楼面领班的岗位职责

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楼面领班的岗位职责

楼面领班的岗位职责
职能：协助经理管理好所管辖区域及员工,负责本职工作的完成。

职责:
1、掌握餐厅所有人员的出勤情况和工作表现,并于予以有效的督导,及时与主管沟通，汇报工作。

２、根据当天的工作任务和要求分配人员的工作。

3、检查员工的仪容、仪表,带领并督导服务员做好微笑服务和卫生工作,以及餐前准备工作的分配.
4、检查营业前准备工作是否完善,厅房的布置是否符合当日客人所需，确保给客人提供清洁、高雅的用餐环境。

5、每日餐前会必需重申当日沽清与急推,监督并抽查员工对餐厅内销售物品的认知度并且及时传达上司会议
6、熟悉餐厅风格，熟悉各种酒水及单上不同价位,原料、烹制方法、制作时间及口味,以便满足不同客人的各种需求。

７、负责与客人沟通推销菜肴,必要时亲自为客人服务,虚心接受客人的建议和投诉并及时汇报做好书面记录.
８、督促好下属完成分菜、送菜、对用餐客人服务等工作,并检查下属员工日常操作是否正确,及时教导改正。

9、安排好下属在非用餐时间做好卫生清洁工作.
10、以身做则，并协调处理好下属之间关系，不要假公济私.要对事,
不要对人。

（对同样的事不同的人惩罚要相同)
11、及时向主管汇报餐厅财产、设备损坏情况，确保及时维修,使餐厅
维持最佳营业状态.
12、领班必须熟练点单程序及买单程序，拒绝漏单和跑单现象保证交
到客人手里的帐单完整、正确，并严格执行打折制度,有情况及时上报。

