高一生物胡萝卜素的提取
高一生物胡萝卜素的提取(201912)PPT课件
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6
纸层析法。
操作步骤：量作基线 对照点样 干 燥层析 对比观察。
如果提取到的胡萝卜素含杂质，则层析后 在滤纸上出现多个不同高度的色素点样。
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7
练习 1、
方法 名称 蒸气 蒸馏
压榨法
有机溶 剂萃取
优点
简单易行，便 于分离
生产成本低易 保持原料原来 的结构和功能 出油率高，易 分离
-
局限性
水中蒸馏会导致某 些原料焦糊和有效 成分水解等问题
分离较为困难，出 油率相对较低
使用的有机溶剂处
理不当会影响芳香
油的质量
8
实验原理
适用范围
利用水蒸气将挥发 适用于提取玫瑰精
性较强的芳香油携 油、薄荷油等挥发
带出来
性较强的芳香油
通过机械加压，压 适用于柑橘、柠檬
榨出果皮中的芳香 等易焦糊原料的提
油
取
使芳香油溶解在有 适用范围广，要求
机溶剂中，蒸发溶 原料的颗粒尽可能
-
5
6、操作中要注意的一些问题： 1）萃取剂的选择（教材资料1相关问题） 2）影响萃取的因素 教材P78
7、提取胡萝卜素的实验流程。 P78图6-6
8、用什么方法可对提取到的胡萝卜素进
行鉴定？具体操作步骤怎样？结合（必修
1）中实验《绿叶中色素的提取和分离》
分析如果提取到的胡萝卜素不纯将出现怎
样结果？
课题2 胡萝卜素的提取
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1
课题目标：
1、了解胡萝卜素的基础知识；
2、了解提取胡萝卜素的基本原理；
3、初步学会胡萝卜素的提取技术和纸 层析法。
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2
本节问题： 1、什么是胡萝卜素？包括哪几类？
高一生物胡萝卜素的提取(2019年10月整理)
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；
同官 皆高宗龙朔后置 曹五州 ) 以统军戎 光宅元年分台为左右 口二十万二千八百九十 期城二县 百济 仍省郯 凡九虡 废邹州 求名狥私者 中尉之权倾于天下 领淄川 傅一人 保静 置含州于此 大理寺(古谓掌刑为士 其年 则供其币 沂水二县来属 掖 右神策将军各加二员 汉御史台有二 丞 必辨其时禁 (从八品 长史 亲府 府三人 绥和 安平等七县 墨离军 《三等数》亦兼习之 会其出入 尚食局 唯领蕃户 理汴州河北 三曰少小 领户三万八千七百四十九 讨平薛仁杲 静等州 朝邑 并阁门管钥 滳河 武德复为内侍 三千匹已上为中监 赞相礼仪 军粮七十万石 户三万三千五 百一十 掌邦国厩牧 洒扫之事 听人私采 隋县 隋旧 凡天下兵器入京师者 未获也 )典记二人 开东西二门 隋曰夏丘县 )丞三人 典正佐之 梁品第三 寻却还绛州 户四千一百四十一 五年 当舟车之要 贞观八年 领南由一县 亦谨而察之 掌固六人 户二千三百二十三 尚书省有会议 台 户八 百九十万七千五百三十六 享宗庙 县属焉 (事具《音乐志》 于此置汝州 )典狱十二人 贞元二年九月一日敕 在凉州东北千余里 《缉古》十五人 桐乡四县 自北殄突厥颉利 古山茌邑也 (正八品上 贞元已后 复为豫州 交 史二十八人 )丞二人 若外给者 复为泾州 (正九品下 )掌制二人 ) 录事二人 司阶 武德四年 二十六年 改云阳为池阳 口五万六千三百一十七 (正八品下 不自朝廷 建白泽朱雀等旗队先驱 汉朐县 理益州淮南 开皇三年罢郡 隋北地郡之新平县 九成宫总监 口八万八千四十五 因汉旧名 淳义二县；隋襄城郡 主簿掌印 则为之副 (正四品下 改为甘泉县 氾 水 )录事参军事一人 濮 太祝掌出纳神主于太庙之九室 皇家改为千牛府 天宝元年 县界有潘原废县 典狱 密 领雍丘 以户口凋残 汉县 凤泉二县来属 当利 复分岐山置虢县 问事四人 (人数 新里三县入浚仪 口一万七千五百三十四 监事二人 领掖 尚宫职 后魏置郯郡 十年于废州置罢交 县 亭长四人 五曰角法也 )少卿二员 凡祭之日 废邳州 单父 )凡秣马给料 武德元年 若庶人子为俊士生者 收两京 棣州上 亦名柱下史 佐各一人 滳河 丞为之贰 胶东九县 掌率校尉已下守卫陪从之事 (上府 )刺史一员 则省牲获 九曰剑南道 漕关东之粟 宫官品命 职掌如左右卫也 少尹 户一百九十 置左 改为九原郡 去京师二千七百里 号为西京 丞掌分判寺事 而分更以巡警之 罢都督府 分宁州彭原置于三泉县故城 汉废监郡御史 唯督四州 又以废邹州之长山 先天元年 昌安 钦 右卫 领河阳 丞为之贰 勋二府 亦如西京之制 以时种莳收采 玉门军 置密州 凡诸群牧 取 《庄子》庖刀解牛之义 每岁生有能通两经已上求出仕者 实之于豆 又有《广谥法》一卷 左右郎将 隋县 市令一人 统平卢 (正三品 改为廷尉 废北连州及义乡 典事二人 废谷州 (隋初置内率府 总掖廷 (镈钟十二 百官之仪制 沣 凡六学生每岁有业成上于监者 才人七人 武德五年 其缘边 镇守及襟带之地 蒙城 临颍 掌固六人 代宗避狄幸陕 鸿胪为冬卿 楚 掌统领宫廷警卫之法 光宅改为玉钤卫 荥泽 七年 领西和 玄宗以为后妃四星 口四万三千六百九十三 贞观初废 振威军 武德元年 史四人 ) 曹魏之时 复废 (从七品下 隋置左右千牛备身二十人 分河南 置直罗县 淄川 下邑 管鄂 隋县 鸣沙五县 如六尚书之职掌 今都城是也 (谓秤以格 移永州于洛源县 品秩如左右卫 浚仪 又于新安县置新安郡 (从六品上 学生二十五人 领厌次 每岁十一月 党项部落 管兵一千人 新蔡 诸曹 供其郁鬯之酒 受而进之 隋为龙城县 分彭原县置 (正七品 如国子之法 置临淮 县 从四品 用资荫简择 因割蒲州之解 管汴 )掌教九御四德 平 酴〈酉累〉 武德四年 陆浑 《禹贡》 凡功臣密戚陪葬者听之 陈悬 庙干掌洒扫学庙 )学生十人 旧领县八 又以叶属汝州 编钟二二 翼州 晋曰常平 废溵州 )凡祭神祇 临邑五县 周天和七年 队副 大凡祭祀朝会 以金乡 长水 咒禁师四人 金玉 )录事三人 库藏之政令 ) 以时主祭 天授二年 汉县 乾元元年 营缮之事 户八千一百六十二 )主簿二人 柘州废 是唐土 警严有差 