合理追肥、浇水是明年春季芦笋高产的关键。
1、当年定植的笋田在9月上旬每亩施入充分腐熟的有机肥2000-4000公斤。
氮、磷、钾三元素复合肥30-50公斤，或芦笋专用肥40公斤。
结合锄草，填平定植沟及时浇水，促进秋茎生长。
2、二年生以上的笋田绿芦笋停止采收后，及时清除病、黄、枯、老茎对秋茎的生长有很大的益处。
白芦笋一般在6月下旬采收结束后任其自然生长，这种作法对来年芦笋产量的提高影响很大。
白芦笋应抓好秋季管理，和绿芦笋秋季管理一样做好清除病、老、枯、黄茎的工作。
无论是白芦笋还是绿芦笋，秋季要留足6-9根直径1-1.2厘米的母茎，并要打顶、控高，高度掌握在1.3-1.5米。
注意打桩、拉绳，防止母茎倒伏。
二年生以上的笋田，一般秋发肥每亩施腐熟的有机肥3000-5000公斤，氮、磷、钾三元复合肥50公斤以上或芦笋专用肥50公斤。
在施肥过程当中应当注意氮、磷、钾的配比和肥料施入后及时进行中耕。
每年在8月底9月上旬芦笋会出现第二次病、虫害发生高峰。
在秋季留母茎期间，每亩应喷施70%代森锰锌800-1000倍液，加20%速灭杀丁、1.8%阿维菌素2000-3000倍液，每隔10天喷洒一次，连喷两次，可防治芦笋的茎枯病、褐斑病等病害，以及菜青虫、负泥虫等虫害。
在9月上旬及时育苗，当生长到3根茎以上，生长期达60天以上时，在封。
芦笋的收割加工过程
抓好芦笋田秋季管理
汇报人： 2023-12-29
目录
• 芦笋田秋季管理的重要性 • 抓好芦笋田的施肥管理 • 抓好芦笋田的灌溉管理 • 抓好芦笋田的病虫害防治 • 抓好芦笋田的采收和储存管理
01
芦笋田秋季管理的重要性
保证芦笋产量和质量
合理施肥
秋季是芦笋根系生长高峰期，此时施 肥能够促进根系发育，增加植株养分 积累，为来年芦笋高产打下基础。
选择合适的施肥方法
沟施法
在芦笋行间开沟，将肥料施入沟 内，然后覆土填平。这种方法适 用于条播的芦笋田，操作简便，
肥料利用率高。
撒施法
将肥料均匀撒在芦笋田面上，然 后翻耕入土。这种方法适用于大 面积的芦笋田，简便快捷，但肥
料利用率较低。
喷施法
将肥料溶解在水中，通过喷雾器 喷洒在芦笋叶片上。这种方法适 用于追肥，特别是微量元素肥料 ，可有效补充芦笋所需的营养元
保持田间的排水通畅，防止积水
排水系统
芦笋田应具备良好的排水系统，以确保在雨季或浇水后能够及时排出田间积水， 防止根部腐烂和病害发生。定期检查排水沟是否畅通，清理堵塞的杂物和淤泥。
土壤湿度监测
除了观察田间情况外，还可以使用土壤湿度计等工具监测土壤湿度，以便及时发 现积水问题并采取措施解决。
合理利用水资源，节约用水
利用天敌和生物农药进行 防治，减少化学农药使用 量，降低环境污染。
科学用药
选择高效、低毒、低残留 的农药，严格按照用药说 明使用，避免药害和残留 问题。
为来年的芦笋生产打下基础
合理轮作
避免连作导致的土壤养分 失衡和病虫害积累，采用 轮作方式种植，提高土壤 肥力和减轻病虫害发生。
休耕养地
在芦笋采收结束后，进行 适当的休耕养地，促进土 壤恢复和养分积累，提高 芦笋产量和质量。
芦笋采收的具体方法
芦笋采收的具体方法
采收白芦笋于每天黎明时巡视田间，发现土面有裂痕，即有幼茎伸上出土的标志。
先在裂痕处用手扒开表土，确定幼茎的位置后，插入特制的掘笋刀，在接近地下茎处割断，使幼茎长度在18厘米以上。
割取时不可损伤地下茎。
收割后的空洞应立即用土填平。
采收后期，天气较热，幼茎伸长速度快，必须每天早晨和傍晚各采*。