12、收餐后检查区域内各项工作，并做好当日工作笔记及重要客人特殊要求档案。

(一)卢双:员工考勤、排班、工作安排
(二)陶红:物品领用(各类易耗品)、仪容仪表
(三)亮娇:厅房卫生,家私盘点、照明、电器，破损登记。

酒店楼面领班岗位职责

酒店楼面领班岗位职责酒店楼面领班是酒店楼层管理的主要负责人，职责涉及到协调、监督、培训和指导酒店楼层员工的工作，确保顾客满意度和高效的运营。

下面是酒店楼面领班的岗位职责的详细说明：1. 协调工作安排：酒店楼面领班负责协调和安排酒店楼层的工作，包括客房清扫、床单更换、备品补充等，确保工作效率和质量。

他们需要根据客房入住和退房情况，制定合理的工作计划，并合理安排员工上班时间和轮班。

2. 督导员工工作：酒店楼面领班需要定期巡查楼层的工作情况，监督员工的工作效率和质量。

他们需要确保客房的整洁、卫生和设施的正常运作，及时处理客人的投诉和问题，确保顾客的满意度。

3. 培训和指导员工：酒店楼面领班需要对新员工进行培训，传授工作技巧和专业知识。

他们还需要定期组织员工培训和考核，提高员工的工作水平和服务质量。

他们还需要给员工提供及时的指导和反馈，帮助他们解决工作中的问题和困难。

4. 协助客人需求：酒店楼面领班需要及时响应和处理客人的需求和投诉，确保客人的满意度。

他们需要与前台和其他部门的员工密切合作，协调处理客人的问题，并提供解决方案和补偿措施。

5. 预算管理：酒店楼面领班需要参与制定楼层部门的预算和费用控制，确保在预算范围内有效运营。

他们需要监督和控制成本，合理利用资源，提高工作效率和质量。

6. 安全管理：酒店楼面领班需要确保楼层的安全和秩序。

他们需要检查安全设施和消防设备的运作情况，定期组织员工的安全培训和演练，提高员工的应急处理能力。

7. 报表和统计：酒店楼面领班需要定期填写和提交工作报表和统计数据，包括客房使用率、员工绩效等。

他们需要分析和评估数据，指导改进工作方法和流程。

8. 团队管理：酒店楼面领班需要管理酒店楼层团队，包括员工的招聘、离职、绩效考核等。

他们需要建立和维护良好的团队合作氛围，提高员工的士气和工作积极性。

9. 紧急处理：酒店楼面领班需要处理紧急情况，如客人的突发需求、设施故障等。

他们需要保持冷静并迅速反应，与相关部门合作解决问题，确保顾客的满意度和安全。

茶楼楼面领班岗位职责

茶楼楼面领班岗位职责岗位背景茶楼作为一种传统的餐饮场所，一直以来都扮演着重要的角色。

而茶楼楼面领班作为茶楼的核心职位之一，具有重要的职责和使命。

本文将详细介绍茶楼楼面领班的岗位职责。

岗位职责茶楼楼面领班作为茶楼的管理者之一，负责各项楼面运营工作。

以下是茶楼楼面领班的具体岗位职责：1. 人员管理：负责茶楼楼面的员工招聘、培训、考核和考勤管理，确保团队的整体素质和工作效率。

2. 工作安排：根据茶楼的运营情况，合理安排员工的工作岗位和班次，确保茶楼的正常运营。

3. 客户服务：负责茶楼楼面的客户服务工作，包括接待顾客、引导就座、介绍菜品、解答疑问等，提供优质的服务，确保顾客满意度。

4. 销售管理：负责茶楼楼面销售目标的设定和达成，制定销售策略，引导员工进行销售，提升茶楼的营业额。

5. 产品推广：负责茶楼楼面新产品的推广工作，包括组织品尝活动、制作宣传资料、进行口碑营销等，提升茶楼的知名度和影响力。

6. 环境卫生：负责茶楼楼面的环境卫生管理，包括桌椅摆放、卫生清扫等，确保茶楼的整洁和卫生。

7. 投诉处理：负责茶楼楼面的客户投诉处理工作，及时解决顾客的问题，保护茶楼的声誉。

8. 成本控制：负责茶楼楼面的成本控制工作，包括食材的采购、库存的管理等，提高茶楼的经济效益。

岗位要求茶楼楼面领班是一个要求有丰富经验和较高管理能力的职位，以下是茶楼楼面领班的基本要求：1. 专业知识：具备茶楼餐饮的专业知识，了解茶楼的运营流程和标准，熟悉餐饮服务的相关法律法规。

2. 管理能力：具备良好的团队管理能力，能够合理安排员工的工作，协调团队的合作关系，提高团队的整体表现。

3. 沟通能力：具备良好的沟通能力和协调能力，能够与员工、顾客、上级等各个利益相关方进行良好的沟通和协调。

4. 应变能力：具备应对突发情况的能力，能够处理客户投诉、紧急情况等，保持冷静和应对灵活。

5. 工作态度：具备敬业和进取的工作态度，能够以身作则，为员工树立榜样，积极推动团队的发展。

楼面领班的职位职责

楼面领班的职位职责楼面领班第一要服之前厅领导的领导，协助前厅领导完成相关工作，其职位职责包括四个方面，一是检查、催促效劳员的工作，二是完成自己分内的工作，三是为客人提供效劳，四是负责店内安保工作。

（1）按效劳规程检查效劳员的仪表仪态，凡达不到标准和标准要求的不能上岗，监督效劳员的具体效劳规程操作，发觉问题及时纠正，保证效劳工作符合要求，幸免显现过失。

（2）明确前厅领导分管给自己的工作，领导本班效劳员做好开餐前的预备，打扫卫生、布置餐台，着重检查用品和物品是不是齐全、清洁和无破损，检查桌椅摆放是不是标准，餐具、菜单、酒具是不是卫生，消毒餐具是不是有破损，发觉问题及时纠正解决。

（3）开餐后注意观看客人的用餐情形，随时知足客人的各类用餐需求，遇有重要客人和效劳员人手不够时，要亲自效劳；督导效劳员推荐当日特推菜品、面点、饮料、酒水，要保证效劳员能专业、详细、生动介绍菜单、酒水及饮料。

（4）注意观看店内一切动向，遇有外来人，要马上迎客问询，如是找客人的，要马上引领去见客人，如是推销、应聘或询问、订餐等事宜，要马上通知领导，不能擅自处置；要注意生人进店或客人之间盗窃事件的发生。

餐厅值台效劳员职位职责相关于酒店其他工作人员来讲，效劳员可谓是酒店的灵魂人物，除肩负效劳顾客的重任外，还要完成销售任务，因此一名优秀的效劳人员必需同时具有餐饮行业的效劳技术、丰硕的产品知识和良好的销售技术，其要紧职责如下：（1）遵守公司各项规章，熟悉酒店效劳流程。

（2）服从领班治理和支配，做好开餐前预备工作。

（3）严格执行工作程序、效劳流程和卫生要求，不断提高效劳质量。

（4）遵循主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善效劳态度。

（5）员工之间分工不分家，团结协作，相互帮忙，保证能又快又好的完成接待任务。

（6）熟悉各类器皿、开酒瓶工具、加热菜品燃点的正确利用方式。

（7）了解备品寄存位置，熟悉餐巾、口布的折叠方式及摆台要求（8）熟悉效劳技术及餐饮用具摆放及利用方式。

餐厅楼面领班岗位职责(共5篇)

