与食品接触材料及制品的卫生标准及检验方法标准一览表(Word)

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食品接触材料检测标准

食品接触材料检测标准
食品接触材料是指与食品接触并可能在一定程度上被食品吸收的各种材料，如塑料制品、橡胶制品、金属器皿等。

这些材料的安全性直接关系到食品的安全性和人体健康，因此对食品接触材料的检测标准非常重要。

首先，食品接触材料的检测标准需要包括对材料的化学安全性的评估。

这包括材料中是否含有对人体有害的化学物质，比如重金属、有害添加剂等。

同时，还需要评估材料在不同温度、酸碱度条件下的稳定性，以及与食品接触后是否会释放出有害物质。

其次，食品接触材料的检测标准还需要考虑材料的物理性能。

这包括材料的机械强度、耐磨损性、耐渗透性等。

这些性能直接影响材料在接触食品过程中的稳定性和安全性。

另外，食品接触材料的检测标准还需要考虑材料的微生物安全性。

这包括材料表面的微生物数量和种类，以及材料本身是否对微生物有抑制作用。

这些因素直接关系到材料在使用过程中是否会引起食品变质或污染。

除此之外，食品接触材料的检测标准还需要考虑材料的可追溯性和生产过程的卫生条件。

这包括材料的原料来源、生产过程中是否符合卫生标准、生产工艺是否规范等。

这些因素对于材料的安全性和可靠性至关重要。

综上所述，食品接触材料的检测标准需要全面考虑材料的化学安全性、物理性能、微生物安全性以及生产过程的卫生条件。

只有通过严格的检测标准，才能确保食品接触材料的安全性和可靠性，保障食品安全和人体健康。

因此，相关部门和企业在制定和执行食品接触材料的检测标准时，需要充分考虑以上因素，并不断完善和更新标准，以适应不断变化的市场和科技发展。

国标-食品接触标准

60℃; 0.5h
正己烷浸泡液
≤2000mg/L高压密封圈：≤500mg/L
观察
已内酰胺(尼龙6制品)
≤15mg/L
GB/T14966
蒸发残渣
蒸馏水
≤30mg/L
60℃; 0.5h
20%乙醇
≤30mg/L
60℃; 0.5h
4％乙酸
≤30mg/L
60℃; 0.5h
正己烷浸泡液
≤30mg/L
≤20℃，1h
高锰酸钾消耗量
水浸泡液
≤10mg/L
重金属（以Pb计）
乙酸浸泡液
≤1.0mg/L
重金属（以Pb计）
乙酸浸泡液
≤1.0mg/L
60℃; 2h
蒸发残渣
浸泡液
阴性
冷餐油或无色油脂
阴性
乙醇
阴性
高锰酸钾消耗量
水浸泡液
≤10mg/L
60℃; 2h
橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯制品(ABS)
GB 17326-1998食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准
感官测试
水浸泡液
≤10mg/L
重金属（以Pb计）
乙酸浸泡液
≤1.0mg/L
丙烯腈单体
≤50mg/kg
GB/T17338
聚苯乙烯制品(PS)
GB 9689-88食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
感官测试
观察
色泽正常、无异味、无异嗅、无异物
外观
蒸发残渣
4％乙酸
≤30mg/L
60℃; 2h
65％乙醇
≤30mg/L
20℃; 2h
65％乙醇
≤30mg/L
60℃; 2h

