连锁便利店服务解决方案
便利店陈列解决方案(分享)
因为要是你不这样做的话:顾客将会浪费很多时间, 去寻找他们想要购买的商品。
错 No
对 Yes
便利超市的商品管理要点
如何组合商品
�
�
作用 当商品组合在一起的时 候,容易去寻找. 当商品组合在一起的时 候,顾客清楚归类的方 式,店面容易管理商品 (订货和盘点)
便利超市的商品管理要点
货架总销售量百分比 =
Above 最上端 10%
眼睛1.6米 The Eye 1.6m 手1.2米 The hand 1.2m 低于0.5米 The floor Under 0.5m
++
Eyes 眼晴平视 45%
+ +
Hands 伸手高度 30% Floor高于地板 15%
便利超市的商品管理要点
制作排面的原则
便利店如何布局和经营
• 一般认为,当GDP达到人均3000美元时,是导入便利店 的时机。随着中国经济的快速起飞,国内市场对便利店的 需求大大增加。 便利店投资回报较高 相比于一般超市,便利店的利润相对来说要高些。比 如,美国7-11便利店的毛利通常能达到40%以上,远远 超出了一般超市的水平。 在深圳经营得比较好的便利店,一般的毛利都在30% 左右,最高的可以达到40%。这主要是因为便利店实行 “小而精”的经营原则,价格比一般大型超市高10%左右。 而便利店里上了货架的商品,都是一些销量比较大的商品。 商品的周转快,库存也就相对减少,而且还可以根据销量 从供货商那里获得一些返利。经营得好的便利店每个月几 万元的收入是可以保证的。
便利超市的商品管理要点
• • • • 2、便利超市的分类: 便利店---- 社区型便利超市-- 流动和社区型便利超市---
o2o经营模式
o2o经营模式1、便利店送货上门实体便利店附近范围内,便利店最快30分钟送货上门。
便利店核心竞争力在于“便利”,其实PC网上购物并不便利,并不是每个人身边随时有打开状态的电脑,要登录,要完成购物流程,相对而言,使用手机APP购物流程便利得多。
此APP设计也要围绕“便利”二字,打开APP就用瀑布流的方式展示商品,按高销量和个性喜好排列商品顺序,方便的类目选择,精选便利商品。
并且还为APP设计通话功能,用语音留言通话订货也许更加便利。
便利店满足便利购物需求,所以客单价不高,对应每单绝对毛利也不高,如果配送范围过大,则毛利很难支撑配送成本。
所以建议便利店做网购送货上门,缩小配送范围,加快配送时间,既能优化便利体验,也能降低配送成本。
2、便利店包裹代收连锁便利店可推出快递包裹代收服务,免费代收包裹,能增加门店客流,增加销售额。
如果向用户收服务费代收包裹,还能增加收益。
很多家长担心孩子不吃早餐,把早餐钱用于其它地方,那么便利店可考虑推出早餐预定服务,学生每天早上到便利店提取当天的早餐。
总之能解决用户问题的商业模式才是有价值的,要多观察用户的痛点在什么地方。
3、便利店整合配送和服务如果便利店推出了送货上门的APP或者PC端,可考虑把此社区其他商家商品纳入APP服务体系,在APP中展示水果、餐饮等商品,有订单后,由便利店人员到商家取货送到用户家中。
便利店网上平台还可邀请保洁、开锁、疏通等服务商家入驻APP,有订单后商家上门服务,便利店为用户精选靠谱商家,并且担保服务售后,根据服务质量筛选商家。
用此方法解决用户对服务商家不放心的顾虑。
并从中得到返佣收益。
总之便利店未来一定会成为社区综合入口,要用好互联网思维和互联网工具向此方向迈进。
4、虚拟便利店的可能性以上1、2、3点都是围绕实体便利店,但我们可换个思路,做成虚拟便利店,没有实体门店以上3种服务也能提供,这个方案节省了房租水电成本,但也失去了门店销售收益。
虚拟便利店的思路和下文几种商业模式也可结合。
连锁便利店服务解决方案
连锁便利店服务解决方案连锁便利店服务解决方案随着城市化的快速发展,人们的生活节奏越来越快,对便利性的需求也越来越高。
在这样的背景下,连锁便利店成为了许多人的首选购物地点。
然而,随着便利店行业的竞争日益激烈,如何提供更好的服务成为了各大连锁便利店迫切需要解决的问题。
本文将探讨一种解决方案,以提供更好的连锁便利店服务。
一、优质的商品供应连锁便利店应该确保所提供的商品质量优良,保证新鲜、方便和实惠。
为了达到这个目标,企业应该与供应商建立紧密的合作关系,保持及时而稳定的产品供应。
此外,应定期开展商品调查,了解客户对商品的需求和意见,并根据市场需求调整商品种类和进货策略。
通过提供多样化的商品选择,满足不同消费者的需求。
二、高效的店内布局连锁便利店的店内布局要注重合理性和便利性。
首先,设计师应该根据店面大小和陈列商品的种类,合理安排货架和陈列空间,使得商品更易于展示和购买。
其次,便利店应提供明确的商品分类和指引,使消费者更容易找到所需的商品。
例如,可以采用明确的标识和指示牌,提供产品位置的信息。
最后,店内的通道和过道应足够宽敞,以确保消费者的流动性和舒适度。
三、快速的支付和结账服务连锁便利店的服务速度和效率对消费者来说非常重要。
