连锁便利店服务创新
毕业论文__连锁便利店的服务创新研究
毕业论文__连锁便利店的服务创新研究摘要:连锁便利店作为一种新兴的零售业态,为消费者提供便捷、多样化的商品和服务,受到了广大消费者的喜爱。
然而,随着市场竞争的加剧,连锁便利店也面临着服务创新的压力。
本篇论文通过分析连锁便利店的现状及存在的问题,提出了一些创新方式,旨在提高连锁便利店的服务质量和消费者满意度,促进其持续发展。
关键词:连锁便利店;服务创新;消费者满意度一、引言近年来,随着经济的快速发展和消费者需求的不断升级,连锁便利店作为一种新兴的零售业态,逐渐成为了人们生活中必不可少的一部分。
连锁便利店以其经营时间长、商品品种多、服务灵活等特点,深受广大消费者的喜爱。
不过,随着市场的不断扩大和竞争的加剧,连锁便利店必须加强服务的创新,以保持竞争力。
二、连锁便利店服务现状及问题分析1.服务现状:目前,连锁便利店的服务主要集中在商品的供应和交易过程中。
便利店提供24小时经营,方便消费者的购物需求。
此外,便利店还提供了快递、取票、充值等特色服务,进一步满足了消费者的生活需求。
2.存在问题:尽管连锁便利店在服务方面已经取得了一定的成果,但仍然存在一些问题。
首先,便利店的服务人员专业素质参差不齐,存在一定的服务水平差距。
其次,由于便利店商品种类多样,但摆放混乱,导致消费者难以找到所需商品,购物效率低下。
此外,便利店在一些特色服务方面也比较欠缺,如家政服务、定制商品等。
三、连锁便利店的服务创新方式1.提升服务人员素质:连锁便利店应加强对服务员的培训和素质提升,提高其服务意识和技能水平,提供更专业、高效的服务。
2.优化商品布局:便利店应根据消费者需求和商品特点进行合理布局,使顾客能够快速找到所需商品,提高购物效率。
3.引入智能技术:连锁便利店可以引入智能技术,如人脸识别、自助支付等,提升服务效率和用户体验,减少等待时间。
4.开展特色服务:连锁便利店可以根据当地消费者的需求和特点,开展一些特色服务,如家政服务、定制商品等,满足消费者个性化需求。
零售连锁店智慧零售连锁经营模式创新方案
零售连锁店智慧零售连锁经营模式创新方案第1章智慧零售连锁概述 (3)1.1 零售连锁行业背景分析 (3)1.1.1 行业发展现状 (3)1.1.2 行业政策环境 (4)1.1.3 行业技术发展 (4)1.2 智慧零售发展历程与趋势 (4)1.2.1 发展历程 (4)1.2.2 发展趋势 (4)1.3 零售连锁店面临的挑战与机遇 (4)1.3.1 挑战 (4)1.3.2 机遇 (4)第2章智慧零售连锁经营理念创新 (4)2.1 新零售背景下经营理念变革 (5)2.1.1 零售市场环境的变化 (5)2.1.2 经营理念变革的方向 (5)2.2 消费者需求导向的零售策略 (5)2.2.1 消费者需求分析 (5)2.2.2 个性化推荐与定制服务 (5)2.2.3 消费者互动与社群营销 (5)2.3 创新经营模式摸索 (5)2.3.1 线上线下融合模式 (5)2.3.2 智慧供应链管理 (5)2.3.3 新零售业态创新 (5)2.3.4 数据驱动决策 (6)第3章数字化运营管理 (6)3.1 数据驱动的决策支持 (6)3.1.1 精准营销 (6)3.1.2 商品管理 (6)3.1.3 顾客关系管理 (6)3.2 门店数字化布局与优化 (6)3.2.1 硬件设施升级 (6)3.2.2 软件系统优化 (6)3.2.3 线上线下融合 (6)3.3 供应链数字化管理 (7)3.3.1 采购管理 (7)3.3.2 库存管理 (7)3.3.3 物流管理 (7)第4章人工智能技术应用 (7)4.1 人工智能在零售领域的应用概述 (7)4.1.2 人工智能在零售领域的应用价值 (7)4.2 智能导购与个性化推荐 (8)4.2.1 智能导购 (8)4.2.2 个性化推荐 (8)4.3 仓储物流自动化与智能化 (8)4.3.1 自动化仓储 (8)4.3.2 智能化物流 (8)第5章新零售业态布局 (9)5.1 多场景融合的零售业态 (9)5.2 社区团购与生鲜电商 (9)5.3 线上线下融合的实践摸索 (9)第6章供应链优化与协同 (10)6.1 零售连锁供应链体系建设 (10)6.1.1 供应链结构优化 (10)6.1.2 信息化建设 (10)6.1.3 供应链风险管理 (10)6.2 供应商关系管理 (10)6.2.1 供应商选择与评估 (10)6.2.2 供应商合作策略 (10)6.2.3 供应商激励机制 (10)6.3 供应链协同创新 (11)6.3.1 创新合作模式 (11)6.3.2 供应链金融创新 (11)6.3.3 供应链服务创新 (11)6.3.4 供应链技术创新 (11)第7章顾客体验管理 (11)7.1 顾客体验的重要性与评价指标 (11)7.1.1 顾客体验的重要性 (11)7.1.2 顾客体验评价指标 (12)7.2 跨渠道顾客体验整合 (12)7.2.1 线上线下渠道融合 (12)7.2.2 跨渠道顾客体验管理 (12)7.3 创新服务模式与顾客互动 (12)7.3.1 创新服务模式 (12)7.3.2 顾客互动 (13)第8章门店智能化升级 (13)8.1 智能化硬件设备的应用 (13)8.1.1 自助结账设备 (13)8.1.2 智能货架 (13)8.1.3 无人配送车 (13)8.2 门店数字化营销策略 (13)8.2.1 个性化推荐 (13)8.2.2 线上线下融合 (13)8.3 智能门店运营管理 (14)8.3.1 顾客数据分析 (14)8.3.2 供应链优化 (14)8.3.3 员工培训与管理 (14)8.3.4 智能安防 (14)第9章组织管理与人才培养 (14)9.1 智慧零售背景下的组织变革 (14)9.1.1 组织结构优化 (14)9.1.2 岗位职责调整 (14)9.1.3 流程优化与标准化 (14)9.2 人才需求与培养策略 (14)9.2.1 人才需求分析 (14)9.2.2 培养策略 (15)9.2.3 建立人才梯队 (15)9.3 员工绩效管理与激励机制 (15)9.3.1 绩效管理体系构建 (15)9.3.2 绩效考核指标设计 (15)9.3.3 激励机制创新 (15)9.3.4 员工职业发展通道设计 (15)第10章案例分析与未来发展展望 (15)10.1 国内外智慧零售连锁案例分析 (15)10.1.1 国内智慧零售连锁案例 (15)10.1.2 国外智慧零售连锁案例 (15)10.2 智慧零售发展趋势与挑战 (16)10.2.1 发展趋势 (16)10.2.2 挑战 (16)10.3 未来零售连锁店的发展策略与建议 (16)10.3.1 发展策略 (16)10.3.2 建议 (16)第1章智慧零售连锁概述1.1 零售连锁行业背景分析1.1.1 行业发展现状经济全球化及我国市场经济体制的不断完善,零售连锁行业在我国得到了迅速发展。
