山茶油介绍版 PPT
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茶油具有乌发养颜功能；
茶油具有活血化瘀的功效， 能消红、退肿
百度文库
总结
换一种健康之油,享更精彩人生 茶油是一种稀少的资源； 茶油具有悠久的使用历史； 茶油的成分优于橄榄油的成分； 茶油具有“2低，3高，4不含”的特点； 食用茶油可以保健，外用茶油可以美容；
捍卫健康无借口， 齐来选择健康油！
比橄榄
9.5
8.8 油风险
1.4
1.1
更低
山茶油的特点
2低，3高，4不含 品质优异更天然！
山茶油的特点
2低
低风险 饱和脂肪酸的含量<10%
低油烟 快乐烹饪早体现；
野生茶油的特点
3高
益处高
90% 不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，达
营养价值高
2倍 维生素E含量是橄榄油的
,更富含植物角鲨烯及黄酮
《农政全书》记载：“茶油可治疗痔疮、退湿热……
山茶油的优势
成分 不饱和脂肪酸
(益处)
饱和脂肪酸 (风险)
油酸 c18:1 亚油酸 c18:2 亚麻酸 c18:3
豆蔻酸 c14:0
棕榈酸 c14:0 硬脂酸 c18:0 花生酸 c20:0
橄榄油
81.6 7.0
山茶油
82.3 7.4 0.2
结论
比橄榄 油更有 益处
优点
好处多
9.5
风险低
1.4
中国人用中国的健康油
东方“橄榄油”—山茶油
山茶油概况
山茶油是中国特有的天然高级 木本植物油
油茶树仅在我国江西、湖南、 安徽等少数地区生态环境极佳 的山林间野生生长
油茶树需要8-10年才能产油,是 我国的一种珍稀资源
山茶油的历史
芳一
茶油在我国拥有超过 香 瓯
为生命喝彩 给健康加“油”
“油”对生活重要吗？
油脂是膳食中重 要的营养成分和 能量来源
每天应摄取25～30g
常用动物油的缺点
高胆固醇、高饱和脂肪酸
多吃容易导致肥胖、心脑 血管疾病、脂肪肝等状况 的出现
其实,你一直吃错油！
如何才能用对油？
健康油的标准（FAO标准）
饱和脂肪酸<10% （风险低） 不饱和脂肪酸≥75％（益处多）
山茶油在特定人群中的使用
孕产妇： 茶油在民间被成为“育子油”或“月子油”； 提高母乳产量，促进胎儿脑部的发育成长； 促进产妇体型的恢复；
山茶油在特定人群中的使用
少年、儿童： 促进大脑的发育； 提高记忆,保护视力； 多种营养促进身体的成长； “0”胆固醇，协助减少儿童的过度肥胖；
耐高温,更安全
10次 适合中国人的烹调方式,反复煎炸
性质依然稳定
野生茶油的特点
4不含
不含胆固醇； 不含黄曲霉； 不含防腐剂； 物理压榨工艺“0”化学残留；
食用山茶油的好处
预防和抑制心脑血管病、肥胖症的发生； “0”胆固醇，帮助预防血液“3高”； 助消化、养颜、明目、乌发； 润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火； 清除体内脂质超氧化物 ；
山茶油在特定人群中的使用
中老年人： 预防心脑血管疾病； 延缓身体衰老，减少脱发现象； 提高机体抗氧化能力，减少“寿斑”的出现； 清胃润肠，帮助缓解习惯性便秘；
山茶油在特定人群中的使用
糖尿病患者：
山茶油富含不饱和脂肪酸，是糖尿病患者理 想的食用油
茶油外用效果
茶油可滋润皮肤增加皮肤弹 性。
Ω3、Ω6比例符合“Ω膳食”国际标 准
常见的健康油
源自西方的健康油
橄榄油
OLIVA OIL
橄榄油的优点
成分 不饱和脂肪酸
(益处)
饱和脂肪酸 (风险)
油酸 c18:1 亚油酸 c18:2 亚麻酸 c18:3 豆蔻酸 c14:0 棕榈酸 c14:0 硬脂酸 c18:0 花生酸 c20:0
橄榄油
81.6 7.0
2500年的使用历史
滋冲
补出
唐曾代为著油名茶诗赋人诗李商隐后，味 津 津
安 昌 春
山茶油的历史
《本草纲目》记载：“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去 痰垢......”。
《中药大辞典》记载：“茶油有清热化湿、化虫解毒。治痧 气腹痛，急性蛔虫阻塞性梗阻，疥癣，汤火伤”。