为了提高结账速度,应引入先进的支付技术,如移动支付和自助结账系统。
此外,可以设置多个收银台,以分散顾客结账的人数,减少排队时间。
每个收银台都应配备足够的人员和设备,以确保顺畅快速的结账过程。
四、优质的员工培训和服务员工是连锁便利店的重要组成部分,他们的服务态度和技能直接影响着消费者的购物体验。
因此,连锁便利店应注重员工的培训和提升。
首先,企业应制定一套完整的培训计划,包括产品知识、销售技巧、服务态度等方面的培训。
其次,员工应该被要求注重顾客需求,积极主动地提供帮助和建议。
最后,连锁便利店应建立一个有效的员工激励机制,以提高员工的积极性和服务水平。
五、增加增值服务为了吸引更多的消费者,连锁便利店可以增加一些增值服务。
连锁超市便利店解决方案
连锁超市便利店解决方案各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢篇一:便利连锁店O2O解决方案便利连锁店O2O解决方案大部分便利店是开在各个社区,每个社区都有至少3家以上便利店,通过整套的解决方案,可以为用户提供不一样的购物体验,一是满额免运费送货上门,二是扫码购物,三是随时随地可以买到便利店的商品,四是到便利店可以休闲上网。
便利店的潜在消费群体就可以增加,从而提升整体销售额,形成便利店购物平台,同时还可以随时对沉淀客户进行二次营销。
真正做到24小时且便利。
1-1 便利店APP手机端用户通过便利店APP搜索指定范围内所有的便利店,自动引导对方前往体验;还可以通过APP扫描产品二维码标签或者产品条形码标签,在线直接购买或者语音预定,并可以选择到店取货或者送货上门,让便利店真正实现便利和24小时的理念。
1-2 便利店微信微商城手机端用户通过便利店微信微商城搜索一定范围内所有的便利店,自动引导对方前往体验;可以通过微信微商城在线直接购买或者语音预定,并可以选择到店取货或者送货上门,让便利店真正实现便利和24小时的理念。
1-3 客户直销系统便利店的员工或者任何其他通过便利店APP或者便利店微信微商城看到微门店的客户,只要在线注册申请成为便利店的直销员,就可以很方便的将便利店的任何商品分享到朋友圈、微信好友、微博、QQ空间等,添加上自己的购买体验,很快就会有佣金收入。
用户可以很直观的在他们的直销员后台看到他们的推广业绩。
便利店也能很清楚的查看便利店的推广效果。
1-4 导购员直销系统为便利店的每个导购员分配独立的二维码标签,导购员通过导购话术引导顾客扫描导购员二维码,让顾客与导购员进行绑定,绑定后的顾客所产生的所有线上订单都与此导购员有关。
导购员直销系统将导购员业绩分为个人业绩及团队业绩,个人业绩是指有捆绑导购员二维码的客户所产生的业绩,团队业绩是指除了个人业绩外的其他业绩。
便利店单店可以为每个导购员设置独立的个人业绩抽成以及团队业绩抽成,也可以统一设置个人业绩抽成以及团队业绩抽成。
佳惠超市物流配送存在的问题及对策
目录摘要 (I)关键词 (I)ABSTRACT........................................................... I I KEY WORDS.......................................................... I I一、前言 (1)二、连锁零售企业物流配送理论概述 (4)(一)连锁经营的相关理论 (4)1.连锁经营的定义 (4)2.连锁经营的特征 (5)3.连锁超市的含义及特征 (6)(二)物流配送相关理论 (7)1.物流定义辨析 (7)2.配送的定义辨析 (8)3.连锁超市配送的特点 (9)三.佳惠超市物流配现状 (10)(一)怀化佳惠超市概况 (10)(二)佳惠超市物流配送的发展 (11)1.佳惠配送中心建设 (11)2.佳惠配送中心服务范围 (12)四、佳惠超市物流配送存在的问题 (12)(一)物流配送中心机械自动化程度较低 (12)(二)物流技术信息化程度较低 (13)(三)配送中心配送流程滞带,配送能力较低 (14)(四)配送功能不健全,服务水平不高。
(14)(五)配送中心规模小,统一配送率不高。
(15)五、佳惠超市物流配送的发展对策 (16)(一)提高配送中心机械自动化 (16)(二)采用先进适用的库存控制系统 (17)(三)合理规划运输系统 (17)(四)扩大超市物流配送中心的服务范围,提高配送率 (18)(五)完善物流配送的流程,提高配送能力 (18)六、总结 (19)参考文献 (20)致谢 (22)佳惠超市物流配送存在的问题及对策摘要零售业作为我国社会经济中最重要的产业之一,是连接生产和消费需要的重要环节,其发展状况与市场经济的活跃程度、人民消费需求的满足程度密切相关。
自从2004年全面开放零售业市场以来,我国零售行业呈现出了百花齐放的发展态势,而大型综合超市这一业态更是一枝独秀,发展尤为迅速,已经成为零售行业的主力业态。
7-11便利店连锁经营与管理
