茶道礼仪课程ppt
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茶道礼仪介绍ppt课件
客人对答时；若两人相对；伸出 右手掌；表示对答；若侧对时； 右侧方伸右掌；左侧方伸左掌对答
五、【品茶礼仪】：
一、品茶前的准备：
1、身静； 2、心静；
【身静】：
一、端身正坐； 二、调息专神； 三、行止和缓； 四、言语轻发...
【心静】：
一、平和怡悦；二、安于当下； 三、用心体会；四、身心合一...
二、【泡茶礼仪】：
第一道通：点香
“焚香除妄念”就是通过 点燃这支香；来营造一个 安静、祥和、温馨的气氛。
第二道：洗杯 冰心去凡尘
茶；致清致洁；是天涵 地育的灵物；泡茶要求所用 的器皿也必须至清至洁。 “冰心去凡尘”就是用开水 再烫一遍本来就干净的玻璃 杯；做到茶杯冰清玉洁；一 尘不染
第三道： 嘉叶酬宾
【茶礼人生】
每一种茶都有其独特之处； 甚而每一盏茶之色香味都不尽相同。 品茶；品其色香味形； 更要品其内涵与精神； 以茶行道；以茶明志。
六、【送客礼仪】：
杯尽谢茶：请宾主起立；共 饮杯中茶；相互祝福．
七、【理器礼仪】：
1、清洗茶具
2、洁净茶盘
3、用物归原
【茶事虽小；其韵至远】
四、品茶的心态： 【喝茶；或浓或淡；清秀即可。
品茶；若有若无；平和便是】
品茶时让我们带着爱与感恩的心
一品感恩天地；孕育万物；不求回报
二品感恩茶农；不畏炎寒；辛苦劳作
三品感恩环境；生于华夏；礼仪安和
五、品茶的真谛：
在于启发智能与良知；使人人在生 活中淡泊明志；俭德行事；臻于真、 善、美的境界。
茶道六君子之茶匙
取茶用的器皿
茶道六君子之茶夹
①挟茶渣 ② 挟着茶杯洗杯；防烫又卫生。
茶道六君子之茶拨
作用：把干茶从茶则里住壶里拨 或泡完茶从壶里往外掏出茶渣
2024茶艺茶道ppt完整版含内容
THANK YOU
演示泡茶过程
营造品茶氛围
借助茶具的优雅造型和精致工艺，营 造出一种宁静、和谐的品茶氛围，让 品茶者更好地感受茶的香气和滋味。
使用茶具进行泡茶表演，展示不同茶 具在泡茶过程中的作用和使用技巧。
04
水温控制与冲泡技巧
不同类型茶叶适宜水温
绿茶
75-85℃
红茶
90-95℃
不同类型茶叶适宜水温
高温水有利于激发红茶的醇厚香气。 乌龙茶：95-100℃
泡茶三要素：投茶量、浸泡时间和次数
• 根据茶叶发酵程度和老嫩程度适当调整。
泡茶三要素：投茶量、浸泡时间和次数
绿茶
3次左右。
红茶、乌龙茶
5-7次。
黑茶、普洱茶
可冲泡10次以上。
05
茶艺表演艺术与欣赏
茶艺表演形式和内容设计
表演形式
茶艺表演可采用单人或多人形式 ，通过泡茶、品茶、鉴茶等环节
展示茶艺之美。
和传统。
茶文化国际交流与推广
1 2 3
国际茶文化交流活动
通过组织国际茶文化交流活动，如茶艺表演、茶 文化论坛等，可以促进不同国家和地区之间的茶 文化交流与合作。
茶文化推广机构
建立茶文化推广机构，如茶艺学校、茶文化研究 中心等，可以系统地研究和推广茶文化，提高茶 文化的国际影响力。
茶文化旅游
开发茶文化旅游线路和产品，让游客在旅游的过 程中亲身体验茶文化的魅力和内涵，从而推动茶 文化的传播和发展。
2024茶艺茶道ppt完整版含内容
• 茶艺茶道概述 • 茶叶基础知识 • 茶具选择与使用 • 水温控制与冲泡技巧 • 茶艺表演艺术与欣赏 • 茶道礼仪与文化传播
01
茶艺茶道概述
中国茶文化课程茶道礼仪PPT课件
中国茶道礼仪
1
茶道礼法，主要从泡茶者的容貌、姿态、风度、礼节 等细节上体现出来。茶人饮茶，或独饮，或两三好友共 饮，泡一壶之清香，得半日之清闲，自有闲散清寂的意 趣在里面。其间虽无尊卑之分，贵贱之论，然而礼法具 备。
2
一、茶道礼法简介
3
说茶道，就要说到茶的礼仪，即使是刚刚接 触茶道的人之中，有的认为茶道的做法简易，也 有的认为茶道的礼仪做法十分困难，其实这样的 想法是有一些错误的，学习茶道礼仪作法时，应 该要自己用心去学习细部的动作，如有不了解时 应当请教老师，以获得充分的理解，于是开始累 积经验，最后正确的礼仪作法就如你身体的一部 份一样，永生都不会忘记。
11
（二）姿态
12
姿态是身体呈现的样子，从中国传统的审美角 度来看，人们推崇姿态的美高于容貌之美。古典 诗词文献中形容一位绝代佳人，用“一顾倾人城， 再顾倾人国”的句子，顾即顾盼，茶艺表演中的 姿态也比容貌重要，需要从坐、立、跪、行等几 种基本姿势练起。
13
1、坐姿 坐在椅子或凳子上，必须端坐中央，使身体 重心居中，否则会因坐在边沿使椅（凳）子翻倒而 失态；双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松； 头上顶下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对肚脐；女性双 手搭放在双腿中间，左手放在右手上，男性双手可 分搭于左右两腿侧上方。全身放松，思想安定、集 中，姿态自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿还 不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、 低头等。