各国食品接触材料的限量

食品接触材料限值中国部分第一节：塑料一：食品包装用聚乙烯（PE）制品的卫生标准1：食品包装用聚乙烯树脂卫生标准中的理化指标（GB 9691-1998）指标名称指标（%）干燥失重≤0.15灼烧残渣≤0.20正己烷提取物≤2.002：食品包装用聚乙烯成型品卫生标准中的理化指标（GB 9687-1998）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h65%乙醇20℃ 2h正己烷20℃ 2h ≤30≤30≤60高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属4%乙酸60℃ 2h ≤1脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性二：食品包装用聚丙烯（PP）制品的卫生标准1：食品包装用聚丙烯树脂卫生标准中的理化指标（GB 9693-1988）指标名称指标（%）正己烷提取物≤22：食品包装用聚丙烯成型品卫生标准中的理化指标（GB 9688-1998）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h正己烷20℃ 2h ≤30≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属4%乙酸60℃ 2h ≤1脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性三：食品包装用聚苯乙烯（PS）制品的卫生标准1：食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准中的理化指标（GB 9692-1998）项目指标（%）项目指标(%)干燥失重≤0.2 乙苯≤0.3挥发物≤1.0 正己烷提取物≤1.5苯乙烯≤0.52: 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准中的理化指标（GB 9689-1998）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h65%乙醇20℃ 2h ≤30≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属4%乙酸60℃ 2h ≤1脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂阴性四种浸泡液四：食品包装用聚氯乙烯（PVC）制品的卫生标准1：食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准中的理化指标项目指标（mg/kg）氯乙烯≤51，2-二氯乙烯（乙炔法）≤21，2-二氯乙烯（乙烯法）≤1502：聚乙烯相关的卫生标准国家标准氯乙烯（mg/kg）高锰酸钾消耗量（mg/L）蒸发残渣（mg/L）重金属（以铅计）（mg/L）脱色实验水4%乙酸20%乙醇正己烷GB 9681-1998 1 10 - 30 30 150 1 阴性GB/T 10805-1989 1 10 - 30 30 30 1 阴性GB 14944-1994片1.0 10 30 30 30 30 1.0 -GB 14944-1994粒1.0 10 - 0.10 - - - -五：食品包装用聚碳酸脂（PC）卫生标准1：食品包装用聚碳酸脂树脂卫生标准中的理化指标（GB 13116-1991）项目指标（mg/L）提取物4%乙酸6h（回流）20%乙醇6h（回流）正己烷6h（回流）水6h（回流）≤15≤15≤15≤15高锰酸钾消耗量水6h（回流）≤10重金属4%乙酸6h（回流）≤1.0酚水6h（回流）≤0.052：品包装用聚碳酸脂成型品卫生标准中的理化指标（GB 14942-1994）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸95±5℃ 6h正己烷20±5℃ 6h水95±5℃ 6h20%乙醇95±5℃ 6h ≤30≤30≤30≤30酚水95±5℃ 6h ≤0.05高锰酸钾消耗量水95±5℃ 6h ≤10重金属（以铅计）4%乙酸95±5℃ 6h ≤1脱色实验冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性六：食品包装用聚酯制品（PET）卫生标准1：食品包装用聚酯卫生标准中理化指标（GB 13114-1991）项目指标（%）提取物4%乙酸0.5h（回流）≤0.565%乙醇2h（回流）≤0.5正己烷1h（回流）≤0.5水0.5h（回流）≤0.5重金属（以Pb计）4%乙酸2h（回流）≤1.0重金属（以Sb计）水2h（回流）≤1.52：食品包装用聚酯制品卫生标准中理化指标（GB 13113-1991）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 0.5h ≤30正己烷20℃ 0.5h ≤30水60℃ 0.5h ≤3020%乙醇20℃ 0.5h ≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 0.5h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤1重金属（以Sb计）同上≤0.05脱色实验冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性七：食品包装用不饱和聚酯制品（UP）的卫生标准1：食品包装用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准中的理化指标（GB 13115-1991）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 2h ≤30正己烷20℃ 2h ≤3065%乙醇20℃ 2h ≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 2h ≤1乙苯类化合物（以苯乙烯计）（%）树脂模版玻璃钢制品≤0.2≤0.1八：食品包装用三聚氰胺制品（MF）的卫生标准1：食品包装用三聚氰胺制品（MF）的卫生标准项目指标（mg/L）蒸发残渣水60℃ 2h ≤10高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 2h ≤1甲醛4%乙酸60℃ 2h ≤30脱色实验65%乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性九：食品包装用橡胶制品的卫生标准1: 食品包装用橡胶制品的卫生标准中的理化指标项目指标（mg/L）高压锅密封圈其他奶嘴蒸发残渣4%乙酸60℃ 0.5h正己烷回流0.5h水60℃ 0.5h20%乙醇60℃ 0.5h -≤500≤50- ≤2000≤2000≤30≤40 ≤120-≤30-高锰酸钾消耗量水60℃ 0.5h ≤40 ≤40 30重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤1 ≤1 1重金属（以Zn计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤100 ≤20 30残留丙烯腈（mg/kg）≤11 ≤11 -十：食品包装用尼龙6制品的卫生标准1: 食品包装用尼龙6成品的卫生标准（GB 16332-1996）项目指标（mg/L）蒸发残渣4%乙酸60℃ 0.5h正己烷＜20℃ 1h水60℃ 0.5h20%乙醇60℃ 0.5h ≤30≤30≤30≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 0.5h ≤10重金属（以Pb计）4%乙酸60℃ 0.5h ≤1己内酰胺水100℃ 1h ≤15脱色实验乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性十一：一次性可降解餐具的相关卫生标准1: 一次性可降解餐具的相关卫生标准中的理化指标项目名称指标（mg/L）纸板涂膜纸浆模塑植物纤维模塑使用粉模塑蒸发残渣水60℃ 2h正己烷20℃ 2h4%乙酸60℃ 2h65%乙醇20℃ 2h≤30高锰酸钾消耗量水60℃ 2h ≤10 -- -- --重金属（Pb）4%乙酸60℃ 2h ≤1重金属（As）4%乙酸60℃ 2h ≤1重金属（Cd）4%乙酸60℃ 2h -- -- ≤0.2 --二胺基甲苯4%乙酸60℃ 2h ≤0.04 -- -- --氟（F）水60℃ 2h -- ≤0.2 -- --脱色实验乙醇冷餐油或无色油脂四种浸泡液阴性第二节：金属一：不锈钢制品包装的卫生标准1：不锈钢食具容器卫生标准中的理化指标（GB 9684-88）项目指标（mg/L）奥氏体型不锈钢马氏体型不锈钢铅（Pb）10 1.0铬（Cr）0.5 --镍（Ni） 3.0 1.0镉（Cd）0.02 0.02砷（As）0.04 0.04注：4%乙酸煮沸30min，再室温放置24h.二：铝制制品包装的卫生标准1：铝制制品包装的卫生标准中的理化指标项目指标（mg/L）锌（Zn）1铅（Pb）回收铝0.2铅（Pb）精铝--镉（Cd）0.02砷（As）0.04注：4%乙酸煮沸30min，再室温放置24h三：食品罐头内壁涂料的卫生标准1：食品罐头内壁涂料卫生标准中理化指标（GB 4805-1994）项目指标（mg/L）酚醛树脂涂料中游离酚10%环氧酚醛涂料中游离酚 3.5%游离酚0.1游离甲醛0.1蒸发残渣水95℃ 0.5h正己烷37℃ 2h4%乙酸60℃ 0.5h20%乙醇60℃ 0.5h 均30高锰酸钾消耗量10第三节：陶瓷及搪瓷一：陶瓷包装的卫生标准（GB 13121-91）1：陶瓷食具容器的理化指标项目指标（mg/L）铅（Pb）7镉（Cd）0.52：与食品接触的陶瓷制品中铅、镉溶出量允许极限（GB12651-2003）容器非特殊装饰产品特殊装饰产品铅（Pb）镉（Cd）铅（Pb）镉（Cd）扁平5.0 0.50 7.0 0.50除杯外的小空心制品2.0 0.30 5.0 0.50杯类0.5 0.25 2.5 0.25除罐外的大空心制品1.0 0.25 2.5 0.25罐0.5 0.25 1.0 0.253：与食物接触瓷质器皿释放的铅和镉是允许值（AM-AM-FS-Is-0283）与食物接触瓷质器皿分类最大铅释放量最大镉释放量（mg/dm2）（mg/L）（mg/dm2）（mg/L）非烹调食物器皿扁平餐具0.8 0.07凹形餐具（≤3L）0.8 0.07烹调器皿扁平餐具0.1 0.05凹形餐具（≥3L）0.4 0.07桶和容器通过扁平样测试（≥3L）0.1 0.054：饮料镶边的允许极限铅（Pb）（mg/每件物品）镉（Cd）（mg/每件物品）2.0 0.20二：搪瓷包装的卫生标准1：搪瓷食具容器的理化指标（GB 4804-84）项目指标铅（Pb）1.0镉（Cd）0.5锑（Sb）0.7注：以上均为不低于20℃的室温浸泡24h。

