化学真奇妙复习共20页文档

【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。 【设计实验】
硫酸钙（或 氯化钙）
草酸钙
【反思评价】
（1）家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸23min捞出后在烹饪，其目的是什么？
除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等
（2）联想到人体胃液中含有盐酸，请提出 一个你想要探究的新问题。
草酸钙能否溶于盐酸？（或草酸钙在胃部会不会形成 结石？等其他合理答案均可）
针对训练
小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐 肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。 【发现问题】菠菜为什么不能与豆腐同食？ 【查阅资料】
a.制作豆腐时需要加入石膏（主要成分： CaSO4）；b.菠菜中含有草酸，草酸盐等成分 ；c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的 白色固体，是诱发人体结石的物质之一。
A.“新物质”就是自然界中不存在的物质
B.“新物质”就是变化前的物质在颜色、状态等方面
有所不同的物质
C.“新物质”就是与变化前的物质在组成上不同的
物质
D.“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同
的物质
第1课时 │ 易 混易淆扫描
B
·山东教育版
A
·山东教育版
（2）伴随的现象：
物理变化
化学变化 (也叫化学反应)
伴随 现象
物质的外形、状态可能 发生变化，也可能有发 光、发热现象
常伴随发光、发热、颜 色变化、产生气体、生 成沉淀等现象
举例 水的沸腾、矿石粉碎等 镁条燃烧、钢铁生锈等
化学变化过程中一定同时发生物理变化，但在物
联系
理变化过程中不一定发生化学变化，例如蜡烛燃 烧时，石蜡先熔化再变成石蜡蒸气，这个过程属
• 例如：用铁矿石炼铁的目的是 （获得有用 ）
的物质
• 燃烧煤的目的是（ 获得能量 ）
知识点二、物质的组成与构成：
以“水”为例
•水是由 水分子构成的
•水分子是由 氢原子和氧原子 构成的
•每个水分子是由
构成的
两个氢原子和一个氧
•水是由
原子 组成的
氢元素和氧元素
整理《重点导学》2
知识点三、科学探究的基本环节
• 提出问题 • 猜想与假设 • 收集证据 • 获得结论 • 反思与评价 • 表达与交流 实验方案设计的基本要求是：
科学性、可行性、安全性、简约性。
知识回顾四： 科学探究
• 1、某化学兴趣小组在自制酸碱指示剂后，将其分别滴 入酸、碱性溶液中试效果。这一做法属于科学探究过 程中的（ ） • A.提出猜想 B.查阅资料 • C.进行实验 D.反思交流
于物理变化，石蜡蒸气燃烧才是化学变化
小结： 物理变化：物质的溶解、融化、升华、 挥发等 化学变化：物质的燃烧（与火有关的）
（3）物质的变化与性质： 变化是：是否有新物质生成 性质是：需要在变化中体现
整理《重点导学》1
2.化学变化中的能量变化
3.人类开展化学研究的基本目的：
• 得到有用的物质或获得能量
爆炸。
2、诗词是民族灿烂文化的瑰宝。下列著名诗句中只含有
物理变化的是 [ ] A.野火烧不尽，春风吹又生 B.粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间 C.夜来风雨声，花落知多少
D.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。
3、化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面
对化学变化中“新物质”的解释正确的是 [
]
复习目标
1.理解化学变化和物理变化的本质特 征，会区分物理变化和化学变化。
2.会识别构成物质的微粒。 3.认识科学探究的意义和基本环节。
源自文库 知识网络
化学变 化和物 理变化
定义 现象 基本特征
体验 化学 探究
科学探究的基 本环节
·人教版
知识点一.1.化学变化与物理变化： （1）本质区别与联系：
物理变化
整理《重点导学》4
化学变化(也叫化学反应)
定义 没有生成新物质的变化 生成新物质的变化
判断 宏观：是否生成了不同于原物质的其他物质
依据
微观：构成物质的粒子是否发生了变化
知识回顾： 物理变化与化学变化
• 1、下列变化属于化学变化的是 [ ]
• A.石块粉粹 B.湿衣晾干 C.纸张燃烧
D.冰块融化
所有燃烧都是化学 变化！但爆炸不一 定是化学变化，比 如气球爆炸、锅炉