老板蒸汽炉蒸箱使用说明书
蒸气式蒸箱操作说明..
蒸汽式蒸箱操作説明
一、蒸气进气压力设定
1. 在机台定位配管完成后，开启蒸气进气阀门，调整稳压阀设定压力为0.5~1.5 kg即可。
2. 设定前段加温(例60℃及蒸煮计时30分)。
3. 设定后段加温(例95℃及蒸煮计时60分)。
4. 温控显示上层红色数字为实际温度，下层绿色数字为设定温度计时器0~999分。
5. 手动阀: 当电磁阀或电控损坏时(手动操作)。
6. 前段加温电磁阀1”PT 220V蒸气用电磁阀。
7. 后段加温电磁阀6分PT 220V蒸气用电磁阀。
二、
1. 开机前检视手动阀是否关闭，打开蒸箱门将台车推进把门关好。
2. 将开关切至加热(开始蒸煮计时)。
3. 当前段加温到达后开始计时，计时到达后自动进入后段加温，加温到达后开始计时，计时到达后警报器响起关闭开关，即完成蒸煮。
4. 每日开机前，检视排水阀是否开启。
5. 每日关机时，务必关闭蒸气进气阀门。
挤压脱水机操作说明
1. 在机台定位配管(空压)完成后，开启空压三点组合，调整进气压力设定，设定压力为4~6kg即可。
2. 开启手动阀至上升定位，将浸泡好之原料装置塑胶盖放置机台定位(一次两蓝)。
3. 下压手动阀至下降位置(约3~5分钟)即可开启手动阀至上升定位即完成脱水拉出塑胶盖。
4. 每日工作完成，将手动阀下压至下端定位，关闭空压进气阀门。
蒸箱安全操作规程模板
编号: FS-QG-15148
蒸箱安全操作规程
Steamer safe operati ng procedures
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
1、使用蒸箱前，应先检查蒸箱内水位是否在正常位置，
自动进水阀门是否堵塞
2、打开燃气总阀门，打开点火棒用打火机点燃点火棒，
再打开气灶点
火观察门，将点火棒伸入气灶堂内，同时打开长明火开
关，进行气灶点火
3、关好气灶观察门，同时头面部远离点火孔 1.5尺以上，严禁面部正对点火孔
4、开启鼓风机电源，再慢慢打开燃气灶气阀，同时观察、
调节风力大小及火力直至所需
5、蒸制品蒸制结束后，及时关闭供气阀门及鼓风机电源
6、使用中如遇设备故障或停电、停气原因造成燃气蒸箱
炉火熄灭，
应立即关闭所有气阀和电源
丿7、使用人员应经常检查蒸箱是否漏气，有无松动破损，如发现异常及时报修
&蒸箱设备须经培训后方可上岗操作，其他人员不得动用
9、当餐结束，及时清理蒸箱内外卫生，保持清洁
请输入您公司的名字
Foon shi on Desig n Co., Ltd。
蒸箱操作规程
蒸箱操作规程一、引言蒸箱是一种用于加热、蒸煮、蒸发、干燥等工业过程的设备。
为了确保蒸箱的正常运行和操作人员的安全，制定本操作规程，规范蒸箱的使用和操作流程。
二、适用范围本操作规程适用于所有使用蒸箱进行工业加热、蒸煮、蒸发、干燥等过程的场所。
三、安全要求1. 操作人员必须穿戴符合安全要求的工作服和个人防护装备，包括耐高温手套、防滑鞋等。
2. 在操作蒸箱之前，必须确保蒸箱内无残留物，蒸箱门密封良好。
3. 在操作过程中，严禁将手或其他物体伸入蒸箱内部，以免发生烫伤或其他意外事故。
4. 操作人员必须熟悉蒸箱的基本结构、工作原理和操作方法，且具备相关的操作培训证书。
5. 操作人员必须随时监控蒸箱的工作状态，如发现异常情况，应立即停止操作并上报相关人员。
四、操作流程1. 打开蒸箱a. 操作人员确认蒸箱内无残留物，并检查蒸箱门密封情况。
b. 操作人员戴上耐高温手套，轻轻拉开蒸箱门，确保门打开时不会对身体造成伤害。
c. 检查蒸箱内部温度计和压力计的读数，确保温度和压力处于正常范围。
d. 如需要，操作人员可在蒸箱内放置需要处理的物品。
2. 设置蒸箱参数a. 操作人员根据工艺要求，在蒸箱控制面板上设置所需的温度、压力和时间等参数。
b. 确认参数设置无误后，按下启动按钮，蒸箱开始工作。
3. 监控操作过程a. 操作人员需时刻关注蒸箱的工作状态，包括温度、压力、时间等。
b. 如发现温度或压力超出设定范围，或其他异常情况，操作人员应立即停止蒸箱并报告相关人员。
c. 在操作过程中，操作人员不得离开蒸箱，以免发生意外。
4. 完成操作a. 当工艺要求的时间到达时，蒸箱会自动停止工作。
b. 操作人员确认蒸箱内的物品处理完成后，关闭蒸箱门。
c. 操作人员将蒸箱控制面板上的参数恢复至初始状态。
d. 检查蒸箱内部是否有残留物，如有需要清理并保持干净。
五、维护保养1. 每日清洁：操作人员每天结束工作后，应对蒸箱进行清洁，包括内外表面、密封圈等部分。
蒸箱的操作流程和使用方法
