第一章绪论

2、农业的根本特性
（1）农业的本质特征——自然再生产与经济再生产相交织
农业具有生产对象具有其固有的生长、发育、繁殖的规律；土地是必不可少的、重要的生产资料农业生产与外界自然环境关系密切；农业内部各生产门类之间相互依存；农业生产时间与劳动时间不一致；农产品具有消费资料与生产资料的双重属性；农产品具有鲜活易腐烂且体积大等一般特征。
由于农业是人类直接利用生物、太阳能、土壤、气候等自然力的生产活动，农业生产一方面是人类劳动产品、劳动力和生产关系等经济现象的再生产过程，同时又是生物的生长和繁衍及其与自然界进行物质和能量相互转换的自然现象的再生产过程。因此，经济再生产与自然再生产相交织是农业的根本特性。
自然再生产---指生物依靠自然环境和自身的生活机能而进行的自然生长发育过程（生物的自然生长发育过程），即生物有机体同自然环境之间不断进行物质、能量交换和转化的过程。自然再生产过程是生物通过自身的代谢活动而实现的，它是农业再生产的自然基础。亦可理解为：作为农业生产对象的动、植物（和微生物）通过自身的生长、发育、繁殖而自行增殖的过程。
社会功能包括为农民提供谋生手段和就业机会、提供生活和社交场所；有助于形成和维持农村生活模式及社区活动；减少农村人口盲目向城市流动，保持社会稳定，形成社会资本；在发展中国家，农业还可以消除贫困，替代社会福利保障。
粮食安全功能指所有人在人任何时候都在经济上有能力并且可以获得足够数量卫生安全和营养的食物。其构成要素为充足的供给、供给的稳定性、粮食的可获得性、食物的卫生安全、质量和偏好等。其实现途径为依靠自己生产（自给自足）、依靠进口及二者结合。开放贸易有助于稳定世界农产品市场，反之又有利于稳定粮食进口国的价格和保障其国家粮食安全。
农业除了确保粮食和其它农产品的供给之外，还要发挥防止洪涝灾害、涵养水源、防止土壤侵蚀和水土流失、处理有机废弃物、净化空气、提供绿色景观和自然景观，以及传统文化的继承等多方面的作用。目前，欧盟、日本和韩国等国，已经将农业的多功能性作为保护其国内农业和农产品市场，维持其高度农业保护政策的口实。
环境功能包括环境保护（农业景观、生态平衡）、补充地下水、维护生物多样性、水土保持、防治荒漠化 、保护野生动植物栖息地 ，同时也包括不利的方面如农用化学品、灌溉和机耕作业的过量、投入化学污染、水土流失、种植系统弹性、多样性消失、土壤结构破坏、动物栖息地减少等。
——农业内部各生产门类之间相互依存。
——农业生产时间与劳动时间不一致。使得农业生劳动力和生产资料的使用具有季节性，农产品的获得具有间断性，农业资金的收支具有不平衡性。生产周期长。
——农产品具有消费资料与生产资料的双重属性。
——农业生产在空间上具有分散性和地域性。
——农业生产具有自然和市场双重风险。不可控自然因素多，自然风险大。农业生产周期长，加之农产品具有鲜活易腐烂且体积大的特点，市场风险大。
（2）要素贡献。农业对国民经济发展的要素贡献，是指农业部门的生产要素转移到非农产业部门，从而推动非农产业部门的发展。农业部门所提供的生产要素包括劳动力，资本和土地。
（3）市场贡献。一方面，农民作为买者，购买服装、家具、日用品及建筑材料等消费品和农药、化肥、种子、农膜、农用机械及其他农业投入品。另一方面，农民作为卖者，在市场上销售农产品，把粮食以及其他农产品出售给非农产业部门的生产者和消费者。
——农业生产对象具有其固有的生长、发育、繁殖规律
——土地是农业中最基本的、不可替代的生产资料。数量有限，但合理利用可以使其反复投入生产过程，通过保护和改良土壤，可以不断提高土地生产能力。
——农业生产受自然环境的影响很大。农业生产的主要劳动对象是有生命的动植物，因而与外界自然环境关系密切。而且不可控因素多，农业生产成果具有不稳定性。认识和遵循动植物的生长发育规律，在农业中具有十分重要的意义。
第一章 绪论
作者： 发布时间：2007-09-05
“世界上绝大多数人是贫苦的，因而懂得了穷国的经济学就大体懂得了真正重要的经济学。世界上大多数穷人靠农业养活自己，因而懂得了农业经济学，也就大体懂得了穷国的经济学。”
---1979年诺奖得主西奥多舒尔茨(瑞典斯德哥尔摩“诺贝尔讲演” )
西欧中世纪的以研究神学为主的经济学者，主张自给自足的自然经济。强调以体力劳动为主的农业生产有利于培养品德、冲淡物欲、清心寡欲，同时商品经济是以利己的卑鄙动机为前提。强调公平忽视效益，重农抑商，优化结构改进管理的农业经营思想。
2、近代资本主义前期的农业经济思想
古典政治经济学中的农业经济思想强调赋税是财富的根本源泉，而财富的最后源泉是土地和劳动。地租是剩余价值的唯一形态。威廉.配第提出“土地是财富之母，劳动是财富之父。”亚当.斯密——是资产阶级经济学古典学派的主要奠基人之一，系统研究地租、利润、价值两重性，发展了劳动价值论。利润和地租都存在二重性，都是剩余价值的主要形式。大卫.李嘉图批判亚当.斯密的两种价值标准，创建地租理论。地租是利润的派生形式，利润是剩余价值的唯一形式。魁奈（法）强调农业经营，大农业优于小农业。农业经济学的创始人阿瑟.杨（英） 1770年出版《农业经济学》主张追求利润。屠能（德）在《孤立国》用边际分析法，建立农业经济学的两个基本理论：农业集约理论和农业生产位置配置理论（又称为农业圈境说）其理论为后来的农业经济思想发展奠定了基础，形成了相对独立的农业经济思想体系。
