山西是个好地方(1)

北有五台观庙宇 南在五老看风光
运城五老峰
云山雾海王莽岭
王莽岭雾海
天下黄河第一湾
山西偏关老牛湾
古木彩塑难老泉 晋祠三绝悬瓮山
晋祠三绝之周柏
天公巧造玉簪花
运城盐湖的硝花
红豆峡、青龙峡、 龙潭峡、紫团山 长治平顺通天峡 灵石红崖大峡谷 千峰竞秀万壑争奇， 集雄奇险幽秀美于一体
绿浪滔天的林海， 刀削斧劈的悬崖， 千姿百态的山石， 如练似银的瀑布， 碧波荡漾的深潭， 雄伟壮观的庙宇， 引人入胜的溶洞， 令人神往的传说。
吃一年都不带重样儿的哟~
蒸制面食
山西蒸制面食品种繁多， 晋南晋中一带产麦区则多 吃馒头。馒头分为花卷、 圆馒头、石榴馍、枣馍、 麦芽馍、硬面馍等。杂粮 蒸食有晋北晋中吕梁的莜 面烤佬；忻州五台原平的 高粱面鱼鱼，另外还有包 子、稍梅等等。
代表面食：烤姥姥
简介:“莜面栲栳栳”（栲栳 kǎolǎo）是山西高寒地区的一 种面食小吃。栲栳是指用柳条 编成，形状像斗的容器。“栲 栳栳”因形状得名 莜面营养价值： 制作精致，吃着有筋， 耐饥抗寒，富有营养。 保肝保肾，造血免疫， 强体健脑、清目美容， 提高智力、降血防癌。
山西像个金叶子
一、山西宜居，历史久远
•山西省，简称晋，位处华北，东靠太行山，因在 太行山以西，故称山西。省会太原，古时又称 “并州”。山西省总面积15.6万平方公里，约占 中国总面积的1.6%。春秋时期，大部分地区为晋 国所有，所以简称“晋”；战国初期，韩、赵、 魏三家分晋，因而又称“三晋”。山西是中华民 族发祥地之一，被誉为“华夏文明摇篮”。中华 人民共和国成立以后，特别是改革开放以来，山 西人民在党的领导下，团结一致，艰苦奋斗，开 拓创新，推进了经济社会的全面发展。作为能源 基地，山西为全国的经济发展作出了重要贡献。
浑源恒山悬空寺建筑史
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芦芽山悬棺
宁武四悬
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宁武古栈道
平顺天脊山云崖栈道
塔 平 面洪 呈 八洞 角广 形胜 ，寺 共全 计 十身 三裹 级琉 ，璃 通的 高飞 米 ，
47.31
虹 塔
应县木塔全名为佛宫寺释 迦塔，位于山西省朔州市 应县县城内西北角的佛宫 寺院内，是佛宫寺的主体 建筑。建于辽清宁二年 （公元1056年），金明昌 六年（公元1195年）增修 完毕。它是我国现存最古 老最高大的纯木结构楼阁 式建筑，是我国古建筑中 的瑰宝，世界木结构建筑 的典范。
洪洞大槐树—— 祖先之根
山西旅游景点
目前，全国保存完好的宋、金以前的地面古建筑物 70%以上在我省境内，具有珍贵价值的国家级重点保 护文物就有119多处。著名的旅游景点有：大同旅游 区的云冈石窟、悬空寺以及中国五岳之一的北岳恒 山；朔州旅游区的应县木塔、崇福寺；忻州旅游区 的五台山、芦芽山、代县杨家将故地；太原旅游区 的晋祠、天龙山石窟、窦大夫寺、玄中寺、卦山和 天宁寺、文水则天庙；晋中的平遥古城、昔日晋商 的豪宅大院；临汾旅游区的尧庙、洪洞县的大槐树、 广胜寺、吉县黄河壶口瀑布、侯马晋都遗址；运城 旅游区的解州关帝庙、芮城永乐宫壁画、夏县司马 光墓、永济黄河铁牛、普救寺和莺莺塔，万荣飞云 楼，等等。其中平遥古城、云冈石窟、五台山已列 入世界文化遗产。
应 县 木 塔 ： 建 筑 界 的 奇 葩
鹳雀楼夕照
介休妖神楼，三晋四大名楼之一
山西四大名楼
万荣飞云楼 万荣秋风楼
汾西师家沟村
（共66个）各具特色的古村和晋中大院文化
乔家大院建筑群
乡宁千佛洞石窟
长治梁家庄观音堂
华门——世界第一门 （比凯旋门高40厘米共高5000厘米）
大同九龙壁
代表面食பைடு நூலகம்：刀削面
简介：刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下 一绝，已有数百年的历史。而且，关于山西刀削面 的起源也是趣味横生！
代表面食2：拉面
简介：拉面，单根叫拉面、一扯面，大把拉面能拉到细如发丝， 耐煮不断，柔而能韧。这种面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有 一番风味。
大团面拉成细如针尖~~密如绵雨的丝丝缕缕的面条
