酒吧服务工作程序和标准

酒吧服务工作程序和标准

酒吧是为客人提供酒水、饮料服务的场所。酒吧既要承担独立对客服务的任务，同时还必须为各类餐厅提供酒水服务，但无论采用何种服务方式，酒吧内部运行的操作规程基本相同。具体内容如下：

四、酒吧酒品调制程序与标准

六、酒水饮料服务程序与标准

八、酒吧酒水盘存程序与标准

九、酒吧酒水申领程序与标准

十、酒吧结束营业工作程序与标准