22
（四）礼节
23
心灵美所包含的内心、精神、思想等均可从 恭敬的言语和动作中体现出来。表示尊敬的形式 （礼节）和仪式即为礼仪，应当始终贯穿于整个 茶道活动中。宾主之间互敬互重，美观和谐。
24
1、 鞠躬礼
茶道表演开始和结束，主客均要行 鞠躬礼。有站式和跪式两种，且根据 鞠躬的弯腰程度可分为真、行、草三 种。“真礼”用于主客之间，“行礼” 用于客人之间，“草礼”用于说话前 后。
1
茶道礼法，主要从泡茶者的容貌、姿态、风度、礼节 等细节上体现出来。茶人饮茶，或独饮，或两三好友共 饮，泡一壶之清香，得半日之清闲，自有闲散清寂的意 趣在里面。其间虽无尊卑之分，贵贱之论，然而礼法具 备。
2
一、茶道礼法简介
3
说茶道，就要说到茶的礼仪，即使是刚刚接 触茶道的人之中，有的认为茶道的做法简易，也 有的认为茶道的礼仪做法十分困难，其实这样的 想法是有一些错误的，学习茶道礼仪作法时，应 该要自己用心去学习细部的动作，如有不了解时 应当请教老师，以获得充分的理解，于是开始累 积经验，最后正确的礼仪作法就如你身体的一部 份一样，永生都不会忘记。
11
（二）姿态
12
姿态是身体呈现的样子，从中国传统的审美角 度来看，人们推崇姿态的美高于容貌之美。古典 诗词文献中形容一位绝代佳人，用“一顾倾人城， 再顾倾人国”的句子，顾即顾盼，茶艺表演中的 姿态也比容貌重要，需要从坐、立、跪、行等几 种基本姿势练起。
13
1、坐姿 坐在椅子或凳子上，必须端坐中央，使身体 重心居中，否则会因坐在边沿使椅（凳）子翻倒而 失态；双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松； 头上顶下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对肚脐；女性双 手搭放在双腿中间，左手放在右手上，男性双手可 分搭于左右两腿侧上方。全身放松，思想安定、集 中，姿态自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿还 不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、 低头等。
22
（四）礼节
23
心灵美所包含的内心、精神、思想等均可从 恭敬的言语和动作中体现出来。表示尊敬的形式 （礼节）和仪式即为礼仪，应当始终贯穿于整个 茶道活动中。宾主之间互敬互重，美观和谐。
24
1、 鞠躬礼
茶道表演开始和结束，主客均要行 鞠躬礼。有站式和跪式两种，且根据 鞠躬的弯腰程度可分为真、行、草三 种。“真礼”用于主客之间，“行礼” 用于客人之间，“草礼”用于说话前 后。
茶道中国茶艺礼仪培训茶文化介绍PPT教学课件
茶道
堪洗夜铫 夸尽后煎 。古邀黄
今陪蕊 人明色 不月， 倦，碗 ， 晨 转 天若空素，素是材大自然的一员，它从来都不 是一成 不变的 ，而是 无时不 刻都在 展示着 自己。 天空的 颜色变 化多端 。清晨 时分， 太阳刚 刚升起 ，天空 一片橙 黄，像 浓浓的 火焰慢 慢被水 扑灭， 缓缓转 向了蔚 蓝色。 天空， 是大自 然的一 员，它 从来都 不是一 成不变 的，而 是无时 不刻都 在展示 着自己 。天空 的颜色 变化多 端。清 晨时分 ，太阳 刚刚升 起，天 空一片 橙黄， 像浓浓 的火焰 慢慢被 水扑灭 ，缓缓 转向了 蔚蓝色 。天空 ，是大 自然的 一员， 它从来 都不是 一成不 变的， 而是无 时不刻 都在展 示着自 己。天 空的颜 色变化 多端。 清晨时 分，太 阳刚刚 升起， 天空一 片橙黄 ，像浓 浓的火 焰慢慢 被水扑 灭，缓 缓转向 了蔚蓝 色。天 空，是 大自然 的一员 ，它从 来都不 是一成 不变的 ，而是 无时不 刻都在 展示着 自己。 天空的 颜色变 化多端 。清晨 时分， 太阳刚 刚升起 ，天空 一片橙 黄，像 浓浓的 火焰慢 慢被水 扑灭， 缓缓转 向了蔚 蓝色。 将前曲 知独尘 醉对花 后朝。 岂霞
涵
国体实
意修火各
即
汉表就
境养候个
是
文现是
之、、细
通
化，中
美情茶节
过
而谈国
。绪具，
沏
论茶文
等、讲
茶 文 化 属 中 国 文 化 范 畴 ， 即 为
贰
接待礼仪