食品接触材料检验标准汇总

GB 13116-91 食品容器及包装材料提取物用聚碳酸酯树脂卫生标准
水浸泡液，≤15mg/L 20%乙醇浸泡液，≤15mg/L 4％乙酸浸泡液，≤15mg/L
GB/T5009.101-2003 GB/T5009.60-2003 GB/T5009.12-2003 GB/T5009.101-2003 GB/T5009.58-2003
正己烷浸泡液，≤15mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L ≤0.05mg/L 水浸泡液，≤30mg/L 20%乙醇浸泡液，≤30mg/L 4％乙酸浸泡液，≤30mg/L 正己烷浸泡液，≤30mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤1mg/L ≤0.05mg/L 浸泡液：阴性
锌（Zn）
重金属（以 Pb 计）残留丙烯晴
≤5mg/kg
≤2mg/kg
≤150mg/kg
4％乙酸浸泡液* 其它：≤2000mg/L
65％乙醇浸泡液 * 其它：≤40mg/L 水浸泡液高压密封圈：≤50mg/L，其它：≤30mg/L 正己烷浸泡液高压密封圈：≤500mg/L，其它：≤2000mg/L 水浸泡液高压密封圈：≤40mg/L，其它：≤40mg/L
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
GB 13115-91 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准
高锰酸钾消耗量重金属（以 Pb 计）
正己烷浸泡液，≤30mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L
乙苯类化合物（以苯乙树脂模板：≤0.2％，
烯计）
玻璃钢制品：≤0.1%
水浸泡液，≤10mg/L
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L

食品接触材料及制品检测标准

食品接触材料及制品检测标准
食品接触材料及制品的检测标准主要包括以下方面：
1. 物理性能检测标准：包括外观、尺寸、硬度、密度、重量等物理属性的检测，以确保食品接触材料及制品的质量符合要求。

2. 化学性能检测标准：包括食品接触材料及制品中化学物质的检测，如溶解度、迁移性、溶出物、残留量等，以确保不会对食品产生污染或有害物质残留。

3. 功能性能检测标准：如耐高温、耐低温、耐磨损、耐刮擦、透明度等功能性能的检测，以确保食品接触材料及制品在使用过程中能够满足相应要求。

4. 微生物污染检测标准：检测食品接触材料及制品中是否存在细菌、霉菌、大肠菌群等微生物污染，以确保食品安全。

5. 食品接触材料及制品的标签、标识检测标准：检测包装上的标签、标识是否符合国家相关法规要求，以确保消费者能够正确了解和使用食品。

以上是食品接触材料及制品常见的检测标准，不同国家和地区的检测标准可能存在差异，需要根据不同国家和地区的法规要求进行检测。

食品接触材料具体要求

二、食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.12016 ——8.5 食品接触材料及制品终产品除应符合上述要求外，还应注明“食品接触用”、“食品包装用”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志（具体见附录 A ）。有特殊使用要求的产品应注明使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度等。对于相关标准明确规定的使用条件或超出使用条件将产生较高食品安全风险的产品，应以特殊或醒目的方式说明其使用条件，以便使用者能够安全、正确地对产品进行处理、展示、贮存和使用。 ——8.6 上述标识内容应优先标示在产品或产品标签上，标签应位于产品最小销售包装的醒目处。当由于技术原因无法将信息全部显示在产品或产品标签上时，可显示在产品说明书或随附文件中。
三、食品接触材料具体采购要求
序号
项目具体内容
1.产品名称、材质，生产者和（或）委托方名称、地址和联系方
式，生产日期、生产批号、装箱员和保质期等；
1
标签、说明书
2.客户名称； 3.应注明“食品接触用”、“食品包装用”或类似用语； 4.有特殊使用要求的产品应注明使用方法、使用注意事项、用途、
使用环境、使用温度等。特殊或醒目的方式说明其使用条件，以
便使用者能够安全、正确地对产品进行处理、展示、贮存和使用。
2
产品合格证明
1.出厂检验报告、型式检验报告。
1.食品接触材料及制品的单体及其他起始原料符合食品安全国家对相关标准及相关公告的规定；法规及 2.食品接触材料及制品中的添加剂符合GB 9685和相关公告的规 3 标准的定；符合性 3.食品接触材料及制品符合食品安全国家标准及相关公告的规定；声明 4.有限制性要求的物质名单及其限制性要求和总迁移量合规性情
食品安全国家标准陶瓷制品

食品接触材料卫生标准

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食品接触材料安全问题及各国检测标准

食品接触材料:又称食品包装材料、间接食品添加剂，常见英文缩写为FCMs(FoodContactMaterials食品接触材料)。

主要的食品接触材料及分类餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等厨具：锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等食品包装容器：各种食品包装袋、饮料食物盛装容器等厨房家电：咖啡机、榨汁机、搅拌机、电热水壶、电饭煲、烤箱、微波炉等儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等中华人民共和国《食品安全法》用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

各国检测标准：欧盟1935/2004/EC适用材质：多种塑料、玻璃、陶瓷、不粘涂层、橡胶、硅胶等美国FDA21CFRPart170-189适用材质：树脂及聚合物涂层、烯烃聚合物、尼龙、聚碳酸酯、聚对苯二甲酸乙二醇酯、乙烯-乙酸乙烯酯共聚物、密封垫圈、纸制品、橡胶、陶瓷等德国LFGBSec.30&31(原LMBG)适用材质：多种塑料、纸制品、不粘涂层、硅胶、橡胶、陶瓷、金属合金制品等法国DGCCRF2004-64适用材质：多种塑料、塑料复合材料、纸制品、橡胶、硅胶、铝合金、不锈钢、锡制品、铸铁、陶瓷等意大利MinisterialDecreeof21Marchof1973适用材质：多种塑料、硅胶、橡胶、陶瓷、玻璃、不锈钢、有机涂层等日本食品卫生法JFSL370适用材质：多种塑料、橡胶、硅胶、纸制品、金属罐制品、玻璃、陶瓷等韩国食品卫生标准KFDA适用材质：多种塑料、硅胶、橡胶、再生纤维素薄膜、纸制品、玻璃、陶瓷、金属等中国GB适用材质：多种塑料原料树脂/成型品、环氧酚醛涂料、聚四氟乙烯涂料、复合食品包装袋、纸制品、搪瓷、玻璃、陶瓷、橡胶、不锈钢、铝制品等。