餐厅楼面领班岗位职责〔共5篇〕第1篇：餐厅楼面领班岗位职责餐厅楼面领班岗位职责1、协助餐厅主管做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时、按质、按量完成上级分配工作任务;2、带着、催促员工做好接待工作，发挥带头作用，搞好现场培训;3、第一时间处理客人投诉或立即报告楼面主管，及时搜集客人对菜品和效劳的信息并反应到楼面主管。

4、掌握每天客人进餐情况，布置效劳员准确，周到地进展效劳;5、做好每天卫生工作方案，保障餐厅整洁;6、带着员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收餐后检查餐柜内餐具的摆放情况;7、对分管区物品的领用和保管，定期进展检查和清点;8、负责检查分管区的设施、设备，检查厅、门、电开关、空调开关，音响情况，做好平安和节电工作，假设发现损坏要及时报修;9、与其他领班互相协作，做好本职工作;10、完成上级领导安排的其它工作。

川会镇酒楼宣2023年5月第2篇：中餐厅楼面领班岗位职责标准中餐厅楼面领班岗位职责标准(JDCY014)●检查效劳员的仪表仪态，凡达不到标准和标准要求的不能上岗。

监视效劳员的详细操作，发●明确餐厅主管所分配的工作，领导本班效劳员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品●检查桌椅的摆放是否标准，菜单、酒具是否卫生并无破损。

