学龄前儿童食谱
幼儿园营养膳食菜谱推荐
幼儿园营养膳食菜谱推荐幼儿园阶段是孩子生长发育的关键时期，良好的营养膳食对于幼儿的健康成长至关重要。
提供适合幼儿园学龄儿童的膳食菜谱可以丰富他们的营养摄入，满足他们不同的生长需求。
下面是一份推荐的幼儿园营养膳食菜谱。
早餐：1. 鸡蛋饼：将鸡蛋打散，加入少许盐和牛奶搅拌均匀，倒入平底锅中煎至两面金黄，可以添加蔬菜碎末增加口感。
2. 面包夹火腿和黄瓜：将全麦面包烤至金黄，涂抹黄油或花生酱，夹上火腿片和薄切黄瓜。
3. 酸奶：选择低脂或无糖的优质酸奶，添加水果块或果仁提供额外的营养。
4. 水果沙拉：将不同种类的水果如苹果、香蕉、葡萄和橙子切成块状，加入少许蜂蜜拌匀。
早间点心：1. 蔬菜条配酸奶酱：将胡萝卜和黄瓜切成条状，蘸取低脂酸奶酱食用。
2. 坚果/果干混合：选择橄榄、核桃、杏仁或葡萄干等坚果和水果干品种，制作混合小袋，方便携带食用。
午餐：1. 紫薯鸡肉粥：将紫薯削皮切块，加入煮鸡肉粥中搅拌煮熟，可适量加入胡萝卜丝提供额外的纤维。
2. 番茄鸡蛋面：将番茄切碎，与鸡蛋一同下锅煮熟，将煮好的番茄和鸡蛋加入煮好的面条中，可适当添加盐和橄榄油调味。
3. 蔬菜虾仁炒饭：将胡萝卜、青豆、玉米等蔬菜切碎，与煮熟的米饭和鲜虾仁一起翻炒，可以适量添加酱油调味。
午后点心：1. 牛奶布丁：将牛奶加热至微温，加入适量砂糖，搅拌均匀，倒入小碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
2. 水果酸奶冰淇淋：将坚果和水果切成小块，加入无糖酸奶中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻，制成冰淇淋状。
晚餐：1. 鱼香茄子：将茄子切成条状，煎熟后倒入事先炒好的鱼香酱中烧开，适量添加鸡肉丝或虾仁增加蛋白质。
2. 土豆牛肉煮面：将土豆和牛肉切成块状，加入煮开的面中煮熟，可以适当添加调味料如盐、胡椒粉和八角等。
夜宵：1. 蔬菜粥：选择不同的蔬菜如菠菜、西兰花和胡萝卜切碎，加入煮好的大米粥中，可以加入适量酱油或盐调味。
2. 玉米小面包：将玉米磨碎，与面粉等材料混合揉成面团，擀成小面饼，烤至金黄。
365例孩子爱吃的食谱
365例孩子爱吃的食谱
这里有一些孩子爱吃的食谱，你可以根据孩子的口味和饮食习惯进行选择和调整：
早餐：
1. 燕麦粥：将燕麦和牛奶或水煮熟，加入一些水果或坚果，如香蕉或蓝莓。
2. 鸡蛋三明治：用全麦吐司面包夹上煎蛋和蔬菜，营养丰富。
3. 香蕉草莓酸奶杯：将香蕉、草莓和酸奶混合打成奶昔，健康美味。
午餐：
1. 三文鱼寿司卷：用寿司米和三文鱼等配料做成寿司卷，搭配酱油或芥末酱，孩子们会喜欢的。
2. 蔬菜意面：用番茄酱烹饪蔬菜意面，添加少许奶酪增加口感。
3. 鸡肉沙拉卷：用蔬菜卷着鸡肉丝，蘸风味酱汁，是一道清新可口的午餐。
晚餐：
1. 番茄鸡肉意面：将鸡肉和蔬菜炒熟，加入番茄酱和意面，简单美味。
2. 烤鱼配蔬菜：用烤箱烤鱼，配上烤蔬菜，营养均衡。
3. 蔬菜炒饭：将蔬菜、鸡蛋和米饭炒在一起，是一道受孩子欢迎的家常菜。
甜品/零食：
1. 水果沙拉：切碎各种水果，混合搅拌，健康可口。
2. 酸奶果冻：将酸奶和果汁混合后冷冻，制作成果冻，口感清新。
3. 坚果燕麦饼干：用燕麦、坚果和少量蜂蜜制作饼干，健康美味。
希望这些食谱能够为你提供一些灵感，让孩子们健康快乐地享用美食。
学龄前儿童营养配餐与膳食指导
学龄前儿童营养配餐与膳食指导张广燕摘要：本文以学龄前儿童所处特殊生理阶段为依据，介绍了学龄前儿童的营养需要、食物选择特点及原则、食谱编制原则，并以5岁男孩为例，重点讲解了学龄前儿童的食谱编制方法，并列举了一日食谱，以期为学龄前儿童的合理膳食、均衡营养提供指导。
关键词：学龄前儿童；营养；膳食；食谱制定学龄前期是指小儿3周岁后至6~7岁入小学前。
此期儿童仍然处于迅速生长发育阶段，新陈代谢旺盛，合理膳食，均衡营养对于保证儿童身体和智力正常发育以及预防疾病，提高健康水平起着重要作用。
膳食调查结果显示，学龄前儿童营养不足与过剩问题同时存在，家长对学龄前儿童的膳食指南知晓率极低。
