糖类、葡萄糖PPT课件(上课用)
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《糖类》PPT全文课件【人教版】
糖类的相互转化:
C12H22O11
水解 缩合
(C6H10O5)n
缩 合
水 解
C6H12O6
发酵 C2H5OH + CO2
氧光
化合
CO2 + H2O
《糖类》PPT全文课件【人教版】优秀 课件( 实用教 材)
《糖类》PPT全文课件【人教版】优秀 课件( 实用教 材)
思考与练习
1. 棉花纤 维 素的 平均相 对分子质 量 为 174960,平均每个分子中所含葡萄糖单元
第一步:取少量反应液,用碱中和硫酸,加入银氨溶液,水 浴加热,观察有无银镜反应发生;
第二步:另取少量反应液,加入少量碘,观察是否有颜色变 化,如果无明显现象,则表明,水解已经完全。
2、淀粉、纤维素分子式均为(C6H10O5)n,是同分异构体吗?为 什么? 不是,因为它们的n值不同,分子结构不同。
3、多糖一般为天然高分子化合物,那么淀粉、纤维素是否 为纯净物?为什么?
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有机反应的发生常常受温度、浓度、反应物的用量、 溶剂、溶液的酸碱性等因素的影响,如乙醇与浓H2SO4 的混合液在140℃和170℃时的反应;苯与溴水不能发生 取代反应,苯与液溴(FeBr3作催化剂)可发生取代反应; 溴乙烷在NaOH的水溶液和醇溶液中的反应。
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[解析] 蔗糖水解需要在稀H2SO4作催化剂的条 件下进行,而检验水解产物时要在碱性条件下加入银 氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液,故水解完成后应先用 NaOH溶液中和稀H2SO4。
[答案] C 在水解冷却后的溶液中滴加NaOH溶 液至溶液呈碱性,再加入银氨溶液并水浴加热。
C12H22O11
水解 缩合
(C6H10O5)n
缩 合
水 解
C6H12O6
发酵 C2H5OH + CO2
氧光
化合
CO2 + H2O
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思考与练习
1. 棉花纤 维 素的 平均相 对分子质 量 为 174960,平均每个分子中所含葡萄糖单元
第一步:取少量反应液,用碱中和硫酸,加入银氨溶液,水 浴加热,观察有无银镜反应发生;
第二步:另取少量反应液,加入少量碘,观察是否有颜色变 化,如果无明显现象,则表明,水解已经完全。
2、淀粉、纤维素分子式均为(C6H10O5)n,是同分异构体吗?为 什么? 不是,因为它们的n值不同,分子结构不同。
3、多糖一般为天然高分子化合物,那么淀粉、纤维素是否 为纯净物?为什么?
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有机反应的发生常常受温度、浓度、反应物的用量、 溶剂、溶液的酸碱性等因素的影响,如乙醇与浓H2SO4 的混合液在140℃和170℃时的反应;苯与溴水不能发生 取代反应,苯与液溴(FeBr3作催化剂)可发生取代反应; 溴乙烷在NaOH的水溶液和醇溶液中的反应。
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[解析] 蔗糖水解需要在稀H2SO4作催化剂的条 件下进行,而检验水解产物时要在碱性条件下加入银 氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液,故水解完成后应先用 NaOH溶液中和稀H2SO4。
[答案] C 在水解冷却后的溶液中滴加NaOH溶 液至溶液呈碱性,再加入银氨溶液并水浴加热。
高二化学选修第四章第二节糖类第课时葡萄糖和果糖课件36页PPT
你知道生活中有哪些糖?
葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、 淀粉、纤维素 ……
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糖类
糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生 物体维持生命活动所需要的主要能量来源。
(1)醛基的性质 CH2OH —(CHOH)4 — CHO
①氧化成酸(银镜反应、与新制Cu(OH)2反应)
2 CH2OH-(CHOH)4-CHO + [Ag(NH3)2]OH
水浴 加热
2 3 CH 2OH-(CHOH)4 -COO NH4 + Ag + H2O + NH3
Evaluation only.
edCwHit2hOAHs-p(oCsHeO.SHli)de4-sCfoHrO.N+E2TC3u.5(COlHie)n2t
加热
Profile
5.2
CCoHpy2OrigHh-t(2C0H19O-H2)014-9CAOsOpHos+e PCtuy2OLtd+.2H2O
②还原成醇
(葡萄糖酸)
催化剂
CH2OH -(CHOH)4- CHO + H2 加热
1、糖的定义:
多羟基醛或多羟E基va酮lu,at和ion它o们nly的. 脱水缩合物。 ed with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
2、C组op成yri元gh素t 2:01C9-、20H19、AOspose PCtynL(Htd2.O)m
葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、 淀粉、纤维素 ……
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糖类
糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生 物体维持生命活动所需要的主要能量来源。
(1)醛基的性质 CH2OH —(CHOH)4 — CHO
①氧化成酸(银镜反应、与新制Cu(OH)2反应)
2 CH2OH-(CHOH)4-CHO + [Ag(NH3)2]OH
水浴 加热
2 3 CH 2OH-(CHOH)4 -COO NH4 + Ag + H2O + NH3
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加热
Profile
5.2
CCoHpy2OrigHh-t(2C0H19O-H2)014-9CAOsOpHos+e PCtuy2OLtd+.2H2O
②还原成醇
(葡萄糖酸)
催化剂
CH2OH -(CHOH)4- CHO + H2 加热
1、糖的定义:
多羟基醛或多羟E基va酮lu,at和ion它o们nly的. 脱水缩合物。 ed with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
2、C组op成yri元gh素t 2:01C9-、20H19、AOspose PCtynL(Htd2.O)m
人教版选修五糖类(共45张PPT)教育课件
如大米、小麦、土豆等 (2)物质性质:
白色、无味的粉末状物质,不溶于冷 水,在热水中产生糊化作用(即食物 由生变熟的过程)
(3)、化学性质
①遇碘单质变蓝色 ②水解反应
(C6H10O5)n+nH2O 酸或酶
淀粉
nC6H12O6
葡萄糖
淀粉与纤维素均是非还原性糖
1、如何设计实验证明淀粉已经水解?