按照领班检查表逐项检查，发现●开餐后注意观察客人用餐情况。

随时满足客人的各种用餐需求。

遇有重要客人和效劳员人手●督导效劳员向客人推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。

1 / 1第3篇：岗位职责中餐厅楼面领班岗位职责标准中餐厅楼面领班岗位职责标准(JDCY014)●检查效劳员的仪表仪态，凡达不到标准和标准要求的不能上岗。

监视效劳员的详细操作，发现问题及时纠正，保证效劳工作符合酒店星级标准。

●明确餐厅主管所分配的工作，领导本班效劳员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。

●检查桌椅的摆放是否标准，菜单、酒具是否卫生并无破损。

酒吧楼面领班岗位职责

酒吧楼面领班岗位职责职位概述酒吧楼面领班是酒吧运营团队中的关键成员之一，负责协调和管理酒吧楼面上的各项工作，确保顾客的满意度和流畅度。

酒吧楼面领班需要与员工紧密合作，保持良好的沟通和团队协作能力，以共同实现酒吧的经营目标。

职责描述1. 监督员工工作：负责监督酒吧楼面的日常运营工作，确保员工按照规定程序和服务标准进行工作，如服务顾客、收款、点餐等。

2. 分配工作任务：根据酒吧的特点和需求，合理安排员工的工作任务和工作时间，确保酒吧楼面的工作效率和服务质量。

3. 培训员工：负责对新员工进行培训，包括工作流程、酒吧文化传达、服务技巧等，确保员工具备良好的专业素质和工作技能。

4. 解决问题：在酒吧楼面运营过程中，及时解决员工和顾客的问题和投诉，保持良好的客户关系和酒吧形象。

5. 协调团队合作：与其他楼面领班和部门经理密切合作，共同协调和解决酒吧运营中的问题，提高整体运营效率。

6. 客户服务：负责为顾客提供专业的服务，包括引导就座、推荐菜品、解答疑问等，确保顾客的满意度和体验。

7. 处理特殊情况：在特殊情况下，如酒吧火灾、食品中毒等紧急事件中，采取及时的措施进行适当处理，保障员工和顾客的安全。

8. 销售推广：积极参与酒吧的销售推广活动，包括酒水促销、主题活动等，提高销售额和顾客流量。

9. 财务管理：负责对楼面的收入和支出进行监督和管理，确保财务数据的准确性和安全性。

10. 楼面卫生：监督酒吧楼面的卫生和整洁工作，确保环境的舒适度和顾客的卫生安全。

职位要求1. 学历要求：本科及以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先。

2. 工作经验：具备2年以上酒吧楼面运营管理经验，熟悉酒吧行业的常规操作和流程。

3. 服务意识：具备优秀的顾客服务意识，能够始终将顾客的需求和满意度放在第一位。

4. 沟通能力：良好的沟通和协调能力，能够与员工、顾客和上级有效地沟通和合作。

5. 团队合作：团队合作精神，能够与其他楼面领班和部门经理紧密配合，共同完成工作任务。

楼面领班的岗位职责

楼面领班的岗位职责职能：辅助经理管理好所管辖地区及员工，负责本员工作的达成。

职责：1、掌握餐厅全部人员的出勤状况和工作表现，并于予以有效的督导，实时与主管交流，报告工作。

2、依据当天的工作任务和要求分派人员的工作。

3、检查员工的仪容、仪表，率领并督导服务员做好浅笑服务和卫生工作，以及餐前准备工作的分派。

4、检查营业前准备工作能否完美，厅房的部署能否切合当天客人所需，保证给客人供给洁净、文雅的用餐环境。

5、每天餐前会必需重申当天沽清与急推，监察并抽查员工对餐厅内销售物件的认知度而且实时传达上级会议6、熟习餐厅风格，熟习各样酒水及单上不一样价位，原料、烹制方法、制作时间及口胃，以便知足不一样客人的各样需求。

