消化和吸收(第一课时)教案

课时课题：人教版第二节消化和吸收（第1课时）

课型：新授课

1.知识目标：

（1）描述人体消化系统的组成及各器官的位置和形态和功能。

（2）探究口腔对淀粉的消化作用。

（3）知道消化的概念和类型。

2.能力目标：

（1）通过实践，培养学生的综合实践能力、团队合作能力以及分析归纳总结能力。

（2）通过探究“唾液对淀粉的消化作用”，培养学生的创新能力。

3.情感、态度与价值观目标：

（1）通过学习，向学生渗透生物体结构与功能相适应的观念点。

（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。

课前准备：

1.教师：制作多媒体课件，“探究唾液对淀粉的消化作用”的分组实验材料。

2.学生：（1）学生通过上网或查阅资料了解人体消化系统各器官的作用。

（2）学生以小组为单位，进行预习后，课堂上将自己组的学习成果进行展示。

教学方法及学法指导：食物在消化系统的消化过程比较抽象，不宜理解，所以我采用了实验探究、分析归纳与知识迁移应用相结合的教学方法。学法指导：自主学习与合作交流相结合的学习方法。

教学过程：

地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。学生认识到：食物中的糖类、蛋白质、

脂肪等营养物质必须经过消化才能

被吸收，而水、维生素、无机盐可以

被直接吸收

学生分小组进行合作探究。

学生以小组为单位展示各小组

的合作探究成果。

师生总结消化系统组成的知识结构

图

师生描述消化道各器官的作用

学生根据课件依次说出个消化道及

消化腺的名称

消化系统

消化道：口腔、咽、食道、胃、

小肠、大肠、肛门

消化腺

大消化腺：肝脏、胰腺、唾液

腺

小消化腺：胃腺、肠

腺

（）

A．口腔 B.胃C．小肠 D.大肠

3、下列消化液中，不含消化酶的是（）

A.唾液

B.胃液 C 胆

汁 D.肠液

4、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（）

A.可品味食物

B.防止食物进入气管

C.可将淀粉彻底分解

D.减轻肠胃的负担

5、对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的消化液是（）

A.唾液

B.胃液

C.胆汁

D.胰液和肠液

6、下列有关对消化系统的描述中，不正确的是( )

A.所有的消化液都含有消化酶

B.所有的消化腺都能分泌消化液

C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成

D.小肠是消化和吸收的主要部位

7、唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37 ℃条件下催化作用都会

逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是( )

二、简答题

1、下图表示的是人体消化系统的组成，据图回答：

(1)人体消化系统包括________和消化腺两部分。

(2)请写出图中［③］、［④］代表的器官名称：［③］______、［④］______。 (3)能分泌胰液的器官是［⑤］______，消化吸收的主要器官是［⑥］_______。 (4)馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉进行初步消化的部位是_________(填序号)。

2、下表是“口腔对淀粉的消化作用”的探究实验步骤，请根据此表回答问题： (1)若以1和2为一组，则实验探究的问题是__________________________。 (2)若以1和3为一组，则实验的变量是_________。

(3)加入碘液后变成蓝色的是________号试管，淀粉被分解的是_____号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的_____内进行。 (4)若要探究“37 ℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出实验设计方案。

步骤 1 2 3

加入的 物质 馒头碎屑+ 2毫升唾液 馒头碎屑+ 2毫升清水 馒头块+ 2毫升唾液搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌

保温

37 ℃水浴 10分钟 37 ℃水浴 10分钟 37 ℃水浴10分钟

加入碘

液

2滴 2滴 2滴

板书设计：

第一章人的生活需要营养 第二节消化和吸收

一、消化系统的组成

二、食物的消化

1、探究唾液对淀粉的消化作用

2、消化

（1）消化的概念：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程，叫做消化。 （2）消化的类型 ①物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌 ②化学性消化：淀粉被分解成麦芽糖 教学反思：

本节课通过创设问题情境，激发学生的探究欲望，自然导入新课。通过探究

实验活动，培养学生的动注重与生活实际相联系，运用所学知识解决生活中的问题，也是对知识的深化认识。学生通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。讲消化系统组成及其作用时，可以利用消化系统的解剖图，让学生结合经验识图，讨论各个器官的作用。这样从学生自身出发，可以激发学生了解自己的热情。

不足之处：课堂教学中语言太随意不够严谨，存在重复、啰嗦等毛病，以后的教学中要加强对基本功的训练

消化系统

消化道：口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门 消化腺

大消化腺：肝脏、胰腺、唾液腺 小消化腺：胃腺、肠

腺