浅谈在饲料中合理应用益生菌
益生菌发酵饲料的应用原理
益生菌发酵饲料的应用原理益生菌发酵饲料的应用原理是通过在饲料中添加益生菌，并利用益生菌的生理特性和代谢产物来改善动物的消化吸收和免疫功能，提高饲料利用率，促进动物健康生长。
首先，益生菌是一类对宿主有益的细菌，常见的益生菌有乳酸菌、酵母菌等。
乳酸菌能够繁殖于动物肠道内，产生有益的代谢产物，如乳酸、酪酸等，具有抗菌作用，调节肠道菌群平衡，提高肠道健康。
其次，益生菌能够分解饲料中的非淀粉多糖、纤维素等难以消化的成分，产生多种酶类以及其他有益物质，如维生素、氨基酸等，提高饲料的消化率和营养价值。
饲料经过益生菌的发酵处理后，能够有效地降低反刍动物的能量浪费，提高饲料利用率。
另外，益生菌能够产生大量乳酸，降低肠道的pH值，抑制肠道内有害细菌的繁殖，增加肠道上皮细胞表面的负电荷，减少病原菌的附着，从而减少动物的消化道感染和腹泻概率，提高动物的免疫力。
益生菌还可以合成和分泌多种生物活性物质，如短链脂肪酸、抗菌肽等，具有抗炎、抗氧化、抑制肿瘤生长等功能，可以增强动物抗病能力，促进生长发育。
益生菌发酵饲料的应用通常包括以下几个步骤：1. 选择适宜的益生菌种：根据目标动物种类和需求选择适合的益生菌菌种，如乳酸菌、酵母菌等。
2. 培养益生菌：将选定的益生菌菌种加入培养基中，进行培养和增殖，使其数量增加。
3. 添加饲料中：将培养好的益生菌悬液添加到饲料中，保证益生菌的数量和活性。
4. 发酵处理：通过恰当的温度和时间来进行饲料的益生菌发酵处理，使益生菌充分利用饲料中的营养物质进行代谢和生长。
5. 干燥和保存：将发酵后的饲料进行干燥和包装，以保持益生菌的活性和稳定性。
总之，益生菌发酵饲料的应用原理是通过添加益生菌并利用其生理特性和代谢产物改善动物的消化吸收和免疫功能，提高饲料利用率，促进动物健康生长。
通过选择适宜的益生菌种类、培养和增殖益生菌、将益生菌加入饲料、发酵处理以及干燥和保存等步骤，实现益生菌发酵饲料的生产和应用。
益生菌的作用机理及其在畜牧业中的应用
益生菌的作用机理及其在畜牧业中的应用在当今的畜牧业领域，益生菌作为一种有益的微生物，正发挥着越来越重要的作用。
益生菌不仅能够改善动物的健康状况，提高生产性能，还对环境友好，符合可持续发展的理念。
那么，益生菌究竟是如何发挥作用的？它们在畜牧业中又有哪些具体的应用呢？一、益生菌的作用机理1、维持肠道菌群平衡动物的肠道中存在着大量的微生物，包括有益菌、有害菌和中性菌。
这些微生物之间相互制约、相互依存，共同维持着肠道菌群的平衡。
当有害菌数量增多时，就会打破这种平衡，导致肠道疾病的发生。
益生菌能够通过竞争肠道黏膜表面的附着位点、分泌抗菌物质等方式，抑制有害菌的生长繁殖，从而维持肠道菌群的平衡。
2、增强肠道屏障功能肠道黏膜是动物机体抵御外界病原体入侵的第一道防线。
益生菌可以促进肠道黏膜细胞的生长和分化，增强肠道黏膜的屏障功能，减少病原体和毒素的侵入。
同时，益生菌还能刺激肠道分泌黏液，进一步加强肠道的防护作用。
3、调节免疫功能益生菌可以通过与肠道免疫细胞相互作用，调节机体的免疫反应。
它们能够刺激免疫细胞的活化和增殖，增强机体的免疫力，提高动物对疾病的抵抗力。
此外，益生菌还可以调节免疫细胞分泌的细胞因子，使免疫反应处于平衡状态，避免过度免疫反应对机体造成损伤。
4、促进营养物质的消化吸收益生菌能够产生多种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，帮助动物消化食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质。
同时，益生菌还可以降低肠道内的 pH 值，创造有利于消化酶发挥作用的环境，提高营养物质的消化利用率。
5、改善肠道环境益生菌在肠道内代谢过程中会产生短链脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸等。
这些短链脂肪酸不仅可以为肠道细胞提供能量，还能够降低肠道 pH 值，抑制有害菌的生长。
此外，短链脂肪酸还具有调节肠道蠕动、促进肠道血液循环等作用，有利于改善肠道环境。
二、益生菌在畜牧业中的应用1、家禽养殖在家禽养殖中，益生菌可以提高家禽的生长性能和饲料利用率。
益生菌在饲料添加剂中的应用
益生菌在饲料添加剂中的应用摘要近年来, 随着世界上许多国家限制或禁止在饲料中使用抗生素, 寻找新的抗生素替代品成为畜牧业的一个紧迫的任务。
益生菌发酵饲料是一类集益生菌的功效与优质饲料的优点, 具有潜在替代含抗生素饲料的一种新型饲料。
动物饲养实践显示, 其具有维持动物肠道的菌群平衡,提高动物生产性能, 减少肠道病原微生物和净化畜舍环境的积极作用。
本文就益生菌发酵饲料在动物生产中的应用研究进展进行了综述。
前言自上世纪50年代开始, 在动物日粮中添加抗生素显著促进了动物生产, 并对集约化畜牧业的发展做出了重大贡献。
然而随着时间的推移, 饲料中添加抗生素的危害日益显现, 并受到社会的广泛关注。
2004年, WTO、联合国粮农组织( FAO) 和世界动物卫生组织(O IE) 联合召开专题讨论会, 讨论了非人用抗生素的使用和抗生素的耐药性问题。
欧盟自2006年1月起全面禁止在畜禽饲料中添加抗生素。
在生猪等饲养中不得添加抗生素目前已经是国际公认的食品安全标准。