取少量淀粉的水解液,加入NaOH溶液 使溶液呈弱碱性,再加入新制的氢氧化 铜,加热至沸腾,有砖红色沉淀生成
耐
心
不
过
我
对
演
员
还
是
很
有
耐
心
。
但
是
当
我
拍
完
一
个
镜
头
,
;书一笔
清远,盈
一抹恬淡
,浮华三
千,只做
自己;人
间有
情,心中有爱
,携一米
阳光,微
笑向暖
。
口
罗
不
是
。
■
电
:
那
你
的
第
一
部
戏
有
没
有
胆
怯
,
像
费
里
尼
拍
第
一
部
戏
时
就
穿
戴
得
很
正
式
给
人
一
种
威
严
感
。
口
罗
没
有
我
和
他
不
同
。
我
是
从
底
层
爬
上
来
白色、无味的粉末状物质,不溶于冷 水,在热水中产生糊化作用(即食物 由生变熟的过程)
(3)、化学性质
①遇碘单质变蓝色 ②水解反应
(C6H10O5)n+nH2O 酸或酶
淀粉
nC6H12O6
葡萄糖
淀粉与纤维素均是非还原性糖
1、如何设计实验证明淀粉已经水解?
取少量淀粉的水解液,加入NaOH溶液 使溶液呈弱碱性,再加入新制的氢氧化 铜,加热至沸腾,有砖红色沉淀生成
耐
心
不
过
我
对
演
员
还
是
很
有
耐
心
。
但
是
当
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完
一
个
镜
头
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;书一笔
清远,盈
一抹恬淡
,浮华三
千,只做
自己;人
间有
情,心中有爱
,携一米
阳光,微
笑向暖
。
口
罗
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是
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部
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是
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底
层
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上
来
葡萄糖、蔗糖ppt 人教课标版
葡萄糖是一个多羟基醛:有 醛基( —CHO ) 和羟基( —OH )
问题探究 一(学生猜测、动手)
请根据你所学乙醛的化学性质类比写出葡萄糖的下 列反应方程式: 1、HOCH2-(CHOH)4-CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH- →
2、CH2(OH)-(CHOH)4-CHO+Cu(OH)2 →
注:纤维素和淀粉不是同分异构体,因为n值不一样
淀粉的性质(见讲义)
1、下列各组物质中,互为同分异构体的是(
B
)
A.淀粉和纤维素
C.葡萄糖与麦芽糖
B.葡萄糖和果糖
D.蔗糖和果糖
D
2、有关糖类的叙述中,正确的是(
)
A、糖类是具有甜味的物质
B、糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质
C、糖类是含有醛基或羰基的物质
OH H OH OH C H C C C
(C)它能发生消去反应 HO
(D)不能发生氧化反应
H
OH H H
二 糖
蔗糖(C12H22O11) → 1葡萄糖+ 1果糖
(蔗糖本身不发生银镜反应)
麦芽糖(C12H22O11) → 2葡萄糖
(麦芽糖本身能发生银镜反应)
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
注:蔗糖和麦芽糖是同分异构体
多 糖
纤维素(C6H10O5)n——是植物细胞壁的基本组成 成分,可以做粘胶纤维(人造丝等) 淀粉(C6H10O5)n——是植物中重要的储存能量 的多糖
4、淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示分子组成,所以 它们是( D ) A、同分异构体 B、同系物 C、同种物质 D、多糖类物质 5、下列说法正确的是( D ) ①符合Cn(H2O)m通式的物质都属于糖类② 淀粉与纤维素都 属于同分异构体 ③棉花可以用来制作炸药,蔗糖可以用来造 纸④用丁达尔现象可以鉴别淀粉溶液和NaCl溶液 A、 ① ② ④ B、 ③ ④ C、 ① ③ ④ D、只有 ④ 6、向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加热,使淀粉发生水解, 为测定其水解程度,所需的试剂是( D ) ① NaOH溶液②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2 浊液④碘水⑤BaCl2溶 液
葡萄糖、蔗糖PPT课件(上课用)1
CH2OH(CHOH)4CHO+2 Ag(NH3)2OH 回原处 2Ag +CH2OH(CHOH)4COOH+4NH3 +H2O
前 页 CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2
后页
CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O +2H2O
结束
CH2OH(CHOH)4CHO + H2 催化剂
CH2OH(CHOH)4CH2OH
蔗糖(甜菜糖) 麦芽糖
分子式 物理性质
存
在
组成与结构
C12H22O11(同分异构体)
无色晶体,溶于水
白色晶体,溶于水,不 及蔗糖甜
甘蔗(11%~17%) 甜菜(14%~26%)
无醛基
麦芽、薯类
有醛基
化学性质
水解反应(水解一分子)
生成葡萄糖和果糖各一分子 生成两分子葡萄糖
本身不发生银镜反应,水解后可进行 本身可发生银镜反应
糖类
◗ 来源——绿色植物光合反应的产物 ◗ 组成——由C、H、O元素组成
糖类习惯称碳水化合物,常用通式Cn(H2O)m 来表示。但是: (1)通式并不能反映糖类的结构特点 (2)符合通式的物质也并不一定属于糖类, 回原处 是糖类的不一定符合通式。 前 页 ◗ 分类——以水解状况进行分类: 后 页 单糖(不能水解成更简单的糖)-葡萄糖、果糖
回原处 防腐剂
前页
抗氧化剂
后页
结 束 营养强化剂
阻抑细菌繁殖、防止 食物腐败
抗氧化、阻止空气中 氧气的氧化
补充食物中缺少的营 养物质
苯甲酸及其钠盐、丙酸钙、 山梨酸及其盐……
抗坏血酸、维生素E、丁 基羟茴香醚……
食盐加碘、粮食中加赖氨 酸……
葡萄糖蔗糖PPT课件
20% 蔗糖溶液 热水浴
无现象
热水浴
蔗糖 + 稀硫酸 (1:5) 热水浴
NaOH 中和酸
银氨溶液
热水浴
产生 银镜
C12H22O11 + H2O
(蔗糖)
【结论】 蔗糖不发生银镜反应, 这说明分子结构 中不含有醛基. 蔗糖是一种非还原性糖. 催化剂 C H O + C H O (葡萄糖)
6 12 6 6 12
C12H22O11 + H2O
(麦芽糖)
催化剂
2 C6H12O6
(葡萄糖)
蔗糖水解前不具有还原性,水解后则具有还原性; 麦芽糖水解前后都具有还原性。
类别
分子式 物性 结构
物质
蔗糖
C12H22O11 无色晶体,溶于水 分子中无醛基 非还原性糖
麦芽糖
C12H22O11 白色晶体,易溶于水 分子中含醛基 还原性糖
葡萄糖的用途: 工业上—制镜 医药上—迅速补充营养
{
生活中—糖果
丧失体内自我调节血糖水平的人会得糖尿 病,病人的尿液中含有葡萄糖,设想怎样 去检验一个病人是否患有糖尿病?
