历届名酒评选
我国历届品酒会简介
我国历届品酒会简介一、第一届全国评酒会第一届全国评酒会于1952年在北京举行。
当时，酿酒工业尚处于整顿恢复阶段，国家除接收少数官僚资本家的企业外，大多数酒的生产是私人经营的，由国家专卖局对酒类生产进行管理。
本届评酒会共收集全国的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的样品103种。
本届评酒会根据北京试验厂(现北京酿酒总厂)提供的化验分析结果和市场信誉推荐意见，推选出全国八大名酒:白酒类四种、黄酒类一种、葡萄酒类三种〔详见本届评酒会虽然准备工作和条件较差.但评选的八大名酒对酒类的生产和产品质量的提高起到了重要的推动作用，开创了我国评酒历史的新篇章.为我国开展评酒工作奠定了基础，树立了基本框架，写下了极其珍贵的一页。
二、第二届全国评酒会。
第一届评酒会之后，通过推广先进经验、提高生产技术、严格验收标准、加强市场管理等措施，全国涌现出许多质量优良、风格独特的饮料酒。
为了掌握酒类的质量情况，促进酿酒工业的发展和产品质量的提高，轻_〔部于1963年在北京举办了第二次全国评酒会。
本届评酒会设白酒、黄酒、果酒、啤酒四个组别，通过密码编号、分组淘汰，再经过初赛、复赛、决赛，由评酒委员独立思考，按酒的色香味百分制评选，根据得分多少评选出国家名酒18种、国家优质酒9种。
其中，8种国家名白酒(详见第二章第一节);9种国家优质自酒:双沟大曲酒、龙滨酒、德山大曲酒、全州湘山酒、桂林三花酒、凌川白酒、哈尔滨高粱糠白酒、合肥薯干白酒、沧州薯干白酒。
本届评酒会首次制定了评酒规则，名酒数量从8种增加到18种，其中白酒8种称为“八大名白酒”，还涌现出9种国家优质白酒，充分展示了我国酿酒工业的发展但本届评酒会未分洒的香型，也没按原料和糖化发酵曲的不同编组三、第三届全国评酒会为了继承发扬名酒传统，轻工部组织了茅台、汾酒两个科研试验点，科学总结了名酒的传统经验.肯定了传统工艺中的科学部分，改进了不合理的工艺，不仅使名酒的生产技术大大提高，而且推动了整个白酒生产技术的发展。
【地方特产】中国十大名酒及前100名白酒排名
【地方特产】中国十大名酒及前100名白酒排名中国十大名酒及前100名白酒排名中国的四大名酒:•1：茅台、 2：汾酒、 3：泸州老窖特曲酒 4：西凤酒中国的十大名酒:•1：剑南春、2：古井贡、3：泸洲老窖、4：贵州茅台、5：五粮液、6：汾酒、7：杜康、8：董酒、9：小糊涂仙、10：蒙古王一、茅台酒茅台酒历史悠久、源远流长.从公元前135年汉武帝"甘美之"的褒奖到1704年后清代大儒郑珍"酒冠黔人国"的赞誉,从1915年"巴拿马万国博览会"金奖到1996年荣获纪念"巴拿马万国博览会".茅台酒系以优质高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料.用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因.酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久.茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故"酱香型"又称"茅香型".其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散.口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝.茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种.酒度53度.陈毅有诗:"金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来.深谢诗章传韵事,雪压江南饮一杯."二、五粮液天下三千年,五粮成玉液.五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成.具有"香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处"的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品.五粮液酒历次蝉联"国家名酒"金奖,九一年被评为中国"十大驰名商标";继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖.至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚.三、西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂.西凤酒属其它香型(凤型).曾四次被评为国家名酒.四、双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇.1984年的第四次全国评酒会后,该酒以"色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长"的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒.五、洋河大曲洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史. "甜、绵、软、净、香"是洋河大曲的特色.现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种.六、古井贡酒该酒产于安徽省亳县古井酒厂.魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的"九酿春酒法".据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了"古井贡酒"一美称.古井贡酒属于浓香型白酒,具有"色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息"的特点.七、剑南春产于四川省绵竹县.其前身当推唐代名酒剑南烧春.唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中.现今酒厂建于1951年4月.剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒.八、泸州老窖特曲酒泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表.泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为"国宝窖池".泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒九、汾酒1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章,连续五届被评为国家名酒.是我国清香型白酒的典型代表,以其清香、纯正的独特风格着称于世.其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香,适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环.