7、负责与客人交流销售菜肴，必需时亲身为客人服务，虚心接受客人的建讲和投诉并实时报告做好书面记录。

8、敦促好部下达成分菜、送菜、对用餐客人服务等工作，并检查部下员工平时操作能否正确，实时教育更正。

9、安排好部下在非用餐时间做好卫生洁净工作。

10、以身做则，并协调办理好部下之间关系，不要营私舞弊。

要对事，不要对人。

（对相同的事不一样的人处罚要相同）11、实时向主管报告餐厅财富、设施破坏状况，保证实时维修，使餐厅保持最正确营业状态。

12、领班一定娴熟点单程序及买单程序，拒绝漏单和跑单现象保证交到客人手里的帐单完好、正确，并严格履行打折制度，有状况实时上报。

12、收餐后检查地区内各项工作，并做好当天工作笔录及重要客人特别要求档案。

(一)xx：员工考勤、排班、工作安排(二)xx：物件领用（各种易耗品）、仪容仪表(三)亮娇：厅房卫生，家私清点、照明、电器，损坏登记。

楼面领班岗位职责_楼面清洁领班岗位职责

楼面领班岗位职责_楼面清洁领班岗位职责（一）楼面清洁领班：岗位职责1. 组织清洁工召开班会，并检查、督促清洁工保持良好的仪容，仪表及精神状态。

2. 督导清洁工做好楼面大厅、过道、地板、贮存室等的清洁卫生工作。

3. 督导清洁工做好洗手间的消毒及清洁卫生工作，保持洗物间清洁、无异味等。

4. 督导做好场所在开档期间各用具、餐具及调味品的准时补充工作。

5. 做好对清洁工的工作指导，讲解场所清洁方法及卫生标准等。

6. 帮助上级对清洁工进行培训、考核、激励、考勤、转班和例休支配等工作，提高清洁工的工作乐观性和服务意识。

7. 帮助上级做好清洁工的思想训练工作，特殊是对公司规章制度的学习。

8. 仔细总结工作中的问题，提出或请示改进工作的方法。

（二）1. 拖地清洁工（1）把握大厅、走廊的清洁要求。

（2）地板无纸屑、纸团及其他杂物。

（3）地板无水迹、油迹，瓷砖缝隙无污垢。

2. 做好营业前的清洁工作（1）用洁净扫把清扫地板，将垃圾扫入垃圾铲中，再将它倒进贮存室的垃圾桶内。

（2）用拖桶打来热水，并倒入适量的洗洁精和漂白水，（洗洁精具有去油污作用。

漂白水按1：80稀释，具有消毒驱蚊、去油作用）（3）将已消毒过洗洁净的拖把放入热水中，取出拧干后拖地。

3. 做好营业期间的保洁工作（1）常常巡察所负责的区域，哪里脏就清扫哪里。

（2）用洁净扫把扫地板上的垃圾，并准时处理。

（3）发觉地板上有水迹，要准时用干爽的拖把擦掉。

（4）准时清理掉桌面的垃圾和其他杂物等。

保证有足够的空间给学生用餐。

4. 做好收市后的清洁工作（1）收市后应对大厅和开档间、走廊进行全面的清洁。

（2）确保地面洁净、无油迹污垢。

（3）场所不能有垃圾留在场所过夜。

（4）扫把、拖桶、垃圾铲、抹布等清洁工具要时常保持洁净、卫生状态。

用完要准时归位存放。

（三）擦楼梯清洁工1. 把握楼梯的清洁要求（1）无纸屑及其他垃圾。

（2）楼梯上无水迹污渍。

（3）楼梯扶栏洁净、光滑。

2. 做好营业前的清洁工作（1）用湿毛巾擦拭扶拦，确保无尘、无油污。

楼面杂工领班岗位职责

楼面杂工领班岗位职责1.管理楼面杂工团队：楼面杂工领班负责协调和管理团队中的杂工，确保团队人员的分工和工作任务的执行。

他们需要制定工作计划和时间表，分配任务给团队成员，监督和检查工作进度和质量。

2.确保楼面的清洁和卫生：楼面杂工领班需要确保楼面的清洁和卫生得到有效维护。

他们需要制定清洁和卫生计划，确保清洁工作按时完成，并监督团队成员的工作质量。

他们还需要定期巡查楼面，发现和解决卫生问题。

3.确保楼面设施的维护：楼面杂工领班负责确保楼面设施的维护工作得到有效管理。

他们需要定期检查设施的状况，发现和解决问题，并与相关部门协调维修和保养工作。

他们还需要制定设施维护计划，确保设施的正常运行。

4.管理楼面杂工的培训和发展：楼面杂工领班负责管理团队成员的培训和发展工作。

他们需要评估团队成员的能力和培训需求，制定培训计划和课程，并确保培训工作的有效进行。

他们还需要提供团队成员的反馈和指导，帮助他们提升技能和业务水平。

5.协调和沟通：楼面杂工领班需要与其他部门和管理层进行沟通和协调工作。

他们需要与保洁人员、维修工程师和客户进行沟通，了解他们的需求和反馈，并解决问题和提供解决方案。

他们还需要与管理层定期汇报工作进展和团队绩效。

6.领导和激励团队：楼面杂工领班需要具备一定的领导和激励团队的能力。

他们需要带领团队成员，鼓励和激励他们完成工作任务，解决问题和面对挑战。

他们还需要建立和维护良好的团队氛围，促进团队合作和协作。

综上所述，楼面杂工领班是负责协调和管理楼面杂工团队的关键岗位。

他们需要管理团队成员，确保楼面的清洁和维护工作得到有效地执行。

他们还需要管理团队的培训和发展工作，并与其他部门和管理层进行沟通和协调。

通过领导和激励团队，他们确保团队的工作顺利进行，为客户提供优质的服务。

酒店楼面领班岗位职责

酒店楼面领班岗位职责酒店楼面领班岗位职责这篇文章有着不同寻常的含义，很多的细节具有画龙点睛之笔，将文章表达的玲离尽致！●编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。

●每日班前检查服务员的仪表、仪容。

●了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

●加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。

●定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。

●注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。

●负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。

●积极完成经理交派的其他任务。

楼面主管岗位职责直接上司：楼面部经理管理对象：楼面部长及其下属员工岗位提要：督导所管区域正常运作，能优质高效地完成各项工作任务。

具体职责：1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。

2、协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。

3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。

4、清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。

5、在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。

6、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。

7、做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。

负责本辖区设备的维护、保养、清洁。

8、安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。

楼面领班的岗位职责和主要工作

楼面领班的岗位职责和主要工作
岗位职责职务：楼面领班
直接上级：楼面主管
直接下属：服务员
岗位描述：发挥一线管理人员的带头作用，严格要求自己。

主要工作：
1、对上级分配的任务要保质、保量、按时的完成，对下属热情帮助，耐
心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待服务。

2、熟悉菜牌、酒水牌的内容及每天供应的品种（包括特别推介、沽清等）。

3、掌握客人就餐情况，做好部位服务，尽量记住客人姓名及特殊要求或
习惯，与宾客建立良好的关系。

4、及时纠正不规范服务，现场处理客人投诉，不能处理的问题及时向上
级报告，并不断积累经验。

5、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想动态及业务技术水平。

6、落实每市卫生工作计划，保持餐厅整洁。

7、开市前，检查自己区域的餐前准备工作（包括环境卫生、摆台、餐具
准备、灯光、空调、开水、毛巾等），收市后检查备餐柜内的餐具备放、
摆放情况。

8、每市营业结束前，当班领班检查好门、窗、电器开关灯情况，做好安
全和节能工作。

餐饮酒楼楼面领班岗位说明书

餐饮酒楼楼面领班岗位说明书餐饮酒楼楼面领班岗位说明书一、岗位概述餐饮酒楼楼面领班是酒楼或餐厅中的中层管理人员，负责协调和管理楼面服务的相关工作。

楼面领班承担着监督员工工作、维护酒楼形象、协调客户需求以及处理投诉等重要职责。

楼面领班需要具备出色的沟通能力、团队管理能力、问题解决能力和工作效率。

二、职责描述1. 协调楼面服务工作：负责协调安排服务员的工作，确保安排合理、有序进行，保障顾客的用餐体验；2. 监督员工工作：监督和指导服务员的服务流程和服务质量，包括接待客人、点菜、上菜等环节，确保员工按照规定的服务标准提供高质量的服务；3. 维护酒楼形象：确保酒楼的整洁、有序，并负责客户投诉的处理工作，及时解决客户的问题，维护酒楼的良好形象；4. 接待重要客户：若有重要客户，负责亲自接待，并提供专业的服务；5. 培训新员工：带领新员工熟悉酒楼规章制度、服务流程等，进行适当的培训，帮助员工提升服务能力；6. 与其他部门协调工作：与厨房、前台等部门保持良好的沟通合作，确保整体服务流程的畅通。