人们开始纷纷寻求其它的替代品和替代技术, 以保证畜牧业生产的效率与效益不受影响。
益生菌发酵饲料技术是新近成长起来的具有许多优点的新型饲料技术, 饲料经益生菌发酵后含有更多的活性益生菌菌体、各种酶、各级代谢产物、多种维生素、蛋白质分解产物、活性小肽、氨基酸、抑菌物质、免疫增强因子、促生长因子等, 起到促进生长, 维持动物肠道的菌群平衡作用; 由于不添加抗生素等药物, 不会造成抗生素药物残留, 益生菌发酵饲料技术是一种生态健康型饲料生产技术。
本文就当前益生菌在饲料添加剂中的应用研究进展作一综述。
正文一、益生菌的概述益生菌又称益生素、促生素、利生素、生菌素、益康素和活菌制剂等。
最初是1965年由Liny和Stillwell提出，定义为“对饲养动物肠道菌平衡有益的促进物或微生物”。
1989年，Fuller将益生菌重新定义为“一种活的微生物制剂，它能改善宿主动物肠道菌群的组成，从而有利于动物健康”。
蛋禽饲料中添加益生菌的效果评估及最佳用量调整
蛋禽饲料中添加益生菌的效果评估及最佳用量调整随着人们对食品安全和健康的关注不断增加，如何有效地改善蛋禽生产环节中的饲料质量成为了一个重要的议题。
在这个背景下，添加益生菌成为了一种被广泛研究和应用的方法。
本文将对蛋禽饲料中添加益生菌的效果评估及最佳用量调整进行探讨。
首先，我们需要了解什么是益生菌。
益生菌是指生活在动物体内，对宿主有益的一类微生物。
它们能够通过抑制有害菌的生长、提高营养物质的消化利用率等方式，促进动物的生理健康。
因此，在添加益生菌的蛋禽饲料中，可以提高蛋禽的生长速度、免疫力和抗病能力。
对于蛋禽饲料中添加益生菌的效果评估，研究人员通常从以下几个方面进行考察。
首先是蛋禽的生长性能，包括体重增长情况、饲料转化率等指标。
其次是蛋禽的健康状况，例如免疫球蛋白水平、抗氧化能力等。
最后是蛋禽的消化功能，包括肠道菌群结构、肠道黏膜形态等方面的指标。
研究结果表明，在蛋禽饲料中添加适量的益生菌可以获得显著的效果。
首先，在生长性能方面，实验结果显示，添加益生菌的饲料可以提高蛋禽的体重增长速度，并且饲料转化率也有所改善。
这可以归因于益生菌对蛋禽肠道内有害菌的抑制作用，减少了消化系统的负担，提高了饲料的利用率。
其次，在健康状况方面，添加益生菌的饲料能够显著提高蛋禽的免疫球蛋白水平，增强其抵抗疾病的能力。
益生菌通过与肠道内的免疫细胞相互作用，调节免疫系统的功能，提高了蛋禽的免疫力。
此外，益生菌还具有抗氧化能力，可以清除体内自由基，减轻细胞的氧化损伤，延缓蛋禽的衰老过程。
最后，在消化功能方面，添加益生菌的饲料能够显著调节蛋禽肠道菌群结构，提高肠道黏膜的完整性。
研究表明，益生菌能够与肠道内的有害菌竞争营养资源，抑制其生长，从而维持一个相对稳定且有益的菌群结构。
此外，益生菌还能够产生一些有益物质，如短链脂肪酸，促进肠道黏膜的修复和再生。
针对蛋禽饲料中添加益生菌的最佳用量调整，研究人员常常通过实验设计和统计分析来确定最适宜的益生菌用量。
益生菌制剂及其在家畜饲料中的应用研究进展
安徽农学通报2023年05期畜禽·水产·饲料·兽药益生菌制剂及其在家畜饲料中的应用研究进展李琳琦1孙玲1*朱嘉璐1肖佳怡1孙巍巍2（1徐州工程学院，江苏徐州221008；2徐州海大合新饲料有限公司，江苏徐州221008）摘要益生菌安全性、稳定性较高，无毒副作用，将益生菌加工成微生态产品并投入使用到饲料中，在一定程度上能起到维持动物肠道平衡，提高消化和吸收效率，降低动物患病率等促进动物生长的功效。
本文主要综述了益生菌制剂的优越性、作用原理、生产工艺及其在家畜动物上的应用等。
关键词益生菌制剂；作用原理；浓缩技术；包埋技术；饲料养殖应用中图分类号S816.7文献标识号A文章编号1007-7731（2023）05-0074-04益生菌制剂作为动物饲料添加剂，能较为安全地通过动物进食的方式进入肠道等消化器官，为机体的生长发育提供健康的内环境。
目前，我国对益生菌的研究和开发应用仍处于初级阶段，但已经发现其作为饲用添加剂的多种功效，可见在畜牧业健康发展中益生菌制剂占有一席之地，具有较大的可行性和推广意义。
1益生菌制剂开发和应用的优越性益生菌制剂是指从天然环境中筛选出对使用对象起积极作用的单一或多种优良菌株，结合特殊工艺处理加工成的活菌微生态产品。
首先，益生菌是“绿色的抗生素”，目前投用在市场的益生菌主要来源于健康的人体环境和发酵食品中，大多数菌株被认为是能与宿主共生的微生物，所以使用益生菌制剂对大部分健康的人畜来说是安全的。
其次，益生菌的核心功能是改善人和动物的胃肠道健康，人体肠道是一个复杂的菌群微生态环境，微生态环境因素包括细菌侵入和抗菌药物的影响等，因而致病与否取决于肠道微生态平衡是否遭到破坏。
与抗生素单纯杀菌或抑菌的治疗取向不同的是，益生菌制剂利用有益菌群充分发挥生物拮抗作用，将致病菌去杀。
这表明益生菌制剂具有调整肠道菌群失调的作用，使得生物体重获正常的生理状态。
2益生菌制剂在动物饲料中的作用原理2.1增加肠道有益菌数量，促进肠道发育在投喂的饲料中添加益生菌制剂，可以促进动物肠道菌群的快速发育，增加有益菌的数量，利用有益菌来调控病原菌的侵入和生长繁殖，间接地增强动物的免疫能力。
使用益生菌制剂在养猪生产中的注意事项
使用益生菌制剂在养猪生产中的注意事项
1关于益生菌
