山茶油资料整理分析ppt课件

合集下载
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
富的不饱和油酸和亚麻油酸含94%左右,食后易消化,具有降低人体血脂,预 防心脑血管疾病等多功效,2002年,美国白宫卫生研究院(NIH)营养平衡委 员会主席A.P.西莫普勒斯博士把茶油排在了橄榄油的前面,茶油因此成为了 目前世界上最富营养与健康价值的食用油。迎合了现代人追求绿色保健的消费 趋势作为绿色食品需要; 三是高品位低价格符合人们消费心理需要。只要锁定城市中高收入阶层居民, 拓宽出口渠道、扩大出口量,市场前景十分广阔。 茶油市场前景广阔,价格日趋攀升。从国际市场看,茶油被誉为“东方橄榄 油”,深受国际市场欢迎,尤其是东南亚国家对茶油情有独钟,目前茶油出口 贸易空前活跃,在日本茶油价格是菜油的7.5倍。茶油以精品形式打入国际市场, 其售价可超过250元/公斤。
目标消费人群认知
目标人群对高档油保健功能的认知情况:
.
传播形式分析
基于渠道的选择、营销重心的下沉、成本的控制建议以下几种传播形式;
软文
广播
户外
DM
1.有效对茶油功效 深入诉求;
2.报纸、专业杂志 3.老年、中青年女
性、孕妇等细分 人群
1. 针对老年群体,
低成本突破;
2.品牌形象宣传; 3.品牌冠名、赞
纵观整体茶油市场,根据其油茶产地,大致分为江西系、浙江系、安徽系、广西系、湖南系这5 大产品生产带,现阶段的茶油市场竞争并不充分,油产品市场仍然属于众多调和油和压榨油品牌 的天下,茶油品牌更多的是在对消费者进行培育的阶段,众多茶油品牌都在不断的寻找产品市场 突破的合适路径,但基本是采取仍然是大通路销售的模式,部分品牌也开始不断在公关团购领域 进行尝试,在行业还不太成熟的今天迅速建立品牌在目标消费者心目中的地位,培养出一批品牌 拥护者,将是众多茶油企业面临的一大考验。
.
市场前景及效益
近年来,世界消费圈内形成一种食用橄榄油新时尚,橄榄油已在国际上被广泛 地推崇和喜爱。而精制山茶油具有与橄榄油相似性能和特质,作为一种低价高 质保健食用油必将很快在我国形成消费新时尚:
一是适应人们生活水平提高,厨房革命需要; 二是顺应人们追求身心健康、要求保健,山茶油纯天然、无污染,且因其含丰
.
山茶油资料整理分析
.
什么是山茶油
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的 种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油, 过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食 用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。 经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到8083%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、 E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合 成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄 油。
.
内含精制纯油正装500ml一款, 普装375ml一款,特制精油80ml一款
.
6.野岭茶油 A.LOGO
B.包装
.
7.润赢 A.LOGO
B.包装
.
.
8.老知青
A.品牌logo
.
B.包装
尊贵豪礼480ML x1 零售价: 105元/盒
900ml*2有机茶油零售价:145
特贡级
山茶油胶囊
.
.
市场现状
▪ 茶油消费市场处于初级阶段:高端的茶油品类正处在市场导入期,还并未形成具有影响力的品
牌。
▪ 市场逐渐成熟,前景可观:随着以葵花籽油和玉米油为主的中档食用油市场的成熟,作为高档
山茶油市场发展前景非常可观。
▪ 各个品类争抢市场:品类竞争大过品牌竞争,中低档食用油占据大部分市场。 ▪ 树立品牌是立业之本:目前茶油市场尚无主力领导品牌,此时是企业树立自身品牌的决好良机。
.
3、鲁花 A、名称 鲁花
B、LOGO
C、包装
.
4、多力 A、名称 多力
B、LOGO
C、包装
.
4、红蜻蜓 A、名称 红蜻蜓
B、LOGO
C、包装
渠道分析
主 要 分 销 渠 道
.
茶油产品通路规划
商超体系 特通体系 团购体系
应告诉消息者买的理由
应告诉选购者产品的尊贵、 档次、对应功效
助专栏; 4.量身定做专题;
1.电梯挂画 2.社区装饰 3.锻炼场所装饰
5.户外活动与户
内广播的结合;
1.针对社区.终端 有效传达信息;
2.单张. 健康 手册及其它载 体等;
油类品牌规划借鉴(包括名称、.LOGO、包装)
(一)茶油类 1、金浩 A、名称
金浩茶油
B、LOGO
C、包装
.