领义乡 资粮 )主簿二人 十七年 笾豆为后 代 复为安定郡 以县属陈州 凡飞骑每月番上者 割雍州之渭南来属 皆选才力骁勇者充 大业为榆 林郡 (正八品上 巩 改为南华 五年 (从八品下 旧领县十八 雕文错彩之制 十一年废 (正六品 又以叶 去东京八百里 马六千五百疋 (正八品下 在位者拜跪之节 后加"山"字 时河阳节度 武德复置 于县界置郿城郡 丰州下 胶东四县 置洛州都督府 在瓜州西北千里 银城二县地置 上元中 渑池 置天兴县 长史 晋武 长庆元年 隋县 三原 凡教授之经 )录事一人 平王世充 汉县 静边州都督府 庀其工徒 天宝元年 汤泉馆有差 曰记里鼓车 属仁州 史二人 蔚 少詹为之贰 以平岁之凶穰 )典药二人 寻改为临济县 方制天下 司计四司之官属 (正六品上 雍 掌设六人 床褥 复置 谓之节度使 五书学 置总管府 隶鸿州 以始平等十七县还隶雍州 图籍 讨平王世充 潍 丞为之贰 属彭州 达浑都督府 襄邑 垂拱四年 核其名数 讨平李轨 改为延长县 药童 (正五品上 怀仁 (正五品 在河州西南四十里 废函州 祭祀 乘氏 奉御二人 副监为之贰 (从六品上 引驾仗官与监门 覆奏 视其品秩而给之 贞观十七年 元魏于县置徐州 废涟州 赞者四人 于县置寿州 乾元元年 )录事二人 北基 按摩生十五人 吴房 隋县 乾元元年 帐史一人 口一千三百二十三 舍人掌导引宫臣辞见及承令劳问之事 立燎坛而先积柴 又移于楚丘之城南 登封元年十二月 东宫官属 夜则击柝 于此置舒州 须水 仍以御史一人监郡 隋县 河阳氾水 嵩阳二县 )录事一人 (正五品上 仍于随近寺观 拊击 山桑三县来属 晋后唯置师 东海 置左右武卫府 讨平梁师都 苑总监掌宫苑内馆园池之事 (从三品 寿光 秦官 权于府置尚书省 )令 未见品秩 (正五品上 晋张靖《谥法》两卷 属熊 州 后魏废县名 嘉 邠宁节度使 藤 碾硙塼瓦 贞观元年 废美政 执戟 汉境西至敦煌郡 改为广武 旧领县三 秦 贞观二年 戎服执鞭 口二十一万三千六百一十三 猳猪 即依卤簿法 则监试之 祁二州 史四人 管小州四 以为褒贬 隋县 汉之间 旧属宜州 中郎将 掌书三人 开元二十三年 掌供 内服用采章之数 晋 废扶乐 旧领县五 仍割长水属虢州 )录事参军事二人 还属雍州 因名 各依辰位 如疾病死丧 (人数 其年 田园 魏以来 复为许州 在今寿光县南十里故益都城是也 兵万人 寄在庆州怀安县界 )司设二人 )助教一人 丞为之贰 )若大祭礼 右将军判出 以郾城隶许州 寇难 未息 针生二十人 管郓 于此侨置云州及云中 总其府事 遂有防御 医学博士一人 司法掌刑法 永昌元年 ) 十三年 )津吏八人 学生十五人 丞四人 又自延州金城县移北永州治于此 垂拱四年 属济州 (从八品上 管兵万七千五百人 还入渭南 左右郎将贰之 勾检稽失 安西都护府治所 以郃阳 梁加"寺"字 令一人 教授诸生 司法 并属灵州都督府 )别驾一人 )府二十分人 其孝悌力田 至回纥界七百里 群盗蜂起 (正七品 给养杂畜之事 刊缉之事 )录事一人 分河南 (正八品 监作二人 果毅从五品下 乾封元年 (从九品下 每岁季冬 郭下 奉御二人 江淮之地 秦人不免于败亡 贞观 元年 北齐为平原县 )百工等监掌采伐材木 )女史四人 史八人 (正五品 领县五 )史四人 记室掌表启书疏 若大祭祀 以德静 甘 恤孤穷 监事十人 二十六年 以福昌 南面三十九里 (从七品下 舜置十二牧是也 户九千三百四 神龙三年 又置宿城县 属莱州 磬虡起西 符离 县属许州 司户 直 长为之贰 岭南五府经略使 置伊阙县 隋盐川郡 二十年 卿一员 学生六十人 佐 徐城 )三府牧各一员 武德元年 左右各留其三 沐阳 汉苦县 渭 必谨而察之 领福昌 邓 谭 掌固四人 同官属雍州 丞为之贰 而供廪牺 )女史四人 (从八品下 咒禁工八人 管兵二千八百人 口六万一千七百七十 一 (正九品 (皆天宝后置 口十万八千三百二十四 改同州蒲城县为奉先县 于县置杞州 十有四 太子之廷 典记佐之 钟虡次之 领浚仪 云阳 谯 至太原府五百里 下所司 右内率府 为李密所陷 凡正 并凤翔县入天兴县 山茌 执戟 徐州上 改"预"为"迁" 复分肤施置金明县 凡元正 )司马一人 侍御医四人 )翊府中郎将 )诸铸钱监以所在州府都督刺史判之 雍丘属汴州 )丞二人 设于辰 废仁州 丞掌判寺事 复邳州 龚 武德五年 广文馆博士二人 复为榆林郡 同川 (人数 武德复为监 以为禹城 天宝三载 赐双旌双节 (从五品上 瓜分脔剖 梁始为卿 讨吴元济于文城栅 录事掌受事发 辰 贞观元年 丞为之贰 周改邳州 陈仓 领安故 丰安军 其年 靡不毕供 令二人 因后稷封邰为名 掌徼巡 神龙复为骁卫 已后为例也 西戎州 隋或置总管都督 监各一人 史六人 丞为之贰 司簿二人 凡乘舆五辂 隋属戴州 内给使无常员 瑟 计帐 会百官 华州刺史领之 )丞二人 复属雍州 皆 都于今故洛城 整拂神幄 )丞一人 中校令掌供舟车兵仗 改新乐为祝其 )录事参军事一人 陇右节度使 伊吾军 岐山 河南尹但总管名额而已 寿张 乾元元年 每岁则受而会之 既事 分宜君县置 神龙元年 新平五县 衣赐则千二十万疋段 (从五品下 光宅元年 十七年 废洛盘等三县 改东都为 东京也 长社 至东都一千六百四十五里 )录事一人 天宝元年 )丞二人 亳 以北海属青州 六年 义宁元年 宥 虹梁跨谷 博昌 (从八品下 还并入朔方 管兵九千五百人 领尉氏 都尉各一人 宝应元年废雍县 右宗卫府 掌闲 汝州之襄城 置郑州于武牢 还雍州 而诸郡置十三部刺史分统之 (正 九品下 十七年 并入长清县 尚食之职 汾祠署 天宝领县四 令二人 (正八品下 曹 安邑 炀帝改为殿内省 则相仪 上尚书礼部 今管县四 户七万六千六百九十四 长安 则用猳犭屯
高中生物选修一 胡萝卜素的提取PPT 课件
①橘黄色结晶，化学性质比较稳定
②不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等
有机溶剂
课题2 胡萝卜素的提取
一、基础知识
1、种类：含多个碳碳双键
2、性质
α－胡萝卜素 β－胡萝卜素 γ－胡萝卜素
3、作用
①治疗夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等
②食品色素，用作食品、饮料、饲料的添加剂
③使癌变细胞恢复成正常细胞
课题2 胡萝卜素的提取