三、任职要求1. 教育背景：中专及以上学历，餐饮相关专业优先考虑；2. 从业经验：具有一定的服务管理经验，了解餐饮服务行业的工作特点；3. 业务能力：具备良好的沟通能力、服务技巧和问题解决能力，能够熟练运用常用办公软件；4. 管理能力：具备团队管理能力，能够有效协调员工工作，保证服务质量；5. 抗压能力：能够适应工作环境的快节奏，能够处理压力下的工作情况；6. 热爱餐饮行业：对餐饮行业有热情，具备良好的职业素质和服务意识；7. 语言能力：具备良好的普通话口语表达能力，具备一定的英语口语的表达能力者优先。

四、工作时间及待遇1. 工作时间：根据酒楼的营业时间，可能需要在晚间、周末以及节假日工作；2. 薪资待遇：根据个人的背景和能力给予相应的薪资待遇，还可以享受相关福利和奖金。

五、发展前景作为餐饮酒楼中的中层管理人员，楼面领班在日常工作中可以不断积累管理经验和服务技巧，进一步提升自己的职业能力。

领班工作职责有哪些

领班工作职责有哪些领班工作职责有哪些篇11、协助门店经理管理门店区域内的.日常营运工作;2、熟悉楼面的工作流程，协助员工进行相关业务知识培训;3、协助店经理管理楼面员工的人事工作，决策楼面人员的调配和班次计划安排工作;4、根据公司服务标准，为客人提供舒适、愉快的用餐体验;5、推动员工执行公司服务标准;6、协助管理门店账目处理工作，妥善保管收银设备;领班工作职责有哪些篇21、为顾客办理入住、离店手续；2、负责访客的`接待，做好来访登记及相关访客留言的处理；3、处理顾客投诉及被安抚；4、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作；5、销售客房；6、负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转；领班工作职责有哪些篇3岗位职责：1、负责运送维修车辆及其他物资，建全设备维修台账。

2、遵守规章制度和安全操作规程，一切行动听指挥。

3、负责员工技术操作培训，使之熟练掌握叉车驾驶技术，掌握叉车性能，原理，结构定期检修保养，确保正常工作。

4、加强安全教育，督促员工工作期间穿戴劳保用品。

驾驶叉车，注意安全。

5、配合生产调度工作，组织完成生产任务。

6、严格执行“三不伤害”及公司各项规定，杜绝事故发生。

领班工作职责有哪些篇4.在安全生产方向上进行组织和落实工作，避免各种事故的发生；..遵照生产计划,合理调度车间员工的工作时间和工作强度,根据需求安排加班工作;..对车间员工的技能与岗位责任进行培训，提高员工的操作水平；..能够在生产过程中配合其他车间和部门进行联动操作、制定协调方案；..向上级领导反映下属员工的意见和要求，并做出相应的处理；.领班工作职责有哪些篇5岗位职责：1、根据客户定单制定生产计划2、对各工序产品脱枝脱节等监控工作，使生产指令不能脱离实际，调度工作的原始记录，调度日志，各种信息资料及报表要齐全，记录要准确、完整3、编制新产品试生产计划和生产技术准备计划，并检查落实；原材料进厂会同质管员进行验收，建卡存档4、配置必要的39;调度指挥通讯设备，自动化信息采集系统，交通工具等合理分派，适应整件生产调度工作的需要5、及时下达生产调度指令，对不执行调度指令而影响进度者有权追究责任；负责对生产过程中出现的问题，及时协调平衡，搞好均衡生产6、与销售、原料供货等部门及时保护联系，熟识原料、成品。

酒吧楼面领班工作流程

酒吧楼面领班工作流程
作为酒吧楼面领班，你的主要职责是协调和管理酒吧楼面的运营活动。

以下是一般的酒吧楼面领班的工作流程：
1. 准备工作：在上班之前，检查并确保所有酒吧楼面的设备和物品都处于良好的工作状态，例如音响系统、灯光设备、酒吧工具和桌椅等。