2、润心 A、名称 润心茶油
保护皮肤:山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使 皮肤具有光泽。
.
行业分析
茶油作为一个具有很高营养价值的油类产品,在世界享有“东方橄榄油”的美称,但是就现阶段 中国市场而言,由于受收入水平和消费意识形态的客观影响,其受众面受到很大制约,仍然处于 成长初期。
费者来说价格略高。
❖煎炸后,不可再次使用。
❖普通大众及餐饮行业 消费。
❖中高收入,注重保 健和生活品质的,已 将此作为常规用品。
❖富含79%的油酸,能降低人 体胆固醇含量。 ❖有“东方橄榄油”的美誉。 ❖含有许多人体必须的营养成 分。 ❖烟点高,高温下不产生有害 物质。
❖普遍认为价格高。 ❖消费者未能真正认识其功能 价值。
.
市场调研及分析
目前,国内市场上的诸多山茶油品牌均以产品的功效作为诉求点。绝大多 数品牌都以“天然”、“健康”、“营养”、“野生”、“绿色”、“纯 正”、“保健”等作为产品的定位诉求,没有形成自己独有的鲜明的品牌 特点或个性,缺乏或者根本就没有真正意义上的品牌核心优势。即目前市 场诸多品牌,形象不明确、不清晰,定位盲目跟丛潮流。呈现产品同质化, 品牌形象也模糊、雷同化这样一种状态。
B、LOGO
C、包装
.
3. 裕籽贵茶油 A.LOGO
B.包装
0.5*2 瓶礼盒
1.8L*2 PET瓶
.
0.75L/瓶
1L/瓶
0.5L/瓶
源自文库
1.8L/瓶
3L/瓶
0.75*2
.
4.邦恒茶油 A logo
B. 包装
.
5.山茶油 A.LOGO
B.包装
1000ml,压榨一级,精美包装礼品盒
250ml×2瓶精装状元爷油茶籽油
预防癌症:由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变(乳腺 癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。
防辐射作用:山茶油在被发现有增强防辐射的功能后,就被用来制作宇航员的食品。 优秀的婴儿食 品,根据其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。
抗衰老:实验表明,山茶油含有的抗氧化剂维E,能防止脑衰老,并能延年益寿。
竞品比较一
低档
中档
菜籽油、大豆油 玉 米 油 、 葵 花 籽 油
高档 山茶油
橄榄油
❖历来食用的油种 ❖价格便宜
❖诉 求 点 明 确 , 推 广力度大。
❖饱 和 脂 肪 酸 含 量 偏低,有益身体健 康。
❖对 于 注 重 健 康 的 消费者,价格适中。
❖饱和脂肪含量一般都高。 ❖对收入一般的消
❖烟点底,油烟大。
我国的油茶种植面积大约为4531万亩,年产茶油约24-27万多吨,年产值约111亿元。国家目前正 在制定一个规划,想通过10-20年的时间,将油茶面积扩大到6000多万亩,年产油达到300多万吨, 产值达到1000亿元。根据这一计划,相当于产量要增加到15倍,产值也要增加到10倍,从而使得 茶油的产量占到国内食用油产量的15%。到2020年,中国山茶油产业将满足全面建成小康社会的 需求,建成一个科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人才资源优势得到充分发 挥的新型中国山茶油产业,也必将在世界上引起更多的关注和重视,也必将与橄榄油并驾齐驱于 世界高端油脂行列之首。我国食用油价格呈高位运转态势,产品供应量紧张。我国食用油消费将 继续增长,大豆及油脂进口量将继续增加,价格也将继续受到国际市场波动的影响。按照中国现 有人口13亿人计算,中国人均食用植物油消费量为18公斤,接近世界平均20公斤的水平。未来几 年的中国油脂市场,由于我国人均植物油占有量仍低于世界平均水平,预计未来植物油消费将继 续保持高速增长。
.
可借鉴定位营销
在对山茶油品牌进行深度运作的时候,应精炼其 最贴合民心的主诉求,过多的功能诉求及万能膏 药似的健康诉求,都无法引起消费者真正的兴趣 及购买欲望。由于山茶油定价较高,建议可借鉴 芝麻油营销模式,开发调味油品类,在品牌诉求 上向消费者进行正确宣导。
.
