伊利集团供应链研究

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伊利资料

一、伊利集团简介1993年2月,呼和浩特市回民奶食品总厂整体进行股份制改造,成立“内蒙古伊利实业股份有限公司”, 1996年3月伊利股票在上交所挂牌交易,1997年控股内蒙古青山乳业公司,内蒙古伊利实业集团股份有限公司宣告成立。

伊利集团主要从事乳制品制造、食品饮料加工、农畜产品及饲料加工,主要产品为乳制品及其深加工产品。

截止到2005年伊利产品生产点分布我国14个省、市、自治区,销售服务部门分布我国31个省市自治区和澳门、香港自治区。

二、伊利集团原有供应链存在的问题随着伊利产品的畅销，上市初期形成的以伊利集团为核心的农业产业化经营供应链管理不适应发展的需要，暴露出了诸多的问题。

1、我国乳制品消费市场主要集中在东南经济发达的大城市,而伊利集团上游供应链位于偏远北方且经济不发达的呼和浩特市,不仅在信息、地域上处于相对劣势,而且产品经过长途跋涉到达我国东南地区目标市场运输成本高、保质期减短,产品的竞争力弱。

2、由于产销地距离远,伊利产品的交货期难以保证,供应链下游销售单元断货、压货和窜货现象严重,不能有效满足消费者需求,严重影响商业信誉。

3、随着消费者对乳制品消费认识的提高,鲜奶、酸奶市场发展较快,这种保质期短的产品需要快速到达消费者手中,而伊利集团原有的奶源基地、生产地与目标市场距离远,以生产为中心的分销网络的设计不能适应市场的变化。

4、随着产品进入现代零售业相当发达的地区,以批发价做零售的现代零售业要求生产厂家提供更为低廉的供货价格。

这种情况下,要求伊利集团原有供应链中的经销商去做大卖场和连锁超市的营销工作已不现实。

BRP之前供应链模型三、伊利集团的供应链管理的业务流程优化（BRP）1、为了缩短产销地距离、降低成本、有效满足消费者的需求,伊利集团在上海、北京、天津、山西、湖北等地收购、建厂,将生产基地建到全国主要消费城市,并与当地的奶农、政府共同投资建设奶源园区基地,最大限度缩短产品投放市场的空间距离,减少运输周转时间。

伊利牛奶：优化供应链组织架构

伊利牛奶：优化供应链组织架构伊利牛奶，作为我国乳制品行业的领军企业，一直以来都高度重视供应链管理。

然而，随着市场的不断变化和业务的快速发展，我们的供应链组织架构也面临着一系列的挑战。

为了更好地适应市场需求，提高供应链效率，我们必须对现有的组织架构进行优化。

我们需要明确供应链组织架构优化的目标。

我们的目标是通过优化，实现供应链的高效运转，降低成本，提高服务质量，增强企业的竞争力。

一、整合资源，优化供应商管理供应商管理是供应链管理的重要组成部分。

我们将对现有的供应商进行评估，筛选出优质供应商，并与之建立长期稳定的合作关系。

同时，我们将通过整合资源，提高供应商的议价能力，降低采购成本。

二、加强内部协同，提高部门间的沟通效率部门间的沟通协作是保证供应链顺畅运行的关键。

我们将加强内部协同，通过搭建信息共享平台，提高部门间的沟通效率，确保各个环节的顺畅衔接。

三、引入先进技术，提升供应链智能化水平四、优化仓储物流体系，降低物流成本仓储物流是供应链的重要环节，直接影响到供应链的运行效率和成本。

我们将对现有的仓储物流体系进行优化，通过合理规划仓库布局，提高仓储效率，降低物流成本。

五、强化人才培养，提升供应链管理团队的专业能力供应链管理是一个专业性很强的领域，我们需要拥有一支高素质的供应链管理团队。

我们将加强人才培养，通过内部培训、外部引进等方式，提升团队的专业能力。

在伊利牛奶的发展历程中，我们始终坚持以消费者为中心，以市场为导向，不断优化我们的供应链组织架构。

供应链作为企业运营的重要环节，它的高效与否直接关系到企业的成本控制、市场响应速度和顾客满意度。

因此，我们对供应链组织架构的优化从未停止过。

我要谈谈我们对供应链组织架构的理解。

供应链管理并不仅仅是指采购、生产、销售等环节的简单连接，而是一个涵盖计划、采购、生产、库存管理、物流、顾客服务等全方位的系统工程。

在这个系统中，每个环节都要紧密相连，相互协同，才能确保整个供应链的高效运转。

伊利冷链物流发展状况分析

2021年5月第9期总第475期内蒙古科技与经济Inner Mongolia Science Technology&EconomyMay2021No.9Total No.475俨利济铤物旎茨展献况今析李肇芳，甘柳文(广州工商学院，广东佛山528100)摘要：随着人们生活水平的提高，人们的饮食水平也相应地提高，而乳制奶品也已经慢慢成为人们的一种生活习惯。