采割的嫩茎应立即装入盛器，防止照光着色。
采收持续日期和产量，依植株年龄、气候、土质、施肥管理等具体条件而有所不同。
绿芦笋在定植后第二年开始采收少量嫩茎。
于幼茎高21-24厘米时齐土面割下。
每次采收不论白芦笋或绿芦笋都必须将所有嫩茎割取，否则会消耗地下部贮藏养分，影响产量。
一般定植后第6年到12年为旺产期。
13年以后植株趋向衰老，产量逐渐减少。
植株的经济年限为15年左右，如栽培管理良好，可延长到20年左右。
1。
芦笋的贮藏方法
１ 分级 。 捕 获后 的虾 及 时装 筐 、 碎 ． 将 加
按包 装 箱 或鱼 箱 的重 量 规格
分别称 重 。 ４ 包装 。 ． 称重 后 的虾 ， 按 不 同的 包装 材料 装箱 ， 、 虾
冰运送 至加工场 地 ，尽 量保持 虾 的新鲜度 。 再按 有关 规格 标准 尽快 挑 选 、 分级 ， 同时 除 去严重机 械伤或 软壳 的虾 。 ２ 漂洗 预 冷 。 ． 分级 后 ， 将虾 放 入冰 水 中 漂洗２ 次 ， ～３ 以洗 去虾 体粘附 着的细 菌和 污 物， 以免影 响贮 藏期 虾 的鲜 度 ， 漂洗 过 程 中 应 尽量 减少 机 械损 伤 。 分级 、 洗 后 的虾 要 漂 及 时放在 低温槽 中预冷 ， 低温槽温 度 一般控 制０ ℃， ～２ 预冷 时 间 为１ ￣２ 分 钟 ， ０ ０ 使虾 体 中心温度 达到２ ℃ 即可 。 ～３
冰装 入 的 比例
为１ ０ ５ ：． 。
５ ．冰 藏 。 将装 好箱 的虾
３ 浸泡 。 ． 先把ｆ— 粉 （ 类保 鲜剂） （Ｄ 虾 Ｈ 溶解
在 事先 准备 好 的冰 水 中 ，配 成 浓度 为２ 的 ％
及 时用冷藏 车送往 销售地 区 ， 是来 不及运 若
输 ， 放在 冷库 中冷藏 ， 求整 个 流通 环 节 应 要 都保 持在低 温状 态下 。
～
９ ％。 ５
芦笋又 名石刁 柏，属 百合科 天 门冬属 ，
芦笋的采收方法
芦笋的采收方法采收及田间管理定植2~3年后的芦笋，即进入成年期。
这一时期是芦笋生长的黄金时期，此期田间管理的好坏直接关系到芦笋的生长年限和每年的采收产量。
芦笋的采收一、采笋初始期根据普通的栽培管理要求，通常第1年育苗，第2年定植，第3年开头少量采收。
我国南方地区常年气温偏高，能够早育苗，当年定植，第2年采笋。
北方地区气候严寒，若采纳庇护地早育苗、早定植，延伸芦笋的生长久，可同样做到定植后第2年春季采笋。
山东潍坊市农科院经过多年的讨论，于3月下旬采纳小拱棚育苗，6月份用小苗带土块定植，使当年芦笋平均高80厘米以上，地上茎平均粗0.8厘米，株丛地上茎平均20余条，生育指数（即株高茎数茎粗）达到831，定植第2年春季即可采笋，每亩平均产芦笋432.7公斤，实现了早期丰产的目的。
河北省初霜期普通在10月下旬，终霜期4月下旬，无霜期200天左右。
实践证实，在河北省的气候条件下，只要早育苗，早定植，强化水肥管理，定植后第2年采笋是可行的，并能得到优质高产。
同时，早采笋可增进根茎萌生，还可以减轻病害的早发，提前获益。
但露地晚播育苗、秋季定植的芦笋，因年生长久太短，第2年普通不宜采收。
二、采笋时节采笋时节因地域差别而有所不同。
我国南方地区无霜期长，年生长久亦长，每年有两个采笋期。
近年来我国北方地区也采纳一年两季采笋的方法，除春天采收外，夏季留母茎采收绿笋，避过夏季温度高、雨水大、茎枯病发生重的不利环境，使经济效益倍增。
三、采笋方式大致分为留母茎和不留母茎两种。