天若空素，素是材大自然的一员，它从来都不 是一成 不变的 ，而是 无时不 刻都在 展示着 自己。 天空的 颜色变 化多端 。清晨 时分， 太阳刚 刚升起 ，天空 一片橙 黄，像 浓浓的 火焰慢 慢被水 扑灭， 缓缓转 向了蔚 蓝色。 天空， 是大自 然的一 员，它 从来都 不是一 成不变 的，而 是无时 不刻都 在展示 着自己 。天空 的颜色 变化多 端。清 晨时分 ，太阳 刚刚升 起，天 空一片 橙黄， 像浓浓 的火焰 慢慢被 水扑灭 ，缓缓 转向了 蔚蓝色 。天空 ，是大 自然的 一员， 它从来 都不是 一成不 变的， 而是无 时不刻 都在展 示着自 己。天 空的颜 色变化 多端。 清晨时 分，太 阳刚刚 升起， 天空一 片橙黄 ，像浓 浓的火 焰慢慢 被水扑 灭，缓 缓转向 了蔚蓝 色。天 空，是 大自然 的一员 ，它从 来都不 是一成 不变的 ，而是 无时不 刻都在 展示着 自己。 天空的 颜色变 化多端 。清晨 时分， 太阳刚 刚升起 ，天空 一片橙 黄，像 浓浓的 火焰慢 慢被水 扑灭， 缓缓转 向了蔚 蓝色。
堪洗夜铫 夸尽后煎 。古邀黄
今陪蕊 人明色 不月， 倦，碗 ， 晨 转 天若空素，素是材大自然的一员，它从来都不 是一成 不变的 ，而是 无时不 刻都在 展示着 自己。 天空的 颜色变 化多端 。清晨 时分， 太阳刚 刚升起 ，天空 一片橙 黄，像 浓浓的 火焰慢 慢被水 扑灭， 缓缓转 向了蔚 蓝色。 天空， 是大自 然的一 员，它 从来都 不是一 成不变 的，而 是无时 不刻都 在展示 着自己 。天空 的颜色 变化多 端。清 晨时分 ，太阳 刚刚升 起，天 空一片 橙黄， 像浓浓 的火焰 慢慢被 水扑灭 ，缓缓 转向了 蔚蓝色 。天空 ，是大 自然的 一员， 它从来 都不是 一成不 变的， 而是无 时不刻 都在展 示着自 己。天 空的颜 色变化 多端。 清晨时 分，太 阳刚刚 升起， 天空一 片橙黄 ，像浓 浓的火 焰慢慢 被水扑 灭，缓 缓转向 了蔚蓝 色。天 空，是 大自然 的一员 ，它从 来都不 是一成 不变的 ，而是 无时不 刻都在 展示着 自己。 天空的 颜色变 化多端 。清晨 时分， 太阳刚 刚升起 ，天空 一片橙 黄，像 浓浓的 火焰慢 慢被水 扑灭， 缓缓转 向了蔚 蓝色。 将前曲 知独尘 醉对花 后朝。 岂霞
涵
国体实
意修火各
即
汉表就
境养候个
是
文现是
之、、细
通
化，中
美情茶节
过
而谈国
。绪具，
沏
论茶文
等、讲
茶 文 化 属 中 国 文 化 范 畴 ， 即 为
贰
接待礼仪
天若空素，素是材大自然的一员，它从来都不 是一成 不变的 ，而是 无时不 刻都在 展示着 自己。 天空的 颜色变 化多端 。清晨 时分， 太阳刚 刚升起 ，天空 一片橙 黄，像 浓浓的 火焰慢 慢被水 扑灭， 缓缓转 向了蔚 蓝色。 天空， 是大自 然的一 员，它 从来都 不是一 成不变 的，而 是无时 不刻都 在展示 着自己 。天空 的颜色 变化多 端。清 晨时分 ，太阳 刚刚升 起，天 空一片 橙黄， 像浓浓 的火焰 慢慢被 水扑灭 ，缓缓 转向了 蔚蓝色 。天空 ，是大 自然的 一员， 它从来 都不是 一成不 变的， 而是无 时不刻 都在展 示着自 己。天 空的颜 色变化 多端。 清晨时 分，太 阳刚刚 升起， 天空一 片橙黄 ，像浓 浓的火 焰慢慢 被水扑 灭，缓 缓转向 了蔚蓝 色。天 空，是 大自然 的一员 ，它从 来都不 是一成 不变的 ，而是 无时不 刻都在 展示着 自己。 天空的 颜色变 化多端 。清晨 时分， 太阳刚 刚升起 ，天空 一片橙 黄，像 浓浓的 火焰慢 慢被水 扑灭， 缓缓转 向了蔚 蓝色。
茶道礼仪培训教材(PPT 60页)
奉茶的手势：
从客人右侧奉茶时，用右手；从客人左 侧奉茶时，用左手；左手托杯垫， 右手扶稳杯身；同时行注目礼点头礼
当杯盏较小亦无杯垫时，为便于客 人接拿，一般以右手拇指与食指握 杯身，左手四指并拢、虎口张开， 作请客人饮茶状
四、【接茶礼仪】：
接茶礼仪
看到主人奉茶，客人应起立或身体微微直 立前倾，做好接茶准备；接茶时，客人应用 眼睛庄重而专注地看着对方并点头表示致谢， 同时亦可轻声言谢
水壶
茶壶
是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。 是茶具的一个重要组成部分，主要用 来泡茶．
茶海
茶海,又称公道杯。为避免茶汤浓淡不均， 先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。 同时可沉淀茶渣、茶末。
品茗杯
漏网
• 用来过滤茶渣， 使茶汤更清彻．
茶巾
• 茶巾的主要功用是 干壶，于酌茶之前 将茶壶或茶海底部 衔留的杂水擦干， 亦可擦拭滴落桌面 之茶水。
-
习 茶 礼
【中国茶道】
【礼敬、惜物、静心、悟道】
一、【主宾入席】
1、请主泡就位．主泡着装礼仪：款式简单 大方，颜色朴素柔和，与环境协调；化妆 易淡雅，长发应盘起，少戴首饰。
2、请童子就位
宾客就位
身不动摇 言不轻发 安静 祥和 专注 有礼
茶 具 及 功 能 介 绍
茶盘
盛放茶壶、茶杯、茶道组、 茶宠乃至茶食的浅底器皿
【茶礼人生】