益生菌是具有益生效用的菌种，研究表明它可以促进消化，增强机体抗病能力，抑制有害微生物，减少发病率，保证动物正常生长。
同时，它也可以提高动物饲料转化率，改善食物利用率，增加营养素的利用率，是家畜生产中不可缺少的一环。
2使用益生菌制剂时应注意
1.首先，使用者需要熟悉益生菌的功能和用法，确定投入的量，以保证投入的有效性。
2.使用前，应充分搅拌使得菌种分布均匀。
3.益生菌在进入胃部时可以受到消化酶、胃酸的冲洗而起作用，所以应尽量预先混合在饲料中，能够最大程度保证有效菌种数量不受到减少。
4.如果在养殖中出现异常现象，应停止使用，以免影响动物的健康。
5.选用合格的正规益生菌制剂，购买要注意过期日期，确保质量。
6.以上都已完成，应定期对养猪健康状况进行检查，排查可能的营养不良或病原微生物的出现情况。
3总结
正确的使用药物，合理投放，有效提高饲料利用率，养护不良微生物，增强猪的抗病能力，得到家畜生产良好的效果，也可以减少注意因素而带来的伤害。
正确配比，质量上乘，使用合理，有助于提高养猪的产量。
益生菌在畜禽养殖业中的应用
益生菌在畜禽养殖业中的应用在现代畜禽养殖业中，益生菌作为一种有益的微生物制剂，正发挥着越来越重要的作用。
益生菌不仅能够改善畜禽的生长性能，还能增强其免疫力，提高养殖效益，同时对环境也具有一定的保护作用。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，它们可以在动物体内定植并发挥有益的生理作用。
常见的益生菌包括乳酸菌、芽孢杆菌、双歧杆菌等。
这些微生物在畜禽的消化道内能够与有害菌竞争生存空间和营养物质，从而维持肠道微生态平衡。
首先，益生菌在促进畜禽生长方面表现出色。
通过改善畜禽的肠道健康，益生菌能够提高饲料的消化吸收率。
例如，乳酸菌可以产生多种消化酶，帮助分解饲料中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，使其更容易被畜禽吸收利用。
这样一来，畜禽能够从相同的饲料中获取更多的营养，从而加快生长速度，提高体重增加量。
同时，益生菌还可以调节肠道的 pH 值，创造一个有利于营养物质吸收的环境。
其次，益生菌对于增强畜禽的免疫力具有重要意义。
健康的肠道微生态系统是畜禽免疫系统的重要组成部分。
益生菌能够刺激肠道黏膜免疫系统的发育和成熟，增加免疫细胞的数量和活性。
例如，双歧杆菌可以诱导产生免疫球蛋白 A（IgA），增强肠道的免疫屏障功能，抵御病原体的入侵。
此外，益生菌还能通过产生抗菌物质，如有机酸、细菌素等，抑制有害菌的生长，减少疾病的发生。
当畜禽的免疫力提高后，它们对疾病的抵抗力增强，减少了药物的使用，降低了养殖成本，同时也提高了畜禽产品的安全性。
在改善养殖环境方面，益生菌也发挥着积极的作用。
畜禽粪便中的氨气等有害气体是养殖环境恶化的主要因素之一。
益生菌可以通过调节肠道微生物群落，减少含氮物质的排放，从而降低氨气的产生。
同时，一些益生菌还能够分解粪便中的有机物，减少异味和污染物的排放，有助于改善养殖场的空气质量和环境卫生。
这对于提高畜禽的生活质量和养殖人员的工作环境都具有重要意义。
在实际应用中，益生菌的使用方式多种多样。
常见的有直接添加到饲料中、饮水添加以及通过喷雾等方式应用于养殖环境。
益生菌发酵饲料的应用原理
益生菌发酵饲料的应用原理1. 什么是益生菌发酵饲料？益生菌发酵饲料是一种利用益生菌对饲料进行发酵处理的饲料产品。
益生菌是一类对宿主有益的微生物，通过发酵过程，可以改善饲料的品质和营养价值，提高动物的生长性能和免疫力。
2. 益生菌发酵饲料的原理益生菌发酵饲料的应用原理主要包括以下几个方面：2.1 促进饲料消化吸收•利用益生菌发酵饲料可以分解饲料中的复杂碳水化合物、蛋白质和脂肪等，使其更易于动物消化和吸收。
•益生菌可以产生一些能降低饲料的黏度和防止饲料中的非营养物质吸附的酶类，有助于提高饲料的可利用率。
2.2 促进动物生长•益生菌可以产生多种维生素和氨基酸，为动物提供额外的营养物质。
•益生菌发酵饲料中的有机酸和抗生素物质可以抑制有害菌的生长，减少病原菌对动物的侵害，从而促进动物生长。
2.3 强化动物免疫力•益生菌可以分泌一些特定的抗菌物质，抑制有害菌的生长。
•益生菌可以激活动物的免疫细胞和提高免疫球蛋白的产量，增强动物的免疫力。
•益生菌还可以通过调节肠道菌群平衡，提高肠道屏障功能，减少有害物质的吸收，保护肠道健康。
3. 益生菌发酵饲料的应用益生菌发酵饲料主要应用于畜禽养殖和水产养殖中。
具体应用包括以下几个方面：3.1 替代饲料添加剂益生菌发酵饲料可以替代一些传统的饲料添加剂，如抗生素、生长促进剂等。
与传统饲料添加剂相比，益生菌发酵饲料更加安全、环保，并且对动物的生长性能和免疫力提升效果更好。
3.2 改善粮食利用率益生菌发酵饲料可以通过对饲料中的膳食纤维进行分解，提高粮食的能量利用率。
这对于粮食资源有限的地区来说尤为重要，可以减少饲料成本，提高养殖效益。
3.3 预防和治疗动物疾病益生菌发酵饲料中的有机酸和抗菌物质可以抑制病原菌的生长，减少动物感染疾病的风险。
同时，益生菌可以增强动物的免疫力，提高其抵抗疾病的能力。
4. 益生菌发酵饲料的展望目前，益生菌发酵饲料已经在养殖业得到了广泛应用，然而还存在一些挑战和亟待解决的问题：•益生菌菌株的筛选和饲料发酵工艺的优化仍需进一步研究，以提高益生菌发酵饲料的效果。