自有品牌的发展可能会经历四个阶段:
第一阶段,零售商会选择平价的自有品牌,打价格战,中 国大部分零售商正在这个阶段;
第二阶段,开发多层级的自有品牌。因为光开发自有品牌 已经不能满足需求,零售商会找一些著名品牌,做高端的 自有品牌商品。
第三阶段,可能更进一步区分目标客户群,根据目标客户 群的种类划分自己的自有品牌。这个阶段可能开始尝试开 发一些生鲜的自有品牌,加工性的自有品牌以及非食品的 自有品牌,也有可能分男性和女性。
基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客,严禁同顾客 发生争执,语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营,加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司, 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化,实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制,在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略,快 速推进7-11的全国发展战略。
第四阶段,会把零售商当做真正的品牌来看待。
7-11的正式商标表记方式为“7-ELEVEn”,其中除 了结尾的n为小写外,其余英文为大写;此种设计的 原因,在华人地区(尤其是台湾)为往外,表示会将 钱财散出去,而小写n的结尾为往内,表示会吸引钱 财进来),不过官方说法则表示此设计在美国南方 公司时期就已存在,而当初设计者只是因为美观问 题才创造出此商标,然而由2009年2月4日日本电视 娱乐节目《杂学王》中所采访得到的推论是“可能 当时的商标法中不允许一般名词(这里是数词)作 为商标来注册登录”,许多民间说法是:小写n是为 了提醒顾客eleven是晚上(night)的时间。
连锁便利店服务解决方案
联亿家“电子货柜”-----连锁便利店服务解决方案一、项目阐述本方案为连锁便利企业解决当前零售行业中增值服务内容短缺、整体服务提升与利润如何扩大的问题。
方案中涉及到零售行业如何在未来更加激烈的竞争中开创出新的局势。
二、背景说明1、便利店的出现上个世纪80年代,国内零售业受到世界经济的影响,各种新的模式不断进入中国,随后连锁加盟便利店,也随之进入国内。
当时的商业局面下,新的竞争不断出现,但受限于各种因素,国内的本土企业却无法在行业中有新一步的突破。
图1:零售行业发展趋势图2、零售行业的挑战目前零售业面临的挑战,已经说明零售行业的竞争已经到了需要寻找突破口的阶段。
如何能找到一条新的路子,突破现在的困境,已然成为行业内一个严峻的现况!图2:便利店现有问题3、便利店的改进优化“服务”已然成为现代便利店的一个核心内容,以下是日本便利店的一些服务内容:4、新旧模式的对比简单地做一个对比,用下图来说明传统零售业中的不足与未来变化趋势的对比:图3:传统与未来对比5、新的利润空间分析2010年“7-11”的财务报表显示,在全日本销售量较高的18样商品中,增值服务利润比率已经占其所有利润中的28.7%,增值服务已经作为现代便利服务中一项重要的利润构成点。
表1:1996-1998与2009-2010,“7-11”18样常规商品利润比重表在现代消费观念中,在服务价值才能创造自己利润空间的时代下,您的价格优势在渐渐减少,甚至“低价”已经成为企业发展中的负担。
尤其在现在的企业战争中,信息化才是掌握这场战争的关键因素。
如何利用互联网的信息化,成为您企业手中的一代利器,是整个便利连锁行业中的唯一突破!三.联亿家的企业简介:1.企业情况:浙江联亿家成立于2010年,是一家创新的互联网企业。
历经2年的市场调研,3年的电子商务及社区消费市场模式研究。
创业团队主要骨干人员来自于互联网行业、传统连锁零售行业、通信行业、金融支付行业等相关行业。
加盟店运营管理方案最新4篇
加盟店运营管理方案最新4篇连锁店管理的规章制度篇一一、经营守法:1、严格遵守国家法律法规,依法经营,照章纳税。
2、严格遵守御得企业规章制度和价格统一政策。
3、开店证照齐全,张挂上墙,接受当地行政和执法机关的监督检查。
二、经营礼仪:1、着装:职业着装,要求整洁、美观、大方、得体。
2、仪态:保持良好精神状态,稍作修饰打扮。
站势正确,直腰、挺胸、抬头,面带微笑,富有亲和力。
3、语言:谈话时,态度温和,语气和蔼,保持微笑,用清楚、简明的语言回答。
避免使用方言或不礼貌的语言。
4、行为:对消费者要热情接待,递交给消费者的产品、材料等应双手奉上。
对消费者提出的要求和意见,要迅速给与答复,如在本职责范围不能处理的,须及时向公司汇报,尽快给与答复和解决。
5、意识:树立消费者至上的意识,关心消费者的生活及健康等。
在消费者面前要避免说不、“没有”等字眼,要设法为消费者提供热情、周到、合理、满意的服务。