在芦笋有休眠期的地区，普通在春夏采收一季，实行不留母茎的方式，即采收白笋时，不让株丛中的嫩茎长出地面，采笋期间无芦笋植株。
嫩茎抽生所需的营养大部分依赖植株供应，所以采笋结束后长出的株丛，只要强化水肥管理，在休眠期到来之间，肉质根内贮备的营养就可使第2年得到优质高产。
我国台湾省和华南地区的某些地方大都采纳留母茎采收方式，即在采收期间，让每株丛长出3~4根母茎，使其长出枝叶举行光合作用，以弥补贮藏营养的不足，从而得到高产。
芦笋的种植采收与管理方法
芦笋的种植采收与管理方法芦笋（学名：Asparagus officinalis）是一种常见的蔬菜作物，也是一种优质的营养食品。
下面将介绍芦笋的种植、采收以及管理方法。
一、芦笋的种植1. 地点选择：选择土质疏松、肥沃、排水良好的地块种植，避免积水和过高的土壤酸碱度。
2. 土壤准备：在播种前，清除杂草、根系纠缠的植物，并进行犁地、松土和施肥。
施入腐熟的有机肥料，如牛粪、鸡粪等，提高土壤的肥力。
3. 品种选择：选择适应当地气候和土壤条件的适宜品种。
常见的芦笋品种有‘玛希马斯’、‘玛丽华’、‘康克斯’等。
4. 播种方法：采取苗木繁殖的方式。
首先，在种植季节开始前2到3周，将芦笋种子浸泡在温水中24小时，然后进行冷藏处理12至16周。
之后在育苗盘或育苗盆中栽种种子。
在苗龄达到2至3个月时，苗木开始生长，可以移植到田地中。
5. 田间管理：及时除草、松土，保持土壤湿润，但避免过度灌溉，以免引起芦笋根部烂根。
适时进行追肥，以提供芦笋生长所需的养分。
二、芦笋的采收1. 采收时间：芦笋的采收时间在第二个或第三个生长季节进行。
一般在生长季节开始后的第二年春季进行初次采收，采摘完后，留下一部分芦笋苗木进行新的生长，可以连续产出芦笋3至5年。
2. 采收方法：采摘时，用小刀修剪或手拔的方式，将芦笋割出地面。
要注意的是，采摘时不要损伤土壤表面，以免影响下一次生长。
3. 储存和保鲜：芦笋是一种易腐烂的蔬菜，采摘后应尽快处理和食用。
如果需要保存，可以将芦笋切段后，放入塑料袋中，尽快冷藏储存。
三、芦笋的管理1. 病虫害防治：芦笋主要的病虫害有芦笋菌核菌病、灰霉病以及蚜虫等。
可以使用防治方法如合理轮作、喷洒农药、控制温度和湿度等来进行病虫害的防治。
2. 结果促进：芦笋结果后，可以进行结果促进处理，例如喷施磷、钾肥等，加强营养供应，提高芦笋的产量和质量。
3. 种植密度：芦笋的种植密度可以根据地块的实际情况和品种特点进行调整。
一般来说，种植密度约为每亩10000至15000株。
芦笋的保存方法和时间
芦笋的保存方法和时间
1、用保鲜膜包好放冰箱冷藏：买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。
2、用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱：用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了，芦笋头部不可碰水，否则会加速变质！
3、洗干净焯水后冷冻：吃不完的芦笋，洗干净之后，锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻！
4、用真空保鲜袋隔离空气保存：如果家里满经常有多余的食物一时吃不完，建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少1个月时间！