食品接触材料及制品检测标准

食品接触材料及制品检测标准食品接触材料及制品的检测标准主要参考国家/地区相关的法规和标准，以下是一些常见的检测标准：1. 包装材料检测：- GB 4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品使用总则》- GB 4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品塑料餐具和餐具用塑料食品容器及用具》- GB 9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品中使用的添加剂卫生标准》2. 塑料制品检测：- GB 4806.6-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品塑料餐具和餐具用塑料食品容器及用具》- GB 5009.156-2016《食品安全国家标准食品中重金属的测定食品接触材料及制品》- ISO 10093:2020《塑料食品接触材料性能测定规范》3. 金属制品检测：- GB 4806.2-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品金属餐具金属容器及用具》- GB/T 33305-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品镉的测定电感耦合等离子体质谱法》- EN 13130-1:2016《食品标准化学分析方法食品接触材料和制品的水抽提液中相关电子束杂质（离子束和X-射线）的测定第1部分：液相色谱法》4. 纸制品检测：- GB 4806.3-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品纸餐具及制品食品容器及用具》- GB/T 2910.2-2019《食品标准食品接触材料和制品用胶粘剂和包装复合薄膜的测定挥发性有机物测定》- ISO 6673-1:2014《纸和纸板确定Kappa编号的方法第1部分：芳香二酮环的灰化法》请注意，以上仅为一些常见的食品接触材料及制品检测标准，并不是全面的列表。

具体的检测标准应根据所在国家/地区的法规和相关行业标准来确定。

食品接触材料检测标准

食品接触材料检测标准食品接触材料是指与食品直接或间接接触的各种材料，包括塑料制品、金属器皿、玻璃容器等。

这些材料如果不符合相关的检测标准，可能会对食品安全造成威胁，因此食品接触材料的检测标准显得尤为重要。

首先，食品接触材料的检测标准主要包括以下几个方面，物理性能、机械性能、热稳定性、迁移性、溶出物、有害物质限量等。

这些标准旨在保证食品接触材料在实际使用中不会对食品造成污染，确保食品安全。

其次，物理性能是食品接触材料检测的重要内容之一。

包括材料的拉伸性能、耐磨性、耐冲击性等。

这些性能直接影响了材料在使用过程中的稳定性和安全性，因此必须符合相关的标准要求。

另外，机械性能也是食品接触材料检测的关键内容。

这包括材料的硬度、弹性模量、抗张强度等。

这些性能对于材料的耐用性和稳定性有着重要的影响，因此也需要严格按照标准进行检测。

除此之外，热稳定性也是食品接触材料检测的重要方面。

材料在受热条件下的稳定性直接关系到其在烹饪和加热过程中的安全性，因此必须符合相应的热稳定性标准。

迁移性和溶出物是食品接触材料检测中需要特别关注的内容。

材料中的化学物质在接触食品时可能会发生迁移或溶出，对食品造成污染。

因此，必须严格控制材料中有害物质的迁移和溶出量，确保食品的安全。

最后，有害物质限量是食品接触材料检测的重要指标之一。

包括重金属、塑化剂、防腐剂等有害物质的限量要求。

这些有害物质对人体健康有着潜在的危害，因此必须严格控制在材料中的含量，以保障食品的安全。

综上所述，食品接触材料的检测标准涉及到多个方面，包括物理性能、机械性能、热稳定性、迁移性、溶出物、有害物质限量等。

这些标准的制定和执行，对于保障食品安全具有重要意义。

只有严格按照相关标准进行检测，才能确保食品接触材料不会对食品造成污染，从而保障消费者的健康和权益。

食品接触材料检测标准

食品接触材料检测标准
食品接触材料检测标准是指食品接触到的材料，包括容器、包装材料、家具及设备等，有一定标准要求，以保证食品安全。

常见的检测标准有：
1、材料表面不能释放有害化学物质，所需要检测的有害物质有重金属、抗生素、邻苯二甲酸盐等；
2、检测材料的吸收性和表面状态，要求材料不得有粘液、破裂、污
染等；
3、对材料中的添加剂及其他合成结构性物质有严格的限量要求；
4、对特定的材料也有相应的检测标准，比如塑料材料要满足有关温度、湿度、硬度等指标；
5、从污染、生物和化学极端环境等特定条件检测材料的耐受性；
6、检测食品接触材料是否含有有害的电磁辐射，以确保其安全性。

以上就是关于食品接触材料检测标准的介绍，不管是容器、包装材料、家具及设备等，都应该严格遵守标准，保护食品安全。

与食品接触材料及制品的卫生标准及检验方法标准一览表(精)