工作时间不得闲谈、聊天,要礼貌用语,礼貌待人,严禁与消费者争吵。
严格作息时间,严禁假日关门外出。
三、经营职责:1、维护、宣传公司形象,如实宣导公司产品,正确引导消费大众。
合法经营。
2、不以任何名义参与非法传銷、赌博和迷信活动。
3、不搞大型会议活动。
需要开展新产品发布或产品知识讲座等活动,必须先经公司同意,再得到当地有关部门批准后方可进行。
4、未经公司许可不得以公司的名义在报纸、电视、报纸及互联网上发布广告。
5、未经公司许可不得以公司的名义从事与公司经营无关的活动。
6、在公司授权区域内要积极、认真、用心经营御得公司产品。
7、加盟店有义务积极向公司提出经营合理化建议,介绍本加盟店好的经验和方法。
四、经营义务:1、每月将真实的销售情况上报公司。
不得瞒报、虚报。
2、加盟店库存量要充足,必须能随时保证当地消费的需求。
3、加强经营活动,提高服务意识,善于处理经营活动中的各种异常现象。
4、保持与公司的信息畅通,随时掌握公司动态,随时反馈市场信息。
连锁超市解决方案
连锁超市解决方案
《连锁超市解决方案》
随着全球经济的发展和消费者需求的增长,连锁超市在各个国家都扮演着重要的角色。
然而,随着竞争日益激烈和消费习惯的变化,连锁超市也面临着许多挑战。
为了在市场中保持竞争力并满足消费者的需求,连锁超市需要不断创新和改进,以找到更有效的解决方案。
首先,连锁超市需要加强技术应用,以提高效率和服务质量。
通过引入自动化系统和物联网技术,可以实现对库存、销售数据和顾客行为的实时监控和分析,从而更好地预测市场需求、优化供应链管理,提高货架陈列和促销活动的效果。
其次,连锁超市需要注重个性化定制,以满足消费者的个性化需求。
通过大数据分析和消费者行为研究,连锁超市可以更好地了解不同消费群体的购物偏好和需求,从而提供符合他们需求的产品和服务,比如定制化的商品组合、专属的会员活动和个性化的消费体验。
此外,连锁超市还需要加强可持续发展意识,推动环保和健康生活方式。
通过选择可再生资源和环保包装、推广有机食品和绿色消费理念,连锁超市可以实现更可持续的经营模式,同时提升企业社会责任感,赢得消费者的信任和支持。
总的来说,连锁超市要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,必须不断优化和创新,寻找符合消费者需求的解决方案。
只有
致力于提供更高效、更便捷、更个性化和更可持续的商品和服务,才能在市场中脱颖而出,赢得更多消费者的青睐和支持。
京东便利店运营策划方案
京东便利店运营策划方案一、市场背景分析随着社会的发展和人们生活水平的提高,消费者对便利店的需求也在不断增加。
传统的便利店虽然便捷但是规模小,商品种类少,服务单一,很多时候并不能满足消费者的需求。
而电商平台的迅速崛起,使得人们可以方便地在家里网购所需商品,但是配送时间长、售后服务差等问题也使得消费者有时并不满意。
因此,京东便利店应运而生,将线下实体便利店与线上电商平台的优势融合,为消费者提供更便捷、更多元化的服务。
1.1 市场需求随着社会的快节奏和生活压力的增加,人们对便利店的需求愈发迫切。
他们希望在社区附近或者办公区附近有一家能够满足他们生活所需的便利店,不仅有日常生活用品,还能提供快餐、外卖等服务。
同时,他们也需要便利店提供配送服务,方便他们在下班后不用出门就能够购买到所需商品。
1.2 竞争分析目前市场上便利店的竞争主要集中在传统便利店和新兴电商平台。
传统便利店虽然位置方便,但是商品种类单一,服务不够周到,而且关于售后服务等保障也较为欠缺。
而电商平台虽然商品种类齐全,但是配送时间长、服务不够贴心,有时也会出现商品质量问题等。
综合来看,传统便利店和电商平台各有优势和劣势,而京东便利店则是将二者的优势进行了整合,有着较强的竞争力。
1.3 目标市场目前,京东便利店的主要目标市场包括城市的社区区域和商务区域。
这些地方的消费者人流量大、生活节奏快,对于便利店的需求较为迫切。
同时,这些区域也有较强的经济实力,能够支持便利店的运营和发展。
二、运营策略2.1 场地选址京东便利店的场地选址应该更为灵活和多元化。
除了选在社区附近和商务区域,还可以考虑选在学校附近、医院附近等地方,充分满足不同消费者的需求。
在选址时还要注重区域的商业氛围和人流量,确保便利店的顾客流量。
2.2 产品策略京东便利店的产品策略应该根据不同地域和消费者的需求进行调整。
可以对不同区域的消费者进行调研和评估,选择出最适合的产品组合,为他们提供真正的便利。
连锁便利店维修绩效方案
连锁便利店维修绩效方案一、目的。
为了提高连锁便利店维修工作的效率和质量,确保各门店设备设施正常运行,同时激励维修人员积极工作,特制定本维修绩效方案。
二、适用范围。
本方案适用于连锁便利店所有负责维修工作的人员,包括但不限于内部维修团队成员和外包维修服务人员(在适用外包维修服务的情况下)。
三、绩效指标设定。
# (一)维修响应时间。
1. 定义。
