溧阳特产文化

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高塔信手吊到位（建筑之乡、吊装之乡） 高塔信手吊到位（建筑之乡、吊装之乡）
溧阳素以"建筑之乡"、"吊装之乡"著称，改革开放后，建筑业更是异军 突起，建安队伍遍及全国各地，建安业已成为转移农村劳动力的主要渠 道。目前，溧阳共有90家建筑企业，其中一、二级建筑企业35家，三级 建筑企业55家；有6万建筑大军。2006年完成建筑业产值达62.5亿元， 劳务收入亿元。上世纪二、三十年代，溧阳人在上海因承建国际饭店和 三马路巡捕房等工程的基础打桩以及大舞台戏院和商务印书馆承重梁的 起吊安装而饮誉大上海。解放后，溧阳装吊工人更是在全国各地大现身 手。上海人民广场的旗杆、中苏友好大厦顶上重达3吨的五角星的吊装， 都是溧阳技工土法上马，用扒杆和钢丝绳完成的，溧阳人化腐朽为神奇 的本领可见一般。在一汽、新安江水电站、西安飞机制造厂、人民大会 堂等国家重点工程中，都铭刻着溧阳安装工人的业绩。目前，溧阳的建 筑业已不再局限于吊装，更扩大到电梯、锅炉、铁塔、电力设备安装等 领域，并从陆上发展到海上打捞、地下掘进、空中架设，成为"海陆空" 三栖部队。亚洲最大的上海浦东20万立方米煤气柜的制作安装，遍布全 国的通讯铁塔、电梯和锅炉安装，把当代溧阳安装人擅长的"螺蛳壳里 做道场，方寸之地逞英豪"的精巧绝技展现得淋漓尽致，他们续写了"建 筑之乡"、"吊装之乡"的辉煌。
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白米煮出乌米饭（乌饭） 白米煮出乌米饭（乌饭）
农历四月初八，是溧阳传统的乌饭节。溧阳的乌饭， 相传是纪念目连（释迦牟尼十大弟子之一）救母。目 连的母亲，由于遭受冤屈，被关在牢狱中。目连每餐 烧了饭菜送去，都被那个穷凶极恶的看守夺走吃尽。 在万分焦急中，目连想出一招，到山上采摘来乌饭叶， 把它捣碎取汁，将米放在汁水中染黑，然后煮成乌饭 送到牢中。看守见到这黑不溜秋的米饭，掩鼻而过。 目连之母，依靠孝子送来清香而有营养的乌饭，一直 坚持到出狱。溧阳的乌饭节，就是以目连救母的事迹， 教育后人，孝敬母亲！
溧阳特色文化
什么是特色？ 你知道我们溧阳有哪些 特色文化吗？
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鱼头也有身份牌（天目湖砂锅鱼头） 鱼头也有身份牌（天目湖砂锅鱼头）
始创于天目湖。经鱼头大师朱顺才近三十年专心研制 而成的天目湖砂锅鱼头汤，"鲜而不腥，肥而不腻"， 现已被誉为江苏最佳传统名菜，被评上了"中国名菜"， "著名商标"。烹制天目湖砂锅鱼头，必须选用天目湖 水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，必须选用天然 天目湖水为汤基，因为山清水秀的天目湖不仅周围山 体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥， 这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘冽，纤尘 不染，故其中生长的鱼类也没有土腥味。
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想挑源自文库瓜不能拍（爆炸瓜） 想挑西瓜不能拍（爆炸瓜）
溧阳西瓜，在清代已闻名，到了20世纪50年 代，便畅销沪宁线。当时溧阳西瓜以棠下村出 产的为代表，皮薄、籽少、瓤甜、汁多。80年 代起，先后引进“苏密一号”、“爆炸瓜”， 溧阳西瓜质量有了进一步提高。如用菜刀切西 瓜，刀刃一碰瓜皮，就裂成对半开，有时即使 轻拿轻放，也会自爆。
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白茶有钱买不回（天目湖白茶） 白茶有钱买不回（天目湖白茶）