酒度38度、48度、53度.注册商标:杏花村、古井亭、长城、汾字牌.十、董酒董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为"董酒".1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型.该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起.文革前后的中国八大名酒中并没有五粮液.当时的八大名酒是:茅台、西凤、汾酒、双沟、竹叶青、洋河、濉溪、古井.这些都是我国一直在延续生产的名酒.而现今市场上名酒迭出,数不胜数.五粮液是明末清初宜宾县的各家酒坊根据古酒的酿造方法,用五种粮食为主要原料酿制,到1928年才定下基本的配方.当时此酒被称为"杂粮酒".1929年,制定此酒的配方人邓子均在一次聚会上用"杂粮酒"宴请众人,深得众人赞赏,前清举人杨惠泉提议将此酒称做"五粮液",此后,五粮液便流传全国,声名远播.但一直到1985年以前,五粮液的产量很少,所以在国内的名声不及上面提到的"八大名酒",如今在国内名气很大的泸州老窖、剑南春等酒,基本上也是近20年来才重又出名的.现在国内被称为"名酒"的酒很多,但并没有一个权威的排名,也没有几大名酒之说.至于五粮液现在可以排名第几,那是仁者见仁,智者见智的事.我是多年的好酒者,按我的看法,前几名可以这样:茅台、泸州老窖、五粮液、古井贡... 至于糊涂仙、酒鬼酒之类的新酒,绝不能算名酒,这种酒多数只是在四川等地采购原酒,回自己厂再自行勾兑后销往市场的.你喝多了就会明白啦.茅台国酒,五粮华冠--此评价比较贴切.过去茅台称"国酒",其实是自封的、自吹的,没有任何政府或者权威机构给它这一称誉,而中华美酒100名品排行榜,是真正由国际专家组织做的正式评价,从这一榜四字锦言"茅台国酒"算起,贵州茅台酒才正式算有了"国酒"美誉.《中华美酒100名品排名金榜》调查评价结果:1、茅台国酒--茅台酒,中国贵州茅台酒厂有限责任公司2、五粮华冠--五粮液酒,五粮液集团有限公司3、李渡古灶--李渡酒,江西李渡酒业有限公司4、杏花汾香--杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司5、泸州老窖--泸州老窖,泸州老窖集团有限责任公司6、西凤朝阳--西凤酒,陕西省凤翔县西凤酒厂7、剑南春浓--剑南春酒,四川剑南春集团有限责任公司8、董酒典藏--董酒,贵州遵义振业董酒(集团)有限公司9、古井岁贡--古井贡酒,安徽古井贡酒股份有限公司10、古越龙山--古越龙山牌绍兴酒,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司11、张裕望重--雷司令干白,烟台张裕集团有限公司12、龙岩沉缸--龙岩沉缸酒,福建省龙岩沉缸酿酒有限公司13、青岛名啤--青岛啤酒,青岛啤酒股份有限公司14、生力誉港--生力啤酒,香港生力啤酒有限公司15、金星海量--河南金星啤酒集团有限公司16、新天秀庄--新天葡萄酒,新天国际葡萄酒业有限公司17、香格里拉--香格里拉藏秘青稞干酒,云南香格里拉酒业股份有限公司18、沱牌绵长--沱牌曲酒,中国四川沱牌集团有限公司19、洋河品位--洋河大曲,江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司20、双沟醉猿--双沟大曲,中国江苏双沟酒业集团有限公司21、事事全兴--全兴大曲,四川成都全兴集团有限公司22、埔里熟黄--埔里绍兴酒,台湾埔里酒厂23、二锅老烧--二锅头酒,北京红星股份有限公司24、衡水白干--衡水老白干,中国?河北?衡水老白干酿酒集团25、文君当炉--文君酒,四川文君酒有限公司26、武陵老酱--武陵酒,湖南省常德市武陵酒业有限公司27、湘泉如珠--湘泉酒,湖南湘泉集团公司28、酒鬼奇款--酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司29、伊犁开怀--伊犁酒,新疆伊犁酒厂30、伊川杜康--杜康酒,河南伊川县杜康酒厂31、贵州清醇--贵州醇,贵州醇酒厂32、台湾家酿--台湾家酿果酒,中国台湾民间传统工艺33、燕京一品--燕京啤酒,燕京啤酒股份有限公司34、哈啤流觞--哈尔滨啤酒,哈尔滨啤酒集团公司35、二郎古蔺--郎酒,四川郎酒集团有限责任公司36、三花清爽--三花酒,桂林酿酒总厂37、黄金六福--金六福酒,金六福酒业有限公司38、双蒸九江--九江双蒸米酒,广东省九江酒厂有限公司39、习酒蕴奇--习酒,茅台集团习酒公司40、青酒芬芳--青酒,贵州青酒集团有限责任公司41、红白长城--长城干红、干白酒,中国长城葡萄酒有限公司42、皖酒称王--皖酒王酒,安徽皖酒集团43、华灯京醇--华灯牌北京醇,北京市牛栏山酒厂44、火红云南--云南红葡萄酒,云南红酒业公司45、河套王风--河套王酒,内蒙古河套酒业集团股份有限公司46、四特琼浆--四特酒,江西樟树四特集团47、竹叶青青--竹叶青,山西汾酒股份有限公司48、稻花飞扬 --稻花香酒,湖北三峡稻花酒厂49、惠水黑糯--惠水黑糯米酒,贵州惠水酒厂50、宝丰祖传--宝丰酒,河南宝丰酒业有限公司51、桂林桂花--桂林牌桂花酒,广西桂林酿酒总厂52、黄鹤楼上--黄鹤楼酒,湖北省武汉市武汉酒厂53、鸭溪美人--鸭溪窖酒,贵州鸭溪酒业有限公司54、赖茅烧坊--赖永初酒,贵州赖永初酒业有限公司55、口子开坛--口子酒,安徽口子酒业股份有限公司56、天一有方--天一酒,四川省崇州市天一酒业有限责任公司57、景芝思味--景芝酒,安丘市景芝酒业股份有限公58、醉在景阳--景阳岗酒,山东聊城景阳岗酒业有限公司59、劲牌有劲--劲酒,湖北劲牌集团有限公司60、安酒无量--安酒,贵州安顺安酒厂61、糊涂小仙--小糊涂仙,仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司62、回沙成双--金沙回沙酒, 贵州金沙窖酒厂63、珍酒珍奇--珍酒,贵州遵义珍酒厂64、平坝味昶--平坝窖酒,贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂65、青稞互助--互助青稞酒,青海青稞酒业(集团)66、德山热肠--德山大曲酒,湘泉集团德山大曲酒业公司67、长寿长乐--长寿长乐酒,贵州长寿长乐集团68、土家土方--土家酒,湘西土家人集团公司69、廿五格格--道光廿五格格酒,辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司70、津酒上档--津牌津酒,天津津酒集团有限公司71、宋河皇封--宋河粮液,河南宋河酒厂72、乾隆当欢--乾隆酒,山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司73、张弓射雕--张弓酒,河南省张弓酒厂74、兰陵醉乡--兰陵酒,山东兰陵美酒股份有限公司75、赊店经典--赊店老酒,河南赊店集团有限公司76、孔府家传--孔府家酒,孔府家集团有限公司77、隆中对话--隆中对酒,成都隆中对酒业有限公司78、水井净甘--水井坊酒,成都水井坊有限公司79、宁城窖久--宁城老窖,内蒙古宁城老窖股份有限公司80、北大仓满--北大仓酒,北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司81、黄金种子--