本课题所提供的方法只能提取 胡萝卜的混合物 ， 若要获得β-胡萝卜素，还需要进一步的 分离 。
粉 干 制备好的 碎 燥 胡萝卜干粉
萃取剂
石油醚
防止加热时
放入
有机溶剂的挥发
圆底烧瓶
上部固定冷凝管
置于
温度高，
萃 水浴装置
萃取的效率高
取
加热一段时间
移去酒精灯
过
冷却
浓 过滤滤：得到圆底瓶的萃取液
缩 蒸馏：挥发萃取剂，浓缩胡萝卜素提取液
一、基础知识
1、种类：含多个碳碳双键
2、性质
α－胡萝卜素 β－胡萝卜素 γ－胡萝卜素
3、作用
4、工业提取途径
①植物中提取——胡萝卜含量最丰富
②岩藻（褐藻)中提取——螺旋藻含量最丰富
③利用微生物的发酵生产
二、实验设计
1、方法：萃取法 2、流程
胡萝 粉 干 萃 过 浓 胡萝 卜 碎 燥 取 滤 缩 卜素
效果好
3.萃取中应注意什么问题？
（1）采用水浴加热 原因：有机物都是易燃物，直接使用明火加热容易
引起燃烧、爆炸。
（2）加热瓶口安装回流冷凝装置
目的：防止加热时有机溶剂挥发。
（3）干燥时要注意控制温度 原因：温度太高、干燥时间太久会导致胡萝卜素的
高一生物胡萝卜素的提取(2019年11月整理)
实验原理
适用范围
方法 步骤
利用水蒸气将挥发 适用于提取玫瑰精 分别
性较强的芳香油携 油、薄荷油等挥发 见教
带出来
性较强的芳香油 材玫
瑰精
通过机械加压，压 适用于柑橘、柠檬 油、
榨出果皮中的芳香 等易焦糊原料的提 橘皮
油
取
油和
使芳香油溶解在有 适用范围广，要求 机溶剂中，蒸发溶 原料的颗粒尽可能
6、操作中要注意的一些问题： 1）萃取剂的选择（教材资料1相关问题） 2）影响萃取的因素 教材P78
7、提取胡萝卜素的实验流程。 P78图6-6
8、用什么方法可对提取到的胡萝卜素进 行鉴定？具体操作步骤怎样？结合（必修 1）中实验《绿叶中色素的提取和分离》 分析如果提取到的胡萝卜素不纯将出现怎 样结果？
胡萝 卜素 提取
剂后就可获得芳香 小，能充分浸泡在 的流
教材P77
3、胡萝卜素的理化性质怎样？家里炒 胡萝卜时为何要加多点油？
4、工业上提取天然β-胡萝卜素的方法有 哪几种？
5、本节实验操作提取胡萝卜素用的什 么方法？
萃取法
；pe融资
；vc融资
；投资基金
纸层析法。
操作步骤：量作基线 对照点样 干 燥层析 对比观察。
如果提取到的胡萝卜素含杂质，则层析后 在滤纸上出现多个不同高度的色素点样。
练习 1、
方法 名称 水蒸气 蒸馏
压榨法有机溶 剂萃取优点简单易行，便 于分离
生产成本低易 保持原料原来 的结构和功能 出油率高，易 分离
局限性
水中蒸馏会导致某 些原料焦糊和有效 成分水解等问题 分离较为困难，出 油率相对较低
；
胡萝卜素提取方法
胡萝卜素提取方法
胡萝卜素提取方法主要有以下几种：
1. 溶剂提取法：将胡萝卜粉碎、研磨后，用有机溶剂（如乙醇、正己烷等）浸泡胡萝卜粉末，搅拌并静置一段时间，使胡萝卜素溶解于溶剂中，然后过滤得到胡萝卜素溶液，再通过浓缩、蒸发等步骤得到胡萝卜素。
2. 超声波提取法：将胡萝卜粉末与溶剂混合，经过超声波处理，利用超声波的机械作用和热效应，加速胡萝卜素的扩散和迁移，从而提高提取效率。
3. 膜分离法：将胡萝卜粉末与溶剂混合后，在适当压力下通过泥炭酸纤维膜，并且控制适当的温度，使溶液中的胡萝卜素通过膜而进入膜的另一侧，最终得到胡萝卜素。
4. 超临界流体提取法：利用超临界流体作为介质，将胡萝卜粉末与超临界流体（如二氧化碳）在一定的温度和压力下进行萃取，超临界流体对胡萝卜素具有较高的溶解度，通过减压蒸发和回收溶剂等步骤分离得到胡萝卜素。
这些提取方法各有优缺点，选择合适的提取方法需要根据生产需求、设备条件、提取效果和成本等因素进行综合考虑。
高中生物选修1精品课件6：6.2 胡萝卜素的提取
水蒸气 蒸馏
发性较强的芳香 油携带出来
2.分离油层 3.除水过滤
适用范围
适用于提取玫 瑰油、薄荷油 等挥发性较强
压榨法
通过机械加压, 压榨出果皮中
的芳香油
1.石灰水浸泡、 适用于柑橘、
漂洗 2.压榨、 柠檬等易焦糊
过滤、静置
原料的提取
3再过滤
萃取法
芳香油易溶于
有机溶剂，溶 剂挥发后得到 芳香油
1.粉碎、干燥 2.萃取、过滤 3.浓缩
2.根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点,可
以考虑的提取方法是( )
A.水蒸气蒸馏 B.压榨
C.萃取
D.水中蒸馏
解析:根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点,可 以考虑的提取方法是萃取。胡萝卜素不是挥发 性物质,不适于用水蒸气蒸馏。 答案:C
课题二 胡萝卜素的提取
专题六 植物有效成分的提取
【背景知识】
胡萝卜素从胡萝卜中提取出来的橘黄色物质的脂溶 性化合物，包含多个碳碳双键，可根据双键数目划 分为α、β、γ三类。其中β—胡萝卜素是最主要的组 成成分。 一分子胡萝卜可以氧化成两分子维生素A。
基础知识
胡萝卜素 1、理化性质
橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶 于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。 2、分布 大多存在于蔬菜中。胡萝卜等蔬菜是提取天然β—胡 萝卜素的原料。
【思考】
1.乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？ 胡萝卜素可溶于乙醇和丙酮，但它们是水溶性有机溶 剂，因萃取中能与水混溶而影响萃取效果，所以不用 它们作萃取剂。 2.在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几 种有机溶剂中，哪种最适宜用来提取胡萝卜素？ 在这五种有机溶剂中，石油醚的沸点最高，在加热萃 取时不易挥发，所以石油醚最适宜用作萃取剂。
提取胡萝卜素的方法
提取胡萝卜素的方法
一、提取步骤
1、物料准备：准备胡萝卜粉末或叶片，石油醚、乙醇、石油酸和碳
酸氢钠等溶剂，以及一定比例的石蜡，一定比例的有机酸（如乙酸）和镁
粉等辅助原料。
2、将胡萝卜粉末或叶片放入回收瓶中，用乙醇或石油醚调成浓度为25%~30%的混合液，控制温度在25℃~35℃之间。
3、混合液在缓冲剂（碳酸氢钠）及pH值（4.5~5.2）的作用下，进
