鱼胶煮多久

鱼胶煮多久

鱼胶是一种营养价值很高的补品，它是用鱼鳔制成的干制品，所以在食用之前需要泡发。泡发后的鱼胶可以与其它食材一起煲汤，具体要煮多久要根据鱼胶的厚度来决定。厚一些的鱼胶通常会用五个小时左右才能煮好，吃鱼胶时最好选择早晚空腹的时间，这样更有利于人体吸收。

鱼胶煮多久

这个得根据鱼胶的厚度来决定的，如果是比较薄一些的鱼胶，一般是炖3个小时左右即可，厚一些的鱼胶，就炖4-5个小时的样子。如果是个头非常大的，比如200克以上一个的，可以适当延长点时间，炖6个小时左右这样子。如果是用烧煤气的砂锅，可以先用大火烧开之后，再用小火炖2个小时左右。

吃鱼胶的最佳时间

鱼胶和其他滋补品一样，也讲究食用时间，喝对时间，能让其功效发挥得更好。吃鱼胶的最佳时间就是早上刚起床，或晚上11点左右，这时空腹吃可以让身体直接吸收鱼胶的营养，吃完了鱼胶，过一会再吃早餐。另外因为这时人体的免疫系统正是在排毒阶段，吃鱼胶能增强人体的免疫力。

人参鱼胶鸡汤

材料：老鸡肉165g、人参10g、鱼胶10g、枸杞4粒、盐少许。

做法：

1、鱼胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开，把鸡肉和鱼胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。

2、把人参切小块和枸杞、鱼胶放进炖盅里。

3、把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。

4、盖上盖子放进炖锅里。

5、炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。

红枣北芪炖鱼胶

材料：鱼胶150克、北芪15克、红枣4粒。

做法：

1、将浸发好的鱼胶切块飞水备用。