金种子酒,安徽金种子集团有限公司82、双轮快畅--双轮酒,安徽双轮集团83、天造汤沟--汤沟特曲,江苏汤沟酒业有限公司84、地设坊子--坊子白酒,山东坊子酒厂85、白云浩瀚--白云边就,湖北白云边酒厂86、玉冰豉烧--豉味玉冰烧米酒,佛山石湾酒厂87、刘伶朦胧--刘伶醉酒,徐水酒厂88、八仙倜傥--八仙酒,醉八仙酒,安徽黄山酒业有限责任公司89、扳倒老井--扳倒井酒,山东扳倒井股份有限公司90、黔春高盏--黔春酒,贵阳酒厂91、枝江润舌--枝江酒业,湖北枝江酒业股份有限公司92、石花滋嗓--石花酒,湖北石花酒厂93、王朝葡萄--王朝葡萄酒,天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司94、通化红妆--通化葡萄酒,通化葡萄酒股份有限公司95、西夏霸业--西夏王葡萄酒,宁夏西夏王葡萄酒业有限公司96、金贵至尚--金贵特曲,山东省金贵集团97、美味龙滨--龙滨酒,哈尔滨龙滨酒厂98、鲜纯钱江--钱江啤酒,浙江钱江啤酒(集团)公司97、雪芹风韵--曹雪芹酒,河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司98、白沙细玩--白沙液酒,长沙白沙液酒厂99、仰韶神醴--仰韶九酒,河南仰韶集团100、太白仙邦--太白酒,陕西省太白酒。
1989-2019：中国名酒30年的那些“第一”
1989-2019：中国名酒30年的那些“第一”文| 海纳机构项目总监杨永伟1989-2019年，最后一届“中国名酒”评选已经走过了三十年光辉历程。
而第五届中国名酒评选也是白酒历史上参评酒类品牌最多的一次盛会，共评出17个金质奖，也就是现在所说的中国“十七大名酒”。
随着岁月的精心雕琢，名酒之路的漫漫征程，30年光阴汇聚出了中国白酒行业如今强大的自信，更加凝炼出了中国名酒那些诸多的“第一”，为行业所自豪，为社会所传颂！“品牌价值+收藏价值”双价值第一茅台，锐不可挡在2019年世界经济论坛期间,英国知名品牌价值咨询公司“品牌金融”发布《2019年全球最具价值品牌500排行榜》报告,贵州茅台品牌价值达304.70亿美元,位列全球酒类品牌第一位。
品牌价值荣获全球行业第一殊荣的茅台在收藏价值上也因历史、品质、文化等因素成为名酒收藏价值之王。
一瓶上世纪三十年代的赖茅酒，曾经在保利拍卖会上拍出264.5万的天价，而七十年代的茅台亦屡屡拍出数十万元的高价，在目前市场上茅台生肖酒一瓶难求的情况下，乙未羊年生肖纪念酒在网上标价22999元。
正是茅台酒的品牌高度与稀缺性造就了茅台特有的收藏价值，茅台的品牌价值、收藏价值双重价值称王，名酒之路一路凯歌。
“白酒在味不在香”口感创新第一，绵柔洋河酒业泰斗周恒刚老先生曾经用“甜、绵、软、净、香”以及“酒绵恰似观音柳，甘冽犹如罗汉松”对洋河的品质风格做出了提炼和总结；在接下来的十几年中，洋河不断进行工艺的创新，形成并固化了酿造绵柔型白酒的“三低工艺”，即“低温入池、低温发酵、低温馏酒”，形成了独树一帜的绵柔型风格。
2003年，蓝色经典系列横空出世以“绵柔型”口感赢得消费者青睐，海之蓝、天之蓝、梦之蓝不仅广受消费者好评，还先后成长为各自价格带上的超级大单品。
“生态酿酒”绿色先行第一沱牌舍得，责任担当“生态兴则文明兴，生态衰则文明衰”，舍得酒业在90年代初期打造了中国第一家生态酿酒工业园，制定了生态酿酒的标准，形成完备独特的酿酒微生物循环生态体系。
中国除17大名酒外，还有53种国家优质酒，你知道都有谁么？（名单）
中国除17大名酒外，还有53种国家优质酒，你知道都有谁么？（名单）经常有酒友问四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十七大名酒、53优都有谁，今天详细说一说。
中国名酒，指的是全国评酒会上摘得金牌，获得“中国名酒”称号的酒企。
中国优质酒，指的是全国评酒会上摘得银牌，获得“中国优质酒”称号的酒企。
一、四大名酒1952年，第一届评酒会共选出四款中国名酒（仅统计白酒），它们分别是：1、山西汾酒，65度，晋西南汾阳县地方国营杏花村酒厂。
2、贵州茅台酒，55度，贵州仁怀县地方国营茅台酒厂。
3、西凤酒，65度，陕西凤翔县柳林镇陕西省专卖事业公司。
4、老窖大曲酒，65度，四川泸州市地方国营泸州酒厂。
从那时起，汾酒、茅台、西凤、泸州老窖，并称为中国四大名酒。
二、老八大名酒1963年，第二届评酒会共选出八款中国名酒，它们分别是：1、五粮液，60度，四川省宜宾五粮液酒厂。
2、古井贡酒，65度，安徽省亳县古井酒厂。
3、泸州老窖特曲酒，60度，四川省泸州市泸州酒厂。
4、全兴大曲酒，59度，四川省成都酒厂。
5、茅台酒，55度，贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂。
6、西凤酒，65度，陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。
7、汾酒，65度，山西省汾阳县杏花村汾酒厂。
8、董酒，60度，贵州省遵义酒精厂。
从那时起，五粮液、古井贡酒、泸州老窖、茅台、西凤、汾酒、董酒被称为老八大名酒三、新八大名酒1979年，第三届评酒会共选出八款中国名酒，它们分别是：1、茅台酒，大曲酱香，55度，贵州省仁怀县茅台酒厂。
2、汾酒，大曲清香，60度，山西省汾阳县杏花村酒厂。
3、五粮液，大曲浓香，60度，四川省宜宾市五粮液酒厂。
4、剑南春，大曲浓香，50度、52度、60度，四川省绵竹县酒厂。
5、古井贡酒，大曲浓香，53度，安徽省亳县古井酒厂。
6、洋河大曲，大曲浓香，55度、62度、64度，江苏省泗阳县洋河酒厂。
7、董酒，其它香，60度，贵州省遵义市董酒厂。
8、泸州老窖特曲，大曲浓香，60度，四川省泸州市泸州曲酒厂。
曾经的老八大名酒，而如今……
曾经的⽼⼋⼤名酒，⽽如今……新中国成⽴后，中国对⽩酒共进⾏过五次评⽐，从1952年到1989年共评选出数种名酒。
其中被业内公认意义最为深远、影响⼒最⼤的中国名酒是第⼆届1963年评选出的⼋⼤名酒，也就是⼈们常说的“⽼⼋⼤名酒”，分别是：五粮液、古井贡酒、泸州⽼窖特曲、全兴⼤曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。
这些获奖的⽩酒品牌共同造就了中国⽩酒历史上的“名酒时代”，它们为中国⽩酒树⽴了品质标杆。
那么，这些创造了辉煌时代的名酒现在是否还辉煌如初呢？茅台：⼀骑绝尘茅台是酱⾹型的代表，是⾼端酒品牌的代表，近⼗年来占据着⾏业第⼀的宝座，⽽在近⼏年更是有⼀骑绝尘的态势，茅台2015年实现营业收⼊326.6亿元，说它是国内⽩酒领头⽺，实⾄名归。
⽬前的茅台已经是愈发地从容与主导了，随着市场终端表现的量价齐升，第⼀的江湖地位愈发稳固，此外，茅台的下⼀个⽬标据说已经是帝亚吉欧这种国际烈酒巨头了，站得⾼，⾃然望得更远⼀些。
五粮液：⽩酒⼤王五粮液是中国浓⾹型⽩酒的代表品牌，是⽩酒⾏业曾经的“⼤哥”，从1994年到2005年是能在产销量上碾压其他品牌的存在，是国内绝对的名酒。
只不过近⼗年茅台风头强劲，五粮液让出了营收上的“⼤哥”地位，但在业内依旧保持着强⼤影响⼒。
如今提到⾼端酒，依然是茅五的天下，这种符号价值永远是其他品牌替代不了的，在⼀定程度上，五粮液作为浓⾹品类中的价值标杆，其价格的升降对整个的⽩酒⾏业影响更为关键与深远。