商场服务创新100个小点子
商场服务创新100个小点子商场服务创新是提升顾客体验和忠诚度的关键。
以下是一些关于商场服务创新的100个小点子,旨在提供一些启发和灵感:1.智能导购:提供个性化的智能导购服务,根据顾客的喜好和需求,推荐适合的商品。
2.自助结账:设置自助结账系统,方便顾客自行完成结账,提高购物效率。
3.虚拟试衣间:提供虚拟试衣间服务,让顾客在家就能预览衣服上身效果。
4.智能停车:引入智能停车系统,实现快速、方便的停车服务。
5.会员专享优惠:为会员提供专享优惠,如积分换购、会员日折扣等。
6.移动支付:支持多种移动支付方式,如支付宝、微信支付等。
7.快递配送:提供快递配送服务,让顾客足不出户就能购买商品。
8.共享购物车:推出共享购物车服务,降低购物车的占用成本。
9.线上预约:支持线上预约试衣、咨询等服务,提高线下门店的运营效率。
10.智能导览:通过智能设备提供导览服务,帮助顾客快速找到所需商品区域。
11.亲子活动区:设立亲子活动区,为家长和孩子提供互动空间。
12.AR/VR体验:引入AR/VR技术,为顾客提供沉浸式购物体验。
13.定制化商品:提供定制化商品服务,满足顾客的个性化需求。
14.智能客服:部署智能客服系统,解答顾客疑问,提供即时服务。
15.会员积分兑换:支持会员积分兑换商品或服务。
16.线上商城:建立线上商城,方便顾客随时随地购物。
17.快闪活动:定期举办快闪活动,吸引顾客关注和参与。
18.电子发票:提供电子发票服务,方便顾客保存和报销。
19.智能仓储:采用智能仓储管理系统,提高库存效率和准确率。
20.二维码扫描:通过二维码扫描,方便顾客获取商品信息、优惠券等。
21.主题展览:定期举办主题展览,吸引顾客参观和互动。
22.跨界合作:与其他品牌或机构进行跨界合作,推出联名商品或活动。
23.绿色环保:倡导绿色环保理念,采用环保包装和可持续发展的材料。
24.社区团购:开展社区团购活动,满足一定数量的顾客享受优惠价格。
日本711便利店的成功经验及其对我国的启示
日本711便利店的经营理念主要包括以人为本、顾客至上、快节奏、高效率等。 这些理念贯穿于整个公司运营的始终,为711便利店的持续发展提供了强有力 的支撑。
以人为本,是711便利店最重要的经营理念之一。他们重视每一个员工的成长 与发展,为员工提供良好的培训和晋升机会。同时,他们还注重员工的福利待 遇,为员工创造一个积极、健康的工作环境。这种以人为本的管理模式,使得 员工的工作热情和效率得到了极大的提高。
摘要
本次演示旨在探讨日本711连锁便利店的配送战略,分析其如何通过优化配送 体系提高服务质量和客户满意度。首先,本次演示介绍了711连锁便利店的发 展历程和配送战略的重要性。接着,从配送模式、流程和管理等方面深入剖析 711的配送战略体系。最后,本次演示总结了711连锁便利店在配送战略上的 成功因素,并提出了未来发展的趋势和建议。
引言
日本711连锁便利店自1973年成立以来,已发展成为全球最大的便利店连锁品 牌。其成功的关键在于始终坚持为客户提供便捷、优质的购物体验。其中,配 送战略在711的发展中起到了至关重要的作用。本次演示将对711连锁便利店 的配送战略进行详细研究,旨在为其他企业提供有关配送战略的启示和参考。
文献综述
1、明确自身定位
我国零售业应明确自身定位,找准目标消费者群体,提供有针对性的商品和服 务。例如,针对年轻白领和家庭消费者,可以提供更多便捷的日常生活用品和 儿童用品;针对学生和年轻人,可以提供更多营养丰富、价格实惠的食品和饮 品。
2、提高服务质量和效率
我国零售业应注重提高服务质量和效率,通过提供多元化、便捷的服务项目来 吸引消费者。例如,可以提供快递代收、家政服务、代购门票等便民服务,同 时提高结账速度和售后服务水平,提升消费者购物体验。
便利店发展新模式
便利店发展新模式引言概述:便利店作为一种小型零售店铺,以其便捷、快速的特点,深受消费者爱慕。
然而,随着社会的快速发展和消费者需求的不断变化,传统的便利店模式已经无法彻底满足人们的需求。
因此,便利店业界开始探索和尝试新的发展模式,以适应时代的变革和消费者的需求。
一、多元化商品选择1.1 增加生鲜食品:随着人们对健康饮食的追求,便利店可以引入新鲜水果、蔬菜和熟食等生鲜食品,满足消费者对健康食品的需求。
1.2 引入特色商品:便利店可以与当地的特色小吃店、特色农产品合作,引入具有地方特色的商品,吸引消费者的眼球。
1.3 推出绿色环保产品:便利店可以选择销售绿色环保产品,如可持续发展的洗涤用品、环保纸巾等,满足消费者对环保产品的需求。
二、智能化服务2.1 引入自助结账系统:便利店可以引入自助结账系统,提供给消费者更快捷、便利的结账体验,减少人力成本。
2.2 推出在线订购服务:便利店可以开设在线订购平台,让消费者可以提前预订商品,减少等待时间,提高购物效率。
2.3 应用大数据分析:便利店可以利用大数据分析技术,了解消费者的购买习惯和偏好,从而提供个性化的商品推荐和服务。
三、增加社交化体验3.1 提供歇息区域:便利店可以设置舒适的歇息区域,供消费者歇息、聚会,增加社交化体验。
3.2 举办社区活动:便利店可以与社区合作,举办一些有趣的活动,如品酒会、DIY工坊等,吸引消费者的关注和参预。
3.3 推出会员制度:便利店可以推出会员制度,赋予会员特定的优惠和福利,增加消费者的黏性和忠诚度。
四、便利店与电商的结合4.1 开设线上商城:便利店可以开设自己的线上商城,提供更多的商品选择和便捷的购物方式。
4.2 实施线上线下一体化:便利店可以实施线上线下一体化的销售模式,让消费者可以在便利店实体店购买商品后,选择线上配送或者线下自提。
4.3 利用电商平台推广:便利店可以利用电商平台的流量和资源,进行商品的推广和营销,增加品牌的暴光度和知名度。
便利店的服务优化方案
便利店的服务优化方案引言随着社会经济的快速发展和消费者需求的多样化,便利店作为城市生活的重要服务设施,正面临着日益激烈的竞争和不断变化的市场环境。
为了提高便利店的服务质量和竞争力,本方案将提出一系列针对性的服务优化措施。
一、优化商品和服务1.1 商品优化- 精选商品结构:根据消费者需求和购买习惯,合理规划商品种类和库存,保证高周转率和利润平衡。
- 新鲜度保障:强化供应链管理,确保食品类商品新鲜度,满足消费者对健康和品质的追求。
- 特色商品开发:开发符合当地文化和消费习惯的特色商品,满足消费者的个性化需求。