答案:与新制的氢氧化铜共热,看是否生成红色 沉淀。
蔗糖、麦芽糖:
1.蔗糖 C12H22O11 (1)物理性质: 无色晶体,溶于水,有较浓的甜味 存在: 甘蔗、甜菜含量较多 (2)化学性质: 【实验】 与新制银氨溶液反应 银氨溶液
(3)酯化反应:
CH2OH(CHOH)4CHO +5CH3COOH
五乙酸葡萄糖酯
浓硫酸
CH3COOCH2(CHOOCCH3)4CHO +5H2O
其他反应:
1)发酵制酒精: C6H12O6 酒化酶 2CH3CH2OH +2CO2↑ 2)生理氧化—人体能量的主要来源: C6H12O6+6O2→ 6CO2+6H2O 注:果糖也可与H2加成、酯化反应。 但不能发生银镜反应及与新制的Cu(OH)2反应。
无现象
热水浴
蔗糖 + 稀硫酸 (1:5) 热水浴
NaOH 中和酸
银氨溶液
热水浴
产生 银镜
C12H22O11 + H2O
(蔗糖)
【结论】 蔗糖不发生银镜反应, 这说明分子结构 中不含有醛基. 蔗糖是一种非还原性糖. 催化剂 C H O + C H O (葡萄糖)
6 12 6 6 12
C12H22O11 + H2O
(麦芽糖)
催化剂
2 C6H12O6
(葡萄糖)
蔗糖水解前不具有还原性,水解后则具有还原性; 麦芽糖水解前后都具有还原性。
类别
分子式 物性 结构
物质
蔗糖
C12H22O11 无色晶体,溶于水 分子中无醛基 非还原性糖
麦芽糖
C12H22O11 白色晶体,易溶于水 分子中含醛基 还原性糖
葡萄糖的用途: 工业上—制镜 医药上—迅速补充营养
{
生活中—糖果
丧失体内自我调节血糖水平的人会得糖尿 病,病人的尿液中含有葡萄糖,设想怎样 去检验一个病人是否患有糖尿病?
答案:与新制的氢氧化铜共热,看是否生成红色 沉淀。
蔗糖、麦芽糖:
1.蔗糖 C12H22O11 (1)物理性质: 无色晶体,溶于水,有较浓的甜味 存在: 甘蔗、甜菜含量较多 (2)化学性质: 【实验】 与新制银氨溶液反应 银氨溶液
(3)酯化反应:
CH2OH(CHOH)4CHO +5CH3COOH
五乙酸葡萄糖酯
浓硫酸
CH3COOCH2(CHOOCCH3)4CHO +5H2O
其他反应:
1)发酵制酒精: C6H12O6 酒化酶 2CH3CH2OH +2CO2↑ 2)生理氧化—人体能量的主要来源: C6H12O6+6O2→ 6CO2+6H2O 注:果糖也可与H2加成、酯化反应。 但不能发生银镜反应及与新制的Cu(OH)2反应。
《糖类》ppt人教版
②C+2H2SO4(浓) =CO2↑+ 2SO2↑+ 2H2O
探究与思考一
向蔗糖中分别加入浓硫酸和稀硫酸,各有什么变化?
写出有关反应的化学方程式。
蔗糖(白)
浓硫酸 ①
变黑 浓硫酸
②
黑色泡沫
①C12H22O11(蔗糖) 浓硫酸 12C + 11H2O
②C+2H2SO4(浓) =CO2↑+ 2SO2↑+ 2H2O
写出葡萄糖在体内氧化的热化学方程式
C6H12O6(s)+ 6O2(g) 6CO2(g)+ 6H2O (l) △H=-2804kJ/mol
正常的血糖中含有0.1%的葡萄糖。 故体弱或血糖过低的患者可利用静脉注射葡萄糖 溶液的方式来迅速补充营养。
2.果糖(C6H12O6) ①是一种多羟基酮(结构简式为)
➢讨论:如何鉴定淀粉分子的存在? 可以用碘水,淀粉溶液遇单质碘会变蓝
➢讨论:如何鉴定淀粉分子的存在? 可以用碘水,淀粉溶液遇单质碘会变蓝 ⑶淀粉的性质: ①物理性质:白色、无气味、无味道,不溶于冷水,
能部分溶于热水。
淀粉不溶于冷水.但和水共同加热至沸点,就会 形成糊浆状.这又叫淀粉的糊化,具有胶粘性。
②可以和钠发生反应。 思考:1mol葡萄糖与__5___mol足量的金属钠
反应,可生成__2_.5___molH2?
⑶生理氧化反应 ♣ 是一种重要的营养物质:
写出葡萄糖在体内氧化的热化学方程式
C6H12O6(s)+ 6O2(g)
6CO2(g)+ 6H2O (l) △H=-2804kJ/mol
⑶生理氧化反应 ♣ 是一种重要的营养物质:
稀硫酸
C12H22O11+ H2O
糖类、葡萄糖ppt 苏教版
糖的化学性质
课堂总结:
你知道葡萄糖酸锌的化学式吗?