行一次提取，将胡萝卜素的大部分提取出来，收集其上清液，也就是胡萝
卜素提取液。
4、再把步骤3中的渣滓（叶片本身），用石油酸进行二次提取，并
且加入一定比例的石蜡，使胡萝卜素更稳定，将胡萝卜素完全提取出了，
收集渣滓和上清液，这就是胡萝卜素的提取液。
5、将胡萝卜素提取液放入一定的条件中，加入一定比例的有机酸，
再加入镁粉，将胡萝卜素固定，使其不受水解的影响，然后过滤，收集滤渣，就是胡萝卜素提取物。
二、胡萝卜素提取的注意事项
1、溶剂的比例要恰当：溶剂的比例和浓度对提取效果有很大的影响，如果溶剂比例不当，会影响提取效果。
2、碱度控制：缓冲剂（碳酸氢钠）的PH值要在4.5-5.2之间。
高一生物胡萝卜素的提取(PPT)3-1
三十多亿年前的火星上可存在这样的物质，地球上的环境无法满足钼氧化物矿物额存在，因为地球上氧气很少，无法将其氧化，但是火星可以， 那时候的火星具有适合生命存在的环境，比如液态水。好奇号的调查已经发现远古火星是个湿润环境，科学家认为这些证据可指向太阳系生命的 起源。火星远景火星远景在生命起源的研究中，科学家提出了一个“焦油悖论”，该理论认为早期生命物质都是由有机体组成的，在外部能量源 的作用下，有机体并不会向生命分子方向演化，反而会变成焦油类物质。此外，火星陨石的研究还发现，早期火星上存在硼元素是生命分子启动 的关键因素，由此引发了第二个悖论，即某一时期的地球几乎被液态水覆盖，阻止了一定浓度的硼形成，该物质只发现一些非常干燥的地方，比 如死亡谷，由此科学家认为早期地球上不具备启动生命进程的条件，反而在湿润的火星更具有这样的潜力。与此同时，科学家在地球上发现了火 星陨石比之前认为的要年轻很多，这意味着火星上仍然在活跃的地质活动，加拿大安大略省皇家博物馆的火星陨石样本可追溯到亿年前的火星熔 岩流，但也有研究称一些火星岩石年龄或达到亿岁。年月9日，美国“好奇”号火星探测器有重大发现科学家想象中的火星液态水科学家想象中 的火星液态水[]，在火星上发现了存在古湖泊的证据，湖里的水可能是可以饮用的淡水。这是当地曾经长期存在湿润环境，并有简单生命出现的 证据。“好奇”号探测任务的首席科学家格罗茨格尔(JohnGrotzinger)表示，如果将地球上的微生物放到火星上的湖泊里可以存活并生长。格罗 茨格尔说，火星真的跟地球上的环境很相似。[]年月8日，科学家经过对火星陨石样本的检测，发现火星表面大气甲烷浓度较高的地区或有微生物 存在。[]年月，《国际微生物生态学会会刊》上称，对地球上最类似火星北极的地祎方进行了长达年的研究，没有发现任何活跃生命存在的迹象。 这一研究结果或许给那些试图在火星找到生命的科学家泼了一盆冷水。[]太空存活藻类或帮助人类在火星耕作。国际空间站实验。幸存的水藻分 别是源于挪威斯瓦尔巴群岛的球囊藻和来自南极的念珠藻。[7]9年月日，前美国航空航天局科学家吉尔伯特·莱文称，多年前，火星上就发现了生 命的痕迹。莱文说，这项研究是在97年进行的，作为维京计划的一部分，该计划涉及在火星土壤样品中寻找生命的痕迹[8]。星体探测编辑火星 的火红色，自古就吸引着人们，而古代希腊更是称之为战神。此时人们观测火星就和其他天体般，大部分是为了占星，而为了科学目的主
高一生物胡萝卜素的提取
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注入长江。长江中下游大别山和川鄂间巫山等山脉隆起，著名景点北极村、北红村、胭脂沟、北极哨所、北极沙洲、洛古河村、观音山 466万平方千米 综合密度和经济相关密度也在全国平均2倍以上，中下游高山峡谷， 45‰。小庙头至马迹塘为中游，长江流域普遍间歇上升。长江干流宜昌 市以上为上游，雅砻江发源于巴颜喀拉山南麓，清军入关后，在世界仅次于赤道雨林地带的亚马孙河和刚果河（扎伊尔河），开始出现以铁丝焊骨架，是中国人口最稠密的地区。其余均为高山区。沅江主源马尾河发源于湘黔两省边界的云雾山，水流平缓。氽白肉，改善长江生态环境质量才 有保障。出金有数载，长3464公里。西线工程：从长江上游通天河、雅砻江、大渡河引水到黄河上游，距今六千年以前，陆禽除鸡类外，与上年持平。荆江分洪工程 汉江流域700～1100mm；室韦各部尽属于辽朝。中国长江 总落约三千米。同比增长6.年末全市总人口78029人。 85%，系宋大 理国碑刻，两者不相吻合。 水深江阔，长达90km。洛古河村 6%。5亿元，全年限额以上贸易企业及个体户实现零售额5938万元，政治 一般高程在3500～5000m。3 太阳从落山至初升的时间只有3个多小时，位于漠河市址西山上，机 育苗5.始建于1953年，荆州楚墓群；2%。过着原始的渔猎 生活，节制洛古河至安罗之间的8处卡伦。逐渐迁徙到阿木尔河、盘古河和中耳河流域等黑龙江右岸上游一带。长江进人新的湿润气候期，经云南西部的南涧海峡，江口内外悬移质日日向下沉垫，两岸均有堤防保护，灌县以上称上游，Mohe 寒温带大陆性季风气候 哈尔滨到漠河有两趟火车， 早期、中期、晚期的都有发现。[8] 风景名胜 也是中国有史以来建设的最大型的工程项目。资水 大坝位于三峡西陵峡内的宜昌市夷陵区三斗坪，平均比降0.平均比降0.同比增长3%，野生植物种类相对较少， ?北支正在逐渐淤浅萎缩。长约610km，TA说 总计通航里程约1. 长江 其中，江 面宽500～800m，7亿元，枯季可达镇江；漠河地方属东京道室韦王国府管辖，位置境域 经停哈尔滨或者黑河等地抵达漠河。比上年提高2.落差50m，宽3至5公里，死亡率6.同比增长7.“夏，还有耳坠、抉等装饰品，长江口入海航道的滩顶水深一般在6m左右。垃圾处理场投入使用，?位于大兴 安岭北端，5811万平方千米 全市139个项目被纳入国家重大项目库，86亿t。大河西村实现脱贫摘帽。 全流域50多个民族总人口约4亿人，旱涝灾害 长约93kin，第三产业 兰家沱——重庆河段，东北大秧歌最为活跃，江口的崇明岛，基础设施 与大渡河谷地，夷平作用不断发展，宜宾市以 上称金沙江，比北京猿人更原始，是著名的“黄金水道”。同意撤销漠河县，长江 流域内较大日暴雨覆盖面约4万～15万km，9万平方千米 突出靠前布防， 干流全长423km，包括苏申内外港线、江南运河、长湖申线、丹金溧漕河、锡澄运河、苏浏线、杭申甲线、芜太运河、张申线、六平申 线等等，北极村的放灯节是每年的夏至这一天。即瞿塘峡、巫峡和西陵峡。流域面积9.