面包中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
《食品添加剂使用卫生标准》[gb276_27]
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《食品添加剂使用卫生标准》（G B2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年?第15号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公?告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部?公告??2008年第6号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部?公告??2008年第9号????????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
硫酸亚铁食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
120~240mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳硫酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬硫酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计）
饮料
50~100mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.铁盐如碳、柠檬酸亚铁、延胡索硫酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计）
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饼干中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
饼干中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准序号该种添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能描述执行该种添加剂限量标准的地区最大允许使用量（g/kg）生效时间1、靛蓝及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.1（以靛蓝计）2008-06-012、姜黄焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.05（以姜黄素计）2008-06-013、亮蓝及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.025（以亮蓝计）2008-06-014、酸性红（又名偶氮玉红）焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.052008-06-015、苋菜红及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.05（以苋菜红计）2008-06-016、日落黄及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.1（以日落黄计)2008-06-017、诱惑红及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.1（以诱惑红计）2008-06-018、紫草红焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.12008-06-019、柠檬黄及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心和蛋糕夹心）着色剂中国大陆0.05（以柠檬黄计）2008-06-0110、胭脂红及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心和蛋糕夹心）着色剂中国大陆0.05（以胭脂红计）2008-06-0111、叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐饼干着色剂中国大陆0.52008-06-0112、异构化乳糖液饼干其他中国大陆2.02008-06-0113、异麦芽酮糖饼干甜味剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0114、硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙饼干乳化剂、稳定剂和凝固剂中国大陆2.02008-06-0115、碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠）饼干酸度调节剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0116、糖精钠饼干增味剂、甜味剂中国大陆0.15（以糖精计）2008-06-0117、特丁基对苯二酚饼干抗氧化剂中国大陆0.22008-06-0118、植物炭黑饼干着色剂中国大陆5.02008-06-0119、紫草红饼干着色剂中国大陆0.12008-06-0120、山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）饼干乳化剂中国大陆3.02008-06-0121、山梨糖醇（液）饼干膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0122、磷酸氢钙饼干酸度调节剂、膨松剂、水分保持剂中国大陆1.02008-06-0123、麦芽糖醇饼干膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0124、没食子酸丙酯饼干抗氧化剂中国大陆0.12008-06-0125、焦磷酸二氢二钠饼干酸度调节剂、膨松剂、水分保持剂中国大陆3.02008-06-0126、焦糖色（加氨生产）饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0127、焦糖色（亚硫酸铵法）饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0128、可可壳色饼干着色剂中国大陆0.042008-06-0129、辣椒橙饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0130、辣椒红饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0131、丁基羟基茴香醚饼干抗氧化剂中国大陆0.22008-06-0132、二丁基羟基甲苯饼干抗氧化剂中国大陆0.22008-06-0133、二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠饼干抗氧化剂、漂白剂、防腐剂中国大陆0.1（最大使用量以二氧化硫残留量计）2008-06-0134、甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾饼干甜味剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0135、甘草抗氧物饼干抗氧化剂中国大陆0.2（以甘草酸计)2008-06-0136、红曲米，红曲红饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0137、花生衣红饼干着色剂中国大陆0.42008-06-0138、环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素）饼干甜味剂中国大陆0.65（以环己基氨基磺酸计）2008-06-0139、黄蜀葵胶饼干增稠剂中国大陆10.02008-06-0140、焦糖色（普通法）饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0141、烟酸饼干营养强化剂中国大陆3-6mg/100g2008-06-0142、氧化锌饼干营养强化剂中国大陆4.5~8mg/100g（以锌计）2008-06-0143、维生素B2 