益生菌在畜牧养殖中的应用研究
益生菌在我们生活中十分常见，它是一种微生物抑制剂，益生菌不仅对人体健康有着很好的作用，在畜牧养殖中也同样有着巨大的用途。
将益生菌运用到畜牧养殖中，能够有效的调节动物的肠道菌群，促进动物自身免疫力的提升，减少各种肠道疾病问题的出现，同时还能在一定程度上提高动物的增重率。
这对畜牧养殖业的健康发展有着非常重要的意义。
基于此，本文就针对益生菌在畜牧养殖业中的应用进行全面分析，以此为基础，进一步探究益生菌对畜牧养殖业发展的重要意义，并提出几点有效的建议作为参考。
洛川县位于我国陕西省北部，延安市南部，该地区的地势特征为典型的沟壑地貌，地处于渭北黄土高原沟壑区。
洛川县由东北向西南方向倾斜，海拔高度在650~1481cm，沟谷切深在100～200m之间。
近年来我国大力发展农林畜牧业，各地政府也给予畜牧养殖业优厚的政策扶持。
洛川县如今的农业以及畜牧养殖业发展十分迅速，带动了当地经济的进一步发展。
洛川县属于北温带大陆性湿润易干旱季风气候，年平均气温高达9.2度，降水量约为622mm，一年内无霜期长达167天，而且日照十分充足，昼夜温差大，雨热同季，这种优越的气候条件也为农业发展以及畜牧养殖提供了优厚条件。
而在畜牧养殖过程中，动物很容易收到各种因素的影响，而产生疾病问题，如果不加以干预和控制，不仅会影响到动物的身体健康，还有可能造成大规模疾病传播，给养殖户带来重大的经济损失。
所以为了避免这一情况的发展，益生菌的应用研究的现实意义就更为明显。
一、畜牧养殖中常见的益生菌种类1、乳酸菌乳酸菌是在一种微酸环境和气候下繁殖生长出来的。
这种菌群也是我们所常见的厌氧菌群。
乳酸菌在我们生活中并不陌生，很多儿童饮品中也含有该类菌群，它的主要作用就是能够促进肠道蠕动。
所以在畜牧养殖中定期给动物喂养乳酸菌，可以帮助动物进行消化吸收，使其将饲料中的营养成分吸收到身体中，从而提升动物的体重。
乳酸菌的应用原理也比较简单，当菌群进入到动物的肠道后，就会和动物体内的糖类物质发生反应，而产生一定的维生素和乳酸等物质，这些物质都是动物本身不可缺少的重要元素，对动物的身体健康有着重要的作用。
农业工程中的益生菌在饲料中的应用
农业工程中的益生菌在饲料中的应用随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，农业工程中的益生菌在饲料中的应用也越来越受到重视。
益生菌是指对宿主有益的微生物，能够调节肠道菌群平衡，增强免疫力，改善动物的生长性能和健康状况。
本文将从益生菌的定义、作用机制以及在农业工程中的应用等方面进行论述。
一、益生菌的定义和作用机制益生菌是指一类能够在宿主体内生存并对宿主有益的微生物，主要包括乳酸菌、双歧杆菌等。
它们能够通过抑制有害菌的生长，促进有益菌的繁殖，调节肠道菌群平衡，增强宿主的免疫力，改善消化吸收功能，提高动物的生长性能和健康状况。
益生菌的作用机制主要包括以下几个方面：1. 抑制有害菌的生长：益生菌能够产生有抗菌作用的物质，如乳酸和醋酸等，抑制肠道中有害菌的生长，减少宿主受到有害菌侵袭的风险。
2. 促进有益菌的繁殖：益生菌能够产生生长因子，如维生素和氨基酸等，促进有益菌的繁殖，增加肠道中有益菌的数量。
3. 调节肠道菌群平衡：益生菌能够调节肠道菌群的平衡，维持肠道内微生物的多样性，提高宿主的消化吸收功能。
4. 增强免疫力：益生菌能够激活宿主的免疫系统，增强免疫力，提高宿主对病原微生物的抵抗能力。
二、益生菌在饲料中的应用1. 替代抗生素：过去，抗生素被广泛应用于饲料中，以促进动物的生长。
然而，随着抗生素滥用导致的抗药性问题日益严重，人们开始寻找替代品。
益生菌作为一种天然的生物制剂，可以替代抗生素，提高动物的生长性能。
2. 改善饲料消化吸收：益生菌能够分解饲料中的复杂碳水化合物，提高饲料的消化率，增加营养物质的吸收率，减少排泄物的产生，降低环境污染。
3. 预防肠道疾病：益生菌能够调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，预防肠道疾病的发生。
特别是在肠道感染、消化不良等情况下，益生菌可以起到辅助治疗的作用。
4. 提高免疫力：益生菌能够激活宿主的免疫系统，增强免疫力，提高动物对病原微生物的抵抗能力。
在动物养殖中，益生菌可以减少疾病的发生，降低兽药的使用量，提高养殖效益。
益生菌技术在养殖中的应用概述
畜 禽 消 化 道 内存 在 大 量 的 微 生 物 菌 群 ，其 中 有 些 菌 群 能 有 效 地 促 进 畜 禽 生 长 和 饲 料 消 化 。称 有 益 菌 群 。 畜 禽 摄 人 益 生 菌 后 。消 化 道 内有 益 菌 群 得 到 有 效 补 充 ， 使 有 益 菌 在 数 量 和 作 用 强 度 上 占 绝 对 优 势 ．这 些 菌 群 的 繁 殖 和 代 谢 ．大 大 地 抑 制 致 病 菌 群 的 生 长 繁 殖 ． 从 而 保 持 菌 群 的 正 平 衡 ， 有
能 下 降 、抗 药 性 及 产 品 药 物 残 留等 副
作用。
２ 益 生 菌 的作 用
部 免 疫 抗 体 ．增 强 机 体抗 病 力 。
２３ 产 生 过 氧 化 氢 ．
