谈谈美食普通话考试讲话三分钟范文

谈谈美食普通话考试讲话三分钟范文

我想只要一谈到美食，每个人都会有自我独特的见解。有人将好吃的东西定义为美食，有人将好看的食物称作美食，在我心中对美

食也有自我的一番见解。我认为能称得上美食的，一要让嘴巴吃着

觉得舒服，二要让眼睛看着觉得舒服，三是既贴合环保理念又能持

续原有风格特色。或许有人会觉得我的要求过高，其实，这样的美

食在中国有很多，只是需要我们用心去发掘。

至今记忆犹新的是前年看的一个纪录片。我记得其中有一道唤作“香薰肉藕片”的菜，那时绝对到达了我的美食标准的。

要说起这到美食，我们先得从它的主料藕说起。虽然我也是一个江南人，但还从未见过如此多的藕，成片成片的分布着。到了收获

的季节，就会雇佣人来挖掘，也只有熟络技术的人才能挖出既长又

完好无损的藕。当地人们说，只有没被破坏的藕，做出的“香薰肉

藕片”才能持续原有的那份滋味。

不仅仅主料藕要完好，厨师的刀工也要必须的水平。待藕洗干净后，先将藕切成一个个稍后的圆片，再在圆片侧面破开一条缝，将

原先准备好的肉末轻轻的塞到缝隙间，然后再用适度的力合拢。一

个个弄好之后，再按照自我喜欢的形状排入餐盘，加入一些必备配料，然后放入蒸笼中。先用大火烘干水分，再用小火温热。据说用

这种方式能够促进肉的美味渗透到藕片中，堪称美味。不仅仅有了

淡淡的清香，还有清新的色泽，环保而要具有自我的特色，有机会

真想去尝尝味儿。

我来谈谈自己家乡的美食吧。我是一名客家人，客家美食有很多，如酿豆腐、酿苦瓜、盐焗鸡等等。

客家地区最有名的美食是酿豆腐。每到春节、端午节、中秋节等重要节日时，酿豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃

过酿豆腐，但是，如果不是在客家地区，恐怕很难能够吃上正宗的

酿豆腐。人们在城市餐厅里点的酿豆腐往往是不正宗的。为什么这

么说呢？因为商家为了节约成本，往往随便把肉馅塞进豆腐里。这

样就吃不出香脆的味道。因为酿豆腐是非常讲究手艺的，而且消耗

的时间也比较长。来说说酿豆腐的过程吧。

首先，要把一块方形的豆腐分成两小块。接着还要准备好肉馅。肉馅通常由五花肉、香菇、葱等组成。把这些材料放进一个盘子里

不断搅和，最终才能形成像样的肉馅。豆腐、肉馅都准备好了，接

着才是重头戏。用筷子把豆腐挖一个坑，然后把肉馅夹进豆腐坑里。这看起来简单，做起来还真不容易。用力过大会把豆腐坑弄穿，肉

馅也就掉了。太过温柔的话，不仅很难把肉馅塞进去，而且又浪费

时间。所以说，酿豆腐这道手艺是非常有讲究的。别看它麻烦，正

宗的酿豆腐可好吃了。这绝对算得上是我家乡的特色美食。

当然，除了酿豆腐，酿苦瓜和盐焗鸡也很有名。比起酿豆腐，酿苦瓜相对来说会简单一些。通常在端午节的时候会吃酿苦瓜。至于

盐焗鸡，在老家算不上逢年过节的必备佳肴，但正宗的盐焗鸡还是

非常爽口的。

吃过这么多的美食，慢慢地，我发现：美食不仅仅是菜肴，同时也是一种文化。

每个地方都有独特的风味小吃，在我的家乡，当数刀削面最为著名。

刀削面的做法虽简单，但做出来的味道却令人为之一叹，不禁拍案叫绝。它的做法是这样的：先烧水，然后揉面，把面揉成一个团，尽量要多揉几下，使面富有弹性，然后把揉好的面分为三块，接着

左手拿面团，右手拿剪刀，两手放在正在烧水的大锅上，这样可以

及时的把剪下来的面条放入水中，剪出来的面要匀称美观，如果有

面条与别的不同，那就是不合格的，面条浮在水面上，如同一片片

小白帆，又如同一个个熟睡的婴儿正躺在母亲的怀抱中。面熟后，

可以放入佐料，如香菜、牛肉等。如果你喜欢吃辣，可以在面上涂

上一层辣油，让你爽到家。面上桌后，一股沸腾的的热气涌了出来，此时，大街小巷都弥漫着这种令人无法抗拒的香味，不禁让人沉浸

在其中，口水直流。对了，你去刀削面面馆的时候，千万不要忘记

带上餐巾纸，因为在面还没上桌的时候，看到别人那种停不住嘴的

样子，会情不自禁地流下口水。

刀削面的口感很好。香菜去掉了牛肉的腥味，辣油把牛肉的味道发挥到了极致，再加上入口顺滑的面条，这就成了百吃不厌的刀削面。当你把面条放入口中，还没来得及细嚼，便一溜滑进了喉咙。

虽没细细地品尝，但留在口中的味道却是怎么也忘不掉的。我喜欢

吃辣，便在面上涂上了厚厚的一层辣油，我越吃越热，满脸大汗，

斗大的汗珠如同下雨般似的流了下来，虽然如此，但我还是抵挡不

住刀削面那种麻辣的感觉，停不住嘴地品尝着。正因为刀削面这种

百吃不厌的感觉，引来了这么多的食客，正因为如此，刀削面成为

了我们家乡的著名美食，让别人了解了我们家乡的风土人情。就像

到了北京要爬长城那样，如果你到长寿来，一定要吃刀削面，如果

你没吃到，那可真是人生一大憾事呀！

如此美妙的东西怎能不令人心动！想必你也是经不住它的诱-惑，已经“口水直流三千尺”了吧。那就快来我的家乡品尝吧！

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；

也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓

鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞

汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时

一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了

一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了

出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑

了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不

忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我

一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么