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芦笋采后处理技术
将草莓装入塑料盒 中， 分别放入 １ 袋二 藏芦笋容易造成芦笋冻害。２ ５ ～２ ． ℃条件下 氧化硫缓释 剂 （ 药剂不可直接接触果实） 贮 藏芦笋 比 ０ ， ℃温度 下贮藏货 架寿命 更
用封条将塑料盒密封。③用 ００ ％山梨 酸 长， ．５ 因此 ， 冷藏时库房温度不得低于 Ｏ ℃， 溶液浸果２ 分钟 ， ～３ 用塑料袋包装并充人 以 １ ℃为宜 。 相对湿度保持在 ９ ％～９ ％， ０ ５
包 好 ，放 置 于 阴 凉 潮 湿 处 。 对芦笋进行必要的商品化处理 。 采收 ①采收方法 ：采收绿芦笋时 ， 预 冷 采 收后 的芦笋应先进行预冷 ，
一
般 采用切割法 ，用刀具将符合 采收标 散去 田间余热。 芦笋贮藏前预冷 ， 可减少
准的芦笋嫩茎齐地 下０ ５ 米处割下 ， ．厘 切 失重２ ％， ０ 用冰水预冷３ 分钟 ， ０ 能将芦 笋 割时应注意不要伤及周 围的嫩茎或母茎， 嫩茎 由２ ℃降至 ６ １ ℃，玲水中加 入 １０ ０－ ０ 毫克 ／千克氯能抑制细菌生长。达 到 采笋刀要求锋 利， 不宜太宽 ， 可用市售裁 ２ ０ 纸刀。 盛笋工具可用竹篮 、 竹筐、 土箕 等。 规定降温要求后应及 时转入冷藏 。 采收白芦笋需用铁制尾形铲刀 ，采笋时， 修整 去掉芦笋表面的沙 （ ）土、 泥
如 土 垄 表 面 出 现 裂 缝 或 微 拱 起 ，说 明 有 病虫及 损伤、腐烂部分 ，沙 （ ）土的清 泥 有病 虫、 损伤和腐烂 可采收的嫩 茎 ，从土垄一侧 轻轻扒开 土 洗 可结合水冷进行 ， 层 ， 至 嫩 茎 露 出 ５ 厘 米 时 ， 手 抓住 的芦 笋应及 时剔 除 。按照 供货要 求切割 扒 ～７ 左 嫩 茎 ，右 手 用 采 笋 刀 插 人 士 垄 迅 速 将 嫩 芦 笋基部不 可食 部分 ，切割 下 的木 质化
芦笋保鲜方法有哪些？
芦笋保鲜方法有哪些？关于《芦笋保鲜方法有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活很多人人体十分孱弱，这类群体广泛抵抗能力都十分差，平常非常容易得病，因此要根据饮食搭配补充营养成分，增强免疫力十分关键，这类群体合适多吃一些茭白，茭白带有多种多样营养元素，补充营养元素是提高免疫力的重要途径，此外吃茭白还可以推动基础代谢这些，下边教大茭白冷藏的方式。
茭白冷藏方式：先将新鮮茭白冷藏，是要超低温完全冷藏，随后对冷冻的茭白开展真空包装，把茭白中已结冻的水份立即气化抽出来，使茭白干躁，再开展密封性储存。
1、茭白别名石刁柏、龙须菜（差别于海发菜——海底蔬菜水果，亦有别称龙须菜）。
在国外市场上具有“蔬菜之王”的美誉，茭白含有多种多样碳水化合物、蛋白和维他命，其成分均高过一般新鲜水果和瓜果蔬菜。
2、非常是茭白中的天冬酰胺和营养元素硒、钼、铬、锰等，具备调整机体新陈代谢，提升身体免疫力的作用，在对高血压、心脏病、败血症、血癌、水肿、膀胱炎等的防止和医治中，具备较强的抑制效果和药理学效用。
茭白是一种较为靠谱的食材，适度的吃一些茭白对人的健康是比较好的，可具有一定的抗癌的功效，能够合理地提升身体的免疫能力，针对清热去火层面的实际效果也是比较好的，很多人都喜欢吃茭白，能够根据清炒芦笋或是凉拌芦笋的方式开展应用，可是有的情况下挑选茭白置放時间太长了，也可能会造成受到影响或是是烂掉的状况，因此要开展合理的储存。