蒸箱的操作流程和使用方法1. 蒸箱的介绍•蒸箱是一种用来进行蒸煮食物的电器设备。
它采用水蒸汽的原理，将食物快速、均匀地加热，并保持食物的营养成分和口感不受损失。
2. 蒸箱的安装与设置•将蒸箱放置在平稳的工作台面上，确保周围有足够的空间进行通风。
•将蒸箱的排水口连接到水槽或排水管道，以便排放水蒸汽和排水。
•将插头插入电源插座，并确保电源电压与蒸箱标牌上的电压一致。
•打开蒸箱上的控制面板，按照说明书上的步骤进行设置，如设置温度、时间等。
3. 使用蒸箱的步骤1.准备食材：–将食材切割成合适的尺寸，以便更好地蒸煮。
–清洗食材，并去除多余的水分。
2.预热蒸箱：–在控制面板上选择预热功能。
–设置合适的温度和时间进行预热。
–等待蒸箱达到预设温度后，开始蒸煮。
3.将食材放入蒸箱：–将准备好的食材放入蒸盘或蒸篮中。
–根据食材的大小和种类，选择合适的蒸盘或蒸篮。
–将蒸盘或蒸篮放入预热好的蒸箱中，关闭蒸箱门。
4.设置蒸煮时间：–根据食材的蒸煮时间要求，在控制面板上设置蒸煮时间。
–对于不同的食材，可能需要不同的蒸煮时间。
–注意不要过度蒸煮食材，以免影响口感。
5.开始蒸煮：–按下蒸煮开始按钮，蒸箱将开始工作。
–蒸箱将产生蒸汽，将食材加热蒸煮。
–在蒸煮过程中，可以随时打开蒸箱门检查食材的熟度，但尽量减少打开的次数，以免影响蒸煮效果。
6.蒸煮完成：–当蒸煮时间到达后，蒸箱会自动停止工作。
–打开蒸箱门时，请小心热蒸汽和热食材。
–使用防烫手套或其他工具取出蒸煮好的食物。
7.清洁与保养：–蒸箱使用后，务必等待其冷却后再进行清洁。
–使用温和的洗洁剂和软布清洁蒸箱的内部和外部。
–定期清洗蒸箱的水箱和排水口，确保畅通无阻。
–定期检查蒸箱的密封性能和电源线是否损坏。
4. 蒸箱的使用注意事项•在使用蒸箱之前，应仔细阅读使用说明书，并按照要求正确操作。
•不得将手或其他物体伸入蒸箱内部，以免发生烫伤事故。
•在清洁蒸箱时，务必断开电源，以免触电。
蒸箱操作流程使用规范
蒸箱操作流程使用规范Title: Steam Oven Operation Procedure and Safety GuidelinesTitle: 蒸箱操作流程使用规范English:The proper operation of a steam oven is essential to ensure safety and optimal performance.Here is a step-by-step guide on how to use a steam oven:中文:正确操作蒸箱对于确保安全性和最佳性能至关重要。
以下是使用蒸箱的步骤指南：English:1.Start by plugging the steam oven into a properly grounded electrical outlet.Ensure that the oven is turned off before starting.中文:1.首先，将蒸箱插入符合要求的接地电源插座。
开始之前，确保蒸箱处于关闭状态。
English:2.Open the steam oven door and preheat it to the desired temperature.This can usually be done using the control panel or touchpad.中文:2.打开蒸箱门，并根据需要预热至设定的温度。
这通常可以通过控制面板或触摸屏完成。
English:3.While the steam oven is preheating, prepare your food according to the recipe.Ensure that the food is properly seasoned and ready to be cooked.中文:3.在蒸箱预热的同时，根据食谱准备食物。
蒸箱操作规程
蒸箱操作规程引言概述：蒸箱是一种常用的厨房设备，用于蒸煮食物。
正确操作蒸箱可以保证食物的质量和安全。
本文将介绍蒸箱的操作规程，匡助您正确使用蒸箱。
一、蒸箱的准备工作1.1 清洁蒸箱：在使用蒸箱之前，务必清洁蒸箱内外部，以确保食物的卫生安全。
1.2 检查水箱：确保水箱中有足够的水，以保证蒸箱正常工作。
1.3 预热蒸箱：在使用蒸箱之前，预热蒸箱至设定温度，以减少温度波动对食物的影响。
二、设置蒸箱参数2.1 温度设置：根据食物的种类和蒸煮时间，设置合适的温度。
2.2 时间设置：根据食物的种类和蒸煮时间，设置合适的时间。