每一种茶都有其独特之处， 甚而每一盏茶之色香味都不尽相同。 品茶，品其色香味形， 更要品其内涵与精神， 以茶行道，以茶明志。
六、【送客礼仪】：
杯尽谢茶：请宾主起立，共 饮杯中茶，相互祝福．
七、【理器礼仪】：
1、清洗茶具
2、洁净茶盘
完整版茶艺礼仪ppt
基本手法主要包括：茶巾之 折叠与使用、捧与端的手法、 拿壶盅手法、翻杯手法、温 具润具手法、 取样及置茶 手法、 冲泡手法、奉茶手 法、品茶手法。
三件式飘口盖碗
二件式直口饭闭
小壶
大壶
二、仪容修饰
仪容美：*仪容自然美-人们的心愿
*仪容修饰美--关注的重点
*仪容内在美 赏茶 春波展旗枪 这道程序是绿茶茶艺的特色
程序。杯中的热水如春波荡漾；在热水的浸泡下；茶芽慢慢 地舒展开来；尖尖的叶芽如枪；展开的叶片如旗。在品绿茶 之前先观赏在清碧澄净的茶水中；千姿百态的茶芽在玻璃杯 中随波晃动；好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
第十道：闻茶 慧心悟茶香 品绿茶要一看、二闻、三品味；
成也萧何败也萧何---饰物的佩戴
应遵循的八条规则： 5、体型规则（扬长避短） 6、季节规则 7、搭配规则（服饰协调） 8、习俗规则（遵守习俗）
个性原则：服装应当为体现个人独特的风格服务。
合礼原则：服装具有重要的礼仪功能。
整体性原则：正确的着装；应基于整体的考虑和精心 的搭配。
整洁性原则：不管在任何情况下；着装都应整洁；避 免肮脏。
得体的着装 泡茶的服装不宜太鲜艳；要与环境、茶具相匹配；品 茶需要一个安静的环境；平和的心态。如果泡茶者的 服装太鲜艳；会破坏那种和谐、优雅的气氛；使人有 浮动不安的感觉。服装式样一中式为宜。袖口不宜过 宽。
第二道：洗杯 冰心去凡尘 茶；致清致洁；是天涵地育
的灵物；泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘” 就是用开水再烫一本来就干净的玻璃杯；做到茶杯冰清玉洁； 一尘不染。
第三道：凉汤 玉壶养太和 绿茶属于芽茶类；因为茶
叶嫩；若用滚烫的开水直接冲泡；会破坏茶芽中的维生素并 造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和” 是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿；使水温降 至80度左右。
三件式飘口盖碗
二件式直口饭闭
小壶
大壶
二、仪容修饰
仪容美：*仪容自然美-人们的心愿
*仪容修饰美--关注的重点
*仪容内在美 赏茶 春波展旗枪 这道程序是绿茶茶艺的特色
程序。杯中的热水如春波荡漾；在热水的浸泡下；茶芽慢慢 地舒展开来；尖尖的叶芽如枪；展开的叶片如旗。在品绿茶 之前先观赏在清碧澄净的茶水中；千姿百态的茶芽在玻璃杯 中随波晃动；好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
第十道：闻茶 慧心悟茶香 品绿茶要一看、二闻、三品味；
成也萧何败也萧何---饰物的佩戴
应遵循的八条规则： 5、体型规则（扬长避短） 6、季节规则 7、搭配规则（服饰协调） 8、习俗规则（遵守习俗）
个性原则：服装应当为体现个人独特的风格服务。
合礼原则：服装具有重要的礼仪功能。
整体性原则：正确的着装；应基于整体的考虑和精心 的搭配。
整洁性原则：不管在任何情况下；着装都应整洁；避 免肮脏。
得体的着装 泡茶的服装不宜太鲜艳；要与环境、茶具相匹配；品 茶需要一个安静的环境；平和的心态。如果泡茶者的 服装太鲜艳；会破坏那种和谐、优雅的气氛；使人有 浮动不安的感觉。服装式样一中式为宜。袖口不宜过 宽。
第二道：洗杯 冰心去凡尘 茶；致清致洁；是天涵地育
的灵物；泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘” 就是用开水再烫一本来就干净的玻璃杯；做到茶杯冰清玉洁； 一尘不染。
第三道：凉汤 玉壶养太和 绿茶属于芽茶类；因为茶
叶嫩；若用滚烫的开水直接冲泡；会破坏茶芽中的维生素并 造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和” 是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿；使水温降 至80度左右。
中国著名的茶道礼仪精品PPT课件
• 如果客人多，可以遵循先客后主、先主宾后 次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则；可以 以进入客厅为起点，按顺时针方向依次倒茶；
• 如果客人在茶台前，当右手置公道杯时，则 顺时针倒茶；当左手置公道杯时，则逆时针倒
• 第四步：续茶礼仪
•Leabharlann 如果上司和客户的杯子里需要添茶了，