因此，作为营养师很有必要对学龄前儿童的膳食进行指导。
学龄前儿童随着年龄增长，咀嚼能力和消化功能逐渐增强，他们的饮食逐渐由软到硬、由半流质到接近成人食物，完成从奶类食物为主到谷类食物为主的过渡，而且食物的种类也逐渐增多。
但无论如何，却不能和成人的饮食同样对待，以免导致消化功能紊乱，造成营养不良。
3~6岁的孩子胃容量尚小，大约为600~700。
需选择营养丰富、容量小、密度高的食物，正餐时少用汤类代替炒菜，稀饭代替米饭；尽量避免纯能量食物，如白糖、粉丝、凉粉、藕粉等。
少吃零食，饮用清淡饮料，尽量给孩子蛋白质／能量比值和微量营养素／能量比值高的食物，多进食动物肝脏、鱼、禽、肉、奶和大豆制品等，以满足孩子的需要。
注意培养儿童良好的饮食习惯，如不挑食、不偏食或暴基食，定时定量进食，细嚼慢咽，不乱吃零食。
二、学龄前儿童的营养需要1、能量2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议3~6岁学龄前儿童，能量的推荐摄入量为1300~1700 ／日，3岁、4岁、5岁、6岁男孩的日能量推荐量分别为1350 、1450 、1600 、1700，3~4岁女孩每日比男孩少50，5~6岁女孩每日比男孩少100。
2、宏量营养素（1）蛋白质。
学龄前儿童摄入蛋白质的最主要的目的是满足细胞、组织的增长，因此，对蛋白质的质量，尤其是必需氨基酸的种类和数量有一定的要求。
孩子的一日三餐营养菜谱大全
孩子的一日三餐营养菜谱大全早餐：1. 鸡蛋三明治：将水煮鸡蛋切成片，放在全麦面包上，加入生菜叶、蕃茄片和低脂奶酪。
搭配一杯酸奶和水果沙拉，为孩子提供丰富的蛋白质和维生素C。
2. 燕麦粥：煮熟燕麦片后，加入少许蜂蜜和切碎的水果，如香蕉或蓝莓。
搭配一个鸡蛋羹和一杯橙汁，为孩子提供必要的纤维和维生素。
上午加餐：1. 蔬菜沙拉卷：将烤鸡胸肉切丝，搭配胡萝卜丝、黄瓜丝和生菜叶，卷入饼皮中。
搭配一杯酸奶和一份草莓，为孩子提供均衡的营养。
2. 坚果和干果混合：混合核桃、杏仁、腰果和葡萄干，作为孩子的零食。
搭配一杯无糖豆浆，为孩子提供蛋白质和健康脂肪。
午餐：1. 鸡肉炒饭：将鸡胸肉切丁，与胡萝卜丁、豌豆和米饭一起炒熟。
搭配一份清炒时蔬和一杯牛奶，为孩子提供丰富的蛋白质和蔬菜纤维。
2. 海鲜意面：将虾仁、鱼片和蔬菜与意大利面一起煮熟，加入番茄酱和适量的橄榄油。
搭配一份水果沙拉和一杯柠檬水，为孩子提供必要的蛋白质和维生素。
下午加餐：1. 酸奶果冻：将无糖酸奶与果冻粉混合，冷藏后即可食用。
搭配一份小面包和一根胡萝卜，为孩子提供蛋白质和维生素A。
2. 蔬菜条配酱：将黄瓜、红萝卜和芹菜切成条状，搭配自制低脂酸奶酱。
搭配一杯柠檬水和一份脆皮苹果，为孩子提供蔬菜纤维和维生素C。
晚餐：1. 煎三文鱼配蔬菜：将三文鱼煎熟，搭配蒸煮的西兰花和胡萝卜丝。
搭配一份玉米粥和一杯杏仁豆浆，为孩子提供优质蛋白质和维生素D。
2. 素菜炒面：将各种蔬菜和豆腐丁与面条一起炒熟，添加适量的酱油和调味料。
搭配一份水果冰沙和一份水煮蛋，为孩子提供丰富的蔬菜和维生素。
宵夜：1. 酸奶蓝莓杯：将蓝莓与酸奶和蜂蜜混合，倒入杯中制成果酱。
搭配一份全麦面包和一杯无糖豆浆，为孩子提供抗氧化剂和蛋白质。
2. 蔬菜蛋饼：将胡萝卜丝、豌豆和洋葱与鸡蛋混合后煎熟。
搭配一份水果拼盘和一杯温牛奶，为孩子提供蛋白质和纤维。
通过以上给出的一日三餐营养菜谱，您可以为孩子提供多种丰富的营养。
学龄前儿童食谱
学龄前儿童膳食指南：
1、食物多样，谷类为主；
2、多吃新鲜蔬菜、水果；
3、经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
4、每天饮奶，常吃大豆及其制品；
5、膳食清淡；
6、分餐：一日三餐加两点。
小班食谱举例
早餐：牛奶∕豆浆，鸡蛋，花卷∕包子∕馒头，瘦肉粉等主食均可
中餐：米饭适量，红萝卜蒸肉饼，时令蔬菜，紫菜汤
晚餐：米饭适量，肉末炒豆腐，时令蔬菜，骨头汤
加餐：早上10点可加食蒸南瓜、小蛋糕、面包、几个小蒸饺等
下午起床可加食各种水果：苹果、雪梨、草莓等
中班食谱举例