企业可以通过冷链物流的方式将乳制产品销售到全国的各个地方。

阐释了冷链物流的定丈，分析了伊利集团冷链物流发展的情况，并针对其出现的问题提出了几点建议，希望冷链物流能发展得更好，同时为其他冷链物流企业提供借鉴。

关键词:冷链物流；乳制品；伊利中图分类号:F407.82(226)文献标识码：A文章编号：1007—6921(2021)09—0061—02伴随着人们的消费结构与消费水平的变化，人们对乳制产品的质量提出了更高的要求，而冷链物流已经是不可缺少的流通环节，安全可靠的物流直接影响着牛奶的质量品质问题。

笔者分析了伊利在冷链物流方面的发展状况和优势，并提出了几点建议以改善它的不足之处，为其他企业提供借鉴，让冷链物流都能更好地为人们服务，并帮助企业开拓更大的市场。

1冷链物流的定文冷链物流一般是指冷藏冷冻类的食品在供应链生产、贮藏、运输、销售直到最终消费者的各个环节中，始终都是保持在低温冷冻的环境下进行存放，是一项可以保证食品安全质量并减少食品损耗的系统工程。

它是以冷冻工艺学为基础，其低温的物流过程是以制冷技术为手段。

由于食品的冷链是以保证易腐食品品质为主要目的，其供应链系统是以保持低温环境为核心要求。

因而，冷链物流是比一般常温物流系统的要求会更高、过程会更复杂，而且需要投资的资金也要大很多，是一个庞大的系统工程a2伊利冷链物流的介绍内蒙古伊利实业集团股份有限公司是一家乳制品生产及加工企业，集团的总部位于内蒙古自治区呼和浩特市，它的乳制产品有伊利金典牛奶、伊利安慕希等产品。

伊利乳液产业链分析

摘要乳业的绿色产业链的发展不仅对环境的改善有重大的作用，而且会直接影响到人类自身的安全，所以意义十分重大。

本文应用SWOT分类对伊利乳业绿色产业链的发展作了较详细的分析，提出了其今后发展的若干建议，这不仅对伊利是有意义的，而且对其它乳品企业的绿色化建设也有一定的参考价值。

本文首先对伊利的绿色产业链的现状做了简单的分析，接下来对伊利绿色产业链进行了SWOT分析，逐一分析了其优势、劣势、机会和威胁。

最后对伊利乳业绿色产业链的今后发展提出了若干策略性的建议。

这对于伊利绿色供应链的进一步发展会有一定的参考价值，而且对于其他食品行业的绿色产业链的发展也有很好的借鉴意义。

关键字：伊利乳业；绿色产业链；SWOT分析；绿色奶源ABSTRACTThe development of green industrial chain in dairy industry has important effects not only on the improvement of environment but also on the security of human beings. Therefore it has great significance. In this article the development of green industrial chain in Yili diary company is analyzed in detail by the classification of SWOT and some strategic suggestions are put forward. This work is of great significance to Yil diary company. Firstly, this thesis makes a brief introduction to Yili diary company. Then its current marketing conditions are analyzed and the main problems are pointed out. Next a SWOT analysis of its green industrial chain is made, which include its strength, weakness, opportunities and threatens. Finally, the study on how to improve its green industrial chain is carried out and the measures and tactics for the improvement purpose are presented. The results have certain reference values on Yili dairy, and they could also be used for reference to the development of green industrial chain in other food industries.Keywords: Yili dairy company; green industry chain; the SWOT analysis; green milk source目录1. 引言 (2)2. 伊利乳业绿色产业链的现状 (3)2.1 建立了高质量的绿色奶源基地 (3)2.2 首创牛奶制冷及余热回收技术，取得了良好的节能效果 (4)2.3 实现了“五年三步走”的规划 (4)3. 伊利乳业绿色产业链的SWOT分析 (5)3.1 伊利乳业绿色产业链的优势 (5)3.1.1 品牌优势 (5)3.1.2 绿色技术优势 (5)3.1.3 企业的绿色理念深入人心 (6)3.2 伊利乳业绿色产业链的劣势 (6)3.3 伊利乳业绿色产业链的机会 (7)3.3.1 行业潜力巨大 (7)3.3.2 国际上产业绿色化的机遇 (7)3.4 伊利乳业绿色产业链的威胁 (8)3.4.1 群众信任危机 (8)3.4.2 蒙牛、光明等竞争对手 (8)4. 关于伊利乳业绿色产业链今后发展策略的建议 (9)4.1 继续深化绿色理念，强化和推广企业的绿色文化 (9)4.2 积极开发更多的绿色奶源 (9)4.3 建设高度自动化和绿色化的物流系统 (9)4.4 加强高新技术的应用和创新 (10)5. 结论 (10)参考文献 (12)1. 引言伊利新LOGO由三道独特的月牙环形绕而成，两条深浅不同的绿色代表着深远辽阔的草原，蓝色的晴空中灿烂的阳光滋养着万物，代表着健康与活力，白色代表着营养丰富的牛奶，红色的“伊利品牌”成长在阳光普照的蓝天绿地中。