你要义不容辞地去做。不端起茶杯，而直
（三）姿态要求
在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。
1、走相
如是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆 扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收， 两眼平视。并将双手虎口交叉，右手搭在左手上， 提放于胸前，以免行走时摆幅过大。
若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。 当来到客人面前时应稍倾身，面对客人，然后上前 完成各种冲泡动作。结束后，面对客人，后退两步 倾身转弯离去，以表示对客人的恭敬。
接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是
不符合操作规范的。添茶的时候要先给客
人，再给领导，最后再给自己添。
• 第三步：倒茶礼仪
• 倒茶茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多， 茶味过浓，显示您不够细心；茶叶太少，冲出 的茶没什么味道，又给客人你抠门的感觉。
• 泡茶的水要用开水。有句话叫茶七饭八酒十 分，因此倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得 太满，太满了容易溢出，不小心，还会烫伤自 己或客人；也不宜倒得太少，会使人觉得是在 装模作样。
室）：客人进屋后，先让座，后备茶。 • （2）如果是商务来往：上茶时机的选择
非常重要，应当在双方完成交换名片相互 介绍之后。
• 第二步：奉茶礼仪 • （1）按照我国人民的传统习惯，都是用双手给客
人端茶的。对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓 住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人；没 有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，有的同志不 管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面 前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生， 但很不雅观，也不够卫生。 • （2）在上茶时不要将茶具放在文件等重要物品之 上；无论什么时候都应先给客人上茶 • （3）会客室中，需从访客的正面开始上茶，上茶 的基本规则是，从访客背后的右侧或者斜前方上。 为了避免居高临下地俯视客人，应低着腰将茶端 上桌。
• 如果客人在茶台前，当右手置公道杯时，则 顺时针倒茶；当左手置公道杯时，则逆时针倒
• 第四步：续茶礼仪
•Leabharlann 如果上司和客户的杯子里需要添茶了，
你要义不容辞地去做。不端起茶杯，而直
（三）姿态要求
在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。
1、走相
如是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆 扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收， 两眼平视。并将双手虎口交叉，右手搭在左手上， 提放于胸前，以免行走时摆幅过大。
若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。 当来到客人面前时应稍倾身，面对客人，然后上前 完成各种冲泡动作。结束后，面对客人，后退两步 倾身转弯离去，以表示对客人的恭敬。
接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是
不符合操作规范的。添茶的时候要先给客
人，再给领导，最后再给自己添。
• 第三步：倒茶礼仪
• 倒茶茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多， 茶味过浓，显示您不够细心；茶叶太少，冲出 的茶没什么味道，又给客人你抠门的感觉。
• 泡茶的水要用开水。有句话叫茶七饭八酒十 分，因此倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得 太满，太满了容易溢出，不小心，还会烫伤自 己或客人；也不宜倒得太少，会使人觉得是在 装模作样。
室）：客人进屋后，先让座，后备茶。 • （2）如果是商务来往：上茶时机的选择
非常重要，应当在双方完成交换名片相互 介绍之后。
