高血压的膳食营养防治霍永明
高血压患者的膳食营养
高血压患者的膳食营养摘要：近年来，人们生活水平的提高、生活方式的改变，促使高血压成为我国最常见的心血管病，并且有逐年升高的趋势、以及向低年龄化发展的趋势。
现在我国高血压患病率高、增长趋势明显、危害性增高，但是治疗率低，人们一旦患病，需要长期服药。
如何通过对人们的日常膳食结构的调整，达到预防、控制高血压已经成为当下预防、控制高血压的重要途径之一。
关键字：高血压、营养、膳食预防以调理一、高血压的危害高血压是一种常见病和多发病。
此病一般起病缓慢，患者早期常无明显症状，前期表现为心悸气短、心肌肥厚、心功能不全、因为入睡困难导致失眠、早醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒等症状；中期表现为：全身小动脉硬化，使心、脑、肾等重要器官发生缺血、缺氧、功能受损，形成动脉粥样硬化。
后期因为心脏负荷加重，易发生心室肥大，进一步导致高血压性心脏病、冠心病、心力衰竭、心律紊乱，极容易发生脑出血和脑梗塞、肾脏病变、猝死、慢性肾功能衰竭等并发症。
二、诱发高血压的发病因素（一）、不可改变的因素遗传因素:父母均有高血压，子女的发病率高达46%;父母中一人患高血压，子女高血压发生率为28%；父母血压正常，子女高血压发生率仅为3%。
(二)、可改变的因素是1、体重超重：有关资料显示，超重或肥胖者高血压患病率较体重正常者要高2～3倍。
一般采用BMI指标即体质指数法也就是体重（kg）/身高（m ²）衡量人体是否超重、肥胖。
WHO对成人的划分：BMI值在18.5～24.9为正常范围，BMI大于25为超重，肥胖前状态BMI值为25～29.9，一级肥胖BMI值30.0～34.9.二级肥胖BMI值为35～39.9，三级肥胖BMI值大于40.02、膳食结构不合理如高盐、低钾、低钙、脂肪油脂摄入超标等。
高盐：钠潴留会增加循环血量，导致血管平滑肌肿胀，管壁变细、血管阻力增加，同时血容量增加，加重心脏和肾脏负担，从而引起排钠障碍，使血压升。
国际医学界曾做过一个大规模的调查，研究食盐关系和人群血压，结果显示：每天吃盐14.6克至28克的日本北部、韩国、中国、哥伦比亚、葡萄牙等国、高血压发病率很高，日本北部以28克排在榜首，其高血压发病率38%；每天吃盐12克至14克的德国、奥地利、日本南部和东欧国家，高血压发病率远比上述国家低以日本南部14克排在榜首，其发病率为21%；而每天只吃3克至3.5克盐的爱斯基摩人，基本上不发生高血压病。
高血压膳食营养指导原则
高血压膳食营养指导原则高血压是一种常见的慢性疾病，严重影响着人们的健康和生活质量。
为了控制和预防高血压，膳食营养起着至关重要的作用。
本文将从饮食结构、食物选择和食用方法三个方面介绍高血压膳食营养的指导原则。
一、合理的饮食结构合理的饮食结构对于控制高血压至关重要。
首先，应确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
蛋白质是构成人体组织和维持正常生理功能的重要营养素，可以选择瘦肉、鱼类、豆类等食物作为蛋白质的来源；碳水化合物是人体能量的主要来源，应以粗粮、蔬菜和水果为主；脂肪是必需的营养素，但应控制总脂肪摄入量，选择植物油和低脂食品。
要适量增加膳食纤维的摄入，膳食纤维可以促进肠蠕动、降低胆固醇和血糖水平，有助于控制高血压。
膳食纤维丰富的食物包括全谷类、蔬菜、水果和豆类等，应每天摄入适量。
要合理安排餐次和食量。
一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食，以免给身体带来过大的负担。
同时，还要注意控制摄入盐的量，每天摄入盐不应超过6克。
二、选择合适的食物选择合适的食物对于高血压的控制至关重要。
首先，应选择低钠食物。
钠是导致高血压的主要元凶，应尽量减少钠的摄入。
应避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制品和加工食品等。
同时，也应注意选择低钠盐或替代盐来调味。
应选择富含钾和镁的食物。
钾和镁是调节血压的重要矿物质，可以通过食物来摄入。
富含钾的食物包括香蕉、土豆、菠菜等；富含镁的食物包括绿叶蔬菜、坚果和豆类等。
还应选择富含维生素C、E和膳食抗氧化物的食物。
这些食物有助于抵抗自由基的损害，减轻血管的炎症反应。
富含维生素C的食物包括柑橘类水果、绿叶蔬菜和番茄等；富含维生素E的食物包括坚果、植物油和鳗鱼等；富含膳食抗氧化物的食物包括红莓、红葡萄和紫薯等。
三、科学的食用方法科学的食用方法可以帮助控制高血压。
首先，要避免长时间饥饿和暴饮暴食。
长时间饥饿会导致血糖下降，引起血压的波动；暴饮暴食则会导致血糖和血压的剧烈波动。
应保持规律的饮食习惯，定时定量地进食。
癌症患者食疗参考霍永明
癌症患者食疗参考山野国际霍永明高级营养师癌症并不可怕，增强免疫，无所畏惧。
癌症是一大类恶性肿瘤的统称。
是由控制细胞生长增殖机制失常而引起的疾病，癌细胞的特点是无限制、无止境地增生，使患者体内的营养物质被大量消耗；癌细胞释放出多种毒素，使人体产生一系列症状；癌细胞还可转移到全身各处生长繁殖，导致人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等等。
与之相对的有良性肿瘤，良性肿瘤则容易清除干净，一般不转移、不复发，对器官、组织只有挤压和阻塞作用，但癌症（恶性肿瘤）还可破坏组织、器官的结构和功能，引起坏死出血合并感染，患者最终由于器官功能衰竭而死亡。
医学家指出癌症病因是：机体在环境污染、化学污染（化学毒素）、电离辐射、自由基毒素、微生物（细菌、真菌、病毒等）及其代谢毒素、遗传特性、内分泌失衡、免疫功能紊乱等等各种致癌物质、致癌因素的作用下导致身体正常细胞发生癌变的结果。
癌症的局部组织的细胞异常增生常表现为：1，肿块，2，疼痛，3，溃疡，4，出血，5，梗阻，6，其他异常症状。
常见癌症的种类：1，食管癌，2，胃癌，3，肠癌，4，肝癌，5，鼻咽癌，6，脑肿瘤，7，肺癌，8，乳腺癌，9，宫颈癌，10，血癌（白血病），11，骨癌等等。