2.3 湿度设置：根据食物的种类和蒸煮时间，设置合适的湿度，以确保食物不干燥。
三、放置食物3.1 放置食物：将食物放置在蒸箱的蒸盘上，注意不要堆放过多食物，以免影响蒸煮效果。
3.2 盖上蒸箱门：将蒸箱门盖好，确保蒸汽不会外泄。
3.3 蒸煮时间控制：根据食物的种类和蒸煮时间，控制好蒸煮时间，以免过度蒸煮导致食物变质。
四、蒸箱使用后的清洁4.1 关机冷却：在使用完蒸箱后，先将蒸箱关机，等待蒸箱冷却后再进行清洁。
4.2 清洁蒸箱内部：用清洁剂和湿布清洁蒸箱内部，确保蒸箱内部干净卫生。
4.3 清洁蒸箱外部：用湿布清洁蒸箱外部，保持蒸箱外观整洁。
五、蒸箱的维护保养5.1 定期检查：定期检查蒸箱的各个部件是否正常运作，如发现异常及时维修。
5.2 水箱清洁：定期清洁水箱，以防止水箱内部滋生细菌。
5.3 定期保养：定期对蒸箱进行保养，延长蒸箱的使用寿命。
结论：正确的操作规程可以保证蒸箱的正常工作，确保食物的质量和安全。
希翼本文的介绍可以匡助您更好地使用蒸箱，享受美味的蒸煮食物。
蒸箱使用方法流程
蒸箱使用方法流程蒸箱是一种常用的厨房电器，用来蒸熟食物并保持其原有的营养价值和口感。
以下是蒸箱的使用方法流程：第一步：准备蒸箱1.打开蒸箱，检查蒸箱内部是否干净，并清除任何杂质或残留物。
2.检查蒸箱的水箱和水位显示器，确保水箱内有足够的水。
3.将水箱重新安装到蒸箱中，并确保安装牢固。
第二步：准备食材1.将需要蒸的食材准备好，并将其放在蒸锅中。
蒸锅可以是蒸箱自带的或者自己购买的蒸锅。
2.根据需要，可以在食材上加入适量的调味料，如盐、酱油、葱姜蒜等，以增加食物的口味。
第三步：设置蒸箱1.打开蒸箱的控制面板，选择适当的蒸煮模式和时间。
不同的食材和口味可能需要不同的时间和温度。
例如，蔬菜通常需要较短的时间，而鱼类和肉类则需要更长的时间。
2.如果蒸箱配有预设菜单，可以选择相应的菜单来方便地烹饪不同种类的食物。
3.蒸箱一般会有温度和时间显示器，可以根据需要进行调整。
第四步：开始蒸煮1.确保蒸箱的门已关闭并牢固锁定。
开始烹饪后，最好不要随意打开蒸箱门，以免影响蒸煮效果。
2.在蒸箱运行期间，可以根据需要调整温度和时间。
一般来说，如果食物需要更长时间来熟煮，可以增加蒸煮时间，而如果食物已经熟煮，可以提前结束蒸煮。
第五步：蒸煮结束1.当蒸煮时间结束时，蒸箱一般会发出蜂鸣声来提醒用户。
2.关闭蒸箱，并小心打开蒸箱门，避免热气和蒸汽对手部造成烫伤。
3.使用厨房用具将食物从蒸锅中取出，并将其放在盘子或碗中。
4.检查食物是否充分熟煮。
如果需要继续蒸煮，可以重新设置蒸箱并将食物放回蒸锅中。
第六步：清洁蒸箱1.在蒸箱完全冷却后，用湿布擦拭蒸箱内外的表面，以去除任何残留物和污渍。
2.清洗蒸箱的蒸锅和蒸板，可以用洗洁精和温水来清洗。
3.定期清理蒸箱的水箱，以防止水垢和细菌滋生。
蒸箱的使用方法流程基本上分为准备蒸箱、准备食材、设置蒸箱、开始蒸煮、蒸煮结束和清洁蒸箱六个步骤。
通过正确操作蒸箱，可以更方便地烹饪各种食物，并保持其营养价值和口感。
蒸箱操作指南说明
蒸箱操作指南说明
蒸箱操作指南说明
1、使用蒸锅前先检查蒸锅内浮球是否正常，水位有没有达指定的标准，如任一项未达标准，停止操作，上报厨房责任人。
2、中途增添食物时，注意操作安全。
操作如下：右手拿一块厚抹布慢慢开启底下的一个手柄，进行少量放气，再手拿厚抹布开启上面手柄，操作人员小心蒸汽烫伤。
3、操作途中禁止非厨房人员开启蒸锅。
4、定期对蒸锅用水进行更换（三天一次更换），并进行清理，对蒸锅外壳清洗。
清洗外壳严禁直接用水冲。
蒸饭取饭人员规范指南
1、蒸箱最顶层米饭为员工餐。
（软滑圆头）
2、蒸锅的中层米饭为客餐。
（软滑尖头）
3、蒸锅的底层米饭为炒饭。
（较硬）
请所有取饭和操作人员严格规范化操作，不得随意打取。
蒸箱安全操作规程
蒸箱安全操作规程
1、使用蒸箱前，应先检查蒸箱内水位是否在正常位置，自动进水阀门是否堵塞.
2、打开燃气总阀门，打开点火棒用打火机点燃点火棒，再打开气灶点, 火观察
门，将点火棒伸入气灶堂内，同时打开长明火开关，进行气灶点火.
3、关好气灶观察门，同时头面部远离点火孔1.5尺以上，严禁面部正对点火孔.
4、开启鼓风机电源，再慢慢打开燃气灶气阀，同时观察、调节风力大小及火力
直至所需.
5、蒸制品蒸制结束后，及时关闭供气阀门及鼓风机电源.
6、使用中如遇设备故障或停电、停气原因造成燃气蒸箱炉火熄灭，应立即关闭
所有气阀和电源.
7、使用人员应经常检查蒸箱是否漏气，有无松动破损，如发现异常及时报修.
8、蒸箱设备须经培训后方可上岗操作，其他人员不得动用.