拓展视野 1.A→B或C形成了几元环状结构? 2.A中5号碳上羟基的氢去向? 3.A中1号碳碳氧双键如何变化? 4.B、C结构中只有几号碳的结构不 同? 结论:葡萄糖链状结构变成环状实 质上是一个醛基的加成反应。
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
寻觅醛基的踪影
1.取10.观察现象,振荡后加入葡萄糖溶液 4.振荡后水浴加热,观察溶液颜色变化
总结:
1.葡萄糖有五个羟基和一个醛基。 具有羟基和醛基的化学性质。
2.糖类是指多羟基醛或多羟基酮 或者是水解成为多羟基醛或多 羟基酮的化合物。
3.糖可分为醛糖和酮糖。
葡萄糖的元素组成
有机物的元素组成一般采用燃烧法来确定
看好 “前门”
管住“后
定 量 计 算
1.8 克葡萄糖完全燃烧,只得到
2.64克CO2 和1.08 克H2O,求C、H、 O物质的量之比。
问:O原子的物质的量是多少?
一切皆有可能
写出分子式为C6H12O6的有机物
一切可能结构
假定葡萄糖分子主链是直链 并且没有氧原子。
读一本好书,就是和许多高尚的人谈话。 ---歌德 书籍是人类知识的总结。书籍是全世界的营养品。 ---莎士比亚 书籍是巨大的力量。 ---列宁 好的书籍是最贵重的珍宝。 ---别林斯基 任何时候我也不会满足,越是多读书,就越是深刻地感到不满足,越感到自己知识贫乏。 ---马克思 书籍便是这种改造灵魂的工具。人类所需要的,是富有启发性的养料。而阅读,则正是这种养料。 ---雨果 喜欢读书,就等于把生活中寂寞的辰光换成巨大享受的时刻。 ---孟德斯鸠 如果我阅读得和别人一样多,我就知道得和别人一样少。 ---霍伯斯[英国作家] 读书有三种方法:一种是读而不懂,另一种是既读也懂,还有一种是读而懂得书上所没有的东西。 ---克尼雅日宁[俄国剧作家・诗人] 要学会读书,必须首先读的非常慢,直到最后值得你精读的一本书,还是应该很慢地读。 ---法奇(法国科学家) 了解一页书,胜于匆促地阅读一卷书。 ---麦考利[英国作家] 读书而不回想,犹如食物而不消化。 ---伯克[美国想思家] 读书而不能运用,则所读书等于废纸。 ---华盛顿(美国政治家) 书籍使一些人博学多识,但也使一些食而不化的人疯疯颠颠。 ---彼特拉克[意大利诗人] 生活在我们这个世界里,不读书就完全不可能了解人。 ---高尔基 读书越多,越感到腹中空虚。 ---雪莱(英国诗人) 读书是我唯一的娱乐。我不把时间浪费于酒店、赌博或任何一种恶劣的游戏;而我对于事业的勤劳,仍是按照必要,不倦不厌。 ---富兰克林 书读的越多而不加思索,你就会觉得你知道得很多;但当你读书而思考越多的时候,你就会清楚地看到你知道得很少。 ---伏尔泰(法国哲学家、文学家) 读书破万卷,下笔如有神。---杜甫 读万卷书,行万里路。 ---顾炎武 读书之法无他,惟是笃志虚心,反复详玩,为有功耳。 ---朱熹 读书无嗜好,就能尽其多。不先泛览群书,则会无所适从或失之偏好,广然后深,博然后专。 ---鲁迅 读书之法,在循序渐进,熟读而精思。 ---朱煮 读书务在循序渐进;一书已熟,方读一书,勿得卤莽躐等,虽多无益。 ---胡居仁[明] 读书是学习,摘抄是整理,写作是创造。 ---吴晗 看书不能信仰而无思考,要大胆地提出问题,勤于摘录资料,分析资料,找出其中的相互关系,是做学问的一种方法。---顾颉刚 书犹药也,善读之可以医愚。 ---刘向 读书破万卷,胸中无适主,便如暴富儿,颇为用钱苦。 ---郑板桥 知古不知今,谓之落沉。知今不知古,谓之盲瞽。 ---王充 举一纲而万目张,解一卷而众篇明。 ---郑玄
化学课件《糖类、葡萄糖》优秀ppt 苏教版
87.当一切毫无希望时,我看着切石工人在他的石头上,敲击了上百次,而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时,石头被劈成两半。我体会到,并非那一击,而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯·瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士·雷德非]
89.虚荣心很难说是一种恶行,然而一切恶行都围绕虚荣心而生,都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石,我们的心灵正在失去自由,成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰]
94.对一个适度工作的人而言,快乐来自于工作,有如花朵结果前拥有彩色的花瓣。――[约翰·拉斯金] 95.没有比时间更容易浪费的,同时没有比时间更珍贵的了,因为没有时间我们几乎无法做任何事。――[威廉·班] 96.人生真正的欢欣,就是在于你自认正在为一个伟大目标运用自己;而不是源于独自发光.自私渺小的忧烦躯壳,只知抱怨世界无法带给你快乐。――[萧伯纳]
葡萄糖的元素组成
有机物的元素组成一般采用燃烧法来确定
看好 “前门” 管住“后
定量计算
1.8 克葡萄糖完全燃烧,只得到 2.64克CO2 和1.08 克H2O,求C、H、 O物质的量之比。
问:O原子的物质的量是多少?