机体致癌的原因十分复杂各不相同，绝非单一药品或是营养品就能有效的，只有经过长期实践的一组或是几组药物进行配伍，还要辨症施治，医生根据患者个体情况实施针对性治疗，患者才有可能重新获得健康。
大量研究资料表明，人体癌症的发生、发展、恶化与膳食选择行为存在密切关系。
合理膳食、均衡营养对于预防癌，乃至促进癌的康复都起着不可忽略的作用。
所以通过膳食营养的干预来防治癌症是切实可行的措施。
癌症患者的食物选择特点和注意事项：1，精加工碾磨类谷类的维生素、矿物质、膳食纤维大多丢失。
粗制面粉、大米是每日最基本的食物，每日200 g—300 g可为人体提供55%—60%的能量，约一半的维生素B1和烟酸，如果每周有2—3餐以杂豆类（红豆、白豆、绿豆）、燕麦等替代大米和面粉，将有利于蛋白质、B族维生素的补充。
高血压病的饮食保健
食 盐摄 入量 从 １ 减 少 至 ５ｇ ０ｇ ，血 压 可 下 降 １３／．７ ｋ ａ ．３０６ Ｐ
（０５ｍｍ ｇｔ。 １／ Ｈ ） 限制 盐 的摄人 量 每 日应逐 渐 减至 ６ｇ ” 以下 ，
即 普 通 啤 酒 盖 去 掉 胶 垫 后 ， 平 盖 食 盐 约 为 ６ｇ 这 些 食 一 。
病 患 者重 视饮 食治 疗 ， 也 是 防治 高血 压 的基本 手 段 。 这
１ 限 制 总 热 量
殷艳
陈 立
组织 的 吸收 和代 谢 ， 防止 胆 固醇在 血 管 内 的沉积 ， 进 粥 促 样硬 化 斑 的消 散 ，高 血压 患 者 可在 日常 的饮 食 中补 充 此 类营 养 物质 。
食 盐含 大 量钠 离 子 ， 潴 留引起 细 胞 外液 增 加 ， 排 出量 钠 心 增 高 ， 压上 升 ， 血 ‘ 负 荷 增 加 。 钠 还 会 增 加 血 管 对 升 压 肾脏
物 质 的敏感 性 ， 起小 动 脉痉 挛 ， 周 血管 阻 力增 高 。过 引 外
多 的 盐 摄 入 会 影 响 降 压 药 的 效 果 和 增 加 药 物 的 用 量 。 限
天 补 充优质 蛋 白质 ，可 以满 足不 断更 新 的血管 细 胞 的需
要 ， 血 管 保 持 柔 软 ， 善 血 管 弹 性 和 通 透 性 ， 增 加 尿 使 改 并 钠 排 出 ， 过 氨 基 酸 参 与 血 压 的 调 节 ， 而 降 低 血 压 。 但 通 从
制 食盐 摄入 可 改善 高 血 压症 状 ， 已患 高血 压 的病 人 ， 每天
人量 高 的地 区 ， 高血压 发病 率也 高 ， 日摄入食 盐增 加２ｇ 每 ，
血 压 升 高 ０２ ／．６ｋ ａ２０１ Ｈｇ １ｍ Ｈｇ０ １３ｋ ａ。 ． ０ １ Ｐ （． ． ｍｍ ， ｍ ＝ ． Ｐ ） ７ ／２ ３
高血压病的饮食营养护理
高血压病 的饮食 营养护理
张 海 燕
关键 词 ： 高血 压痛 ； 食 ； 饮 护理 中图分 类 号 ： ４ ３ Ｒ７． ５ 文 献标 识码 ： Ｂ 文章 编号 ：０ ６ ０ ７ （ ０ ０ １— １ ３ ０ １０ — ９ ９ ２ １ ）４ ０ ６ — １
体重 过重 者 要减 轻 体重 ， 避免 肥胖 高血 压 病是 指在 静 息状 态 下 动 脉 收 缩 压和 ， 舒 张 压增 高 ≥ ２１能量 摄 人与 消耗 保 持平 衡 ： 或 ． １０９ｍ Ｈ ， 伴 有 脂 肪 和糖 代 谢紊 乱 以 及 心 、 、 和 视 网膜 是防 治高 血压 的关键 策 略 。控 制好 饮食 和适 当 的体 育锻炼 是保持 ４／０ ｍ ｇ常 脑 肾 等器官 功能 性或 器质 性改 变 ，以器 官 重塑 为 特 征 的全 身性 疾 病 。 摄人 的能 量和 消耗 的能量 维持 平 衡 的必需保 证 ，也能达到逐 步稳 要认 真地检查一下你平 时的饮食 习惯 ， 克服 目 我 国 康 定—个 标准体重 的前 提。 前 亿 高 的重大社 会 问题 。高 血压 病 的 病 因 尚未 阐 明 ， 目前 认 为是 在 遗传 不 良的不 正确的饮食 观念 ， 对油质类 高 的食物 要敬 而远之 ， 是油 特别 背景下 后 天多种 环境 因素 作 用 的结 果【 １ １ 。近年 来 ， 过对 高血 压病 炸类食物 。 通 要多吃新鲜水果 、 蔬菜 。 因水果 、 蔬菜 中含较多的钾可以帮 因和 发病 机理 的 深入 研究 ， 们 认识 到饮 食 营 养 因 素与 高 血 压 的 助抵消过 多的钠 所带来的有害作用 。此外含钾 丰富的食 物还有麸皮 、 人 杏干 、 豆 、 、 等对高血压 的防治都有一 定作用 。也要 蚕 冬菇 紫菜 发病 有 相 当紧 密 的联 系 ， 因此 食 物疗 法 也 越 来 越 受 到 重视 ， 就 赤 豆、 现 影响 血压 的相 关饮食 因素及 防 治 原则 简述 如下 。 增加 主食 中粗杂粮 的份额 ，以增 加碳水化合 物的摄入量的纤维素的 量 。同时改变不 良的进 食行 为也 非常重要 。如放慢吃饭的速度 ， 细嚼 １ 影响 血压 的相关 饮 食 因素 不狼吞 虎咽。在家 中看 电视时少 吃或不吃高能量 的零食 ， 如巧 １ 摄入 过 多 的钠 ： 食 中的钠 主要来 源 是食 盐 。 盐是 我们 日常 慢咽 ， ． １ 饮 食 生 活 的必 需调 味 品 。据 调 查 表 明我 国大 部 分 人 的食 盐 摄 入 量 超 克力 、 片、 炸薯 甜点 等 。 这些 都要从 儿童 时期抓 起 。 因近 年的一些迹 标 。尤其 是北 方人 ， 口味 偏重 ， 些 地 方 的餐 桌 上除 有 主菜 （ 一 口味 象表 现 出得 高血 压 的年龄 年 轻化 和儿童 中也出现 了临界 高血压 的 是生活 水平 的提高 和饮 食不科 学造 成的结果 。 已足 ） ， 配有 咸 菜 、 等 ， 样 的 饮食 习惯 会 大 大超 出每 日食 危 险 ， 外 还 酱 这 盐 的摄 入量 。 而家 族性 高血 压 和老 年性 高血压 对 食盐 的敏 感 性 比 ２ 少 盐 、 ． ２ 少脂 肪 、 适量 选 用 优 质蛋 白质 的饮食 ： 少食 盐钠 的摄 减 正常 人高 。 