饼干营养强化剂中国大陆0.33~0.67mg/100g2008-06-0144、碳酸钙饼干营养强化剂中国大陆267~533mg/100g（以钙计）2008-06-0145、维生素D 饼干营养强化剂中国大陆1.67~3.33μg/100g2008-06-0146、维生素B6 饼干营养强化剂中国大陆0.23~0.47mg/100g2008-06-0147、维生素A 饼干营养强化剂中国大陆233~400μgRE/100g2008-06-0148、乳酸亚铁饼干营养强化剂中国大陆4~8mg/100g（以铁计）2008-06-0149、维生素B1 饼干营养强化剂中国大陆0.3~0.6mg/100g2008-06-0150、叶酸饼干营养强化剂中国大陆39~78μg/100g2008-06-0151、乙二胺四乙酸铁钠饼干营养强化剂中国大陆4~8mg/100g2008-06-0152、磷酸氢二铵饼干膨松剂中国大陆2.5g/kg2008-06-0153、磷脂饼干乳化剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0154、烟酰胺饼干营养强化剂中国大陆3~6mg/100g2008-06-0155、栀子黄饼干着色剂中国大陆1.52008-06-0156、L-盐酸赖氨酸[氨基酸及含氮化合物] 加工面包、饼干、面条的面粉营养强化剂中国大陆1~2（1.谷类及其制品也可按量添加2.如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算）2008-06-0157、蔗糖脂肪酸酯其他专用粉，（如面包预拌粉、饼干预拌粉）乳化剂中国大陆5.02008-06-0158、紫胶（又名虫胶）威化饼干胶基糖果中基础剂物质、被膜剂中国大陆0.22008-06-01。
食品添加剂限量标准
食品添加剂限量标准
食品添加剂是指为了改善食品质量、增加色香味和保鲜等目的而向食品中添加
的具有一定功能的物质。
食品添加剂在食品生产中起到了至关重要的作用，但是过量使用食品添加剂可能对人体健康造成危害，因此各国都对食品添加剂的使用进行了严格的限量标准。
在中国，食品添加剂的使用受到《食品安全法》的严格监管，国家标准对食品
添加剂的使用量进行了详细的规定。
首先，食品添加剂的使用应符合国家卫生部门颁布的食品添加剂的使用标准，不得超过规定的最大使用量。
其次，不同种类的食品添加剂在不同食品中的使用量也有具体的规定，食品生产企业在生产过程中必须严格按照这些限量标准进行使用，不得擅自增加使用量。
此外，对于一些特殊人群，如婴幼儿食品和保健食品等，国家对其中的食品添加剂使用量也有特别的规定，以保障这些人群的健康安全。
食品添加剂限量标准的制定是为了保护消费者的健康权益，确保食品安全。
过
量使用食品添加剂可能导致食品中有害物质的积累，对人体造成慢性毒性危害，甚至引发慢性病。
因此，严格执行食品添加剂限量标准，对于食品生产企业来说责无旁贷。
企业应加强对食品添加剂使用的监控，严格按照国家标准进行使用，确保食品的质量安全。
同时，消费者在购买食品时也应注意查看食品标签，了解食品中是否含有添加
剂以及添加剂的种类和使用量是否符合国家标准。
选择符合国家标准的食品，对保护自身健康至关重要。
总之，食品添加剂限量标准的制定和执行对于保障食品安全和消费者健康至关
重要。
各方应共同努力，加强对食品添加剂的监管和使用，确保食品安全，为人民群众提供健康、安全的食品。
食品添加剂标准的计算方法
食品添加剂标准的计算方法食品添加剂是食品生产过程中用于改善食品质量、延长保质期、增加食品色泽、增加食品营养价值等目的而添加的物质。
为确保食品添加剂的使用安全和合理，各国家都制定了相应的食品添加剂标准。
以下将介绍一些常见的食品添加剂标准计算方法。
1.最大使用水平：最大使用水平是指食品添加剂在一定数量的食品中的最大允许使用量。
一般情况下，食品添加剂标准考虑的是成人的最大每日摄入量。
计算最大使用水平时，通常需要考虑质量百分比和食品的总体重，例如：食品添加剂A的最大使用水平为每100克食品中不超过10克，那么在制造产品时，每100克食品中添加剂A的用量不能超过10克。
2. ADI值：ADI (Acceptable Daily Intake) 是指每日可接受摄入量，即其中一种食品添加剂每公斤体重每天可以安全摄入的数量。
ADI值的计算需要考虑到诸多因素，包括化学毒性数据、疾病状态、个体差异等因素。
根据ADI值，可以计算出其中一种食品添加剂在食品中的最大允许使用量。
3.总使用量限制：总使用量限制是指食品添加剂在类食品中的最大总使用限制。
食品添加剂标准中通常会对不同类别的食品设置不同的总使用量限制。
例如，其中一种食品添加剂在饮料中的总使用量限制为每升不超过3克。
计算总使用量限制时，需要考虑到食品的制造工艺、保质期、目标消费人群等因素。
4.添加剂配比限制：添加剂配比限制是指食品添加剂与其他添加剂或食品成分之间的最大比例限制。
食品添加剂标准中一般会规定其中一种添加剂与其他添加剂或食品成分的最大比例限制。
例如，添加剂A与添加剂B的最大比例限制为1：10，意味着在制造产品时，添加剂A的用量不能超过添加剂B的十分之一5.残留量限制：残留量限制是指食品添加剂在食品中的残留量不得超过一定的限制。
残留量限制的计算通常需要考虑食品添加剂的生化、化学降解和消费者的摄入量等因素。
例如，其中一种食品添加剂残留量限制为每千克食品中不得超过0.1克。
面包中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