早餐：牛奶∕豆浆，鸡蛋，花卷∕包子∕馒头，瘦肉粉等主食均可
中餐：米饭适量，西红柿焖牛肉，时令蔬菜，紫菜汤
晚餐：米饭适量，玉米炒肉，时令蔬菜，冬瓜老鸭汤
加餐：早上10点可加食蒸南瓜、小蛋糕、面包、几个小蒸饺等
下午起床可加食各种水果：苹果、雪梨、草莓等
大班食谱举例
早餐：牛奶∕豆浆，鸡蛋，花卷∕包子∕馒头，瘦肉粉等主食均可
中餐：米饭适量，牛肉焖土豆，时令蔬菜，紫菜汤
晚餐：米饭适量，清蒸鱼，时令蔬菜，骨头汤
加餐：早上10点可加食蒸南瓜、小蛋糕、面包、几个小蒸饺等
下午起床可加食各种水果：苹果、雪梨、草莓等
注意事项：每周至少给一次动物血或者动物肝脏
每周至少吃一次海产品（海带、紫菜、海鱼、海虾等）
每天饮用300~600mL牛奶
每天一个鸡蛋
经常变换烹调方式，比如水煮鸡蛋、蒸蛋、煎蛋。
以增加孩子的食欲。
对于小班的孩子，应尽可能的将肉、蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼
和吞咽。
学龄前儿童膳食安排
学龄前儿童膳食安排
(一)学龄前儿童1 日食物建议
建议每日供给200—300ml 牛奶(不要超过600m1)，1 个鸡蛋，lOOg 无骨鱼或禽、或瘦肉及适量的豆制品，150g 蔬菜和适量水果，谷类已取代乳类成为主食，每日约需150～200g。
并建议每周进食 1 次富含铁和维生素 A 的猪肝和富含铁的猪血，每周进食 1 次富含碘、锌的海产品。
(二)学龄前儿童膳食制度
学龄前儿童宜采用 3 餐 2 点制供给食物，3 岁儿童可用 3 餐 3 点制。
8～8：30 早餐，约占1 日能量和营养素的30％，11：30～12 点午餐，约供给1 El 能量和营养素的40％(含3 点的午点)，6 点的晚餐，约占1 Et 能量和营养素的30％(含晚上8 点的少量水果或牛奶)。
家庭作为整体，父母每天至少有 1 次与孩子一起进餐。
让孩子自己吃，容许孩子进餐过程的脏乱，以保持孩子进餐的兴趣，提高食欲。
进餐应该愉快，尽量减少争论。
餐前可喝少量的果汁或汤以开胃。
正餐的进餐时间不要超过30 分钟。
(三)学龄前儿童膳食烹调
学龄前儿童的膳食需单独制作。
烹调方式多采用蒸、煮、炖等，软饭逐渐转变成普通米饭、面条及包点。
肉类食物加工成肉糜后制作成肉糕或肉饼，或加工成细小的肉丁使用；蔬菜要切碎、煮软；每天的食物要更换品种及烹调方法，l 周内不应重复，并尽量注意色香味的搭配。
将牛奶(或奶粉)加入馒头、面包或其他点心中，用酸奶拌水果色拉也是保证膳食钙供给的好办法。
幼儿园小朋友的健康食谱文案
幼儿园小朋友的健康食谱文案幼儿园小朋友是家长们最为重视的宝贝，健康的饮食习惯对于他们的成长和发育至关重要。
下面，我们为大家提供一份适合幼儿园小朋友的健康食谱，保证孩子们健康成长。
早餐篇1、牛奶麦片粥食材：牛奶、麦片、水、白糖做法：1）将适量麦片放入锅中，加入适量水；2）开火煮沸后转小火继续慢煮；3）加入牛奶，继续煮至麦片熟软；4）加入适量白糖，煮至纯白嫩滑即可。
2、蛋黄土豆泥食材：土豆、鸡蛋黄、牛奶、白糖做法：1）将土豆去皮切小块，加水煮熟捣成泥状；2）加入蛋黄和适量牛奶，搅拌均匀；3）加入适量白糖，继续搅拌，直至呈现柔软顺滑的口感即可。
午餐篇1、清炖蔬菜汤食材：龙头菜、胡萝卜、西红柿、玉米、蘑菇、香菜、盐做法：1）将蔬菜清洗干净，去皮去籽，切成小块；2）将蔬菜块放入锅中，加适量清水烧开；3）加入适量的盐，继续煮至蔬菜熟软，并撒上香菜即可。
2、糯米鸡肉卷食材：糯米、鸡胸肉、胡萝卜、葱、盐、黑胡椒粉、鸡精做法：1）将鸡肉切成长条，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟；2）将糯米洗净泡水50分钟；3）将葱和胡萝卜切成丝备用；4）在盘子里放上一张保鲜膜，将腌制好的鸡肉条摆放在保鲜膜上；5）将糯米铺在鸡肉上，并摆放胡萝卜丝和葱丝；6）慢慢捏起，紧紧卷起，并用叉子扎几个小洞；7）放入蒸锅，蒸20分钟即可。
晚餐篇1、烤三文鱼食材：三文鱼、芦笋、胡萝卜片、盐、黑胡椒粉、橄榄油做法：1）将三文鱼片刷上适量橄榄油，并撒上盐和黑胡椒粉；2）将芦笋和胡萝卜片放在三文鱼上，并再次刷上一层橄榄油；3）将三文鱼放入烤箱，烤8-10分钟即可。