摄入食 盐 过高 ， 的摄 入也 相 对增 加 ， 血 压升 高 的 人 。烹 调 中的调 味 和含 盐 高 的腌 制 品 ， 食 盐 、 油 、 钠 引起 如 酱 味精 、 咸菜 、 机制 可 能是 ： 液 内钠 的增 多 ， 留的水 分也 多 ， 容 量 就 加 大 ， 酱 等 ， 含 有较 高 的钠 ， 血 保 血 都 尤其 口味偏 重 的饮食 者 。 比较科学 理想 的 ｇ ． ８ 心脏 负担 加重 。较 高流 量 的血 液对 血 壁 的 压力 加 大 ， 易损 伤血 食 盐摄 入量 应 限制 在 ６ 左 右 ，高血 压者 应 限制 在每 天 ３ ｇ的食 就 管 内膜 ， 多 的钠 还 使 血管 内皮 细胞 内水 分 增 加 ， 起 血 管 壁肿 盐 摄入 量［ 过 引 ２ １ 要特 注 意罐 头 、 餐 、 。也 快 熟食 等食 品中 隐藏着 的食 盐 从 涨 、 腔变 小 、 管 血流 的 阻力 加大 ， 多 的 钠可 改 变 血压 昼 高夜 低 的 含 量 和钠 的含量 。 幼 年起 就 养成 少吃 盐 的习惯 。海 产鱼类含 不 过
高血压疾病的饮食防治
视饮食 ， 防治高血压病 中的积极和消极 在 的这两方面作 用 。本文从 理论 和实 践结 合上来 阐述 防治高血 压病饮 食疗法 的意 义及其作用。 提倡清淡、 低脂肪 、 低胆固醇 饮食 高血压疾病 的发生 与饮食 结构 和 习
惯 有 着 密 切 的 关 系 。尤 其 是 大 量 摄 入 脂
广大患者及其家属进行健康教育 ， 把临床
护 理 知识 、 会 学 识 和 心 理 学 知 识 有 机 地 社
日常所用 的主食 或水果 等都是 富含 碳水化合物 的食 品， 消化 过程 中 ， 解 在 分 成葡萄糖后吸收以供应能量 ， 过多的葡萄 糖则在肝脏转化为甘油三酯 ， 成为血脂 的
论
著 ・ｌ 床 ｌ 盔
护 理
Ｃ Ｈ Ｉ Ｅ Ｃ Ｏ Ｍ Ｍ ＵＮＩ Ｄ ０ Ｃ Ｔ ＲＳ Ｎ ＳＥ Ｗ Ｏ
高 血压 疾病 的饮 食 防治
病、 脑血管病 、 恶性肿瘤 。
白玉 环 郭 莉 新
减少 ６ ８千卡体 重 即降低 １ 。热能分 配 ． ｇ 甚为重要 ， 避免过饱 ， 最好少食多餐 。 适 当限盐 ， 低盐饮食 盐 不但是人类膳 食 中必不 可缺少 的 调味品 ， 也是维持正常机体生理功能的物 质之一 ， 常成 人每 天需 要 盐 ３～５ ， 正 ｇ 高
综上所述 ， 防高血压 、 预 心血管疾 病 的关键是 低 热 量 、 脂肪 、 胆 固醇 、 低 低 低 糖、 低盐 和保 证适 量的优 质蛋 白； 维生 高 素、 适量 的微 量元 素 ； 质与量的平衡 摄入 ；
多样化 的平衡膳食 ； 维持合适 的体重使人
们推迟动脉硬化 的时间， 防病 、 身 ， 年 健 延
死于心脏病 和脑血管疾病 的患者 中， 都患有高血压。由此可见 ， 高血压病是健 康的大敌 ， 对人 类生 命威胁 最大 ， 不可 轻
关于低盐膳食与高血压病防治知识讲座(精选范文4篇)
关于低盐膳食与高血压病防治知识讲座(精选范文4篇)学问是符合文明方向的，人类对物质世界以及精神世界探究的结果总和。
学问，至今也没有一个统一而明确的界定。
但学问的价值判定标准在于管用性，以能否让人类缔造新物质，得到力气和权力等等为考量。
学问的概念是哲学相识论领域最为重要的一个概念, 有一个经典，以下是为大家整理的关于低盐膳食与高血压病防治学问讲座4篇, 供大家参考选择。
低盐膳食与高血压病防治学问讲座4篇【篇一】低盐膳食与高血压病防治学问讲座高血压防治学问讲座一、什么是高血压高血压分为原发性高血压和继发性高血压两种。
1、原发性高血压就是高血压病，是一种以血压提升为主要临床表现但病因不明确的独立性疾病，占总共高血压的90%，由于动脉血管硬化，血管调整中枢异样所造成的动脉压持续提升。
2、继发性高血压，这类疾病病因明确，高血压只是这种疾病的一种表现，血压可短暂提升或者持续提升。
如肾病引起的肾性高血压。
3、高血压的诊断标准，即什么样的血压才为高血压？依据20xx年修订版的《中国高血压防治指南》化分以下几级：正常血压：收缩压〔高压〕小于120mmhg,舒张压〔低压〕小于80mmhg,。
正常高值：收缩压在120-139，舒张压80-89高血压：收缩压大于等于140，舒张压大于等于90轻度：收缩压140-159，舒张压90-101中度：收缩压160-179，舒张压101-109重度；收缩压大于等于180，舒张压大于等于110。
二、高血压的临床表现高血压表现多样化，有的毫无病症，甚至有的人一生都无病症，有的表现头晕头痛烦燥等。
早期：病人有头晕头痛，口渴、乏力、心悸、心慌。
渐渐开展有的病人有视力障碍、眼底充血，恶心、呕吐、多尿、夜尿、甚至血尿，蛋白尿，未经治疗后期可开展为心衰、肾衰、急性心肌梗死，动脉血栓形成等。
三、高血压的预防及治疗一般地说，高血压的治疗应包括药物和非药物两种。
非药物治疗有：一般治疗〔合理休息、适当冷静〕、饮食治疗、运动等。
高血压膳食营养指导原则
高血压膳食营养指导原则高血压是一种常见的慢性疾病，严重影响了人们的生活质量和健康。
为了控制高血压，除了药物治疗外，合理的膳食营养也起到了重要的作用。
本文将针对高血压膳食营养提出一些指导原则，帮助患者改善饮食习惯，控制血压。
1. 控制总能量摄入高血压患者应控制总能量摄入，避免肥胖。
过多的脂肪堆积会增加心血管负担，加重高血压病情。
建议摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以保证身体正常运转，但要避免过量摄入。
2. 限制钠摄入钠是导致高血压的主要因素之一，因此高血压患者应限制钠摄入。
建议每日摄入量不超过6克，避免食用过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
同时，还要注意食品的选择，选择低钠食物，如新鲜蔬菜、水果、鸡肉等。
3. 增加钾摄入钾对调节血压有一定作用，高血压患者应增加钾的摄入。
钾丰富的食物包括香蕉、土豆、菠菜、茄子等，可以适量多吃。
4. 多摄入膳食纤维膳食纤维可以降低血脂、血糖和血压，对高血压患者有益。