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五台山显通寺无量殿
山西省大同市西郊17公 里处的武周山南麓，石 窟依山开凿，东西绵延 1公里。存有主要洞窟 45个，大小窟龛252个， 石雕造像51000余躯， 为中国规模最大的古代 石窟群之一 与敦煌莫高窟、洛阳龙 门石窟和天水麦积山石 窟并称为中国四大石窟 艺术宝库
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大同云冈石窟
代县赵杲（音稿）观，镶在崖壁上的庙
烹炸面食
烹制面食中，凡是 煮的面都可以烹着吃。 除此之外山西面食还 有煎烤制面食，如烙 饼、煎饼、锅贴水煎 包、焖面、焖饼等， 还有炸制类食品，如 麻花、油糕。孟封饼， 清徐县孟封的传统名 食，以香、酥、软、 甜、凉闻名
代表面食：油糕
简介：行家对山西面食作了这样的概括：“晋南的馍、晋中的 面、晋北的糕”。在雁北，盖房要吃上梁糕，乔迁要吃搬家糕， 婚嫁要吃锣鼓糕，逢年过节要吃节日糕……雁北炸糕有“素 糕”、“毛糕”、“脆炸糕”三种。晋中将素糕包上豆馅儿， 就叫“豆糕”。包上芝麻胡萝卜就叫“菜糕”。做油糕最讲究 做完糕后要留“糕根”，即在包完糕之后要剩一块素糕，把它 捏成猪头状，即为“糕根”。预示有永远吃不完的糕。“好吃 不过油炸糕”，可见这炸糕在晋北百姓生活中的地位。
上党驴肉甩饼
上党指晋东南的长治地区，驴肉甩饼源于长治潞城，远近闻名。 晋东南（长治、晋城）的饮食自成一派 别具风味 特色小吃不 胜枚举 。
不烂子
本名“拌子”，山西方言里，把“拌”这个字拆成bu和lan 两个音来读， 谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“古雷”。 做法：将土豆去皮洗净切丝，拌入面粉，搅拌均匀后上笼 蒸熟。春末槐花开时也可以用槐花做。 春末采摘槐花花， 拌上面粉上笼堂 辣椒番茄为蘸酱，左邻右舍闻香香
煮制面食
山西煮制面食品种丰富，制作 多样，大体可分为五十余种， 细如发丝拉拉面， 刀飞面舞刀削面， 游龙戏水一根面。 双手把刀刀拨面， 擀、压、擦、揪、剔成型 蒸煮烹炸由自己 “一样面食百样做， 一样面能百样吃” 。 山西做客一周年， 天天面食不重样。 面食做法不一样， 相亲结果自分明。
山西是个好地方
一、历史久远，文化完整 二、山岳文化与自然风光 三、建筑文化与石窟壁画 四、山西的面食面面俱到 五、经济政治与文化名人
山西行政划分与人口变化
省会：太原市 大同市 阳泉市 长治市 晋城市 朔州市 晋中市 运城市 忻州市 临汾市 吕梁市 历 史 年 份人 数 数 量 1953年(一普) ≈ 1431.45 万 1964年(二普) ≈ 1801.51 万 1982年(三普) ≈ 2529.14 万 1990年(四普) ≈ 2875.9 万 2000年(五普) ≈ 3247.12 万 2010年(六普) ≈ 3571.21 万 太原是山西的中心 晋中是山西的腹地
山岳文化与自然风光
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忻州五台山为佛教名山 大同采凉山下的古长城 盂县藏山 太原蒙山大佛 忻州宁武芦芽山 万年冰洞 临汾姑射山风景 太行山大峡谷 晋城王莽岭 运城五老峰 北岳恒山三教合一 庞泉沟漂流 平顺天脊山 偏关老牛湾 吉县壶口瀑布 锡崖沟绝壁公路代表山西人一种精神 大寨虎头山是战天斗地艰苦奋斗的精神 武乡板山、地下溶洞风光也无限 晋中有乌金山欢乐谷 灵石石膏山 太谷凤凰山 介休绵山寿阳方山等都值得一去，尤其绵山以险峻奇绝著称 有山西小江南美称，来自南方的的朋友会找到家的感觉
古老的传统

每年农历二 月初二村里有 个节日叫“背 冰节”，民间 俗称“匼河背 冰”、“亮 膘”、“三社 庙会”。媒体 称它是“中国 的狂欢节”、 “黄河岸边的 奥林匹克”。 别看匼河仅是 黄河拐弯处的 一个村庄，地 方虽小，名字 却撂得很响。
兵家必争之地