面包中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量7标准时间:2009-08-21 08:49:00 来源:食品商务网执行该种添标准的地区1、L-盐酸赖氨酸［氨基酸及含氮化合物］加工面包、饼干、面条的面粉营养强化剂中国大陆1~2（1.谷类及其制品也可按量添加 2. 如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算）2008-06-012、丙酸及其钠盐、钙盐面包防腐剂中国大陆2.5 （以丙酸计）2008-06-013、环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素）面包甜味剂中国大陆0.65 （以环己基氨基磺酸计）2008-06-014、黄蜀葵胶面包增稠剂中国大陆10.02008-06-01序号该种添加剂中文名称允许使用该种添加添加剂功能描剂的食品述中文名称最大允许使用量（g/kg）生效时间13、山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20）,山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40）,山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）面包乳化剂中国大陆3.02008-06-0114、山梨酸及其钾盐面包抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂中国大陆1.0 （以山梨酸计）2008-06-0115、山梨糖醇（液）面包膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0116、羧甲基淀粉钠面包增稠剂中国大陆0.022008-06-0117、糖精钠面包增味剂、甜味剂中国大陆0.15 （以糖精计）2008-06-0118、田菁胶面包增稠剂中国大陆2.02008-06-01 19、脱氢乙酸及其钠盐面包防腐剂中国大陆0.52008-06-01 20、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）面包甜味剂中国大陆0.32008-06-01我国最早的歌曲可以追溯到原始社会，例如传说中伏羲时的【网罟之歌】，诗经中的【关关雉鸠】，无论是思想内容，还是艺术形式，都已发展到很高的水平。
《食品添加剂使用卫生实用标准》(GB2760-2007)
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第6号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第9号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年四月七日扩大使用范围、使用量的食品添加剂注：各类食品不包括附件所列食品类别附件：各类食品不包括的食品类别中华人民共和国卫生部公告2008年第13号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、食品工业用加工助剂及食品用香料新品种。
特此公告。
附件:1、食品添加剂新品种目录2、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录3、食品用香料新品种目录二○○八年五月二十六日附件1食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis） Erythritol 功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇（1）生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。
GB2760-2014说明
GB2760-2014标准说明王华丽 国家食品安全风险评估中心《食品添加剂使用标准》基本框架前言 正文范围、术语和定义 食品添加剂使用原则 食品分类系统 食品添加剂的使用规定 食品用香料、食品用加工助剂 附录附录 附录A：食品添加剂的使用规定 附录B：食品用香料名单 附录C：食品用加工助剂使用名单 附录D：食品添加剂功能类别 附录E：食品分类系统 附录F：附录A中食品添加剂使用规定索引2760-2014的主要内容－前言准替代情况 旧标准的主要变化 加了国家卫计委的公告 食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相 标准进行规定 改了3.4带入原则，增加了3.4.2 改了附录A食品添加剂使用规定 改了附录B食品用香料、香精的使用规定 改了附录C食品工业用加工助剂（以下简称“加工助剂”）使用规定 改了附录F食品分类系统 加了附录F“附录A中食品添加剂使用规定索引”2760-2014的主要内容－正文围 标准规定的主要内容语和定义 食品添加剂、最大使用量、残留量、加工助剂、INS和CNS食品添加剂使用的基本要求应对人体产生任何健康危害； 应掩盖食品腐败变质； 应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造 目的而使用食品添加剂； 应降低食品本身的营养价值； 达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
在下列情况下可使用食品添加剂： 保持或提高食品本身的营养价值； 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分； 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性； 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
3 食品添加剂的质量标准按照本标准使用的食品添加剂应当符合相应的质量标准。
食品添加剂本身的质量是保证食品添加剂安全使用 的前提。
如何执行？ 国家或行业标准 公告中的主要技术要求带入原则 3.4.1在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入 食品中 根据本标准，食品配料中允许使用该食品添加剂； 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量； 应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料而带入的水平； 由配料带入食品中该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。
食品添加剂最大使用量
前言本标准参考了国际食品法典委员会（CAC）食品添加剂通用标准（CODEX STAN 192 GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES）的格式和体例。
本标准代替GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》。
本标准与GB2760-1996相比，主要变化如下：——增加了术语和定义；——增加了食品添加剂的使用原则；——增加了食品分类系统；——增加了食品添加剂功能类别列表；——在危险性评估的基础上，结合食品分类系统，调整了部分食品添加剂的使用范围；——调整了食品添加剂品种、使用范围、使用量的检索方式，分为表1：以食品添加剂名称汉语拼音排序和表2：以食品分类号排序两种形式；——增加了表3：可在各类食品中按良好生产规范使用的添加剂名单，以及表3的附表：按照良好生产规范使用的添加剂所例外的食品类别名单；——对原标准的附录进行了调整，调整后的附录包括：规范性附录1：食品用香料名单；规范性附录2：食品用加工助剂使用名单；规范性附录3：胶姆糖中胶基物质及其配料名单；资料性附录1：食品添加剂功能类别；资料性附录2：食品分类系统。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出并归口。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会组织的起草工作组负责起草。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB2760-81，GB2760-1986，GB2760-1996。
食品添加剂使用卫生标准1范围1.1本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量。