建议多食用粗粮、蔬菜和水果，增加膳食纤维的摄入量。
同时，也要注意饮食的多样性，摄入不同种类的膳食纤维。
5. 控制饮酒和咖啡因摄入量酒精和咖啡因对高血压患者都有一定的刺激作用，容易导致血压升高。
因此，高血压患者应限制饮酒和咖啡因的摄入量，以减少对血压的影响。
6. 合理安排饮食结构高血压患者应合理安排饮食结构，保持营养均衡。
建议每天三餐规律，不暴饮暴食，适量分配各类营养素。
饮食应包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等食物，以满足身体的各种需求。
7. 避免过度烹调过度烹调食物会破坏其中的营养物质，影响人体对营养的吸收。
高血压患者应尽量选择清淡、少油少盐的烹调方式，如蒸、煮、炖等，保持食物的原味和营养。
8. 多喝水适量的水分摄入对于控制血压和血液稀释非常重要。
高血压患者应保持每天足够的水分摄入量，建议每天饮水量在2000毫升以上。
高血压患者的饮食应该注意控制总能量摄入、限制钠摄入、增加钾摄入、多摄入膳食纤维、控制饮酒和咖啡因摄入量、合理安排饮食结构、避免过度烹调以及多喝水。
高血压病的饮食控制和营养指导
适量优质蛋白质摄入
优质蛋白质来源
高血压病患者应选择优质蛋白质 来源，如瘦肉、鱼、禽、蛋、奶 及豆制品等。
适量摄入
根据患者具体情况，适量增加优 质蛋白质的摄入，同时注意保持 总热量平衡。
充足维生素和矿物质摄入
新鲜蔬菜和水果
高血压病患者应多吃新鲜蔬菜和水果，以提供丰富的维生素 和矿物质。
适量坚果和豆类
REPORTING
均衡膳食结构
多样化食物
01
高血压病患者的饮食应以多样化食物为主，包括谷类、蔬菜、
水果、豆类、坚果、鱼肉禽蛋奶等。
控制总热量
02
根据患者年龄、性别、体力活动等因素，合理控制总热量摄入
，避免肥胖。
减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入
03
减少动物性脂肪和胆固醇的摄入，如肥肉、动物内脏、油炸食
品等。
04
个体化的饮食方案有助 于提高患者的依从性和 治疗效果。
XX
PART 02
饮食控制原则
REPORTING
控制总热量摄入
控制总能量的摄入，保持适宜的体重 ，避免肥胖。
避免过多摄入高糖、高脂肪和高热量 的食物，如油炸食品、甜点和糖果等 。
根据个人情况，适量减少主食的摄入 量，选择低热量、高营养价值的食物 。
夜间避免过多进食，减轻胃肠负担，有助于降低夜间血压波动。
烹调方式的选择与改进
优先选择蒸、煮、炖、焖等低油 低盐的烹调方式，保留食物营养
，降低钠摄入。
减少油炸、煎炒等高油高盐的烹 调方式，避免摄入过多油脂和盐
分。
使用控油壶和限盐勺，量化用油 用盐，培养良好的饮食习惯。
调味品和添加剂的使用注意事项
选择使用香料、醋、柠檬汁等低钠调味品，增加食物 口感多样性。
居民平衡膳食宝塔的应用霍永明
中国居民平衡膳食宝塔的应用山野国际霍永明高级营养师促进健康离不开平衡膳食与均衡营养。
《中国居民膳食指南》是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
为了帮助群众把《中国居民膳食指南》的原则具体应用于日常膳食实践，中国营养学会专家委员会研究了中国居民各类食物消费量的有关问题。
在学习外国经验及参考我国有关研究工作基础上，提出了《中国居民膳食平衡宝塔》，如下图所示。
宝塔是膳食指南的形象化和量化的表达，也是人们在日常生活中贯彻膳食指南的方便工具。
《中国居民平衡膳食宝塔》平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。
它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食还有一宝距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远，但是为了改善中国居民的膳食营养状况，这是不可缺的。
应该把它看作是一个奋斗的目标，努力争取，逐步达到。
一，平衡膳食宝塔说明1，膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。
膳食宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
第一层，底层，谷类食物，每人每天应该吃250g—400g；第二层，蔬菜水果类，每人每天应当吃蔬菜类300—500 g，吃水果类200—400 g；第三层，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应当吃125—225 g，其中畜、禽肉类50—75 g，鱼、虾类75—100 g，蛋类25—100 g；第四层，奶类和豆类食物，每天应当吃相当于鲜奶300 g的奶类及奶制品和相当于干豆30—50 g的大豆制品；第五层，顶层，塔尖，是烹调油和食盐，每天每人平均词烹调油不超过25 g，食盐不超过6 g。
中国居民膳食宝塔在底层还新增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。
水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。
在温和气候条件下生活的轻体力劳动的成年人每日饮水1200mL（约6杯）。
营养师笔记全考点 高血压的营养膳食指导
营养师笔记全考点高血压的营养膳食指导心脑血管疾病的膳食营养防治原发性高血压高血压的诊断和社区管理诊断：高于14OmmHg/9OmmGh即可诊断。
高血压与膳食营养因素的关系：钠：盐摄入过多可引起血压升高，摄入量每降低IoOmmol扃血压者可降低5.8mmhg∕2.5mmhg,正常者下降2.3mmhg∕1.4mmhg050岁以上及有高血压家族史对盐较敏感。
肥胖：体重增加是导致高血压的重要因素之一，尤其是20-40岁增重的。