（2）现代农业经济学科的形成与发展。进入20世纪以后，现代农业科学已经形成了一个完整的体系，人们把农业科学研究领域分成四大类：农业生物科学、农业环境科学、农业工程科学和农业经济科学。这四大类可以归为三大研究领域：农业经济、管理科学；农业机械、工程科学；农业生物、环境科学。农业经济科学包括农业经济学（又分为农业生态经济学、农业资源经济学、农业生产经济学、农业发展经济学）、土地利用、农村金融、农村市场学、农业财政、农业会计、农业技术经济学、农场经营管理学、国际农业经济、农产品贸易、农村社会学等。现代农业经济思想主要集中于农业经济科学各分支中。现代农业经济科学的发展深受相对独立发展较早的德国农业经营学派思想的影响。
4、现代农业经济思想----从一般经济学体系中分离出来
（1）微观经济学与宏观经济学中的农业经济思想。在微观经济学中也包含了大量对有关农业分析、研究及结论 。农业经济思想在宏观经济学中反映的较少，不过也在一些地方涉及农业，或者一些研究农业问题所直接、间接需采用的分析方法。 马歇尔建立新古典经济学理论体系，为现代微观经济学奠定了基础。微观经济学的基本分析方法体系是研究农业经济的基本方法和工具。凯恩斯的《就业、利息和货币通论》为宏观经济学的产生奠定了基础，偏重经济总量分析，对农业经济研究虽然较少，但也涉及到研究农业问题所需要采用的分析方法。如经济增长，农业政策等方面。
（4）外汇贡献。所谓贡献主要表现在两个方面：一是直接贡献，二是间接贡献。直接贡献指农产品直接出口赚取外汇。间接贡献指用农业赚取的外汇购买先进的技术和机器设备，生产出的工业产品再进行出口创汇。
一个国家经济发展的初期，农业的外汇贡献尤为重要。随着经济的不断发展，农业外汇贡献的份额一般会下降。但农业外汇贡献份额的下降并不意味着农业对国民经济发展外汇贡献的消失，农业出口创汇的绝对量还可能增加。为资本品的进口提供外汇。
经济再生产---指在一定的生产方式中，人们通过有目的的活动，利用动植物的生理机能和改造环境条件所反复进行的社会生产过程。经济再生产是人类遵循自然规律和经济规律，根据自身的需要，通过劳动对自然再生产进行引导和强化的过程。也是就是以保持生命活力的动、植物（和微生物）为对象所进行的人的生产劳动过程。
农业的自然再生产与经济再生产的关系是：
这是因为其它部门的增长速度快于农业的增长，农产品尤其是谷物产品的需求收入弹性小于非农产品——主要原因，相对比重下降，绝对数量不断增加，水平提高。世界各国都会经历这样的过程，农业比重下降≠农业萎缩，其基础产业的地位和作用不变。
2、农业的贡献
（1）产品贡献。所谓产品贡献，是指农业部门所生产的粮食及其他农产品（原料）对增加国民生产总值所产生的作用。包括价值贡献和物质贡献。
经济功能包括保障劳动力就业、经济缓冲作用、保持国土空间上的平衡发展、提供消遣场所、文化和历史继承、农业景观、社会公平。
文化功能是指形成和保护特定的传统文化、维护文化的多样性。
三、西方农业经济学科的产生与发展
1、前资本主义时期的农业经济思想
对于农业中的经济活动和经济关系进行研究，起源于奴隶社会时期奴隶主管理庄园经济的需要，在封建社会时期又有所发展。这个时期的思想是在农业生产的发展和奴隶制生产关系的产生、发展的基础上产生的。它并没有形成完整的体系，其有关的经济思想多是与其他著作成果结合在一起的。色诺芬揭示农业是国民经济发展的基础。色诺芬在《经济论》中最早使用“经济”一词，其原意是“家庭管理”。这里的经济实质是家庭经济。
第一章 绪论
一、农业的概念与根本特性
1、农业的概念
农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的社会物质生产部门。农业生产的对象是生物体，获取的是动植物产品。狭义农业专指动植物的产中部门，包括种植业、林业、牧业、渔业。广义农业指农业的产前、产中、产后部门在内的农业产业系统，包括种植业、林业、牧业、渔业、副业,产前部门为农业提供生产资料的服务性行业,产中部门为农业生产部门,产后部门为农产品运输、储藏、保鲜、加工、销售。农业的本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为生物产品，以满足社会需要的一种生产经济活动。
——自然再生产过程与经济再生产过程彼此结合，相互交织
——自然再生产的结果与经济再生产的目的一致
——自然再生产是经济再生产的基础
——经济再生产对自然再生产起主导作用
农业的本质特征决定了进行农业生产必须遵循自然规律和经济规律的要求。
（2）农业的一般特征
由于自然再生产与经济再生产相交织这一本质特征，使农业具有若干区别于其他产业部门的一般特征。