9、当餐结束，及时清理蒸箱内外卫生，保持清洁.。
蒸箱操作规程
蒸箱操作规程引言概述：蒸箱是一种常用的烹饪设备，广泛应用于餐饮业和家庭厨房中。
正确的蒸箱操作规程对于保证食品的质量和安全至关重要。
本文将详细介绍蒸箱操作规程的五个部分，包括预热蒸箱、准备食材、设置蒸箱参数、蒸煮食物和清洁蒸箱。
一、预热蒸箱：1.1 清洁蒸箱内部：在使用蒸箱之前，首先要确保蒸箱内部的清洁。
使用温和的清洁剂和湿布擦拭蒸箱内部，特别是蒸箱底部和蒸汽出口。
清洁后，用干净的湿布擦拭干燥。
1.2 接通电源并预热：将蒸箱插头插入电源插座，并打开蒸箱电源开关。
根据蒸箱的型号和规格，设置适当的预热温度和时间。
通常，预热温度为100摄氏度，预热时间为10-15分钟。
在预热期间，可以准备食材。
1.3 检查蒸箱温度：在预热完成后，使用温度计检查蒸箱内部的温度是否达到预设的温度。
如果温度不够，可以延长预热时间或调整预热温度。
二、准备食材：2.1 清洗食材：在蒸煮之前，应将食材彻底清洗干净。
使用清水冲洗蔬菜、肉类和其他食材，确保去除表面的污垢和杂质。
2.2 切割食材：根据不同的菜谱和个人口味，将食材切割成适当的大小和形状。
切割食材时，应注意保持刀具的锋利，以免影响切割效果。
2.3 准备蒸盘：选择适合蒸箱的蒸盘，并在蒸盘上铺上蒸笼纸或涂抹一层食用油，以防止食材粘连。
三、设置蒸箱参数：3.1 温度设置：根据食材的种类和蒸煮要求，设置适当的蒸箱温度。
不同的食材需要不同的温度，如蔬菜通常需要较低的温度，而肉类需要较高的温度。
3.2 时间设置：根据食材的大小和蒸煮要求，设置适当的蒸煮时间。
较小的食材通常需要较短的时间，而较大的食材则需要较长的时间。
3.3 蒸汽量设置：根据食材的特性和个人口味，调整蒸箱的蒸汽量。
一般来说，蔬菜需要较高的蒸汽量，而肉类需要较低的蒸汽量。
四、蒸煮食物：4.1 将食材放入蒸盘：将准备好的食材均匀地放入蒸盘中。
注意不要过度填满蒸盘，以免影响蒸煮效果。
4.2 放入蒸箱：将装有食材的蒸盘放入预热好的蒸箱中。
蒸箱操作指南说明
蒸箱操作指南说明蒸箱操作指南说明1、介绍蒸箱是一种用于蒸煮食物的设备，通过蒸汽加热作用可以快速、均匀地烹饪食材。
本文档将详细介绍蒸箱的使用方法和相关注意事项，以便用户正确操作和维护设备。
2、设备及组成部分2.1 主机：蒸箱的主体部分，包括控制面板和操作按钮。
2.2 蒸汽发生器：用于产生蒸汽的装置，通常位于蒸箱底部。
2.3 蒸汽排放口：用于排放蒸汽的出口，通常位于蒸箱顶部。
2.4 食物托盘：放置食材的托盘，可以根据需要进行叠加或调整。
2.5 温度探测器：检测蒸箱内温度的传感器。
2.6 安全装置：针对过热和压力异常等情况的安全保护装置。
3、操作步骤3.1 准备工作3.1.1 检查电源是否已连接并接通。
3.1.2 检查蒸箱内是否有水，确保蒸箱底部的水箱已经注满水。
3.1.3 将需要蒸煮的食材准备好，清洗干净并放置在食物托盘上。
3.2 设定时间和温度3.2.1 打开蒸箱门，并按照蒸箱控制面板的指示操作。
3.2.2 使用控制面板上的按钮或旋钮来设定蒸煮时间和温度。
3.3 开始蒸煮3.3.1 将食物托盘放置在蒸箱内，确保没有堵塞蒸汽排放口。
3.3.2 关闭蒸箱门并按下开始按钮，蒸箱开始工作。
3.3.3 在蒸煮过程中，可以根据需要打开蒸箱门检查食材的熟度，并及时关闭蒸箱门。
3.4 结束蒸煮3.4.1 当蒸煮时间到达设定时间后，蒸箱会自动停止工作并发出提示音。
3.4.2 打开蒸箱门时要小心热蒸汽，使用防烫手套或毛巾保护手部。
4、清洁和维护4.1 使用后，先将蒸箱断电并待其冷却后再进行清洁。
4.2 使用柔软的湿布清洁蒸箱内外的表面，注意不要使用腐蚀性清洁剂。
4.3 定期清洁蒸汽排放口，以防堵塞影响蒸煮效果。
4.4 定期检查蒸箱内部和外部的连接和电源线是否安全可靠。
附件：本文档无附件。
法律名词及注释：1、安全装置：指用于防止蒸箱出现过热、压力异常、电路故障等情况，确保用户和设备安全的装置。
蒸箱操作指南说明
蒸箱操作指南说明引言蒸箱是一种常见的厨房电器，广泛应用于家庭和商业厨房中。
它以蒸汽的形式将食物加热和烹饪，既能保留食物的营养价值，又能使食物更加美味。
本文将为您提供一份蒸箱操作指南说明，帮助您正确、安全地使用蒸箱。
1. 安装在开始使用蒸箱之前，首先需要进行正确的安装。
请确保选择一个稳固、平滑的工作台面或厨房柜台来放置蒸箱。
确保蒸箱与电源插座连接的线路符合安全标准，并避免与其他电器设备过于接近。
2. 预热和加水在开始蒸煮食物之前，需要预热和加水。
打开蒸箱盖子，注入适量的清水。
请注意，加水量应根据您要蒸煮的食物而定，一般来说，加水量应该保持在蒸箱最低水位线以上。
然后，将蒸箱插入电源插座并打开电源开关，选择合适的温度和时间设置，开始预热。
3. 放置食物当蒸箱预热完成后，即可放置食物进入蒸箱。
请将食物放置在预先准备好的蒸盘或蒸篮中，确保食物均匀分布。
同时，请确保食物之间留有一定的空隙，以便蒸汽可以充分流通。
对于一些特别粘性的食物，如米饭或面点，请使用蒸布或油纸将其与蒸盘隔离，以防粘连。
4. 设置时间和温度根据食物的种类和厚度，您需要设置适当的时间和温度。
大多数蒸箱都配有预设的烹饪程序，您只需选择合适的程序即可。
如果您需要自定义时间和温度，请根据您所烹饪的食物独立设置。
5. 蒸煮食物一旦时间和温度设置完成，即可开始蒸煮食物。
关闭蒸箱盖子并确保密封良好，蒸箱将会开始产生蒸汽。
请耐心等待食物被蒸烹至熟透。
避免频繁打开蒸箱盖子，以免造成热量流失和延长烹饪时间。
6. 检查食物在烹饪过程中，您可以通过打开蒸箱盖子来检查食物的熟度。
使用烤箱手套或厨房用具小心地打开蒸箱盖子，检查食物是否已经熟透。
如果食物尚未完全熟透，可以继续蒸煮一段时间。
7. 关机和清洁当食物熟透后，可以关闭蒸箱并拔掉电源插头。
在关机后，要小心蒸箱内仍然有热蒸汽，避免用手直接接触热表面。
待蒸箱冷却后，将蒸盘或蒸篮取出并进行清洗。
使用温水和中性洗涤剂轻轻擦拭蒸箱内外，确保蒸箱保持清洁和卫生。
蒸气式蒸箱操作说明..