括 为 ：提 高 生 长 速 度 和 增 重 、改 善 饲 料 效 率 和 防治 疾 病 ，减 少 死 亡 率 。 ３ 在 养猪 业 上 的 应 用 ． １ 刘 研 贺 等 研 究 发 现 ， 生 菌 可 使 仔 益 猪 产 生 较 高 的 Ｉ 水 平 。用 粪 链 球 菌 ｇ Ａ Ｍ ４和 乳 酸 杆 菌 饲 喂 仔 猪 ， 发 现 回 肠 ７ 组 织 中 自 介 素 一 的 含 量 为 ７４ ｍｇ ｇ ２ ． ３ ／ ｋ 而 对 照 组 为 ３７ ｇ ｇ ． ／ ．粘 膜 上 皮 细 胞 ｍ ｋ
和 卫 生 组 织 的 定 义 ． 严 格 意 义 上 的 益 生 菌 是 指 “ 量 摄 取 而 有 益 于 寄 主 健 适
２１ 补 充 有 益 菌 群 ， 维 持 动 物 肠 ．
道 茵群 平 衡
生 多 种 消 化 酶 。 如 水 解 酶 、发 酵 酶 和 呼 吸 酶 等 ，它 们 对 于 肠 道 内 营 养 物 质
浅谈益生菌在鸡饲料中的应用
人 双 歧 杆 菌 活 菌或 死 菌 均 可 以提 高 机 体 的抗 体 水 平 ．激 活 巨 噬 细胞 的 吞 噬
活性 。 这 对 提 高 机 体 的抗 感 染 能 力 ， 以
及预 防 、抑 制 和 杀 死肿 瘤 细胞 的 产 生 有重 要 作 用 。 化 学 益生 菌可 具 有 免疫 佐 剂 和抗 原 特 性 ，促进 机体 免疫 能力 的增 加 。 所 谓 免 疫佐 剂 ， 又 称 为 免 疫辅
加 ． 即 机 体 的 细胞 免 疫 功 能 增 加 。
肠 道 ．可竞 争 性 地 与 细 菌 细 胞 外 源 凝
大 部 分化 学 益 生 菌 具 有 促 进 双歧 杆菌 、 乳酸菌等菌种的增殖 ． 并 通 过 益
生 菌 的增 殖 而 抑 制 病 原 菌 的 作 用 ； 化
运用
中 图分 类 号 ： ￥ ８ １ ６ ． ７
文献 标 识 码 ： Ｂ
文 章 编号 ： １ ０ ０ ８ — ０ ４ １ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ — ０ ０ ２ ６ — ０ ２
摘 要 本章就养 殖过 程 中益 生茵 的使 用、 作用原理 、 应 用概 况作 简介 ， 旨在
某 些 氨 基 酸 和 维生 素 ，甚 至包 括 半 纤 维 素 和 果 胶 等 ，但 现在 研 究 较 多 的寡
糖类物质。 当前 ， 用 作 饲 料 添 加 剂 的 主 要 有 异 麦 芽低 聚糖 、 低聚果糖 、 甘 露低 聚糖 、 大 豆低聚糖 、 反式半 乳寡糖 、 低 聚葡 萄 糖 等 。 ２ 化 学 益 生 菌 的 作 用 机 理 俗话 说“ 民 以食 为 天 ” ， 在 鸡 的 养 殖 中 ，饲 料 的好 坏 则 决 定 着 鸡 的生 长 过程 ， 在 饲 料 中 添 加 益 生菌 。 可 以更 好 的 实 现鸡 的成 长 ，下 面 就 其 作 用 原 理 进 行 一些 叙 述 。
益生菌在畜禽养殖业中合理使用
益生菌在畜禽养殖业中合理使用益生菌是一种可以在动物肠道中生长并产生有益作用的微生物。
在畜禽养殖业中，合理使用益生菌可以提高动物的免疫力，促进消化吸收，减少饲料浪费，改善饲料转化率，降低环境污染等。
下面从不同方面来详细介绍益生菌在畜禽养殖业中的合理使用。
1.提高动物的免疫力益生菌可以增加动物肠道内有益菌的数量，在一定程度上抑制有害菌的生长。
有益菌在消化过程中产生的有机酸和一些抗菌物质可以对抗病原微生物，提高动物的免疫力。
合理使用益生菌可以减少动物患病的风险，降低兽药使用量，降低抗生素滥用的风险。
2.促进消化吸收益生菌可以分解复杂的饲料成分，提高动物对饲料中的营养物质的消化吸收能力。
益生菌能够产生多种酶，包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等，可以帮助动物消化吸收多种营养物质，提高饲料的利用率。
益生菌还可以分解维生素K和B族维生素等，增加动物体内的维生素含量。
3.减少饲料浪费合理使用益生菌可以改善动物的消化功能，减少饲料的排泄物和饲料的浪费。
益生菌可以降低饲料中粪便的含水量，减少粪便中的未消化饲料的排泄量，提高饲料转化率。
此外，益生菌还可以改善饲料的质量，降低饲料中的抗营养因子，提高饲料的营养价值，减少饲料的浪费。
4.改善饲料转化率益生菌可以改善动物对饲料中的营养物质的利用率，提高饲料转化率。
益生菌可以分解纤维素、木质素等难以消化的物质，增加动物对纤维素的消化吸收能力，提高饲料转化率。
合理使用益生菌可以减少饲料的使用量，降低养殖成本，提高经济效益。
5.降低环境污染益生菌可以分解动物排泄物中的有机物质，减少排泄物的氨氮含量和臭味。
益生菌可以产生大量的有机酸，可以降低动物的粪便pH值，抑制氨化作用，减少气体的生成。
合理使用益生菌可以减少畜禽养殖业对环境的污染，改善养殖环境质量。
综上所述，合理使用益生菌可以提高动物的免疫力，促进消化吸收，减少饲料浪费，改善饲料转化率，降低环境污染等，对畜禽养殖业的发展具有重要意义。
益生菌在牛羊饲养中的应用
河南农业2023年第34期
YANGZHI TIANDI
养殖天地
（三）提高牛羊的免疫力
益生菌活性菌黏附在牛羊肠道的目的是提高牛羊的免疫力。
益生菌直接进入肠道黏膜，促使免疫系统发生作用，成为分泌代谢物和刺激牛羊机体免疫系统的连接点，从而达到提升牛羊细胞免疫及体液免疫的能力。