• 第二步：奉茶礼仪 • （1）按照我国人民的传统习惯，都是用双手给客
人端茶的。对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓 住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人；没 有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，有的同志不 管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面 前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生， 但很不雅观，也不够卫生。 • （2）在上茶时不要将茶具放在文件等重要物品之 上；无论什么时候都应先给客人上茶 • （3）会客室中，需从访客的正面开始上茶，上茶 的基本规则是，从访客背后的右侧或者斜前方上。 为了避免居高临下地俯视客人，应低着腰将茶端 上桌。
中国茶文化课程茶道礼仪ppt课件
完整版ppt课件
27
（3）跪式鞠躬 “真礼”以跪坐姿为预备，背、颈部
保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐
渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜相对，身体倾
至胸部与膝间只剩一个拳头的空档，身体呈45°
前倾，稍作停顿，慢慢直起上身。同样行礼时动
作要与呼吸相配，弯腰时吐气，直身时吸气，速
度与他人保持一致。“行礼”方法与“真礼”相
完整版ppt课件
15
2、跪姿
（1）跪坐：日本人称之为“正坐”，即双膝跪于座 垫上，双脚背相搭着地，臀部坐在双脚上，腰挺 直，双肩放松，向下微收，舌抵上颚，双手搭放 于前，女性左手在下，男性反之。
（2）盘腿坐：男性除正坐外，可以盘腿坐，将双腿 向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪 坐。
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父母的遗传之福，但并不一定能做到艺美。俗话
说：聪明面孔笨肚肠，有的人由于动作的协调性
及悟性水平很低，给人的感觉是紧张，并不觉得
美；而有的人虽相貌平平，但因为有较高的文化
修养、得体的行为举止，以神、情、技动人，显
得非常自信，灵气逼人。茶艺更看重的是气质，
所以表演者应适当修饰仪表，如果是天生丽质，
则整洁大方即可，一般的女性可以淡妆，表示对
完整版ppt课件
13
1、坐姿 坐在椅子或凳子上，必须端坐中央，使身体
重心居中，否则会因坐在边沿使椅（凳）子翻倒而
失态；双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松；
头上顶下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对肚脐；女性双
手搭放在双腿中间，左手放在右手上，男性双手可
分搭于左右两腿侧上方。全身放松，思想安定、集
中，姿态自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿还
完整版ppt课件
茶艺礼仪培训课程PPT31页课件
体等，这是优秀茶艺师的先决条件。
2008年1月18日
第三节 茶事活动礼节
• 一、鞠躬礼： 真礼、行礼、草礼 • 二、伸手礼
• 三、注目礼和点头礼 • 注目礼即眼睛庄重而专注地看着对方。点
头礼即点头致意。这两个礼节可在向客人 敬茶或送上某物品时同时使用。
2008年1月18日
• 四、.寓言礼 • 1、叩手礼 • 2、凤凰三点头 • 3、双手逆时针内旋 • 4、壶嘴不对客人 • 5、不同民族的忌讳 • 五、茶桌上的其他礼节
• 二、风度美（举止、仪态美、神韵美）
• 风度是一个人的性格、气质、情趣、修养、 精神世界和生活习惯的综合外在表现，是 社交活动中的无声语言。
• 一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露 出来。可以借着姿态动作的修正，潜移默 化一个人的心情。表演者行茶动作应谦和、 流畅、准确、优美。
㈠ 仪态美： 礼仪周全、举止端庄 1.基本姿势： 真礼、行礼、草礼 ① 站姿： 脚尖开度45——60度 ② 行姿： 两脚距离 女士23ｃｍ 118步/分
• 两人相对时：可均伸右手掌对答表示， • 侧对时：右侧方伸右掌，左侧方伸左掌对答表示。 • 伸掌姿势：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，侧斜之掌伸于敬
