市场营销学实训项目一

市场营销学实训项目实训报告

日期：2011 年11 月18 日班级：11国贸1班

一、实训目的和要求

通过此次实训，使同学们对市场营销课程的内容有一个连贯的系统的认识。通过实践，可以更好的理解，消化，吸收理论知识，同时，掌握市场营销的基本基本技能，比如调查市场，分析市场等。

二、实训内容及步骤

1、选定一个同学们感兴趣的行业或产品（200字）

随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，很多食品都要求自然，都怕有危害，红糖对我们的身体有很多好处，红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

2、调查该行业或产品的宏观市场环境（500字）

宏观市场环境：1.总人口：义乌地区登记人口190.79万，常住人口123.40万

2.人口的地理分布：商贸城，批发市场周围人口较多，义乌地

区近年来人口流动量大。

3.年龄结构：0-14岁15.88万（占12.87%）

15-59岁96.06万（占77.85%）

60岁71.46万（占9.29%）

65岁7.55万（占6.12%）

人口老龄化进程趋缓，人口多，收入水平高，

对食物、衣着、日用品的需要量多，那么市场

大。

4.人口性别：男女性别比例进一步扩大

5.家庭:基本上的家庭都具有支付功能。家庭中小孩较喜欢，家

长也愿意满足。

6．地区间人口的流动性:外贸流动人员，各国人口流动性高。

随着义乌地区商贸繁荣发展，义乌近

年来人口流量大，流动率高。

7.地区经济发展阶段：稳定快速增长，中小城市爆炸性发展。

实现快而稳定的发展。

8.地区发展态势：发展状况属于中上势能。一些中小企业，很

注意开发价廉物美的商品以满足广大人

民的需要。具有地区特色的食品很受大家

欢迎。

9.产品（业）结构：进一步优化。包括义乌地区各类商贸城的

建立，商品更多的流入世界各地，民以食

为天，地区特色的食品普遍被广大商业人

士接受。

10.货币流通状况：流通量大，范围广

11.大多数人的收入因素：①国民生产总值的增长幅度大，国

家经济发展的状况良好，速度快

②国家人民生活水平的高，一定程

度上决定该食品需求的构成。人

均收入增长，对消费品的需求和

购买力就大，反之就小。

③个人可支配收入。义乌地区个人

收入高，它构成实际的购买力。

④个人可任意支配收入。大多数人

口对不是生活基本需求品的需

求高，生活也富足，对此食品的

需求可以得到满足。

⑤大多数家庭收入高，对消费品需

求大，购买力也大。“货币收

入”和“实际收入”也相对高，

也有一定实际购买力。

12.消费结构：消费需求旺盛，消费稳定增长，财政收入增长快

于支出。

13.环境污染和生态平衡，中等水平

14：社会文化环境：“鸡毛换糖”是义乌的典型精神，地区文化

馆建设较好，文化种类多而广。

3、调查该行业或产品的微观市场环境。（500字）

微观市场环境：企业本身：因为义乌本地种有大量的糖梗作为材料，加上

红糖麻花的制作工艺并不是太复杂，所以制作红糖麻花的

成本不会太大。并且红糖麻花作为义乌地区最为盛名的土

特产，口味很好，较为容易打开市场被广大顾客所接受，

所以市场潜力也挺大。企业本身由于这些，再加上较好的

宣传和营销手法，会较其他产品更容易树立自己的品牌，

打开市场。

企业内部环境：红糖麻花制造厂一般坐落在农村，因为红糖的本质材料糖

梗种在农村，工厂可以就近取材，减少很多运输之类的成

本。工厂内部也分有管理人员、操作人员、清洁人员和销

售人员。上层管理人员负责正常运转整个工厂公司并管理

各阶层的事。操作人员负责榨糖、制作麻花、熬糖、浇糖

等工序并保证产品质量。清洁人员严格管理整个食品生产

车间的安全卫生。销售人员负责宣传和各种销售推广工作。

各部门相互联系，有效配合。

竞争者：同糖类产品，其他义乌特产，同油炸酥食产品。

顾客：因为红糖麻花是义乌特产，口感好，很多顾客会因为这点来尝来买。

而且红糖本身具有舒筋活血、驱寒祛湿、暖胃强身等功效，顾客们

会追求一些对健康有益的食品。顾客大致可分为义乌本地和外地的，

本地顾客是常吃常买，几乎是固定客户。而外地顾客也有部分为固

定，但大多还不是太固定。

供应商：工厂作为起初的供应商，可以有两种红糖麻花销售方式。一是直接供应给顾客，顾客到乡下游玩并可到工厂购买现炸现浇的红糖麻花，

乡土风味浓厚，原汁原味。二是包装好销售到各大超市、特产店、

网店等，这些作为销售中介，可将红糖麻花销售向更广的范围更多

的顾客。

4、.用SWOT分析法分析该行业或企业的市场营销环境。（300字）

优势：在市场环境中红糖麻花有很强的竞争优势，在这个行业中，普通麻花在很多地都可以买到，而红糖是义乌的特产，在此方面它具有独特

的吸引力，对顾客来讲，顾客们更加信任有知名度的产品，普通麻花

没有红糖麻花那么有吸引力。

劣势：红糖麻花在同其他的麻花相比时，它也具有一定的劣势，麻花的本质是香脆的，普通的麻花嚼起来都非常容易，而红糖麻花就是比较硬比

较粘，不利于老人市场和小朋友市场。

机会：红糖是义乌的特产，而义乌是一个商贸经济比较发达的地区，外来人