小学综合实践课零食对小学生的影响说课稿 (1)

零食对小学生的影响

综合实践活动说课稿

尊敬的各位领导、老师：

大家好！很高兴能在这里和大家一起来探讨《综合实践》这门课程的教学。今天，我说课的题目是《零食对小学生的影响》。我主要从以下六个方面进行阐述。（幻灯片一）

一、主题选择

我选择这个主题是因为：随着经济的发展，国民膳食模式和饮食行为均发生了较大的变化，儿童吃零食的现象也变得十分普遍。健康的零食行为可以在正餐之余为儿童少年提供一定的营养补充；不健康的零食行为则会影响儿童正常的生长和发育，导致肥胖、龋齿和营养缺乏，还可能为将来的健康埋下隐患，本课题的研究旨在了解明学龄儿童的零食行为现状及存在的问题，引导学生建立健康的零食行为。为什么小学生特别喜欢吃零食？因为这是一个接近学生生活的话题,学生非常感兴趣的话题,也正是一个很好的综合实践课题。

二、活动目标

情感目标

1.通过合作课题小组的集体探究,培养团队意识和团队协作精神.

2.体验学习的快乐和成功感,享受探究,合作,成功的喜悦, 增强自信心,提高学习兴趣.

能力目标

1.通过上网,去图书馆搜集信息,培养查找,搜集并简单处理资料的能力.

2.通过与社会接触,增强社会交际能力,语言表达能力.

3.能以不同的方式展示研究成果, 在活动交流中互相学习,发现,反思,改进,促进实践能力的不断发展.

知识目标

1.知道小学生喜欢什么样的零食

2.从多个角度认识,分析为什么零食会如此受小学生欢迎

3.从客观的角度认识对小学生的影响

三、活动过程：

这一活动主题分三个阶段进行，历经半个月的探究过程，具体安排如下：（幻灯三）

下面，我就说一说这五个阶段的活动过程及指导策略：

（一）准备阶段

1、讨论定探究方向和方法：组织学生讨论为什么喜欢吃零食？喜欢吃零食好不好？吃零食对我们有什么样的影响？在讨论中找到自己最感兴趣的问题，在这里要引导学生思考在遇到问题时除了问老师、家长外怎样自己找答案，用什么方法。（让学生自己说）然后老师总结学生说的方法。

2、围绕主题，展开讨论，生成子课题研究内容，归纳如下：

1)小学生喜欢吃什么样的零食

2)一天要吃多少零食

3)一般是在什么时候会想吃零食

4)为什么小学生喜欢零食

5什么样的零食才算健康

6）要怎么才算科学食用零食

3、建立子课题小组，设立小组课题研究方案。

(1)在老师指导下，根据自己的兴趣爱好，特长等自由组合成研究小组。(根据途径的不同,分成三大组：采访组、考察组、网络组)

(2)以小组为单位，讨论设计子课题研究方案。(教师参与其中进行指导，但以学生意愿为主，不必过细，让学生在实践中学习，掌握。)

4、交流课题方案，指导完善。

各小组代表介绍自己的课题研究方案，师生共同评议，完善方案。

注意事项：

一般收集资料的方法有上网，图书馆或书店看书，采访(同学、家长、路人等)可能学生还会想到其它的方法，这时老师要对这些方法的可行性进行分析。老师预期审视学生探究过程中可能出现的问题，给学生提出来，让学生在活动中注意。学生在收集资料中可能遇到的问题有上网搜索的技巧问题，采访时有要注意的事项(如采访前准备好本次采访的问题，衣着整洁，有礼貌)。

各小组在组长的组织下，研究探究方法和具体措施。这里由学生自己活动，老师已经对学生可能出现的问题事前给学生提出。但是在学生活动过程中老师还是要审视学生的方法是否可行。

1)通过上网，去图书馆搜集信息等方式收集信息

2)采访同学，家长，行人(老师)。

（二）实施阶段

在整个实施阶段里，我大胆地放手让学生自己开展活动，每个小组根据各自的计划展开了调查。其中：

1、采访组：小学生喜欢吃什么样的零食？

①在开展活动之前，我也对学生进行了一些常规指导。指导学生学习调查的方法，整理分析信息的方法，统计归纳的方法，交流采访的技巧。

②随后，学生展开了调查活动。在调查活动中，学生分别在社区和学校进行了采访调查。在学校，学生采访了校长、老师和同学。

③我随时关注着学生的调查活动，并提醒学生要及时向我报告活动进度，汇报存在的问题。同时，我指导学生在调查活动中要分工合作，团结一致，并在活动中做到：爱护环境，遵守交通规则，注意安全。

