大学生共享厨房市场分析

共享厨房是指企业以营利和多用的形式向客户租用自己的厨房设备和设备，以满足消费者的需求，而不是花费大量金钱购买厨房设备，而是满足使用设备来实现设备功能的需求。目前，共享厨房的绝大多数用户是外卖经营者。企业为外卖企业家提供了直接从事外卖的场所，这大大降低了外卖企业的运营成本和租金。对于有炊事需求却没有炊事场所的大学生来说，为大学生服务的共用厨房也应运而生。

1，大学生共用厨房的市场分析

大学生共享厨房项目是一种面向所有大学生出租厨房的服务项目，主要面向大学生。大学生是一个庞大的群体，并且每年都在不断更新。这是一个活跃的群体，拥有巨大的消费能力。只要找出大学生的需求点，我们就能从中受益。

首先，为了保证宿舍用电的安全，中国大多数大学都明确禁止使用宿舍用电，例如禁止使用电饭煲和电磁炉等大功率电器。这也意味着学生无法在宿舍做饭，因此绝大多数学生只能选择学校食堂或外卖店来解决进餐问题。基本上不可能自己吃东西，更不用说其他地方的一些不习惯吃东西的学生了。其次，许多大学生愿意自己做饭，许多大学生在学校有做饭的经验。对于那些想要自己做饭的学生来说，由于没有烹饪场所和设施，而且烹饪后的一系列整理和清洁过程太麻烦了，因此他们的烹饪思路就摆在了架子上。大学生共享厨房项目的出现不仅解决了这些问题，还带来了其他一些需求。

一方面，大学生共用厨房为想自己做饭的学生提供了一个场所，不仅可以提高他们的动手能力，还可以提高他们出门在外的自我生存

能力。另一方面，共用厨房为小学生提供了一个聚会的新场所。据了解，大多数学生想在自己的家乡，宿舍聚会，生日聚会和其他聚会场合共享厨房。这种新的聚会方式不仅可以增进彼此之间的情感，培养同伴之间的合作和默契，而且可以成为来自不同地区的学生之间的文化交流和互动的过程。

2，大学生共享厨房的模式分析

目前，大学生共享厨房有两种模式。一种是在大学食堂中设置的由学生或学校承担的高校共用厨房。2017年8月，第一个校园“共享厨房”在湖北大学诞生。学校配备了炊具和炊具。学生只需要支付一定的租金即可租用这些设备。另一个是学区附近的共用每日出租厨房，学生不仅可以做饭，还可以进行某些娱乐活动。目前，大学生在高校共用厨房并不多，存在一些问题。

（1）单一盈利模式

大学生共享厨房项目的收入直接来自厨房出租委员会，这也是大多数共享项目的收入来源。看来共享模式实际上是租赁模式。与其他共享项目相比，共享厨房项目比其他共享项目受时间，空间和数量的限制更大，因为烹饪具有时间和饮食需求的空间，这意味着可以计算共享厨房项目的租金。

（2）单一服务，单一设备

从大学生共享厨房项目的现阶段开始，其假设是为学生提供可用的烹饪场所和炊具，而不提供其他增值服务。所提供的厨房设备相对基本且单一，不足以满足对厨房设备有较高要求的用户，例如想做蛋

糕或饼干的学生。

（3）无特性，易于更换

大学生共享厨房项目的单一服务和设备意味着易于更换。没有良好的服务和自身的特色，很难创建品牌。大学生共享厨房项目的门槛较低。当人们发现它有利可图时，就会有大量竞争者蜂拥而至。在众多的大学生共享厨房项目中，这也是大学生共享厨房企业家需要考虑的问题。