从接到维修工单(无论是来自门店员工、店长还是监控系统报警)开始,到维修人员与门店取得联系并确认到达时间的间隔。
2. 目标与评分标准。
对于紧急维修(如制冷设备故障影响商品保存、收银机故障影响营业等),响应时间应在30分钟内。
如果在15分钟内响应,可得10分;15 30分钟响应得8分;30 60分钟响应得5分;超过60分钟响应得1分。
对于非紧急维修(如招牌灯部分灯泡损坏、货架轻微损坏等),响应时间应在2小时内。
如果在1小时内响应,可得8分;1 2小时响应得6分;2 4小时响应得4分;超过4小时响应得2分。
# (二)维修完成时间。
1. 定义。
从维修人员到达门店开始维修,到维修工作完成并经门店人员初步验收合格的时间间隔。
2. 目标与评分标准。
对于简单维修(如更换灯泡、修复门锁等),应在1小时内完成。
如果在30分钟内完成,可得10分;30 60分钟完成得8分;超过1小时完成得5分。
对于中等难度维修(如修理空调小故障、修复部分电路问题等),应在3小时内完成。
如果在2小时内完成,可得8分;2 3小时完成得6分;超过3小时完成得4分。
对于复杂维修(如更换整个制冷机组、全面电路改造等),应根据具体情况设定合理时间,一般应在1个工作日内完成(8小时工作时间)。
如果提前完成,每提前1小时加2分(最多加10分);如果按时完成得8分;如果超过规定时间,每超1小时扣2分。
# (三)维修质量。
1. 定义。
维修后的设备设施在规定时间内(根据设备类型和维修内容确定,一般为1 7天)正常运行,没有出现相同故障或因维修导致的新故障。
连锁便利店商品退换货报损和调拨管理
连锁便利店商品退换货/报损和调拨管理一、门店商品退换货管理(一)、消费者退换货1、退换货时间限制:顾客自购置商品后的3天内可退货、7天内可换货、15天以后不能退/换货〔属国家三包范围之内的商品除外〕。
2、退换货要求:在规定的期限内顾客可持收银小票及原包装商品来所购门店进展办理。
3、在不影响二次销售的情况下,门店应积极给予顾客进展商品的退换。
但以下情况不给予退换货:〔1〕无本店收银小票或发票。
〔2〕购置商品日期超过期限〔除特殊商品外,如商品本身有说明之外〕。
〔3〕电池等消耗性商品〔除可确认有质量问题〕。
〔4〕产权类商品〔如:书籍、游戏卡、手机卡等〕。
〔5〕食品、饮料、烟酒、药品类等含隐性平安隐患的商品。
〔6〕内衣裤、袜等有碍个人卫生无法再销售者〔未拆封之情形,假设买错可酌情处理〕。
〔7〕已告知不可退换的商品。
〔8〕有明显使用痕迹的商品。
〔9〕原包装遗失或损失,配件不全或损坏的商品。
〔10〕商品赠品有明显使用痕迹。
4、消费者退换货流程对于来店要求退换商品的顾客,接待人员本着“顾客第一〞的原那么,需热情、认真、友善的对待顾客,替顾客解决问题。
〔1〕顾客提出商品要求退换,门店人员在询问退换原因后,索取收银小票据或发票。
根据退换货标准,检查商品是否符合要求。
〔2〕对于不符合退换货要求的,应耐心的解释给顾客听,委婉的拒绝顾客的要求。
〔3〕对于符合退换货要求的,顾客要求换货的。
那么门店人员应仔细检查顾客送来的原商品是否有拆封现象等,检查无误后,给予更换同一品种、规格、数量、日期的商品。
尽量防止给予顾客更换临期商品。
〔4〕对于符合退换货要求的,顾客要求退货的。
那么需仔细询问顾客退货的原因,做好退货登记,要求顾客填写相关工程并签名,给予顾客退货。
〔5〕退货的商品假设可以进展再次销售的,那么应由店长〔或店助〕给予重新登记,扫描入POS机内,进展再次销售。
〔6〕对于因质量问题退回的,且已拆封,无法再次销售的,应填写好退货清单做退货处理,同时报备采购课门和物流部,做好同步记录。
长沙便利店现状及解决方案
湖南家利多网络营销有限公司家利多连锁超市总公司长沙便利店现状及解决方案一、便利店行业现状分析1、长沙便利店因素分析发展环境:近年来,长沙零售业的发展形势在国内是颇受关注的,未来5-10 年,中国零售市场中15%的市场份额将由各类中小超市(包括便利店)占领,大卖场的市场份额约为10%,百货店业态将稳定在10%以上的市场份额,其他业态各自比重预计不超过10%。
零售业态的发展趋势将为长沙市的零售尤其是便利店的连锁经营提供理论和实践支持。
2、长沙社区连锁便利店业态的发展因素分析便利店的连锁发展取决于业态的内部环境和外部环境分析(一)内部环境分析1、商品的便利性和购物的快捷性:便利店的商品在特征、包装、规格等方面具有很大的便利性,如食品的即食—-规格包装的一次性消费量等;便利店卖场面积小、货架低,一般到便利店购物的时间只占去超级市场购物的1 / 5.2、具有小型店铺经营的优势:经营上看,便利店较其他的大型店铺和零散型小店铺更好地解决毛利增加的问题,库存的减少问题和商品卖不掉的处理问题。
3、投入成本低,收益就会大:经营成本的竞争是零售业竞争的永恒主题,便利店就具有经营成本上的优势。
4、便利店的连锁经营一般采取“特许加盟”的方法:由加盟商在总部的指导下自行管理其店利益的切身性,并且其经营管理的严密性和灵活性化都达到最佳水平。