竞争对手调研
综观目前食用油市场,我国山茶油品牌有30多个,主要集中在两湖和广西地区。 而行业巨头金龙鱼、福临门也在2009年推出了山茶油,但大多数厂家都采取了 “隔岸观火”的策略,大品牌并没把主要精力放在茶油的市场培育上,而是等 待时机乘势而上,小品牌则想跟风而上得渔翁之利,谁也不愿意为培育市场强 行出头,因此茶油市场多年来都表现得不温不火。
茶油的功效与作用
改善血液循环,降血脂:现代科学证明,茶籽油富含不饱和和脂肪酸,长期食用对心血管疾病,降低 血清中胆固醇,高血压,心脑血管,有明显疗效,可清肠润胃,杀菌解毒,清肝降血,加速伤口愈合 有卓越功效。
促进消化系统功能:山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指 肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。
2009年11月18日,湖南金浩茶油参加央视黄金时段招标,成为2010年CCTV-1新 闻联播前黄金时段及CCTV-2“对话”黄金时段广告主。作为茶油的代表品牌之 一,金浩重磅出击央视,一方面体现了企业谋篇全局的战略思路,另一方面也 给行业带来了春的讯息。有人惊呼:山茶油的“春天”已经来临
目前市场:在江西、湖南不仅已诞生了一批颇具实力的区域品牌,比如湖南的 “金浩”、江西“润心”(公司经销品牌)、江西“绿海”等在当地已经享有 一定知名度,同时在这两个地方,也涌现出了一批颇具潜力的专注茶油经营的 企业,比如江西的“绿源井冈”、江西“茶百年”等,目前都以一种高姿态开 始了紧锣密鼓的市场的研发与运营。
树立品牌形象,成为茶油市场先行者。
▪ 竞争对手错位:目前大多数山茶油品牌将自身产品的功能定位在保健上,诉求“防三高、抗癌、
防心血管疾病、美容养颜、抗氧化、减肥……”等功效。结合茶油产品的众多功能所对应的一 系列推广因素,不难看出虽然山茶油具有各种强大的保健及健康功能,但真正落实到每个块面 功能,都有相对成熟的专业替代品对其进行挤压,因此多数山茶油品牌也陷入了竞争对手错位 的局面,竞争对手的错位将导致各种品牌战略的错位

理性,保守,传统烹饪方式
富有人
运动少,应酬多,体能下降
心脑血管 疾病患者
血指标差,健康意识强
送礼者
注重社交,礼仪
文化层次较高 的人群
健康,崇尚西方生活方式

不关心油品,价格不敏感
中高 少油饮食,理性
中高 关注品牌,包装

理性,容易接受新事物
产品需求
美味,少脂
保健,品质
低脂 低胆固醇 赠送理由 包装价值感 体面,品质
.
零售价:336元/盒 精致豪礼1000MLX2 绿色雅韵1500MLX2零售价:185元/盒 金鼎豪礼1000MLX3 零售价: 480元/盒
.
10.贵冠 A.LOGO
B.包装
.
(二)、食用油 1、金龙鱼
A、名称 金龙鱼
B、LOGO
C、包装
.
2、福临门 A、名称 福临门
B、LOGO
C、包装
❖刚进入导入期。
❖市场形象好, 普遍认为是高品 质的健康食用油。
❖以 进 口 为 主 , 国内品牌已有引 进原料进行灌装 生产。
❖价格昂贵,普 通消费者无法承 受。
❖外籍人士及部 分高收入者固定 消费。
.
竞品比较二
.
.
.
目标消费群习性
目标消费群
生活习惯
收入
使用和购买习惯
中老年
运动少,代谢差,有保健意识
增强内分泌系统功能:山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用山茶油 后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。推荐阅读 : 茶油有什么作用 生茶油的作用 茶油的美容作用
强化骨髂系统功能:山茶油能促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在 防止骨质疏松方面它也起重要作用。
特贡级山茶油零售价:888元/盒
珍品级
简洁普装1800ML 零售价:190元/瓶
雅致精品480ML零售价: 45元/瓶
.
家庭精装2.05L 4.05L 零售价:236元/盒 尊贵豪礼480ml*2 零售价 2.05L:125元/瓶 4.05L:238元/瓶
零售价:336元/盒 精致豪礼1000MLX2
相关文档
最新文档