酒精：饮酒过量与血压过高有密切关系钾：钾低是血压升高的因素之一钙：钙低可以促钠对血压的升高作用镁：与血压呈负相关脂类：摄入过多，导致肥胖，血脂异常，动脉粥样硬化，导致血压高膳食纤维：可减少脂肪的吸收，减轻体重，辅助降压高血压的膳食营养防治：减体重：减轻10%为目标纠正不良饮食习惯：少吃、慢吃、不吃零食控制盐的摄入：全天摄入不超过6g减少脂肪摄入量：全天20g增加钾钙摄入：每日牛奶250ml多吃蔬菜水果：每日不少于500g蔬菜和200g水果限制饮酒：饮酒可干扰降压药疗效，增加猝死危险。
增加活动：适量、适时运动膳食营养因素对血脂代谢的影响：脂肪：（大题考试过，案例，分析脂肪酸对人体的影响）a,饱和脂肪酸可升血压和低密度脂蛋白b、单不饱和脂肪酸可降低血清胆固醇和低密度脂肪酸G多不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白d.反式脂肪酸升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。
碳水化合物：过量可转化成饱和脂肪酸、降低高密度脂蛋白膳食纤维：可降低血清胆固醇和低密度脂蛋白，可溶性比不可溶性更佳微量元素：不均衡维生素：缺失一级控制方案：月旨肪总量＜30%,颜口月旨肪酸＜8~10%,多不颜口月旨肪酸＜7〜10%单不饱和脂肪酸＜10~15%,胆固醇不能超过300毫克。
碳水化合物50〜60%,蛋白质占10-20%,保持理想体重。
二级控制方案：脂肪总量＜30%,饱和脂肪酸＜7%,多不饱和脂肪酸＜7-10%,单不饱和脂肪酸＜10~15%,胆固醇不能超过200毫克。
高血压病的营养膳食
高血压病的营养膳食现今社会随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，疾病也随之而来，而高血压是最常见的心血管病，在高血压的防治中，合理营养十分重要，通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的发生率。
1.减少钠盐流行病学调查证明，摄入量与高血压的发病呈正相关。
一般凡有轻度高血压或有高血压家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下；血压较高或合并心衰者摄盐量应严格限制，每日用盐量以1-2克为宜。
我国膳食中的钠80%来自烹饪时的调味品和含盐高的腌制品，包括食盐、酱油、味精、咸菜、咸鱼、酱菜等，因此限盐首先要减少烹调用调料，少食各种腌制品。
2.减少膳食脂肪、补充适量优质蛋白质动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，导致血栓形成，增加脑卒中的发病率。
植物性油脂含不饱和脂肪酸，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中，故食用油宜选用植物油。
鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓的作用，提倡多吃鱼、鸡、兔、牛肉，在营养学上有重要意义；大豆蛋白对血浆胆固醇水平有显著的降低作用，应多食用。
3.多吃富含维生素C、钾、钙、镁的食物维生素C有保护动脉血管内皮细胞的作用；高钾食物有益于血压的控制，还能避免某些降压药的副作用；而适当的钙营养能保持血压稳定；重视镁的补充有助于血压的控制。
蔬菜和水果是维生素C、钾的主要来源，含钾丰富的食物还有麸皮、赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫菜等；奶和奶制品是钙的主要来源，发酵的酸奶有利于钙的吸收；奶还是低钠食品，对降低血压亦有好处，奶制品还能降低血小板凝集和胰岛素抵抗；大豆、鱼、绿叶蔬菜、坚果、花生酱及酸奶等富含镁元素。
4.限制饮酒过量饮酒会增加患高血压卒中的危险，而且饮酒可增加服用降压药物的抗性，故提倡高血压患者应戒酒。
糖尿病病人怎样吃才健康随着糖尿病发病人数的逐年增多，其防治知识越来越重要。
那么，该如何养成良好的饮食习惯来更好地控制血糖呢？一、限制脂肪的摄入量，少吃含油脂多的食物，如硬果类 (花生、瓜子、核桃、开心果、杏仁等)鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、鱼籽，不吃肥肉、动物外皮、油炸、油煎、动物内脏。
早晨喝淡盐水不利身体健康霍永明
早晨喝盐水不利于身体健康山野国际霍永明高级营养师早晨喝淡盐水是不利于身体健康的。
因为钠的含量左右着人体内的水量，当细胞内钠含量增高时，水进入细胞内，使水量增加，造成细胞肿胀，引起组织水肿；反之，人体失钠过多时，致钠量降低，水量减少，水平衡也会改变。
但是，在正常情况下，人体内的钠一般不会缺乏，过量的钠有可能导致高血压、肾炎等疾病。
只有在重体力劳动或剧烈运动后，出汗过多而导致钠盐丢失时，才需要适量喝些淡盐水，以补充水分和电解质，预防中暑。
钠是人体不可缺少的常量元素，一般情况下，成人体内含量为3200（女—4170mmol(男)），分别相当于77—100g，约占体重的0.15%。
人体内的钠主要在细胞外液，占体钠的44%—50%，骨骼中含量高达40%—47%，细胞内液含量较低，仅占9%—10%。
钠的生理功能：1，调节体内水分与渗透压；2，维持酸碱平衡；3，钠与钾离子主动运转以维持细胞内外液渗透压平衡；4，维持血压正常；5，增强神经肌肉兴奋性；膳食营养素参考摄入量：人体内钠在一般情况下，不易缺乏，每日摄入的钠只有小部分是身体所需。
进入体内的钠，大部分通过肾脏随尿排出。
也有一部分钠随汗排出，在炎热环境下，中等强度劳动4小时，可使人体流失钠盐7—12g。
在某些情况下，如禁食、少食，膳食钠限制过严，摄入量非常低时；高温、重体办劳动、过量出汗、胃肠疾病、反复呕吐、腹泻使钠过量排出丢失时；或某些疾病，如阿狄森病引起肾不能有效保留钠时；胃肠外营养缺钠或低钠时；利尿剂的使用抑制肾小管重吸收钠而使钠丢失等造成体内钠含量降低，而未能弥补丢失的钠时才可能引起钠缺乏。
只有在确诊为钠缺乏时（临床尿中无氯化物检出），才需要适量补充淡盐水。