益生菌通过调节牛羊免疫系统，改善牛羊的细胞活性，使得巨噬细胞利用吞噬作用提升牛羊的抗体水平，进而抑制病菌的生长。
二、应用益生菌饲养牛羊的方式
（一）使用益富源食用菌
通过使用益富源食用菌能够与微生物争夺氧气，为厌氧微生物营造生长环境，达到平衡牛羊肠道生态的目的。
使用益富源食用菌还能起到防止牛羊发生便秘、腹泻的作用，解决消化不良的问题，提高牛羊的采食量，
5 d 即可达（四）在日粮中添加益生菌
在日粮中添加益生菌不仅能够提升牛羊的抗应激能力，还能保证牛羊在生长过程中能够吸收充足的营养，提高产奶的速度，从而提高养殖牛羊的经济效益。
通过将益生菌添加至饲料中，可以提高瘤胃纤维素活性，营造良好的发酵环境，达到抑制大肠杆菌等病菌的作用。
另外，直接将复合益生菌制剂投喂给牛羊能够提高奶质，大幅度提高牛羊的产奶量。
调查显示，利用益生菌制成的枯草孢杆菌能够起到预防细菌肠道病的作用，提高生产的牛羊质量。
在基础日粮中添加益生菌，可以与酵母菌、乳酸菌组成微生物制剂，改善牛羊的食欲，提高机体对营养物质的吸收速度，从而改善牛羊的肉质。
（责任编辑 刘素芳）。
饲料用益生菌菌种管理
饲料用益生菌菌种管理
饲料用益生菌菌种管理是指对饲料中添加的益生菌进行管理和控制，确保其活性和有效性。
首先，选择适合饲料用途的益生菌菌种。
不同种类的益生菌有不同的功能和适用范围，例如乳酸菌、酵母菌等。
根据饲料配方和目标效果，选择适合的菌种。
其次，要注意菌种的保存和保鲜。
益生菌菌种一般以冷冻或冷藏的方式保存，避免高温和湿度，以免影响其活性。
要定期检查和更新菌种，避免使用过期或失活的菌种。
然后，控制菌种的添加量。
添加过多的菌种可能会对动物产生不良反应，而添加过少可能无法达到预期效果。
根据饲料配方和动物需求，合理调整菌种的添加量。
此外，要注意益生菌和其他饲料成分的相互作用。
一些饲料成分可能会对菌种的活性产生影响，如抗生素、抗氧化剂等。
在配方设计和生产过程中，要避免或适当调整与益生菌相克的成分。
最后，应定期监测益生菌的活性和效果。
通过实验室检测和现场观察，评估益生菌的存活情况和对动物生长性能的影响。
根据监测结果，及时调整菌种管理策略，确保益生菌的有效使用。
综上所述，饲料用益生菌菌种管理是一个综合性的工作，涉及菌种选择、保存、添加量控制、成分相容性等方面。
通过科学
管理，可以最大限度地发挥益生菌的作用，提高动物的生产性能和健康水平。
饲用益生菌及其应用
芽孢杆菌属 乳酸杆菌属 酵母
单菌制剂
复合制剂
•现在已知含菌种数目最多的益生菌是日本的 EM(有效微生物群) ,它由5 科10 属几十种微生物
复合而成,在种植业、养殖业和保等领域都取得
了明显的效果。
•我国最近研制出由30 多种微生物组成的SEM 科 隆粉I ,在养鸡、养鱼的试验中取得了较好的效果。
三.饲用益生菌的应用
1.特点
①在工业生产条件下,菌种应保持存活; ②应能在长期储存和现场条件下保持稳定和
活性; ③在动物肠道有存活能力(不一定繁殖) ; ④能对宿主动物产生有利的影响。
2.宿主
猪
仔猪，育肥猪
鸡
雏鸡，蛋鸡，肉鸡
牛
犊牛，奶牛，育肥牛
鱼
虾
（狗）
3.效果
猪 鸡
•在育肥猪日粮中添加益生菌，与添加抗生素的效 果一样，能提高饲料转化率。
益生菌(Probiotics) , 又称微生态调节剂、生 态制品、活菌制剂，是指能够促进肠内生 态菌群生态平衡．对宿主起有益作用的活 的微生物制剂。
Fuller (1989 年) 将其定义为“一种通过改 善肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的 活的微生物饲料添加剂。”这也是目前被 普遍接受的有关益生菌的定义。
3. GC％含量
同种生物体內的GC％是固定的，但不同种生 物的GC％会有很大的不同。测定GC％的方法很 多， 其中最广泛和通用的方法是以化学法水解 DNA 后， 再用电泳或HPLC 来分析其中成分。 DNA 的GC％含量测定已广泛用于微生物鉴定中。
4. 基于16S或23S rRNA序列的DNA 标
包含形态特征、生理生化反应、血清学反应等， 这些方法都基于微生物表面受体的特异性，属于 表型分类法。
鱼虾养殖中的益生菌应用
鱼虾养殖中的益生菌应用鱼虾养殖是一种重要的水产养殖方式，随着人们对水产品需求的增加，养殖业也在不断发展壮大。
然而，随之而来的问题也日益凸显，如水质污染、疾病防控等。
在这样的背景下，益生菌作为一种绿色、环保的生物制剂，被广泛应用于鱼虾养殖中，发挥着重要的作用。
本文将探讨鱼虾养殖中益生菌的应用，以及其带来的益处和发展前景。
一、益生菌在鱼虾养殖中的作用1. 促进消化吸收：益生菌可以促进鱼虾的消化吸收，提高饲料的利用率。
在饲料中添加益生菌，可以帮助鱼虾更好地吸收养分，减少饲料的浪费，提高养殖效益。
2. 抑制有害菌生长：益生菌可以在鱼虾体内形成一层保护膜，抑制有害菌的生长繁殖，降低疾病发生的几率。
通过调节肠道菌群平衡，益生菌可以有效预防鱼虾的常见疾病，提高养殖的健康水平。
3. 改善水质环境：益生菌可以降解水中的有机废物，减少氨氮、亚硝酸盐等有害物质的积累，改善水质环境。
良好的水质环境是鱼虾生长发育的重要保障，益生菌的应用可以有效净化养殖水体，提高养殖水产的品质。