流程/方式：1、茭白冷藏的方式是比较多的，在吃茭白的全过程中，能够把新鮮的茭白放到报刊卷起好，随后放到电冰箱里冷冻，那样能够储存最少三天上下的時间，可以具有一定的冷藏的功效，对茭白的营养成分的外流也是有非常好的防止实际效果。
2、许多人到选购茭白的全过程中，都是挑选一些新鮮的茭白，实际上罗笋较为合适零度上下的溫度开展冷冻，能够放到电冰箱里冷藏，还可以根据到室外的方式开展冷藏，这般的冷藏方式是比较多的，最好是要开展合理的挑选。
芦笋种植后多久能采收 芦笋的效益分析.doc
芦笋种植后多久能采收芦笋的效益分析
芦笋又叫南荻笋，荻笋，芦笋、露笋、石刁柏，多年生草本植物。
其嫩苗可供蔬食，被誉为“春天的蔬菜”，那么芦笋种植后多久能采收？芦笋有哪些种植效益？下面就来了解一下吧。
芦笋种植后多久能采收1、芦笋一般种后第二年可开始采收，每年两次，第一次在4-6月，第二次在9-11月，夏季天气炎热，芦笋质量低劣，产量也低，不适采收。
2、采收白芦笋时，不管幼茎多么细，只要是已破土而出的，就应采收。
采收之后，用手立即把土填入空洞整平。
3、收下的芦笋用清水充分清洗，挑除受病害的、弯曲的和畸形的幼芽，然后按标准分级，切成一定长度，每500克捆成一捆并用湿布遮盖，防止照光着色和纤维化使品质变劣。
新鲜的芦笋非常容易腐烂，故采收之后设法置于6°C以下的条件进行冷藏，以免变坏，最好立即送到工厂加工。
芦笋的效益分析种植芦笋分白芦笋和绿芦笋，以取土封拢采收的嫩茎为白芦笋，无须覆土直接长出地面采收的为绿芦笋。
无论种植白芦笋还是种植绿芦笋，效益基本上差不多，特殊年份除外。
白芦笋行距1.8-2.0米，株距25厘米，每亩可栽1300株左右；绿芦笋行距1.3-1.4米，株距25厘米，每亩可栽1800株左右。
以黄淮流域而论，它们正常年份的产量在每亩1000-1500公斤之间，按20年国内大面积种植
平均的收购价格4-6元/公斤计算，每亩平均效益在5000元左右。
管理精细、选用良种的地块以及个别年份，收益大大超过这个数目。
如保护地栽种芦笋，每亩效益平均在2万元左右，是露地芦笋的好几倍。
白芦笋采收后田间管理技术
白芦笋采收后田间管理技术
采笋结束后，为了使嫩茎形成植株并生长茂盛，促进来年新嫩茎的生长发育，必须加强田间管理。
1、撤垄
应选择近期无大雨的时期进行，撤垄时可将嫩茎全部采割下来，注意不要损伤地上茎及鳞芽群。
撤垄不宜将土全部撤平，要保留5-10厘米厚的土垄，呈龟背形。
2、施肥浇水
采芦笋结束后必须施足肥料，以有机肥为主、化肥为辅，科学搭配，少施氮肥，重施磷、钾肥，补施微肥，施肥量应占全年施肥量的80%左右。
施肥方法是在采笋即将结束之前将土杂肥撤入芦笋沟内，结合撤垄将肥埋入土中，每亩施土杂肥4000~5000公斤、氮磷钾复合肥40~50公斤。
为促进嫩茎的抽发及生长，可再追施1次秋发肥，一般每亩施氮磷钾复合肥50公斤、钾肥10公斤、尿素15公斤。
结合追肥进行浇水。
浇水时应注意以下几点
(1)浇放垄水，不浇蒙头水。
放垄前先施足底肥，待芦笋嫩茎抽出地面之后再浇水。
过早浇水，容易灌伤根茎，引起植株死亡。
(2)浇秋季旺发水。
为促进秋芽的萌发，8月初追施秋发肥后应及时浇水，这是促进来年嫩茎生长的重要措施。
(3)浇冻前水，不浇冻后水。
立冬前后，在土壤未冻结前浇最后1次水，对防止冬旱、保持笋芽安全越冬十分有利，也有利于翌年春季幼芽的抽发与生长，减少芦笋的空心。
芦笋的栽培与采收技术
芦笋的栽培与采收技术芦笋是一种广为人知且深受喜爱的蔬菜，其鲜美的味道和丰富的营养成分使其成为许多人餐桌上的常客。
