以白兰地为基酒的鸡尾酒调制配方

以白兰地为基底的鸡尾酒调制配方

1.月月红（American Beauty）表现出华盛顿的象征“玫瑰”

材料：白兰地1/4

干味美思1/4

石榴糖浆1/4

橘子汁1/4

白薄荷酒1ml

波特红酒适量

制作方法：①将波特红酒以外的材料放入调酒壶，摇晃后倒入玻璃酒杯中。

②最后小心翼翼地倒入波特红酒。

度数：13°

口感：中味

技巧：摇和

饮用时间：全天酒

2.亚历山大（Alexander）口感甚佳的王妃鸡尾酒

材料：白兰地2/4

巧克力利口酒1/4

鲜奶油1/4

制作方法：在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯即可。

度数：23°

口感：甜味

技巧：摇和

饮用时间：餐后酒

3.东印度（East India）寓意东印度的高酒精含量

材料：白兰地6/8

橘子柑桂酒1/8

菠萝汁1/8

安格斯特拉苦酒1ml

制作方法：①在调酒壶中放入材料和冰块进行摇晃，然后倒入玻璃酒杯中。

②用插上饰针的酒味樱桃进行装饰。

度数：30°

口感：中味

技巧：摇和

饮用时间：全天酒

4.鸡蛋酸味鸡尾酒（Egg Sour）酸味的鸡尾酒

材料：白兰地30ml

橘子柑桂酒20ml

柠檬汁20ml

砂糖1tsp

鸡蛋1个

制作方法：在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃至鸡蛋充分混合后，倒入玻璃酒杯中。

度数：15°

口感：中味

技巧：摇和

饮用时间：全天酒

5.奥林匹克（Olympic）祝愿和平的跨世纪鸡尾酒

材料：白兰地1/3

橘子柑桂酒1/3

橘子汁1/3

制作方法：在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。

度数：20°

口感：中味

技巧：摇和

饮用时间：全天酒

6.皇室咖啡（Cafe Royal）国王的咖啡轻松地品尝

材料：白兰地1tsp

方糖1块

热咖啡适量

制作方法：①向加热过的咖啡杯中，倒入热咖啡。

②点燃勺子上洒入白兰地的方糖。

度数：1°

口感：中味

技巧：兑和

饮用时间：餐后酒

7.苹果鸡尾酒（Calvados Cocktail）轻松品味柔和的芳香

材料：苹果白兰地2/6

白柑桂酒1/6

柳橙苦精酒1/6 柳橙苦精酒：金巴利利口酒（Campari）橘子汁2/6

制作方法：在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。

度数：20°

口感：中味

技巧：摇和

饮用时间：全天酒

8.赞歌（Carol）诞生于曼哈顿的鸡尾酒

材料：白兰地2/3

甜味美思1/3

制作方法：①将材料和冰块放入搅拌杯中进行搅拌。

②将鸡尾酒倒入玻璃酒杯中，插上酒味樱桃进行装饰。

度数：28°

口感：中味

技巧：调和

饮用时间：全天酒

9.古巴鸡尾酒（Cuban Cocktail）恰到好处的甜味是魅力所在

材料：白兰地2/4

杏子白兰地1/4

酸橙汁1/4

制作方法：在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。

度数：22°

口感：中味

技巧：摇和

饮用时间：全天酒

10.伊丽莎白女王（Queen Elizabeth）稳重的色彩营造出成熟氛围

材料：白兰地1/2

甜味美思1/2

橘子柑桂酒1ml

制作方法：把材料加到放有冰块的搅拌杯内，搅拌后倒入玻璃酒杯中。

度数：25°

口感：甜味

技巧：调和

饮用时间：全天酒

11.贵格会鸡尾酒（Quaker’s Cocktail）两种烈性酒融合生成的创新味感

材料：白兰地2/6

白朗姆酒2/6

柠檬汁1/6

覆盆子糖浆1/6

制作方法：在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。

度数：26°

口感：中味

技巧：摇和

饮用时间：全天酒

12.经典（Classic）使人联想到辉煌的历史，稳重的一款鸡尾酒

材料：白兰地3/6

橘子柑桂酒1/6

樱桃利口酒1/6

柠檬汁1/6

制作方法：①将冰块和材料倒入调酒壶，摇晃。

②将鸡尾酒倒入装点上冰霜效果的玻璃酒杯中。

度数：26°

口感：中味

技巧：摇和

饮用时间：餐后酒

13.复活（Corpse Reviver）一杯让逝者复活的酒

材料：白兰地2/4

苹果白兰地1/4

甜味美思1/4

制作方法：将材料和冰块放入搅拌杯中进行搅拌，然后倒入玻璃酒杯中。

度数：28°

口感：中味

技巧：调和

饮用时间：全天酒

14.边车（Side-Car）绝妙无比的酸甜搭配

材料：白兰地2/4

白柑桂酒1/4

柠檬汁1/4

制作方法：在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。

度数：30°

口感：中味

技巧：摇和

饮用时间：全天酒

15.芝加哥（Chicago）同布鲁斯及爵士乐一起享受的鸡尾酒

材料：白兰地45ml

橘子柑桂酒2ml

安格斯特拉苦酒1ml

香槟酒适量

制作方法：①倒入香槟酒以外的材料和冰块到调酒壶中，摇晃。

②将鸡尾酒倒入装点好冰霜风格的玻璃酒杯中，然后加满香槟酒。

度数：25°

口感：中味

技巧：摇和

饮用时间：全天酒

16.香榭丽舍大街（Champs Elysees）迎合吧里氛围的高品质鸡尾酒

材料：干邑白兰地3/5

黄色荨麻酒1/5

柠檬汁1.5ml

安格斯特拉苦酒1ml