电炸炉特别注意事项

商用电炸炉，平时在一些炸鸡店、小吃店都可以看到，他们用专门的电炸炉油炸食物，商用电炸炉可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，臭豆腐等等小吃。下面我就收集了一些资料，大家一起来看看吧。

1.不适合家庭使用。

2.电炸炉是商业用机器，需由受过训练的厨师操作。

3.使用时不可以摇动，亦不可以倾斜。

4.不可以拆卸，不可以改装。

5.电炸炉的拆卸和改装会导致严重事故发生。

6.不要打开机器外壳。

7.电炸炉内含有高压电路，拆卸外壳有可能发生触电事故。

8.清洁前，要拨掉插头，切断电源。

9.清洁时，不要在产品上直接洒水。

10.水会导电，产品有可能因漏电而引起触电事故发生。

11.不要拍打产品或在产品上放置重物。

12.不正常的操作会引起设备损坏及危险。

13.高温会引起烫伤。

14.在工作过程中以及前后，由于高温关系不要用手直接接触箱体。

15.雷区接近时，尽早断开电闸。

16.可以避免因雷击产生的电器损坏。

17.禁止使用坚硬、锐利物体破坏控制面板。

18.工作完成后，要关闭电闸。

19.如果电源软线损坏，为避免危险，必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换。

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