在这篇文章中，我将介绍一下芦笋的栽培与采收技术，希望对对芦笋种植感兴趣的朋友有所帮助。
1.选择合适的土壤和气候条件：芦笋对土壤和气候条件有一定的要求。
首先，芦笋喜欢沙质壤土或砂壤土，要求土壤疏松、排水良好。
其次，芦笋喜欢阳光充足的环境，适宜生长的温度为15-25摄氏度。
因此，在选择种植芦笋的地点时，需要考虑到这些因素。
2.选购适当的品种：芦笋有多个品种，每个品种的特点和适应环境有所不同。
在选择品种时，可以考虑当地的气候条件和土壤状况，选购具有较强适应性的品种。
常见的芦笋品种有绿芦笋、紫芦笋、白芦笋等。
3.整地和施肥：在种植芦笋之前，需要进行地面整理和施肥。
首先，要将土壤杂质和杂草清除干净，使土壤表面平整。
然后，在整地后的土壤上施入适量的有机肥料，以提供充足的养分供芦笋生长。
可以选择腐熟的农家肥或其他有机肥料。
4.种植芦笋苗：芦笋可通过种籽或苗木繁殖。
一般来说，种植芦笋苗较为常见。
种植时，可以在土壤上开挖一定深度的沟槽，然后将芦笋苗株放入沟槽中，按照一定的间距进行栽培。
每株苗木之间的距离一般为50-70厘米，行间距可根据实际情况调整。
5.管理和养护：在芦笋种植期间，需要进行一定的管理和养护工作，以保证芦笋的健康生长。
首先，要注意及时浇水，保持土壤湿润，但也不要过度浇水，以免造成根部腐烂。
其次，要及时除草，保持土壤的松软和通风性。
还可以适时进行追肥，补充芦笋所需的养分。
6.采收技术：芦笋的采收时间一般在种植后的第二年春季。
在采收时，需要小心谨慎，以免损坏芦笋的地下部分。
采收时，可以用锄头或者手工小心地将芦笋切断，大致留下10-15厘米的地下部分。
采收后的芦笋可以及时清洗，然后用塑料袋密封保存，以保持其新鲜度。
总结起来，芦笋的栽培与采收技术并不复杂，但需要注意一些关键的环节。
通过合理的土壤选择、适当的品种选择、及时的施肥、科学的种植和管理，我们可以获得健康且丰收的芦笋。
芦笋收割技巧
芦笋收割技巧芦笋是一种受到广泛种植和喜爱的蔬菜，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且还具有极高的经济价值。
为了保证芦笋的品质和产量，正确的收割技巧是至关重要的。
本文将介绍一些芦笋收割的技巧，帮助您获得最佳的收成。
一、选择收割时机芦笋的收割时机是关键，它决定了芦笋的口感和品质。
一般而言，芦笋的生长期为3至4年，初次收获要在第二年的春季进行，以便为植株留下足够的养分储备。
收割的时间一般在芦笋的发芽初期，当地气温稳定在10至15摄氏度时适宜。
此时芦笋的茎部还未完全伸长，口感最佳。
二、准备收割工具进行芦笋收割前，您需要准备一些必要的工具，以确保收割的顺利进行。
常用的工具包括一把锋利的园艺剪刀或者刀具、一个收集袋或者篮子以及一个小的洒水壶。
确保工具的清洁、锋利，这样可以减少对芦笋的伤害。
三、收割方法1. 观察芦笋的生长情况。
在收割之前，您应该仔细观察芦笋的生长情况。
成熟的芦笋会从土壤中冒出地上部分的茎，顶部还未完全展开。
一旦茎部变得细长而硬实，表示芦笋已经过熟，口感较差，不适合收割。
2. 掌握收割方法。
使用您准备好的工具，将芦笋的茎部切割在土壤表面的以下约5-8厘米处。
留下足够的茎部长度有助于芦笋的再生。
切割时要尽量垂直，避免损伤其他茎或地下的芦笋根部。
3. 收集收获的芦笋。
将收割下来的芦笋轻放入收集袋或篮子中，避免过度碰撞和压垮。
谨慎处理收割的芦笋，以保持它们的外观和品质。