一切皆有可能
写出分子式为C6H12O6的有机物
一切可能结构
假定葡萄糖分子主链是直链 并且没有氧原子。
3.糖可分为醛糖和酮糖。
立杆见影
下列关于葡萄糖的化学性质不正确 的是( )
A.能和金属钠反应放出氢气 B.能和H2发生加成反应 C.能发生银镜反应 D.水解反应 E.能发生酯化反应
比比谁最快
写出下列反应的化学方程式: 1.葡萄糖与银氨溶液水浴加热生
成单质银 2.葡萄糖与新制的氢氧化铜反应 3.葡萄糖被氢气还原为己六醇
89.虚荣心很难说是一种恶行,然而一切恶行都围绕虚荣心而生,都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石,我们的心灵正在失去自由,成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰]
94.对一个适度工作的人而言,快乐来自于工作,有如花朵结果前拥有彩色的花瓣。――[约翰·拉斯金] 95.没有比时间更容易浪费的,同时没有比时间更珍贵的了,因为没有时间我们几乎无法做任何事。――[威廉·班] 96.人生真正的欢欣,就是在于你自认正在为一个伟大目标运用自己;而不是源于独自发光.自私渺小的忧烦躯壳,只知抱怨世界无法带给你快乐。――[萧伯纳]
葡萄糖的元素组成
有机物的元素组成一般采用燃烧法来确定
看好 “前门” 管住“后
定量计算
1.8 克葡萄糖完全燃烧,只得到 2.64克CO2 和1.08 克H2O,求C、H、 O物质的量之比。
问:O原子的物质的量是多少?
一切皆有可能
写出分子式为C6H12O6的有机物
一切可能结构
假定葡萄糖分子主链是直链 并且没有氧原子。
3.糖可分为醛糖和酮糖。
立杆见影
下列关于葡萄糖的化学性质不正确 的是( )
A.能和金属钠反应放出氢气 B.能和H2发生加成反应 C.能发生银镜反应 D.水解反应 E.能发生酯化反应
比比谁最快
写出下列反应的化学方程式: 1.葡萄糖与银氨溶液水浴加热生
成单质银 2.葡萄糖与新制的氢氧化铜反应 3.葡萄糖被氢气还原为己六醇
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4、无论你觉得自己多么了不起,也永 远有人 比更强 ;无论 你觉得 自己多 么不幸 ,永远 有人比 你更不 幸。 5、也许有些路好走是条捷径,也许有 些路可 以让你 风光无 限,也 许有些 路安稳 又有后 路,可 是那些 路的主 角,都 不是我 。至少 我会觉 得,那 些路不 是自己 想要的 。 6、在别人肆意说你的时候,问问自己 ,到底 怕不怕 ,输不 输的起 。不必 害怕, 不要后 退,不 须犹豫 ,难过 的时候 就一个 人去看 看这世 界。多 问问自 己,你 是不是 已经为 了梦想 而竭尽 全力了 ?
104.我们最容易不吝惜的是时间, 而我们 应该最 担心的 也是时 间;因 为没有 时间的 话,我 们在世 界上什 么也不 能做。 ――[威 廉·彭]
105.人类的悲剧,就是想延长自己 的寿命 。我们 往往只 憧憬地 平线那 端的神 奇【违 禁词, 被屏蔽 】,而 忘了去 欣赏今 天窗外 正在盛 开的玫 瑰花。 ――[戴 尔·卡内 基]
20、任何人都不可以随随便便的成功 ,它来所有人 都放弃 了你。
106.休息并非无所事事,夏日炎炎 时躺在 树底下 的草地 ,听着 潺潺的 水声, 看着飘 过的白 云,亦 非浪费 时间。 ――[约 翰·罗伯 克]
107.没有人会只因年龄而衰老,我 们是因 放弃我 们的理 想而衰 老。年 龄会使 皮肤老 化,而 放弃热 情却会 使灵魂 老化。 ――[撒 母耳·厄 尔曼]
葡萄糖的元素组成
有机物的元素组成一般采用燃烧法来确定
看好 “前门” 管住“后
定量计算
1.8 克葡萄糖完全燃烧,只得到 2.64克CO2 和1.08 克H2O,求C、H、 O物质的量之比。
问:O原子的物质的量是多少?
一切皆有可能
写出分子式为C6H12O6的有机物
一切可能结构
假定葡萄糖分子主链是直链 并且没有氧原子。
7、人往往有时候为了争夺名利,有时 驱车去 争,有 时驱马 去夺, 想方设 法,不 遗余力 。压力 挑战, 这一切 消极的 东西都 是我进 取成功 的催化 剂。 8、真想干总会有办法,不想干总会有 理由;面对困 难,智 者想尽 千方百 计,愚 者说尽 千言万 语;老实 人不一 定可靠 ,但可 靠的必 定是老 实人;时 间,抓 起来是 黄金, 抓不起 来是流 水。
108.快乐和智能的区别在于:自认 最快乐 的人实 际上就 是最快 乐的, 但自认 为最明 智的人 一般而 言却是 最愚蠢 的。― ―[卡雷 贝·C·科 尔顿]
109.每个人皆有连自己都不清楚的 潜在能 力。无 论是谁 ,在千 钧一发 之际, 往往能 轻易解 决从前 认为极 不可能 解决的 事。― ―[戴尔·卡内基 ]
95.没有比时间更容易浪费的,同时没 有比时 间更珍 贵的了 ,因为 没有时 间我们 几乎无 法做任 何事。 ――[威廉·班]
96.人生真正的欢欣,就是在于你自 认正在 为一个 伟大目 标运用 自己; 而不是 源于独 自发光.自私渺 小的忧 烦躯壳 ,只知 抱怨世 界无法 带给你 快乐。 ――[萧伯纳]
110.每天安静地坐十五分钟·倾听你 的气息 ,感觉 它,感 觉你自 己,并 且试着 什么都 不想。 ――[艾 瑞克·佛洛姆]
111.你知道何谓沮丧---就是你用一 辈子工 夫,在 公司或 任何领 域里往 上攀爬 ,却在 抵达最 高处的 同时, 发现自 己爬错 了墙头 。--[坎伯]
112.「伟大」这个名词未必非出现 在规模 很大的 事情不 可;生 活中微 小之处 ,照样 可以伟 大。― ―[布鲁 克斯]
102.人生过程的景观一直在变化, 向前跨 进,就 看到与 初始不 同的景 观,再 上前去 ,又是 另一番 新的气 候―― 。[叔本 华]
103.为何我们如此汲汲于名利,如 果一个 人和他 的同伴 保持不 一样的 速度, 或许他 耳中听 到的是 不同的 旋律, 让他随 他所听 到的旋 律走, 无论快 慢或远 近。― ―[梭罗]
课题 糖类、葡萄糖
知识回顾
1.人体需要的六大营养素
糖类
油脂
维生素
无机盐
蛋白质 水
2. 绿色植物的光合作用。
糖的分类
单 糖 丙糖 丁糖 戊糖 己糖
糖 类
低聚糖 二糖 三糖
多糖
分类的依据是什么?