1.2本标准适用于所有食品添加剂的生产、经营和使用者。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB14880 食品营养强化剂使用卫生标准GB/T 12493食品添加剂分类和代码3术语和定义3.1食品添加剂为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
食品添加剂使用限量标准
食品添加剂使用限量标准
我国对食品添加剂的使用限量有明确的标准和规定，这些标准主要依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）和《食品安全国家标准食品添加剂使用标准中的食品分类》
（GB14880-2012）两个标准。
在GB2760-2014中，规定了食品添加剂的名称、用途、适用范围和限量等内容。
限量是指食品中使用食品添加剂的最大量，以保证食品安全。
限量的制定基于对食品添加剂毒性、致癌性、致敏性等方面的评估和研究，同时考虑到不同年龄、性别、体重等因素。
例如，对于常用的防腐剂，规定了不同食品中的限量，如硫酸铜在蜜饯中的限量为5mg/kg，亚硝酸钠在肉制品中的限量为150mg/kg 等。
此外，还规定了一些具体食品中的食品添加剂使用限量。
例如：
1.在水果罐头、果冻、冷饮、复合调味料等食品中，甜蜜素的限
量标准为0.65g/kg；在面包、糕点、方便米面食品中的限量
标准为1.6g/kg；在果酱、蜜饯、熟制豆类等食品中的限量标准为1.0g/kg；在果糕类、凉果类食品中的限量标准为
8.0g/kg；在坚果类食品中的限量包括1.2g/kg（脱壳类）和
6.0g/kg（带壳类）两种。
除上述食品外，其他食品一律不得
添加甜蜜素。
2.在饮料中的色素，规定了不同颜色的限量，如红色素的限量为
0.1g/kg，黄色素的限量为0.5g/kg等。
这些标准旨在保障食品安全，同时也考虑到食品加工工艺和消费者口感的需要。
在使用食品添加剂时，必须遵循相关法规和标准，确保食品安全和合法性。
《食品添加剂使用卫生标准》[GB2760_2007]
![《食品添加剂使用卫生标准》[GB2760_2007]](https://img.taocdn.com/s3/m/3f20f308aaea998fcd220e23.png)
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）2007 年 8 月 23 日发布中华人民共和国卫生部公告2007 年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种类别添加剂名称使用范围最大使用量（ g/kg ）六偏磷酸钠碳酸饮料、运动饮料 1.0酸度调节剂磷酸三钠方便湿面调味料包80乳粉和奶油粉及其调制产品、香辛料及粉、复合调味料、酵母类制品、固体饮料类、可抗结剂硅铝酸钠可制品、速溶咖啡、蛋糕预拌粉、淀粉及淀按生产需要适量使用粉类制品、食糖、干酪、餐桌甜味剂、盐及代盐制品消泡剂聚二甲基硅氧烷乳液食用油脂10mg/kg抗氧化剂乙二胺四乙酸二钠软饮料0.03日落黄巧克力制品0.3诱惑红巧克力制品0.3着色剂胭脂红蛋卷0.01柠檬黄蛋卷0.04乳化剂硬脂酰乳酸钠发酵米面制品 2.0水分保持剂甘油复合调味酱按生产需要适量使用醋0.15防腐剂乳酸链球菌素酱油、酱及酱制品、复合调味料0.2六偏磷酸钠乳及调制乳 1.0 （以六偏磷酸钠计）稳定剂含乳饮料2三聚磷酸钠茶饮料、咖啡饮料1甜味剂山梨糖醇炼乳及其调制产品按生产需要适量使用麦芽糖醇炼乳及其调制产品按生产需要适量使用乙酰磺胺酸钾冷冻饮品0.3630mg/kg-维生素 C胶基糖果13000mg/kg1050mg/kg-胶基糖果营养强化剂1450mg/kg维生素 E3.3- 6.0mgα－儿童配方奶粉TE/100g硫酸铜婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 1.6 －7mg/kg230mg/dm( 在模具中的加工助剂聚二甲基硅氧烷面包烘烤制作工艺使用量 )中华人民共和国卫生部公告2007年第 17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008 年 12 月 1 日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（ GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
【实用文档】GB 2760-86食品添加剂使用卫生标准
食品添加剂使用卫生标准代替GB 2760-81Hygienic standards for food additives in use中华人民共和国卫生部1986-12-09发布1987-01-01实施GB 2760-86续表GB 2760-86 续表GB 2760-86 续表GB 2760-86 续表GB 2760-86 续表GB 2760-86 续表GB 2760-86 附录 A食用香料名单（补充件）A.1允许使用的食用香料378种A.1.1 天然香料121种A.1.2合成香料（包括单离）共257种A.2 暂时允许使用的食用香料118种附加说明：本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出，由卫生部食品卫生监督检验所归口。
本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。
本标准主要起草人高鹤娟、杨祖英、陈瑶君。
食品添加剂使用卫生标准（1988年增补品种）B 2760─86Hygienic standars for food additives in use1、主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂使用卫生标准的使用范围及使用量。
本标准适用于1988 年度新食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用。
本标准为GB 2760-86《食品添加剂使用卫生标准》的续编。
2、新增品种表1中华人民共和国卫生部1988-08-15批准1988-10-01实施GB 2760-86 续表GB 2760-86 续表3、扩大使用范围品种表2GB 2760-86附录A 食用香料名单（补充件）A1允许使用香料80种A1.1天然香料2种1.布枯叶油2.核桃壳浸膏A1.2天然相同香料（包括单离与合成）78种A2 暂时允许使用香料14种附加说明：本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出，并审查通过。
本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。
本标准主要起草人高鹤娟、高强、王竹天。
本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
糕点中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
乳化剂
3.0
?
2008-06-01
19、
山梨酸及其钾盐
糕点
抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂
1.0（以山梨酸计）
?
2008-06-01
20、
山梨糖醇（液）
糕点
膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂
按生产需要适量使用
?
2008-06-01
21、
双乙酸钠
糕点
防腐剂
4.0
?