泸州⽼窖：雄图依然泸州⽼窖同样也是浓⾹型⽩酒的代表，是第⼀批被评上的中国名酒，是⽬前国内销量最⼤、覆盖最⼴的⽩酒品牌之⼀，也是国内知名度最⾼的⽩酒品牌之⼀。
企业也曾风光⽆限，达到百亿，但遭遇调整期后，业绩有较⼤下滑，近两年⼤⼑阔斧的进⾏了调整变⾰，成效明显，2015年营收利润双双呈现出⾼增长，淼锋组合上任以来，泸州⽼窖正在呈现出强⼤的市场战⽃⼒与锋芒，重回百亿只是时间的问题。
古井贡：进击的古井古井贡酒属于浓⾹型，是徽酒板块的领军品牌，企业坐落于枭雄曹操的故乡——安徽亳州，⼀直以来以营销见长。
中国历届名酒
中国历届名酒
第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。
第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
第四届：1984年在太原举行，共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
山东的兰陵酒等，尽管有几千年的历史，但因历史原因没有参加或不重视几次全国名酒评选，而与中国名酒无缘。
在山东啤酒（青啤）、红酒（张裕）等行销全国的情况下，鲁酒因无中国名酒招牌，在全国白酒品牌竞争中，处于被动地位。
中国历届全国评酒会回顾
中国历届全国评酒会回顾自从中华人民共和国于1949年成立以来,共进行了五次国家级的名酒评选活动，其目的是加快技术进步，提高酒的质量。
第一次全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，共评出八种国家级名酒，其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类三种。
第二次全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，共评出国家级名酒十八种。
其中白酒八种，黄酒二种，啤酒一种，葡萄酒类六种，露酒一种。
第三次全国评酒会于1979年在辽宁大连举行，由轻工业部主持，共评出十八种国家名酒。
第四次全国评酒会于1984年在山西太原举行，由中国食品协会主持，共评出国家名酒二十八种。
第五次全国评酒会于1989年在安徽合肥市举行，从白酒中评出17种国家名酒。
其它酒类未评。
中国名酒——白酒类企业名称注册商标产品名称香型届次贵州茅台酒厂飞天牌、贵州牌茅台酒酱香①②③④⑤杏花村汾酒总公司古井亭、长城牌汾酒清香①②③④⑤泸州曲酒厂泸州牌泸州老窖浓香①②③④⑤西凤酒厂西凤牌西凤酒其它香①②④⑤五粮液酒厂五粮液牌五粮液酒浓香②③④⑤毫州古井酒厂古井牌古井贡酒浓香②③④⑤成都全兴酒厂全兴牌全兴大曲酒浓香②④⑤遵义董酒厂董牌董酒其它香②③④⑤绵竹剑南春酒厂剑南春牌剑南春酒浓香③④⑤洋河酒厂羊禾牌、洋河牌洋河大曲浓香③④⑤双沟酒厂双沟牌双沟大曲、特液浓香④⑤武汉市酒厂黄鹤楼牌黄鹤楼酒浓香④⑤古蔺郎酒厂郎泉牌郎酒酱香④⑤常德武陵酒厂武陵牌武陵酒酱香⑤宝丰酒厂宝丰牌宝丰酒清香⑤鹿邑宋河酒厂宋河牌宋河粮液浓香⑤射洪沱牌酒厂沱牌沱牌曲酒浓香⑤中国名酒——啤酒类企业名称注册商标产品名称届次青岛啤酒厂栈桥牌、青岛牌青岛啤酒②③④北京啤酒厂丰收牌北京特制啤酒④上海啤酒厂天鹅牌上海特制啤酒④中国名酒——黄酒类──────────────────────────────────────企业名称注册商标产品名称届次──────────────────────────────────────绍兴酿酒公司鉴湖牌鉴湖长春酒，加饭酒①②③④福建龙岩酒厂新罗泉牌龙岩沉缸酒②③④──────────────────────────────────────中国名酒--葡萄酒类───────────────────────────────────企业名称注册商标产品名称类型届次───────────────────────────────────烟台张裕葡萄酿酒公司葵花牌红葡萄酒甜①②③④烟台张裕葡萄酿酒公司葵花牌金奖白兰地①②③烟台张裕葡萄酿酒公司葵花牌味美思①②③④青岛葡萄酒厂葵花牌白葡萄酒甜②北京酿酒厂东郊葡萄酒厂夜光杯牌中国红葡萄酒②③④北京酿酒厂东郊葡萄酒厂夜光杯牌特制白兰地②河北沙城酒厂长城牌沙城白葡萄酒干③④民权葡萄酒厂长城牌民权白葡萄酒干③天津中法葡萄酒公司王朝牌半干白葡萄酒④第一届全国评酒会--------------------------------------------------------------------------------第一届全国评酒会评酒会简介第一届全国评酒会于1952年在北京举行。
历届评酒会获奖白酒一览表
历届评酒会获奖白酒一览表自新中国成立以来，共进行了五次国家级的名酒评选活动，其目的是加快技术进步，提高酒的质量。
一.1952年第一届评酒会第一次全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，共评出八种国家级名酒，其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类三种。
白酒四大名酒分别是：贵州茅台酒（贵州省茅台酒厂）山西汾酒（山西省汾阳杏花村酒厂）四川泸州老窖（四川省沪州曲酒厂）陕西西凤酒（陕西省西凤酒厂）二.1963年第二届评酒会第二次全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，共评出国家级名酒十八种。
其中白酒八种，黄酒二种，啤酒一种，葡萄酒类六种，露酒一种。
白酒八大名酒分别是：贵州茅台酒（贵州省茅台酒厂）山西汾酒（山西省杏花村汾酒厂）四川泸州老窖特曲（四川省沪州酒厂）陕西西风酒（陕西省西凤酒厂）四川五粮液酒（四川省宜宾五粮液酒厂）安徽古井贡酒（安徽省古井酒厂）四川全兴大曲酒（四川省成都酒厂）贵州董酒（贵州省遵义董酒厂）较上一届，后四种为新增白酒名酒。
三.1979年第三届评酒会第三次全国评酒会于1979年在辽宁大连举行，由轻工业部主持，共评出十八种国家名酒。
其中白酒八种，葡萄酒四种，黄酒两种，果露酒三种，啤酒一种。
白酒八大名酒分别是：贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖特曲、四川五粮液、安徽古井贡酒、贵州董酒、剑南春、江苏洋河大曲。
较上一届，名酒中没有了陕西西风酒、四川全兴大曲酒，新增了剑南春、江苏洋河大曲。
四. 1984年第四届评酒会第四次全国评酒会于1984年在山西太原举行，由中国食品协会主持，共评出国家名酒二十八种。
其中白酒13种，黄酒类2种，葡萄酒类5种，啤酒类3种，配制酒类三种。
白酒13大名酒分别是：贵州茅台酒（飞天牌、大曲酱香型、贵州茅台酒厂）山西汾酒（古井亭牌、长城牌、大曲清香型、山西杏花村汾酒厂）四川泸州老窖特曲（泸州牌、大曲浓香型、四川泸州曲酒厂）四川五粮液（五粮液牌、交杯牌、大曲浓香型、四川宜宾五粮液酒厂）安徽古井贡酒（古井牌、大曲浓香型、安徽古井贡酒厂）贵州董酒（董牌、其他香型、贵州遵义董酒厂）四川剑南春（剑南春牌、大曲浓香型、四川绵竹酒厂）江苏洋河大曲（羊禾牌、大曲浓香型、江苏洋河酒厂）陕西西凤酒（西凤牌、其他香型、陕西西凤酒厂）四川全兴大曲（全兴牌、大曲浓香型、四川成都酒厂）江苏双沟大曲（双沟牌、大曲浓香型、江苏双沟酒厂）湖北特制黄鹤楼酒（黄鹤楼牌、大曲清香型、武汉酒厂）四川郎酒（郎泉牌、大曲酱香型、四川古蔺县郎酒厂）较上一届，后五种为新增白酒名酒。
中国评酒会及历届名酒酒文化与酒