《随之居饮食谱》对茶油更是赞叹有加，“茶油烹调肴撰， 日有皆宜，熟蒸食之，泽发生光，诸油为此最为轻清，故诸 病不忌”。
感谢聆听
茶油具有活血化瘀的功效， 能消红、退肿
百度文库
总结
换一种健康之油,享更精彩人生 茶油是一种稀少的资源； 茶油具有悠久的使用历史； 茶油的成分优于橄榄油的成分； 茶油具有“2低，3高，4不含”的特点； 食用茶油可以保健，外用茶油可以美容；
捍卫健康无借口， 齐来选择健康油！
比橄榄
9.5
8.8 油风险
1.4
1.1
更低
山茶油的特点
2低，3高，4不含 品质优异更天然！
山茶油的特点
2低
低风险 饱和脂肪酸的含量<10%
低油烟 快乐烹饪早体现；
野生茶油的特点
3高
益处高
90% 不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，达
营养价值高
2倍 维生素E含量是橄榄油的
,更富含植物角鲨烯及黄酮
《农政全书》记载：“茶油可治疗痔疮、退湿热……
山茶油的优势
成分 不饱和脂肪酸
(益处)
饱和脂肪酸 (风险)
油酸 c18:1 亚油酸 c18:2 亚麻酸 c18:3
豆蔻酸 c14:0
棕榈酸 c14:0 硬脂酸 c18:0 花生酸 c20:0
橄榄油
81.6 7.0
山茶油
82.3 7.4 0.2
结论
比橄榄 油更有 益处
优点
好处多
9.5
风险低
1.4
中国人用中国的健康油
东方“橄榄油”—山茶油
山茶油概况
山茶油是中国特有的天然高级 木本植物油
油茶树仅在我国江西、湖南、 安徽等少数地区生态环境极佳 的山林间野生生长
油茶树需要8-10年才能产油,是 我国的一种珍稀资源
山茶油的历史
芳一
茶油在我国拥有超过 香 瓯
为生命喝彩 给健康加“油”
“油”对生活重要吗？
油脂是膳食中重 要的营养成分和 能量来源
每天应摄取25～30g
常用动物油的缺点
高胆固醇、高饱和脂肪酸
多吃容易导致肥胖、心脑 血管疾病、脂肪肝等状况 的出现
其实,你一直吃错油！
如何才能用对油？
健康油的标准（FAO标准）
饱和脂肪酸<10% （风险低） 不饱和脂肪酸≥75％（益处多）
山茶油在特定人群中的使用
孕产妇： 茶油在民间被成为“育子油”或“月子油”； 提高母乳产量，促进胎儿脑部的发育成长； 促进产妇体型的恢复；
山茶油在特定人群中的使用
少年、儿童： 促进大脑的发育； 提高记忆,保护视力； 多种营养促进身体的成长； “0”胆固醇，协助减少儿童的过度肥胖；
耐高温,更安全
10次 适合中国人的烹调方式,反复煎炸
性质依然稳定
野生茶油的特点
4不含
不含胆固醇； 不含黄曲霉； 不含防腐剂； 物理压榨工艺“0”化学残留；
食用山茶油的好处
预防和抑制心脑血管病、肥胖症的发生； “0”胆固醇，帮助预防血液“3高”； 助消化、养颜、明目、乌发； 润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火； 清除体内脂质超氧化物 ；
山茶油在特定人群中的使用
中老年人： 预防心脑血管疾病； 延缓身体衰老，减少脱发现象； 提高机体抗氧化能力，减少“寿斑”的出现； 清胃润肠，帮助缓解习惯性便秘；
山茶油在特定人群中的使用
糖尿病患者：
山茶油富含不饱和脂肪酸，是糖尿病患者理 想的食用油
茶油外用效果
茶油可滋润皮肤增加皮肤弹 性。
Ω3、Ω6比例符合“Ω膳食”国际标 准
常见的健康油
源自西方的健康油
橄榄油
OLIVA OIL
橄榄油的优点
成分 不饱和脂肪酸
(益处)
饱和脂肪酸 (风险)
油酸 c18:1 亚油酸 c18:2 亚麻酸 c18:3 豆蔻酸 c14:0 棕榈酸 c14:0 硬脂酸 c18:0 花生酸 c20:0
橄榄油
81.6 7.0
2500年的使用历史
滋冲
补出
唐曾代为著油名茶诗赋人诗李商隐后，味 津 津
安 昌 春
山茶油的历史
《本草纲目》记载：“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去 痰垢......”。
《中药大辞典》记载：“茶油有清热化湿、化虫解毒。治痧 气腹痛，急性蛔虫阻塞性梗阻，疥癣，汤火伤”。
《随之居饮食谱》对茶油更是赞叹有加，“茶油烹调肴撰， 日有皆宜，熟蒸食之，泽发生光，诸油为此最为轻清，故诸 病不忌”。
感谢聆听