与食品接触材料及制品的卫生标准及检验方法标准一览表
序号类别标准号及名称项目镉（食品用陶瓷碟、盘，制品内部由最低点至外缘水平线测得的高度长不超过 25mm 铅（食品用陶瓷碗、 <4 mg/ dm 杯、瓶等容器）镉（食品用陶瓷碗、 <0.3 mg/ dm 杯、瓶等容器）铅（食品用陶瓷烹调器皿,容积大于 3L 的包装和容器）镉（食品用陶瓷烹调器皿,容积大于 3L 的包装和容器） <0.1 mg/ dm <1.5 mg/ dm 2 要求测试方法备注 0.07mg/ dm 2 2 2 2 木制品（一次性筷子、 46. 木制餐具及厨房用具如砧板、勺子、面包 GB 19790-2005 一次性筷子（第一部分：木筷第二部分：竹筷）大肠菌 2 群（MPN/50cm ）致病菌（是指肠道致病菌、致病性球菌）不得检出 GB 19790-2005 一次性筷子（第一部分：木筷第二部分：竹筷）不得检出
序号类别盒等）标准号及名称项目霉菌（cfu/g）二氧化硫浸出量甲醛≤50 ≤600mg/kg ≤ 要求测试方法备注 GB/T 17657-1999 木制品欧盟法令 1935/2004/EC FRAMEWORK REGULATION states that food contact safe. materials shall be 防腐剂PCP、砷 As 不得检出木制餐具及厨房用具如砧板、勺子、面包盒等制品中的防腐剂：BS5666 51 2003/02/EC 和 89/106/EC 指令规定用防腐剂 PCP、 As 处理的木
材不砷能被用做为居家的结构材料或可能接触或打算作为人类和/或动物的的产品陶瓷、玻璃 ISO6486-2 与食品接触的陶瓷器皿、玻璃餐具中铅、镉释放量的测定铅镉 <2mg/kg <2mg/kg ISO6486-1 53 器具。

食品接触材料最新检验标准汇总(2020年整理).pptx

GB/T5009.60-2003 GB/T5009.60-2003 GB/T5009.61-2003
—4—
12 塑料 13 塑料 14 塑料 15 塑料 16 塑料
学海无涯
重金属（以 Pb 计）脱色试验
GB 9691-88 食品包装用聚乙烯树
脂卫生标准
理化指标
GB 9692-88 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准
甲醛
4％乙酸浸泡液,≤5mg/L
游离酚
水浸泡液,≤0.1mg/L
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液,≤30mg/L 20％乙醇浸泡液,≤30mg/L 正己烷浸泡液,≤150mg/L
GB 9681-88 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准
高锰酸钾消耗量重金属（以 Pb 计）氯乙烯单体
水浸泡液,≤10mg/L 4％乙酸浸泡液,≤1mg/L ≤1mg/kg
蒸发残渣高锰酸钾消耗量
4％乙酸浸泡液≤30mg/L 65％乙醇浸泡液，≤30mg/L 正己烷浸泡液，≤30mg/L 水浸泡液，≤10mg/L
重金属（Pb）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
GB 9687-88 食品包装用聚乙烯成蒸发残渣型品卫生标准
65％乙醇浸泡液，≤30mg/L 正己烷浸泡液，≤60mg/L
GB 9690-88 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准
蒸发残渣高锰酸钾消耗量甲醛
浸泡液：阴性
冷餐油或无色油脂：阴性
乙醇：阴性水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤30mg/L 正己烷浸泡液，≤30mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤1mg/L 浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性 4％乙酸浸泡液，≤30mg/L 65％乙醇浸泡液，≤30mg/L 4％乙酸浸泡液，≤1mg/L 浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性水浸泡液，≤10mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 水浸泡液，≤10mg/L 4％乙酸浸泡液，≤30mg/L