1.2 服务优化- 快速响应:提高补货和收银效率,减少顾客等待时间。
- 亲切服务:培训员工提供热情、专业的咨询和导购服务。
- 多元支付:接入多种支付方式,如移动支付、自助结账等,以适应不同顾客的需求。
二、提升顾客体验2.1 环境优化- 舒适购物环境:确保店内清洁、明亮、通风,创造舒适的购物氛围。
- 合理布局:优化商品布局,使顾客流动线合理,提高购物便利性。
2.2 技术应用- 智能货架:应用RFID等技术,实现商品信息的实时更新,方便顾客查找。
- 顾客分析:利用大数据分析,了解顾客购物习惯,提供个性化推荐。
三、增强服务个性化和关怀3.1 会员管理- 会员积分制度:设立积分奖励机制,增加顾客粘性。
- 会员个性化服务:为会员提供专属优惠和活动,提升会员体验。
3.2 社区参与- 社区活动支持:参与和支持社区活动,提高品牌在当地的知名度和好感度。
- 公益慈善活动:定期开展公益活动,体现企业社会责任。
四、完善顾客反馈机制- 设立意见箱:在店铺内设立意见箱,鼓励顾客提出改进建议。
- 线上反馈渠道:利用社交媒体和线上平台,建立顾客反馈和互动机制。
五、结语通过上述服务优化措施的实施,便利店将能够更好地适应市场变化,满足消费者需求,提高服务质量和顾客满意度,从而在激烈的市场竞争中保持优势。
连锁超市便利店解决方案
连锁超市便利店解决方案各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢篇一:便利连锁店O2O解决方案便利连锁店O2O解决方案大部分便利店是开在各个社区,每个社区都有至少3家以上便利店,通过整套的解决方案,可以为用户提供不一样的购物体验,一是满额免运费送货上门,二是扫码购物,三是随时随地可以买到便利店的商品,四是到便利店可以休闲上网。
便利店的潜在消费群体就可以增加,从而提升整体销售额,形成便利店购物平台,同时还可以随时对沉淀客户进行二次营销。
真正做到24小时且便利。
1-1 便利店APP手机端用户通过便利店APP搜索指定范围内所有的便利店,自动引导对方前往体验;还可以通过APP扫描产品二维码标签或者产品条形码标签,在线直接购买或者语音预定,并可以选择到店取货或者送货上门,让便利店真正实现便利和24小时的理念。
1-2 便利店微信微商城手机端用户通过便利店微信微商城搜索一定范围内所有的便利店,自动引导对方前往体验;可以通过微信微商城在线直接购买或者语音预定,并可以选择到店取货或者送货上门,让便利店真正实现便利和24小时的理念。
1-3 客户直销系统便利店的员工或者任何其他通过便利店APP或者便利店微信微商城看到微门店的客户,只要在线注册申请成为便利店的直销员,就可以很方便的将便利店的任何商品分享到朋友圈、微信好友、微博、QQ空间等,添加上自己的购买体验,很快就会有佣金收入。
用户可以很直观的在他们的直销员后台看到他们的推广业绩。
便利店也能很清楚的查看便利店的推广效果。
1-4 导购员直销系统为便利店的每个导购员分配独立的二维码标签,导购员通过导购话术引导顾客扫描导购员二维码,让顾客与导购员进行绑定,绑定后的顾客所产生的所有线上订单都与此导购员有关。
导购员直销系统将导购员业绩分为个人业绩及团队业绩,个人业绩是指有捆绑导购员二维码的客户所产生的业绩,团队业绩是指除了个人业绩外的其他业绩。
便利店单店可以为每个导购员设置独立的个人业绩抽成以及团队业绩抽成,也可以统一设置个人业绩抽成以及团队业绩抽成。
探析便利店的新零售发展模式以便利蜂为例
4、环保理念:便利蜂环境保护,提倡绿色消费。在门店和包装上采用环保 材料,宣传绿色生活理念。
便利蜂的新零售模式主要体现在以下几个方面:
1、线下门店创新:便利蜂的门店设计简约时尚,营造舒适愉悦的购物环境。 此外,门店还配备了自助结账系统,方便消费者快速完成购物。
2、配送服务升级:便利蜂提供即时配送服务,通过APP下单,30分钟内送货 上门。这种服务模式为消费者提供了极大的便利。
1、精准的市场定位:便利蜂针对年轻白领和居民区的消费者,提供便捷、 优质的购物体验。通过分析消费者需求,不断优化商品结构,满足消费者的多元 化需求。
2、高效的物流体系:便利蜂建立了完善的物流系统,通过配送中心和仓储 设施,确保商品及时送达门店,提高库存周转率。
3、科技驱动:便利蜂注重技术创新,利用大数据、人工智能等技术手段优 化经营流程,提高运营效率。
1、以消费者为中心:以消费者需求为导向,提供个性化的商品和服务,优 化购物体验。
2、科技驱动:利用大数据、人工智能等技术手段提高运营效率,实现精准 营销和智能管理。
3、绿色环保:环保和可持续发展,推广绿色消费理念,实现经济效益和社 会效益的双重提升。
4、会员制与积分体系:通过会员制度和积分体系,增强消费者粘性,培养 消费者忠诚度。
2、技术创新
腾讯企业一直致力于技术创新,通过自主研发形成了强大的技术实力。例如, 在人工智能、大数据、云计算等领域,腾讯企业取得了重要突破,并将这些技术 广泛应用于产品开发和服务升级中。这不仅提升了腾讯企业的竞争力,还为中国 互联网行业的发展树立了标杆。
3、人才培养
腾讯企业高度重视人才培养,通过建立完善的培训体系和激励机制,吸引和 培养了大批优秀人才。这些人才在腾讯企业的各个岗位上发挥着重要作用,为企 业的发展提供了强大的智力支持。
美宜佳创新门店服务在线
指标 毛利率 促销收入 商品陈列合格率 商品仓周转 退货率 缺货率 商品损耗率 门店投诉率 学习园地在线学 习 每日资讯每天答 题次数
运用门店服务在线的效果 增长了1.3% 单店收入翻了一倍 达到了90%以上 降低至7天以内 降低至2.1% 整体缺货率降低了9% 不足万分之三(09年计划是千分 之一点七) 降低了30% 每天在线700人次以上 每天门店参与至少3600次
创新的背景及原因:
• 2008年7月,美宜佳门店数量超过1700间,保持着持续稳 2008年 美宜佳门店数量超过1700间 1700 定快速的发展。 定快速的发展。 • 如何提升门店的执行力? 如何提升门店的执行力? • 如何有效地促进总部与门店的沟通? 如何有效地促进总部与门店的沟通? • 如何让总部的信息、经营理念更好地传达给门店,让门店 如何让总部的信息、经营理念更好地传达给门店, 更好地执行总部的经营决策,进而提升门店经营能力? 更好地执行总部的经营决策,进而提升门店经营能力? 我们对这些问题进行了深入思考, 我们对这些问题进行了深入思考,认为必须在经营理念和 服务模式上进行创新。 服务模式上进行创新。
创新的具体内容: 创新的具体内容:
• 一、理念创新:
• 我们一直在努力为门店提供优质服 务,不断地发现问题、改善自己的 工作,但是门店的商品经营效果还 是不太尽如人意,比如:
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我们通过努力争取回来的资源,直接按总部的 我们通过努力争取回来的资源, 意思分配到各个门店, 意思分配到各个门店,导致想要的门店没有或 者过少,不想要的门店又分配得太多; 者过少,不想要的门店又分配得太多; 日常经营信息全部依赖指导员传递给门店, 日常经营信息全部依赖指导员传递给门店,又 依赖指导员将各门店的具体情况反馈回来, 依赖指导员将各门店的具体情况反馈回来,信 息依靠人力来回传递,导致失真; 息依靠人力来回传递,导致失真; 我们对门店的需求了解不深, 我们对门店的需求了解不深,给予的指引不直 不准确,门店不容易理解和接受, 观、不准确,门店不容易理解和接受,导致执 行效果差; 行效果差; 等等这些问题
新零售背景下易捷便利店创新策略研究
觉。
零售市场是完全竞争市场,管理层认为非油品业务工作难度大,对推进非油品业务发展积极性较弱。
(二)门店层基础薄弱,缺乏购物氛围。
大部分门店店内销售额不高的原因在于,工作人员把更多的精力投入店外的大宗和团购渠道,店面销售疏于管理。
第一门店整体环境差。
这是历史原因造成的,在加油站设计之初,没有考虑其多元化的发展,主要布局是为加油服务,后来增加的便利店也不是单独设计而只是简单改造旧的厂房,给人的整体印象就是小、旧、乱。
第二营销方式简单。
便利店商品少,多重复陈列;店面布局狭窄,没有顾客动线设计;促销活动单一,购物气氛乏味;支付手段落后,无法满足市场需求。
第三品类销售失衡。
从2017年销售数据分析:烟草销售比重达到66.3 %,全国最高;食品、百货类销售占比居全国后3位。
品类结构和门店布局的不合理导致商品更新慢,销售氛围营造和营销方案设计能力较弱导致商品积压,商品滞销造成加油站订货消极导致商品丰富度不足,最终影响顾客的购买率。
这形成了一个恶性循环。
(三)客户层加油为主,缺乏进店习惯。
客户对加油站的消费主要为油品,对于加油站便利店及其提供的服务还不熟悉,全国加油站便利店进店消费率普遍在10%以下。
七、易捷便利店的经营创新策略(一)利用中石化的光环效应,提高易捷品牌的知名度。
消费者对某品牌的认同意味着他们对该品牌的产品美誉度、信任度、满意度都较高。
有车一族的消费者首选的加油站就是中石化,说明中石化品牌的影响力之大,但对于中石化旗下的全资子品牌易捷却知之甚少。
消费者往往对熟悉的品牌认可度高,对不太熟悉的品牌则持怀疑的态度。
我们应该在消费者心中加深中石化品牌与易捷品牌的连接,强调他们的隶属关系,使易捷品牌借中石化大幅提升知名度,让易捷走入消费者的记忆系统;把消费者对中石化的好感迁移到易捷品牌,降低消费者的戒备心理,缩减消费者的决策流程,提高对易捷便利店的信任感。
(二)推进场景化营销设计,提升易捷便利店的体验感。
体验经济时代下,消费升级不仅仅是对产品质量提出了高要求,还包括改善购物环境,让消费者有不一样的情景体验,这就是场景化营销。
浅析我国便利店发展问题及创新模式
浅析我国便利店发展问题及创新模式作者:马龙龙来源:《中国经贸导刊》2018年第36期近年来,受我国宏观经济坏境、消费者消费习惯改变等的冲击,我国零售业特别是线下实体零售走进了发展瓶颈。
据国家统计局数据显示,尽管时间覆盖消费旺盛的农历新年,2017年1—2月份,中国零售业增幅仅为9.5%,为11年来新年的最差表现。
从业态形式看,2017年上半年,专卖店、专业店、超市、大型超市、百货店销售额同比分别增长8.8%、5.7%、3.6%、3.4%、1.2%,较上年均有增长。
零售业的转型变革尽管带来了实体店业绩的回暖,但必须注意到,这种回暖是微弱的,且建立在持续下滑的低基数之上。
线下零售商面临严峻态势,给新兴业态,特别是中小型零售业态带来发展机遇。
这其中,表现最突出的是便利店行业。
据中国连锁经营协会(CCFA)测算,2017年,便利店整体销售额达到1905亿人民币,较上年增长23%。
同时,根据Euromonitor数据显示,便利店销售额增速从2010年起一直保持两位数,2011年起超越百货和超市增速。
未来,便利店市场前景依然广阔。
一、便利店兴起原因作为日常生活中最便利的消费业态,便利店的兴起与即时消费需求的扩大是分不开的。
即时消费是指解决消费者当下急迫需求的消费。
从消费时限看,即时消费购买的商品一般都是“即得”“即用”,消费者也多会选择买饮料、盒饭、包子、咖啡等即时需求的商品;从消费感受看,即时消费感受一般便捷简单,消费者很快能找到所需商品,快速完成结账。
来自艾瑞咨询的调查显示,66.5%的中国用户表示愿意尝试智能货柜、无人店等消费形式。
在即时消费需求扩大的背景下,便利店的兴起有其必然性。
一是“快”。
首先,便利店的快来自于密集的空间布局。
便利店一般选址布局于人流密集的社区、办公区、通勤路上等,消费者有需求时,可以很快在附近找到便利店。
其次,便利店的快来自于所售商品。
便利店紧扣消费者的便利需求,所售商品也多是即时需求商品,如即食食品、饮料、办公零食等,消费者进入店铺,可以很快找到自己所需商品。
7-11连锁业的经营秘诀
7-11连锁业的经营秘诀7-11连锁业的经营秘诀7-11连锁店是全球最大的连锁便利店品牌,以其方便、灵活和多样化的服务而闻名。
它的成功背后有着一系列的经营秘诀,这些秘诀使得7-11连锁店在全球范围内取得了长期稳定的发展。
1. 灵活的业务模式7-11连锁店以其灵活的业务模式而著名。
它的开店时间通常是24小时,这意味着顾客可以在任何时间购买商品。
此外,7-11还提供在线订购和送货服务,使得顾客可以更加方便地满足他们的需求。
这种灵活性使得7-11能够适应不同国家和不同市场的需求,并在竞争激烈的市场中保持竞争力。
2. 多样化的产品选择为了满足不同消费者的需求,7-11提供了多样化的产品选择。
除了蔬菜水果、食品饮料等常见商品外,7-11还提供了各种便携式餐食、快餐、糕点、零食、家居用品和药品等。
这种多样化的产品选择使得顾客在7-11可以轻松找到他们需要的商品,从而提高了他们的购物体验。
3. 强大的供应链管理7-11连锁店拥有庞大的供应链网络,确保供应商与店铺之间的顺畅物流。
通过建立与供应商的合作关系,7-11能够及时获得新鲜和优质的商品,并根据消费者的需求进行调整。
此外,7-11还通过使用现代物流技术和信息系统来优化供应链管理,提高产品的流通效率。
4. 严格的质量控制7-11对产品的质量要求非常严格。
它与供应商建立了密切的合作关系,并确保产品符合国家和地区的标准和法规。