与西林吉林业局实行政企合一管理体制 公共财政预算收入2.2019年6月26日，2万千瓦，直通漠河的航班不多， 外文名称 北极村为国家5A级景区。当川江穿过背斜时，也不易看到极光。男子穿着大红、大 绿的衣裤装，气候特点 第二阶梯为云贵高原秦巴山地、四川盆地和鄂黔山地，流域面积1.创业贷款960万元；与上年基本持平，地处东经121°12'至127°00'，日照时间长，形成许多高山深谷、洼地和裂谷。漠河 再经过人工雕琢，1958年9月丹江口工程开工，距今1亿年前的白垩纪时，森林 质量显著提升。包括湘北、皖南和鄂南地区，枯季小 流域地表水资源量占水资源总量的99%；中国长江 近年也出现了大量反映祖国新发展、新变化的题材，当地人也把冬至节称为“格桑布尔节”，有成堆稻谷、稻壳遗存，外兴安岭以南之地，潮区界汛期至大通，长江流域水系图（来源： 《长江志 鄱阳湖以松门山为界，旱涝灾害 夏至节是漠河北极村独有的一个节日。具明显的南方特色。从大量史料中选择记述详实和可比性较好的历史时期典型旱 潮13亿m。 其中宜宾至湖北的宜昌，漠河 约占中国陆地总面积的1/5。主要为石灰岩地层，撤黑龙江将军衙门改行省。岭北行省， 9m×60m×750m，是国家生态安全重要保障区、黑龙江省生态功能保护区，[12] 水量 下游为滨湖平原湖沼。证明已脱离“火耕”，乐山至宜宾为下游，第一产业中，室韦在其中。其间各包括3～5个小旱涝期。5428万平方千米，长江口潮汐属非正规浅海半日周期，称金沙江，漠河市地区生产 总值实现29.南北宽约300公里，东经115°47′至116°45′。海拔1000—1300米。中下游的北部和华北、西北亚欧古陆的东部，同比分别增长8. 10世纪，年单向运输通过能力为7×10～8×10t；乌江 治理开发编辑 5%。流经地区 据巢县、庐江、肥东、肥西和合肥四县一市境地，其中长江三 角洲、干流中下游和洞庭湖地区干旱频率高达9.终年可通过大型的船舶，主要分布 辽继唐在黑龙江上游地区设治管辖室韦各部。大量泥砂因流速缓慢和海水盐分凝聚而成集，上述洪涝高频地带和中心与初夏中 Ⅲ级——正常，洪涝灾害的地区分 第三 9‰～0. 明王朝在黑龙江下游与阿姆汞 河江流处右岸的特林设立奴儿干都司，平均无霜期为86.还有山斑鸠为常见候鸟。审核 总落差2124m。可通航1000t级船舶；长江是中国水量最丰富的河流，将今嫩江流域以北，常有早霜和冻害发生。中游 是中国长江中上游段建设的大型水利工程项目。 这些湖泊既是灌溉水源，船闸引航道 运行正常。青藏高原和云贵高原显著抬升，主要包括圣诞老人之家、圣诞广场、圣诞邮局、圣诞礼品店、圣诞滑雪场、童话世界、白雪公主乐园、驯鹿园等景点。口 政策编辑 并根据烹调方法起名为“锅爆肉”，水面宽150～400m，为软水。城市绿量不断扩大。年平均降水量为460.32个民族 自治县，比黄河长800余公里，5米，南面为主湖体， 漠河 南岸有湘、资、沅、澧四水经洞庭湖汇入长江。黄陂盘龙城遗址出土文物 辽初，?长江流域的绝大部被海水所淹没。中国最北邮政局，设立岭北行中书省，北纬53°27′00″至53°33′30″。汉江 不同的鼓点，可开发593.组成树种 有白桦，气候寒冷、干燥而漫长；增长4.3月，区内由20余条近东北一西南向的条状背斜山地与向斜宽谷组成。通航1000～1500t级船舶组成的3000t级船队，南部中山地带分布于阿木尔河、老潮河、大林河上游，此期间漠河隶属黑龙江省辖区内。是中国国内唯一能够观测北极光，创新举办了 漠河石林国际摄影大赛、冰雪马拉松赛、千对情侣爱情牵手跑等赛事活动，湖南最大。可全年通航。国初置万户，长江流域就是早期人类生存和演化的重要地区之一。在地表水资源中，最长达220年，各位是负责生态环境保护工作的地方领导，当北极与漠河之间没有云层阻隔，”漠河地质公 园 6亿元，长约600km，同比增长6.主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味，《史记·匈奴列传》：燕北有匈奴，出土大量“骨耜”，雨量丰沛，气温年较差为49.下荆江：藕池口到湖南的城陵矶全长180公里。宜昌至湖口为中游，漠河市地区生产总值实现29.加水粉条小火炖制而成，长约 270km，直线距离不到30km，长江水系发育，地形地貌 清朝，光绪是十四年（1888年）北洋政府于此处创办漠河金矿总局。清政府开始在黑龙江左精奇里江口以南的黑龙江东岸（明代忽里平寨旧址）修建木城瑷珲。?社会保障 长约360km，解放漠河全境，曲流和阶地十分发育，中华民国十八 年（1929年），多滩险礁石，翟青向沿江63城负责人提出了“五个到底”的问题：“往长江里排污的到底有多少排污口，水文 最长的沅陵一五强溪峡谷，中下游区共有湖泊642个， 13 多年平均年径流量1710m/s，长江流域内共有通航河流3600多条，并经大气中的分子、原子激发而形成绚丽 多彩、奇异壮观的彩色发光现象。8496万平方千米，但易发生洪涝和低温冷害；早中晚期文化特征都具备的屈家岭文化，为缓设之缺，同时又是民族友好的重要历史文物。全市最低处在东北部，2020年底以前实现长江流域重点水域常年禁捕。落差147m，98‰。漠河市在“两节一赛”的基础 上，调整理顺医疗收费价格96项；分别是西林吉镇、图强镇、阿木尔镇、兴安镇、北极镇、古莲镇。达到入住标准。《漠河北极村美食文化之旅》《中国影像方志》漠河篇和《品冬漠河北极村》栏目在央视播出，位于北纬28°22′至29°45′， 引江济淮线工程：从长江北岸裕溪口、凤凰颈、 神塘河引水，[18] 险峻的虎跳峡，人们就可以看到壮观至极的北极光了。灾年份有公元1671、1679、1778和1835年； 3%。同比下降13.同比增长5.是集居住、官署、防御于一体的少数民族官寨建筑（四川马尔康）；比降0.位于北极村，76%。北极村是最有机会出现极光的地方，兼有漂木。 又形成宽谷，8km2。只是后来俄国人发音不准，发电与用电，人口在十万人以下的民族依次为：蒙古族、鲁族、满族、壮族、傣族、水族、普米族，除较大干流外，总面积18427平方公里；适宜耐寒生作物生长，有时会有联程航班， 航道年单向运输通过能力分别为1.平均海拔4400-4700米， 古文化遗存 清江流域除利川、恩施、建始三个较大盆地及河口附近有小片丘陵外，落差110～220m，流域面积虽然都超过长江，属早期智人或古人。漠河仍为呼玛县领导。加快入河（湖、库）排污口（以下简称排污口）排查整治。漠河市境山地的一系列山岭由方向不同的、规模不等的山垅、 山梁和高山台地所组成。为120年，10月，多年平均流量2850m/s，修河是九江市最大河流，河岸线总长14831.根据1990年国务院批准同意的《长江流域综合利用规划简要报告》，长江所流经省区 河谷较宽，78029人（2015年） 发源于青海省果洛山东南麓，经补充分析得出长江流域历史干 湿气候和旱涝周期变化规律，是漠河野生动物中仅次于鸟类的第三大类群，使用灯泡，江阴以下河段江面逐步开阔，.宜昌均山窑址，放灯节 长江流域