中国评酒会及历届名酒酒文化与酒近期看到中国评酒会的一些信息，刷新了知识地图，这篇简单做个整理，主要聚焦在每届评出了哪些酒，暂不考证每届评酒会发生的历史背景及事件的结果及影响，这篇简单写，就简单看吧。
以1949-2020为时间节点，这一段时间内，国家层面出面并举办了5届“全国评酒会”活动。
划重点，国家办的，不是什么民间机构或者企业团体牵头举办的。
所以这5届国家级的评酒会，每届评出来的“名酒”，是真正意义上的“名酒”。
第一届全国评酒会是在1952的北京举办的。
大家可以想象下1952年各方面的条件及情况，当时各行各业亟待发展，酿造业在那个时候，也处于“大厂”少，私人“小厂”多的情况，为了探索酿造业出路，第一届全国评酒会应运而生。
国家牵头各方配合，本届评酒会一共搜集到103种酒样，最后评选出了八大名酒，包括白酒4种、黄酒1种、葡萄酒果酒共3种。
第二届全国评酒会是在1963年的北京举办的。
受第一届评酒会的影响，一个好的开头带来的影响，产业复苏，产品迭代等等，第二届评酒会做到了是一次真正意义上的全国性的评酒会。
参评的酒，选拔制选出来，基层筛选层层报送，最终在全国范围获取到196种酒样。
这次共评出全国名酒18种（包括白酒8种、黄酒2种、葡萄酒果露酒7种、啤酒1种），全国优质酒27种（白酒9种，黄酒5种，葡萄酒果酒10种，啤酒3种）。
这次评选类目新增了“优质酒”，看来确实是好酒多了，要扩大评选分级容纳更多名次。
第三届全国评酒会于1979年在大连举办。
第三届一共评选了包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果露酒在内的313个酒样。
这次的评选方式，相较前两届，更加科学性系统性，也更加让人信服。
第三届评酒会共评出全国名酒18种（白酒8种，黄酒2种，葡萄酒果露酒7种，啤酒1种），优质酒 47种。
（在网络上搜集到的第三届优质酒名单中，实际上几乎看到的都是40个左右的优质酒名单，还有7个无法考证，下表中的优质酒只列举了40个，如果有朋友知道完整名单，欢迎留言分享；抑或是有其他内幕或典故，欢迎分享）第四届全国评酒会是按照酒类专业组分期召开的。
中国十大名酒排行和白酒排名前100名
中国十大名酒排行和白酒排名前100名中国的十大名酒：剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王一、茅台酒茅台酒历史悠久、源远流长。
从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。
茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。
用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。
其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
酒度53度。
陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。
深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。
”二、五粮液天下三千年，五粮成玉液。
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。
具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。
至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
三、西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。
西凤酒属其它香型(凤型)。
中国历届白酒评比获奖名单
中国历届白酒评比获奖名单展开全文第一届：1952年在北京举行，由国家中国专卖实业公司主持！这次评酒会主要是根据北京试验厂（后北京酿酒总厂，现北京红星酿酒集团前身）化验分析的结果！[只记白酒]共评出四大名酒，白酒有：贵州茅台酒、山西汾酒、陕西西凤酒、四川泸州老窖特曲。
简称老四大名酒。
黄酒一种：浙江绍兴酒。
葡萄酒两种：山东烟台味美思、烟台红葡萄酒。
果露酒一种：烟台金奖白兰地第二届：1963年在北京举行，由国家轻工业部主持，主持单位是原食品工业部食品工业局。
这次的评酒办法在第一届基础上有所改变，即按混合编组大排队的办法进行品评，参评产品采取密码编号、分组淘汰，经过初赛、复赛和决赛，最后按得分多少择优推荐。
另外，要求品评由评酒委员独立思考，按酒的色、香、味百分制写评语。
当时，主持评酒工作的专家及评酒委员主要有周恒刚老先生等11人。
并首次制定了评酒规则！[只记白酒]共评出八大名酒：茅台酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒。
简称老八大名酒。
黄酒二种：浙江绍兴加饭酒，福建龙岩沉缸酒。
葡萄酒四种：北京夜玫瑰葡萄酒，山东味美思，山东白葡萄酒，北京夜光杯中国红葡萄酒。
果露酒三种：山东金奖白兰地，北京特制白兰地，山西竹叶青。
啤酒一种：山东青岛啤酒。
第三届：1979年在辽宁大连举行，由国家轻工业部主持！主持单位是原轻工业部。
评选标准就引入了以上科学研究成果，制定了系统的评酒理论标准：一是按香型、生产工艺和糖化剂分别为大曲酱香、浓香和清香，麸曲酱香、浓香和清香、米香等香型及低度白酒分别进行评比了；二是确立了按酒的色泽10分、香气25分、口味50分、风格15分进行综合考核打分；三是产品密码编号，同一省的酒初评不碰面，上届名酒不参加初评，复评时作为种子酒分别编在各小组进行品评。
主持评酒工作的是周恒刚、耿兆林二位专家。
[只记白酒]共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
名酒知识
六五、八大名酒和八大名白酒是哪些它们是怎样确定的酒类产品是与人民接触最多的产品之一. 名酒更为人们所喜爱。
建国以来，轻工业部先后组织了三次全国评酒会议。
第一次全国评酒会议是在一九五二年举行，评出了八种国家名酒，即；茅台酒、泸州老窖特曲酒、汾酒、西风酒，攻瑰香红葡萄酒、味美思、金奖白兰地、绍兴加饭酒，人们习惯地称之为八大名酒。
第二次全国评酒会议是在一九六三年举行，这次评选出十八种国家名酒，其中有八种为名白酒，即：茅台酒、汾洒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲酒、全兴大曲酒、董酒、西风酒，又称八大名白酒。
一九七九年八月，轻工业部举行第三次全国评酒会议。
评酒委员会是由各省（市）推荐、经轻工业部考核选拔的优秀评酒员，以及各地对酒类产品深有研究，负有众望的特邀评酒员组成的。
经过对各省（市）推荐的酒类产品进行品尝鉴定，从中评选出十八种优秀的酒类产品，它们已经由轻工业部正式命名为国家名酒。
这十八种名酒中包括八种名白酒，即;茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒，泸州老窖特曲。
这都是人们常说的八大名白酒。
其它酒类中的名酒，如山西竹叶青酒、青岛啤酒、绍兴加饭酒、中国红葡萄酒、金奖白兰地等，虽然也列入国家名酒，但都不属于白酒的范畴。
六六、我国八大名白酒的主要工艺特点和质量特点是什么一九七九年轻工业部命名的八大名白酒，其主要工艺特点和质量风格特点如下: （一）茅台酒茅台酒产于贵州省仁怀县茅台镇。