2、西兰花炒肉片食材：西兰花、瘦肉片、洋葱、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒做法：1）将西兰花摘成小朵，放入锅中焯水；2）热油锅放入洋葱爆香，加入瘦肉和盐和鸡精翻炒至熟；3）加入适量生抽、蚝油、料酒继续炒制，最后加入焯过水的西兰花炒匀即可。
总结幼儿园小朋友的饮食需求比较特殊，需要丰富的营养和合理的搭配。
《学龄前儿童卫生保健》形考任务一 学龄前儿童一周食谱
《学龄前儿童卫生保健》形考任务一学龄前儿童一周食谱学龄前儿童卫生保健形考任务一：学龄前儿童一周食谱学龄前儿童的饮食营养对于他们的健康发育至关重要。
下面是一个适合学龄前儿童的一周食谱示例：周一- 早餐：麦片和牛奶，配水果- 上午点心：面包和酸奶- 午餐：蔬菜炒鸡肉配米饭- 下午点心：水果和坚果- 晚餐：鱼肉汤和蔬菜沙拉- 宵夜：酸奶和饼干周二- 早餐：全麦面包和果酱，配牛奶- 上午点心：水果拼盘- 午餐：炖牛肉和蔬菜汤配香米饭- 下午点心：酸奶和小饼干- 晚餐：番茄鸡蛋面和水果沙拉- 宵夜：果冻和蔬菜条周三- 早餐：燕麦粥和水果- 上午点心：果汁和饼干- 午餐：烤鸡腿和蔬菜配土豆泥- 下午点心：水果和酸奶- 晚餐：蔬菜意大利面和果汁- 宵夜：全麦面包和牛奶周四- 早餐：果蔬汁和麦片- 上午点心：水果拼盘- 午餐：鱼肉粥和炒青菜- 下午点心：酸奶和小饼干- 晚餐：烤肉串和水果沙拉- 宵夜：牛奶和饼干周五- 早餐：全麦面包和果酱，配牛奶- 上午点心：水果和酸奶- 午餐：炒鸡蛋和蔬菜配米饭- 下午点心：饼干和果汁- 晚餐：烤鱼和蔬菜沙拉- 宵夜：面包和牛奶周六- 早餐：蔬菜水煮蛋和水果- 上午点心：酸奶和小饼干- 午餐：炖羊肉和蔬菜汤配香米饭- 下午点心：水果拼盘- 晚餐：鸡肉炒饭和果汁- 宵夜：果冻和蔬菜条周日- 早餐：燕麦片和牛奶，配水果- 上午点心：水果和酸奶- 午餐：蔬菜炒虾仁配米饭- 下午点心：果汁和饼干- 晚餐：烤野餐和蔬菜沙拉- 宵夜：全麦面包和牛奶这个一周食谱示例为学龄前儿童提供了丰富多样的食物选择，并注重蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素的摄入。
在实际使用时，可以根据孩子的口味和食材可获得情况进行调整和替换。
同时，也要根据孩子的身体状况和食物过敏情况来进行个性化的安排。
保证学龄前儿童的饮食均衡，有助于他们的生长发育和免疫力的提升，同时也有助于养成良好的饮食惯。
参考资料：- [1] 龚雪，张小玉. 学龄前儿童饮食结构和卫生惯的调查研究[J]. 中国儿童保健杂志，2005，13（3）：323-325.- [2] 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 学前儿童健康指南[M]. 北京：人民卫生出版社，2016.。
中国学龄前儿童膳食指南(2016)
中国学龄前儿童膳食指南(2016) 引言本指南适用于2周岁以后至未满6周岁的学龄前儿童。
学龄前儿童生长发育速率与婴幼儿相比略有下降，但仍处于较高水平，这个阶段的生长发育状况也直接关系到青少年和成人期发生肥胖的风险。
经过7～24月龄期间膳食模式的过渡和转变，学龄前儿童摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，是饮食行为和生活方式形成的关键时期。
与成人相比，学龄前儿童对各种营养素需要量较高，消化系统尚未完全成熟，咀嚼能力仍较差，因此其食物的加工烹调应与成人有一定的差异。
与此同时，学龄前儿童生活自理能力有所提高，自主性、好奇心、学习能力和模仿能力增强，但注意力易分散，进食不够，该时期也是避免出现不良生活方式的重要阶段。
基于学龄前儿童生理和营养特点，其膳食指南应在一般人群膳食指南基础上增加以下5条关键推荐。
推荐一规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯学龄前儿童的合理营养应由多种食物构成的平衡膳食来提供，规律就餐是其获得全面、足量的食物摄入和良好消化吸收的保障。