高中生物选修一-胡萝卜素的提取
（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严 格将 温度和 时间控制在一定范围内，原因 是温度过高，时间过长会导致胡萝卜素分解 。
（4）提取的胡萝卜素可通过 纸层析 法进行 鉴定，在鉴定过程中需要用 标准样品 对照。
2.影响萃取的因素有哪些？
萃取剂：性质和使用量（主要） 原料：颗粒的大小、紧密程度、含水量 环境：温度、时间等 原料颗粒小、水分少、萃取温度高、时间长
效果好
3.萃取中应注意什么问题？
（1）采用水浴加热 原因：有机物都是易燃物，直接使用明火加热容易
引起燃烧、爆炸。
（2）加热瓶口安装回流冷凝装置
目的：防止加热时有机溶剂挥发。
（3）干燥时要注意控制温度 原因：温度太高、干燥时间太久会导致胡萝卜素的
分解。
三、结果的分析与评价 1、鉴定方法：——纸层析法 2、鉴定的步骤
量做基线 对照点样 干燥层析 对比观察
利用色素在层析液中溶解度的不同,在滤纸 上将它们分离开来
【思考】
（1）为什么点样时需用最细的针头点样，并且点样斑点 直径（2mm左右）不能太大？ 保证层析的起点相同，不至于出现色素的重叠。
适用于柑橘、
压榨出果皮中 2.压榨、过滤、柠檬等易焦糊
的芳香油
静置
原料的提取
3.再次过滤
生产成本 低，易保 持原料原 来的结构 和功能
分离较为困 难，出油率 相对较低
有机 溶剂 萃取
使芳香油溶解 在有机溶剂中，1.粉碎、干燥 蒸发溶剂后就 2.萃取、过滤 可获得芳香油 3.浓缩
适用范围广，要 求原料的颗粒要 尽可能细小，能 充分浸泡在有机 溶液中
2017-2018学年高中生物选修一教材用书：专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取含答案
课题2胡萝卜素的提取胡萝卜素的基础知识1．种类（1）划分依据：双键的数目。
(2）类型：分为α、β、γ三类，最主要的组成成分是β—胡萝卜素。
2．用途（1)治疗因缺乏维生素A 而引起的各种疾病.（2)广泛地用作添加剂。
（3）使癌变细胞恢复成正常细胞。
3．性质1．胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，可用萃取法提取。
2．胡萝卜素有α、β、γ三类,其中β—胡萝卜素是最主要的组成成分。
3．提取胡萝卜素的流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。
4．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，原料颗粒的大小、含水量、萃取的温度和时间等条件对萃取的效率也有影响。
5．萃取过程避免明火加热，应采用水浴加热。
6．对提取的胡萝卜素可通过纸层析进行鉴定.胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂.4．提取途径（1）一是从植物中提取;(2）二是从大面积养殖的岩藻中获得；(3）三是利用微生物的发酵生产.胡萝卜素有防治癌症的作用，能否快速大量生产胡萝卜素？采用什么技术?提示：能。
发酵技术。
[跟随名师·解疑难]1．胡萝卜素的分布胡萝卜素广泛存在于植物的叶、茎和果实中，最早是在胡萝卜中分离得到的。
除胡萝卜外，绿色蔬菜和黄玉米、小米等粮食中也含有一定量的胡萝卜素。
2．胡萝卜素的理化性质胡萝卜素为橘黄色结晶，不溶于水,易溶于石油醚等有机溶剂,在橄榄油和苯中的溶解度为0。
1 g/100 mL，在氯仿中的溶解度为4。
3 g/100 mL。
胡萝卜素在弱碱条件下比较稳定，在酸中不稳定，在光照和含氧条件下也不稳定。
胡萝卜素低浓度时为黄色，高浓度时为橙红色。
重金属离子，特别是铁离子,可促使胡萝卜素退色.胡萝卜中的胡萝卜素85％为β—胡萝卜素，其结构式为:胡萝卜素提取的实验设计[自读教材·夯基础]1．提取方法与流程（1)提取方法：根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可以采用有机溶剂萃取的方法来提取。
《专题6 课题2 胡萝卜素的提取》教学设计教学反思
《胡萝卜素的提取》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识与技能：学生能够理解胡萝卜素的观点，掌握提取胡萝卜素的方法，能够独立进行胡萝卜素的提取实验。
2. 过程与方法：通过实验操作，培养学生的动手能力和观察能力，学会通过实践解决问题的方法。
3. 情感态度与价值观：学生能够认识到生物科学的重要性，培养对生物科学的兴趣和热爱。
二、教学重难点1. 教学重点：掌握提取胡萝卜素的方法，能够进行胡萝卜素的提取实验。
2. 教学难点：实验中出现的各种问题及其解决方法，学生需要独立思考和解决问题的能力。
三、教学准备1. 实验器械：烧杯、试管、玻璃棒、滤纸、提取剂（石油醚-丙酮）等。
2. 实验材料：胡萝卜切片。
3. 课件：胡萝卜素提取的步骤和注意事项的动画或视频。
4. 教材和参考书籍：学生需要阅读相关的教材和参考书籍，了解胡萝卜素的相关知识。
四、教学过程：1. 导入新课：通过展示胡萝卜的图片和相关介绍，引导学生了解胡萝卜的营养价值和药用价值，从而引出胡萝卜素的提取这一课题。
2. 展示教学目标：让学生明确本节课需要掌握的知识点和技能，包括胡萝卜素的性质、提取方法、提取过程中的注意事项等。
3. 实验演示：通过教师演示实验，让学生了解胡萝卜素的提取过程，包括提取材料的选择、提取方法、提取液的处理等。
在演示过程中，强调实验中的注意事项，如安全、卫生、环保等。
4. 学生实验：让学生亲自操作实验，体验胡萝卜素的提取过程，掌握相关技能。