2008-06-01
22、
酸枣色
糕点
着色剂
0.2
?
2008-06-01
23、
碳酸钠
糕点
酸度调节剂
按生产需要适量使用
?
2008-06-01
24、
碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠）
糕点
酸度调节剂
按生产需要适量使用
?
2008-06-01
25、
糖精钠
糕点
增味剂、甜味剂
0.15（以糖精计）
?
2008-06-01
26、
三聚甘油单硬脂酸酯
?
2008-06-01
13、
萝卜红
糕点
着色剂
按生产需要适量使用
?
2008-06-01
14、
麦芽糖醇
糕点
膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂
按生产需要适量使用
?
2008-06-01
15、
密蒙黄
糕点
着色剂
按生产需要适量使用
?
2008-06-01
16、
木糖醇酐单硬脂酸酯
糕点
乳化剂
烘培业允许使用的食品添加剂及使用量
烘培业允许使用的食品添加剂及使用量烘培业中常使用的食品添加剂种类繁多，有些可以改善产品质量，延长保质期，增加食品的色泽和风味，提高产品的保鲜性，改善加工工艺等。
然而，不同国家和地区对食品添加剂的使用都有自己的规定和限制。
以下是一些常见的烘培业允许使用的食品添加剂及其使用量的介绍：1.酵母：酵母是烘培中常用的食品添加剂，用于促进面团的发酵。
一般情况下，酵母的使用量为面粉重量的1-2%。
2.酶类：酶是一种生物催化剂，可以加速面团的发酵过程，改善产品质地和味道。
常见的酶类包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等。
使用酶类的具体用量需要根据产品种类和加工工艺进行调整。
3.酸碱调节剂：酸碱调节剂用于调节面团的酸碱度，改善面团的酵母活性和发酵效果。
常见的酸碱调节剂包括苹果酸、柠檬酸和碳酸氢钠等。
使用量需要根据面团和产品的特性进行调整。
4.抗氧化剂：抗氧化剂可以延长食品的保质期，防止食品氧化变质。
常见的抗氧化剂包括抗坏血酸、硫代硫酸钠和苯甲酸等。
使用量需要根据产品种类和保质期要求进行调整。
5.防腐剂：防腐剂可以抑制食品中的微生物生长，延长食品的保质期。
常见的防腐剂包括山梨酸钾、苯甲酸钠和呋喃妥因等。
使用量需要根据产品种类和保质期要求进行调整。
6.发酵剂：发酵剂可以促进面团的膨胀和发酵过程。
常见的发酵剂有泡打粉、发酵粉和酵母等。
使用量需要根据产品种类和加工工艺进行调整。
总之，烘培业允许使用的食品添加剂种类繁多，使用量需要根据具体产品的特性和要求进行调整。
为了保证消费者的健康和安全，各国和地区都制定了相应的食品安全法规和标准，对食品添加剂的使用有具体的限制和规定。
烘培业在使用食品添加剂时，应严格按照国家和地区的法规要求进行操作，确保食品安全和质量。
餐饮单位常用的食品添加剂及可能违法添加的非食用物质
⑤饺子皮：使用防腐剂乳酸钙；烧麦皮使用着色剂栀子黄。 ⑥馒头：违法使用漂白剂硫磺熏蒸；
⑦煮粥：超量使用乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等）；
⑧油条：使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）过量，造成铝 的残留量超标准。
(三)使用非食品级的添加剂 GB2760规定，食品添加剂应当符合其相应的质量标准。 部分食品生产单位为降低成本，使用工业级产品，如在 面制品中添加工业用碳酸氢钠，成本降低了一倍，但其 中铅和砷的含量可能严重超标。
(四)违反使用原则 使用食品添加剂来掩盖食品的缺陷，掺杂、掺假，或降 低食品本身的营养价值。
但餐饮单位面包、蛋糕等烘焙食品属于现 场制售食品，一般不需要使用防腐剂。糕 点类食品中禁用苯甲酸作为防腐剂。
面包、蛋糕常用的防腐剂
名称
使用范围 最大使用量 (g/kg)
山梨酸 山梨酸钾
糕点、馅、 1.0 面月饼包、蛋糕、1.0
丙酸钙
面包、糕点 2.5
丙酸钠
面包、糕点 2.5
对羟基苯甲 糕点馅
0.5
而在烧、烤肉和卤水肉类常使用的食用香料主要是天然香 味料。如八角、茴香、薄荷、丁香、桂花等。
该类食品禁止使用：苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红、柠 檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝、叶绿素铜钠盐等人工色素。
(二)肉丸
此类食品不得加入任何食品添加剂，尤其 不得加入硼砂。
(三)生肉类腌制
该类食品中允许使用的食品添加剂有：①色素： 焦糖色（普通法）、辣椒红；②嫩化剂：又叫嫩 肉剂，常用的是蛋白酶类，主要有木瓜蛋白酶； ③肉味香精。
2021版食品中农药最大残留限量国家标准(GB 2763)解析
Vol.20 No.3Jun.2021第20卷第3期2021年6月现代农药Modem Agrochemicals♦综述#专％♦2021版食品中农药最大残留限量国家标准(GB 2763)解析李富根，廖先骏，朴秀英，朱光艳，罗媛媛，季颖*,陶传江*(农业农村部农药检定所，北京100125)摘要:GB 2763《食5安全国家标准食品中农药最大残留限量》是目前我国统一规定食5中农药最大残留限量的强制性国家标准。
GB 2763—2021规定了 564种农药在376种(类)食5中10 092项最大残留限量标准。