奉的物品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成。 • 当向客人敬奉各种物品时都简用此礼，表示的意思为：“请”和
“谢谢”。
2008年1月18日
点头、欠身、伸手，一气呵成。
2008年1月18日
3、寓意礼：
• 茶艺中，以操作等手法表现礼节的地方很多。 • 尽量体现出中国的传统的待客礼节
2008年1月18日
寓意礼的表现1：操作手法：
• “凤凰三点头”： • 即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人三鞠躬
2008年1月18日
第三节 茶事活动礼节
• 一、鞠躬礼： 真礼、行礼、草礼 • 二、伸手礼
• 三、注目礼和点头礼 • 注目礼即眼睛庄重而专注地看着对方。点
头礼即点头致意。这两个礼节可在向客人 敬茶或送上某物品时同时使用。
2008年1月18日
• 四、.寓言礼 • 1、叩手礼 • 2、凤凰三点头 • 3、双手逆时针内旋 • 4、壶嘴不对客人 • 5、不同民族的忌讳 • 五、茶桌上的其他礼节
• 二、风度美（举止、仪态美、神韵美）
• 风度是一个人的性格、气质、情趣、修养、 精神世界和生活习惯的综合外在表现，是 社交活动中的无声语言。
• 一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露 出来。可以借着姿态动作的修正，潜移默 化一个人的心情。表演者行茶动作应谦和、 流畅、准确、优美。
㈠ 仪态美： 礼仪周全、举止端庄 1.基本姿势： 真礼、行礼、草礼 ① 站姿： 脚尖开度45——60度 ② 行姿： 两脚距离 女士23ｃｍ 118步/分
• 两人相对时：可均伸右手掌对答表示， • 侧对时：右侧方伸右掌，左侧方伸左掌对答表示。 • 伸掌姿势：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，侧斜之掌伸于敬
奉的物品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成。 • 当向客人敬奉各种物品时都简用此礼，表示的意思为：“请”和
“谢谢”。
2008年1月18日
点头、欠身、伸手，一气呵成。
2008年1月18日
3、寓意礼：
• 茶艺中，以操作等手法表现礼节的地方很多。 • 尽量体现出中国的传统的待客礼节
2008年1月18日
寓意礼的表现1：操作手法：
• “凤凰三点头”： • 即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人三鞠躬
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Step 1 Step 2 Step 3 Step 4
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四、品茶的心态： 【喝茶；或浓或淡；清秀即可。
品茶；若有若无；平和便是】
品茶时让我们带着爱与感恩的心
一品感恩天地；孕育万物；不求回报
二品感恩茶农；不畏炎寒；辛苦劳作
三品感恩环境；生于华夏；礼仪安和
五、品茶的真谛：
在于启发智能与良知；使人人在生 活中淡泊明志；俭德行事；臻于真、 善、美的境界。
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简要说明 文字、颜色可随意更改； 注意线条交接处颜色匹配； 亦可作为并列关系使用。 矢量图标可替换茶道六君子之茶匙取茶的器皿茶道六君子之茶夹
①挟茶渣 ② 挟着茶杯洗杯；防烫又卫生。
茶道六君子之茶拨
作用：把干茶从茶则里住壶里拨 或泡完茶从壶里往外掏出茶渣
茶道六君子之茶针
•① 疏通茶壶 • ②放入茶叶后把茶叶拨匀
茶道六君子之茶漏
置茶时放在壶口上；防止茶叶掉落壶外
茶道六君子之茶筒
是盛放茶艺用品的器皿
【茶礼人生】
每一种茶都有其独特之处； 甚而每一盏茶之色香味都不尽相同。 品茶；品其色香味形； 更要品其内涵与精神； 以茶行道；以茶明志。
六、【送客礼仪】：
杯尽谢茶：请宾主起立；共 饮杯中茶；相互祝福．
七、【理器礼仪】：
1、清洗茶具
2、洁净茶盘
3、用物归原
【茶事虽小；其韵至远】
递进关系
3、品茶礼仪：
三龙护鼎：示意客人用拇指和食指 扶杯；中指托杯底拿品茗杯。
二、品茶的方法：
1、先观其色； 2、后闻其香； 3、最后品其味。
赏茶之色
闻茶之清香
三品茶：
一品茶之清净； 二品茶之圆润； 三品茶之万千 滋味。
三、品茶的精神：
处身于温和之中；养成谦恭之行为； 宽阔胸怀；远大眼光；以至诚心感 怀天地万物之赐予、生命之难得！
客人对答时；若两人相对；伸出 右手掌；表示对答；若侧对时； 右侧方伸右掌；左侧方伸左掌对答
五、【品茶礼仪】：
一、品茶前的准备：
1、身静； 2、心静；
【身静】：
一、端身正坐； 二、调息专神； 三、行止和缓； 四、言语轻发...