白茶具有观赏、营养、经济三大价值。其春茶幼嫩，芽叶呈白色， 以一芽二叶开展时为最白，夏秋茶叶呈绿色。其外形细秀，形如 凤羽，色如玉霜，光亮油润；泡制后，内质香气鲜爽馥郁；滋味 鲜爽甘醇；汤色鹅黄，清澈明亮；叶张玉白，茎脉翠绿。据研究 成果认为，喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。白 茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高2倍，多喝白茶肯定对抵御病毒 侵害更有好处。白茶生长对周边生态环境要求特别高，一点点污 染就会让它夭折，而国家4A级旅游景区-天目湖，环境优美，无 任何污染，土壤肥沃，早晨傍晚水气弥漫，最适宜白茶树的生长， 这里得天独厚的自然和生态环境是纯天然、无公害白茶开发和生 产的宝地。由于白茶生长要求高、采摘期短（每年4月上旬至下 旬），所以产量很低，价格是高档绿茶的10倍以上，还是供不应 求、千金难买。
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少儿挥笔写校牌（少儿书法之乡） 少儿挥笔写校牌（少儿书法之乡）
溧阳少儿书法师承先辈，后继有人。早在东汉时，一代书法名家 蔡邕隐居在溧阳观山，自筑读书台，朝夕诵读习字；盛唐时，诗 仙李太白曾在溧阳把酒临风，豪迈超脱的诗句与书法令人赞叹不 已；更有俗称法帖鼻祖的"淳化阁帖"石刻，全国仅存两套半，其 中就有半套珍藏在溧阳；还有大石山摩崖石刻，在溧阳大地散发 着书法艺术的芳香。受历史的影响和熏陶，溧阳的少儿书法活动 频繁，队伍庞大。目前，溧阳登记在册的少儿书法组织就有近二 千家，有学龄前儿童近万人，小学生、中学生2-3万人在习书练 字。溧阳少儿书法人才辈出，成果斐然，少儿书法有近千件作品 出国展览或被收藏，为溧阳争得声誉。溧阳少儿书法的佼佼者虞 晓勇、王春、房王月、黄晖、符蝶多次在国际、全国各类书法赛 事中获奖，为溧阳的中小学校和企事业单位题写牌扁。1997年， 溧阳被江苏省文化厅命名为"江苏省民间艺术之乡"(少儿书法)。 2000年，溧阳被国家文化部命名为"中国民间特色艺术之乡"(少 儿书法)。
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水芹生长土里埋（溧阳白芹） 水芹生长土里埋（溧阳白芹）
早在800年前的南宋时期，溧阳县城城郊唐家村、钱 家村一带的农民就在种植、栽培芹菜。秋天，城郊的 农民把水芹的根茎一行一行地排种在施足农家肥的土 垅上。待水芹新苗冒出土面5至10公分时，壅土覆盖， 仅留5至10公分的茎叶露在外面，茎鞘在土壤中生长。 初冬时节，将土扒开，就露出水芹洁白如玉的茎鞘， 故又叫"溧阳白芹"。溧阳水芹是百味蔬菜中的佼佼者， 根脆、茎嫩、叶青、水份多，色白如雪。特别是开春 后的水芹，根越粗越脆，水份越多，而且嚼时无渣。 用水芹配肉片、冬笋一炒，或在沸水里一撩，再加上 调料一拌，那就是一道色、香、味俱佳的热炒或冷盆 了。
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锣鼓幡神祈福来（太平锣鼓、跳幡神） 锣鼓幡神祈福来（太平锣鼓、跳幡神）
太平锣鼓。溧阳的太平锣鼓，在宁沪线上颇有名气。由戴埠镇30 多名民间艺人组成的演出队，身着太平军戎装，手执乐器前进。 它前有旌旗开路，后有刀枪压陈，气势雄壮。演出时，先是小锣 小鼓、大锣大鼓声起，反映太平军战士持枪跃马、整装出发的场 面：接着"召军"声声、滚鼓雷动，烘托点兵点将，展现千军万马、 杀向疆场的风貌。及至紧锣密鼓、"召军"长鸣，展现了金鼓齐鸣、 刀剑相击的场景。最后小锣小鼓再起，可感受到凯旋归来、万民 欢腾的情绪。这套太平锣鼓生动、形象而又热烈地再现了当年太 平军的战斗风貌，深受民众欢迎。也由于这套锣鼓气势磅礴，动 人心弦，因此，被众口赞为"威风锣鼓"。 跳幡神。溧阳的民间舞蹈，源于先秦。演出队有30多人组成。在 民间乐队的伴奏下粉墨登场，主角是五神五将。而一支小型马灯 队不断穿插其间，经过亮相、对阵、激战、驱魔等片断，反映" 庆丰收、保平安"的一派欢乐景象。整个舞蹈反映祖先迎神驱鬼、 降伏妖魔、祈求风调雨顺、国泰民安的热烈场面。