2. 接待客人：一旦酒吧开放，你需要站在入口或主要通道位置，热情地迎接客人。

你需要给客人提供指引，回答他们的问题，并帮助解决任何问题。

3. 安排座位：根据客人人数和座位的可用性，你需要合理地安排客人的座位。

确保每个客人都能得到一个舒适而合适的座位，并充分利用酒吧的空间。

4. 订单管理：在客人入座后，你需要确保客人及时得到服务。

你需要与服务员和调酒师进行合作，及时传递客人的点单，并确保酒水和食物的准备和服务顺利进行。

5. 维护秩序：作为楼面领班，你需要确保酒吧内的秩序良好。

你需要观察、管理和解决任何潜在的冲突或问题，例如醉酒客人、吵闹或破坏行为等。

6. 协调活动：如果酒吧有特殊活动或表演，你需要与相关人员进行协调和安排。

你需要确保活动的顺利进行，客人得到适当的娱乐和服务。

7. 结账和离场：当客人准备离开酒吧时，你需要帮助他们结账并提供必要的服务。

你需要检查订单是否正确，处理付款，听取客人的反馈，并向他们道别。

8. 收尾工作：在酒吧关闭之前，你需要确保楼面清洁整齐，并准备好第二天的工作。

这包括清理桌椅、整理酒吧设备和准备所需的物品。

酒吧楼面领班需要具备良好的沟通和协调能力，能够高效地处理各种问题和紧急情况。

你需要保持镇定和专业，并与酒吧团队密切合作，确保客人得到优质的体验。

楼面领班的岗位职责

楼面领班的岗位职责
1、尊守公司各项规章制度，服从上司的安排，按质按量完成上级交办的任务。

2、开餐前检查餐厅、摆台、清洁卫生、餐厅用具，托盘干净卫生，规范摆放，餐具无油渍，无水渍，地面清洁，无垃圾，餐椅凳子整齐，按要求定位，在用椅垫的时候，需蝴蝶结扎于椅面上，托盘、菜谱、酒水单的合理摆放，窗帘按要求扎好，备餐柜物品合理摆放，备用餐柜的清洁，水壶的清洁，下篮框的清洁。

3、负责物料及餐具的领取，保证正常运行，杜绝营业区域出现破损餐具，合理使用低值易耗品，杜绝浪费。

4、了解当日的急推、洁清及当日预定情况，并做好当天的接待工作。

5、开餐期间，负责监督，跟进，服务人员对客服务工作，并在第一现场，现场督导，对特殊客人及重要客人给予接待，并主动介绍菜式特色。

6、注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，并及时向上级管理人员汇报。

7、每隔一个小时对卫生间的卫生做一次巡查并认真填写检查情况。

8、召开本部门例会，交代当天的注意事项及每日的急推洁清情况合理划分台位。

9、主抓员工的行为纪律，服务态度，跟踪员工上菜情况及餐间服务情况。

10、做好卫生大检查的卫生清洁工作，及日常的卫生清理工作的检查并记录月底统一汇总。

11、负责每日对员工听课说的填写及顾客意见卡的填写跟进监督。

12、做好值班期间的督导工作和电源、排风、电脑、开水器的关闭工作。

13、加强安全管理、杜绝零星事故发生，爱护本部门设备。

14、严格要求自己对工作负责，爱护员工，以理服人，保质保量完成当天任务。

15、与各部门做好沟通配合工作。

餐厅楼面领班岗位职责

餐厅楼面领班岗位职责餐厅楼面领班是餐厅运营中的关键岗位之一。

楼面领班的职责主要包括管理和协调餐厅的前厅运营工作，确保顾客在舒适的环境下用餐，提供优质的餐饮服务。

以下是餐厅楼面领班的具体岗位职责：1. 调度员工：楼面领班需要根据餐厅的就餐需求，合理调派员工工作，确保各个工作岗位有足够的人力，以保障顾客的就餐体验。

同时，楼面领班需关注员工的工作情况，指导员工规范工作流程，提升工作效率。

2. 接待顾客：楼面领班是顾客与餐厅之间的重要纽带。

他们需要积极主动地迎接顾客，解答顾客的咨询，并引导顾客就座。

楼面领班需要与顾客建立良好的沟通关系，关注顾客的需求，确保顾客的满意度。

3. 确保用餐环境整洁：楼面领班需要监督餐厅的清洁工作，确保用餐环境的整洁和卫生。

他们需要监控员工的工作质量，指导员工合理使用清洁工具和清洁用品，及时清理餐桌，保持餐桌餐具的干净整洁。

4. 协调前厅工作：楼面领班需要协调服务员、迎宾员等前厅员工的工作。

他们需要确保员工按照规定的流程和标准提供餐饮服务，包括接待顾客、点菜、送餐等工作。

楼面领班需要关注顾客用餐的进度，合理安排餐桌，确保顾客用餐的流程顺畅。

5. 处理客户投诉：楼面领班需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够妥善处理顾客的投诉和意见。