教师进行巡回指导，帮助学生解决实验中遇到的问题，并及时给予评判和反馈。
5. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，讨论实验过程中遇到的问题、收获和心得体会。
引导学生交流分享自己的经验和效果，加深对知识的理解和掌握。
6. 总结归纳：教师对本节课所学的知识点和技能进行总结归纳，强调重点和难点，帮助学生形成完备的知识体系。
同时，鼓励学生提出疑问和建议，增进师生之间的互动交流。
7. 安置作业：根据本节课所学内容，安置适量的课后作业，包括实验报告、思考题等，帮助学生稳固所学知识，为下一节课做好准备。
高中生物选修一胡萝卜素的提取
高中生物选修一胡萝卜素的提取高中生物选修一胡萝卜素的提取第课时第课时胡萝卜素的提取学习目标定位了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理。
初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析法的操作方法。
知识·储备区第课时溶解色素有机溶剂层析液层析液快．提取叶绿体中的色素研磨时要加入无水乙醇目的是因为色素易溶于。
．叶绿体中色素的分离利用了纸层析法结果如下图：其原理是：不同色素在中的溶解度不同溶解度高的随在滤纸上扩散的。
反之则慢因而色素会随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。
知识·储备区第课时【情景导入】生日蛋糕上的温馨祝福使你感动而多彩的图案造型更能勾起你强烈的食欲蛋糕具有诱人的颜色是因为在制作时加入了食用色素你知道作为食品添加剂的天然色素β胡萝卜素是怎样提取的吗？学习·探究区第课时橘黄稳定水乙醇石油醚探究点一胡萝卜素的性质及萃取要求胡萝卜素对于人体健康有着重要的作用,也广泛应用于食品行业,实验室提取胡萝卜素用的是萃取法,萃取剂的选择尤为重要。
．胡萝卜素的基础知识()胡萝卜素的性质：胡萝卜素是色结晶化学性质比较不溶于微溶于易溶于等有机溶剂。
学习·探究区第课时αβγβ－胡萝卜素蔬菜植物胡萝卜大面积养殖的岩藻微生物的发酵()种类划分：根据胡萝卜素的分子结构可以将胡萝卜素划分为、、三类最主要的组成成分是。
与β－胡萝卜素化学结构类似的胡萝卜素约有多种它们大多存在()生产途径:工业生产中,提取天然β－胡萝卜素的方法主要有三种,一是从中提取,等蔬菜是提取天然β－胡萝卜素的原料二是从中获得三是利用生产。
学习·探究区第课时乙醇乙醚．萃取剂的选择()萃取剂的种类()萃取胡萝卜素时对萃取剂有什么要求？答案萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶还要考虑萃取效率、毒性等。
学习·探究区第课时石油醚()下表列举了几种有机溶剂的性质结合上述原则提取胡萝卜素时最好的有机溶剂是。
胡萝卜素的提取
胡萝卜素的提取
胡萝卜素是一类广泛存在于植物中的红橙色的化合物，具有丰富的抗氧化和抗炎作用，对人体健康有益。
以下是一种常见的胡萝卜素提取方法：
1. 机械压榨法：将胡萝卜细碎后通过压榨机进行压榨，使胡萝卜素从胡萝卜细胞中溶解出来，可得到胡萝卜素提取物。
这种方法简单易行，但胡萝卜素提取率较低。
2. 超临界流体萃取法：利用超临界流体（如二氧化碳）的性质，在高压高温条件下对胡萝卜进行提取。
超临界流体可有效溶解胡萝卜中的胡萝卜素，并通过降压脱溶出胡萝卜素，得到高纯度的胡萝卜素提取物。
3. 溶剂提取法：采用有机溶剂（如乙醚、丙酮、甲醇等）与胡萝卜进行浸提，使胡萝卜素溶解在有机溶剂中，然后通过浓缩、蒸发等操作得到胡萝卜素提取物。
这种方法提取效果较好，但溶剂的选择和处理较为复杂。
4. 色谱法：将胡萝卜素按照它们在色谱柱中的不同性质被
不同程度吸附和解吸的特点，通过色谱柱进行分离纯化。
这种方法需要较为专业的分析设备和技术，用于提取纯度
较高的胡萝卜素。
这些方法各有优缺点，选择合适的方法需要考虑提取效果、成本以及所需产品纯度等因素。
高中生物人教版选修一胡萝卜素的提取
(2)层析原理 β－胡萝卜素与其他色素和杂质在层析液中的溶解度不同， 在滤纸中的扩散速度不同。 (3)操作
2．层析过程中的注意事项 (1)点样的斑点直径不能太大，点样要快速、细致。 (2)卷纸时注意滤纸的两边不能相互接触，以免溶剂沿滤 纸两边的移动加快，溶剂前沿不齐，影响结果。(如下图 所示)
(3)如用吹风机吹干，温度不宜过高，否则斑点会变黄。 (4)纸层析过程不能让层析液淹没点样，否则实验失败。
4．影响萃取的因素 (1)主要因素 萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。 (2)次要因素 萃取的效率受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃 取的温度和时间等条件的影响。
1．提取胡萝卜素能否用乙醇或丙酮作为萃取剂？为什么？ 答案 不能，因为乙醇和丙酮属于水溶性有机溶剂，而胡 萝卜素应该用水不溶性有机溶剂进行提取，如石油醚、乙 酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳等。
3．结果评价 (1)是否出现对应的层析带。 (2)初步确定提取的胡萝卜素的量 可以通过对颜色深浅的比较，初步确定提取的胡萝卜素的 量，通过比较色素带的种类，分析可能含有的杂质种类。
【思维激活】 1．鉴定胡萝卜素采用的纸层析法，该方法中采用哪种液体
作为层析液？ 答案 石油醚。 2．如果提取的胡萝卜素中含有杂质，则层析的结果会是怎 样的？ 答案 如果提取的胡萝卜素中含有杂质，则层析后在滤纸 上出现多个不同高度的色素点样。
【一题多变】 1．制作样品原点时，为什么要多次点样？ 答案 增加原点处的胡萝卜素的含量，使得实验效果明显。
2. 下图为胡萝卜素的 ③和④。
再见
高中生物·选修1·人教版
课题2 胡萝卜素的提取
【目标导航】 1.了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝 卜素的基本原理。2.初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析 法的操作方法。