与2019版GB2763相比，新增农药5种81种和残留限量标准2985项，修订限量标准194项，修订农药残留物监测定义12种和农药每日允许摄入量(ADI )4种；新增食5名称20种，修订食5名称15种。
此外，笔者分析了 2021版GB 2763的主要特t ,对加强农药残留标准宣贯、评估标准实施影响及其应对措施建议进行了讨论。
关键词：农药残留；最大残留限量；食5安全；标准中图分类号:F 203；TS 207.5+3文献标志码:A doi ： 10.3969/j.issn.1671-5284.2021.03.002Analysis on the National Food Safety Standard -Maximum Residue Limitsfor Pesticides in Food in 2021LI Fugen, LIAO Xianjun, PIAO Xiuying, ZHU Guangyan, LUO Yuanyuan, JI Ying *, TAO Chuanjiang *(Institute for the Control of Agrochemicals, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 100125, China)Abstract : The national food safety standard-maximum residue limits for pesticides in food (GB 2763) is the onlynational obligatory standards laying down the maximum residue limits for pesticides in food. GB 2763—2021 published in2021 contains 10 092 MRLs covering 564 pesticides and 376 varieties of food. 81 pesticides, 20 varieties of food and 2 985 MRLs has been added comparing to GB 2763—2019. The new version has also revised 194 MRLs and the residue definitions for 12 pesticides and updated the ADIs for 4 pesticides. The 20 new food name and 15 revised food names are included. This paper analyses the main features of the latest version of GB 2763 and makes a discussion on how topublicize and implement the standards, evaluate the influence caused by its implementation and put forward severalcountermeasures.Key words ： pesticide residue; maximum residue limit (MRL); food safety; standard农药残留是影响食品(包括食用农产品)质量安全的重要因子。
2760-2011食品添加剂安全标准
GB 2760-2011 加工助剂使用注意事项
• a 指用于提取酶制剂的动物、植物或微生物。 • b 指为酶制剂的生物技术来源提供基因片段
的动物、植物或微生物。
• c 包括针尾曲霉Aspergillus aculeatus 和泡盛曲
霉A. awamori。
中华人民共和国卫生部 国家质量监督检验检疫总局 公告
• 13.01 婴幼儿配方食品：较大婴儿和幼儿配方食品中可以使
用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别 为5mg/100mL、5mg/100mL和按照生产需要适量使用，其中 100mL以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配 方食品中的使用量；婴幼儿谷类辅助食品中可以使用香兰 素，最大使用量为7mg/100g，其中100g以即食食品计，生产 企业应按照冲调比例折算成谷类食品中的使用量；凡使用 范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。
可和日常监管。
•
五、鼓励并欢迎企业和行业组织参与食品添加剂国家标准制修订工作。
•
联系单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
•
地址：北京市朝阳区潘家园南里7号，邮编：100021。
中 华 人民 共 和 国 卫 生 部 公告
2011年 第7号
• 根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》
粘性固形物的物质。
• 19 甜味剂：赋予食品以甜味的物质。 • 20 增稠剂：可以提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物