此时期儿童神经心理发育迅速，自我意识和模仿力、好奇心增强，易出现进食不够专注，因此要注意引导儿童自主、有规律地进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐，不随意改变进餐时间、环境和进食量，培养儿童摄入多样化食物的良好饮食习惯，纠正挑食、偏食等不良饮食行为。
实践指导1 合理安排学龄前儿童膳食学龄前儿童每天应安排早、中、晚三次正餐，在此基础上还至少有两次加餐。
一般分别安排在上、下午各一次，晚餐时间比较早时，可在睡前2h安排一次加餐。
加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点。
晚间加餐不宜安排甜食，以预防龋齿。
儿童膳食注意点：1)两正餐之间应间隔4～5h，加餐与正餐之间应间隔1.5～2h；2)加餐份量宜少，以免影响正餐进食量；3)根据季节和饮食习惯更换和搭配食谱。
实践指导2 引导儿童规律就餐、专注进食由于学龄前儿童注意力不易集中，易受环境影响，如进食时玩玩具、看电视、做游戏等都会降低其对食物的关注度，影响进食和营养摄入。
儿童营养早餐食谱
儿童营养早餐食谱1：鸡肉青菜粥原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个制作方法：粳米煮粥备用。
鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
儿童早餐食谱大全2：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干制作方法(牛奶蛋花)：鲜牛奶倒入锅中煮沸。
滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。
制作方法(溜鱼肉泥丸)：前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。
儿童营养早餐食谱3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量制作方法(西红柿牛肉羹)：在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。
牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。
制作方法(菜肉卷)：提前将面粉和水加酵母粉发酵。
前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。
儿童营养早餐食谱4：白菜粥将大白菜择洗干净，切成粗丝；姜洗净切成丝备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内；取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀；将粥再略煮片刻即成。
中国不同人群消费膳食分组食谱
中国不同人群消费膳食分组食谱中国饮食文化源远流长，消费习惯与地域、身份、年龄等多方面息息相关。
因此，不同人群的消费膳食分组食谱也各具特色。
以下是几种消费人群的食谱列表：
1. 学龄前儿童
早餐：牛奶、小米粥、白糖罐头、鸡蛋
午餐：蔬菜炒肉、面条清炒豆腐、水果
晚餐：土豆烧肉、西红柿炒蛋、豆浆
2. 上班族
早餐：豆浆、煎饼、卤蛋、油条
午餐：鸡肉卷饼、糖醋鱼块、蔬菜炒鸡蛋、米饭
晚餐：香菇芦笋肉丝、凉拌黄瓜皮、汤粉面、水果沙拉
3. 孕妇
早餐：豆浆、全麦面包、鸡蛋、牛奶
午餐：红薯饭、蒜香煮土鸡、清炒豆腐、绿色蔬菜
晚餐：茄子烧肉、红枣姜汤、手撕卷心菜、水果
4. 中老年人
早餐：稀饭、红枣蛋糕、鲜奶
午餐：豆腐干炒肉、二鲜面、凉拌金针菇、苹果
晚餐：金针菇水煮肉片、南瓜蛋糕、清炒海带丝、梨
以上膳食分组食谱仅供参考，每个人的身体状况、工作性质、营养需求等因素都会影响到饮食的搭配。
因此，在制定个人的饮食计划时，需根据自身情况做出调整。
学龄前儿童食谱编制原则.