5、便利店抗市场风险能力强:连锁便利店的经营者大部分为加盟业主,对连锁总部来说,投入的资金很少,在遇到金融危机等市场风险时,绝大部分风险可由加盟业主来承担。
另外,遇到市场风险和竞争压力可适时地调整经营结构和内容,化解市场和竞争压力。
6、地点和时间上对消费者的便利性:便利店铺规模小,要形成规模经营就一定要大量开店,这种店铺网络的规模化布局,购物的地点上非常密集地接近消费者,从而大大地方便了消费者的购物.另外,便利店实行24 小时经营可随时满足消费者的需求。
便利店可随时随地满足消费者的各种需求,是最具竞争力的核心之一。
便利店是如何解决我们生活需求的
便利店是如何解决我们生活需求的,便利店又该选择什么样的收银软件一.便利店的行业背景作为一种零售业态,便利店最初起源于美国,其兴起的主要原因是在超级市场步入大型化与郊外化后,给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利;超级市场远离购物者的居住区,到超级市场购物需驾车前往;超级市场卖场面积巨大,商品品项繁多,购物者要花费大量的时间和精力挑选商品,且还需忍受“大排长龙”等候结帐之苦。
以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。
由此,促成了便利店的出现。
都说陪伴是最长情的告白,便利店的存在就像是一个不懂花言巧语,却默默给你温暖的“身边人”。
随着经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因,使人们更加追求购物的便利性,为便利店的发展创造了有利的客观条件。
如今的便利店是既有食品杂货店供应的便利,又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织,是以“便利”作为吸引顾客为主要手段,来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。
二.便利店的给人们购物所带来的好处●关键词:贴心的便民服务●关键词:比你更清楚你的喜好●关键词:深夜不打烊,假期不休息好处:1.距离的便利性它们占据有利的商业地段,如车站、地铁口、码头、生活小区入口、校园口、菜市场出入口、商业街的边角区等有利环境。
2.购物的便利性便利店的卖场面积小(50至200M2)、商品种类少,而且商品陈列简单明了,货架比超市的要低,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。
3.时间的便利性一般便利店的营业时间为16至24小时,全年无休,所以有的学者称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式。
4.服务的便利性很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,例如:速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等。
对购物便利的追求是社会发展的大趋势,这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
便利店策划方案(8篇)
便利店策划方案1、便利店为了便于固定顾客购物方便,故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。
2、门店的特价商品堆头展示应醒目,堆头不宜过大,过杂,以免影响堆头效果,降低门店的单位销售额。
3、店铺的走道设置在80~90厘米左右,不同于超市的设计。
根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和畅销商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物。
4、货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要,中心货架不应高于165厘米,最好不要超过____层。
同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的畅销商品。
便利店策划方案(二)主题:浪漫情人节,玫瑰温馨送时间:____月____日活动内容凡于____月____日光临的情侣,牵手从入口走进卖场,男士都可以得到一朵娇艳的玫瑰花,送给心爱的女士。
限送某某某份。
气氛布置(1)入口处在入口处用粉红色汽球扎成一个“心”形门,有一男一女“两爱情天使”在“心”形门处派发玫瑰花给从此门中进入卖场的牵手情侣。
(2)商品展示区—爱情走廊开辟一个专区用于摆设情人节的礼品,如红酒、香水、丝巾、巧克力、化妆品等,制作一些“七夕节快乐”等字样形象喷画由门店布置在展示区的上空或周边。