与食品接触材料及制品的卫生标准及检验方法标准一览表

与食品接触材料及制品的卫生标准及检验方法标准一览表序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注1.塑料GB 4803-94食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准理化指标氯乙烯≤5mg/kg1,2-二氯乙烷≤2mg/kg1,1-二氯乙烷≤150mg/kgGB/T5009.67-2003GB/T5009.122-20032.橡胶制品GB 4806.1-94食品用橡胶制品卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液≤2000mg/L65％乙醇浸泡液≤40mg/L水浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤2000mg/LGB/T5009.64-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤40mg/LZn4％乙酸浸泡液≤20mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L残留丙烯晴≤11mg/L3.塑料GB 7105-86食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液≤2000mg/L65％乙醇浸泡液≤40mg/LGB/T5009.68-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/LPb4％乙酸浸泡液≤1.0mg/LAs4％乙酸浸泡液≤0.5mg/L氯乙烯单体残留量≤1mg/L序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注4.塑料GB 9680-88食品容器漆酚涂料卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液≤30mg/L65％乙醇浸泡液≤30mg/L水浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/LGB/T 5009.60-2003GB/T 5009.61-2003GB/T 5009.69-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1mg/L甲醛4％乙酸浸泡液≤5mg/L游离酚水浸泡液≤0.1mg/L5.塑料GB 9681-88食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液≤30mg/L20％乙醇浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤150mg/LGB/T5009.67-2003GB/T5009.122-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1mg/L氯乙烯单体≤1mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性6.塑料GB 9686-88食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液≤30mg/L65％乙醇浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/LGB/T5009.70-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1mg/L序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注7.塑料GB 9687-88食品包装用聚乙烯成型品卫生标准PP蒸发残渣4％乙酸浸泡液≤30mg/L65％乙醇浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/LGB/T5009.60-2003重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L GB/T5009.61-20038.塑料GB 9688-88食品包装用聚丙烯成型品卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/LGB/T5009.60-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性9.塑料GB 9689-88食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液≤30mg/L65％乙醇浸泡液≤30mg/LGB/T5009.60-2003重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L GB/T5009.61-2003序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注10.塑料GB 9690-88食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准蒸发残渣水浸泡液≤10mg/L65％乙醇浸泡液≤30mg/LGB/T5009.61-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L甲醛4％乙酸浸泡液≤30mg/L GB/T5009.61-2003重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性65％乙醇：阴性11.塑料GB 9691-88食品包装用聚乙烯树脂卫生标准理化指标干燥失重≤0.15％灼烧残渣≤0.20％正己烷提取物≤2.00％GB/T5009.58-200312.塑料GB 9692-88食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准理化指标干燥失重≤0.2％挥发物≤1.0％苯乙烯≤0.5％乙苯≤0.3％正己烷提取物≤1.5％GB/T5009.59-200313.塑料GB 9693-88食品包装用聚丙烯树脂卫生标准理化指标正己烷提取物≤2％GB/T5009.71-2003干燥失重≤0.15％GB/T5009.59-2003序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注14.塑料GB 11676-89食品容器有机硅防粘涂料卫生标准蒸发残渣水浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/LGB/T5009.60-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1mg/L15.塑料GB 11678-89食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准蒸发残渣水浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液≤60mg/L正己烷浸泡液≤30mg/LGB/T5009.80-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L GB/T5009.80-2003Cr4％乙酸浸泡液≤0.01mg/LF水浸泡液≤0.2mg/L16.塑料GB 13113-91食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准蒸发残渣水浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/LGB/T5009.60-2003GB/T 13120高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/LSb4％乙酸浸泡液≤0.05mg/L GB/T5009.60-2003GB/T 13120脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性17.塑料GB 13114-91食品容器及包装材料用聚对苯二Pb≤1mg/kg GB/T5009.12-2003GB/T5009.58-2003锑≤1.5mg/kg序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注甲酸乙二醇酯树脂卫生标准提取物水≤0.5％65％乙醇≤0.5％4％乙酸≤0.5％正己≤0.5％GB/T 1312018.塑料GB 13115-91食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准蒸发残渣65%乙醇浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/LGB/T5009.98-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L乙苯类化合物（以苯乙烯计）≤0.1％19.塑料GB 13116-91食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准蒸发残渣水浸泡液≤15mg/L20%乙醇浸泡液≤15mg/L4％乙酸浸泡液≤15mg/L正己烷浸泡液≤15mg/LGB/T5009.99-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L酚≤0.05mg/L20.塑料GB 14942-94食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准蒸发残渣水浸泡液≤30mg/L20%乙醇浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/LGB/T5009.60-2003GB/T5009.69-2003序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L酚≤0.05mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性21.