我国目前尚缺乏钠需要量的研究资料，也未见膳食因素引起的钠缺乏症的报道，成年人适宜摄入量为2200mg/天，1g食盐含400mg钠，所以成年人每天食盐的摄入量不要超过6g。
我国的一项调查表明，钠的摄入量在5.9——6.7g/天（1995年）。
高血压病的膳食营养干预
生工作 通 讯 作 者 ：经 正 ，Ｅ— ｍ ａ ｉ ｌ ：ｊ ｉ ｎ ｇ ｚ ｈ ｅ ｎ ｇ １ ９ ８ ８ ＠１ ６ ３ ． ｃ ｏ ｍ
碳 水化 合 物是 为生命 活 动提 供 能
少， 其血压下降越多。 钾元素对轻型高血压病具有调 节作用 ， 增 加 膳食 中钾 的摄人 有 利 于钠 与水 的排 出 ，
基增 多 ， 维 生 素 Ａ、 Ｃ 、 Ｅ的 含 量 降低 显 著 ， 加 重 动 脉
粥 样硬 化等 损 伤 。叶 酸 ， 据 护 士健 康 研究 统 计 ， 每 天
补 充 叶酸 量 在 １ ０ ０ ０ ￣ ｇ以上 的 比补充 量 在 ２ ０ ０ ￣ ｇ以
１ ． ２ 脂肪 脂肪是储存和供给能量的主要营养素。 脂类 物 质按 照组 分不 同分成 以下五 种 ： 衍 生脂 类 、 结 合脂 类 、 复合 脂 、 单 纯脂 、 萜类 和类 固醇 及衍 生物 。有 研究 表 明 ，脂 肪与 高血 压 病患 者 的血 压 呈正 相关 关
可 刺激 消化 液 的产 生 和促 进肠 道 蠕动 ，吸 收水分 利
于 排便 ， 对 肠道 菌群 的 建立 也起 有 利 的作 用 ； 水溶 性 纤 维 素可 以进 入血 液循 环 ， 降低 血 浆胆 固醇水 平 ， 改 善 血糖 生成 反应 ， 影 响 营养素 的吸收速 度和 部位 。有 分 析显 示 ， 膳食 纤维 摄 入 量平 均增 加 １ ４ ｇ ／ ｄ ， 收 缩 压／ 舒 张压 相应 降 低 １ ． ６ ／ ２ ． ０ ｍｍ Ｈ ｇ ［ 。另有研 究 报道 ， 摄 取 粗粮 主食 干 预 １ 年后 ，干预 组 高血 压病 患者 的血 压 下降 明显 大于未 干预 组 的高血 压病 患者 。
食疗养生与血压控制饮食调节高血压的方法
食疗养生与血压控制饮食调节高血压的方法高血压是一种常见的慢性病，如果不加以控制，会给人体健康带来严重危害。
除了药物治疗外，食疗养生也是一种有效的方式来帮助控制血压。
本文将介绍一些食疗养生与血压控制的方法。
1. 控制钠盐摄入高盐饮食是导致高血压的重要原因之一。
钠盐摄入量过多会让体内的血容量增加，进而加大心脏负担。
为了控制血压，我们应该限制每日的钠盐摄入量。
一般来说，健康成年人每天的钠盐摄入量不应超过6克。
在饮食中，可以减少食用加工食品和咸味零食，增加新鲜水果、蔬菜和全谷物的摄入，以达到控制钠盐摄入的目的。
2. 增加钾的摄入钾是一种可以帮助我们排除体内多余钠盐的矿物质。
增加钾的摄入有助于平衡体内的钠盐水平，从而减轻血压上升的可能性。
推荐摄入足够的钾，可以选择摄入含钾丰富的食物，如香蕉、橙子、西红柿、土豆等。
3. 富含纤维的食物富含纤维的食物有助于降低血压。
膳食纤维可以帮助减少胆固醇的吸收，降低血压。
常见的富含纤维的食物有燕麦、薏米、黑豆、鲜果、蔬菜等。
4. 控制脂肪摄入摄入过多的饱和脂肪会增加血液中的胆固醇水平，导致血管堵塞，增加血压。
为了控制血压，我们应该减少饱和脂肪的摄入，改为摄入健康的不饱和脂肪。
可以选择橄榄油、亚麻籽油等健康的植物油，减少动物脂肪的摄入。
5. 控制咖啡因的摄入咖啡因可以使血压升高，所以对于高血压患者，应该适量控制咖啡因的摄入。
咖啡、茶、可可等都含有咖啡因，应该适量摄入，或者选择无咖啡因的饮品。
6. 积极运动适度的运动可以帮助我们控制血压。
有氧运动如快走、游泳、骑自行车等可以有效降低血压。
每周进行150分钟的中等强度有氧运动，可以帮助控制血压。
除了有氧运动，适量进行力量训练也有助于维持健康的血压水平。
7. 控制饮酒过量饮酒会导致血压升高。
为了控制血压，我们应该适度饮酒或者戒酒。
男性每天饮酒的标准是不超过两杯，女性每天饮酒的标准是不超过一杯。
通过以上的食疗养生方法，我们可以有效地帮助控制血压，并减少高血压的风险。
高血压病人的饮食治疗
高血压病人的饮食治疗作者：张佳黎闵会娥伍宏燕来源：《健康必读·下旬刊》2012年第10期【中图分类号】R151 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783（2012）10-0418-02健康的生活方式在任何时候对任何高血压患者都是有效的治疗方法，可降低血压和控制其他心血管病的危险因素和临床情况，故所有患者均可采用，而在干预生活方式中，饮食控制常被列为首位。
高血压病人应注意的饮食习惯：1 首先控制能量摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米、红薯等。
少吃葡萄糖，果糖及蔗糖等，以防止血糖升高。
2 限制脂肪的摄入，每日脂肪摄入量不超过50g1，尽量选择不饱和脂肪酸的油脂和肉类。
烹调时应选择植物油，多吃海油。
因其含有不饱和脂肪酸和亚油酸，可降低血浆胆固醇，延长血小板的凝聚，抑制血酸的形成，增加血管弹性，防止血管破裂，预防并发症有一定的作用。
另外，大豆可降低血浆胆固醇浓度，防止高血压的发生和发展。
3 适量摄入蛋白质，高血压病人每日蛋白质摄入量每公斤体重1g为宜2，如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
4 多吃含钾、钙丰富，含钠低的食物，如土豆、茄子、莴笋、海带等。
含钙高的食品有牛奶、酸奶、虾皮等，因其具有保护血管，降低血压等功能。
少饮酒，浓茶及肉汤，因其能促进体内尿酸增加，加重心肝肾的负担。
5 限制盐的摄入量，世界卫生组织推荐每人每日摄入的食盐量应少于6g3，即普通啤酒瓶盖取掉胶垫后，一瓶盖盐约为6g3，适当减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。
6 多吃新鲜的黄绿色蔬菜，水果，补充足量的维生素C，蔬菜每日不少于8两，水果2-4两4。
7 适当增加海产品和菌类的摄入，如海带，紫菜，等海产品。