活动细则(1)在入口处派发的男士须着白衬衣、黑皮鞋、打领带,胸带“爱情天使”标志,英俊潇洒;女士要求穿婚纱,化淡妆,美丽动人。
(2)走过心形门的情侣要求其牵手才发玫瑰花,派发玫瑰花之“爱情天使”可灵活要求其接吻等,以活跃现场气氛。
(3)玫瑰花要用精美礼篮盛装,由女士提着,男士取出派发。
(4)根据玫瑰花分配数量与实际客流量,选择相应时段派发,保证全天都有派发而又不致最后未派发完毕。
(5)“爱情天使”对所有走过“心”形门的情侣说一声:七夕节快乐!活动宣传1、门口条幅内容:浪漫七夕节,玫瑰温馨送2、户外立牌喷画(____块)(1)内容:活动介绍,活动DM页面(2)内容:爱情大看板主题:说吧,说你爱我吧。
美宜佳连锁便利店在经营过程中存在的问题与对策
连锁经营企业 的商 品组合策略不仅要受业态的
制 约 ,而且 要受 到 社 区 内消费特 性 和竞争 态 势 的影
响。 但是 , 这种适应绝不能简单地归纳为在高收人 区
资价值的便利店品牌。
2 美宜佳 连 锁便 利店 经 营现 状 截 至 2 1 年 底 的统计 数 据显 示 , 三角 目前 的 00 珠 便利 店 数量 已达 到 30 家 ,平均 约 20 人 就拥 有 00 50
作的新鲜 , 工作 的氛围 自然会 比较轻松活泼。 4 结合总部建议 ,调整商品结构及其布局 , . 2 满
佳
连
锁 便 店 利
店员只去做收银这项工作 , 其他的事不做。 不 如: 去观察 门店里的货物哪些 比较畅销 、 哪些 比较难卖 ,
一
,
足消费者需求 () 1优化商品结构
是 理 所 当然 的 。至 于 , 门店做 不做 促销 活 动 , 与总 部
无关 。 3 . 开通 增值 项 目 4未
面对 众 多 的增 值便 利项 目 ,门店 要 根据 周边 消
3 美宜佳 连 锁便 利店 存在 的 问题 分析
费群体的需求选择相关 的便利项 目,而大多数美宜
31 . 店员缺乏责任感与主动性 作为一个店员 ,他绝不 能仅仅从事单一的商品 售卖活动 , 而需胜任各种店铺经营管理活动。 这就如 同一个人 , 如果只有头 、 手或身体的某一部位在经常
美 宜
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佳 连 锁 便
利
eEitn Polm adCutresrso h hi CneineSoe nt prtn rcs xset r es n onemaue fteCan ovnec trsi h Oeai Poes b e 9
“1+N”便利店事业部运作方案
“1+N”便利店事业部运作方案一、什么是“1+N”便利店1、便利店传统定义:向周边300米范围社区提供快消品、杂货零售服务的50平米以下的零售店。
2、现在流行的定义:在传统定义的基础上,增加医药、即食、快递服务的以零售为主的零售店,多以提供即食为主。
3、1+N的定义:包含三个层面,第一个层面:核心服务功能+附加服务功能;第二个层面为数据中心+消费者;第三个层面:互联网+实体店第一个层面,每个社区根据社区特征不同,核心和附加功能也不同。
例如居民区:可以生鲜、食材半成品配送为核心,以快消日用品零售、早点、自助生活便利机(投币洗衣、投币照相、自助打复印等)为附加功能。
学校社区:可以茶座为核心,以快消品、畅销书籍、动漫周边、绿植为附加功能。
商业社区:可以即食为核心,以食材半成品零售、快消日用品、办公用品、自助机(盲盒、抓娃娃机)、信息站为附加功能。
第二个层面,以会员消费数据为核心进行分析,根据消费类别、消费频次分析需求和需求时间,进行精准化主动促销消息推送,并主动收集消费需求,改变品类结构或提升品质。
第三个层面,依托自有平台或合作平台,为消费者实现足不出户购买提供便利。
二、盈利模式商品零售+网络销售+服务产品=门店利润三、目标群体新成立社区居民+大学生。
选择新成立社区原因:避开成熟社区无序竞争,降低竞争成本;利用前期低廉租金,降低生存成本;从新开始,培养顾客忠诚度和品牌认知;在新社区便民服务还未完善的情况下,利用我方服务填补真空,有利于拓客;选择大学生理由:有钱有闲有情调,用主题店核心功能迎合兴趣,有利于吸引人气,快速生存发展。
不选择商业区理由:新商业区少,已成熟商业区竞争大。
可考虑高层写字楼内设店。
四、定位1、品牌定位:1+N,类似于7-11,走中高端路线2、产品定位社区店:实体陈列:食品占50%(其中米油5%,调味3%,即食10%),日用洗护品10%,日用百货10%,进口食品10%,食材半成品10%,其他品10%(含烟草等)网销陈列:生鲜40%,半成品30%、食品20%,酒水饮料(整件)5%,其他5%服务产品:自助设备、二手寄卖大学店:实体陈列:茶饮类50%,糕点零食20%,化妆品20%,同人周边5%、即食5%。
门店运营管理方案
1、连锁门店的类型:便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店。