塑料GB 14944-94食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准蒸发残渣水浸泡液≤30mg/L20%乙醇浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液（垫片）≤30mg/L（粒料）≤0.10mg/L65%乙醇浸泡液≤30mg/LGB/T5009.67-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L氯乙烯单体残留量≤1.0mg/L22.塑料GB 15204-94食品容器、包装材料用偏氯乙烯-氯乙烯共聚树脂卫生标准偏氯乙烯单体残留量≤10mg/LGB/T14943氯乙烯单体残留量≤2mg/L23.塑料GB 16331-1996食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准已内酰胺≤150mg/LGB/T14966序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注24.塑料GB 16332-1996食品包装材料用尼龙成型品卫生标准已内酰胺≤150mg/L GB/T5009.60-2003GB/T14966蒸发残渣水浸泡液≤30mg/L20%乙醇浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L脱色试验浸泡液：阴性冷餐油或无色油脂：阴性乙醇：阴性25.塑料GB 17326-1998食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准蒸发残渣水浸泡液≤15mg/L20%乙醇浸泡液≤15mg/L4％乙酸浸泡液≤15mg/L正己烷浸泡液≤15mg/LGB/T5009.60-2003GB/T17338-1998高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L丙烯腈单体≤11mg/L26.塑料GB 17327-1998食品容器、包装材料用丙烯腈-苯乙烯成型品卫生标准蒸发残渣水浸泡液≤15mg/L20%乙醇浸泡液≤15mg/L4％乙酸浸泡液≤15mg/L正己烷浸泡液≤15mg/LGB/T5009.60-2003GB/T17338-1998高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L丙烯腈单体≤50mg/L27.塑料欧盟法令2002/72/E（委员会关于与食品接触的塑料材料和制品的指令）总迁移量（模拟物A：蒸馏水或同质水）1、≤10mg/ 6dm2食品接触表面2、≤60mg/kg：针对于容器体积大于500ml且小于10L，或封盖装置如瓶盖，瓶垫82/711/EEC93/8/EEC(82/711/EEC 的第一修订)97/48/EC(82/711/EEC 的第二修订)85/572/EEC 塑料测试中所使用的测试液特定迁移限量（SML）、最大允许量（QM）详见指令附录Ⅱ总迁移量（模拟物B：3%（W/V）乙酸水溶液）1、≤10mg/ 6dm2食品接触表面2、≤60mg/kg：针对于容器体积大于500ml且小于10L，或封盖装置如瓶盖，瓶垫总迁移量（模拟物C：15%（V/V）乙醇水溶液）1、≤10mg/ 6dm2食品接触表面2、≤60mg/kg：针对于容器体积大于500ml且小于10L，或封盖装置如瓶盖，瓶垫总迁移量（模拟物D：精制橄榄油）1、≤10mg/ 6dm2食品接触表面2、≤60mg/kg：针对于容器体积大于500ml且小于10L，或封盖装置如瓶盖，瓶垫28.塑料欧盟法令96/62/EC Packingand packing waste芳香胺≤30mg/kg DIN 5331629.PVC塑料欧盟法令78/142/EEC（理事会关于使各成员国含有氯乙烯单体并拟含有VCM并拟与食品接触材料和制品VCM ≤1 mg/kg(最终产品)80/766/EEC 塑料中VCM迁移的测序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注与食品接触的材料和制品的法律趋于一致的指令）法令试方法81/432/EEC 食品中VCM迁移的测试方法30.塑料、环氧衍生物类涂层欧盟法令2002/16/EC（委员会关于与食品接触材料和制品中使用某些环氧衍生物的指令）2004/13/EC（2002/16/EC的修订指令）与食品接触的材料和制品中使用某些环氧衍生物(BADGE,BFDGE and NOGE) ,包括指令2002/72/EC 中没有描述的;2004/13/EC(2002/16/EC 的修定指令)1.食品或食品模拟物中为1mg/kg2．在符合90/128/EEC指令第4条规定时1mg/6dm282/711/EEC90/128/EEC31.人造橡胶和橡胶奶嘴欧盟法令93/11/EEC（委员会关于人造或天然橡胶奶嘴和橡皮假奶嘴中释放N－亚硝胺和N-亚硝胺可生成物（N－亚硝基类物质）的指令）N-亚硝胺≤0.01mg/kg93/11/EEC 附录Ⅰ，Ⅱ其它测试方法：BSEN12868:1999N-亚硝胺生成物≤0.1mg/kg32.再生性纤维素薄膜欧盟法令93/10/EEC（委员会关于拟与食品接触的由再生性纤维素单乙二醇（MEG）30mg/kgBS EN 13130-7:2004(食品模拟液中允许使用物质见指令附录Ⅱ序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注薄膜制成的材料和制品的指令）欧盟法令2004/14/EC 二乙二醇（DEG）30mg/kgMEG/DEG含量的测定方法)33.塑料GB 9683-88复合食品包装袋卫生标准蒸发残渣4％乙酸浸泡液≤30mg/L65％乙醇浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/LGB/T5009.60-2003GB/T5009.119-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1mg/L甲苯二胺4％乙酸浸泡液≤0.0004mg/L34.纸制品GB 11680-89食品包装用原纸卫生标准铅（以Pb计）≤5.0mg/kg GB/T5009.78-2003砷（以As计）≤1.0mg/kg荧光性物质254nm及365nm合格GB/T5009.78-2003脱色试验（水、正己烷）阴性大肠菌群<30 MPN/100g致病菌（是指肠道致病菌、致病性球菌）未检出35.玻璃GB17762-1999《耐热玻璃器具的安全与卫生要求》重金属溶出量砷≤0.2mg/l、锑≤0.7mg/l、铅≤1.0mg/lGB/T5009.11-2003GB/T5009.63-2003GB/T5009.12-2003序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注36.铝制品GB 11333-89铝制食具容器卫生标准理化指标铅溶出量≤0.2 mg/L镉溶出量≤0.02 mg/L砷溶出量≤0.04 mg/L锌溶出量≤1 mg/LGB/T5009.72-200337.不锈钢GB9684-88不锈钢食具容器卫生标准重金属奥式体：铅溶出量≤1.0 mg/L铬溶出量≤0.5 mg/L镍溶出量≤3.0 mg/L镉溶出量≤0.02mg/L砷溶出量≤0.04mg/LGB/T5009.81-2003马式体：铅溶出量≤1.0 mg/L镍溶出量≤1.0 mg/L镉溶出量≤0.02mg/L砷溶出量≤0.04mg/LCd < 0.005 mg/ dm2Cr < 0.4 mg/ dm2序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注Ni < 0.1 mg/ dm238.塑料GB 4805-1994食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准游离酚酚醛树脂≤10％GB5009.69-2003环氧酚醛涂料≤3.5％游离酚（水）≤0.1mg/L游离甲醛（水）≤0.1mg/L蒸发残渣水浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液≤30mg/L65％乙醇浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L39.陶瓷GB 13121-1991陶瓷食具容器卫生标准重金属Pb < 7 mg/ dm2GB/T5009.62-2003Cd < 0.5mg/ dm240.塑料GB/T 14354-1993玻璃纤维增强不饱和聚酯树脂食品容器蒸发残渣65%乙醇浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/L GB/T5009.98-2003高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L乙苯类化合物（以苯乙烯计）≤0.1％41.纤维素类制品GB 19305-2003植物纤维类食品容器卫生标准荧光性物质254nm及365nm合格GB/T5009.203-2003脱色试验（乙醇、冷餐油或无色油脂、浸泡液）阴性大肠菌群（个/50cm2）未检出霉菌（cfu/g）50致病菌（是指肠道致病菌、致病性球菌）未检出蒸发残渣水浸泡液≤30mg/L65%乙醇浸泡液≤30mg/L4％乙酸浸泡液≤30mg/L正己烷浸泡液≤30mg/L高锰酸钾消耗量水浸泡液≤10mg/L序号类别标准号及名称项目要求测试方法备注重金属（Pb）4％乙酸浸泡液≤1.0mg/L42.纤维膜欧盟委员会指令93/10/EEC关于拟与食品接触的、由再生性纤维素薄膜制成的材料和制品的指令二乙烯和单乙烯乙二醇<30mg/kg游离甲醛<0.5mg/dm2甲苯<0.06mg/dm2溶剂总量<0.6mg/dm243.塑料80/766/EEC（委员会关于对拟与食品接触的材料和制品中氯乙烯单体含量实施官方控制的共同体检测方法）氯乙烯单体含量≤1mg/kg80/766/EEC44.塑料81/432/EEC（委员会关于对材料和制品释放到食品中的氯乙烯实施官方控制的共同体检测方法）氯乙烯迁移量≤0.01mg/kg81/432/EEC45.陶瓷84/500/EEC（理事会关于使成员国有关与食品接触的陶瓷制品的法律趋于一致的指令）2005/31/EC（84/500/EEC的修订指令）铅（食品用陶瓷碟、盘，制品内部由最低点至外缘水平线测得的高度长不超过25mm。

