凯氏定氮仪操作维护规程

文件制修订记录

1.1.温湿度：温度5-40℃，相对湿度≤80%。

1.2.仪器应安装在稳定，清洁，水平的实验台上。

2.0操作步骤

2.1.消化装置

2.1.1.将称好样品的消化管放在支撑架上，接上废气吸入管，同时保证消化过程无漏气产生。

2.1.2.打开电源显示总开关power，然后拧开加热旋钮，将旋钮达至3档。2.1.

3.打开清洗器（吸收尾气装置）的开关；（事先把10%的氢氧化钠溶液加入吸收瓶中）。

2.1.4.当消化管中没有黑烟或黑烟很少时，将加热旋钮拧至

3.5档。

2.1.5.当消化管溶液变绿时，继续消化1-1.5小时，将加热旋钮拧至off位，关闭消化上的总开关停止加热。

2.1.6.当消化管中部在冒烟时，关闭清洗器。

2.1.7.待消化管冷却后，（或将消化管提出至支架外端来冷却）取下排污管，方可进行下步蒸馏。

2.2.蒸馏装置

2.2.1.打开蒸馏仪开关，设备将自行预热，时间为2分钟。

2.2.2.设定面板上的数据：先将光标移到要设定的项目上，Reset，然后输入设置水、氢氧化钠、硼酸所需的用量，设好以后按ENTER键。

2.2.

3.将光标移到DISTILATION（蒸馏）把接收瓶插在出液管的下部，固定好消化管，关好门按ENTER键，仪器开始蒸馏。

2.2.4.蒸馏完毕后，仪器自动排除废液，待废液排完后，打开安全门取下消化管，进行下一个样品的蒸馏。

2.2.5.全部蒸馏完后，按RESET键，回到操作面板上，将光标移到设置好的模块，按Enter键，进行清洗。

2.3.滴定（手工滴定法）

取下吸收液加入指示剂（5：1的1g/L溴甲酚绿和1g/L甲基红混合溶液）3滴，用标准的硫酸溶液滴定到终点，记录消耗的标准溶液体积，计算出样品的蛋白质含量。

3.0注意事项

3.1.仪器附近不允许放易燃易爆品及挥发性物品。

3.2.消化与尾气吸收装置：不得在无消化管的情况下直接加热，加热过程不得用手接触消化管，不得用破损的消化管进行消化，当吸收也无法中和废气时，应及时更换。

3.3.蒸馏装置：蒸馏时不得直接吸入刚配制的热硼酸、热碱液，仪器蒸馏过程中不得随意开关安全门。

4.0维护保养

4.1.为检测仪器的性能，每半个月做一次回收率检查（仪器在故障维修后应作回收率检查），当样品超过100-120个必须更换吸收液。

4.2.消化装置：每次实验完毕要擦拭装置，若实验过程中有酸液滴到消化装置上时，应及时擦去，检查消化管、排污管是否有破损。

4.3.尾气吸收装置：每月清洁一次尾气吸收软管，每季度清洗一次泵。

泵的清洗：用蒸馏水通过次级空气阀冲洗泵，用容器接纳污水。

4.4.蒸馏装置：仪器使用完毕后，必须进行清洗，每次实验完毕，应用水对仪器表面进行清洗，严禁使用有机溶剂。