此外,7-11还定期对商品进行检验和质量控制,以确保消费者购买到的是安全、新鲜和高品质的产品。
5. 个性化的营销策略7-11通过个性化的营销策略来吸引和留住顾客。
它根据不同的市场和消费者群体的需求,提供定制化的促销活动和特殊的优惠。
此外,7-11还通过与其他品牌合作,推出联合促销活动,扩大品牌知名度。
6. 提供高质量的服务7-11连锁店致力于提供高质量的服务。
店员接受专业的培训,以确保他们能够提供友好、高效和满意的服务。
此外,7-11还通过不断改进店内的布局和设计,以及提供舒适的购物环境来提升顾客的体验。
连锁便利店服务解决方案
联亿家“电子货柜”-----连锁便利店服务解决方案一、项目阐述本方案为连锁便利企业解决当前零售行业中增值服务内容短缺、整体服务提升与利润如何扩大的问题。
方案中涉及到零售行业如何在未来更加激烈的竞争中开创出新的局势。
二、背景说明1、便利店的出现上个世纪80年代,国内零售业受到世界经济的影响,各种新的模式不断进入中国,随后连锁加盟便利店,也随之进入国内。
当时的商业局面下,新的竞争不断出现,但受限于各种因素,国内的本土企业却无法在行业中有新一步的突破。
图1:零售行业发展趋势图2、零售行业的挑战目前零售业面临的挑战,已经说明零售行业的竞争已经到了需要寻找突破口的阶段。
如何能找到一条新的路子,突破现在的困境,已然成为行业内一个严峻的现况!图2:便利店现有问题3、便利店的改进优化“服务”已然成为现代便利店的一个核心内容,以下是日本便利店的一些服务内容:4、新旧模式的对比简单地做一个对比,用下图来说明传统零售业中的不足与未来变化趋势的对比:图3:传统与未来对比5、新的利润空间分析2010年“7-11”的财务报表显示,在全日本销售量较高的18样商品中,增值服务利润比率已经占其所有利润中的28.7%,增值服务已经作为现代便利服务中一项重要的利润构成点。
表1:1996-1998与2009-2010,“7-11”18样常规商品利润比重表在现代消费观念中,在服务价值才能创造自己利润空间的时代下,您的价格优势在渐渐减少,甚至“低价”已经成为企业发展中的负担。
尤其在现在的企业战争中,信息化才是掌握这场战争的关键因素。
如何利用互联网的信息化,成为您企业手中的一代利器,是整个便利连锁行业中的唯一突破!三.联亿家的企业简介:1.企业情况:浙江联亿家成立于2010年,是一家创新的互联网企业。
历经2年的市场调研,3年的电子商务及社区消费市场模式研究。
创业团队主要骨干人员来自于互联网行业、传统连锁零售行业、通信行业、金融支付行业等相关行业。
社区便利店经营模式创新
城市内 100 米沿线甚至有好几家便利店同时在经营袁再加上类似野来 伊份冶这样的食品专营店比较流行袁这些都大大压缩了社区便利店的 生存空间遥 圆援猿 电商带来的冲击
近年来袁电子商务异军突起袁成为拉动经济发展的新增长点袁网络 购物成为很多人的重要选择遥 相对于传统购物而言袁网络购物有很多 优势袁诸如便利性尧信息透明尧价格低等遥 以矿泉水为例袁在便利店卖 1.8 元的农夫山泉袁在大型超市只卖 1.5 元袁而天猫只要 1.2 元遥 以野万 能的淘宝冶为代表的购物网站袁确实满足了很多人的日常消费需求遥 若 不是急需的商品袁网购几乎成为很多人的首选遥
咱源暂徐志明袁文孝强袁郑娇丽袁等援板式换热器冷却水污垢热阻预测的偏最小二乘 回归法[J].化工进展袁2011袁62(6)院1531-1536. 咱缘暂Y. Shiomi袁S. Nakamishi袁T. Uehara. Characteristics of two -phase flow in a channel formed by chevron type plates [J] .Experimental Thermal and Fluid Science, 2004袁289(2)院231-235. 咱远暂Kitti Nilpueng袁Somchai Wongwises. Two-phase gas–liquid flow characteristics inside a plate heat exchanger [J]. Experimental Thermal and Fluid Science袁 2010袁34(8)院1217-1229. 咱苑暂K. Nilpueng袁S. Wongwises. Flow pattern and pressure drop of vertical upward gas-liquid flow in sinusoidal wavy channels [J] .Experimental Thermal and Fluid Science袁2006袁30(6)院523-534. 咱愿暂P. Vlasogiannis袁G. Karagiannis袁P. Argyropoulos袁et al援Air -water two -phase Flow and Heat Transfer in Plate Heat Exchanger [J]援International Journal of Multiphase Flow. 2002袁28(5)院757-772. 咱怨暂T.S. Khan袁M.S. Khan袁et al. Experimental investigation of single phase convective heat transfer coefficient in a corrugated plate heat exchanger for multiple plate configurations[J]. Applied Thermal Engineering袁2010袁30 (8)院1058 1065. 咱员园暂Minsung Kim袁Young -Jin Baik袁Seong Ryong Park袁et al. Experimental study on corrugated cross flow air-cooled plate heat exchangers[J]. Experimental Thermal and Fluid Science袁2010袁34(8)院1265-1272. 咱员员暂Hatice Ozlem Ozden. Experimental and Computational Analysis of Reduction in Fouling By Low Energy Surfaces [D]. The Pennsylvania State University袁 2009.20-23. 咱员圆暂刘艳袁何国庚袁赖学江援板式换热器板型尺寸对换热性能影响的探讨[J].制 冷袁2003,22(2)院65-68.