伊利管理案例分析

伊利管理案例分析【篇一：伊利管理案例分析】是中国目前最大、产品线最全的乳业领军者也是唯家符合奥运与世博标准乳业领军者，也是唯一一家符合奥运与世博标准、先后为奥运会级世博会提供乳制品的大型民族企业。

伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的乳品行业代表。

2010年，伊利集团的品牌价值300亿元，摘得中国乳企品牌价值的七连冠，入围国际乳业20强。

先后part two战略要素关键战略要素分析业务组合资源配置竞争优势伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。

伊利雪糕、冰淇淋、产销量已连续20年居全国第一，伊利超高温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥领先，伊利奶粉、奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国第一位。

其中，伊利金典有机奶、营养舒华奶、金冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等产品因其独特口感和科学合理的营养价值倍受市场认可，成为消费者心目中最受欢迎的明星产品。

（一）业务组合液态奶系列奶粉系列冰淇淋系列酸奶系列（二）资源配置伊利集团用全球资源，做中国市场。

伊利充分利用自身和政府等各种资源，做大做强了自己的规模，并不断开发创新产品，不断降低成本，取得企业的规模和品牌的比较竞争优势，已经处于乳液界的龙头老大地位。

三大黄金奶源带: 伊利是唯一一家掌控XX天山、 XX呼伦贝尔和锡林郭勒这三大黄金奶源基地的乳品企业。

遍布全国的优质奶源基地：伊利在XX、 XX、XX、京津唐、 XX、 XX、河南、 XX、湖北、 XX、甘肃等地区建立了现代化的乳业生产基地。

天然优良的牧场：截止目前，伊利在全国拥有的自建、在建与合作牧场月1500座，伊利奶源供应比例中集中化、规模化的养殖达90%以上。

（三）竞争优势伊利集团凭借全面领跑乳业复苏的稳健增长态势与持续领先的骄人市场业绩，荣列中国100快公司，之快速反应十强公司。

伊利集团物流案例分析及启示

伊利集团物流案例分析及启示随着人民生活水平的提高,乳业市场近年来竞争加剧,各品牌间除了在品质、奶源和广告的竞争外,更加注重于产品的覆盖面和影响力,力求通过共赢的链条式管理建立自身的核心竞争能力。

对内蒙古伊利实业集团股份有限公司来说,在以内蒙古大草原为生产基地的前提下,如何能够将受到保质期,保存条件严格限制的产品成功的输送到全国每个省份成为了其公司经营的重要问题。

本文通过分析伊利集团的供应链,提出农产品核心企业供应链设计的问题和建议。

标签：乳制品供应链伊利一、导论1.研究背景及意义伊利集团是全国乳品行业龙头企业之一,国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一,是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商。

公司主营业务收入高居行业第一,一直以强劲的实力领跑中国乳业,伊利公司可以说是中国乳制品业的典范,对于伊利公司近年来在国内的成功进行研究为中国乳制品行业物流无疑是有着重要的导向作用。

2.研究路径鉴于乳制品不同于其他制造业的天然性,本文着眼于伊利公司从奶源收购一直到摆上全国各地的超市货架的全过程进行研究,寻找其在乳制品业的物流环节中所具备的优点以及仍旧需要改进的过程,通过参阅国内外其他相关的研究进行针对性分析,并提出未来的改进方向。

二、文献综述任爱君,吴迪(2000)在其浅析供应链管理在农产品核心企业中的实践应用——以奶制品供应链的核心企业伊利集团为例中对于伊利集团的物流改革进行了分析,其认为伊利集团在进行股份制改革之后随着业务的不断增长面临着:1.由于伊利的生产工厂地处内陆而消费地点多集中于东南沿海,造成了信息,区位的劣势。