2、连锁门店的特点:①数量众多、规模经营②门店的标准化和同一化。
3、门店的功能:①市场调查功能②定货管理功能③库存管理功能④销售功能⑤现场管理功能⑥顾客服务功能4、连锁门店营运管理基本目标:①销售目标②防损目标③发展目标5、连锁门店运营管理的作用:①有利于连锁门店规划布局的统一②有利于连锁门店运营管理标准的统一③有利于连锁企业劳动效率的提高和运营管理目标的实现④有利于连锁企业投资和经营风险的降低6、连锁门店营运管理的主要内容:①门店内外部环境布局设计②门店商品陈列和商品销售管理③门店进存货和盘点作业管理④门店工作人员作业管理⑤门店销售服务和顾客关系管理⑥门店安全和损耗管理⑦门店员工配置、培训和经营业绩改善管理7、营运部职责:①建立、健全本部门的各项管理制度、工作规范 ;②门店销售目标的制定,检查和修订;③组织门店的促销活动,全面负责门店的销售任务 ;④及时做好卖场的收货、理货、补货工作 ;⑤对卖场内的商品进行盘点 ;⑥总结运营管理的经验与教训,提出管理对策等。
8、营运部权力:①参预门店运营管理制度制定 ;②参预年度季度,月度公关、促销计划制订 ;③对本部门员工考核 ;④对本部门员工雇佣,处罚、解聘提出建议 ;⑤自主开展部门工作 ;⑥要求相关部门配合工作 ;⑦对影响营运部工作的其他人员提请处罚等。
9、店长的角色地位:①门店的代表者②经营目标的执行者③卖场的指挥者④门店士气的激励者⑤员工的培训者⑥各种问题的协调者⑦营运与管理业务的控制者⑧工作成果的分析者10、门店店长的工作权力:㈠在人力资源管理方面的权力(人力:①有权参预门店人员的招聘与录用②有权对员工赋予奖励和处罚③有权辞退不符合要求或者表现恶劣的员工④有权根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见⑤有权对员工的日常工作表现进行检查和评定⑥有权对员工进行教育、指导和培训⑦有权对超市的突发事件进行处理)㈡在商品管理方面的权力(商品:①有权对总部的配货提出意见和建议②有权拒收有质量问题的货品③对超市的货品调配有决定权④有权对超市布局和商品陈列进行检查、指导和催促⑤有权对商品损耗情况提出自己的意见)㈢在销售管理方面的权力(销售:①有权对促销商品和促销活动进行检查、分析和总结②有权根据实际情况对商品价格进行调整③有权对销售日报表、销售排行表 3、供应商结款报表和盘点结果进行分析、总结)㈣在财务管理方面的权力㈤在资产管理方面的权力11、连锁门店店长管理重点:㈠员工管理:①团队建设②出勤管理③服务管理 ;㈡商品和销售管理:①缺货管理②鲜度管理③陈列管理④损耗管理;㈢收银管理㈣信息管理:①营业日报表②商品排行表③促销效果表④顾客意见表⑤费用明细⑥盘点记录表⑦利润表;㈤顾客管理12、连锁门店卖场布局的原则:①要充分体现科学性与艺术性的有机结合②要突出卖场自身的特色③要充分运用 CIS 理论④卖场的规划设计要满足足够的空间需求⑤要充分发挥促销工具的作用15、连锁门店卖场通道设计要求:①通道设计很有讲究,但各有不同的设计;两人通过不少于 90 厘米,3 人不少于 130 厘米,4 人 180~240 厘米之间。
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连锁便利店服务解
决方案
联亿家”电子货柜”
-----连锁便利店服务解决方案
一、项目阐述
本方案为连锁便利企业解决当前零售行业中增值服务内容短缺、整体服务提升与利润如何扩大的问题。
方案中涉及到零售行业如何在未来更加激烈的竞争中开创出新的局势。
二、背景说明
1、便利店的出现
上个世纪80年代,国内零售业受到世界经济的影响,各种新的模式不断进入中国,随后连锁加盟便利店,也随之进入国内。
当时的商业局面下,新的竞争不断出现,但受限于各种因素,国内的本土企业却无法在行业中有新一步的突破。
图1:零售行业发展趋势图
2、零售行业的挑战
当前零售业面临的挑战,已经说明零售行业的竞争已经到了需要寻找突破口的阶段。
如何能找到一条新的路子,突破现在的困境,已然成为行业内一个严峻的现况!
图2:便利店现有问题
3、便利店的改进优化
”服务”已然成为现代便利店的一个核心内容,以下是日本便利店的一些服务内容:
4、新旧模式的对比
简单地做一个对比,用下图来说明传统零售业中的不足与未来变化趋势的对比:
图3:传统与未来对比
5、新的利润空间分析
”7-11”的财务报表显示,在全日本销售量较高的18样商品中,增值服务利润比率已经占其所有利润中的28.7%,增值服务已经作为现代便利服务中一项重要的利润构成点。
表1:1996-1998与 - ,”7-11”18样常规商品利润比重表
在现代消费观念中,在服务价值才能创造自己利润空间的时代下,您的价格优势在渐渐减少,甚至”低价”已经成为企业发展中的负担。
特别在现在的企业战争中,信息化才是掌握这场战争的关键因素。
如何利用互联网的信息化,成为您企业手中的一代利器,是整个便利连锁行业中的唯一突破!
三.联亿家的企业简介:
1.企业情况:。