一、学龄前儿童营养需要
②脂肪。学龄前儿童每日每千克体重需总 脂肪约4~6g，占总能量的30%~35%，亚油 酸供能不应低于总能量的3%，亚麻酸供能 不低于总能量的0.5%。 ③碳水化合物。每日每千克体重约需碳水 化合物15 g，约为总能量的50%~60% 。
一、学龄前儿童营养需要
3．矿物质
3~6岁儿童常量和微量元素的RNI或Als
5~6 800 500 1 500 900 150 12 90 12 25 1.0 0.8 30 20
一、学龄前儿童营养需要
4．维生素 3~6岁儿童维生素的RNI或Als
年龄 （岁）
维生素 A
RNI μgRE
维生素 D
RNI μg
维生素 E AI
mgαTE
维生素
B1 RNI
mg
维生素
B2 RNI
mg
维生素
B6 AI
mg
维生素
B12 AI
μg
维生素 C
RNI mg
泛酸 AI mg
叶酸 RNI μgDFE
烟酸 RNI mgNE
胆碱 AI mg
3~
500
10
4~
600
10
5~6
600
10
4
0.6
0.6
0.5
0.9
60
2.0
150
5
0.7
0.7
0.6
1.2
70
3.0
200
5
0.7
0.7
0.6
1.2
70
年龄 （岁）
钙 AI
磷 AI
钾 AI
钠 AI
镁 AI
铁碘锌硒铜 AI RNI RNI RNI AI
不同年龄段的养生食谱表
不同年龄段的养生食谱表
1. 幼儿（1-3岁）
- 早餐：牛奶煮鸡蛋、小米粥、水果泥
- 午餐：鱼肉粥、蔬菜炒饭、番茄鸡蛋面
- 晚餐：蔬菜小馄饨、无骨鸡肉粥、苹果汁
2. 学龄前儿童（4-6岁）
- 早餐：全麦面包、煮鸡蛋、牛奶、水果切片
- 午餐：蔬菜炒面、绿豆汤、腌黄瓜
- 晚餐：荷包蛋炒饭、紫菜花生汤、水果沙拉
3. 少年儿童（7-12岁）
- 早餐：燕麦片加牛奶、鸡蛋羹、酸奶
- 午餐：炖鸡汤、茄子煎蛋、红枣豆浆
- 晚餐：草莓鸡蛋糕、煎带鱼、冬瓜排骨汤
4. 青少年（13-17岁）
- 早餐：全麦面包片、煎蛋、牛奶、水果拼盘
- 午餐：鱼香肉丝、炒豆芽、海带排骨汤
- 晚餐：鸡蓉菇菜炒饭、番茄鸡蛋汤、奶昔
5. 成年男性（18岁以上）
- 早餐：燕麦粥、全麦面包、牛奶、煎蛋、水果沙拉 - 午餐：红烧肉、炒青菜、豆腐排骨汤
- 晚餐：红烧鸡块、蒜蓉西兰花、木耳鸡汤
6. 成年女性（18岁以上）
- 早餐：蔓越莓麦片、酸奶、水果拼盘、蒸蛋羹 - 午餐：清蒸鲈鱼、蒜蓉扁豆、酸辣海带汤
- 晚餐：双菇鸡肉粥、凉拌豆腐丝、葫芦鸭汤
7. 中老年人（60岁以上）
- 早餐：红薯馒头、鸡蛋羹、牛奶、粥
- 午餐：鱼香肉丝、炒西葫芦、酸辣紫菜汤
- 晚餐：腊肉炒饭、杂豆汤圆、海带排骨汤。
学前儿童一周食谱
学前儿童一周食谱篇一：幼儿园一周食谱 2幼儿园小班一周食谱周一早餐：芝麻花卷白米碎菜粥香葱炒鸡蛋加餐：牛奶午餐：米饭红烧鸡腿香菇炒冬瓜黄瓜鸡蛋汤午点：橘子晚餐：金银花卷萝卜汆丸子周二早餐：小蛋糕牛奶（鲜）五香芸豆加餐：牛奶午餐：米饭清炒虾仁菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤午点：苹果晚餐：牛奶千层饼酱肉（回民牛肉）青菜粥周三：早餐：鸡蛋饼馄饨汤（回民牛肉）加餐：牛奶午餐：米饭丸子烧白菜回民牛肉香菇烧豆腐菠菜银耳蛋花汤午点：苹果梨晚餐：牛奶豆沙卷鸡蛋炒西葫芦三鲜汤周四早餐：麻将糖花卷牛奶卤鸡蛋加餐：牛奶午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉）午点：香蕉晚餐：米饭萝卜汆羊肉周五早餐：西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥回民牛肉加餐：牛奶午餐：米饭肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤午点：雪花梨晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥幼儿园中班一日食谱幼儿园食谱之——早餐：幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。
幼儿园食谱之——上午点心上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。
吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。
幼儿园食谱之——午餐幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。
每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。
爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。
