家禽解剖学家禽解剖生理特征详解演示文稿

• 2.喙：形态各不相同。 • 3.舌：舌内骨，舌乳头，无固有肌，
无味觉乳头，味蕾单 个或成群分布。 • 4.唾液腺：不大但分布广泛。
• 二、食管和嗉囊
• 1.食管: • 分颈段和胸段。颈段长，开始位于气管背侧，后与
气管一同偏至颈部右侧皮下，鸡、鸽的食管在叉骨前 形成嗉囊。胸段通过鸣管与肺之间行于心肌和肝的背 侧，偏向左与腺胃相接。 • 2.嗉囊： • 软化和暂时储存食物，部分发酵分解食物，鸽乳。
家禽解剖学家禽解剖生理特征 详解演示文稿
优选家禽解剖学家禽解剖生理 特征
• 第一节 运动系统
• 要求：掌握家禽与家畜的主要不同。
• 一、骨和关节
• 强度大：骨密质非常致密，含无机质钙盐较多，愈合骨。 • 质量轻：含气骨，无骨骺和骺软骨。
• 1、躯干骨
• 椎骨： • 颈椎数目多： • 胸椎数目少：部分胸椎愈合，腰荐骨， • 腰椎、荐椎、部分尾椎愈合成综荐骨。 • 最后一块尾椎称综尾骨。 • 肋骨：椎肋骨，胸肋骨，连成直角，钩突。 • 胸骨：发达，龙骨，前面与乌喙骨相连，侧缘与胸肋骨相连。
部分，盲肠颈较细，内有淋巴组织，称盲肠扁桃体，盲肠 体较宽。 直肠／结直肠：短，无明显的结肠。
• 3.泄殖腔
• 为消化、泌尿、生殖系统的共同通道，略呈球形，向后以泄 殖孔／肛门开口于外，泄殖腔以粘膜褶分为三部分：
• 粪道： 较宽大，向前与直肠直接连接， • 泄殖道：最短，向前以环形褶与粪道为界，向后以半月形褶
• 3.鸣管 • 禽的发声器官。位于胸腔入口后方，由后部几个气管软骨环、
前部几个支气管环、鸣骨、鸣膜组成。 • 4.支气管 • 经心基上方进入肺门软骨环呈C形。
• 三、肺
•
禽肺不大，鲜红色。略呈扁平椭圆形或卵圆形，内缘厚，
外缘和后缘薄，一般不分叶。位于胸腔背侧部，背侧面有椎
肋骨嵌入，肺门位于腹侧面的前部。支气管进入肺内呈互相
胸骨向后伸出一对后外侧突，胸突。
• 2.头骨
• 颅骨：愈合成一整体，含气骨，枕骨髁1个，多轴的环枕关节。 • 面骨：主要形成喙，方骨（跕骨），方骨下颌关节。
• 3.前肢骨
• 肩带骨：肩胛骨、乌喙骨、锁骨。 叉骨 • 翼骨： 肱骨为含气骨，腕骨2块，掌骨3块，指骨3个。
4.后肢骨
髋骨：髂骨发达而长，坐骨成板状，髂坐孔，耻骨狭长，开 放骨盆。
• 2.胰
• 位于十二指肠襻内，淡黄或淡红色，长形,分背叶、腹叶、脾叶。 • 胰管在鸡、鸽为2－3条，鸭、鹅为2条；1－2条来自腹叶，1条来
自背叶。所有胰管均与胆管一起开口于十二指肠终部。
• 第三节 呼吸系统
• 要求：了解呼吸系统的组成。 • 重点：喉、鸣管、肺、气囊。
• 一、鼻腔
• 较狭，鼻孔盖，鸭有蜡膜，每侧鼻腔有单个鼻甲。 • 鼻腺，位于眶鼻角附近的额骨凹陷处，水禽的鼻腺发达，有分
• 四、肠和泄殖腔
• 禽的肠分为小肠和大肠，但较短。 • 1.小肠 • 十二指肠：形成长的U形襻，位于肌胃的右侧。 • 空回肠：以肠系膜悬挂于腹腔右半，末段以系膜与两盲肠相联系,
空回肠之间有一小突起，称卵黄囊憩室，作为空回肠的分界。 • 2.大肠 • 盲肠：一对，长，沿回肠两旁向前延伸，可分为颈、体、顶三