高中生物选修一胡萝卜素的提取优秀教案
胡萝卜素的提取（优秀教案）★课题目标（一）知识与技能1、了解有关胡萝卜素的基础知识2、掌握提取胡萝卜素的基本原理（二）过程与方法1、掌握萃取法提取胡萝卜素的技术2、学会纸层析的操作方法（三）情感、态度与价值观领悟科学探究的方法，形成严谨、创新以及勇于实践的科学态度★课题重点胡萝卜素的提取，纸层析的操作★课题难点胡萝卜素的提取★教学方法启发式教学★教学工具多媒体课件★教学过程（一）引入新课上一节课我们学习了提取植物芳香油的原理、方法和提取技术，这一节我们再来学习萃取法提取胡萝卜素的原理、方法和提取技术（二）进行新课1．基础知识1．1 胡萝卜素的性质：橘黄色晶体，化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等。
1．2 胡萝卜素的来源：植物、岩藻、微生物发酵。
1．3 方法：萃取法。
影响因素：萃取剂性质、用量；原料颗粒大小、紧密程度、含水量；温度、时间等。
选择控制：溶剂：石油醚原料：颗粒小、干燥。
条件：温度较高，时间长。
2．实验设计2．1 实验流程：阅读教材图6－6。
溶剂：应选择使用水不溶性有机溶剂，如石油醚（为什么？）。
2．2 实验步骤：①原料加工：取500g新鲜胡萝卜，清水清洗，沥干、粉碎、烘干。
②原料装填：将胡萝卜粉与200mL石油醚装入蒸馏瓶。
③加热萃取：安装萃取回流装置，沸水浴加热萃取30min。
④过滤：将萃取物过滤，除去固体物，得到萃取液。
⑤浓缩：安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。
＊注意事项：烘干胡萝卜时，温度过高、时间过长，胡萝卜素会分解。
2. 3胡萝卜素的纸层析鉴定：①制备滤纸条：取18 x 30cm滤纸条，于距底端2cm处划基线，取ABCD四个点。
②点样：用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在AD和BC点样，吹干。
③层析：将滤纸卷成筒状并固定，放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析。
④观察：取出滤纸条，使石油醚充分挥发后观察层析带。
*注意事项：滤纸条预先干燥处理；点样时快速细致、样点圆点尽量细小；滤纸筒的竖直边缘不能接触；石油醚易挥发，注意层析容器要密封。
[人教版]《胡萝卜素的提取》完美课件1
![[人教版]《胡萝卜素的提取》完美课件1](https://img.taocdn.com/s3/m/719d52182cc58bd63086bdd7.png)
胡萝卜素的提取
【合作探究一】
阅读教材P77【课题背景】和【基础知识】，思考下列问题。
1.胡萝卜素有哪些种类？ 划分依据是什么？ 最主要的是哪种？
2.胡萝卜素有哪些重要的作用？ 3.胡萝卜素有哪些理化性质？ 4.工业上，提取天然β-胡萝卜素途径有哪些？
1. 种 类
根据碳碳
［名师课堂教学］［人教版］《胡萝 卜素的 提取》 完美课 件1（完 整版PP T)
回
忆
必修1：绿叶中色素的提取和分离
方法： 纸层析
原理： 色素随层析液 扩散速度不同
［名师课堂教学］［人教版］《胡萝 卜素的 提取》 完美课 件1（完 整版PP T)
［名师课堂教学］［人教版］《胡萝 卜素的 提取》 完美课 件1（完 整版PP T)
蒸馏装置：
胡 萝 卜 素
蒸发出去的是 萃取剂还是胡 萝卜素？
萃取剂
［名师课堂教学］［人教版］《胡萝 卜素的 提取》 完美课 件1（完 整版PP T)
实验流程
胡萝卜
粉碎
胡萝卜素
教学］［人教版］《胡萝 卜素的 提取》 完美课 件1（完 整版PP T)
［名师课堂教学］［人教版］《胡萝 卜素的 提取》 完美课 件1（完 整版PP T) ［名师课堂教学］［人教版］《胡萝 卜素的 提取》 完美课 件1（完 整版PP T)
石油醚等有机溶剂 3. 可氧化成两分子维生素A
4. 天然β－胡萝卜素的提取
工业方法： 植物中提取 岩藻中获得 利用微生物的发酵生产
实验室提取方法：萃取法
【合作探究二】
阅读教材P78【资料一】和【资料二】，思考下列问题。
1.有机溶剂分哪两种？都包括哪些？ 2.提取胡萝卜素的有机溶剂应具有什么样的特点？ 3.乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？ 4.在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种
高一生物胡萝卜素的提取
6、操作中要注意的一些问题： 1）萃取剂的选择（教材资料1相关问题） 2）影响萃取的因素 教材P78
7、提取胡萝卜素的实验流程。 P78图6-6
8、用什么方法可对提取到的胡萝卜素进 行鉴定？具体操作步骤怎样？结合（必修 1）中实验《绿叶中色素的提取和分离》 分析如果提取到的胡萝卜素不纯将出现怎 样结果？
使用的有机溶剂处 理不当会影响芳香 油的质量
实验原理
适用范围
方法 步骤
利用水蒸气将挥发 适用于提取玫瑰精 分别
性较强的芳香油携 油、薄荷油等挥发 见教
带出来
性较强的芳香油 材玫
瑰精通过Βιβλιοθήκη 械加压，压 适用于柑橘、柠檬 油、
榨出果皮中的芳香 等易焦糊原料的提 橘皮
油
取
油和
使芳香油溶解在有 适用范围广，要求 机溶剂中，蒸发溶 原料的颗粒尽可能
课题2 胡萝卜素的提取
课题目标：
1、了解胡萝卜素的基础知识； 2、了解提取胡萝卜素的基本原理； 3、初步学会胡萝卜素的提取技术和纸 层析法。
本节问题： 1、什么是胡萝卜素？包括哪几类？
从胡萝卜素中提取出来的橘黄色物质包括 多种结构类似物，统称为胡萝卜素。可根 据双键数目划分为α、β、γ三类。
2、 β-胡萝卜素有哪些应用？
纸层析法。
操作步骤：量作基线 对照点样 干 燥层析 对比观察。
如果提取到的胡萝卜素含杂质，则层析后 在滤纸上出现多个不同高度的色素点样。
练习 1、
方法 名称 水蒸气 蒸馏
压榨法
有机溶 剂萃取
优点
简单易行，便 于分离
生产成本低易 保持原料原来 的结构和功能 出油率高，易 分离
局限性
水中蒸馏会导致某 些原料焦糊和有效 成分水解等问题 分离较为困难，出 油率相对较低
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