蒸气式蒸箱操作说明蒸箱是一种常见的烹饪设备，通过热蒸的方式将食物变软和加热。
蒸箱有许多不同的款式和功能，但它们的基本操作方法在大体上是相似的。
在本操作说明中，我们将为您介绍蒸气式蒸箱的基本操作步骤，以帮助您熟练掌握使用这一便捷的烹饪设备。
步骤一：准备蒸箱在开始使用蒸箱之前，确保它已经接通电源并处于工作状态。
如果需要，可以插入适当的电源插头并打开电源开关。
同时，检查蒸箱的各项部件，确保它们都处于完好无损的状态。
步骤二：加水蒸箱需要水来产生蒸汽。
在使用之前，要确保水箱中有足够的水。
一般来说，蒸箱会配备一个专用的水箱或水盒，您可以根据需要将水倒入其中。
请确保按照操作说明正确添加水，并且不要超过最高水位线。
步骤三：调节蒸汽量和时间蒸箱通常具有可调节的蒸汽量和时间功能。
根据您所需的烹饪要求，可以调节蒸汽量和时间。
这些功能通常通过面板上的按钮或旋钮进行调节。
在开始烹饪之前，请根据您的菜谱要求进行正确的设置。
步骤四：放置食物在蒸箱的操作说明中，通常会描述一些适合使用该设备的食物类型。
根据这些指导，将待蒸食物放入蒸层或蒸格中。
请注意，不同种类的食物可能需要不同的蒸煮时间，所以请您根据菜谱要求和个人喜好来决定蒸煮时间。
步骤五：开始蒸汽一旦您已经设置好了蒸汽量和时间，并且已经将食物放入蒸箱，您就可以开始蒸汽过程了。
通常情况下，蒸箱会在内部加热一个水箱，将水加热到沸腾，产生蒸汽。
蒸汽将在整个蒸箱内传播，逐渐将食物烹煮熟透。
步骤六：监控和调整。
蒸箱(蒸炉)安全操作规程范本
操作规程编号：LX-FS-A56806 蒸箱(蒸炉）安全操作规程范本In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall BehaviorCan Reach The Specified Standards编写：_________________________审批：_________________________时间：________年_____月_____日A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑蒸箱(蒸炉）安全操作规程范本使用说明：本操作规程资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。
资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。
1蒸箱的使用及保养设置专人负责，其他人员使用时需经主管同意后让可操作。
2蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求。
3使用时应先加水，再关蒸箱门，检查无误后再打开开关，防止意外发生。
使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。
4点火，先打开点火棒气阀，把点燃的点火置于发火碗内，然后慢慢打开蒸箱气阀，先给少量的气，接着开启风机开关，逐渐调节风量，炉头火焰呈蓝色为最佳。
6点火时操作者头部必须侧对炉门，以防止操作不当，炉内气体存量过大，点火时火从炉门喷出，烫伤操作者。
5熄火：先关闭气阀，然后在关闭风机、关上风阀7如果点火时风量过大将火熄灭，则必须过2-3分钟，待炉内余气放净，再进行点火8 如果感觉蒸箱不正常工作，请第一时间关闭气阀并通知工程部维修。
蒸箱操作规程
蒸箱操作规程引言概述：蒸箱是一种常用的烹饪设备，广泛应用于餐饮行业和家庭厨房。
正确的蒸箱操作规程能够确保食品的卫生安全和口感质量。
本文将详细介绍蒸箱的操作规程，包括蒸箱的准备工作、操作步骤、注意事项以及清洁维护等方面内容。
一、蒸箱的准备工作1.1 清洁蒸箱内部：在使用蒸箱之前，首先需要清洁蒸箱内部。
使用温和的清洁剂和湿布擦拭蒸箱内壁和托盘，确保无油渍和残留食物。
注意不要使用刺激性的清洁剂，以免对蒸箱材质造成伤害。
1.2 检查蒸箱零部件：检查蒸箱的零部件是否完好无损，如加热元件、控制面板、水箱等。
确保各个部件的正常工作，以免在操作过程中浮现故障。
1.3 添加适量清水：根据蒸箱的使用要求，向水箱中添加适量的清水。
水的质量对蒸箱的蒸煮效果有直接影响，因此建议使用纯净水或者过滤后的水。
二、蒸箱的操作步骤2.1 设置蒸箱温度和时间：根据所需蒸煮的食品种类和要求，设置蒸箱的温度和时间。
通常情况下，不同的食品需要不同的温度和时间来达到最佳口感和食品安全标准。
2.2 放置食品：在蒸箱托盘上放置食品，注意不要过度堆积，以免影响蒸煮效果。
同时，不同食品之间要保持一定的间隔，避免滋味相互交叉。
2.3 启动蒸箱：关闭蒸箱门，按下启动按钮，蒸箱开始工作。
在蒸煮过程中，不要频繁开启蒸箱门，以免造成温度波动和蒸汽流失。
三、蒸箱的注意事项3.1 防止烫伤：在操作蒸箱时，要注意避免接触蒸汽和热表面，以免造成烫伤。
使用隔热手套或者毛巾等工具进行操作，确保人身安全。
3.2 食品安全：蒸箱是一种高温加热设备，因此在操作过程中要注意食品的安全。