食品接触用国内外标准

食品接触用国内外标准一、材质要求1. 食品接触用的材料和制品应符合相应的国家和地区的法规和标准，如中国的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB 9685-2008）和《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》（GB 9681-2008）等。

2. 食品接触用的材料和制品应具有足够的化学稳定性，在正常条件下使用时不会与食品发生反应，不会产生有害物质。

3. 食品接触用的材料和制品应具有足够的机械强度和耐热性，能够承受正常的使用压力和温度变化。

4. 食品接触用的材料和制品应具有足够的卫生性能，不会成为食品污染的来源。

二、表面处理1. 食品接触用的材料和制品的表面处理应符合相应的国家和地区的法规和标准，如中国的《金属制食品容器涂层卫生管理办法》（GB 15114-1994）等。

2. 食品接触用的材料和制品的表面处理应能够防止食品与有害物质的接触，防止有害物质的渗漏或释放。

3. 食品接触用的材料和制品的表面处理应具有足够的耐久性和抗腐蚀性，能够长期保持其性能和使用效果。

三、清洗与消毒1. 食品接触用的材料和制品在使用过程中应定期进行清洗和消毒，以保持其卫生状况。

2. 清洗和消毒的方法和频率应根据不同的材料和制品的特性和使用环境来确定。

3. 在清洗和消毒过程中，应使用符合食品级要求的清洗剂和消毒剂，以确保不会对食品产生污染。

四、安全性评估1. 食品接触用的材料和制品应经过安全性评估，评估机构应具有相应的资质和经验，如中国的国家食品药品监督管理总局等。

2. 安全性评估应考虑材料和制品的成分、毒性、迁移量等方面的因素，以评估其对人体健康的影响。

3. 如果经过安全性评估确定材料和制品对人体健康有潜在风险，应采取相应的措施进行处理或调整。

五、环保要求1. 食品接触用的材料和制品在生产和处置过程中应符合环保要求，如中国的《国家危险废物名录》等。

2. 在生产和处置过程中，应采取措施减少能源和水资源的消耗，减少废弃物的产生，降低对环境的影响。

食品接触用塑料材料及制品标准

食品接触用塑料材料及制品标准食品接触用塑料材料及制品是指与食品直接接触或可能与食品接触的塑料包装材料、容器、制品等。

为了确保食品安全，各国制定了相应的标准，对食品接触用塑料材料及制品的材料成分、加工工艺、卫生要求等方面进行了规定。

下面是一些国内外常见的食品接触用塑料材料及制品标准的相关参考内容。

1. GB 31604.1-2015《食品安全国家标准食品接触材料及制品高分子材料》该标准规定了食品接触用高分子材料的分类、标志、技术要求、试验方法和评定规则，包括使用聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯等材料制造的容器、包装袋、餐具、瓶盖等制品。

标准中对于材料的可溶性残留物、迁移量、物理性能等指标进行了详细规定。

2. FDA 21 CFR 177.1520《食品药品管理局法规第21部分食品接触材料》该法规规定了美国食品药品管理局对食品接触材料的认可标准，包括多种高分子材料的使用条件和限制。

法规对材料成分、添加剂、加工工艺等方面进行了严格规定，确保接触材料不会对食品造成危害。

3. EU 10/2011《欧盟塑料材料的规定》该法规规定了欧盟对塑料材料在食品接触领域的使用标准。

法规对材料的迁移限量、添加物使用限制、标识要求等进行了详细规定，并设立了评估机构对食品接触材料的安全性进行评估。

4. JIS K 6787-2-2017《塑料包装材料食品接触用多层复合软包装材料的性能试验第2部分：穿刺性能》该日本工业标准规定了食品接触用复合塑料包装材料的穿刺性能测试方法和评价标准。

该标准旨在确保包装材料能够实现良好的保护性能，不对食品造成损害。

以上是一些常见的食品接触用塑料材料及制品的标准参考内容。

需要注意的是，在实际应用中，不同国家和地区对食品接触用塑料材料及制品的标准和要求可能会有所不同。

因此，在选择和使用这类材料和制品时，应根据当地的法规和标准进行综合考虑，并确保符合相关的食品安全规定。

食品接触材料及制品检测标准

食品接触材料及制品检测标准摘要：一、食品接触材料及制品检测标准概述二、食品接触材料及制品的检测项目三、国际与国内食品接触材料及制品的检测标准四、食品接触材料及制品检测的重要性与意义正文：食品接触材料及制品检测标准：食品接触材料及制品在食品的生产、储存、运输等过程中，可能影响食品的感官特性，更可能产生有毒有害物质(如重金属、有毒添加剂) 的迁移而引入非食品成分，进而影响食品安全，甚至危害人体健康。

因此，食品接触材料及制品的检测标准十分重要。

食品接触材料及制品的检测项目：食品接触材料及制品的检测项目包括感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高猛酸钾消耗量、重金属、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂(领苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DBP、DMP、DEP)、重金属溶出量、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)、荧光性物质、大肠菌群、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌) 等。

国际与国内食品接触材料及制品的检测标准：国际上，食品接触材料及制品的检测标准有ISO4531-1、ISO4531-2、ISO6486-1、ISO6486-2 等；欧盟有框架法规(EC)No；德国有框架法规LFGB 第30、31 和33 章；法国有DGCCRF 系列；美国有美国联邦食品法规FDA.21CFR 170-189 系列标准及美国加州65 号提案；中国有GB4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求、GB4806.3 食品安全国家标准搪瓷制品、GB4806.4 食品安全国家标准陶瓷制品、GB4806.5 食品安全国家标准玻璃制品、GB4806.6 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂、GB4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品等。

食品接触材料及制品检测的重要性与意义：食品接触材料及制品的检测可以保证食品的安全性，防止食品污染，避免对人体健康造成危害。

食品接触材料最新检验标准汇总

食品接触材料最新检验标准汇总
精品
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高压密封圈:≤50mg/L
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与食品接触材料最新检验标准汇总
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与食品接触材料最新检验标准汇总
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与食品接触材料最新检验标准汇总
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备注：表内所列标准号、限量指标仅供参考，详细信息参见法规、标准原文如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！
如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！
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中国关于与食品接触材料标准和常用不锈钢成分表[1]

6感官
3
聚碳酸酯
食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准GB 14942-1994 PC树脂卫生标准GB13116 -1991
GB 5009.60食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法GB 5009.69食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法
1蒸发残渣（蒸馏水，20%乙醇，4%乙酸，正己烷≤30mg/L
6感官
表二：常用不锈钢材料化学成分表
常用不锈钢材料化学成分表（参考GB/T20878-2007不锈钢和耐热钢牌号及化学成分）
序号
日本牌号
中国牌号
化学成分%
C
Cr
Ni
Mn
P
S
Si
N
1
SUS201
12Cr17Mn6Ni5N
≤0.15
16.00-18.00
3.50-5.50
5.50-7.50
≤0.050
≤0.03
≤1.00
0.05-0.25
2
SUS202
12Cr18Mn9Ni5N
≤0.15
17.00-19.00
4.00-6.00
7.50-10.00
≤0.050
≤0.03
≤1.00
0.05-0.25
3
SUS301
12Cr17Ni7
≤0.15
16.00-18.00
6.00-8.00
≤2.00
≤0.045
≤0.03
1蒸发残渣（≤30mg/L）
2高锰酸钾消耗量(≤10mg/L)
3重金属（以铅计<1mg/L）
4脱色试验（阴性）
5感官
6
聚四氟乙烯
食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准GB-11678-1989

与食品接触材料及制品的卫生标准及检验方法标准一览表(Word)

食品接触材料检测标准

国标-食品接触标准

各国食品接触材料的限量

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