总之，定时定量，少食多餐，饮食宜清淡，吃饭七成饱，体重保持在理想范围内，对控制血压和血脂的升高及改善患者自觉症状很有好处。
参考文献[1] 姜风华.高血压的饮食护理。
中国社区医生，2009 2；[2] 张晓菲，徐丽芸，陈惠.膳食结构对老年心脑血管疾病影响的探讨。
糖尿病的膳食调理霍永明
糖尿病的膳食调理山野国际霍永明高级营养师糖尿病是内分泌系统的疾病，由于胰岛细胞不能正常分泌胰岛素，因而胰岛素相对不足或绝对不足，以及靶细胞对胰岛素敏感性的降低，而引起糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱的代谢病。
以高血糖为共同点，具有高患病率、高致残率、高死亡率的特点，已成为继心血管疾病、癌症之后的第三大威胁人类生命的疾病。
与非糖尿病人相比，糖尿病患者缺血性心脏病的发生率高3倍，下肢坏疽者高5倍，尿毒症高17倍，双目失明高25倍。
在目前致盲和慢性肾功能衰竭的病因中，糖尿病的并发症均居首位。
近几十年来，全球糖尿病患者的人数以惊人的速度迅速增长。
2007年全球约2.46亿人患有糖尿病。
2002年，我国第四次营养调查数据显示，18岁及以上居民糖尿病患病率为2.6%，空腹血糖受损率为1.9%。
与1996年糖尿病抽样调查资料相比，大城市20岁以上糖尿病患病率由4.6%上升到6.4%，中小城市由3.4%上升到3.9%。
男、女患病比率接近，中、老年人高于年轻人，脑力劳动者高于体力劳动者，超重者和肥胖者高于非超重者，富裕地区高于贫困地区，城市高于农村。
2010年中华医学会糖尿病分会专家指出中国现有9240万成人患有糖尿病，其中男性5020万，女性4220万，这意味着中国20岁以上成人糖尿病患病率达9.7%。
其中，男性患病率10.6%，女性患病率8.8%。
随着我国社会经济的发展，糖尿病的发病率正呈年轻化的趋势。
更为严重的是，我国糖尿病的检出率只有20%，很多人都是不知情的糖尿病患者，也就是说，很多人体内“埋”了颗“地雷”还不知道。
世界卫生组织的调查研究表明，糖尿病与癌症、冠心病一样属生活方式疾病，分Ⅰ型（胰岛素依赖性糖尿病）和Ⅱ型（非胰岛素依赖性糖尿病），其中95%糖尿病患者都属于Ⅱ型，但其病因和发病机理迄今尚未完全明确。
因此，在预防和根治方面还缺乏特效的和段和药品，主要采取饮食疗法、运动疗法和药物疗法进行治疗。
糖尿病的病因1，遗传因素很多人认为糖尿病是不遗传的，事实上I型和Ⅱ型糖尿病均有遗传性，Ⅱ型糖尿病的遗传性更强。
糖尿病患者食谱参考 霍永明
糖尿病患者的食谱参考山野国际霍永明高级营养师近几十年来，全球糖尿病患者的人数以惊人的速度迅速增长。
2007年全球约2.46亿人患有糖尿病。
2010年中华医学会糖尿病分会专家指出中国现有9240万成人患有糖尿病，其中男性5020万，女性4220万，这意味着中国20岁以上成人糖尿病患病率达9.7%。
世界卫生组织的调查研究表明，糖尿病与癌症、冠心病一样属生活方式疾病，目前，在预防和根治方面还缺乏特效的手段和药品，主要采取饮食疗法、运动疗法和药物疗法进行治疗。
而且膳食营养在糖尿病的发生、发展恶化、治疗等的全过程均发挥作用，所以，通过膳食营养的干预来防治糖尿病是切实可行的措施。
霍永明从事营养医学与健康服务多年，总结出了一套对糖尿病行之有效的膳食调理方法，本文以《中国居民膳食指南》和《中国居民膳食宝塔》为参考，为糖尿病患者的食谱编制与评价提供系统的指导与参考。
一日食谱参考：早餐：1杯牛奶：200mL、1个鸡蛋：55g、1个玉米馒头：50g、凉拌海带丝：100g。
午餐：米饭：100g，肉片烩鲜蘑（蘑茹200g，瘦肉50g）、茶干芹菜（茶干50g、芹菜100g），海米黄瓜汤（海米15g，黄瓜100g）晚餐：烙饼：50g，米粥80g，盐水虾50g，花生米10g，炒油菜80g。
以一日食谱为基础，可根据食用者的饮食习惯、市场供应情况等因素在同一类食物中更换品种和烹饪方法，制定一周食谱。
一周食谱参考：血糖指数GI值和血糖负荷GL值评价。
一，早餐：1杯牛奶：200mL、1个鸡蛋：55g、1个玉米馒头：50g、凉拌海带丝：100g。
1，查食物成分表中每种食物的碳水化合物和膳食纤维含量，计算可利用碳水化合物含量。
2，计算混合膳食提供的碳水化合物量=食物重量×可利用碳水化合物含量牛奶：200×3.4÷100 =6.8g鸡蛋：55×1.3÷100 =0.715g玉米馒头：50×46.8÷100=23.4g海带丝：100×1.1÷100=1.1g3，混合膳食提供的碳水化合物总量=6.8+0.72+23.4+1.1=32.02g4，各食物提供的碳水化合物质量百分比为：牛奶：6.8÷32.02×100%=21.23%鸡蛋：0.72÷32.02×100%=2.24%玉米馒头：23.4÷32.02×100%=73.07%海带丝：1.1÷32.02×100%=3.43%5,计算每种食物的GI值对一餐总GI值的贡献（血糖指数查表）牛奶：21.23%×27.6=5.85鸡蛋：2.24%×30.0=0.67玉米馒头：73.07%×68.0=49.68海带丝：3.43%×17.0=0.586，总GI值=5.85+0.67+49.68+0.58=56.787，计算GL值=56.78×32.02÷100=18.188，评价：总GI值为56.78，低于70，属于低GI值食物，GL值≈18，GL 值小于20，属低GL膳食，说明此膳食糖尿病人的理想膳食。
高血压的营养膳食防治
高血压的营养膳食防治
郝金凤
【期刊名称】《内蒙古医学杂志》
【年(卷),期】2011(0)S2
【摘要】为防治高血压提供辅助措施,建立健康的生活方式,即合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡,达到减少高血压以及其他心血管疾病的发病危险。
平衡膳食
是高血压非药物防治的重要举措之一。
【总页数】2页(P16-17)
【关键词】高血压;营养膳食;防治
【作者】郝金凤
【作者单位】赤峰市传染病防治医院
【正文语种】中文
【中图分类】R544.1
【相关文献】