确保食品在蒸煮过程中达到适当的温度，杀灭细菌和病原体，避免食物中毒等食品安全问题。
3.3 温度控制：根据不同食品的要求，合理控制蒸箱的温度，避免过高或者过低的温度对食品口感和质量的影响。
同时，注意蒸箱温度的均匀性，避免食品蒸煮不均匀。
四、蒸箱的清洁维护4.1 关闭蒸箱并断电：在清洁蒸箱之前，首先要关闭蒸箱并断电，确保操作的安全性。
蒸箱的使用方法
蒸箱的使用方法蒸箱是一种非常实用的厨房电器，它可以帮助我们轻松地进行蒸煮食物，保持食物的营养和口感。
下面就让我们来详细了解一下蒸箱的使用方法吧。
首先，准备食材。
在使用蒸箱之前，我们需要准备好要蒸煮的食材。
可以选择各种蔬菜、肉类、鱼类等食材，根据自己的口味和喜好进行选择。
接着，准备蒸箱。
打开蒸箱的门，将蒸箱内部清洁干净，确保没有杂物或污垢。
然后，将蒸箱的水箱注满清水，这样可以确保在蒸煮过程中产生足够的蒸汽。
将食材放入蒸箱的蒸盘中，根据不同食材的蒸煮时间和温度要求，进行合理的摆放和分层。
一般来说，蒸箱的上层温度会比下层高一些，因此可以根据需要进行合理的分层摆放。
调整蒸箱的温度和时间。
根据食材的不同，我们需要调整蒸箱的温度和时间。
一般来说，蔬菜类食材需要较短的蒸煮时间，而肉类和鱼类食材需要较长的蒸煮时间。
可以根据食材的要求进行相应的调整。
开始蒸煮。
当一切准备就绪后，可以将食材放入蒸箱中，关闭蒸箱的门，调整好温度和时间，然后启动蒸箱。
在蒸煮的过程中，可以适当地观察食材的熟化情况，并根据需要进行调整。
蒸煮完成后，打开蒸箱的门，小心取出蒸熟的食材。
在取出食材时，要注意蒸汽的烫伤，可以使用厨房餐具或厨房毛巾进行保护。
最后，清洁蒸箱。
在使用完蒸箱之后，要及时清洁蒸箱，保持蒸箱的卫生和整洁。
可以使用清洁剂和湿布进行清洁，确保蒸箱内部干净整洁。
总的来说，蒸箱是一种非常实用的厨房电器，通过合理的使用方法，可以帮助我们轻松地进行蒸煮食物，保持食物的营养和口感。
希望以上的使用方法能够帮助大家更好地使用蒸箱，享受美味健康的蒸煮食物。
蒸箱的使用方法
蒸箱的使用方法蒸箱是一种专门用来蒸熟食物的厨房设备，它可以帮助食物保持原有的营养和味道，是许多家庭和餐馆厨房中常见的厨具之一。
蒸箱的使用方法相对简单，但是需要一定的技巧和注意事项。
下面我们来详细介绍一下蒸箱的使用方法。
首先，准备食材。
在使用蒸箱之前，需要先准备好要蒸的食材，可以是蔬菜、肉类、鱼类等各种食材。
食材的选择要根据蒸箱的容量和自己的口味来确定，可以根据需要切成适合蒸箱容器的大小。
接着，准备蒸箱。
打开蒸箱的门，将蒸箱内部清洁干净，确保蒸箱内部没有残留食物或污垢。
然后根据需要在蒸箱内部放置蒸盘或蒸篮，这取决于要蒸的食材的种类和大小。
蒸箱的设置也要根据食材的不同来进行调整，一般来说，蒸肉类食材的温度和时间要比蔬菜类食材高一些。
接下来，将食材放入蒸箱。
将准备好的食材放入蒸箱的蒸盘或蒸篮中，注意不要让食材重叠在一起，要保持食材的整齐排列，以便蒸熟。
然后将蒸箱的门关上，调整好蒸箱的温度和时间。
调整蒸箱的温度和时间。
根据食材的种类和大小，以及个人口味的要求，调整蒸箱的温度和时间。
一般来说，蔬菜类食材需要较短的时间和较高的温度，而肉类和鱼类食材需要较长的时间和较低的温度。
在调整好温度和时间之后，可以启动蒸箱开始蒸煮食材。
等待食材蒸熟。
在蒸箱开始工作之后，需要等待一定的时间，直到食材蒸熟为止。
在等待的过程中，可以偶尔打开蒸箱的门，检查一下食材的熟度和湿度，以确保食材可以均匀地蒸熟。
蒸箱使用完成后的清洁。
在使用蒸箱之后，需要将蒸箱内部清洁干净，以防止食物残留和细菌滋生。
可以用清水和洁净布对蒸箱内部进行擦拭，然后用干净的布擦干，确保蒸箱内部干燥。
以上就是蒸箱的使用方法，希望对大家有所帮助。
蒸箱是一种非常方便的厨房设备，可以帮助我们轻松地蒸熟各种食材，保持食物的营养和口感。
使用蒸箱时需要注意食材的选择和蒸箱的设置，以确保食物可以蒸熟并保持原有的美味。
希望大家可以根据这些使用方法，更好地利用蒸箱，为自己和家人制作更加美味和健康的食物。
蒸箱操作规程
蒸箱操作规程一、目的：为确保蒸箱的正常运行和产品质量的稳定性，制定本操作规程，明确蒸箱的操作流程和注意事项，以提高生产效率和产品质量。
二、适用范围：本操作规程适用于蒸箱的操作人员。
三、操作流程：1. 准备工作：a. 确保蒸箱周围环境整洁，无杂物堆积；b. 检查蒸箱内部是否有残留物，如有，清理干净；c. 检查蒸箱的供电情况，确保电源稳定；d. 检查蒸箱的水源情况，确保供水正常。
2. 打开蒸箱：a. 按下蒸箱开关，等待蒸箱启动；b. 检查蒸箱门是否完好，如有损坏应及时修理或更换；c. 打开蒸箱门，确保门的开启角度不超过90度。
3. 设置蒸箱参数：a. 根据产品要求，设置蒸箱的温度和时间；b. 确保设置的温度和时间符合产品工艺要求；c. 按下确认键，等待蒸箱进入预热状态。
4. 放入产品：a. 将待蒸的产品放入蒸箱内，注意产品的摆放位置和间距；b. 确保产品放置平稳，不得堆叠或挤压。
5. 关闭蒸箱：a. 轻轻关闭蒸箱门，确保门完全关闭并且密封良好；b. 检查蒸箱门的密封性能，如有漏气现象应及时处理。
