酒店服务心理学模块一

感受心理过程
比如：有的人善于概括，有的人长于分析，有的 人记忆力好，有的人具有丰富的想像力。这是 表现在能力方面的特征。 比如：有的人精力充沛，有的人行动迟缓，有的 人锋芒毕露，有的人喜怒哀乐不形于色，沉于 内心。这些差异属气质方面的特征。 比如：有的人勤奋，有的人懒惰；有的人见义勇 为，有的人胆小怕事；有的人谦虚谨慎，有的 人目空一切。这是表现在性格方面的特征。
拓展知识：心理学历史
心理学是一门既古老又年轻的学科。 心理学英文“Psychology”，源于古 希腊语，意思是“灵魂之科学”。
心天亚 理观里 过，斯 程认多 的为德 场心反 所脏对 。 是先
孟子认为人性本善
孟子曰：“恻隐之心，人皆有之；羞恶之心， 人皆有之；恭敬之心，人皆有之；是非之 心，人皆有之。恻隐之心，仁也；羞恶之 心，义也；恭敬之心，礼也；是非之心， 智也。仁义礼智，非由外铄我也，我固有 之也 。
你属于哪种性格？ 繁忙的街道，人群熙熙攘攘，独自闲荡 的你，漫无目的。街角处有一个很奇怪的情 景：一个污糟邋遢的孩童正手提一大堆行李， 行在前面的母亲却两手空空，非常潇洒。那 孩童边哭边叫，讨厌非常，而那母亲也“面 目可憎”。看罢，你满心感慨，你有什么感 想呢？ 1、觉得孩子很可怜。 2、觉得母亲在训练孩子。 3、觉得做母亲的不注重儿童教育。 4、小孩是个不听话的调皮鬼。
答案：
• 选择1：由你的选择看来，你很多愁善感，可是敢怒 而不敢言，而且是绝对反对暴力的，有时候你的朋 友很想推荐你角逐诺贝尔和平奖。 • 选择2：由你的选择看来：你是个"只要我喜欢有什 么不可以"的火爆分子，叛逆性强，像一颗不定时的 炸弹，其实你本性不坏，只要记住"忍"字头上一把 刀，忍一时之气，必能海阔天空。 • 选择3：由你的选择看来：你是大家公认的小绵羊、 好好先生，不到最后关头，绝不轻言发怒，但是一 旦爆发，就像决堤的洪流、怒吼的火山，一发不可 收拾。 • 选择4：由你的选择看来：你属于沉默寡言型，处事 小心，通常你喜欢照自己的意思去做，所以会被别 人误认为自以为是，所以要多注意人际关系的培养。
任务一：心理活动的内容是什么？
每个人都有关于自己的好奇和思考， 例如：我为什么会想事情？ 为什么会喜、怒、哀、乐？ 为什么自己的性格和别人的不一样？
心理学就是了解和认识自己的一门学科。Fra bibliotek 一、心理学定义：
心理学是研究人的 心理活动及其规律的科 学。
二、人的心理活动
重点一
图1-1 人的心理活动
感觉--记忆--思维 --想象--认识 气质、性格、能力 需要、兴趣、动机
补充资料：测试你的个性倾向性
吃玉米看个性 你通常是怎样吃玉米？ 1、由上往下啃来吃。 2、从中间下手。 3、折为两半再吃。 4、切成小块再吃。
答案：
1、你是个不拘小节的人，只要是你喜欢的，就不会在乎 别人的看法、想法，想做就去做，别人眼中的你是个充 满活力、积极、有行动力的人，凡事一定打头阵地率先 行动。 2、很多人属于这种吃法，是属于一般类型。平常与人相 处都保持距离，不会去侵犯他人的隐私权，也有能力保 护自己，通常都不会自己冒然行动，看看别人怎样后才 作决定。 3、一般女孩子多属于此类型，属于比较谨慎的人，时时 都很在意别人的眼光，所以也不喜欢引人注目，当然在 团体中较不会表达自己的意见，内向而顺从。 4、你是个很神经质的人，非常情绪化，总是让人抓不准 你的脾气，由于喜欢追求物质上的享受，所以显得虚荣 而浪费，东西都要吃好的、用好的，储蓄对你来说似乎 是不太可能的事情。
酒店服务心理学
项目一 心理学概述
任务一 任务二 心理活动的内容是什么 心理的实质是什么
项目二 为什么要学习酒店心理
任务一 学习酒店心理的意义是什么
任务二 酒店心理的学习方法
项目一
心理学的概述
在网上搜集有关“心理学起源”的 资料，以小组为单位对各成员收集的材 料进行整理，以电子幻灯片的形式在课 堂上进行演示，每组演示时间控制在5分 钟左右。
项目一
心理学的概述
问题：心理活动对你的生活有什么影响？ 请2～3个组，各组选一个代表发言。
任务二：心理学的实质
一、心理是人脑的机能 二、心理是客观现实的反映 三、人的心理具有主观能动性
一、心理是人脑的机能
如果大脑受到损伤，人的正常心理活动就会 受到影响。 例如： 因车祸导致大脑视觉受到损伤的人，尽管眼 睛外形完好，但视觉模糊甚至失明。
任务一
心理活动的内容是什么
本任务要求了解心理 学的概念以及心理活动所 包括的内容。
心理学三大流派
• 精神分析学派代表人物弗洛伊德、荣格，着重 精神分析和治疗，并提出人的心理和人格的独 特解释； • 行为主义代表人物华生、斯金纳，认为环境决 定人的行为模式，查明了环境刺激与行为反应 之间的规律性关系，就能根据刺激预知反应， 达到预测并控制人的行为的目的。 • 人本主义代表人物马斯洛、罗杰斯，认为人类 行为的驱动力是人的需要，关心人的价值和尊 严。
建文帝之子朱文圭在朱棣篡夺帝位后， 年仅两岁，被长期幽禁于广安宫中，五十 五年后，明英宗复辟，释放了建庶人，朱 文圭不会说话，不识牛马，回到凤阳祖陵， 不到一年就死了。
笛福的《鲁宾逊飘流记》
《印度狼孩》
1920年，在印度加尔各答附近的一个山村里， 人们在打死大狼后，于狼窝里发现了两个由狼抚 育过的女孩，其中大的年约7、8岁，被取名为卡 玛拉；小的约2岁,被取名为阿玛拉。后来她们被 送到一个孤儿院去抚养。阿玛拉于第2年死去,卡 玛拉一直活到1929年。
喝醉酒的客人喜欢胡言乱语，行为不能自控， 做出一些荒唐的举止。
二、心理是客观现实的反映
没有了大脑就不能产生心理活动，然而如果 没有现实环境的作用，大脑也是不能凭空 产生出心理活动。 例如：
只有当红色的事物出现在眼前被我们看到时， 我们才产生红色的视觉。 天生的肓人，对色彩是没有感觉的。
建庶人
荀子认为人性本恶
凡人之欲为善者，为性恶也。夫薄愿厚， 恶愿美，狭愿广，贫愿富，贱愿贵，苟无 之中者，必求于外；故富而不愿财，贵而 不愿势，苟有之中者，必不及于外。用此 观之，人之欲为善者，为性恶也。
1879年德国心理学威廉.冯特在莱比 锡大学创立了世界上第一个心理学实 验室。从此，心理学才从哲学中分出 来，成为一门独立的学科。