1.肺结核患者愈后膳食营养及营养相关慢性病防治知识知晓情况调查分析 [J], 邵
广德;王先化;马爱国;吕宝波;方召阳;汪求真;赵善良;陈英;明华
2.万家膳食营养改善计划之高血压营养食疗 [J],
3.基于细营养理论的高血压患者膳食营养 [J], 陈伟滨;方佳茂;周朝林;
4.膳食营养与高血压膳食 [J], 张涛
5.中医食疗在高血压患者营养膳食干预中的应用 [J], 周璇
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高血压的膳食营养防治
山野国际霍永明高级营养师高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它有原发性高血压和继发性高血压之分。
高血压的发病原因很多，但是主要因素包括遗传因素和环境因素。
1，大约50%以上的高血压患者有家族史；
2，肥胖者高血压发病率较体重正常者高；
3，高血压发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高；
4，饮食低钾者发病率高；
5，饮食多盐者，发病率高，有资料表明：
⑴食盐＜2g/天，几乎不发生高血压；
⑵3—4g/天，高血压发病率3%；
⑶4—15g/天，发病率33.15%；
⑷＞20 g/天，高血压发病率69.75%。
6，妇女绝经后高血压发病率高于男性；
7，高能量、高脂肪、多饱各脂肪酸者发病率高；
8，维生素、膳食纤维摄入不足者发病率高。
一，高血压的诊断和健康管理
1诊断。
当收缩压（高压）大于等于140mmHg和（或）舒张压（低压）大于等于90mmHg，即可诊断为高血压。
2，高血压的健康管理。
按初次血压测量为依据的体检随防建议，见下表：
血压测量及相应随防建议
二，高血压与膳食营养因素的关系
1钠。
人群调查发现，随首食盐摄入量的增加可引起血压升高。
钠摄入量每降低100mmol/天，高血压者的收缩压可下降5.8mmHg，舒张压下降2.5mmHg；血压正常者，收缩压和舒张压各下降2.3mmHg 和1.4mmHg。
2，25岁以上的人及家族性高血压者对盐的敏感谢性较正常人高。
过多摄取入食盐还可改变血压昼高夜低的规律，是老年高血压发生脑卒中的危险因素。
3，肥胖。
成年人体重增加是导致高血压的一重要危险因素，随着
体重增加，出现高血压的趋势也增加，尤以20—40岁开始增加体重者危险性最大。
4，酒精。
过量饮酒与血压升高有密切关系。
5，钾。
低钾饮食是血压升高的因素之一，如同习惯高盐饮食对血压的影响更大。
6，钙。
钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的升高作用。
7，镁。
膳食镁与血压呈负相关。
素食者通常摄入镁和膳食纤维含量高，其血压比非素食者低。
8，脂类。
脂肪摄入过多可引起肥胖，过多脂肪可引起血脂异常和动脉粥样硬化，相继引起高血压。
9，膳食纤维。
膳食纤维能减少脂肪吸收，减轻体重，间接辅助降血压。
三，高血压的膳食营养防治
高血压的防治包括：合理饮食、改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为习惯，以及药物控制。
1减体重。
体重减轻10%为大多数治疗方案的目标。
2，纠正不良饮食习惯，吃饭要细嚼慢咽，少吃或不吃炸薯片、甜点等零食。
3，减少食盐的摄入量，每人每天食盐摄入量不超过6g为宜。
酱油、酱菜、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、腊肉、腊肠胃病等含有食盐，尽量少吃。
4，减少脂肪摄入量，减少食用烹调油，尽量吃植物油，不吃荤油。
5，适量增加富含钙的食物，奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富且吸收率高。
豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等也是钙的较好来源。
最好每天食用250mL奶类。
6，适量增加含钾的食物，蔬菜和水果是钾最好的来源。
每100g 谷类中含钾100—200mg；豆类中含钾600—800 mg；蔬菜和水果中含钾200—500 mg；肉类中含钾150—300 mg；鱼类中含钾200—300 mg；每100 g食物中含钾量高于800 mg以上的食物有紫菜、黄豆、冬茹等。
7，适量增加富含镁的食物，绿叶蔬菜、粗粮、坚果是镁的良好食物来源。
中国营养学会提出成年人镁的适宜摄入量(AI)为350mg/天。
常见含镁较丰富的食物及镁含量见附表。
8，多吃蔬菜和水果能增加膳食纤维的摄取入量，每天食用不少于500g蔬菜和200g水果。
9，限制饮酒，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
过量饮酒会增加患高血压脑卒中的危险，而且饮酒可降低降压药的疗效。
酒精量的计算方法：酒精度数×实际饮酒量×0.8=酒精量
10，增加体力活动。
四，合理服用药物和保健品，盲目的排拆西药或滥服保健品都是对身体无益的。
常见的降压药每天1粒到2粒对人体并无大碍，尽量在医生指导下用药，不要随意停药。
五，蜂产品调理方法：
（本文以山野公司蜂产品的剂型与剂量为准，其他公司产品可视具体情况加减）
方法一：
1，王浆片：每天2次，每次2—3粒，或鲜王浆20g
2，蜂胶片或软胶囊：每天2次，每次2—3粒
3，花粉片：每天2次，每次2—3粒
方法二：
1，洋槐蜜或银杏蜜：每天2次，每次10g—20g；
2，蜂胶液：每天早晚两次，每次15滴—20滴；
3，排毒丸或蜂胶片或软胶囊：每天2次，每次2—3粒。
方法三：
1，排毒丸：每天2次，每次2—3粒
2，王浆片：每天2次，每次2—3粒
3，蜂胶片或软胶囊：每天2次，每次2—3粒
以上三种方法都可以根据患者情况辅以鲜王浆和适量蜂蜜效果更好。
中老年高血压患者日常生活中要做到：
少吃盐，多吃醋；
少吃荤，多吃素；
少坐车，多走路。
保持乐观的心态，均衡的营养，适量的运动，充足的睡眠。
通过一阶段的膳食调理和适量运动一般都能不效控制血压。