同时在发展过程中遇到了运输成本高,产品竞争力低下等问题。

2.长途运输的时效性无法保证,致使供应链下游压货、串货严重影响公司商业信誉。

3.随着市场对于乳制品新鲜度的敏感日趋上升,伊利集团原有的以生产为中心的分销网络已经不再适应市场的变化。

为适应变化,伊利集团在上海、北京、天津、山西、湖北等地收购、建厂,将生产基地建到全国主要消费城市,并与当地的奶农政府共同投资建设奶源园区基地,最大限度缩短产品投放市场的空间距离,减少运输周转时间。

伊利供应链体系的构建与实践(2)

伊利供应链体系的构建与实践作为一名在供应链管理领域有着丰富经验的专业人士，我深感自豪地向您介绍伊利集团在供应链体系建设与实践方面所取得的成就。

伊利，作为中国乳业的领军企业，始终秉持“品质伊利，营养健康”的使命，致力于为客户提供优质、安全的乳制品。

在此，我将从伊利供应链体系的构建、实践及优化等方面展开阐述，希望对同行业的企业有所启示。

一、伊利供应链体系的构建1. 明确供应链战略目标伊利在构建供应链体系时，明确了战略目标：以客户需求为导向，通过优化资源配置、提高协同效率，实现产品质量和企业竞争力的持续提升。

2. 梳理供应链流程我们对现有的供应链流程进行了全面梳理，将其划分为采购、生产、物流、销售四个阶段，并针对每个阶段制定了详细的操作规范和流程优化措施。

3. 构建供应链协同平台为了实现各环节的高效协同，伊利投入大量资源，自主研发了供应链协同平台。

该平台通过信息化手段，实现了供应链各环节数据的实时共享，提高了协同效率。

4. 优化供应商管理伊利采用严格的供应商评价体系，对供应商的质量、价格、交货等方面进行综合评估，确保供应商具备优质的产品和服务能力。

同时，通过与供应商建立长期合作关系，实现共赢。

5. 强化库存管理伊利运用先进的库存管理方法，如ABC分类、经济订货量等，合理安排生产计划和采购策略，降低库存成本，提高库存周转率。

6. 提升物流配送效率伊利积极探索物流配送模式，通过优化运输路线、提高装载率、运用冷链物流等技术，实现了产品快速、安全地送达消费者手中。

二、伊利供应链体系的实践1. 全面实施供应链管理体系伊利将供应链管理体系贯穿于整个企业运营过程中，从管理层到基层员工，人人参与，共同推进供应链管理水平的提升。

2. 持续改进供应链流程我们通过定期的供应链评审和绩效评估，发现存在的问题和不足，并及时进行改进。

同时，鼓励员工提出创新性建议，不断优化供应链流程。

3. 加强供应链风险管理伊利密切关注国内外市场动态，对供应链中的潜在风险进行识别、评估和应对，确保供应链的稳定运行。

关于伊利乳业产品供应链设计共17页PPT资料

❖ 在上游对奶站、奶户、奶牛的管理，伊利对每头牛都建立了数据档案，通过GPS跟踪奶车项目。在下游及时了解到经销商的库存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得伊利把供应链上的信息加以集中并做到有效地利用。
新型：伊利乳制品供应链模型
小规模农场小规模农场
现代化乳业生产基地
普通奶站
中规模奶牛养殖农场
3.实体运输
❖ 采用两种方式进行物流配送。一方面从工厂直接送达客户：另一方面则在全国重点城市布局分仓，通过分仓配送满足中小客户的需求。例如，伊利集团通过班列、零散集装箱等方式直接将产品运输到各地设立分仓，然后各分仓再按照客户所处的位置以铁路中转或公路配送到客户的手中。
❖ 为降低企业成本、提高物流效率，通过严格的招标和评选，采用第三方物流的模式进行实体运输。
2.未和奶农户真正建立起合作经济利益共同体
❖ 伊利集团奶业产业化的基本经营模式主要是“公司+牧场小区+奶户”的模式。这种产业化模式的优点是能利用公司的资金、技术、市场及管理优势，克服小生产与大市场的矛盾，其缺点是缺乏与农民利益的紧密结合。农户、奶站、企业不可能互相让利，根本谈不上风险共担和利益共享，奶业企业和养殖户之间尚未形成相互依托的利益共同体，导致奶业产业链不紧密，未真正建立起利益共享、风险共担的利益分配机制。
3.由于伊利的生产工厂地处内陆而消费地点多集中于东南沿海，造成了信息，区位的劣势。同时在发展过程中遇到了运输成本高，产品竞争力低下等问题。
4.长途运输的时效性无法保证，致使供应链下游压货、窜货严重影响公司商业信誉。
5.随着市场对于乳制品新鲜度的敏感日趋上升，伊利集团原有的以生产为中心的分销网络已经不再适应市场的变化。
4.收购和兼并现代化乳业生产基地