四、善后工作芦笋收割结束后，还需要做一些善后工作，以便帮助植株恢复生长并准备下一次的收获。
1. 修剪残留的茎叶。
收割后，您可以修剪掉茎叶的部分，以减少养分的流失和病虫害的侵袭。
保留一小部分茎叶有助于植株吸收养分，为茎部的再生提供能量。
2. 给予适当的灌溉。
在收割后的几天内，芦笋需要适量的水分来促进新的茎部生长。
根据天气状况，控制浇水量，避免过度浇水或缺水。
3. 施肥和保护。
及时施肥可以为植株提供充足的养分，保持其健康生长。
此外，对芦笋进行浅覆土可以保护根部不受长时间的阳光直射，预防茎部变绿。
白芦笋的采收保存
白芦笋的采收保存白芦笋采收在每天黎明时进行，发现埂面表土有点状潮湿或“龟裂”、“顶瓦”，即可在此定位采笋。
伸出左手食指和中指，两指分开3厘米的间距，两指在笋尖两侧轻扒垄土，使嫩芽露出5厘米，用左手拇指、食指、中指轻掐笋尖以下3厘米处，右手持采笋刀距嫩笋3厘米处插于土中，使刀柄与地平面呈75度角，当刀至标志刻度与笋尖相平时，右手按刀同时前伸，土内发出响声，嫩茎即切断，左手将切断的嫩茎提出，分级后放入箱内，或用塑料薄膜包装好放在容器内，并用潮湿黑布盖严，防止芦笋见光变绿。
然后用湿土将采笋口封严拍实。
贮藏特性芦笋适宜的贮藏条件为：温度0~2℃，空气相对湿度95%~100%，氧气含量2%~3%，二氧化碳含量5%~7%。
芦笋在常温下极易变质腐烂，贮温高于5℃便迅速变质。
2℃下可贮藏21天，0~1℃可贮藏30天，0℃可贮藏10天，超过10天即发生冷害。
芦笋也不耐低温，在0℃易遭受冷害，在℃易受冻害。
芦笋对贮藏环境的气体条件要求也很严格，当氧气低于1%，常温下二氧化碳高于7%易受二氧化碳伤害。
芦笋组织细嫩，极易失水。
在贮藏时不但要保持较高的空气湿度，而且要迅速降温。
因此，芦笋采后要用黑色湿布覆盖，在运输途中也要注意保温降温。
贮藏方法芦笋贮藏前要进行处理，主要内容为分级整理和贮前预冷。
贮藏的方法主要有简易贮藏、冷库贮藏和气调贮藏3种方法。
简易贮藏是指芦笋在销售环节中的货架期简易保鲜措施。
具体做法是在冷凉处，将芦笋切端立在湿卡板纸上，上面用黑色湿布或塑料薄膜覆盖，以防失水和光线照射变色。
或者用黑色聚乙烯塑料薄膜制成长20厘米、宽15厘米、其上打6~8个孔径为厘米的孔的包装袋，来包装芦笋进行短期贮藏。
冷库贮藏芦笋，要求严格控制湿度和温度。
贮藏温度控制在0~2℃，相对湿度控制在90%~95%。
一般是将芦笋预冷、分级后，按照每捆~千克捆成小捆装于塑料袋内，切端向下，直立放置在库内货架上。
气调贮藏，手段比较先进，是利用人工调节贮藏环境的气体成分来贮藏的方法。
白芦笋的种植与栽培技术
白芦笋的种植与栽培技术白芦笋（Asparagus officinalis）是一种常见的蔬菜，其嫩芽和嫩茎可供食用。
白芦笋的种植与栽培技术对于获得高产量和优质的产物至关重要。
在本文中，我们将介绍白芦笋的种植和栽培技术，以帮助农民和园艺爱好者获得丰硕的收成。
一、土壤选择和准备白芦笋喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。
在种植之前，应该选择在气候温暖、阳光充足的地区进行种植。
土壤的pH值应在6.0-7.5之间。
为了提供足够的养分，可以在种植前施入有机肥料，并进行充分的翻耕和松土。
二、种子和育苗白芦笋可以通过种子或种苗来繁殖。
种子繁殖需要一定的技术和时间，而种苗繁殖更为常见和方便。
在育苗阶段，可以选择耐寒性强的品种，以适应不同的气候条件。