用纯小麦粉制大曲，加母曲，超高温培养，成曲期40天，成品大曲有浓郁的酱香味。
其酿酒季节，是从重阳开始下沙，共九个月。
酿酒程序是：第一次把高粱粉碎二八粗细，用30C温水浸泡，加母曲尾酒起堆发酵，晾堂堆积3—4天，在达到指定温度后下窖，再加尾酒，用泥窖或石窖发酵一个月。
起出的酒醅再加一半生粮，其粉碎度为三七粗细，蒸馏后得生沙酒。
生沙酒经稀释成为回沙酒。
第二次的发酵酒醅，加曲、加尾酒发酵，称为糙沙。
以后每月起出酒醅蒸酒。
我国历届品酒会简介
我国历届品酒会简介一、第一届全国评酒会第一届全国评酒会于1952年在北京举行。
当时，酿酒工业尚处于整顿恢复阶段，国家除接收少数官僚资本家的企业外，大多数酒的生产是私人经营的，由国家专卖局对酒类生产进行管理。
本届评酒会共收集全国的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的样品103种。
本届评酒会根据北京试验厂(现北京酿酒总厂)提供的化验分析结果和市场信誉推荐意见，推选出全国八大名酒:白酒类四种、黄酒类一种、葡萄酒类三种〔详见本届评酒会虽然准备工作和条件较差.但评选的八大名酒对酒类的生产和产品质量的提高起到了重要的推动作用，开创了我国评酒历史的新篇章.为我国开展评酒工作奠定了基础，树立了基本框架，写下了极其珍贵的一页。
二、第二届全国评酒会。
第一届评酒会之后，通过推广先进经验、提高生产技术、严格验收标准、加强市场管理等措施，全国涌现出许多质量优良、风格独特的饮料酒。
为了掌握酒类的质量情况，促进酿酒工业的发展和产品质量的提高，轻_〔部于1963年在北京举办了第二次全国评酒会。
本届评酒会设白酒、黄酒、果酒、啤酒四个组别，通过密码编号、分组淘汰，再经过初赛、复赛、决赛，由评酒委员独立思考，按酒的色香味百分制评选，根据得分多少评选出国家名酒18种、国家优质酒9种。
其中，8种国家名白酒(详见第二章第一节);9种国家优质自酒:双沟大曲酒、龙滨酒、德山大曲酒、全州湘山酒、桂林三花酒、凌川白酒、哈尔滨高粱糠白酒、合肥薯干白酒、沧州薯干白酒。
本届评酒会首次制定了评酒规则，名酒数量从8种增加到18种，其中白酒8种称为“八大名白酒”，还涌现出9种国家优质白酒，充分展示了我国酿酒工业的发展但本届评酒会未分洒的香型，也没按原料和糖化发酵曲的不同编组三、第三届全国评酒会为了继承发扬名酒传统，轻工部组织了茅台、汾酒两个科研试验点，科学总结了名酒的传统经验.肯定了传统工艺中的科学部分，改进了不合理的工艺，不仅使名酒的生产技术大大提高，而且推动了整个白酒生产技术的发展。
中国历届全国评酒会回顾
中国历届全国评酒会回顾自从中华人民国于1949年成立以来,共进行了五次国家级的名酒评选活动，其目的是加快技术进步，提高酒的质量。
第一次全国评酒会于1952年在召开，由中国专卖实业公司主持，共评出八种国家级名酒，其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类三种。
第二次全国评酒会于1963年在召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，共评出国家级名酒十八种。
其中白酒八种，黄酒二种，啤酒一种，葡萄酒类六种，露酒一种。
第三次全国评酒会于1979年在举行，由轻工业部主持，共评出十八种国家名酒。
第四次全国评酒会于1984年在举行，由中国食品协会主持，共评出国家名酒二十八种。
第五次全国评酒会于1989年在市举行，从白酒中评出17种国家名酒。
其它酒类未评。
中国名酒——白酒类企业名称注册商标产品名称香型届次茅台酒厂飞天牌、牌茅台酒酱香①②③④⑤杏花村汾酒总公司古井亭、长城牌汾酒清香①②③④⑤曲酒厂牌老窖浓香①②③④⑤西凤酒厂西凤牌西凤酒其它香①②④⑤五粮液酒厂五粮液牌五粮液酒浓香②③④⑤毫州古井酒厂古井牌古井贡酒浓香②③④⑤全兴酒厂全兴牌全兴大曲酒浓香②④⑤董酒厂董牌董酒其它香②③④⑤绵竹剑南春酒厂剑南春牌剑南春酒浓香③④⑤洋河酒厂羊禾牌、洋河牌洋河大曲浓香③④⑤双沟酒厂双沟牌双沟大曲、特液浓香④⑤市酒厂黄鹤楼牌黄鹤楼酒浓香④⑤古蔺郎酒厂郎泉牌郎酒酱香④⑤武陵酒厂武陵牌武陵酒酱香⑤宝丰酒厂宝丰牌宝丰酒清香⑤鹿邑宋河酒厂宋河牌宋河粮液浓香⑤射洪沱牌酒厂沱牌沱牌曲酒浓香⑤中国名酒——啤酒类企业名称注册商标产品名称届次啤酒厂栈桥牌、牌啤酒②③④啤酒厂丰收牌特制啤酒④啤酒厂天鹅牌特制啤酒④中国名酒——黄酒类──────────────────────────────────────企业名称注册商标产品名称届次──────────────────────────────────────酿酒公司鉴湖牌鉴湖酒，加饭酒①②③④酒厂新罗泉牌沉缸酒②③④──────────────────────────────────────中国名酒--葡萄酒类───────────────────────────────────企业名称注册商标产品名称类型届次───────────────────────────────────裕葡萄酿酒公司葵花牌红葡萄酒甜①②③④裕葡萄酿酒公司葵花牌金奖白兰地①②③裕葡萄酿酒公司葵花牌味美思①②③④葡萄酒厂葵花牌白葡萄酒甜②酿酒厂东郊葡萄酒厂夜光杯牌中国红葡萄酒②③④酿酒厂东郊葡萄酒厂夜光杯牌特制白兰地②沙城酒厂长城牌沙城白葡萄酒干③④葡萄酒厂长城牌白葡萄酒干③中法葡萄酒公司王朝牌半干白葡萄酒④第一届全国评酒会--------------------------------------------------------------------------------第一届全国评酒会评酒会简介第一届全国评酒会于1952年在举行。
世界十大名酒
ABSOLUT VODKA在众多高档奢侈品牌,如 Tiffany和BMW,脱颖而出,更重要的是它是烈酒种类中唯 一获得如此殊荣的品牌.自从1999年ABSOLUT VODKA 全新的营销活动展开以后,ABSOLUT VODKA已渗入了 多种视觉艺术领域,例如时装,音乐与美术.但无论在任何领 域中,ABSOLUT都能凭借自己品牌的魅力吸引众多的年 轻富裕而忠实的追随者.
第二名:SMIRNOFF
1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂 (PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍为一个家 族企业.1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏 特加酒厂.
目前为最为普遍接受的伏特加之一,在全球170多个 国家销售,堪称全球第一伏特加.占烈酒消费的第二位,每 天有46万瓶皇冠伏特加售出.是最纯的烈酒之一,深受各 地酒巴调酒师的欢迎.
第四名:JOHNNIE WALKER
以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于1820年,是全世 界最大的苏格兰威士忌生产商,历史悠久.尊尼获加<红牌>威 士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL <红牌>是全球销量 最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱.