伊利集团全产业链经营问题研究

伊利集团全产业链经营问题研究林丽花;刘颖娴【摘要】从供应链管理角度,概述伊利集团全产业链经营的情况,分析伊利集团全产业链经营中后向环节存在的自建奶源基地管理成本高昂、牧草采购成本较高等问题,生产环节中存在的奶粉品质难以满足高端消费者需求等问题,以及前向环节中存在的未充分推广消费者体验店等问题,针对性地提出伊利集团构建合理养殖模式、发挥规模经济效益等对策建议,以及政府建立健全乳业市场经济体制等政策建议.【期刊名称】《中国乳业》【年(卷),期】2018(000)011【总页数】8页(P20-27)【关键词】伊利集团;供应链管理;乳业;全产业链经营;规模经济效益【作者】林丽花;刘颖娴【作者单位】福建农林大学管理学院(旅游学院);福建农林大学管理学院(旅游学院)【正文语种】中文2008年三鹿牌“婴幼儿配方奶粉事件”后，政府有关部门就乳制品行业发展先后发布了众多监管条例。

2016年，中央五部委下发《全国奶业发展规划（2016-2020年）》，强调奶业的战略性地位。

在国家政策利好的环境下，中国乳制品龙头企业内蒙古伊利实业集团股份有限公司（简称“伊利集团”）实施“全链创新”战略，取得了快速发展，连续多年营业净利率超8%，如2016年营业总收入606.09 亿元人民币，同比增长0.41%，纯利56.69 亿元人民币，同比增长21.80%；2017年营业总收入比2016年增加23.9 亿元人民币，同比增长12.29%，利润高达60.03 亿元人民币，同比增长5.89%。

伊利集团的成长带动了内蒙古及其它地区畜牧业的迅速发展，帮助许多从事乳牛饲养的农民实现了脱贫致富。

但是，根据笔者课题组于2018年7月9日～15日对伊利集团金川新工业园液态奶生产基地、金川产品体验店、敕勒川精品奶源基地、金川草原乳文化博物馆、内蒙古土默特左旗兴邦牧业有限公司采取一对一问卷访谈等方式进行的实地调研，发现伊利集团全产业链经营中还存在一些深层次的不足，制约着其进一步发展壮大。

伊利集团供应链管理案例分析及启示

伊利集团供应链管理案例分析及启示作者：金瑞来源：《北方经济》2013年第20期摘要：乳品行业的领跑者伊利集团拥有自己完整的供应链结构，长期以来投入大量财力、人力加大供应链的建设，但却没有收到预期的效果。

这说明在其快速成长的背后隐藏了许多其供应链战略管理方面的弊端。

根据对伊利集团财务数据和同行业平均水平的对比分析，讨论其供应链战略管理方面的不足，并提出合理的建议。

对其他乳品制造企业也有一定的借鉴意义。

关键词：供应链管理伊利一、引言自中国加入WTO后，国内的企业被抛掷到世界经济的大熔炉里，市场变化加快，不确定性增高，竞争日益激烈。

企业面对市场需求多样化、提高产品质量、降低成本、改进服务以及高度分散化经营等压力，如何更快地响应市场变化，更好地满足消费者需求，从而提高企业竞争力？企业逐步发现，凭借一己之力很难在激烈竞争的市场中存活下来，必须走合作共赢的道路，于是供应链战略应运而生。

很多企业之间由原来的对抗竞争转变为合作竞争，企业内部管理模式由“纵向一体化”向“横向一体化”转变。

企业的成功不再仅取决于自身优异的经营绩效，更取决于整个供应链在同竞争对手竞争过程中的优势体现，未来的竞争则更是全球化的供应链竞争。

随着人们生活水平的提高，消费者对乳品的需求量也越来越大，这推动了乳品行业的高速发展。

伊利集团依靠内蒙古大草原这个天然牧场的地理优势，自成立起就一直保持较为稳健的发展态势，逐渐发展成为乳品行业的领跑者。

伊利集团拥有完整的供应链结构，长期以来也投入了大量财力、人力加大供应链的建设，但是却没有收到预期的效果。

这说明在其快速成长的背后，隐藏了其供应链战略管理方面的许多弊端。

本文根据对伊利集团的财务数据和同行业平均水平的对比分析，对其供应链战略的实施效果进行分析评价，找出伊利集团的供应链战略管理方面的不足，并提出合理的改进建议。

二、文献综述最早的供应链理论由波特的价值链发展而来，Fisher（1997）将供应链描述为企业内部原材料的计划和控制、信息流以及物流活动，以及企业外部与其他企业的广泛联系。