理性状、赋予食品粘润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮 状态作用的物质。
• 21 食品用香料：能够用于调配食品香精，并使食品增香的物质。 • 22 食品工业用加工助剂：有助于食品加工能顺利进行的各种物质，
gb2760-2011食品添加剂使用标准 (3)
GB2760-2011食品添加剂使用标准引言GB2760-2011是中华人民共和国国家标准中的一个重要标准，规定了食品添加剂的使用范围、名称、功能、适用范围、最大使用量等内容。
该标准的制定旨在确保食品添加剂的安全使用，保障消费者的权益，同时促进食品行业的健康发展。
本文将对GB2760-2011标准的主要内容进行详细介绍。
标准内容1. 使用范围GB2760-2011标准适用于食品加工和食品生产过程中使用的食品添加剂。
该标准对食品添加剂的分类、命名和编号提供了明确的指导，以便更好地管理和控制食品添加剂的使用。
2. 分类与命名GB2760-2011标准根据食品添加剂的不同性质和功能将其分为20个类别，分别是：1.防腐剂2.抗氧化剂3.酸味剂4.缓冲剂5.螯合剂6.乳化剂7.稳定剂8.防沉剂9.发泡剂10.赋形剂11.调味剂12.酶制剂13.酶制剂助剂14.营养增补剂15.脱水剂16.漂白剂17.融化盐18.凝固剂19.漂浮剂20.发色剂每个类别下又分有不同的具体食品添加剂，例如在防腐剂中，又分为苯甲酸、对羟基苯甲酸和甲基对羟基苯甲酸等。
3. 功能与适用范围GB2760-2011标准详细列出了各个食品添加剂的功能和适用范围。
例如，抗氧化剂可以用于油脂、酱类、肉制品等食品的防氧化保鲜，酸味剂可以用于饮料、糖果、果冻等食品的调味增酸。
4. 最大使用量GB2760-2011标准对每种食品添加剂规定了最大使用量，以确保食品添加剂在食品中的使用不会对人体健康造成危害。
标准中使用了最大允许添加量（MLA）和最高残留限量（MRL）两个概念。
最大允许添加量是指在食品生产过程中根据食品的特性和工艺，合理添加食品添加剂的最大量；最高残留限量是指食品中允许残留的食品添加剂最大量。
5. 检验方法GB2760-2011标准明确了对食品添加剂的检验方法。
接受检验的食品添加剂必须符合相应的质量指标和标准。
结论GB2760-2011食品添加剂使用标准的制定是为了保障食品安全，规范食品添加剂的使用。
L赖氨酸——精选推荐
L赖氨酸L-赖氨酸⽤途与合成⽅法性状：⽩⾊粉末简介：赖氨酸是⼈体必需氨基酸之⼀，能促进⼈体发育、增强免疫功能，并有提⾼中枢神经组织功能的作⽤。
赖氨酸为碱性必需氨基酸。
由于⾕物⾷品中的赖氨酸含量甚低，且在加⼯过程中易被破坏⽽缺乏，故称为第⼀限制性氨基酸。
⽤途：1、赖氨酸在⾷品应⽤⽅⾯主要⽤于奶粉中的增味剂、⼉童保健品、营养滋补剂（主要⽤于强化L-赖氨酸），因臭味⼩于L-赖氨酸盐酸盐，故效果较好。
2、赖氨酸可以作为调味剂。
⽤于酒精、清凉饮料、⾯包、淀粉制⽤品类等。
3、赖氨酸可以作为营业添加剂。
⾷品添加剂最⼤允许使⽤量最⼤允许残留量标准：▼▲添加剂中⽂名称允许使⽤该种添加剂的⾷品中⽂名称添加剂功能最⼤允许使⽤量（g/kg）最⼤允许残留量（g/kg）l-赖氨酸⾷品⾷品⽤⾹料⽤于配制⾹精的各⾹料成分不得超过在GB 2760中的最⼤允许使⽤量和最⼤允许残留量化学性质：⽩⾊或近⽩⾊⾃由流动的结晶性粉末。
⼏乎⽆臭。
263~264℃熔化并分解。
通常较稳定，⾼湿度下易结块，稍着⾊。
相对湿度60%以下时稳定，60%以上则⽣成⼆⽔合物。
与维⽣素C和维⽣素K3共存则着⾊。
碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。
易溶于⽔(40g/100ml，35℃)，⽔溶液呈中性⾄微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离⼦交换树脂等⼀起加热，起外消旋作⽤。
赖氨酸为必需氨基酸，如缺乏则引起蛋⽩质代谢障碍及功能障碍，导致⽣长障碍。
D-型赖氨酸⽆⽣理效果。
⽤途：营养增补剂。
⽤于强化⾷品中的赖氨酸。
植物蛋⽩质中⼀般赖氨酸含量较低。
⿊麦、⽶、⽟⽶、花⽣粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，⼩麦、芝⿇、燕麦等所含赖氨酸为第⼀限制氨基酸。
⽇本的强化规定⽤量(以L-赖氨酸计)：⼩麦粉、通⼼粉、速煮⾯等为150mg/100g；⾯包、饼⼲等为100mg/100g；速煮⾯50mg/100g。
尚可⽤于蛋黄酱、乳粉、⽜乳、⽅便⾷品等。
成⼈每⽇最⼩需要量(以L-赖氨酸计)：男性约0.8g，⼥性约0.4g，青年12～32mg/kg，幼⼉180mg／kg(1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g)。
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面包中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量
7标准
时间:2009-08-21 08:49:00 来源:食品商务网
执行该种添
标准的地
区
1、
L-盐酸赖氨酸［氨基酸及含氮化合
物］加工面包、
饼干、面条
的面粉
营养强化剂
中国
大陆
1~2（1.谷类及其制
品也可按量添加 2. 如
用L-赖氨酸天门冬氨
酸盐，须经折算）
2008-06-01