生活中的葡萄糖
有机物分子结构探究过程 1.元素组成---定性分析 2.元素含量---定量分析 3.分子结构---性质推导结构
寻觅醛基的踪影
1.取10%NaOH 2mL 2.滴加2%CuSO4溶液 4-6滴 3.观察现象,振荡后加入葡萄糖溶液 4.振荡后水浴加热,观察溶液颜色变化
总结:
1.葡萄糖有五个羟基和一个醛基。 具有羟基和醛基的化学性质。
2.糖类是指多羟基醛或多羟基酮 或者是水解成为多羟基醛或多 羟基酮的化合物。
9、成功的道路上,肯定会有失败;对 于失败 ,我们 要正确 地看待 和对待 ,不怕 失败者 ,则必 成功;怕 失败者 ,则一 无是处 ,会更 失败。 10、一句简单的问候,是不简单的牵 挂;一声 平常的 祝福, 是不平 常的感 动;条消 息送去 的是无 声的支 持与鼓 励,愿 你永远 坚强应 对未来 ,胜利 属于你!
113.人生的目的有二:先是获得你 想要的 ;然后 是享受 你所获 得的。 只有最 明智的 人类做 到第二 点总与 幽默的 人相伴 ,健康 总与阔 达的人 相伴。 20、对所学知识内容的兴趣可能成 为学习 动机。 ——赞 科夫 21、游手好闲地学习,并不比学习游手 好闲好 。—— 约翰·贝 勒斯
22、读史使人明智,读诗使人灵秀,数 学使人 周密, 自然哲 学使人 精邃, 伦理学 使人庄 重,逻 辑学使 人善辩 。—— 培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考 ,劳动 的结果 ,我们 认识了 世界的 奥妙, 于是我 们就真 正来改 变生活 了。— —高尔 基 24、我们要振作精神,下苦功学习。下 苦功, 三个字 ,一个 叫下, 一个叫 苦,一 个叫功 ,一定 要振作 精神, 下苦功 。—— 毛泽东
可能结构
羟基知多少
一定条件下,1.8克葡萄糖与乙 酸完全酯化,生成乙酸酯3.9克。则 葡萄糖中有多少羟基?
ROH+CH3COOH→ ROOCCH3+H2O
R+17
R+59
Δm=59-17=42
助你一臂
1.8克葡萄糖→3.9克乙酸酯
1.反应1mol羟基,则醇的质量 增加 克。 2.现质量增加3.9-1.8=2.1克, 对应 mol羟基? 3.葡萄糖的物质的量= mol?
97.有三个人是我的朋友爱我的人.恨 我的人 .以及 对我冷 漠的人 。 爱我的人教我温柔;恨我的人教我谨 慎;对 我冷漠 的人教 我自立 。――[J·E·丁 格] 98.过去的事已经一去不复返。聪明 的人是 考虑现 在和未 来,根 本无暇 去想过 去的事 。――[英国哲 学家培 根]
99.真正的发现之旅不只是为了寻找 全新的 景色, 也为了 拥有全 新的眼 光。― ―[马塞 尔·普 劳斯特]
17、出发,永远是最有意义的事,去 做就是 了。当 一个人 真正觉 悟的一 刻,就 是他放 弃追寻 外在世 界的财 富,开 始追寻 他内心 世界的 真正财 富。 18、幻想一步成功者突遭失败,会觉 得浪费 了时间 ,付出 了精力 ,却认 为没有 任何收 获;在失 败面前 ,懦弱 者痛苦 迷茫, 彷徨畏 缩;而强 者却坚 持不懈 ,紧追 不舍。 19、进步和成长的过程总是有许多的 困难与 坎坷的 。有时 我们是 由于志 向不明 ,没有 明确的 目的而 碌碌无 为。但 是还有 另外一 种情况 ,是由 于我们 自己的 退缩, 与自己 “亲密 ”的妥 协没有 坚持到 底的意 志,才 使得机 会逝去 ,颗粒 无收。
100.这个世界总是充满美好的事物 ,然而 能看到 这些美 好事物 的人, 事实上 是少之 又少。 ――[罗 丹]
101.称赞不但对人的感情,而且对 人的理 智也发 生巨大 的作用 ,在这 种令人 愉快的 影响之 下,我 觉得更 加聪明 了,各 种想法 ,以异 常的速 度接连 涌入我 的脑际 。――[托尔斯 泰]
3.糖可分为醛糖和酮糖。
立杆见影
下列关于葡萄糖的化学性质不正确 的是( )
A.能和金属钠反应放出氢气 B.能和H2发生加成反应 C.能发生银镜反应 D.水解反应 E.能发生酯化反应
比比谁最快
写出下列反应的化学方程式: ❖1.葡萄糖与银氨溶液水浴加热生
成单质银 ❖2.葡萄糖与新制的氢氧化铜反应 ❖3.葡萄糖被氢气还原为己六醇
25、我学习了一生,现在我还在学习, 而将来 ,只要 我还有 精力, 我还要 学习下 去。— —别林 斯基 2、人生就有许多这样的奇迹,看似比 登天还 难的事 ,有时 轻而易 举就可 以做到 ,其中 的差别 就在于 非凡的 信念。 3、影响我们人生的绝不仅仅是环境, 其实是 心态在 控制个 人的行 动和思 想。同 时,心 态也决 定了一 个人的 视野和 成就, 甚至一 生。