伊利牛奶供应链设计方案

伊利牛奶供应链设计方案一、背景介绍伊利集团是中国最大的乳制品生产企业，也是全球最大的乳制品生产商之一，主要生产和销售乳制品、冰淇淋、奶酪等产品。

作为一家规模庞大的公司，伊利需要建立一个高效可靠的供应链以确保产品能够及时交付给客户。

在这个供应链设计方案中，我们将重点讨论伊利牛奶的供应链管理和优化。

二、供应链管理目标1.提高供应链的灵活性和响应速度：为了适应市场变化和顾客需求的快速变化，伊利应该建立一个具备灵活性的供应链，能够快速调整生产和配送计划。

2.降低库存成本：通过精确的需求预测和有效的物流管理，降低不必要的库存成本，以节约资金并提高资金使用效率。

3.提高供应链的可见性：通过使用信息技术和数据分析，伊利应该能够全面了解整个供应链的运作情况，实时监控库存和物流情况，并及时进行调整。

1.供应商选择与合作：伊利应该选择可靠的供应商，建立长期稳定的合作关系。

供应商应有高质量的原料和及时可靠的交货能力。

此外，还应考虑供应商的规模和地理位置，以便降低运输成本和货运时间。

伊利可以派遣团队对供应商进行审核和评估，并与其签订合同来确保供应链的稳定性。

2.需求预测与库存管理：伊利应该建立一个准确的需求预测系统，以便能够合理安排生产计划和库存管理。

通过采用现代化的信息技术和数据分析工具，伊利可以分析历史销售数据、市场趋势和顾客反馈等信息来进行需求预测。

此外，伊利还可以与零售商和分销商分享销售数据，以便更好地预测需求并优化库存管理。

3.生产计划与调度：基于需求预测和库存管理，伊利应该建立合理的生产计划和调度系统。

生产计划应根据市场需求和销售预测来确定产品种类、数量和时间；调度系统则应考虑工厂的产能、人力资源和设备运营效率等因素，以确保生产计划能够高效执行。

4.物流管理与配送：伊利应该建立高效的物流管理系统，以便能够及时将产品送达客户。

物流管理应考虑订单管理、仓储管理和运输管理等方面，以确保产品能够快速、准确地送达顾客手中。

伊利集团供应链管理案例分析及启示

伊利集团供应链管理案例分析及启示2014-01-20摘要：乳品行业的领跑者伊利集团拥有自己完整的供应链结构，长期以来投入大量财力、人力加大供应链的建设，但却没有收到预期的效果。