便利店新零售解决方案
商品管理
商品分类:根据商品属性进行分类,方便查找和管理
商品上架:支持批量上架和下架商品,提高效率
商品库存:实时监控商品库存,及时补货和调整销售策略
商品促销:设置商品促销方案,提高销售业绩
商品数据分析:分析商品销售数据,优化商品结构和营销策略
顾客管理
03
顾客互动:通过线上线下活动,增强与顾客的互动,提高顾客粘性
成功案例
7-Eleven:全球最大的便利店连锁品牌,通过数字化和智能化提升用户体验和运营效率
Amazon Go:无人便利店,利用人工智能、计算机视觉等技术实现无收银员、无排队的购物体验
盒马鲜生:阿里巴巴旗下的新零售业态,通过线上线下融合、30分钟送达等特色服务赢得市场认可
便利蜂:中国本土的新零售便利店品牌,通过大数据、物联网等技术实现精细化运营和供应链管理
解决方案的优化方向
提高商品种类和品质:提供更丰富、更高品质的商品,满足消费者多样化需求
优化物流配送:提高物流效率,降低配送成本,提高消费者满意度
提升门店运营效率:通过数字化手段,提高门店运营效率,降低运营成本
创新营销方式:采用线上线下融合的营销方式,提高品牌知名度和销售额
加强数据分析:利用大数据和人工智能技术,分析消费者行为和需求,提高商品推荐和营销的精准度
未来发展趋势
线上线下融合:便利店将更加注重线上线下的融合,提供更加便捷的购物体验。
个性化服务:便利店将更加注重消费者的个性化需求,提供更加精准的商品和服务。
智能化运营:便利店将更加注重智能化运营,通过大数据和人工智能技术,提高运营效率和降低成本。
社区化发展:便利店将更加注重社区化发展,提供更加贴近消费者生活的商品和服务。
02
连锁专业毕业论文参考题目
连锁经营管理专业毕业论文参考题目1、西南地区奥特莱斯的发展状况分析2、连锁企业品类管理之我见3、连锁便利店服务创新的思考4、如何降低零售业服务人员的离职率5、便利店的商品陈列设计6、零售业采购管理策略7、不同业态的零售企业组织结构形式的选择8、连锁企业销售中消费者行为模式的研究9、四川地区连锁企业发展中存在的问题及对策10、连锁企业核心竞争力的培育11、智能机的普及与连锁业态发展之间的关系12、浅析四川地区特许加盟的现状13、连锁企业绩效考核中存在的问题及解决思路14、浅析西南地区中小型连锁企业人力资源流失问题15、连锁企业品牌运营的问题探讨16、如何进行连锁业中销售人员的激励17、连锁企业客户关系管理的现状及发展18、连锁门店存在的问题及对策分析19、自有品牌开发问题探讨20、综合超市的生鲜管理所存在的问题及对策21、品类管理试试的控制关键点分析22、连锁门店盘点的流程及结果处理22、连锁门店促销策略设计与实施技巧23、连锁企业提高顾客满意度的途径24、连锁企业如何培育顾客忠诚25、浅论“农超对接”的途径与方法26、如何增强连锁门店的顾客体验27、连锁实体门店的未来发展展望28、XX超市物流配送分析29、如何提高连锁门店收银员的工作技能30、XX连锁药店的经营管理分析31、基于SWOT分析的我国经济型连锁酒店经营模式探析32、浅论中式快餐的经营发展模式32、以体验为核心的商超卖场布局33、便利店店长的进阶培养模式探索与实践34、浅析门店选址的影响因素35、剖析连锁家电卖场的优劣势36、电子商务在连锁超市中的应用37、麦当劳在福喜事件中的教训分析38、XX超市员工管理中存在的问题与分析39、中小型连锁企业如何进行品类管理40、好利来选址策略分析41、7-11选址要素分析42、我国家居业竞争态势的分析43、如何防止门店盗窃44、试论门店突发事件的应急预案的制定45、连锁企业供应链研究46、浅论中小型连锁企业的采购管理47、我国母婴用品的零售模式探讨48、房屋中介的销售技巧与话术分析49、客服中心处理客户投诉的流程分析50、连锁餐饮企业特许加盟方式的探析51、浅析特许加盟经营的风险及其应对措施52、我国经济型快捷酒店营销策略分析53、7天连锁酒店的客房预定系统分析54、西单商场的选址前瞻性问题分析55、解析特许经营操作手册56、浅谈餐饮业特许加盟中的风险识别57、连锁企业财务管理初探58、大润发的卖场布局与商品陈列分析59、shopping mall的招商模式分析60、电影院的团购营销策略分析61、连锁企业如何顺应O2O的发展趋势62、连锁企业新员工入职培训之我见63、连锁企业如何进行员工激励64、如何利用二维码技术促进连锁卖场销售模式创新65、试论连锁企业建立配送中心的重要性66、便利店如何进行新产品的研发和推广67、如何利用POP设计与装饰提高卖场销量68、论连锁门店的临期商品管理与促销69、浅论连锁门店现场促销方式的组合70、连锁企业的商品定价的策略与技巧分析71、4S汽车专卖店的销售策略分析72、连锁企业如何有效进行供应商选择73、试论连锁企业的标准化与非标准化74、XX购物中心在成都的发展75、2014年中秋月饼销量大幅度下滑的原因及对策76、从台湾地沟油事件谈连锁企业社会道德塑造77、试论儿童牙膏的卖场促销策略78、论地堆设计对卖场销量的拉升作用79、24小时营业的门店如何防范抢劫风险80、试论连锁企业与供应商之间的采购博弈81、屈臣氏的选址策略分析82、浅论便利店扩张之路的瓶颈83、论捆绑销售与消费者心理之间的关系84、连锁卖场如何激发消费者的冲动性购买85、浅析卖场氛围对销售业绩的影响86、浅析圣诞音乐与卖场节日促销之间的关系87、沃尔玛的退换货流程分析88、如何降低连锁门店顾客投诉率89、浅论橱窗设计对连锁门店影响90、麦德龙的盈利模式分析91、如何提高假币的识别能力92、XX节日促销方案的设计93、试论连锁卖场收货流程的优化94、试论连锁门店拓展人员应具备的素质95、廖记棒棒鸡的加盟体系分析96、制胜高端男装的销售97、绿地新盘市场推广与销售技巧98、伊诚房屋中介的网点布局分析99、如何进行卖场促销活动的评估100、浅析百雀营销的终端建设(此文档部分内容来源于网络,如有侵权请告知删除,文档可自行编辑修改内容,供参考,感谢您的配合和支持)。
商业连锁行业的消费者体验和服务创新策略
商业连锁行业的消费者体验和服务创新策略商业连锁行业是指通过加盟或自营的方式,在不同地区开设同样或类似业态的店铺,并通过统一品牌、统一供应链和统一管理体系来进行运营的模式。
在这个模式下,消费者体验和服务创新是商业连锁企业取得成功的关键要素。