11、行为胜于言论,对人微笑就是向 人表明 :我喜 欢你, 你使我 快乐, 我喜欢 见到你 。最值 得欣赏 的风景 ,就是 自己奋 斗的足 迹。 12、人生从来没有真正的绝境。无论 遭受多 少艰辛 ,无论 经历多 少苦难 ,只要 一个人 的心中 还怀着 一粒信 念的种 子,那 么总有 一天, 他就能 走出困 境,让 生命重 新开花 结果。
13、当机会呈现在眼前时,若能牢牢 掌握, 十之八 九都可 以获得 成功, 而能克 服偶发 事件, 并且替 自己寻 找机会 的人, 更可以 百分之 百的获 得成功 。 14、相信自己,坚信自己的目标,去 承受常 人承受 不了的 磨难与 挫折, 不断去 努力去 奋斗, 成功最 终就会 是你的! 15、相信你做得到,你一定会做到。 不断告 诉自己 某一件 事,即 使不是 真的, 最后也 会让自 己相信 。 16、当你感到悲哀痛苦时,最好是去 学些什 么东西 。领悟 会使你 永远立 于不败 之地。
104.我们最容易不吝惜的是时间, 而我们 应该最 担心的 也是时 间;因 为没有 时间的 话,我 们在世 界上什 么也不 能做。 ――[威 廉·彭]
105.人类的悲剧,就是想延长自己 的寿命 。我们 往往只 憧憬地 平线那 端的神 奇【违 禁词, 被屏蔽 】,而 忘了去 欣赏今 天窗外 正在盛 开的玫 瑰花。 ――[戴 尔·卡内 基]
20、任何人都不可以随随便便的成功 ,它来所有人 都放弃 了你。
106.休息并非无所事事,夏日炎炎 时躺在 树底下 的草地 ,听着 潺潺的 水声, 看着飘 过的白 云,亦 非浪费 时间。 ――[约 翰·罗伯 克]
107.没有人会只因年龄而衰老,我 们是因 放弃我 们的理 想而衰 老。年 龄会使 皮肤老 化,而 放弃热 情却会 使灵魂 老化。 ――[撒 母耳·厄 尔曼]
葡萄糖的元素组成
有机物的元素组成一般采用燃烧法来确定
看好 “前门” 管住“后
定量计算
1.8 克葡萄糖完全燃烧,只得到 2.64克CO2 和1.08 克H2O,求C、H、 O物质的量之比。
问:O原子的物质的量是多少?
一切皆有可能
写出分子式为C6H12O6的有机物
一切可能结构
假定葡萄糖分子主链是直链 并且没有氧原子。
7、人往往有时候为了争夺名利,有时 驱车去 争,有 时驱马 去夺, 想方设 法,不 遗余力 。压力 挑战, 这一切 消极的 东西都 是我进 取成功 的催化 剂。 8、真想干总会有办法,不想干总会有 理由;面对困 难,智 者想尽 千方百 计,愚 者说尽 千言万 语;老实 人不一 定可靠 ,但可 靠的必 定是老 实人;时 间,抓 起来是 黄金, 抓不起 来是流 水。
108.快乐和智能的区别在于:自认 最快乐 的人实 际上就 是最快 乐的, 但自认 为最明 智的人 一般而 言却是 最愚蠢 的。― ―[卡雷 贝·C·科 尔顿]
109.每个人皆有连自己都不清楚的 潜在能 力。无 论是谁 ,在千 钧一发 之际, 往往能 轻易解 决从前 认为极 不可能 解决的 事。― ―[戴尔·卡内基 ]
95.没有比时间更容易浪费的,同时没 有比时 间更珍 贵的了 ,因为 没有时 间我们 几乎无 法做任 何事。 ――[威廉·班]
96.人生真正的欢欣,就是在于你自 认正在 为一个 伟大目 标运用 自己; 而不是 源于独 自发光.自私渺 小的忧 烦躯壳 ,只知 抱怨世 界无法 带给你 快乐。 ――[萧伯纳]
110.每天安静地坐十五分钟·倾听你 的气息 ,感觉 它,感 觉你自 己,并 且试着 什么都 不想。 ――[艾 瑞克·佛洛姆]
111.你知道何谓沮丧---就是你用一 辈子工 夫,在 公司或 任何领 域里往 上攀爬 ,却在 抵达最 高处的 同时, 发现自 己爬错 了墙头 。--[坎伯]
112.「伟大」这个名词未必非出现 在规模 很大的 事情不 可;生 活中微 小之处 ,照样 可以伟 大。― ―[布鲁 克斯]
102.人生过程的景观一直在变化, 向前跨 进,就 看到与 初始不 同的景 观,再 上前去 ,又是 另一番 新的气 候―― 。[叔本 华]
103.为何我们如此汲汲于名利,如 果一个 人和他 的同伴 保持不 一样的 速度, 或许他 耳中听 到的是 不同的 旋律, 让他随 他所听 到的旋 律走, 无论快 慢或远 近。― ―[梭罗]
课题 糖类、葡萄糖
知识回顾
1.人体需要的六大营养素
糖类
油脂
维生素
无机盐
蛋白质 水
2. 绿色植物的光合作用。
糖的分类
单 糖 丙糖 丁糖 戊糖 己糖
糖 类
低聚糖 二糖 三糖
多糖
分类的依据是什么?