这说明在其快速成长的背后隐藏了许多其供应链战略管理方面的弊端。

根据对伊利集团财务数据和同行业平均水平的对比分析，讨论其供应链战略管理方面的不足，并提出合理的建议。

对其他乳品制造企业也有一定的借鉴意义。

关键词：供应链管理，伊利一、引言自中国加入WTO后，国内的企业被抛掷到世界经济的大熔炉里，市场变化加快，不确定性增高，竞争日益激烈。

很多企业之间由原来的对抗竞争转变为合作竞争，企业内部管理模式由“纵向一体化”向“横向一体化”转变。

企业的成功不再仅取决于自身优异的经营绩效，更取决于整个供应链在同竞争对手竞争过程中的优势体现，未来的竞争则更是全球化的供应链竞争。

随着人们生活水平的提高，消费者对乳品的需求量也越来越大，这推动了乳品行业的高速发展。

伊利集团依靠内蒙古大草原这个天然牧场的地理优势，自成立起就一直保持较为稳健的发展态势，逐渐发展成为乳品行业的领跑者。

伊利集团拥有完整的供应链结构，长期以来也投入了大量财力、人力加大供应链的建设，但是却没有收到预期的效果。

这说明在其快速成长的背后，隐藏了其供应链战略管理方面的许多弊端。

伊利物流调研报告

伊利物流调研报告伊利物流调研报告一、引言伊利物流是伊利集团旗下负责配送和物流供应链的子公司。

作为中国最大的乳制品生产企业之一，伊利集团的产品销售覆盖全国各地，物流配送系统的高效运作对于确保产品质量和顾客满意度至关重要。

本次调研报告旨在对伊利物流的配送系统进行分析和评估，为公司的物流运作提供改善方向。

二、物流配送系统概述伊利物流的配送系统由多个环节组成，包括订单处理、仓储管理、运输管理和客户服务。

订单处理环节负责接受和处理客户订单，包括订单录入、确认和分配。

仓储管理环节负责库存管理、货物捡选、包装和发货。

运输管理环节负责路线规划、车辆调度和运输过程监控。

客户服务环节负责与客户沟通、解决问题和提供售后服务。

三、物流配送系统存在的问题1. 订单处理环节存在瓶颈。

由于订单量大，订单处理人员无法及时处理，导致订单等待时间过长，影响客户满意度。

2. 仓储管理环节存在库存不足和过剩的问题。

有些地区库存不足，无法及时满足客户需求，而其他地区库存过剩，造成资源浪费。

3. 运输管理环节缺乏实时监控机制。

无法及时了解车辆位置和运输进度，导致运输过程不可控，影响配送效率。

4. 客户服务环节存在问题。

部分客户对于订单状态和配送进度了解不清，无法进行及时跟踪和反馈。

四、改进建议1. 加强订单处理能力。

增加订单处理人员数量，提高订单处理的效率和及时性，缩短订单等待时间。

2. 优化仓储管理系统。

根据地区需求情况，进行库存规划和分配，避免库存不足和过剩问题。

同时，加强货物捡选和包装环节，提高出库效率。

3. 引入物联网技术。

使用传感器和GPS追踪器等设备，实时监控车辆位置和运输状态，提高运输过程的可控性。

4. 建立客户服务平台。

提供客户查询订单状态和配送进度的渠道，增加客户对物流信息的透明度和跟踪能力。

五、结论伊利物流的配送系统在运作过程中存在一些问题和不足，主要集中在订单处理、仓储管理、运输管理和客户服务等环节。

通过改善订单处理能力、优化仓储管理系统、引入物联网技术和建立客户服务平台等措施，将能够提高配送系统的效率和客户满意度，进一步提升伊利物流的竞争力和市场份额。

伊利供应链分析

原供应链结构
地理位置：内蒙古自治区呼和浩特市主要产品：雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉和酸奶、牛奶等产品的销售：约60%在内蒙古自治区内，约40%的产品销往武汉、
北京、天津、河北、山西、宁夏等二十几个省、市、自治区。
旧型的伊利供应链模型
奶牛及技术向前一体化农户-农场
牧草饲料供应
设备包装材料
强化市场开拓和细分市场加大市场开发力度以实现市场开拓和产业运行的良性互动加大新产品的开发要适应居民对奶制品消费需求的发扎变化加强目标市场营销细分强化型乳品市场
伊利乳制品供业集团股份有限公司，是目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。
伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种，产销量、规模、品牌价值
5.消费地点多集中在东南沿海，造成了信息、区位的劣势。同时会遇到运输成本高，产品竞争力底下的问题。
供应链的优化
1.实体运输
一方面：从工厂直接送达
另一方面：在全国重点城市设立分仓，通过分仓配送满足中小客户的需求
例如：通过零散集装箱等方式，直接将产品运输到各地设立分仓，然后个分仓在按照客户所处的位置以便利的方式配送到客户的手中
设计的新版的伊利供应链模型
小规模农场
中规模奶牛养殖农场
大规模奶牛养殖牧场
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伊利供应链案例

伊利目前合作的物流公司上海华宜物流有限公司苏宁物流集团
选定依据
一定的运输能力（运输条件、速度） 1 2 资金周转能力
3 低温/恒温运送能力
冷链物流
PART
03 冷链物流服务
冷链物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
伊利集团
伊利，滋养生命活力
目录
CONTENTS
1
企业背景
2
物流模式
3
冷链物流服务
4
供应链构成
5 供应链带来的益处
PAபைடு நூலகம்T
01 企业背景
企业简介
伊利集团稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一，也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。同时，伊利还是中国唯一一家符合奥运会标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业；是中国唯一一家符合世博会标准，为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。
（2）降低了运输成本，缩减了运输周期。
（3）缩短销售周期，打破冷饮事业部的冰品销售渠道瓶颈
知识点回顾：
第三方物流（Third-Party logistics，3PL），由供需双方之外的第三方去完成本企业(或组织)物流活动的一种模式。供应链是指围绕核心企业，从配套零件开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的、将供应商，制造商，分销商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。
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冷链物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品