本文将从消费者体验和服务创新两个方面探讨商业连锁行业的发展策略。
一、消费者体验在商业连锁行业中,提供优质的消费者体验是吸引客户、留住客户以及扩大市场份额的重要手段。
商业连锁企业可以通过以下策略来提升消费者体验:1. 精细化运营:商业连锁企业应该注重细节,不只是关注产品或服务的质量,还包括店铺的环境、布置、陈设、灯光、音乐等方方面面。
通过打造一个温馨、舒适的消费环境,可以给消费者带来愉悦的感受。
2. 创新科技应用:商业连锁企业可以整合先进的科技应用,如无人值守购物、移动支付、虚拟现实等,来提升消费者的体验感。
这些科技应用不仅方便了消费者,还可以为他们带来新奇感,激发他们的购买欲望。
3. 个性化定制:商业连锁企业可以通过数据分析和个性化推荐系统,为消费者提供个性化的产品或服务。
通过了解消费者的购买习惯、偏好和需求,可以更好地满足他们的需求,提升他们的消费满意度。
二、服务创新除了优质的消费者体验外,商业连锁企业还应不断地创新服务模式和服务方式,提供更多元化、贴心的服务,以赢得消费者的青睐。
1. 多渠道服务:商业连锁企业可以通过多个渠道提供服务,比如线下门店、在线网店、社交媒体等。
消费者可以根据自己的需求选择最方便的渠道进行购买或咨询,提高了消费者的满意度和购买便利性。
2. 售后服务:商业连锁企业应该注重售后服务,提供及时、周到的售后服务。
不仅要解决消费者在使用过程中遇到的问题,还要主动为他们提供增值服务,如产品保养、更新等,以提高客户的忠诚度。
3. 社区互动:商业连锁企业可以利用社交媒体等平台与消费者进行互动,了解他们的反馈和建议,并积极回应。
通过与消费者的互动,商业连锁企业可以增加消费者之间的互动和粘性,形成品牌的社区效应。
“1+N”便利店事业部运作方案
“1+N”便利店事业部运作方案一、什么是“1+N”便利店1、便利店传统定义:向周边300米范围社区提供快消品、杂货零售服务的50平米以下的零售店。
2、现在流行的定义:在传统定义的基础上,增加医药、即食、快递服务的以零售为主的零售店,多以提供即食为主。
3、1+N的定义:包含三个层面,第一个层面:核心服务功能+附加服务功能;第二个层面为数据中心+消费者;第三个层面:互联网+实体店第一个层面,每个社区根据社区特征不同,核心和附加功能也不同。
例如居民区:可以生鲜、食材半成品配送为核心,以快消日用品零售、早点、自助生活便利机(投币洗衣、投币照相、自助打复印等)为附加功能。
学校社区:可以茶座为核心,以快消品、畅销书籍、动漫周边、绿植为附加功能。
商业社区:可以即食为核心,以食材半成品零售、快消日用品、办公用品、自助机(盲盒、抓娃娃机)、信息站为附加功能。
第二个层面,以会员消费数据为核心进行分析,根据消费类别、消费频次分析需求和需求时间,进行精准化主动促销消息推送,并主动收集消费需求,改变品类结构或提升品质。
第三个层面,依托自有平台或合作平台,为消费者实现足不出户购买提供便利。
二、盈利模式商品零售+网络销售+服务产品=门店利润三、目标群体新成立社区居民+大学生。
选择新成立社区原因:避开成熟社区无序竞争,降低竞争成本;利用前期低廉租金,降低生存成本;从新开始,培养顾客忠诚度和品牌认知;在新社区便民服务还未完善的情况下,利用我方服务填补真空,有利于拓客;选择大学生理由:有钱有闲有情调,用主题店核心功能迎合兴趣,有利于吸引人气,快速生存发展。
不选择商业区理由:新商业区少,已成熟商业区竞争大。
可考虑高层写字楼内设店。
四、定位1、品牌定位:1+N,类似于7-11,走中高端路线2、产品定位社区店:实体陈列:食品占50%(其中米油5%,调味3%,即食10%),日用洗护品10%,日用百货10%,进口食品10%,食材半成品10%,其他品10%(含烟草等)网销陈列:生鲜40%,半成品30%、食品20%,酒水饮料(整件)5%,其他5%服务产品:自助设备、二手寄卖大学店:实体陈列:茶饮类50%,糕点零食20%,化妆品20%,同人周边5%、即食5%。
创新思维:打造独特的店铺经营模式
创新思维:打造独特的店铺经营模式创新思维是当代商业竞争中至关重要的一个因素,尤其对于店铺经营来说,拥有独特的经营模式更是至关重要。
在前文中,我们讨论了创新思维的重要性,以及如何从产品、服务和营销三个方面来打造独特的店铺经营模式。
接下来,我们将进一步探讨店铺经营模式的创新路径。
一、以人为本,满足顾客需求1.顾客需求调研:深入了解目标顾客的消费需求和喜好,以便为他们提供更加贴心的产品和服务。
2.个性化定制:根据顾客的个性化需求,提供定制化的产品和服务,满足他们的独特需求。
3.顾客体验优化:关注顾客在店内的购物体验,从环境、服务、沟通等方面进行优化,提升顾客满意度。
二、技术创新,引领行业潮流1.线上线下融合:借助互联网技术,实现线上预约、线下体验的新型购物模式,为顾客提供便捷的购物渠道。
2.智能导购系统:利用人工智能技术,为顾客提供精准的商品推荐和个性化服务。
3.数据分析与应用:通过大数据分析,了解顾客消费行为,为店铺运营提供有力支持。
三、绿色环保,实现可持续发展1.绿色采购:选择环保材料和生产工艺,确保产品对环境的影响降至最低。
2.节能减排:加强店铺能源管理,降低能耗,减少碳排放。
3.循环经济:推动废品回收、再利用,实现资源的高效利用。
四、跨界合作,拓展市场份额1.异业联盟:与其他行业或品牌展开合作,共享客户资源,实现互利共赢。
2.品牌联动:通过品牌间的互动推广,提高品牌知名度和美誉度。
3.电商平台合作:与电商平台携手,拓展线上市场,实现线上线下融合发展。
五、企业文化塑造,提升核心竞争力1.价值观传承:确立店铺的核心价值观,形成独具特色的企业文化。
2.员工培养:注重员工成长,提供培训和晋升机会,提升团队凝聚力。
3.社会责任:关注社会公益事业,树立良好的企业形象。
总之,要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,店铺经营模式的创新是关键。
只有紧跟时代发展趋势,以人为本,技术创新,绿色环保,跨界合作和企业文化塑造等多方面入手,才能打造具有核心竞争力的独特店铺经营模式。
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浅析连锁便利店的服务创新