生活中的葡萄糖
有机物分子结构探究过程 1.元素组成---定性分析 2.元素含量---定量分析 3.分子结构---性质推导结构
寻觅醛基的踪影
1.取10%NaOH 2mL 2.滴加2%CuSO4溶液 4-6滴 3.观察现象,振荡后加入葡萄糖溶液 4.振荡后水浴加热,观察溶液颜色变化
总结:
1.葡萄糖有五个羟基和一个醛基。 具有羟基和醛基的化学性质。
2.糖类是指多羟基醛或多羟基酮 或者是水解成为多羟基醛或多 羟基酮的化合物。
9、成功的道路上,肯定会有失败;对 于失败 ,我们 要正确 地看待 和对待 ,不怕 失败者 ,则必 成功;怕 失败者 ,则一 无是处 ,会更 失败。 10、一句简单的问候,是不简单的牵 挂;一声 平常的 祝福, 是不平 常的感 动;条消 息送去 的是无 声的支 持与鼓 励,愿 你永远 坚强应 对未来 ,胜利 属于你!
113.人生的目的有二:先是获得你 想要的 ;然后 是享受 你所获 得的。 只有最 明智的 人类做 到第二 点总与 幽默的 人相伴 ,健康 总与阔 达的人 相伴。 20、对所学知识内容的兴趣可能成 为学习 动机。 ——赞 科夫 21、游手好闲地学习,并不比学习游手 好闲好 。—— 约翰·贝 勒斯
22、读史使人明智,读诗使人灵秀,数 学使人 周密, 自然哲 学使人 精邃, 伦理学 使人庄 重,逻 辑学使 人善辩 。—— 培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考 ,劳动 的结果 ,我们 认识了 世界的 奥妙, 于是我 们就真 正来改 变生活 了。— —高尔 基 24、我们要振作精神,下苦功学习。下 苦功, 三个字 ,一个 叫下, 一个叫 苦,一 个叫功 ,一定 要振作 精神, 下苦功 。—— 毛泽东
可能结构
羟基知多少
一定条件下,1.8克葡萄糖与乙 酸完全酯化,生成乙酸酯3.9克。则 葡萄糖中有多少羟基?
ROH+CH3COOH→ ROOCCH3+H2O
R+17
R+59
Δm=59-17=42
助你一臂
1.8克葡萄糖→3.9克乙酸酯
1.反应1mol羟基,则醇的质量 增加 克。 2.现质量增加3.9-1.8=2.1克, 对应 mol羟基? 3.葡萄糖的物质的量= mol?
97.有三个人是我的朋友爱我的人.恨 我的人 .以及 对我冷 漠的人 。 爱我的人教我温柔;恨我的人教我谨 慎;对 我冷漠 的人教 我自立 。――[J·E·丁 格] 98.过去的事已经一去不复返。聪明 的人是 考虑现 在和未 来,根 本无暇 去想过 去的事 。――[英国哲 学家培 根]
99.真正的发现之旅不只是为了寻找 全新的 景色, 也为了 拥有全 新的眼 光。― ―[马塞 尔·普 劳斯特]
17、出发,永远是最有意义的事,去 做就是 了。当 一个人 真正觉 悟的一 刻,就 是他放 弃追寻 外在世 界的财 富,开 始追寻 他内心 世界的 真正财 富。 18、幻想一步成功者突遭失败,会觉 得浪费 了时间 ,付出 了精力 ,却认 为没有 任何收 获;在失 败面前 ,懦弱 者痛苦 迷茫, 彷徨畏 缩;而强 者却坚 持不懈 ,紧追 不舍。 19、进步和成长的过程总是有许多的 困难与 坎坷的 。有时 我们是 由于志 向不明 ,没有 明确的 目的而 碌碌无 为。但 是还有 另外一 种情况 ,是由 于我们 自己的 退缩, 与自己 “亲密 ”的妥 协没有 坚持到 底的意 志,才 使得机 会逝去 ,颗粒 无收。
100.这个世界总是充满美好的事物 ,然而 能看到 这些美 好事物 的人, 事实上 是少之 又少。 ――[罗 丹]
101.称赞不但对人的感情,而且对 人的理 智也发 生巨大 的作用 ,在这 种令人 愉快的 影响之 下,我 觉得更 加聪明 了,各 种想法 ,以异 常的速 度接连 涌入我 的脑际 。――[托尔斯 泰]
3.糖可分为醛糖和酮糖。
立杆见影
下列关于葡萄糖的化学性质不正确 的是( )
A.能和金属钠反应放出氢气 B.能和H2发生加成反应 C.能发生银镜反应 D.水解反应 E.能发生酯化反应
比比谁最快
写出下列反应的化学方程式: ❖1.葡萄糖与银氨溶液水浴加热生
成单质银 ❖2.葡萄糖与新制的氢氧化铜反应 ❖3.葡萄糖被氢气还原为己六醇
25、我学习了一生,现在我还在学习, 而将来 ,只要 我还有 精力, 我还要 学习下 去。— —别林 斯基 2、人生就有许多这样的奇迹,看似比 登天还 难的事 ,有时 轻而易 举就可 以做到 ,其中 的差别 就在于 非凡的 信念。 3、影响我们人生的绝不仅仅是环境, 其实是 心态在 控制个 人的行 动和思 想。同 时,心 态也决 定了一 个人的 视野和 成就, 甚至一 生。
11、行为胜于言论,对人微笑就是向 人表明 :我喜 欢你, 你使我 快乐, 我喜欢 见到你 。最值 得欣赏 的风景 ,就是 自己奋 斗的足 迹。 12、人生从来没有真正的绝境。无论 遭受多 少艰辛 ,无论 经历多 少苦难 ,只要 一个人 的心中 还怀着 一粒信 念的种 子,那 么总有 一天, 他就能 走出困 境,让 生命重 新开花 结果。
13、当机会呈现在眼前时,若能牢牢 掌握, 十之八 九都可 以获得 成功, 而能克 服偶发 事件, 并且替 自己寻 找机会 的人, 更可以 百分之 百的获 得成功 。 14、相信自己,坚信自己的目标,去 承受常 人承受 不了的 磨难与 挫折, 不断去 努力去 奋斗, 成功最 终就会 是你的! 15、相信你做得到,你一定会做到。 不断告 诉自己 某一件 事,即 使不是 真的, 最后也 会让自 己相信 。 16、当你感到悲哀痛苦时,最好是去 学些什 么东西 。领悟 会使你 永远立 于不败 之地。