如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。
幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。
鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。
幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。
适合幼儿园小朋友的食谱
学前儿童一周食谱1、幼儿园周一食谱。
早餐，鲜奶，叉烧包。
中餐，肉末瑶柱，焖豆腐，番茄炒鸡蛋，菠菜瘦肉，猪肝汤。
水果。
雪梨。
晚餐。
防流感茶马蹄糕。
2、幼儿园周二食谱。
早餐。
酱肉肠粉青菜粥。
中餐，茄酱，火腿鸡蛋。
木瓜鲫鱼汤。
水果。
香蕉。
晚餐，牛奶芝麻糊番薯。
3、幼儿园周三食谱。
早餐。
鲜奶葱油花卷。
中餐。
叉烧焖胡萝卜。
蚝油生菜，紫菜虾皮鸡蛋汤水果，苹果。
晚餐，雪耳鸡蛋红枣糖水。
4、幼儿园周四食谱。
早餐，猪肝瘦肉南瓜粥。
中餐。
芽菜火腿，肉丝鸡蛋炒面，鸡脚眉。
豆花生猪骨汤，晚餐。
酸奶奶香面包。
5、幼儿园周五食谱。
早餐，鲜奶，蜂蜜提子包。
中餐。
茄汁鱼肉饼，牛肉炒花菜，芥菜肉末猪肝汤。
晚餐。
青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉。
学龄前儿童营养搭配注意哪些1、幼儿每日的谷类食物需求量在180-260g之间，肉类70-90g，蛋类60g，蔬菜类200-250g，水果100-150g，牛奶200ml。
2、每周食谱食材选用应保持在60-70种，幼儿每日的食谱食材摄入量严格按照这个标准，食材的搭配一定要做到粗细粮搭配、荤素菜搭配、干稀搭配。
其实对于学前儿童一周食谱的问题，需要学校谨慎对待，毕竟在这个时候正是孩子长身体的时候，需要补充充足的营养，才可以保证一天的营养需求。
同时国家也制定了严格的措施为幼儿园的饮食作参考，这些都是在为孩子负责，为家庭负责。
学龄前儿童（3-6岁）食谱设计
童膳食状况。
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3岁为60mg／d，4-6岁为70mg／d.
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学龄前儿童的平衡膳食
给学龄前儿童安排合理的膳食是 满足其营养素摄入的保证。对散居儿
童和托幼机构的集体儿童均有重要的
意义。
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一、平衡膳食的原则
(一)多样食物合理搭配
(二)专门烹调，易于消化 (三)制定合理膳食制度
膳食中维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、 坚果、鲜豆、瘦肉和动物内脏， 发酵生产的酵母制品也含有丰富的维生素B1.
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维生素B2
维生素B2缺乏引起口角炎、舌炎、唇炎以及湿疹。
缺铁性贫血的儿童常伴有维生素B2缺乏。 维生素B2主要来源于: 各种瘦肉、蛋类、奶类，蔬菜水果也含少量。 《中国居民膳食营养素参考摄人量》建议 学龄前儿童维生素B2的RNI为0.7mg／d
渐转变成普通米饭、面条及包点。
肉类食物加工成肉糜后制作成肉糕或肉 饼，或加工成细小的肉丁使用。
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(三)学龄前儿童膳食烹调
蔬菜要切碎、煮软；
每天的食物要更换品种及烹调方法，1周内不应
重复，并尽量注意色香味的搭配。
将牛奶(或奶粉)加入馒头、面包或其他点心中，
用酸奶拌水果色拉也是保证膳食钙供给的好办法。
1．维生素A 对学龄前儿童生长，尤其是对骨骼
生长有重要的作用。
《中国居民膳食营养素参考摄人量》建议学龄前儿童
维生素A的RNI为500-600µg／d。 维生素A的UL值为2000µg／d。
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潘建平文档
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补充维生素A：可考虑每周摄入1次含维生素A 丰富的动物肝脏，每天摄入一定量的蛋黄、牛奶， 或在医生指导下补充鱼肝油，也可每日摄入一定量 的深绿色或黄红色蔬菜补充维生素A原，即胡萝卜 素，由于学龄前儿童的咀嚼能力有限，叶菜应切碎， 煮软，这种烹调方法，对维生素C的破坏较大，但
学龄前儿童食谱