贯通的管道。
• 四、气囊
• 气囊为禽类特有的器官。多数禽有9个气囊， • 1.颈气囊：1对，位于胸腔前部背侧。 • 2.锁骨气囊：1个，位于胸腔前部腹侧。 • 3.胸前气囊：1对，位于两肺腹侧。 • 4.胸后气囊：1对，较小，位于胸前气囊近后方。 • 5.腹气囊：1对，最大，位于腹腔内脏两旁。
• 五、胸腔和膈
腿骨：股骨较短，胫骨较长而发达，大小跖骨，胫跗骨，跗 跖骨，4个趾骨，
• 二、肌肉
• 白肌纤维，红肌纤维（含线粒体和肌 红蛋白较多），中间型纤维。
• 1.皮肌：薄而分布广泛。 • 2.头部肌：面部肌退化，咀嚼肌很发达。 • 3.颈部肌：分节明显。 • 4.躯干肌：肌肉大大退化，尾部肌发达，
无膈肌，腹肌薄弱。 • 5.前肢肌：胸部肌：胸肌发达，乌喙上
与肛道为界，输尿管、输精管／输卵管（一条）、 开口于被侧。 • 肛道：腔上囊开口于肛道背侧。
• 五、肝和胰
• 1.肝
• 为淡褐色至红褐色，肥育的禽肝呈黄褐色或土黄色。较大，位于 腹腔前下部，分左右两叶，右叶略大，上有胆囊；肝门，左叶的 肝管直接开口于十二指肠终部，称为肝肠管，右叶的肝管注入胆 囊，再由胆囊发出胆囊肠管开口于十二指肠终部，鸽的两支均为 肝肠管：右管开口于十二指肠升支，粗的左管开口于降支。
• 三、胃
• 胃分明显的两部分：腺胃和肌胃。 • 1.腺胃： • 呈纺锤形，向后以峡部与肌胃相接，
胃壁较厚， • 2.肌胃／肫／砂囊： • 形状如圆形或椭圆形的双凸透镜，
质坚实，位于腹腔左侧，肝的两叶 之间。肌胃可分为背侧部和腹侧部 很厚的体，以及较薄的前囊和后囊， 腺胃、幽门均开口于前囊。 • 肫皮，对食物进行机械研磨加工。
• 禽的胸腔也被覆被膜，胸膜腔内只有肺。 • 禽无膈肌，有胸膜与胸气囊壁形成的水平隔，伸于两
肺腹侧。 • 胸气囊另与腹膜形成斜隔，将心脏及其大血管等与后
方的腹腔内脏隔开。
• 第四节 百度文库尿系统
• 要求：掌握系统的组成及各器官的主要特点。
• 禽的泌尿系统包括：肾、输尿管。
• 一、肾
• 较大, 淡红至褐红色，质软而脆。位于腰 荐骨两旁和髂骨的内面。形狭长，可分前、 中、后三部分。周围没有脂肪囊，无肾门， 肾的血管和输尿管直接从表面进出，肾实 质由肾小叶组成，因小叶的深浅不同，所 以皮质和髓质无分界。
肌。掌桡侧伸肌和指总伸肌 为重要的展翼肌。 • 6.后肢肌：盆带肌不发达，腿肌发达， 耻骨肌称栖肌。
• 第二节 消化系统
• 要求：掌握消化系统的组成及各部分的特点。 • 重点：食管、胃、肠、泄殖腔。
• 一、口咽
• 1.口咽腔：口腔与咽腔无明显分界合称口咽，无唇和颊， 腭裂，口腔顶壁有乳头，咽腔顶壁咽乳头与食管 为界,舌乳头为口、咽腔分界。
泌盐分的作用，又称盐腺。
• 二、喉和气管
• 1.喉 • 喉软骨,仅有环状软骨、勺状软骨,环状软骨分4片;禽无声带。 • 2.气管 • 较长较粗，颈部在皮肤下伴随食管下行，并一起偏至颈的右
侧，入胸腔后转至食管胸段腹侧，至心基上方分为两支支气 管，分叉处形成鸣管。气管环呈O形，互相套叠。辅助发声, 调节体温。