<红牌>混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和 谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创 配方酿制.每一瓶<红牌>都各具独特味道,因而享誉全 球.在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,<红牌> 更赢得苏格兰调配威士忌的金奖.
第八名:Moet Chandon
拥有250年酿酒传统的Moet Chandon，曾因法皇 拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美 誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度 的香摈.
源自第六届中国名酒评选的焦灼等待——不一样的第六届中国名酒评选
个 称号 对 白酒 则 影 响巨 大 。 这 和 白酒行 业
１ ７种国家名酒 （ 见表 １） 。
从以上五届评酒会可以看 出 ， 所 评 选 出 的 名 酒在 白酒 行 业 占据 着 重 要地 位 。白 酒行业进入市场经济时期以后 ， 虽 然 部 分 名 酒 因 为 不 适 应 竞 争 而 逐 渐 退 出市 场 ， 但 是 多 数 企 业 目前 仍 然 是 白酒 行 业 的主 流 。
会 在 北 京 召 开 ，白酒 评选 出 贵 ｆ Ｊ Ｉ 『 、 ｆ 茅 台酒 、 四 川五粮 液 、 安徽 古井贡酒 、 四 川 泸 州 老 窖特 曲 、 四川全兴大曲 、 陕西西凤酒 、 山 西 汾酒 、 贵 州 董酒 。 １ ９ ７ ９年 ， 第三 届 全 国评 酒 会 在 辽 宁大 连 举 行 ， 这 次 白酒 评 选 出 了 贵 州 茅 台酒 、 山西 汾 酒 、 四Ｊ Ｉ １ 五粮 液 、 剑 南 春、 安 徽 古井 贡 酒 、 江苏洋河大 曲、 贵 州 董
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不一样的第六届中国名酒评选
于悦 ｌ 文
ｌ 目 ． 去 届 个 年 行 中 业 以 国 来 畅 的 销 关 ， 注 商 名 务 酒 部 评 开 选 展 吸 引 的 第 了 整 六
历届评酒会 回顾
我 国曾 经 举 办 过 五 次 评 酒 会 ， 简 单 回
顾 一 下 五 届 评 酒 会 也 许 会 更 深 刻 地 体 会 到 行 业 内 为什 么对 这 次 的 评 选 这 么 关注 。 １ ９ ５ ２年 在 北 京 举 行 第 一 届 评 酒 会 ， 白酒 评 选 出贵 州茅 台 酒 、 山西 汾 酒 、 陕西西凤酒 、 四 川泸 州 老 窖 特 曲 。 １ ９ ６ ３年 ， 第 二 届 评 酒
历届名酒评选
历届名酒评选 Prepared on 22 November 2020历届中国名酒评选中国前后共进行了五次国家级的名酒评选活动，其主要目的是加快技术进步，提高酒的质量。
其中茅台酒、汾酒、泸州老窖在历届国家评酒会上都被评为名酒，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
第一届全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，从一百多种酒中，评出八种国家级名酒。
其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类两种，果露酒一种。
白酒类：四大名酒：55°茅台(贵州，酱香型)；65°泸州老窖大曲(四川，浓香型)；65°西凤(陕西，凤香型)；65°汾酒(山西，清香型)。
黄酒类：14°绍兴酒(浙江绍兴)葡萄酒类：18°红玫瑰葡萄酒(山东烟台张裕酿酒厂)；18°味美思酒(山东烟台张裕酿酒厂)；果露酒类：40°金奖白兰地酒(山东烟台张裕酿酒厂)第二届全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，从196种酒中评出国家级名酒十八种（其中白酒八种、黄酒两种、啤酒一种、葡萄酒类四种、果露酒三种）。
白酒类：评出老八大名酒：55°茅台(贵州，酱香型)；60°董酒(贵州，药香型)；60°泸州老窖特曲(四川，浓香型)；59°全兴大曲(四川，浓香型)；60°五粮液(四川，浓香型)；65°西凤(陕西，凤香型)；65°汾酒(山西，清香型)；65°古井贡(安徽，浓香型)。
黄酒类：17°绍兴加饭酒(浙江绍兴鉴湖酿造公司)；20°沉缸酒(福建龙岩酒厂)。
啤酒类：山东青岛啤酒。
葡萄酒类：13°白葡萄酒(山东青岛葡萄酒厂)；18°味美思酒(山东烟台张裕酿酒公司)；16°玫瑰香红葡萄酒(山东烟台张裕酿酒公司)；16°夜光杯中国红葡萄酒(北京酿酒厂)；果露酒类：40°金奖白兰地酒(山东烟台张裕酿酒公司)；46°竹叶青酒(山西省汾阳县杏花村汾酒厂)；40°特制白兰地酒(北京酿酒厂)。
世界名酒大全,中国茅台排第一!
世界名酒大全，中国茅台排第一！各国名酒大全-酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家和民族，有不同的酒俗，一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。
纵观世界酒俗，则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。
中国——茅台茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史，历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用，是三代伟人的厚爱。
1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状；建国后的历次全国名酒评比，均无可争议地荣登榜首：2000年，作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。
犹如中国发给世界的一张飘香的名片，茅台酒创造了内销川省千户饮，外运五洲万人尝的百年辉煌，为人争相畅饮、收藏，被誉为世界名酒、“中国之光”。
韩国——真露韩国烧酒的代表名称。
具有80年历史的真露，可以和茅台酒在中国的地位媲美，这种酒精度数以前为22度，现在是19度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54％的份额，销往80多个国家，年均营业利润达到1000亿韩元，连续保持了30年韩国国内市场第一位记录。
真露被韩国人誉为正统国民酒的代表，连续三年在酒类杂志《国际酒饮料》（DRINK INTERNATIONAL）中被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒。
日本——清酒日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒，但却有别于中国的黄酒。
该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
日本人常说，清酒是上帝的恩赐。
1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。
在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。