伊利集团供应链研究

伊利集团供应链研究伊利集团供应链研究一、引言本文档旨在对伊利集团的供应链进行研究分析，旨在提出改进和优化供应链的建议。

本文将从供应链战略规划、采购与供应商管理、生产与物流管理等方面进行详细论述和分析。

二、供应链战略规划2.1 供应链战略规划概述2.2 伊利集团供应链战略目标2.3 供应链协同管理与信息系统支持2.4 供应链风险管理三、采购与供应商管理3.1 采购策略与流程优化3.2 供应商评估与选择标准3.3 供应商关系管理与协同合作3.4 供应商绩效管理与激励机制四、生产与物流管理4.1 生产计划与排程优化4.2 仓储与库存管理4.3 运输与配送优化4.4 绿色供应链与可持续发展五、质量与风险管理5.1 质量管理体系建设与优化5.2 供应链风险与应急管理5.3 产品质量追溯与反馈机制5.4 供应链可靠性与透明度提升附件：1.伊利集团供应链组织架构图2.供应商评估表格样本3.生产计划排程示例案例分析4.仓储与库存管理流程图法律名词及注释：1.采购策略：采购部门根据企业需求制定的采购方针及方法。

注：采购策略可以包括直接采购、间接采购、战略采购等。

2.供应商评估：对供应商进行综合评估，包括供应商的资质、信誉、技术能力等方面的考察。

注：供应商评估是保证供应链稳定运作的重要环节。

3.生产计划排程：根据需求预测与产能资源进行平衡，制定生产计划并合理安排生产顺序。

注：生产计划排程可以有效提高生产效率和订单交付能力。

4.仓储与库存管理：对仓储和库存进行有效管理，保持合理的库存水平，降低周转成本。

注：仓储与库存管理是供应链管理的重要环节。

伊利集团的物流运作模式研究

伊利集团的物流运作模式研究伊利集团的物流运作发布时间:2010/11/02 09:47 来源:互联网随着人民生活水平的提高，乳业市场近年来竞争加剧，各品牌间除了在品质、奶源和广告的竞争外，更加注重于产品的覆盖面和影响力，力求通过共赢的链条式管理建立自身的核心竞争能力。

对内蒙古伊利实业集团股份有限公司来说，在以内蒙古大草原为生产基地的前提下，如何能够将受到保质期，保存条件严格限制的产品成功的输送到全国每个省份成为了其公司经营的重要问题。

本文通过分析伊利集团的供应链，提出农产品核心企业供应链设计的问题和建议。

一、导论1.研究背景及意义伊利集团是全国乳品行业龙头企业之一，国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业主之一，是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商。

公司主营业务收入高居行业第一，一直以强劲的实力领跑中国乳业，伊利公司可以说是中国乳制品业的典范，对于伊利公司近年来在国内的成功进行研究为中国乳制品行业物流无疑是有着重要的导向作用。

2.研究路径鉴于乳制品不同于其他制造业的天然性，本文着眼于伊利公司从奶源收购一直到摆上全国各地的超市货架的全过程进行研究，寻找其在乳制品业的物流环节中所具备的优点以及仍旧需要改进的过程，通过参阅国内外其他相关的研究进行针对性分析，并提出未来的改进方向。

二、文献综述任爱君，吴迪(2000)在其浅析供应链管理在农产品核心企业中的实践应用——以奶制品供应链的核心企业伊利集团为例中对于伊利集团的物流改革进行了分析，其认为伊利集团在进行股份制改革之后随着业务的不断增长面临着:1.由于伊利的生产工厂地处内陆而消费地点多集中于东南沿海，造成了信息，区位的劣势。

同时在发展过程中遇到了运输成本高，产品竞争力低下等问题。

2.长途运输的时效性无法保证，致使供应链下游压货、窜货严重影响公司商业信誉。

3.随着市场对于乳制品新鲜度的敏感日趋上升，伊利集团原有的以生产为中心的分销网络已经不再适应市场的变化。

供应链导向的营运资金管理研究--以乳业龙头伊利集团为例

的营运资金管理体系还有待完善和丰满。伊利集团可以考虑从引进更加精细化的信息技术系统以及从更高视角统筹优化营运资金管理。
关键词：供应链管理；营运资金管理；营运资金管理绩效
Supply Chain Oriented Working Capital Management
——A Case Study of dairy leader Yili Group
Abstract
Working capital management in the financial management of the enterprise occupies a very important position, good working capital management is a necessary condition for survival. In recent years, especially domestic and abroad on the theory of working capital management has achieved initial results, but to supply chain management-oriented aspects of working capital case studies is relatively small. The practical aspects, many domestic manufacturing companies have no working capital management to give enough attention has yet to establish a complete working capital management system. Specific case analysis and induction, both theoretical research to make up for lack of working capital, but also help enterprises develop scientific working capital policies to improve working capital management, on the theory and practice have very important significance. Working capital management in the integration of supply chain thinking, to analyze the supply chain working capital from a strategic mining potential in the management philosophy, management tools, management methods to break through the traditional, establishment of modern enterprise environment to adapt to new working capital management approach is to improve working capital management, enterprise performance and competitiveness in an important way to obtain one.