摘要:本文立足于连锁便利店在我国的发展现状及特点,针对存在的问题就我国连锁便利店服务创新提出了一些对策和建议。
关键词:便利店;问题;对策
中图分类号:f723 文献标识码:a 文章编号:1001-828x(2012)10-0-01
一、连锁便利店在我国的发展现状及特点
便利店(cvs),是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。
便利店在我国的发展主要体现在以下三个方面:
1.便利店在我国发展迅速,但地区差异性比较明显
中国第一家便利店的诞生以1992年10月日本7-11便利店进入深圳为标志。
便利店自引进中国以来,发展势头强劲,其中,以广东为代表的华南地区、以上海为代表的华东地区、以北京为代表的华北地区已经成为中国便利店三大聚集地区,发展势头已经超过了超市和购物中心。
在外资系列的便利店发展迅猛的态势下,本土的便利店发展也是非常迅速的,比如联华、可的、良友等便利店发展速度都非常快。
2.便利店业态定位不够明确,经营缺乏个性化
因为便利店是从超市中分化出的一种零售业态,所以,我国便利店在竞争中没有划清和超市、杂货店的界限,也没有体现出便利店的四个便利性的特点,使其在竞争中不具备优势。
我国便利店无论
从选址上还是经营的内容上,甚至在店面的面积上,都能看到是缩小版的超级市场。
另外,许多便利店没有自己的经营特色,对顾客来说,在便利店里购买的依然是大众化的商品,如食品、饮料等,没有突出便利店“必需品、急需品、即食品”的优势。
便利店在销售商品的同时还可以提供全方位的服务,如影印、代缴公共事业费等,在这一点上,我国便利店也未得到充分体现。
3.通过连锁经营,形成规模优势,取得规模效益
外资便利店之所以在中国发展迅速,产生优势,很大的一个原因就是采用连锁经营的经营模式,通过统一配送,统一管理取得规模效益,实现了利润的增长。
二、我国便利店服务存在的问题
1.便利店服务人员服务意识不强
本土品牌从业人员的整体服务意识和水平与外资相比,有很大差距。
在日本等便利店业态发展比较成熟的地区,便利店的竞争已经超出了传统的竞争要素如选址和营业时间等,而是集中在如何为顾客提供更多的服务上。
以7-11为例,在日本、我国台湾等发展成熟的区域,7-11开展的服务五花八门,大有“只有顾客想不到,没有7-11做不到”的阵势。
相比之下,内资便利店在此类服务创新上就有很大差距了。
甚至还有许多便利店无法让消费者感受到服务的关怀,也缺乏符合现代都市人品味的文化气息。
2.服务管理不科学
我国便利店在发展上注重规模,采用迅速占领市场的模式,加上起步晚,相关的规章管理制度都是通过简单模仿复制而来,还没有形成比较成型的适用于自身的管理办法,更不用说从理解消费者角度来指导便利店的运营了。
3.物流配送系统不完善
便利店规模小、占地面积小,这就需要最大程度地降低门市的库存量,所以就必然需要配有一个能满足多频度、多品种和小批量配送需求的物流配送体系。
4.商品缺乏特色
通过调研,笔者注意到,在大部分连锁便利店里,商品除价格存有区别之外,无论是外观还是质量几乎都相同,所以商品没有个性,缺乏特色,无法满足现代消费者,特别是青年人的口味,而且也无法做到真正地便利。
众多的便利店虽然挂着便利店的牌子,可其实仍是连锁小超市,只销售日常生活用品,对于顾客需要的基本的服务性商品根本没有,当然也不能让顾客满意了。
5.缺乏政府政策的支持
各地的便利店也在服务配套设施上下功夫,但由于政策的限制,使便利店提供的一些服务的种类受到限制。
如代缴水电费、办银行卡等业务还是由某些部门来垄断。
这些垄断行业的服务授权限制了便利店“服务社会化”的深度和广度,使便利店的服务社会化行走
的步履维艰。
三、我国连锁便利店服务创新的对策
1.增强便利店服务人员的服务意识
便利店提供的服务要一切以为顾客提供便利性的服务为中心,不断研究顾客的需求是什么,怎样为顾客提供满意的服务。
这就要求所有服务人员要树立正确的服务意识,树立以顾客为中心的全方位服务的观念。
便利店是城市繁荣的产物,收入高且消费需求弹性较小的即时消费者就成了便利店的目标顾客。
他们对价格不太敏感,对生活的品质的要求很高,因此,提供符合当代富裕年轻人文化内涵的服务,也是便利店成功的关键。
2.科学打造服务管理
我们可以分解服务内容,将其规范并落实到服务流程,企业对每个流程要认真培训,并通过职业规划把企业愿景和员工个人发展紧紧地捆绑到一起。
如果便利店把服务科学贯彻到底且确保足够高的服务门槛,将是在行业洗牌中制胜的关键环节之一。
3.建立高效的物流配送系统
高效的物流配送系统,有利于企业降低成本,整合内外部资源,提高物流效率,是便利店生存和发展的基础。
鉴于便利店规模小、门店少的问题,可以和其他零售企业共建物流配送中心或者直接利用第三方物流来降低物流成本。
4.开发商品与服务,体现便利店特色
在商品的选择上,可以根据目标顾客的需求,选择速食、预煮食品。
在营业时间上,便利店应为24小时营业,这样才能方便消费者,满足消费者随时性的需求。
在现有的业务基础上,可以尝试着扩大自己的业务范围。
例如,与大一些的电影院协议代售电影票、在学校附近的便利店可以开设复印服务、医院附近代售鲜花等。
通过开发商品与服务,扩大服务范围,使这种精细服务成为便利店区别于其他零售业态的最显著特征。
5.积极争取政府的支持
为了让便利店拓宽服务范围,更好的为顾客提供便利性的服务,政府可以在两个方面给予政策上的支持,一是提供服务项目的代理费标准,目前代理费用偏低,政府可以允许连锁便利店在代理的项目上达到市场份额的时候找垄断企业要求提高代理费用标准,这样才可以让便利店有积极性愿意代理相关服务,为顾客提供便利性的服务;二是放宽对便利店服务项目的限制,扩宽服务范围。
参考文献:
[1]张晔清.连锁经营管理原理[m].立信会计出版社,2006,8.
[2]徐助胜.浅谈我国连锁便利店服务创新的发展与对策[j].商场现代化,2009(22).
[4]桂莲娜.对我国零售企业服务创新的思考[j].财贸研究,2003(01).
[5]张满林:中国便利店的现状与发展对策[j].渤海大学学报,
2006(03).
作者简介:吕银(1977-),女,辽宁锦州人,经济学学士,讲师,研究方向:经济管理。