当出现问题时，楼面领班需要及时与顾客沟通，主动提供解决方案，并向餐厅管理层汇报情况，以保证问题能够得到及时解决。

6. 培训新员工：楼面领班需要参与新员工的培训工作。

他们需要向新员工传授餐厅的规章制度、服务流程和标准等知识，指导新员工适应工作环境，提升工作技能。

楼面领班需要对新员工的工作进行定期跟踪和评估，确保新员工能够快速融入团队，为餐厅提供优质的服务。

7. 楼面管理：楼面领班需要对餐厅的楼面进行管理和监督。

他们需要确保各个工作区域有序运作，遵循餐厅的工作流程和标准。

楼面领班需要留意用餐环境的卫生和安全问题，确保顾客和员工的安全。

8. 报表整理：楼面领班需要及时整理和归档各项餐厅运营的报表，比如员工排班表、餐厅营业额统计、顾客投诉记录等。

楼面部领班职务分工职责范本

楼面部领班职务分工职责
Floor foreman duties division of duties
说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。

楼面部领班职务分工:
直属领导:部长
管理对象:服务员
职责:
一.考勤考核员工工作，根据表现的好坏，公平行使表扬或批评、奖励或处罚的权利。

二.合理、妥善处理客人所投诉的意见并反馈到部门部长。

三.负责本部门的技术指导。

四.负责本部门餐具、设备的管理、统计和调配工作。

、
五.了解、推广、传达本部门每天的业务工作，充分掌握本部门每天的业务状况。

六.正确建立与客人之间的关系，充分发挥自身的才能，
留住客人的心。

负责本部门的卫生监督及落实工作。

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餐饮部楼面领班岗位职责_岗位职责精品文档

餐饮部楼面领班岗位职责一、岗位职责概述餐饮部楼面领班是餐饮部门的中级管理岗位，负责监督并协调各个楼面服务职员的工作，保证餐厅的服务质量和顾客满意度。

岗位职责包括但不限于安排员工工作、培训新员工、解决客户投诉等。

二、岗位职责详解1.服务协调：–监督服务员在各个楼面区域的分工和协作，确保服务流程的顺畅进行。

–指导员工根据顾客需求提供优质的餐饮服务，确保顾客的满意度。

–跟进顾客餐饮体验，及时处理客户意见、投诉和建议。

2.岗位培训：–协助餐厅经理进行新员工培训，包括礼仪规范、工作流程、服务技巧等。

–进行岗前培训，确保新员工了解各个楼面区域的工作职责和要求。

–定期开展员工培训，提高员工的专业素质和服务水平。

3.岗位安排：–根据客流量和餐厅的运营情况，合理安排员工的工作岗位和班次。

–检查员工的着装和仪容仪表，确保员工符合公司标准形象。

–确保各岗位的人员配备，有效分配工作任务，提高工作效率。

4.营销推广：–根据营销活动的要求，协助餐厅经理开展促销活动，提高餐厅的客流量和知名度。

–提供有关餐厅菜品的介绍和推荐，帮助顾客进行消费决策。

–收集顾客意见和需求，及时向餐厅经理反馈并提出改进建议。

5.安全卫生：–监督员工遵守餐饮部的安全卫生规定，保持餐厅的整洁和卫生。

–定期检查餐饮设备及用品的维护和保养情况，确保正常使用。

–处理突发事件和紧急情况，保证员工和顾客的安全。

三、职位任职要求1.教育背景：大专及以上学历，餐饮相关专业优先。

2.经验要求：具备餐饮行业相关工作经验，有一定管理岗位经验。

3.专业知识：了解餐饮业务流程和服务规范，熟悉菜品知识和营养搭配。

4.技能要求：具备良好的沟通和协调能力，善于团队合作，有一定的领导能力。

5.业务素质：热爱餐饮行业，具备较强的服务意识和服务技巧，能够处理客户投诉和突发事件。

6.岗位要求：具备一定的抗压能力，能够适应工作强度和不定时的工作时间安排。

四、总结餐饮部楼面领班是餐饮管理团队中至关重要的岗位，承担着管理和协调员工工作的重要职责，直接影响到顾客体验和餐厅形象。