④最后，我指导学生整理分析调查到的资料，统计归纳调查的结果，并把调查的结论撰写成报告或制作成分析表。

调查校内不同年级学生购买小食品的消费情况，填写调查问卷卡。

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这一组主要收集小食品包装袋上的成分、生产厂家等其他信息，把各种成分对身体的影响结合网络组的帮助记录下来。

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（三）总结汇报展示阶段

1、全班集中，各小组交流汇报上一阶段的活动成果，并展开讨论。

汇报校内学生小食品的消费情况：

学生放学后很多在校外买零食，据统计每生每天带钱1.5元至2.5元左右，每生每天购买小食品平均消费按0.8元计算，每月消费24元，一年则高达288元，有的消费更高，数目惊人。所购买的小食品价格多是0.1元至1元不等的诸如名称为麻辣片、香干子、小当家、嘴巴香、属我帅、真好吃等劣质小食品，购买地点多是学校附近的食杂店。而孩子在放学后吃了什么，家长多是无从知道。

汇报小食品的危害的资料收集情况：

（1）劣质小食品中超标的化学物质能导致血液病

（2）劣质小食品多是三无产品

（3）小食品中混带廉价小玩具存在安全隐患

（4）黑心作坊“生意兴隆”小食品生产线不正规、不卫生

（5）小食品中的添加剂、色素、膨化剂、防腐剂等严重超标

（6）小食品当饭吃营养无保证

……

2、针对汇报，全班讨论：

（1）怎样养成良好的饮食习惯

（2）零用钱该怎么花

（3）对校内学生进行吃小食品的危害的宣传活动

3、以小组为单位，通过开展办板报、手抄报、写标语、建议书、倡议书等活动，向全校学生宣传吃小食品的危害。

四、活动评价

展示阶段结束后，组织学生对本次活动进行评价总结。（自评、互评、教师总结评价）

五、活动延伸活动结束后，同学们向全校师生提出了开展“自觉抵制劣质零食”活动的倡议。我们将在下一阶段定此方案，继续展开这一方面的探索。

六、活动反思通过组织这一综合实践活动，我深深地体会到以下几点：

本次活动主题的开展，是我和学生一道成长的心理历程，学生不是带着口袋来，装着答案去的简单的知识收获的过程，而是师生精神世界的一次旅游和探索。活动中学生们所迸发出来的探知欲望和合作的精神深深的震撼着我，使我知道学生身上存在的潜能是不可低估的。教师只要在活动中给学生搭建信任的平台、展示的天空，学生们就一定会还给我们一个惊喜。

活动中折射出来的问题也引发了我深刻的思索：

1、班内学生的分组方式的实效性有待探究。

本次活动中的人员分组考虑了全班学生学习、能力优劣好坏的搭配，每一组力量较为均衡，以期达到优势互补、以强带弱、共同发展的活动目的。但在实际运行当中出现了好生包办代替、差生依赖旁观的现象。因此，我想，在分组时可以打破常规的思维定式，尝试把能力强的分为一组，这样可以激发优秀学生的表现欲望，还可以达到活动成果的最优化。弱势群体分为一组，学生的主人翁意识得到强化，可以增强完成活动任务的责任意识，挖掘潜能。

2、在活动中的指导作用至关重要。

教师是活动的指导者，角色从台前走向了幕后，活动的主体是学生，活动的内容是学生的自主探究过程。但绝不是说教师成了旁观者，教师应以导师的身份出现，这就对教师提出了更高的要求，既要关注学生的旧有知识经验，又要对学生的活动进行宏观调控和预设。本次活动中进行小食品消费情况的采访调查这一环节时，我认为二年级学生能够顺利完成这一任务，因此，没有明确提出采访的要求和与人交往的技能技巧等问题，结果部分学生只是单纯的完成了调查卡的内容。而我们活动的目的，不仅仅是为了要一堆确凿的数据信息，更重要的是关注学生在这一环节中获得了哪些情感的真实体验，培养了何种能力与技巧，感悟了哪些做人做事的道理。注重的是应是活动过程而不仅仅是结果。

各位老师，我的说课结束了。在我的说课中有说得不足的地方，请各位评委、老师多提