6. 开始蒸煮：a. 按下蒸箱启动键，蒸箱开始工作；b. 定期检查蒸箱内部的温度和湿度，确保符合产品要求；c. 如发现异常情况，应立即停止蒸箱并进行排查处理。
7. 蒸煮完成：a. 根据产品工艺要求，蒸煮时间到达后，蒸箱自动停止；b. 关闭蒸箱电源，待蒸箱冷却后可打开蒸箱门。
8. 清洁和维护：a. 每次使用后，清理蒸箱内部的残留物，保持卫生；b. 定期对蒸箱进行维护保养，包括清洁、润滑和检查电路等；c. 如发现蒸箱故障或异常，应及时联系维修人员进行处理。
四、注意事项：1. 操作人员应熟悉蒸箱的工作原理和操作流程，严格按照规程操作；2. 操作前应检查蒸箱的供电和水源情况，确保正常运行；3. 在操作过程中，应注意蒸箱内部的温度和湿度变化，及时调整参数；4. 如发现蒸箱异常情况，应立即停止操作并进行排查处理；5. 每次使用后应及时清洁蒸箱，保持卫生；6. 定期进行蒸箱的维护保养，确保设备的正常运行。
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ZQB350-S205蒸汽炉S205本产品执行标准 GB4706.1 GB4706.22使用产品前请仔细阅读本使用说明书，并请妥善保管老板厨房电器 为世界构建更多幸福的家目 录12459910111213安全注意事项产品简介安装说明使用说明常见故障及处理方法维护和保养电气原理图客户服务全国电码电话防伪查询使用说明产品包修卡...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................安全注意事项声明：因违背以上注意事项使用而造成的危险、伤害等不良后果，本公司概不负责。
产品简介产品特点新蒸汽炉的包装请以环保的态度处置这些包装材料，以保持一个良好的环境。
请勿让儿童玩耍塑料薄膜、纸箱等包装材料，这可能会产生窒息事故，所以请让包装材料远离儿童。
旧蒸汽炉的处置旧的蒸汽炉包含可再利用的有用材料，请协助正确处理或回收利用，从而对环境保护作出贡献。
重要信息亲爱的用户： 让我们借此机会，对于您购买了老板牌蒸汽炉表示衷心的感谢。
我们特别建议您在着手安装和使用本产品前，有必要仔细阅读此说明书，并请将其妥善保存，以备今后查阅。
本公司是国内生产吸油烟机、蒸汽炉、燃气灶具、消毒柜、电烤箱等家用电器和厨具的专业企业;老板牌蒸汽炉采用先进的设计理念，注重整体设计、优化造型；它具有健康、环保、节能等优点。
使用独有的电码防伪标志，保证用户购买正牌产品，维护自身利益。
本产品属于I 类器具，使用时必须具有可靠的接地。
本产品不适用于高原地区。
触摸式操控，高清屏显示，科技感强；铝合金拉手，玻璃面板，稳重大气、整体简洁、美观、大方；健康环保是蒸汽烹饪独特的优点,首先它不会使您的食物失去营养成份还可以保护维生素及矿物质；蒸汽烹饪不会失去食物本身原有的味道,也不会增加其它的异味，如蒸盘等全采用不锈钢制品；蒸汽烹饪还能有效的防止食物之间气味相互混淆，如鱼和肉等，可同时蒸煮多种食品；人性化内腔照明灯设计，让内腔一目了然；屏锁、电磁锁、感应门控等多重智能安全保护系统；全不锈钢加热盘，稳定性、使用寿命、发热速度等方面大幅度加强，并能有效的减少水垢的粘附。
产品技术参数型 号额定电压额定频率额定功率容 积工作方式净 重外形尺寸宽×高×深(mm)ZQB350-S205220V ～ 50Hz 1750W 35L 高温蒸汽24.5kg 595×455×485产品结构附件清单（图片仅供参考，以实物为准）控制面板水箱门铰链下拉门拉手门锁机体提手电源线安装说明序号名称全嵌开孔尺寸（宽×高×深）半嵌开孔尺寸（宽×高×深）A 600565B 460450C 55055012全嵌开孔安装图示1半嵌开孔安装图示2在橱柜的设定位置上，按下面安装图示设定方孔，将蒸汽炉平稳嵌入该方孔，注意不得倾斜安置,具体挖孔尺寸（mm）见下表:安装要求:用两颗螺钉将其拧紧在厨柜上，两侧有用于装螺钉的孔。
产品需安装于水平位置，最大倾斜角度小于1度；电源要求:对于永久性安装，电路必须装有相应的切断及保护装置,连接电源插头和插座应为同一型号并符合当 地相关规定.供电设备必须有接地并符合相关标准，安装时必须装有10安培的热保护器。
（图片仅供参考，以实物为准）使用说明控制面板介绍（图片仅供参考，以实物为准）暂停键模式菜单快捷菜单食品烹饪建议表注：以上表格中食物烹饪温度、时间只做参考，食物在烹饪过程中，用户可根据个人口感及烹饪经验调节温度、时间、菜单模式。
■开机1. 长按电源键“ ”开机，所有指示灯亮，进入默认烹饪模式肉类，图标“ ”闪亮处于可调节状态,同时“ ”键闪亮；2. 此时按确认键“ ”可直接启动默认肉类模式。
使用前说明在使用有孔的容器直接蒸油脂食物时，请在搁架最低层插入蒸盘(无孔)，避免油脂流到腔体不易清洁。
水箱加水及安装注意事项:1. 使用前先检查水箱是否干净，如有异味或赃物请及时清洗，切勿用开水清洗;2. 打开水箱盖将水加入水箱中，加水请不要超过Max 最高水位线；3. 将加完水的水箱端平推入水箱槽内，一定要推入到位，否则工作时机器将提示缺水报警4. 禁止将热水加入水箱中，以免造成水箱塑料件变形及机器损坏。