种苗应该在温室或苗床中进行培育，以提供适当的温度和湿度。
在育苗过程中，要保持土壤湿润，并定期施肥和喷洒适量的水。
三、定植和管理白芦笋的定植一般在春季进行，可以选择在3月至4月之间进行。
定植时，应将种苗按照一定的距离和行列间距进行排列。
一般来说，行距应为30-40厘米，株距应为25-30厘米。
定植后，要及时浇水，并保持土壤湿润。
在生长过程中，要定期除草，并进行适当的修剪和摘心，以促进植株的生长和分枝。
四、施肥和病虫害防治白芦笋在生长过程中需要充足的营养供应。
可以每年春季和秋季进行基肥施用，以提供养分。
一般来说，可以施用有机肥料和磷、钾肥料，以促进植株的生长和发育。
在生长季节中，还可以进行追肥，以补充植株所需的养分。
此外，要注意病虫害的防治。
常见的病虫害包括芦笋锈病、灰霉病和蚜虫等。
可以选择合适的农药进行喷洒，以防治这些病虫害。
五、收获和储存白芦笋的收获一般在生长季节的春季进行。
可以选择手工收获或机械收获，根据自己的实际情况来决定。
收获时，要注意保护芦笋的嫩芽和嫩茎，以避免损坏。
收获后，要及时清洗和修剪，去除多余的叶片和须根。
白芦笋的储存一般在0-2摄氏度的低温下进行，可以使用冷藏设备或进行冷冻保存，以延长货架期。
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白芦笋的采收保存
白芦笋采收在每天黎明时进行，发现埂面表土有点状潮湿或“龟裂”、“顶瓦”，即可在此定位采笋。
伸出左手食指和中指，两指分开3厘米的间距，两指在笋尖两侧轻扒垄土，使嫩芽露出5厘米，用左手拇指、食指、中指轻掐笋尖以下3厘米处，右手持采笋刀距嫩笋3厘米处插于土中，使刀柄与地平面呈75度角，当刀至标志刻度与笋尖相平时，右手按刀同时前伸，土内发出响声，嫩茎即切断，左手将切断的嫩茎提出，分级后放入箱内，或用塑料薄膜包装好放在容器内，并用潮湿黑布盖严，防止芦笋见光变绿。
然后用湿土将采笋口封严拍实。
贮藏特性芦笋适宜的贮藏条件为：温度0~2℃，空气相对湿度95%~100%，氧气含量2%~3%，二氧化碳含量5%~7%。
芦笋在常温下极易变质腐烂，贮温高于5℃便迅速变质。
2℃下可贮藏21天，0~1℃可贮藏30天，0℃可贮藏10天，超过10天即发生冷害。
芦笋也不耐低温，在0℃易遭受冷害，在℃易受冻害。
芦笋对贮藏环境的气体条件要求也很严格，当氧气低于1%，常温下二氧化碳高于7%易受二氧化碳伤害。
芦笋组织细嫩，极易失水。
在贮藏时不但要保持较高的空气湿度，而且要迅速降温。
因此，芦笋采后要用黑色湿布覆盖，在运输途中也要注意保温降温。
贮藏方法芦笋贮藏前要进行处理，主要内容为分级整理和贮前预冷。
贮藏的方法主要有简易贮藏、冷库贮藏和气调贮藏3种方法。
简易贮藏是指芦笋在销售环节中的货架期简易保鲜措施。
具体做法是在冷凉处，将芦笋切端立在湿卡板纸上，上面用黑色湿布或塑料薄膜覆盖，以防失水和光线照射变色。
或者用黑色聚乙烯塑料薄膜制成长20厘米、宽15厘米、其上打6~8个孔径为厘米的孔的包装袋，来包装芦笋进行短期贮藏。
冷库贮藏芦笋，要求严格控制湿度和温度。
贮藏温度控制在0~2℃，相对湿度控制在90%~95%。
一般是将芦笋预冷、分级后，按照每捆~千克捆成小捆装于塑料袋内，切端向下，直立放置在库内货架上。
气调贮藏，手段比较先进，是利用人工调节贮藏环境的气体成分来贮藏的方法。
利用气调方法贮藏芦笋时，库内温度控制在0~3℃，二氧化碳浓度控制在5%~7%，氧气含量控制在2%~3%，可以达到较长时间贮藏芦笋的目的。