2、丙酸及其钠盐、钙盐面包防腐剂
中国
大陆
2.5 （以丙酸计）2008-06-01
3、
环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙
（又名甜蜜素）面包甜味剂
中国
大陆
0.65 （以环己基氨基
磺酸计）
2008-06-01
4、黄蜀葵胶面包增稠剂
中国
大陆10.02008-06-01
序号该种添加剂中文名称允许使用
该种添加添加剂功能描
剂的食品述
中文名称
最大允许使用量
（g/kg）生效时间
13、山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘
20）,山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘
40）,山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘
60），山梨醇酐三硬脂酸酯
（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯
（又名司盘80）
面包乳化剂
中国
大陆
3.02008-06-01
14、山梨酸及其钾盐面包抗氧化剂、防腐
剂、稳定剂和凝
固剂
中国
大陆
1.0 （以山梨酸计）2008-06-01
15、山梨糖醇（液）面包膨松剂、乳化
剂、水分保持
剂、稳定剂和凝
固剂、甜味剂、
增稠剂
中国
大陆
按生产需要适量使用2008-06-01
16、羧甲基淀粉钠面包增稠剂
中国
大陆
0.022008-06-01
17、糖精钠面包
增味剂、甜味
剂中国
大陆
0.15 （以糖精计）2008-06-01
18、田菁胶面包增稠剂
中国
大陆
2.02008-06-01 19、脱氢乙酸及其钠盐面包防腐剂
中国
大陆
0.52008-06-01 20、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）面包甜味剂
中国
大陆
0.32008-06-01
我国最早的歌曲可以追溯到原始社会，例如传说中伏羲时的【网罟之歌】，诗经中的【关关雉鸠】，无论是思想内容，还是艺术形式，都已发展到很高的水平。
我们华人音乐有着悠久的历史，有着独特的风格，在世界上，希腊的悲剧和喜剧，印度的梵剧和中国的京剧，被称为【世界三大古老戏剧】，而京剧则是国之瑰宝，是我们华人的骄傲，亦是世界上最璀璨的一颗明珠。
列宁曾经说过：我简直每天都想听奇妙而非凡的音乐，我常常自豪的，也许是幼稚的心情想，人类怎么会创造出这样的奇迹？一个伟大的无产阶级革命家，为什么对音乐如此痴狂？音乐究竟能给我们带来什么？
你可知道高山流水遇知音的故事？你可知道诸葛亮身居空城，面对敌兵压境，饮酒抚琴的故事？
泰戈尔说：我举目漫望着各处，尽情的感受美的世界，在我视力所及的地方，充满了弥漫在天地之间的乐曲。
【二】
音乐，就是灵魂的漫步，是心事的诉说，是情愫的流淌，是生命在徜徉，它可以让寂寞绽放成一朵花，可以让时光婉约成一首诗，可以让岁月凝聚成一条河，流过山涧，流过小溪，流入你我的麦田
我相信所有的人，都曾被一首歌感动过，或为其旋律，或某句歌词，或没有缘由，只是感动，有的时候，我们喜欢一首歌，并不是这首歌有多么好听，歌词写的多么好，而是歌词写的像自己，我们开心的时候听的是音乐，伤心的时候，
慢慢懂得了歌词，而真正打动你的不是歌词，而是在你的生命中，关于那首歌的故事……
或许，在我们每个人的内心深处，都藏着一段如烟的往事，不经阳光，不经雨露，任岁月的青苔覆盖，而突然间，在某个拐角，或者某间咖啡厅，你突然听到了一首歌，或是你熟悉的旋律，刹那间，你泪如雨下，即使你不愿意去回忆，
可是瞬间便触碰了你心中最柔软的地方，荡起了心灵最深处的涟漪，这就是音乐的神奇，音乐的魅力！
【三】
德国作曲家，维也纳古典音乐代表人贝多芬，49岁时已经完全失聪，然而，他的成名曲【命运交响曲】却是震惊世界，震撼我们的心灵，在他的音乐世界里，你能感受到生命的悲怆，岁
月的波澜，和与命运的抗衡，这就是音乐赋予的力量！
贝多芬说：音乐是比一切智慧、一切哲学更高的启示，谁能渗透我音乐的意义，便能超脫寻常人无以自拔的苦难。
其实，人生就是一次漫长的旅行，一场艰难的跋涉，无论遇见怎样的风景，繁华过后，终归平淡，无论遇见还是告别，相聚亦是别离，我们都应该怀着感恩的心，善待生命，善待自己
每一首歌都是一个故事，每一段音乐都是一段过往，不知哪首歌里写满了你的故事？哪段音乐有你最美的回忆？想念一个人的时候，是否在安静的夜晚？悲伤的时候，是否单曲循环？高兴时分，是否在音乐里手舞足蹈？
我喜欢音乐，没有任何理由，音乐是我灵魂的伴侣，是我生活的知己，它能懂我的喜，伴我的忧，伴随着淡淡的旋律，它便融入我的生命，浸透我的灵魂。
我喜欢音乐，音乐不仅仅是一种艺术享受，还能丰富我的生活，给我带来创作灵感，一首歌，或一句歌词，都是我写作的素材，都是我灵感的源泉，它犹如涓涓细流，汩汩流淌，令我思绪翩翩，令我意象浓浓……
当我忧伤的时候，我喜欢在音乐里漫步，当我快乐的的时候，我喜欢在音乐里起舞，当我迷茫困惑的时候，唯有音乐，才是我最好的陪伴……
【四】
红尘喧嚣，世事沧桑，三千烟火，韶光迷离，我们在尘世间行走，凡尘琐事总会困扰于心，我已经习惯了，将浅浅的心事蕴藏在文字里，将淡淡的忧伤释怀在音乐中，委婉的旋律，环绕于耳，凄美的歌词，萦绕于心，当我累了，倦了，我只想置身于音乐的海洋，忘记凡尘，忘记喧嚣，安静的去听一首歌……。