（水箱前端面与水箱在前板面平齐）；水箱（图片仅供参考，以实物为准）使用方法■通电接通电源，发出提示声，所有指示灯亮，3秒后全灭。
电源键闪亮，进入待机状态；若3分钟无任何操作，电源键灭进入关机状态，显示屏显示北京时间，10分钟后无任何操作，时间熄灭。
■预约功能1.先选择烹饪模式，按“ ”键进入预约功能，小时位可调，通过“ ”或“ ”调整小时位时间；2. 再按“ ”键分钟位可调，通过“ ”或“ ”调整分钟位时间；3. 时间调整完毕后按“ ”键启动预约功能，预约的菜单图标闪烁。
4.预约时间到达后，进入烹饪模式。
注:按“ ”键进入预约功能，再反复按此键会切换不同设定范围：小时调整-分钟调整-取消预约，如此循环； 预约时间为烹饪开始时间。
■选择烹饪模式1. 烹饪模式选择完毕后，如需调整温度，按选择键“ ”切换到温度显示区，然后按“ ”或“ ”键进行调节,直至最低或最高。
(温度调节后，如无需再调整时间，按确认键“ ”即可启动)2. 如需调整时间，温度调节完毕后，再按选择键“ ”切换到时间显示区，然后按“ ”或“ ”键进行调节，直至最低或最高，调节好后，按确认键“”即可启动。
1. 用户可根据食物,选择所需的烹饪模式，开机后可按调整键“ ”或“ ”来进行选择，被选择的模式图标闪亮（如选择了鱼类），同时显示模式默认温度和时间;2. 当调整到您需要的模式时，按确认键“ ”即可启动。
1. 烹饪模式设定好后，按确认键“ ”启动，显示屏显示实时温度和倒计时时间。
■确认开始为方便客户快捷操作，特设了单独“热饭 、强力蒸 、杀菌 、自清洗 ”功能键。
直接按所需功能键后，时间闪烁，然后按“ ”或“ ”键调整加热时间，最后按“ ”启动，显示屏显示实时温度和倒计时时间。
■快捷功能常见故障及处理方法下表所列一般故障，请按所列指示进行确认和处理，如仍处理不了或不能确认故障原因时，请与当地售后服务部联系。
为了您的安全着想，我们特别提醒：请勿自行拆卸修理。
■屏锁功能此功能适用于蒸汽炉在工作时锁住屏幕，防止儿童或其他人进行误操作：1. 在工作状态下，按屏锁键“ ”，相应指示灯亮，进入程序锁定状态。
2. 如想解除锁定则长按屏锁键“ ”，屏锁状态将解除。
■照明功能在开机状态下，开门时自动开启照明灯；在工作状态下，按“ “键可开启照明功能，一分钟后自动熄灭。
当烹饪结束后，显示屏显示对应烹饪模式、蜂鸣器鸣叫提示。
■烹饪结束注:“ 、 ”这两个按键不被锁定;锁屏状态如长按“ ”键将关机。
1. 在任何模式下长按电源键，进入关机状态。
2. 打开电源键后，约三分钟内无任何操作自动关机。
3. 程序结束后，如无操作则10分钟后自动关机。
■关机默认 ，在关机状态下，长按“ ”键，北京时间小时位闪烁，“ ”键分钟位闪烁，按“ ”和“ ”键调整分钟，5秒后自动确认，也可按“ ”键直接确认。
关机10分钟后北京时间自动关闭，如需显示可再次按开机键即可显示。
注：如电源总开关断电，北京时间自动恢复到默认 ，开机后需自行调整。
按“ ”和“ ”键调整小时，再按■北京时间调整▲ 警告：在使用前，请将水箱推压到位；在清洗过程中,请勿将异物堵塞进水口。
1. 2. 以上现象仍无法排除，请与我公司特约维修点或经销商联系，严禁非专业人员对本机自行拆装。
电气原理图特别声明产品若有技术改进，会编进新版说明书中，恕不另行通知，产品外观、颜色如有改动，以实物为准。
维护和保养重要提示：清洗蒸汽炉前，必须先切断蒸汽炉的电源。
在正常使用后建议清洗或维护开门让其自然风干。
每次使用后，请取出水箱，将水倒清及抹干；用后必须及时把积水槽中的积水清理干净,防止溢漏， 水球或棉布吸干积水。
在正常使用后建议每周定期清洗或维护洗内胆：难去除的污渍可用尼龙刷或中性清洁剂 清洗，不可用钢丝球擦洗，以免造成表面不可 修复的损伤。
清洗后并用抹布擦干，保持腔内干燥，为方便清洗可取下左右搁架。
(左右搁架拆装 图详见下页)（注：清洗时不要使用具有腐蚀性和具有研磨性的清洁剂清洗。
)洗加热盘：请将少许除垢剂或白醋放入加热盘内，使用任意功能加热10分钟左右可清除水垢， 冷却后及时清 理出污水，并用吸水球对准加热盘孔将小水箱中的污水吸出。
洗小水箱组件：用吸水球吸满清水后对准加热盘孔 或气压平衡孔 挤压进去进行清洗。
洗门面：牢固的污垢可用中性清洁剂清洗，不可用钢丝球擦洗，以免划伤表面，清洗后用抹 布 擦干；电脑控制器门锁门开关水箱水位传感器箱体温度传感器加热盘保温发热线散热风机水阀照明灯温控器125℃温控器125℃温控器70℃插头LN 220V ～ 50Hz加热盘温度传感器客户服务尊敬的客户，您好：感谢您使用我们的产品，我公司将依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，《中华人民共和国产品质量法》以及《部分商品修理更换退货责任规定》的有关规定，凭包修卡及有效发票为您提供下列服务：一、整机三包有效期一年，主要部件（电子开关、加热盘、温控、感温探头）三包有效期三年。