二、益生菌在鱼虾养殖中的应用方式1. 饲料添加：将益生菌添加到饲料中，与饲料一起喂养鱼虾。
益生菌可以在饲料中形成微生物团，随着饲料一起进入鱼虾体内，发挥作用。
2. 水质处理：将益生菌直接投放到养殖水体中，通过益生菌的降解作用，改善水质环境。
可以定期投放益生菌，保持水质清洁。
3. 体外浸泡：将鱼虾浸泡在益生菌溶液中，让益生菌附着在鱼虾体表，起到保护作用。
这种方式适用于鱼虾体表有损伤或感染的情况。
三、益生菌在鱼虾养殖中的益处1. 提高养殖效益：益生菌可以促进鱼虾生长发育，提高养殖效率，减少养殖成本，增加养殖收益。
2. 降低疾病发生率：益生菌可以增强鱼虾的免疫力，抑制病原菌的生长，降低疾病的发生率，减少养殖损失。
3. 环保健康：益生菌是一种天然的生物制剂，对环境无污染，对人畜无害，符合绿色养殖的理念，有利于水产养殖的可持续发展。
四、益生菌在鱼虾养殖中的发展前景随着人们对水产品质量和安全的要求不断提高，益生菌在鱼虾养殖中的应用前景广阔。
浅谈在饲料中合理应用益生菌
浅谈在饲料中合理应用益生菌摘要:近年来,随着生物技术和微生物工业的发展,一些微生态调节剂作为饲料中抗生素的替代品应运而生,如活菌制剂(益生菌)和低聚糖(益生元)等,它们通过维持动物肠道内微生态平衡而促进动物生长,提高动物机体免疫力和生产性能。
所以发展绿色无公害饲料添加剂是21 世纪养殖业的重要研究方向,饲用益生菌研发的是实现这一目的的主要途径。
关键词:合理应用益生菌近年来,随着生物技术和微生物工业的发展,一些微生态调节剂作为饲料中抗生素的替代品应运而生,如活菌制剂(益生菌)和低聚糖(益生元)等,它们通过维持动物肠道内微生态平衡而促进动物生长,提高动物机体免疫力和生产性能。
所以发展绿色无公害饲料添加剂是21 世纪养殖业的重要研究方向,饲用益生菌研发的是实现这一目的的主要途径。
1、常用的益生菌种类根据菌株的组成可分为单一菌株和复合菌株。
现生产上常用的多为复合菌株。
目前最常用的菌种为乳酸杆菌属、粪链球菌属、芽孢杆菌属和酵母菌属。
其中乳酸杆菌属、粪链球菌属为正常存在的微生物,而芽孢杆菌属和酵母菌属仅零星存在于肠道中。
芽孢杆菌具有较高的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性,可明显提高畜禽生长速度和饲料利用率。
芽孢杆菌在饲料加工过程及酸性环境中有较高的稳定性,在肠道环境中不增殖。
目前以被国家批准使用的益生菌有以下几种:芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、酵母菌、黑曲菌、米曲菌。
2 、益生菌的合理使用2.1 选购应有针对性细菌对肠道的粘附具有种属特异性,从某种动物分离的细菌只对该动物消化道上皮有较强的吸附性,如猪用的益生菌用于其他动物不能发挥最大的疗效。
因此,在选择益生菌时,要根据微生物的宿主特异性,选择相对应的益生菌。
动物的日龄不同,其肠道正常菌群不同,对新生动物使用益生菌,效果较明显,因为新生动物肠道的正常菌群还处于连续变化的阶段,更易受到益生菌的影响。
2.2 保存方法要科学益生菌含有有益的微生物,影响其稳定性的因素主要有温度、湿度、酸度、机械、营养等。
益生菌与几种饲料添加剂的配伍在养殖业中的应用
益生菌与几种饲料添加剂的配伍在养殖业中的应用饲料添加剂是配合饲料的核心，其在配合饲料中的地位是不能被其他营养物质所替代的。
益生菌作为饲料添加剂能改善畜禽生产性能，这在许多试验中已得到证实，而抗生素、寡糖、酸化剂、中草药、肽等在畜牧养殖中也发挥了重要的作用。
大量试验证明，将益生菌分别与抗生素、寡糖、酸化剂、中草药、肽等合理配伍表现出了理想的使用效果。
本文仅对配伍使用作一简要综述，希望对其在养殖业中的应用有所裨益。
l、与抗生素的配伍曾有观点指出，抗生素不能与益生菌混合使用，但随着科学技术的进步和畜牧业的发展，现在大多数人认为二者可以在一定程度上联合使用，即先用抗生素处理肠道，杀灭有害微生物，再添加益生菌补充肠道有益微生物的数量。
如果肠道内包含高浓度的病原微生物时，或者益生菌不能取代病原微生物时，益生菌或许就不能发挥功效，需要抗生素来对付病原微生物，这是益生菌和抗生素能够配伍使用的理由之一。
李梅在肉仔鸡日粮中添加不同组合蜡样芽孢杆菌和盐酸金霉素，研究结果表明，在试验所设计的益生菌和抗生素的不同配伍方案中，先用抗生素后用益生菌优于单独使用或同时使用，表现出最佳配伍效应。
究其原因，作者认为是抗生素预先清理了肠道，给益生菌的益生作用创造了有利条件。
这种配伍不仅使肉鸡生产性能得到有效发挥，而且在某种程度上克服了抗生素的长期使用破坏肠道微生态平衡、使细菌产生耐药性和药物残留等弊端。
赵智华在肉鸭日粮中添加不同水平、不同组合的抗生素(土霉素，西南药业股份有限公司生产)和益生菌(加酶益生菌968-1，泰安宝来利来生物工程公司生产)，42 d后试验结果显示：抗生素和益生菌组合能显著降低肉鸭的料重比，以土霉素O 1％、益生菌0．075％组合使用的饲喂效果最佳。
抗生素与益生菌配伍使用，其意义有二：一是通过添加益生菌减少或避免抗生素的某些副作用；二是抗生素作为一种较成熟的饲料添加剂目前在各类饲料中已普遍应用，并能显著地提高动物的生产性能，因而在短期内用益生菌完全代替抗生素其难度还很大。
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浅谈在饲料中合理应用益生菌