【心静】：
一、平和怡悦；二、安于当下； 三、用心体会；四、身心合一...
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第四道：投茶 清宫迎佳人
苏东坡有诗云：“戏作小诗 君勿笑；从来佳茗似佳人”。 “清宫迎佳人”就是用茶匙 把茶叶投放到冰清玉洁的玻 璃杯中。
第五道：冲茶 凤凰三点头
冲泡绿茶时也讲究高冲水； 在冲水时水壶有节奏地三起 三落；好比是凤凰向客人点 头致意。
第六道：泡茶 碧玉沉清江
冲入热水后；茶先是浮在水 面上；而后慢慢沉入杯底； 我们称之为“碧玉沉清江”。 将茶壶内的茶汤倒入公道 杯．将公道杯中的茶汤均匀 地分到品茗杯中
第七道：敬奉香铭 观音捧玉瓶
佛教传说中观音菩萨场捧着一 个白玉净瓶；净瓶中的甘露可消 灾祛病；救苦救难。童子把泡好 的茶敬奉给客人；我们称之为 “观音捧玉瓶”；意在祝福好人 们一生平安。
三、【奉茶礼仪】：
奉茶次序：
先尊后卑、先长后幼、先客后主、 先来后到、也可以客厅为起点； 按顺时针方向依次上茶
请宾客观赏干茶
铁观音茶；中国传统名茶；属于青茶 类；是中国十大名茶之一。 铁观音茶介于 绿茶和红茶之间；属于半发酵茶类；清香 雅韵；冲泡后有天然的兰花香；滋味纯浓； 香气馥郁持久；有“七泡有余香之誉 ”。 除具有一般茶叶的保健功能外；还具有抗 衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健 美、清热降火等功效
水壶
茶壶
是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。 是茶具的一个重要组成部分；主要用 来泡茶．
茶海
茶海；又称公道杯。为避免茶汤浓淡不均； 先把茶汤全部倒至茶海中；然后再分至杯中。 同时可沉淀茶渣、茶末。
品茗杯
漏网
• 用来过滤茶渣； 使茶汤更清彻．
茶巾
• 茶巾的主要功用是 干壶；于酌茶之前 将茶壶或茶海底部 衔留的杂水擦干； 亦可擦拭滴落桌面 之茶水。
二、【泡茶礼仪】：
第一道通：点香
“焚香除妄念”就是通过 点燃这支香；来营造一个 安静、祥和、温馨的气氛。
第二道：洗杯 冰心去凡尘
茶；致清致洁；是天涵 地育的灵物；泡茶要求所用 的器皿也必须至清至洁。 “冰心去凡尘”就是用开水 再烫一遍本来就干净的玻璃 杯；做到茶杯冰清玉洁；一 尘不染
第三道： 嘉叶酬宾
奉茶的手势：
从客人右侧奉茶时；用右手；从客人左 侧奉茶时；用左手；左手托杯垫； 右手扶稳杯身；同时行注目礼点头礼
当杯盏较小亦无杯垫时；为便于客 人接拿；一般以右手拇指与食指握 杯身；左手四指并拢、虎口张开； 作请客人饮茶状
四、【接茶礼仪】：
接茶礼仪
看到主人奉茶；客人应起立或身体微微直 立前倾；做好接茶准备；接茶时；客人应用 眼睛庄重而专注地看着对方并点头表示致谢； 同时亦可轻声言谢
【中国茶道】
【礼敬、惜物、静心、悟道】
一、【主宾入席】
1、请主泡就位．主泡着装礼仪：款式简单 大方；颜色朴素柔和；与环境协调；化妆 易淡雅；长发应盘起；少戴首饰。
2、请童子就位
宾客就位
身不动摇 言不轻发 安静 祥和 专注 有礼
茶 具 及 功 能 介 绍
茶盘
盛放茶壶、茶杯、茶道组、 茶宠乃至茶食的浅底器皿