学龄前儿童食谱---蛋白质学龄前儿童生长发育每增加1kg体重约需要160g的蛋白质积累满足细胞组织的增长要求：足量优质推荐：45~55g/d供能比：14~15% 有别于其他人群来源：动物性食物的蛋白质占50%以上包括一个鸡蛋6g蛋白质，牛奶300ml约9g蛋白质，鱼或鸡.廋肉50g~100g约8g~17g 蛋白质儿童正处于生长发育的关键时期，充足蛋白质的摄入对保障儿童的健康成长具有至关重要的作用。
如果蛋白质的供给不足或蛋白质中必需氨基酸的含量较低，则会造成儿童生长缓慢、发育不良、肌肉萎缩、免疫力下降等症状。
学龄前儿- -脂肪提供生长发育所需的能量免疫功能的维持.脑的发育和神经髓鞘的形成都需要脂肪，尤其是必需脂肪酸每日需要量：4~6g/kg脂肪供能比高于成年人30~35%亚油酸供能不应低于总能量的3%亚麻酸供能不应低于总能量的0.5%建议烹调用油：含有a-亚麻酸的大豆油，低芥酸菜籽油或脂肪酸比例适宜的调和油 动物食品选择：可多选鱼类等富含n-3长链多不饱和脂肪酸的水产品学龄前儿童食谱---碳水化合物基本完成从奶和奶制品到谷类为主的过渡谷类是能量的主要来源(15g/d.kg)约为总能量的50%~60%低于成年人宜食用含有复杂碳水化合物的谷类为主如各种米面豆等适量的膳食纤维。
全麦面包.麦片粥.蔬菜.水果不宜食用过多的糖和甜食学龄前儿童食谱---矿物质重点钙、铁、锌、碘钙3岁600mg/日铁1~7岁12mg/日4~6岁800mg/日碘3岁50ug/日锌3岁9mg/日4~6岁90ug/日4~6岁12mg/日龄前儿童热能营养素供热比Pro:14%~15%Fat:30%~35%CHO:50%~60%学龄前儿童的营养需要每天应该提供200~300ml牛奶，一个鸡蛋，100g禽肉、瘦肉或鱼肉，25~50g 豆制品，150g 蔬菜和适量水果，每天需要150~200主食。
建议一周吃一次含铁丰富的食物如猪肝或猪血，每周吃一次富含碘、锌的海产品。
不同年龄段的养生食谱大全
不同年龄段的养生食谱大全
以下是不同年龄段的养生食谱大全，不包含标题：
1. 婴儿期（6个月至1岁）：
- 蔬果粥：将煮熟的米饭和各种蔬果泥拌匀。
- 香蕉鳄梨泥：将熟透的香蕉和鳄梨捣成泥状。
- 蒸蔬菜：将各种蔬菜（如胡萝卜、南瓜）切成小块，蒸熟
后捣成泥。
2. 学龄前儿童期（3岁至6岁）：
- 蔬菜炒饭：将煮熟的米饭和各种蔬菜炒匀。
- 烤鸡胸肉圈：将鸡胸肉切成圈状，用烤箱烤至金黄色。
- 西红柿鸡蛋面：将煮熟的面条和炒熟的鸡蛋、西红柿混合。
3. 青少年期（12岁至18岁）：
- 香煎三文鱼：将三文鱼用香草和柠檬汁腌制后，用平底锅
煎至金黄色。
- 海鲜粥：将煮熟的米饭和各种海鲜（如虾、蟹）煮成粥。
- 紫菜豆腐汤：将紫菜、豆腐和蔬菜煮成清汤。
4. 中年期（40岁至60岁）：
- 清蒸鲈鱼：将鲈鱼加入葱姜蒜、料酒等调料，清蒸至熟烂。
- 紫米粥：将紫米加水煮烂成粥，搭配南瓜、山药等健脾益
肾食材。
- 菜心炒香菇：将香菇和菜心炒至熟透，调入适量的盐和胡
椒粉。
5. 老年期（60岁以上）：
- 白果鸽肉汤：将白果、鸽肉和中药材炖煮成汤，有滋补养颜的作用。
- 红豆莲子糖水：将红豆和莲子煮至烂熟，加入冰糖制成糖水。
- 红枣鸡蛋羹：将鸡蛋和红枣打匀，蒸至熟烂，具有养血润燥的功效。
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学龄前儿童膳食指南：
1、食物多样，谷类为主；
2、多吃新鲜蔬菜、水果；
3、经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
4、每天饮奶，常吃大豆及其制品；
5、膳食清淡；
6、分餐：一日三餐加两点。
小班食谱举例
早餐：牛奶∕豆浆，鸡蛋，花卷∕包子∕馒头，瘦肉粉等主食均可
中餐：米饭适量，红萝卜蒸肉饼，时令蔬菜，紫菜汤
晚餐：米饭适量，肉末炒豆腐，时令蔬菜，骨头汤
加餐：早上10点可加食蒸南瓜、小蛋糕、面包、几个小蒸饺等
下午起床可加食各种水果：苹果、雪梨、草莓等
中班食谱举例
早餐：牛奶∕豆浆，鸡蛋，花卷∕包子∕馒头，瘦肉粉等主食均可
中餐：米饭适量，西红柿焖牛肉，时令蔬菜，紫菜汤
晚餐：米饭适量，玉米炒肉，时令蔬菜，冬瓜老鸭汤
加餐：早上10点可加食蒸南瓜、小蛋糕、面包、几个小蒸饺等
下午起床可加食各种水果：苹果、雪梨、草莓等
大班食谱举例
早餐：牛奶∕豆浆，鸡蛋，花卷∕包子∕馒头，瘦肉粉等主食均可
中餐：米饭适量，牛肉焖土豆，时令蔬菜，紫菜汤
晚餐：米饭适量，清蒸鱼，时令蔬菜，骨头汤
加餐：早上10点可加食蒸南瓜、小蛋糕、面包、几个小蒸饺等
下午起床可加食各种水果：苹果、雪梨、草莓等
注意事项：每周至少给一次动物血或者动物肝脏
每周至少吃一次海产品（海带、紫菜、海鱼、海虾等）
每天饮用300~600mL牛奶
每天一个鸡蛋
经常变换烹调方式，比如水煮鸡蛋、蒸蛋、煎蛋。
以增加孩子的食欲。
对于小班的孩子，应尽可能的将肉、蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼
和吞咽。