摘要:近年来,随着生物技术和微生物工业的发展,一些微生态调节剂作为饲料中抗生素的替代品应运而生,如活菌制剂(益生菌)和低聚糖(益生元)等,它们通过维持动物肠道内微生态平衡而促进动物生长,提高动物机体免疫力和生产性能。
所以发展绿色无公害饲料添加剂是21 世纪养殖业的重要研究方向,饲用益生菌研发的是实现这一目的的主要途径。
关键词:合理应用益生菌
近年来,随着生物技术和微生物工业的发展,一些微生态调节剂作为饲料中抗生素的替代品应运而生,如活菌制剂(益生菌)和低聚糖(益生元)等,它们通过维持动物肠道内微生态平衡而促进动物生长,提高动物机体免疫力和生产性能。
所以发展绿色无公害饲料添加剂是21 世纪养殖业的重要研究方向,饲用益生菌研发的是实现这一目的的主要途径。
1、常用的益生菌种类
根据菌株的组成可分为单一菌株和复合菌株。
现生产上常用的多为复合菌株。
目前最常用的菌种为乳酸杆菌属、粪链球菌属、芽孢杆菌属和酵母菌属。
其中乳酸杆菌属、粪链球菌属为正常存在的微生物,而芽孢杆菌属和酵母菌属仅零星存在于肠道中。
芽孢杆菌具有较高的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性,可明显提高畜禽生长速度和饲料利用率。
芽孢杆菌在饲料加工过程及酸性环境中有较高的稳定性,在肠道环境中不增殖。
目前以被国家批准使用的益生菌有以下几种:芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、酵母菌、黑曲菌、米曲菌。
2 、益生菌的合理使用
2.1 选购应有针对性
细菌对肠道的粘附具有种属特异性,从某种动物分离的细菌只对该动物消化道上皮有较强的吸附性,如猪用的益生菌用于其他动物不能发挥最大的疗效。
因此,在选择益生菌时,要根据微生物的宿主特异性,选择相对应的益生菌。
动物的日龄不同,其肠道正常菌群不同,对新生动物使用益生菌,效果较明显,因为新生动物肠道的正常菌群还处于连续变化的阶段,更易受到益生菌的影响。
2.2 保存方法要科学
益生菌含有有益的微生物,影响其稳定性的因素主要有温度、湿度、酸度、机械、营养等。
因此未启用的益生菌应保存在干燥、阴凉的地方,适宜的保存温度为5℃～15℃;此外,未用完的益生菌特别要注意密封,因为氧气可使其中的厌氧菌失活。
益生菌保存中的活菌率较不稳定,随着时间推移,活菌数量会不断减少,其减少速度因微生物种类不同而异,以芽孢杆菌最为稳定,其次是肠球菌群中的粪
链球菌,再次是乳杆菌,稳定性最差的是双歧杆菌。
因此益生菌产品不能超期使用。
益生菌制剂对抗生素和高铜等微量元素有一定的耐受性,用益生菌配制好的全价饲料要尽快使用以免失效。
2.3 注意配伍禁忌
为了更好发挥益生菌的作用,目前正在研究不同益生菌之间的协同与拮抗作用,以及与其他添加剂联合使用,如与抗生素的联合使用,先用抗生素处理后再用微生物产品,与生物肽的联合使用等技术。
我国于1994 年批准使用的益生菌有6种:芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、酵母菌、黑曲菌、米曲菌。
其中,乳酸杆菌和粪链球菌为肠道正常微生物,芽孢杆菌具有较高的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活性,并明显提高动物生长速度和饲料利用率,于是许多生产厂家将这些菌配合起来联合进行使用,但是配合以后菌体活性是否受影响却并没有作深入研究。
乳酸乳球菌产生的细菌素Nisin 的抗菌谱中就包括粪链球菌和芽孢杆菌中的一些种,特别是能抑制芽孢的形成,因此,在乳酸球菌与粪链球菌和芽孢杆菌联合使用时,非常有可能产生拮抗作用。
由于细菌素大多抗菌谱比较窄,选择适当的细菌素,就可以有效防治动物受某些肠道致病菌的影响,而不致于影响动物肠道的其他有益微生物。
乳酸乳球菌产生的细菌素Nisin 对链球菌、葡萄球菌、芽孢杆菌中的一些种、梭菌及其他乳酸菌有抑制作用;嗜酸乳杆菌和发酵乳杆菌产生的细菌素对乳杆菌、片球菌、明串珠菌、乳球菌和嗜热链球菌有抑制作用。
因此,在联合使用益生菌制剂时,要注意各菌种之间的配伍和比例。
2.4 益生菌与其他物质的协同作用
益生元是指能够选择性地刺激肠内一种或几种有益菌生长繁殖,而且不被宿主消化的物质,主要有果糖寡糖和半乳糖寡糖。
寡糖作为某些益生菌的增殖因子,增强益生菌的竞争优势;益生菌分泌的消化酶可使寡糖消化为单糖,被益生菌或机体利用。
这样寡糖类碳水化合物,能有效地刺激肠道有益微生物的增殖,能阻断有害菌对肠黏膜的粘附。
微生态制剂还可与含多糖的中药或从中药中提取的多糖联合应用,如与黄芪多糖、茯苓多糖、灵芝多糖、枸杞多糖等。
这种联合用药能增强微生态制剂的药理作用和生态效应。
由于许多病原微生物的表面有外源凝集素,能与肠上皮寡糖受体特异性结合,使细菌粘附在肠壁上并增殖,导致肠道疾病发生,而一些寡糖的结构与肠上皮寡糖受体相似,可与病原菌的外源凝集素特异性结合,使病原菌不能在肠壁上粘附,而随寡糖排出体外。
益生菌刺激动物的免疫机能,当接受特异性的疫苗免疫、抗原刺激时,可促进动物产生高水平的特异性抗体,从而提高动物的抗病力。
因此,养殖动物施行疫苗的前后7d,饲料或饮水中添加益生菌,可以提高疫苗的免疫效果。