清酒已成为日本的国粹。
新加坡——司令Singapore Sling入选“世界十大鸡尾酒”是当之无愧的，她是十大鸡尾酒中唯一由亚洲人发明的。
作为新加坡的国酒，在世界上享有很高的地位，所有新加坡航班上都有免费提供。
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历届名酒评选
文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）
历届中国名酒评选中国前后共进行了五次国家级的名酒评选活动，其主要目的是加快技术进
步，提高酒的质量。
其中茅台酒、汾酒、泸州老窖在历届国家评酒会上都被评为
名酒，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
第一届全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，从一百多
种酒中，评出八种国家级名酒。
其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类两种，果露
酒一种。
白酒类：四大名酒：
55°茅台(贵州，酱香型)；
65°泸州老窖大曲(四川，浓香型)；
65°西凤(陕西，凤香型)；
65°汾酒(山西，清香型)。
黄酒类：14°绍兴酒(浙江绍兴)
葡萄酒类：18°红玫瑰葡萄酒(山东烟台张裕酿酒厂)；
18°味美思酒(山东烟台张裕酿酒厂)；
果露酒类：40°金奖白兰地酒(山东烟台张裕酿酒厂)
第二届全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，从196种酒中评出国家级名酒十八种（其中白酒八种、黄酒两种、啤酒一种、葡萄酒类四种、果露酒三种）。
白酒类：评出老八大名酒：
55°茅台(贵州，酱香型)；
60°董酒(贵州，药香型)；
60°泸州老窖特曲(四川，浓香型)；
59°全兴大曲(四川，浓香型)；
60°五粮液(四川，浓香型)；
65°西凤(陕西，凤香型)；
65°汾酒(山西，清香型)；
65°古井贡(安徽，浓香型)。
黄酒类：17°绍兴加饭酒(浙江绍兴鉴湖酿造公司)；
20°沉缸酒(福建龙岩酒厂)。
啤酒类：山东青岛啤酒。
葡萄酒类：13°白葡萄酒(山东青岛葡萄酒厂)；
18°味美思酒(山东烟台张裕酿酒公司)；
16°玫瑰香红葡萄酒(山东烟台张裕酿酒公司)；
16°夜光杯中国红葡萄酒(北京酿酒厂)；
果露酒类：40°金奖白兰地酒(山东烟台张裕酿酒公司)；
46°竹叶青酒(山西省汾阳县杏花村汾酒厂)；
40°特制白兰地酒(北京酿酒厂)。
第三届全国评酒会于1979年在辽宁大连举行，由轻工业部主持，从313种酒中评出十八种国家名酒（其中白酒八种、黄酒两种、啤酒一种、葡萄酒四种、果露酒三种）。
白酒类：评出八大名酒：
55°茅台(贵州，酱香型)；
60°董酒(贵州，药香型)；
60°泸州老窖特曲(四川，浓香型)；
60°五粮液(四川，浓香型)；
50°、52°、60°剑南春(四川，浓香型)；
60°汾酒(山西，清香型)；
53°古井贡(安徽，浓香型)；
55°、62°、64°洋河大曲(江苏，浓香型)。
黄酒类：18°绍兴加饭酒(浙江绍兴酿酒厂)；
20°龙岩沉缸酒(福建龙岩酒厂)。
啤酒类：山东青岛啤酒。
葡萄酒类：16°烟台红葡萄酒(甜型，山东烟台葡萄酿酒公司)；
16°中国红葡萄酒(甜型，北京东郊葡萄酒厂)；
16°沙城白葡萄酒(干型，河北省沙城酒厂)；
12°民权白葡萄酒(甜型，河南省民权葡萄酒厂)；
果露酒类：18°烟台味美思(山东省烟台葡萄酿酒公司)；
40°金奖白兰地(山东省烟台葡萄酿酒公司)；
45°竹叶青(山西省杏花村汾酒厂)。
第四届全国评酒会由于参加评比的酒较多，因此按酒类专业组分期召开。
1983年在江苏连云港市评选了葡萄酒和黄酒；
1984年在山西太原评选了白酒；
1985年在山东青岛评选了啤酒、果酒和配制酒。
黄酒、葡萄酒评选会评出全国名酒七种，其中黄酒二种，葡萄酒五种；
白酒评选会参评的样品148种，共评出全国名酒十三种。
啤酒、果酒、配制酒评选会评出了全国名酒六种，其中啤酒三种，配制酒三种。
白酒类：评出十三大名酒：
茅台酒(飞天牌，贵州，酱香型)；
董酒(董牌，贵州，药香型)；
泸州老窖特曲(泸州牌，四川，浓香型)；
全兴大曲(全兴牌，四川，浓香型)；
五粮液(五粮液牌、交杯牌，四川，浓香型)；
剑南春(剑南春牌，四川，浓香型)；
郎酒(郎泉牌，四川，酱香型)；
西凤(西凤牌，陕西，凤香型)；
汾酒(古井亭牌、长城牌，山西，清香型)；
古井贡(古井牌，安徽，浓香型)；
洋河大曲(羊禾牌，江苏，浓香型)；
双沟大曲(双沟牌，江苏，浓香型)；
特制黄鹤楼(黄鹤楼牌，湖北，清香型)。
黄酒类：绍兴加饭酒(塔牌，浙江省绍兴酿酒总厂)；
沉缸酒(新罗泉牌，福建省龙岩酒厂)。
葡萄酒类：烟台红葡萄酒(葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酿酒公司)；
中国红葡萄酒(丰收牌，北京东郊葡萄酒厂)；
烟台味美思(葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酒公司)；
干白葡萄酒(长城牌，河北省沙城中国长城葡萄酒有限公司)；
半干白葡萄酒(王朝牌，天津中法合资葡萄酒有限公司)。
啤酒类：青岛啤酒(青岛牌，山东省青岛啤酒厂)；
北京特制啤酒(丰收牌，北京啤酒厂)；
12°特制上海啤酒(天鹅牌，上海啤酒厂)。
配制酒（果露酒）：金奖白兰地(葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酒公司)；
竹叶青(古井亭牌、长城牌，山西汾阳杏花村汾酒厂)；
园林青(园林青牌，湖北省潜江园林青酒厂)。
第五次全国评酒会于1989年1月10日～19日在安徽合肥市举行，本届评酒会只评选国家名优白酒。
参赛酒样感观质量的评选工作，由中国食协聘请的专家业务组负责组织实施。
这届评酒会共收到由各省、市、自治区推荐的双优（省优、部优）酒样362种，按香型分：浓香型198个、酱香型43个、清香型41个、米香型16个、其它香型64个。
第五届评酒会共评出十七大名酒。
白酒类：评出十七大名酒：
飞天、红星牌茅台酒（大曲酱香53°）贵州茅台酒厂古井亭、汾字、长城牌汾酒（大曲清香65°、53°），汾字牌汾特佳酒（大曲清香38°）山西杏花村汾酒厂
五粮液牌五粮液（大曲浓香60°、52°、39°）四川宜宾五粮液酒厂
洋河牌洋河大曲（大曲浓香55°、48°、38°）江苏洋河酒厂
剑南春牌剑南春（大曲浓香60°、52°、38°）四川绵竹剑南春酒厂
古井牌古井贡酒（大曲浓香60°、55°、38°）安徽亳县古井酒厂
董牌董酒（小曲其它香58°），飞天牌董醇（小曲其它香38°）贵州遵义董酒厂
西凤牌西凤酒（大曲其它香65°、55°、39°）陕西西凤酒厂
泸州牌泸州老窖特曲（大曲浓香60°、52°、38°）四川泸州曲酒厂
全兴牌全兴大曲（大曲浓香60°、52°、38°）四川成都酒厂
双沟牌双沟大曲（大曲浓香53°、46°），双沟特液（大曲浓香39°）江苏双沟酒厂
黄鹤楼牌特制黄鹤楼酒（大曲清香62°、54°、39°）武汉市武汉酒厂
郎泉牌郎酒（大曲酱香53°、39°）四川古蔺县郎酒厂
武陵牌武陵酒（大曲酱香53°、48°）湖南常德市武陵酒厂
宝丰牌宝丰酒（大曲清香63°、54°）河南宝丰酒厂
宋河牌宋河粮液（大曲浓香54°、38°）河南省宋河酒厂
沱牌沱牌曲酒（大曲浓香54°、38°）四川省射洪沱牌酒厂。