省会城市太原，被誉为“龙脉”所在地，向来乃兵家 必争之地，隋朝末年，李渊父子起兵晋阳（今太原 市），继而夺取长安，建立唐朝，后把太原定为大 唐帝国的北都。 元末明初，中原连年战乱，灾荒频繁，而山西尤其是 晋南一带，经济繁荣，人口稠密，成为明初向外移 民的主要地区。在长达半个世纪的时间内，山西曾 向外移民十几次。洪洞县大槐树是当时一个主要移 民站。全国不少地方流传的“问我祖先在何处，山 西洪洞大槐树”，即由此而来。 明清时期，晋商和山西票号的崛起，著称中外。
山西文物
山西文物独占8项全国之最。山西省不可移动文物核查工作 2007年结果显示： 1.山西已公布的各级文物保护单位共有6784处，其中全国重点文物保 护单位119处，数量居全国第一。2.山西史前文化遗存丰富，人类化 石和旧石器遗存260余处，数量居全国第一，而且早中晚期自成序列， 为全国仅有。3.山西古代建筑数量冠居全国，现存各类古建筑近2万处， 上起魏晋，下至民国，时代连续，构成中国古建筑史上独一无二的标 本体系。特别是宋辽金以前的木构建筑106座，占全国同期同类建筑 的72%以上。4.山西彩塑壁画丰富多彩，现存唐代以来彩塑1.2万多 尊，数量居全国第一；5.现存寺观和墓葬壁画2.4万平方米，居全国首 位。6.山西古民居城池遗存随处可见，其中丁村民居、乔家大院等名 闻海内，高平市中庄村元代姬氏民居则是我国现存最早的民居实例。7. 山西目前保存有古代戏曲舞台2888座，数量居全国之冠，其中1座金 代戏台、7座元代戏台为全国仅有。8.山西境内长城关隘连绵不断，现 存战国至清代长城2500多公里，涉及战国、汉、东魏、北齐、隋、宋、 元、明、清等9个朝代，是我国保存长城朝代跨度最大的省份。
佛教圣地五台山
崇山峻岭建城墙
大同采凉山下的古长城
保家卫国好屏障
朔州右玉，右卫-明长城
鬼斧神工如布阵
大同石板沟土林
雄浑壮美成奇观
壶口瀑布
运城镇河大铁牛
青山绿草衬蓝天
五台山通往北台的路
山外有山天外天 千里太行眼底收
武乡板山之晨
摩崖石刻最年长
比乐山大佛早162年，世界第二大佛
太原蒙山大佛
太行山大峡谷
三百万年冰川洞 金雕玉砌如幻境
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宁武万年冰洞
战天斗地开天路 挂壁犹如画中人
陵川锡崖沟秋景
介休绵山抱腹岩古建筑群
建筑文化与石窟壁画
忻州五台山无量殿（无梁殿） 大同云冈石窟 恒山悬空寺 忻州宁武四悬 平顺天脊山 山西四大名楼 应县木塔 长治梁家庄观音堂 古村落各有特点，民风淳朴 九龙壁至尊九五
山西宜居，历史久远
山西宜居，故而历史发展久远， 山西宜居，故而人民安居乐业， 山西宜居，故而文化得以繁荣。
历史久远
早在180万年前，中华民族的始祖就在晋南芮 城大（黄）河拐弯处的一个叫西侯度的地方，点燃 了人类历史上具有真正意义上的第一把火，从此， 开启了一个伟大民族源远流长的灿烂文明。匼河村 位于晋西南端的芮城县风陵渡镇，因北、西、南三 面环绕黄河而得名。60万年前匼河遗址同80万年 前陕西蓝田人、50万年前北京周口店人与西侯度 文化有极深的渊源。 13万年前晋南的襄汾“丁村人”一脉相承。
刀拨面：一把大刀两手拿，咚咚锵锵听声响 面条飞向锅中央，吃着有劲闻着香
看到的这么多面条~它们是一根~~
饸硌面（河捞面） 这是荞麦面做的
猫耳朵
山西住户人家的日常主食，做 法的高下，调味的好坏，就很 难有一定的标准。一般而论， 猫耳朵极像意大利的一种做成 贝壳形的通心粉。猫耳朵是把 面和得软软的，搓成大拇指的 条子，再压成蚕豆大的小块， 然后用拇指食指捏着一转，便 被卷成像猫耳朵一样。在开水 里煮熟它，捞起来再配作料大 火一炒，耳卷里吸存着汤汁， 味道饱和，吃起来十分鲜美。 配料各随其便，一般人家爱用 韭菜肉丝和虾米，就很够味， 讲究的用虾仁、蟹肉、冬菇、 火腿，就随心所欲，没有止境 的了。
五台山龙泉寺建筑81条飞龙
斗拱上人物花卉活灵活现
山 西 — 面 食 王 国
山西面食甲天下
山西面食历史悠久，至今已有２０００多年的历 史。山西面食因三“最”而闻名天下：花色品种 最多、面食用料最广、吃法最多达到了“一面百 样、一面百味”的境界。发扬光大的面食，已成 为山西的一张名片。 面食可分为蒸制面食、煮制面食、烹炸面食三大 类，山西面食品种达４００多种，味美而兼具养 生，山西面食，不仅是中华民族饮食文化中的重 要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。